Умеренный огонь на плите


Как готовить кофе в турке

Порою жизнь — это исключительно вопрос наличия чашечки кофе, а также того уединения, которое она даёт.
Ричард Бротиган

Технологий приготовления современного кофейного напитка огромное множество. Большинство, желая не отставать от прогресса, отдают предпочтение кофе, рожденному в «стенах» сосуда кофемашины. Однако только настоящие гурманы остаются верны традициям – ежедневно они совершают таинственный ритуал приготовления кофе в турке.

С чего все начиналось?

Дата появления на свет этого оригинального метода приготовления кофе уходит корнями в далекий XVI век. Именно в те времена, познавшие всю прелесть бодрящего напитка африканские кочевники стали время от времени варить этот напиток в медных котелках. Необходимость постоянных перемещений в пустыне и отсутствие возможности в перевозке тяжелого груза стали стимулом к созданию несколько суженого, небольших размеров сосуда – даллы. Представляющий собой своеобразный металлический кувшин с длинным носиком и продолговатой ручкой, он стал отправной точкой ныне всем известной турки (джезвы).

Плотно войдя в обиход у африканцев, далла проделала большой путь, прежде чем предстала во всей красе перед любопытными турками. Оценившие оригинальное изобретение, для большего эффекта и меньших потерь приготавливаемого напитка турки несколько видоизменили даллу. Они сделали ее горлышко более узким (для предотвращения разливания напитка на угли), а ручку более продолговатой. И такой она является и поныне. В благодарность за «создание» оригинального элемента кухонной утвари европейцы окрестили джезву «туркой».

От древности до наших дней – виды современных турок

Неугасающая любовь общества к такому напитку, как кофе, вдохновила на создание нескольких вариантов изготовления турки. Малоосведомленные о турках и о вкусе настоящего кофе люди даже понятия не имеют о том, что современные турки могут быть:

  • Металлические
  • Глиняные
  • Керамические

Первый вариант считается самым практичным. Прочные, невероятно долговечные и неприхотливые в уходе, турки из металла является выбором большинства. Практичность и эстетика этого «инструмента» приготовления кофе гармонично дополняется быстротой нагревания (что при приготовлении кофе немаловажно) и такой же скоростью остывания, предотвращающей вероятность закипания напитка. Лидером среди металлов для изготовления турок не перестает оставаться медь (желательно с внутренним покрытием из пищевого олова). А все благодаря ее уникальной способности равномерно распределять тепло при нагревании.

Турки из нержавеющей стали по качеству значительно хуже. Отличающиеся утолщенным дном, они достаточно часто приводят к нежелательному закипанию варящегося кофе и, как следствие, потере драгоценного, неуловимого аромата. Однако какими бы идеальными такие турки (металлические) не были по своим эксплуатационным характеристикам, по качеству получающегося в итоге напитка они уступают своим керамическим и глиняным «собратьям». Увы, и, ах, но мы всегда стоим перед выбором – долгие годы вместе с родной и полюбившейся сердцу джезвой или мимолетное наслаждение божественным ароматом кофе, сваренного в хрупкой и уязвимой турке из керамики или глины.

Сырьем для производства глиняных турок в большинстве своем служит китайская иссинская глина. Особенности этого материала наделяют турку специфической пористостью, позволяющей ей идеально впитывать кофейный аромат. Выбрав для приготовления кофейного напитка глиняную турку, вы, несомненно, оцените волшебный аромат и изумительный вкус сваренного напитка. Однако в будущем эта же «пористость» турки может сыграть с вами злую шутку. Так, выбрав в первый раз для приготовления сорт кофе Эфиопия Иргачиф, его специфический аромат станет при второй варке одной из составляющих аромата используемого сорта Йемен Матари. Именно поэтому любители экспериментов должны либо отдать предпочтение турке из другого материала, либо запастись несколькими глиняными турками.

Ну и, наконец, тем, кто задался вопросом, как варить кофе в турке, можно посоветовать присмотреться к варианту керамической турки. Идеально сочетающая оригинальный, насыщенный вкус напитка с уникальным, неподдающимся влиянию извне ароматом, она достойна стать украшением кухни каждого ценителя кофейного напитка. По своим качествам, пожалуй, ее можно назвать даже лидером среди всех известных ныне видов турок (если не брать в расчет ее хрупкость). Ее низкая популярность сегодня объясняется предельно просто – она появилась на рынке кофейной индустрии не так давно.

Каждая из описанных выше разновидностей турки по-своему уникальна и неповторима. Выступающая своеобразным «магическим котлом», она позволяет каждому попробовать себя в роли волшебника и путем проб и экспериментов создать ни с чем несравнимый, животворящий эликсир. А их, к слову сказать, сегодня несчитанное множество. Хотите немного попрактиковаться в магии приготовления волшебного кофе?

Приступим!

Советы по завариванию кофе приведённые ниже — это лишь исходная точка для ваших творческих идей. Смело применяйте их под ваши нужды!

1. Помол кофе для турки требуется самый мелкий – в пыль.

2. Залейте питьевую воду в турку. Чаще всего турку заполняют до точки сужения. Если вы нальете очень много воды кофе не куда будет подыматься и он может убежать!

3. Насыпьте кофе. Количество кофе на Ваше усмотрение, совет только один — на ваш вкус. Можте положить кофе «на глазок», так, чтобы он лег густым слоем на поверхность воды; типовой дозой на 100 милилитров воды считаеют 8 грамм молотого кофе. Если вы желаете добавить сахар и специй, можно сделать это сейчас.

4. Установите турку на плите на умеренный огонь (допустим, 6 из 9).

5. По истечению 5 минут вода будет близиться к температуре закипания, и кофе будет подниматься. До этого момента он будет активно булькать, а на поверхности вы заметите подрагивание кофе.

6. Заметив, что кофе начало подниматься, поднимите турку с плиты, оставьте её постоять около 20 секунд вне огня и после верните её обратно на огонь. Если кофе стало сбегать из-под шапки тоненькой струйкой, внимательнее: он вот-вот убежит!

7. Сняв турку с огня в третий раз, готовый кофе можно разлить по чашкам. Если вы хотели его размешать, можете сделать это сейчас.

Кофе готов!

Кофе — это ускользающее мгновение и благоухающий аромат.
Клодия Роден

Рататуй с тимьяном, цукини и розмарином рецепт – Французская кухня: Основные блюда. «Еда»

Рататуй с тимьяном, цукини и розмарином рецепт – Французская кухня: Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаСосиски

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Елена П. порции:  4ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Добавить в книгу рецептов820

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Репчатый лук

900 г

Чеснок

5 зубчиков

Зеленый перец

900 г

Сладкий перец

900 г

Оливковое масло

125 мл

Лавровый лист

4 штуки

Розмарин

1 штука

Черный перец горошком

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Почистить лук, крупно порезать. Почистить чеснок, раздавить.

2Неочищенные кабачки, цукини и баклажаны порезать кубиками в 1 см. Очистить перец от стеблей и семян, нарезать кубиками в 1 см.

3Надрезать помидоры крест-накрест у основания, положить в кипящую воду на пару минут, пока кожица помидоров не начнет сворачиваться. Промыть их холодной водой и снять шкурку. Мелко порезать.

440 мл оливкового масла вылить в сковороду с тяжелым дном и поставить на умеренный огонь. Обжарить в нем лук минут 5 и добавить чеснок. Убавить огонь до совсем маленького.

5Раскалить вторую сковородку, влить масло, выложить цукини и обжарить на сильном огне до коричневого цвета со всех сторон. Переложить обжаренные овощи в сковороду с луком. Повторить процедуру со всеми овощами, после обжарки добавляя их в сковороду, стоящую на медленном огне

6Когда все овощи окажутся в сковороде с луком, перемешать их и увеличить огонь. Посолить, добавить тимьян, лавровый лист и розмарин. Все тщательно перемешать. Влить в смесь овощной бульон, накрыть крышкой и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов. Дать протушиться в течение часа и выложить овощи в дуршлаг поверх кастрюли.

7Соки, которые стекут из овощей, вылить в сковороду и выпарить до состояния густой подливы. Затем вернуть овощи в сковороду, выключить под ней огонь. Добавить к овощам нарезанные помидоры и накрыть. Через 10 минут помидоры будут готовы. Можно подавать сразу, на горячее. Можно дать настояться несколько часов и подавать холодным.

8Перед подачей вынуть лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу.

Комментарии (5):Показать все комментарии

0

упростил готовку, готовил в сотейнике исключая духовку и обжаривание ;) масло лил уже в готовое блюдо, возможно вышел не совсем рататуй…но было очень вкусно. вся готовка заняла около 30 минут (непосредственно на плите)

ОтветитьПожаловаться

2

Вкусно! но не очень понятно, откуда берется овощной бульон… Его нет ни в ингредиентах, ни в описании процесса готовки…

ОтветитьПожаловаться

9

Интересно, это рецепт для столовой? Или я что-то не понял? Продуктов почти семь килограмм!!!!!!!!!!!!!!!!!! А розмарин и тимьян стали овощами или чем-то еще?! Если нет, то почему они указаны в штуках. Четыре листика тимьяна и один листик розмарина наверное маловато на семь килограммов овощей.......................................

ОтветитьПожаловаться

0

в пакетах, видимо)

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Лоскутова Марианна

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Телеканал Суббота!

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2022. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Салат из зеленых помидор с майонезом на зиму

Из зеленых помидор можно приготовить не только свежие салаты, но и потрясающие зимние закуски. Они поражают своим разнообразием. Вы можете сделать заготовки и по традиционным рецептам, и по достаточно незаурядным. Так, например, салат из зеленых помидор с майонезом поражает своей оригинальностью и необычным вкусом. Такую закуску можно с гордостью подавать к праздничному столу – ваши гости не останутся к ней равнодушными.

Салат из зеленых помидор с майонезом «Оригинальный»

Необходимые ингредиенты:

  • зеленые помидоры – 3 кг;
  • репчатый лук – 1 кг;
  • чеснок измельченный – 1 стакан;
  • соль поваренная – 2 ст.л.;
  • майонез – 250 гр;
  • сахар – 1 стакан;
  • уксусная эссенция – 2 ч.л.

Процесс приготовления:

Зеленые помидоры помойте и порежьте крупными дольками. Морковь почистите и натрите на крупной терке. Репчатый лук мелко порубите и обжарьте на растительном масле. На отдельную сковороду выложите подготовленную морковь и тоже обжарьте до золотистого оттенка.

Смешайте все компоненты в эмалированной глубокой кастрюле. Добавьте майонез, уксусную эссенцию, сахар и соль. Все перемешайте и поставьте на умеренный огонь. Держите на плите в течение 40 минут.

Готовый салат разложите по подготовленным стерилизованным банкам. Закатайте их металлическими крышками и оставьте при комнатной температуре до полного остывания. После чего уберите салат на хранение в прохладное темное место.

Салат из зеленых помидор с майонезом «Острый»

Необходимые ингредиенты:

  • зеленые помидоры – 3 кг;
  • репчатый лук – 1 кг;
  • чеснок – 4 головки;
  • острый перец чили – 2 шт;
  • уксусная эссенция – 2 ч.л.;
  • растительное масло – 1 стакан;
  • майонез – 200 гр;
  • соль поваренная – 4 ст.л.

Процесс приготовления:

Зеленые помидоры помойте и разделите каждый плод на 6-8 частей. Репчатый лук почистите, нашинкуйте тонкими полукольцами. Чеснок пропустите через пресс или натрите на мелкой терке. Острый перец чили порежьте кружками.

Все подготовленные овощи выложите в глубокую кастрюлю, добавьте соль, майонез и уксусную эссенцию. Поставьте емкость на огонь, доведите до кипения и варите в течение получаса.

Готовый овощной салат выложите в предварительно стерилизованные банки, герметично закатайте и оставьте до полного остывания.

Салат из зеленых помидор с болгарским перцем и майонезом

Необходимые ингредиенты:

  • зеленые помидоры – 2 кг;
  • болгарский перец – 1 кг;
  • морковь – 500 гр;
  • репчатый лук – 500 гр;
  • майонез – 200 гр;
  • уксусная эссенция – 1.5 ч.л.;
  • сахар – 1 стакан;
  • соль поваренная – 5 ст.л.;
  • молотый черный перец – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

Зеленые помидоры помойте и порежьте плоды на крупные дольки. Болгарский перец очистите от семян, порежьте полосками. Репчатый лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке.

Все овощи сложите в эмалированную кастрюлю. Добавьте майонез, уксусную эссенцию, сахар, соль и молотый черный перец. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите смесь до кипения и варите в течение 40 минут, не забывая периодически помешивать.

По истечении этого времени выложите салат в заранее подготовленные и стерилизованные банки. Закупорьте металлическими крышками.

Салат из зеленых помидор с травами и майонезом

Необходимые ингредиенты:

  • зеленые помидоры – 3 кг;
  • репчатый лук – 1 кг;
  • сладкий красный перец – 1 шт;
  • чеснок – 4 зубца;
  • тимьян – 8 веточек;
  • орегано – 6 веточек;
  • базилик – 6 веточек;
  • вода – 1 стакан;
  • майонез – 200 гр;
  • соль поваренная – 2 ст.л;
  • коричневый сахар – ½ ч.л.;
  • молотая гвоздика – ¼ ч.л.

Процесс приготовления:

Порежьте помидоры на 4 части, перец и репчатый лук – небольшими кусочками, чеснок – тонкими пластинками.

Смешайте с солью, оставьте на некоторое время и дождитесь, пока выделится сок. Слейте его, а помидоры обсушите. Все овощи соедините в глубокой кастрюле. Добавьте травы, майонез и коричневый сахар.

Выложите салат в сухие и чистые банки, поставьте стерилизоваться в течение 20 минут. Затем герметично закупорьте металлическими крышками.


Кабачки, жареные с луком на сковороде

Кабачки – это огородный овощ. Он также, как и все овощи, фрукты и ягоды имеет много разновидностей. В отличие от оранжевых красавиц-тыкв, кабачки скороспелые и многоплодные.

Из кабачков можно приготовить любое блюдо - оно получится очень вкусным и полезным.

Кабачки, жареные с луком и сметаной на сковороде

Необходимые ингредиенты:

  • красный перец – чайная ложечка;
  • кабачок – 2 килограмма;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • репчатый лук – 3 головки;
  • подсолнечное масло – 50 мл;
  • сметана – 200 гр.;
  • черный перец горошком – чайная ложка;
  • соль – 2 чайной ложки;
  • свежая петрушка – 100 гр.

Процесс приготовления:

Самый главный ингредиент – кабачки - хорошо промываем, с помощью овощечистки снимаем кожуру и порежем на мелкие кусочки.

Чеснок с луком очищаем от шелухи и меленько режем.

Разогреваем сковороду на плите и затем наливаем подсолнечное масло. Как оно раскалится, обжарим до золотистого цвета чеснок и лук, после чего закидываем нарезанные кабачки и хорошо перемешиваем.

На свой вкус добавьте соль, перец, сметану и, при желании, свои любимые специи. Еще раз хорошо размешайте и, переключив умеренный огонь, тушим около четверти часа.

Украшаем готовые кабачки петрушкой и подаем на стол. С этим блюдом хорошо сочетаются жареные котлеты.

Кабачки цуккини, жареные с луком и цедрой лимона на сковороде

Необходимые ингредиенты:

  • лук порей – 30 гр.;
  • кабачок цуккини;
  • соль и перец – на свой вкус;
  • лимон - 1/2 часть;
  • растительное масло – 2 ст. ложки.

Процесс приготовления:

Первый шаг – займемся кабачком. С цуккини обрезаем попки, промываем его хорошо и режем крупными квадратиками.

Второй шаг – жарим. Наливаем масло в сковороду и раскаливаем его. После чего обжарим кусочки кабачков в течение 10 минут на умеренном огне.

Третий шаг – добавить лук и цедру лимона. Берем лимон, отрезаем два кружочка с середины и снимаем цедру – она так нам и понадобится. Меленько ее порезать, а лук нарезать кружочками. Закидываем их в сковороду, добавляем на свой вкус молотый перец и соль. Хорошо перемешиваем, жарим еще минут 5 и можно снимать.

Четвертый шаг – сервировка стола. Жареные кабачки очень хорошо совместимы с мясными и рыбными блюдами.

Кабачки, жареные с луком, яйцом и морковью на сковороде

Необходимые ингредиенты:

  • молоденькие маленькие кабачки – 3 шт.;
  • репчатый лук – 2 головки;
  • морковь;
  • растительное масло;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • соль – на свой вкус.

Процесс приготовления:

Сначала подготовим овощи.

Кабачки тщательно промыть, так как они молодые и с них мы не будем снимать кожуру. Нарезаем их сначала на кружки, а затем еще пополам.

Морковь очищаем и режем соломкой. Лук также чистим от шелухи и нарежем тонкими полукольцами.

Теперь включаем минимальный огонь и ставим на плиту сковороду, налив масла. После того, как масло хорошо разогреется, засыпаем морковь и немного подержим. Затем добавим лук и обжарим до румяного состояния. Закидываем кабачки и жарим, пока они не подрумянятся. На свой вкус солим и зальем взбитые яйца. Затем все аккуратно размешиваем и доводим до готовности.

Кабачки, жареные с луком и орехами на сковороде

Необходимые ингредиенты:

  • молоденький кабачок – 400 гр.;
  • чеснок – 2 дольки;
  • лук – 100 гр.;
  • укроп – 30 гр.;
  • орехи (миндаль или фундук) – 50 гр.;
  • оливковое масло – 3 ст. ложки;
  • соль и сахар – по половине чайной ложечки.

Процесс приготовления:

Главный продукт блюда - кабачки - нарезаем тоненькими кружочками. Если он молодой, то кожуру можно не снимать, а если все же пришлось использовать старенький, тогда придется.

С чеснока и лука снимаем шелуху и режем соответственно кольцами и тонкими дольками.

Ставим сковороду на плиту, включаем максимальный огонь, наливаем масло согласно данным рецепта и обжариваем чеснок с луком. Следите, чтобы они не пригорели. С обильным помешиванием процесс жарки займет около 3 минут. Чеснок должен стать золотистым, а лук – прозрачным.

После всего этого закидываем кабачки, добавляем сахар с солью и хорошо перемешиваем.

Обжариваем до тех пор, пока кабачки не обретут приятную коричневую корочку.

Готовые овощи выкладываем в тарелку и сверху посыпаем рубленой зеленью и орешками, предварительно прокаленными на сухой сковороде.

Приятного аппетита!


Запеканка из картофельного пюре с фаршем

141.7 kcal

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Ингредиенты и БЖУ

  • Белки 7,2 г
  • Жиры 9,3 г
  • Углеводы 7,2 г

Сегодня мы подготовили простой пошаговый фоторецепт запеканки из картофельного пюре с фаршем, которую легко приготовить в домашних условиях из доступных продуктов.

Количество порций: 8 порций.

Пошаговая инструкция

Запеканка из картофельного пюре с фаршем – вкусное и питательное блюдо. Оно зарядит энергией надолго, что и необходимо тем, кто придерживается принципов правильного питания и занимается спортом. В составе только полезные ингредиенты – мясо и овощи, поэтому кушанье насытит организм витаминами, полезными элементами и позволит забыть о чувстве голода вплоть до следующего приема пищи.

Совет! Отдавайте предпочтение индейке, кролику, нежирной телятине или курице, которые считаются наиболее полезными видами мяса. Они подарят организму полезные элементы, такие как железо, магний, калий, йод, фосфор, и насытят энергией.

Давайте приступать к приготовлению вкусной запеканки из картофельного пюре с фаршем по пошаговому фоторецепту, который приведен ниже. Он позволит не допустить ошибок при готовке блюда в домашних условиях.

Шаг 1

Приготовление запеканки из картофельного пюре с фаршем начинается с подготовки зажарки. Для этого освободите от шелухи репчатый лук. Вымойте и обсушите его, а затем мелко нарежьте. Очистите от кожуры морковь, вымойте и обсушите. Натрите овощ на мелкой или средней терке. Отправьте сковороду с небольшим количеством растительного масла на плиту и дождитесь накаливания. После этого нужно выложить морковь и репчатый лук. Обжарьте овощи до формирования легкого золотистого оттенка. Регулярно помешивайте зажарку, чтобы она не подгорела.

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 2

Теперь нужно хорошенько вымыть баклажан. Обрежьте у него кончики. Если используется молодой овощ, то очищать от кожуры его не нужно. В остальных случаях лучше немного вымочить баклажан, чтобы он был мягче и не горчил. Далее нарежьте синенький небольшими кубиками и отправьте в сковороду с луком и морковью. Перемешайте и продолжите жарку на умеренном огне.

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 3

Посолите овощи по вкусу. Можно положить соли немного больше, чем обычно, так как дальше мы будем класть другие ингредиенты, а солить уже не будем. Добавьте две столовые ложки муки.

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 4

Теперь нужно влить в сковороду с овощами половину стакана куриного бульона (можно заменить и другим мясным по вкусу). Его можно делать и соленым, и несоленым. Ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения.

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 5

Перемешайте все ингредиенты до однородности. К этому времени мука разбухнет, впитав бульон, и получится кашица.

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 6

Теперь пришло время выложить в сковороду рубленный фарш. Его можно сделать из отварного мяса, из которого вы варили бульон. Вареное мясо приготовится несколько быстрее, учитывайте это. Продолжите жарку в течение примерно десяти-пятнадцати минут, регулярно помешивая, чтобы избежать подгорания ингредиентов.

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 7

Возьмите форму для запекания в духовке. Выложите заготовку в емкость и распределите ложкой так, чтобы был ровный слой.

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 8

Теперь нужно приготовить картофельное пюре. Для этого очистите от кожуры, вымойте и обсушите картофель. Затем нарежьте его крупными кусками и отправьте в емкость с водой. Установите кастрюлю на плиту и включите умеренный огонь. Дождитесь закипания воды и сделайте медленный огонь. Доведите картофель до готовности, а затем сделайте пюре с помощью толкушки. Можно воспользоваться и блендером, но тогда картофель нужно остудить, а затем пюрировать. После этого выложите пюре в миску и добавьте туда же одну столовую ложку томатной пасты. Хорошенько перемешайте до однородности.

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 9

Выложите картофельное пюре в форму для запекания сверху на мясо с овощами. Аккуратно распределите так, чтобы получился ровный слой.

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 10

Твердый сыр нужно натереть на мелкой терке. Присыпьте им нашу будущую запеканку. Не жалейте сыра. С ним будет вкуснее, ведь сформируется румяная корочка.

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 11

Кусочек масла нужно нарезать некрупными кубиками. Уложите их сверху на будущую запеканку. Благодаря этому кушанье получится сочным, нежным и аппетитным. Отправляйте заготовку в духовку, которая была предварительно разогрета до 180-190 градусов. Готовьте блюдо в течение двадцати-тридцати минут. После этого извлеките из духовки и дайте немного постоять – буквально пять-семь минут.

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 12

Ароматная и аппетитная запеканка из картофельного пюре и рубленого фарша готова. Украшайте блюдо любимой зеленью, например, петрушкой или укропом, и подавайте на стол. Приятного аппетита!

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Оцените материал

Эксперт проекта. Стаж тренировок - 12 лет. Хорошая теоретическая база по процессу тренировок и правильному питанию, которую с удовольствием применяю на практике. Нужна рекомендация? Это ко мне :)

Редакция cross.expert

Варенье из сливы с какао

Вам надоели банальные варенья из клубники, смородины и вишни? Вы хотите порадовать своих домашних оригинальным и очень вкусным лакомством? Тогда читайте эту статью внимательно, мы расскажем, как приготовить варенье из сливы с какао. Вкуснейший десерт обеспечен. Кроме того, это варенье очень нравится детям.

Рецепты варенья из слив с какао

Для приготовления нам понадобится:

  1. Примерно 5 килограмм синей сливы. Отбирайте только спелые и сочные плоды.
  2. Около 1 килограмма сахара.
  3. Пачка какао.

Первым делом необходимо тщательно помыть сливы под холодной проточной водой, затем вынуть косточки, а мякоть порезать на несколько частей. Складываем порезанные плоды в просторную емкость, а сами в это время займемся сиропом.

Для этого наливаем в кастрюлю полтора стакана воды и добавляем килограмм сахара. Ставим на огонь и доводим сироп до кипения, постоянно его помешивая для того, чтобы сахар растворился.

После закипания следует убавить огонь и оставить кастрюлю на плите ещё примерно на 10 минут. Не забывайте помешивать. Перед выключением добавьте какао. Рассчитывать нужно таким образом: 1 чайная ложка на 1 килограмм слив.

Размешайте какао. И последний этап – добавление слив. Стоит отметить, что точного времени варения слив нет. Вы должны неустанно следить за вареньем. Его цвет должен поменяться с нежно-розового на темно-шоколадный. Какао также способствует изменению цвета, поэтому нужно внимательно следить за варевом и вовремя снять его с плиты, иначе варенье будет слегка горчить, а этого совсем не хочется, правда же?

Хороший совет: перед тем как будете снимать, добавьте ваниль. Это вовсе необязательно, однако вкус станет ещё более изысканным и оригинальным.

Теперь можете разлить варенье из сливы с какао по банкам и закупорить. Не забудьте перед этим простерилизовать их. Приятного аппетита! Такое лакомство можно без сомнений подавать и на праздничный стол.

Рады представить вашему вниманию ещё один интересный рецепт: варенье со сливой и какао с добавлением орехов.

Добавляем орешки

Заготовьте такие ингредиенты:

  1. Сливы – 1 килограмм.
  2. Сахар – полкилограмма.
  3. Какао.
  4. Грецкие орехи.

Сначала нужно заняться непосредственно сливами. Хорошенько моем их под проточной водой, далее нужно вынуть косточки, а затем нарезать плоды на кусочки небольшого размера.

Нарезанные сливы перекладываем в глубокую кастрюлю, засыпаем сахаром (нужно взять половину порции) и оставляем на ночь или на 10-12 часов, чтобы плоды пустили сок, а сахар растаял. При необходимости сливы в сахаре могут простоять даже до 20 часов. Можно несколько раз помешать с помощью деревянной лопатки.

После истечения указанного времени в кастрюлю нужно добавить оставшийся сахар и столовую ложку какао с горкой.

Теперь нужно почистить грецкие орехи и разрезать их на маленькие кусочки. Добавить к сливам. Все ингредиенты аккуратно перемешиваем. Ну вот, уже можно и на плиту ставить. Включаем умеренный огонь, ждем, пока варево закипит. После этого оставляем на плите ещё примерно на полчаса. Очень важно помешивать варенье, чтобы оно не пригорело, и сахар хорошенько растворился.

Пока лакомство варится, простерилизуйте банки, а затем рассыпьте его в них. Закатайте банки. Оставьте варенье из сливы с какао в темном прохладном месте, пока оно не остынет. После можно прятать его в холодильник или подвал.

В заключение

Варенье со сливой и какао – настоящая находка зимой. Оно станет отличным десертом. Кроме того, его можно добавлять в пироги и блинчики. Приятного вам аппетита и хорошего настроения! Пусть зима будет вкусной и уютной благодаря вкуснейшим заготовкам, приготовленными вами! Варенье из сливы с какао не оставит равнодушным ни одного гурмана!

Торт Спартак - готовим по вкусному рецепту с фото

Медово-шоколадный торт с заварным кремом, для приготовления которого понадобятся мед, какао, яйца, пшеничная мука, сахар, молоко, крахмал, масло сливочное и ванилин.

60

60 мин. 8 порций 2270 гр. В 100 гр. содержится:

Белки
Жиры
Углеводы
Клетчатка
Калории

4 гр.
12 гр.
42 гр.
2 гр.
303 кКал

Способ приготовления торта «Спартак»

Начинаем процесс приготовления с коржей. Для этого просеиваем половину объема пшеничной муки. Остальная часть просеивается вместе с 50 граммами какао.

Затем нам понадобится чистая кастрюля, в которой растираем 2 яйца с сахаром до приобретения белесоватого оттенка массой. Затем соединяем ее с молоком (90 мл), медом и 100 граммами сливочного масла. Размешиваем до однородного состояния и ставим на умеренный огонь. Когда смесь нагреется, добавляем в нее соду. Будьте готовы к тому, что масса сильно начнет увеличиваться в объеме, и обратите внимание, что до кипения доводить не надо. Ставим огонь на минимум и при постоянном перемешивании удерживаем кастрюлю на плите около 3-4 минут, после чего даем содержимому немного остыть.

Постепенно вливаем получившую смесь в емкость с просеянной мукой и аккуратно перемешиваем. Когда тесто станет достаточно плотным, выкладываем его на стол и начинаем разминать. Количество добавляемой муки нужно регулировать, главное – добиться эластичности теста, т.е. оно не должно быть слишком плотным.

Подготовленное тесто раскатывается в виде толстой «колбаски» и нарезается на 9 частей. Каждую часть нужно раскатать в виде круга. Для того чтобы тесто сохранило эластичность и податливость, его рекомендуется завернуть в пищевую пленку и поставить на водяную баню.

Чтобы придать коржу нужную форму, воспользуйтесь, к примеру, тарелкой, которую нужно плотно прижать к кругу и вырезать ножом его форму. Получившиеся коржи выпекаются на протяжении 5-6 минут в духовом шкафу с температурой 180°.

Теперь приступаем к подготовке заварного крема. Берем чистую кастрюлю, высыпаем в нее крахмал, 200 грамм сахара и ванилин. Хорошенько размешиваем, после чего вбиваем 2 яйца и вливаем 400 мл молока (можно в холодном виде).

Ставим кастрюлю на маленький огонь и сразу же начинам помешивать. Постоянное перемешивание позволит избежать вероятности появления крахмальных комочков. К моменту закипания крем начнет приобретать плотную консистенцию. Это означает, что надо снимать кастрюлю с плиты, накрыть поверхность крема (подойдет пищевая пленка или целлофановый пакет) и оставить в сторонку.

Предварительно размягченное сливочное масло (150 грамм) взбивается посредством миксера до приобретения воздушности. Спустя 5 минут начинаем понемногу добавлять остывший заварной крем, который вводится небольшими порциями. Важно: процесс взбивания прекращать нельзя. Через 5 минут крем будет готов.

Остается приготовить лишь помадку. Снова берем кастрюлю, где смешиваем 100 грамм сахара, 30 грамм какао и оставшееся молоко. Доводим до кипения и варим при периодическом помешивании в течение 5-7 минут. Затем снимаем с огня и в горячую шоколадную смесь добавляем 50 грамм сливочного масла. Через минут 10-15 масса загустеет и приобретет консистенцию глазури.

На завершающем этапе соединяем все подготовленные компоненты. Начинаем с промазывания заварным кремом коржей и складывания их друг на друга. Когда последний корж займет свое место, то его на его внешнюю поверхность нужно нанести глазурь для равномерного распределения. Когда она застынет (часа через 2-3), глазурь следует посыпать кокосовой стружкой.

Приятного Вам аппетита!

Правила техники безопасности при отоплении и догреве помещений

В связи с продолжающимся отопительным периодом напоминаем, что особенно в этот период следует обратить внимание на эффективность систем вентиляции и дымоходов в эксплуатируемых зданиях.

Следовательно:

Ø дымоходы (дымовые, вытяжные и вентиляционные) в процессе их эксплуатации должны подвергаться периодическому осмотру, не реже одного раза в год, заключающемуся в проверке их технического состояния.Осмотр должны проводить лица, имеющие квалификацию трубочиста.

Ø в установках, где происходит сжигание твердого, жидкого и газообразного топлива, необходимо удалять загрязняющие вещества из дымоходов и выхлопных труб:

а) печи на твердом топливе - не реже 4 раз в год,

б) из печей, работающих на жидком и газообразном топливе, - не менее двух раз по

,

в) из печей предприятий общественного питания и служб общественного питания - не реже одного раза в месяц, если локальными нормативными актами не установлено иное.(на объектах, указанных выше, удаление загрязняющих веществ из вентиляционных каналов производится не реже одного раза в год, если более высокая частота не вытекает из условий эксплуатации).

Окись углерода Окись углерода является ядовитым газом.

После попадания в дыхательную систему человека он связывается с гемоглобином клеток крови и угнетает тканевое дыхание. В результате длительного воздействия на организм человека это представляет серьезную угрозу его здоровью и жизни. Последствием острого отравления могут быть необратимые поражения центральной нервной системы, коронарная недостаточность и инфаркт миокарда.

Угарный газ может представлять особую опасность для здоровья и даже жизни человека в результате неправильного отвода выхлопных газов и дыма от отопительных приборов.

Симптомы отравления угарным газом:

• головная боль и головокружение

• ослабление

• тошнота

• расстройства памяти

• потеря сознания

• кома

В связи с изложенным и с целью повышения пожарной безопасности приводим основные правила обращения с отопительными приборами:

1.Не отапливайте помещения газовой плитой, так как длительное горение газа приводит к потере кислорода в воздухе и образованию незаметного угарного газа (СО), который очень ядовит. Если вентиляционные каналы не обеспечивают адекватного воздухообмена, может произойти даже смертельное отравление.

2. Помните, что газовые баллоны на кухне должны располагаться на расстоянии не менее 1,5 м от приборов, излучающих тепло, например, печей, обогревателей (кроме газовых плит). Баллоны должны быть расположены вертикально, защищены от падения и ударов, а также вдали от искрообразующих устройств.

3. Не оставлять без присмотра отопительные приборы, такие как тепловентиляторы, электронагреватели и т.п., а также другие нагревательные приборы (обогреватели, электрочайники, утюги, фены и т.п.).

4. Не включайте нагревательные приборы вблизи легковоспламеняющихся материалов (например, легковоспламеняющихся жидкостей, одежды, мебели и т. д.) Подключение к одной розетке нескольких приборов с высоким энергопотреблением может привести к перегреву электросети.

5. Не позволяйте детям играть с легковоспламеняющимися веществами, огнем и электрическими приборами Не оставляйте без присмотра продукты на включенной плите.Давайте не оставлять детей дома без присмотра.

Во избежание отравления угарным газом:

- не загораживать вентиляционные решетки и отверстия для подачи воздуха.

- поручать фирме-трубочисту проверку дымоходов: дымовых, вытяжных и вентиляционных не реже одного раза в год,

- для собственной безопасности установите датчик, обнаруживающий угарный газ в помещениях, где у вас есть отопительные приборы (не относится к электрическим отопительным приборам),

- не подключать отопительные приборы к дымоходам без необходимого заключения трубочиста,

- контроль технического состояния отопительных приборов,

- производить периодическую чистку дымоходов, а также удалять сажу угольных печей, скопившуюся в отстойнике.

ПОМНИТЕ!

Угарный газ (СО) не имеет запаха!

При ухудшении самочувствия (тошноте, головокружении) во время пребывания в помещениях, где установлены угольные или газовые плиты, немедленно покинуть помещение и проветрить его!

Обратитесь по этому поводу к трубочисту!

При необходимости обратитесь за медицинской помощью!

СНГ - удобство и опасность

LPG все чаще используется в домашних хозяйствах для питания газовых плит, духовок и газовых водонагревателей.

Газ – это удобное и чистое топливо, но оно может быть и опасным!

Утечки в газовой системе или клапане баллона очень трудно обнаружить, особенно в случае газов без запаха, таких как пропан-бутан. Утечки газа из установок или устройств невозможно увидеть невооруженным глазом, но он может скапливаться в таком количестве, что образуется взрывоопасная смесь с воздухом. Взрыв такой смеси может быть вызван практически любым источником энергии, т.е.пламя спички, искра в электроконтакте, блоке телефона или холодильника, искра от палки и даже разряд статического электричества.

Газа не стоит бояться!

LPG представляет собой смесь пропана и бутана в пропорции к сезону.

Летом продаются смеси с более высоким содержанием бутана, а зимой с более высоким содержанием пропана. Смесь среднего состава всегда тяжелее воздуха и опускается вниз. Это газ, который ползет по полу и проникает во все закоулки и канализационные отверстия, представляя тем самым очень серьезную угрозу.Находясь в помещении, где произошла утечка газа

, мы можем неосознанно заставить его взорваться.

Газ пропан-бутан для бытовых нужд поставляется в стальных баллонах с запорным вентилем. Питание газовых приборов осуществляется только за счет использования редукторов давления.

Наполнение баллонов может осуществляться на специализированных заводах по розливу сжиженного нефтяного газа. Самостоятельно заряжать, доливать или доливать газ запрещается. На жидких и газовых заправочных станциях, предназначенных для заправки автотранспортных средств, допускается замена только пустых баллонов на полные.

ВНИМАНИЕ!!!

Переполнение баллона, т.е. превышение 2/3 объема в сочетании с повышением температуры окружающей среды (например, внесение в теплое помещение) вызовет повышение давления, что приведет к разрыву газового баллона. Баллоны со сжиженным пропан-бутаном как напорное устройство подлежат периодической проверке Управлением технического надзора. Техническое обслуживание и возможный ремонт баллонов, а также сертификационные мероприятия осуществляются при их наполнении на заводах по розливу газа.

Дата легализации баллона выбита прямо на его корпусе.

При использовании баллонов следует помнить об условиях безопасности, в том числе:

• в одной квартире может находиться не более двух баллонов с нагрузкой не более 11 кг, подключенных к установке или устройствам - приемникам,

• Не допускается хранение запасных баллонов в квартирах, не подключенных к системе,

• запрещается хранить баллоны с пропан-бутаном в помещениях, расположенных ниже уровня земли,

• газовые приборы можно устанавливать в помещениях высотой не менее 2,20 м,

• газовые приборы можно устанавливать в помещениях с надлежащими условиями вентиляции с учетом соблюдения режима вентилируемого движения воздуха

при возможной утечке газа из неплотностей и оборудования,

• газовый баллон должен устанавливаться лицом, прошедшим обучение в этой области,

• Газовые баллоны можно размещать на расстоянии не менее 1,5 м от блоков

излучающее тепло, кроме газовых плит и обогревателей

излучающий и конвекционный со шкафом для цилиндров,

• нельзя размещать баллоны вблизи искровых устройств,

• баллоны должны быть установлены в вертикальном положении и защищены от ударов, опрокидывания или случайного смещения,

• гибкие шланги могут использоваться для подачи газовых приборов,

с сертификатом безопасности, прочностью не менее 300 кПа, стойкостью к газам, маслам и т.д.и длина этого трубопровода не может превышать 3 м.

ПАМЯТЬ ТАДЖ!

Система LPG должна быть оснащена ключом для снятия баллона.

Его расположение должно быть в пределах легкой досягаемости.

Поврежденный баллон следует вынести на улицу, за пределы здания. Тщательно проветривайте помещение и соблюдайте особую осторожность, не включайте электроприборы, не пользуйтесь открытым огнем, не курите.

Действия по разборке и снятию цилиндра следует выполнять с максимальной осторожностью, осознавая выбор меньшего из зол.

Прогресс цивилизации приносит нам общедоступный комфорт в обыденной, повседневной жизни, но требует от нас одновременного углубления сознания, расширения знаний и развития умения использовать все более и более технически сложные доступные нам устройства.

Стоит ли рисковать отапливать квартиру газом от печки?

• не отапливать помещения газовой плитой, длительное горение газа вызывает значительную потерю кислорода в воздухе, избыточное содержание продуктов горения газа неблагоприятно для человека, дополнительно образуется незаметный угарный газ (СО) .При закупорке вентиляционных каналов возможно отравление даже со смертельным исходом

Имеются ли какие-либо препятствия для использования как природного газа, так и баллонов в квартире или доме?

• правила прямо запрещают совмещение обеих установок в одном здании.

Сколько баллонов с пропан-бутаном можно подключить к газовым приборам в одном месте?

• не более двух баллонов по 11 кг каждый.

Как разместить газовые баллоны на кухне?

• на расстоянии не менее 1,5 м от устройств, излучающих тепло, напр.плиты, обогреватели, кроме газовых плит,

• баллоны должны быть установлены в вертикальном положении, защищены от ударов, опрокидывания, вдали от устройств, вызывающих искрение,

• соединение баллона с печкой гибким шлангом длиной не более 3м.

Где можно использовать газовые лучистые обогреватели для отопления помещений?

• только в помещениях площадью более 40 м2, на расстоянии не менее 60 см от горючих материалов.Используйте только газовые приборы с национальными разрешениями и разрешениями.

Источник: KG PSP Добавил: S. Pawłowski

.

Экспедиционная плита - survivaltech.pl

Описание продукта

Наша печь претерпевает для вас очередную метаморфозу. В мире нет ничего, что нельзя было бы улучшить или улучшить. После нескольких лет использования мы пришли к тому, что нужно изменить, чтобы печь стала еще лучше!

Экспедиционная плита — универсальный предмет для приготовления воды или еды в полевых условиях.

Его главные преимущества: вес, размер и топливо, которым он питается.

Представляем новейшую обновленную модель v.3

У нас уже были разные варианты листового металла и толщины. Однако наилучшим решением является толщина 0,6 мм. Идеальное решение, если учесть такие факторы, как долговечность и вес.

Плита состоит из 5 основных частей:

  • 4 стороны и под. - С их помощью собираем базовый вариант печи.

Сборка печи занимает буквально минуту и ​​не составляет труда даже в неблагоприятных погодных условиях (дождь или снег).В сложенном виде печь занимает очень мало места. Толщина всей упаковки всего 4 мм! Эта печь - идеальный инструмент, когда мы отправляемся в неизведанную местность и боремся с каждым килограммом нашего снаряжения. Помните, что эпигаз когда-то заканчивается. Здесь мы можем курить буквально любым материалом. От мелких веточек до мусора, картона и других легковоспламеняющихся материалов.

Двух маленьких веток сухого дерева более чем достаточно, чтобы вскипятить 0,5 литра воды за 8 минут. Когда мы используем большую кастрюлю с крышкой и более толстыми ветками, мы можем готовить на плите еще большие блюда.

Ровно топливо для печки очень простое. Это можно сделать через отверстие в передней стенке или втянув сосуд непосредственно в камеру сгорания.

Теперь мы добавляем к плите решетку, состоящую из двух световых лотков. Благодаря этому решению на плите теперь можно готовить даже на очень маленькой сковороде, не опасаясь опрокидывания.

Дополнительно d актуальная v.3 мы добавили возможность готовить в печи на популярном у туристов топливе . Почему? Мы не всегда находим сухой коптильный материал. Отсюда необходимость диверсифицировать топливо. Но зачем таскать с собой две разные плиты, когда достаточно одного противня и нескольких туристических топлив?

Чтобы еще больше усовершенствовать наш продукт… с помощью колосников и топливной печи, у нас есть возможность собрать небольшую легкую печь для использования только на туристическом топливе.

Печка устойчива на любом рельефе. Вырезы по верхнему краю и отделка материала позволяют посуде очень крепко сидеть на плите.

Печь благодаря своим размерам очень компактна и удобна в использовании. Он будет использоваться во многих сферах нашей полевой деятельности. От обычного туризма и гребли на каноэ до продвинутых экспедиций на выживание, даже на край света. На ней можно готовить везде, где есть что сжечь.Эта печь очень безопасна в использовании. Благодаря тому, что пламя закрыто внутри, можно не опасаться приглашения огня (при соблюдении основных критериев пожарной безопасности).

Эта сверхлегкая духовка также идеально подходит для спасательного мешка BOB. Когда нет возможности разжечь огонь, на такой плите легко можно вскипятить воду или приготовить еду в любых условиях.

Экспедиционная легкая плита:

  • сложенный
  • из стального листа 0,6 мм
  • очень легкий 247г!
  • вес с топливной горелкой 291 г
  • вес с решеткой 266г
  • вес набора: 342 г
  • вес небольшой топливной плиты всего 75 г
  • размеры в сложенном виде 3 мм x 149 мм x 107 мм
  • крышка в комплекте
.

Intesis Interface Integration Haier Air Conditioners Operating Manual

Intesis Interface Integration Haier Air Conditioners Operating Manual

KNX TP1 (EBI)

HA-

ORDER CODE

STARS

INKNXHAI008C000

HA-AC-KNX-8

INKNXHAI016C000

HA-AC-KNX-16
INKNXHAI064C000

HA-

Important User Information

Ответственность

Информация, содержащаяся в этом документе, предоставляется только в информационных целях.Пожалуйста, сообщите HMS Industrial Networks о любых неточностях или упущениях, обнаруженных в этом документе. HMS Industrial Networks не несет никакой ответственности за любые ошибки, которые могут появиться в этом документе.

HMS Industrial Networks оставляет за собой право модифицировать свою продукцию в соответствии со своей политикой непрерывного совершенствования продукции. Таким образом, информация, содержащаяся в этом документе, не должна рассматриваться как обязательство HMS Industrial Networks и может быть изменена без предварительного уведомления.HMS Industrial Networks не берет на себя обязательств обновлять информацию, содержащуюся в этом документе.

Данные, пример Файлы и иллюстрации в этом документе представлены только в иллюстративных целях и предназначены только для того, чтобы помочь вам лучше понять функциональные возможности и работу продукта. Ввиду широкого спектра возможных применений продукта, а также из-за множества переменных и требований, связанных с любой конкретной реализацией, HMS Industrial Networks не может нести ответственность за фактическое использование на основе данных, например.иллюстрации в этом документе, а также за любой ущерб, причиненный во время установки продукта. Лица, ответственные за использование продукта, должны получить достаточные знания, чтобы убедиться, что продукт используется правильно в их конкретном приложении и что приложение соответствует всем требованиям производительности и безопасности, включая все применимые законы, правила, кодексы и стандарты. Более того, HMS Industrial Networks ни при каких обстоятельствах не несет ответственности за какие-либо проблемы, которые могут возникнуть в результате использования недокументированных функций или функциональных побочных эффектов, выходящих за рамки документированного продукта.Последствия, вызванные любым прямым или косвенным использованием таких аспектов продукта, не определены и могут включать, например, проблемы совместимости и стабильности.

1 Представление


INKNXHAI0 – C000 обеспечивает полную и естественную интеграцию кондиционеров Haier в системы управления KNX.
Совместим со всеми моделями кондиционеров Haier из линейки VRF.

Основные характеристики:

  • Уменьшенные размеры. Установка даже внутри внутреннего блока переменного тока.
  • Быстрая и незаметная установка.
  • Внешний источник питания не требуется.
  • Прямое подключение к шине KNX EIB.
  • Прямое подключение к внутреннему блоку переменного тока.
  • Полная совместимость с KNX, сконфигурированная с ETS.
  • Несколько объектов для управления (различные типы: бит, байт, символ...).
  • Управляйте кондиционером на основе температуры окружающей среды, считываемой вашим собственным блоком переменного тока, или температуры окружающей среды, считываемой любым термостатом KNX.
  • Полное управление и мониторинг блока переменного тока с помощью KNX, включая контроль состояния внутренних переменных блока переменного тока, счетчик часов работы (для контроля технического обслуживания фильтра), а также индикацию ошибок и код ошибки.
  • Блоком переменного тока можно управлять одновременно с помощью инфракрасного пульта дистанционного управления блоков переменного тока и KNX.
2 Соединение

Для подключения интерфейса к внутреннему блоку переменного тока:

Отключите питание от сети переменного тока. Откройте переднюю крышку внутреннего блока, чтобы получить доступ к внутренней плате управления.В плате управления найдите разъем гнезда с маркировкой socket ABG1.

С помощью трехжильного кабеля соедините разъем ABG1 INKNXHAI0-C000 с разъемом AB G1 на плате управления кондиционером.

При необходимости установите INKNXHAI0 – C000 внутри или снаружи внутреннего блока кондиционирования воздуха – помните, что INKNXHAI0 – C000 также должны быть подключены к шине KNX. Снова закройте переднюю крышку внутреннего блока кондиционера.

Подключение интерфейса к шине KNX:

Отключить питание шины KNX. Подключите интерфейс к шине KNX TP-1 (EIB) с помощью стандартного разъема KNX (красный/серый) интерфейса, соблюдая полярность. Снова подключите питание шины KNX.

Схема подключения:


Рисунок 2.1 Конфигурация параметров по умолчанию

Каждый коммуникационный адаптер Haier подключается к одному наружному блоку.

INKNXHAI008C000-16-64 можно одновременно подключить к нескольким коммуникационным адаптерам Haier.

ПРИМЕЧАНИЕ. В вашей установке может быть несколько коммуникационных адаптеров Haier.
Убедитесь, что адрес коммуникационного адаптера Haier правильно задан в ETS. Для получения дополнительной информации см. раздел 4.6.

3 Конфигурация и конфигурация

Это полностью совместимое устройство KNX, которое необходимо настроить и настроить с помощью стандартного инструмента KNX ETS.

Проект ETS для этого устройства можно загрузить по адресу: https://www.intesis.com/products/ac-interfaces/haier-gateways/haier-knx-vrf-ha-ac-knx

См. README .txt, расположенный внутри загруженного zip-файла, для получения инструкций по установке базы данных.

4 Параметры ETS

При первом импорте в ETS шлюз показывает следующую конфигурацию параметров по умолчанию:

Вкл выкл (Control_ On/Off), изменить режим переменного тока (Control_ Mode), скорость вентилятора (Control_ Fan Speed) и заданную температуру (Control_ Setpoint Temperature). Объекты Status_ для перечисленных объектов Control_ также доступны для использования при необходимости. Объекты Status_ AC Ambient Reference Temperature и Status_ Error/Alarm также отображаются.


Рис. 4.2 Объекты связи по умолчанию

4.1 Общая конфигурация

В этом окне параметров можно активировать или изменить параметры, показанные на Рис. 4.1.

4.1.1 Загрузите последнюю запись базы данных для этого продукта и руководство пользователя по адресу:
В первом поле указан URL-адрес, по которому можно загрузить базу данных и руководство пользователя.

Рисунок 4.3 Описание параметров

4.1.2 Intesis
Этот параметр используется для проверки максимального количества блоков переменного тока, поддерживаемых вашим устройством, перед отправкой программы.

Рисунок 4.4 Описание параметров

Выберите версию шлюза:

  • INKNXHAI008C000, если вы хотите управлять до 8 кондиционерами.
  • INKNXHAI016C000, если вы хотите контролировать до 16 блоков переменного тока.
  • INKNXHAI064C000, если вы хотите управлять до 64 кондиционерами.

4.1.3 Количество внутренних блоков в ETS
Этот параметр используется для скрытия/отображения объекта связи в соответствии с количеством настраиваемых блоков кондиционирования воздуха.Диапазон значений: от 1 до 64.

Рисунок 4.5 Описание параметров

Если вы введете число, превышающее максимальное количество единиц, разрешенное вашей лицензией, вы получите предупреждающее сообщение. Это только информация и не блокирует процесс настройки. Конфигурации с большим количеством настроенных внутренних блоков, чем разрешено лицензией, не будут загружаться правильно.

Рисунок 4.6
Сведения о параметрах

4.1.4 Первое обновление статуса до KNX
Этот параметр определяет, как быстро статус обновляется на KNX. В зависимости от выбранного значения этому действию будет присвоен более высокий или более низкий приоритет. Поскольку доступно так много параметров, важно тщательно продумать, как установить этот параметр.

  • Если установлено значение "ASAP", все объекты связи состояния будут передавать значение (при необходимости).
  • Если установлено значение "Медленно", все объекты связи состояния будут передавать значение (при необходимости), но медленнее, чем в предыдущем варианте (ASAP).
  • Если установлено значение "Супер медленно", все объекты связи состояния будут отправлять значение (при необходимости), но медленнее, чем в предыдущем варианте (Медленно).

    Рисунок 4.7 Описание параметров

4.1.5 Активация объекта «Код ошибки [2 байта]» , в числовом формате.


Рисунок 4.8 Подробная информация об объекте связи и параметрах

  • Если установлено значение «Отключено», объект не отображается.
  • Если установлено значение «Включено», появится объект Status_ Error Code [знаковое 2-байтовое значение].
    • Этот объект может считывать, а также отправлять сообщения об ошибках внутреннего блока, если таковые имеются, в числовом формате. Если "0" отображаемое значение означает отсутствие ошибки.

4.1.6 Включить объект «Текстовый код ошибки [14 байт]»
Этот параметр показывает/скрывает коммуникационный объект Status_ Error Text Code, который показывает ошибки внутреннего блока, если таковые имеются, в текстовом формате.


Рисунок 4.9 Подробная информация об объекте связи и параметрах

  • Если установлено значение «Отключено», объект не отображается.
  • Если установлено значение «Включено», появится объект Status_ Error Text Code.
    • Этот объект может считывать, а также отправлять сообщения об ошибках внутреннего блока, если таковые имеются, в текстовом формате. Отображаемые ошибки имеют тот же формат, что и на пульте дистанционного управления, и в списке ошибок производителя внутреннего блока. Если значение объекта пусто, ошибки нет. Рисунок 4.10 Диалоговое окно настройки режима по умолчанию

      Байт объекта связи для режима работает в сочетании с DTP_20.105. Автоматический режим будет включен со значением "0" , режим обогрева со значением "1" , режим охлаждения со значением "3" , режим вентилятора со значением "9" и режим осушения со значением "14". " Значение .

      4.2.1 Разрешить использование объектов "Режим работы"
      Этот параметр показывает/скрывает коммуникационные объекты Control_ и Status_ Mode Режим работы.

      4.2.2 Включить использование объектов режима нагрева/охлаждения

      Этот параметр показывает/скрывает объекты связи Control_ и Status_ Mode Cool/Heat.

      • Если установлено значение «Отключено», объекты не будут отображаться.
      • Если установлено значение , «Включено» будет показывать объекты Control_ и Status_ Mode Cool / Heat.
        • Когда "1" значение передается объекту связи Control_, Режим нагрева будет включен во внутреннем блоке, и объект Status_ вернет это значение.
        • Когда "0" значение передается объекту связи Control_, Режим охлаждения будет включен во внутреннем блоке, и объект Status_ вернет это значение.

      4.2.3 Включить использование объекта +/- для

      Этот параметр показывает/скрывает коммуникационный объект Control_ Mode +/-, который позволяет изменять режим внутреннего блока, используя два разных типа точек данных.

      • Если установлено значение «Выкл.», объект не будет отображаться.
      • Если установлено значение "Включено", появится объект Control_ Mode +/- и новый параметр.

        Рисунок 4.11 Описание параметров

      ➢ Тип DPT для объекта режима +/-

      Этот параметр позволяет выбирать между точками данных 0 - Удалить / 1 - Увеличить [DPT_1.007] для Режим управления_ +/- объект.

      Последовательность, применяемая при использовании этого объекта, показана ниже:

      Обратите внимание, что в зависимости от вашего внутреннего блока и доступных функций автоматический режим и режим осушения могут быть недоступны.

      4.2.4 Включить использование объектов битового режима (для управления)

      Этот параметр показывает/скрывает битовый тип Control _ Мод объектов.

      • Если установлено значение "Нет", объекты не будут отображаться.
      • Если установлено значение , "да" покажет объекты Control_ Mode для Auto, Heat, Cool, Fan и Dry. Для активации режима с этими объектами необходимо отправить значение "1" .

      4.2.5 Включить использование объектов битового режима (для статуса)

      Этот параметр показывает/скрывает объекты Status_Mode битового типа.

      • Если установлено значение "Нет", объекты не будут отображаться.
      • Если установлено значение , "да" покажет объекты Status_ Mode для Auto, Heat, Cool, Fan и Dry.
        Если этот режим включен, он будет возвращать "1" через объект битового типа.

      4.2.6 Включить использование текстового объекта для режима

      Этот параметр показывает/скрывает коммуникационный объект Status_Mode Text.

      • Если установлено значение "Нет" , объект не будет отображаться.
      • Если установлено значение "да" , появится объект Status_ Text. Кроме того, в параметрах будут отображаться пять текстовых полей, по одному для каждого режима, что позволит вам модифицировать текстовую строку, отображаемую Status_ Mode Text при смене режима.


      Рисунок 4.12 Описание параметров

      4.3 Диалоговое окно глобальной конфигурации скорости вентилятора


      Рисунок 4.13 Диалоговое окно конфигурации скорости вентилятора по умолчанию

      Все параметры в этом разделе относятся к свойствам скорости вентилятора и коммуникационным объектам.

      4.3.1 Тип объекта DPT для скорости вентилятора

      Этот параметр может использоваться для изменения объектов связи de DPT для объектов Control_ Fan Speed ​​и Status_ Fan Speed ​​byte.Вы можете выбрать масштабирование точек данных (DPT_5.001) и перечисление (DPT_5.010).

      • При выборе "Enumerated [DPT 5.010]" появятся коммуникационные объекты Control_Fan Speed ​​и Status_Fan Speed ​​для этого DPT. Также, в зависимости от количества выбранных скоростей вентилятора, эти объекты будут различаться.

        Первая скорость вентилятора будет выбрана, если на объект Control_ будет отправлено значение «1». Второй
        будет набран путем отправки «2», а последний - «3».
        Объект Status_ всегда возвращает значение выбранной скорости вентилятора.
        Важно: Если объекту Control_ будет отправлено значение "0" , будет выбрана минимальная скорость вентилятора . Если объекту Control_ будет отправлено значение больше "3" , то для скорости вентилятора будет выбрано максимум .
      • При выборе «Масштабирование [DPT 5.001]» , Control_ Fan Speed ​​и Status_Fan Появятся объекты связи скорости для этого DPT.Также, в зависимости от количества выбранных скоростей вентилятора, эти объекты будут различаться.

      Когда значение от 0% до 49% отправляется объекту Control_, будет выбрана первая скорость вентилятора.
      Когда значение от 50% до 83% отправляется объекту Control_, будет выбрана вторая скорость.
      Когда значение от 84% до 100% отправляется объекту Control_, будет выбрана третья скорость.
      Объект Status_ вернет 33% при выборе первой скорости, 67% для второй и 100% для третьей.

      4.3.2 Включить использование объектов "Скорость вентилятора Ручная/Авто" (для управления и состояния)
      Этот параметр показывает/скрывает параметры Контроль_Скорость вентилятора Ручная/Авто и Состояние_Скорость вентилятора объекты связи Man/Auto, что позволяет задавать скорость вращения вентилятора в ручном или автоматическом режиме.

      4.3.3 Включить использование объекта +/- для скорости вентилятора

      Этот параметр показывает/скрывает коммуникационный объект Control_ Скорость вентилятора +/-, который позволяет увеличивать/уменьшать скорость внутреннего вентилятора с использованием двух разных типов точек данных.

      • Если установлено "нет", объект не будет отображаться.
      • Если установлено «да», появится объект Control_ Fan Speed ​​+/- и новый параметр.

      ➢ Скорость вентилятора +/- работа
      Этот параметр позволяет выбирать между точками данных 0-вверх / 1-вниз [DPT_1.008] ku 0-Уменьшение/1-Увеличение [DPT_1.007] для объекта Control_ Скорость вентилятора +/-.

      ➢ Последовательность для +/- объекта
      Этот параметр позволяет выбирать между различными доступными режимами:

      • S1> S2>….> SN
        Выберите этот вариант, если у вас нет автоматического режима, но вы не хотите, чтобы опрокидывание было активировано.
      • S1> S2>….> SN> S1>…
        Выберите этот вариант, если у вас нет автоматического режима и вы хотите включить прокрутку.
      • Авто> S1> S2>….> SN
        Выберите этот вариант, если у вас есть автоматический режим и вы не хотите, чтобы переход был включен.
      • Авто> S1> S2>….> SN> Авто> S1>…
        Выберите этот вариант, если у вас есть автоматический режим и вы хотите включить прокрутку.

      4.3.4 Включить использование битового типа объектов скорости вентилятора (для управления)
      Этот параметр показывает/скрывает объекты битового типа Control_ Fan Speed.

      • Если установлено значение "Нет", объекты не будут отображаться.
      • Если установлено значение , «да» покажет объекты Control_ Fan Speed ​​для скорости 1, скорости 2 и скорости 3 (если доступно). Чтобы активировать скорость вентилятора с помощью этих объектов, необходимо отправить значение "1" .

      4.3.5 Включить использование объектов битового типа скорости вентилятора (для состояния)

      Этот параметр показывает/скрывает объекты битового типа Status_ Fan Speed.

      • Если установлено значение "Нет", объекты не будут отображаться.
      • Если установлено значение "да", покажет объекты Status_ Fan Speed ​​для скорости 1, скорости 2 и скорости 3 (если доступно). Когда скорость вентилятора включена и "1" значение возвращается по битовому типу.

      4.3.6 Включить использование текстового объекта для скорости вентилятора

      Этот параметр показывает/скрывает коммуникационный объект Status_ Fan Speed ​​Text.

      • Если установлено значение "Нет" , объект не будет отображаться.
      • Если установлено "да" появится текстовый объект Статус_ Скорость вентилятора. Кроме того, параметры будут отображать два (или три, в зависимости от количества выбранных скоростей вентилятора) текстовых полей, по одному для каждой скорости вентилятора, что позволит вам модифицировать текстовую строку, отображаемую параметром Status_Fan Speed ​​Text при изменении скорость вентилятора.

        Рисунок 4.15 Детали параметров

      4.4 Глобальная температурная конфигурация


      Рисунок 4.20 Диалоговые конфигурации по умолчанию.

      4.4.1 Включить использование +/- vol для уставки

      Этот параметр показывает/скрывает коммуникационный объект Control_ Setpoint Temp +/-, который позволяет изменять уставку температуры внутреннего блока с использованием двух различных типов точек данных.

      • Если установлено значение "Нет" , объект не будет отображаться.
      • При установке на "да" Control_ Setpoint Temp +/- объект и появится новый параметр.


      . - Вниз / 1 - Подъем [DPT_1.007] для объекта Control_ Setpoint Temp +/-.
      (нижний предел) 16ºC 17ºC ... 31ºC 32ºC (верхний предел)
      Вверх/Увеличение
      Вниз/Уменьшение

      4.4.2 Ref. температура окружающей среды передается через KNX

      Этот параметр показывает/скрывает коммуникационный объект Control_ Ambient Temperature, который позволяет использовать заданное значение температуры окружающей среды, предоставляемое устройством KNX.

      • Если установлено значение "Нет" , объект не будет отображаться.
      • Если установлено значение "да" , появится объект Control_ Ambient Temperature. Включается, когда температура, обеспечиваемая датчиком KNX, должна быть эталонной температурой окружающей среды для кондиционера. Затем используется следующая формула для расчета фактической температуры Control_ Setpoint, отправляемой на блок кондиционирования воздуха:
        "Par. Темп "=" Ссыл. Temp "- (" KNX Ambient temp. "-" KNX Setp Temp. ") Temp")
        • AC пар. Temp: Заданная температура внутреннего блока AC
        • Ref.температура окружающей среды: температура возврата внутреннего блока AC
        • KNX Amb. Temp .: Температура окружающей среды, полученная от KNX
        • Комплект KNX Temp: Заданная температура, полученная от KNX
          В качестве примера рассмотрим следующую ситуацию:
          Пользователь хочет: 19ºC («Заданное значение температуры KNX»)
          Пользовательский датчик (датчик KNX) считывает: 21ºC («температура окружающей среды KNX»)
          Температура окружающей среды. считывается системой Haier: 24ºC («Эталонная температура окружающей среды»)
          В этом примере конечная уставка температуры, которую INKNXHAI0 – C000 отправит на внутренний блок (отображается в «Setp.темп.») будет 24ºC - (21ºC - 19ºC) = 22ºC . Это уставка, которая фактически потребуется для устройства Haier.
          Эта формула будет применяться, как только объекты Control_ Setpoint Temperature и Control_ Ambient Temperature будут хотя бы один раз сохранены из установки KNX. Тогда они всегда последовательны.
          Обратите внимание, что эта схема всегда будет направлять потребность внутреннего блока кондиционирования воздуха в правильном направлении, независимо от режима работы (обогрев, охлаждение или автоматический режим).Рисунок 4.20 Диалоговое окно конфигурации режима управления

          4.5.1 Включить использование объектов режима управления (для управления и состояния)

          Этот параметр показывает/скрывает коммуникационные объекты Control_ Control Mode и Status_ Control Mode, которые позволяют изменить управление внутренним блоком: Нет центрального , LIFO (последний вход, первый выход), центральный контроллер и блокировка центрального контроллера.

          • Если установлено значение "Нет", объекты не будут отображаться.
          • При установке "да" будут объекты Control_ и Status_ Режим управления для No Central, LIFO (последний ввод, первый вывод), Central Controller, Lock Central Controller.

          4.5.1 Исходное состояние режима управления

          Этот параметр задает начальное значение для режима управления: Без центрального, LIFO (последний ввод первым) Выход), Центральный контроллер, Блокировка центрального контроллера или Не инициализировать.


          Рисунок 4.24 Описание параметров

          • Если установлено значение «Применить одинаковое начальное состояние ко всем внутренним блокам» , выбранный вариант параметра будет применяться ко всем внутренним блокам.
          • Если установлено значение «Исходное состояние для каждого внутреннего блока может быть разным» , можно будет установить этот параметр индивидуально для каждого внутреннего блока.

          4.6 Адресация внутренних блоков


          Рисунок 4.24 Описание параметров

          В этом разделе вы сможете установить адресацию переменного тока для каждого блока переменного тока, присутствующего в установке.

          • Адрес Modbus GW ACxx относится к адресам коммуникационных адаптеров Haier.
          • Индекс IDU (в Modbus GW) ACxx относится к адресу системы переменного тока внутреннего блока.

          НЕ лицензия


          Рисунок 4.24 Сведения о параметрах

          Используйте этот раздел для ввода кода миграции, если вам необходимо обновить устройство с версии, отличной от заводской по умолчанию.

          Технические данные 5

          Ограждение

          АБС (UL 94 V-0) толщиной 2,5 мм / 1 "Размеры нетто (дxвx7" 1 x 27 x 7 мм): 71 мм x 2,8 "x 1,1" Цвет: белый RAL 9010

          Рабочая температура

          0ºC до + 60ºC

          Вес

          42

          .

          Stock temperature

          -20ºC Up to + 85ºC

          Power

          Power is supplied via: 1 x KNX bus (29V DC, 7mA)

          Рабочая влажность

          <90% относительной влажности, без конденсата

          Клеммная проводка (для сигналов малой громкости)

          ядро: 0.5 mm2… 2.5 mm2 2 cores: 0.5 mm2… 1.5 mm2 3 cores: not allowed

          Inventory humidity

          <90% RH, non-condensing

          KNX port

          1 порт KNX TP1 (EIB) с оптической развязкой. Вставная клеммная колодка (2 полюса). TNV-1

          ИТАЛОВЫЙ ОБОРОВ ИТАЖ

          1500 В постоянного тока

          Порт кондиционера

          1 x Special Connect Plag-in Termnal Black (3

          1 x Special ConnecT 9000 insulation

          1000 MΩ

          configuration

          Configuration with ETS

          protection

          IP20 (IEC60529)

          09

          0 9

          09

          1 x Встроенный светодиод - рабочее состояние

          6 Совместимость типов блоков переменного тока.

          Reference list of Haier indoor unit models compatible with INKNXHAI0-C000 and their available functions can be found in:
          intesis_inxxxhaixxxc000_ac_compatibility-list [PDF]

          7 error codes
          12

          1

          08 indoor

          5012 No Null Signal слишком высокая защита от разрядки (Tdi) Темп. защита слишком высокая (Td1) Темп. Слишком высокая защита (TD2) 900 Температура водыTwi слишком низкая защита Темп. Twi too high protection

          Error Object code KNX

          Error in the remote control

          All products

          Error name

          Room ambient датчик температуры TA (Tas) неисправность

          2

          2

          Темп.internal gas pipe TC1 sensor failure

          3

          3

          Temperature inside liquid pipe TC2 sensor failure

          4

          4

          Twin heat sensor failure TW

          5

          5

          Internal EEPROM memory failure

          6

          6

          Communication failure between indoor and outdoor unit

          7

          7

          7

          Communication Отказ между внутренним и проводным контроллером

          8

          8

          Отказ внутреннего поплавкового переключателя

          9

          .

          10

          10

          Reserved

          11

          11

          Reserved

          12

          12

          13

          13

          TC3 coil sensor failure

          14

          14

          DC motor failure

          15

          15

          Internal ambient temperature sensor TA failure (Taf)

          16

          16

          -

          17

          17

          900 07

          outdoor unit

          19

          19

          -

          20

          20

          Темп.неисправность датчика разморозки Tdef1 Темп. неисправность датчика Tdef2

          21

          21

          Температура окружающей среды. неисправность датчика Ta

          22

          22

          Темп. Неисправность датчика Ts1 всасывания Темп. Неисправность датчика Ts2 всасывания Темп. Неисправность датчика Tsacc на всасывании Темп. неисправность датчика всасывания Tsuc

          23

          23

          Темп.неисправность датчика нагнетания Tdi Темп. Отказ датчика Td1 Темп. Неисправность датчика Td2

          24

          24

          Датчик температуры масла Неисправность масла Темп. датчик Неисправность в работе

          25

          25

          Температура на входе в теплообменник Отказ Toci1 Temp. Отказ теплообменника TOCI2

          26

          26

          Внутренняя сбой связи

          Уменьшите количество единиц в помещении.

          27

          Защита от слишком высокой температуры масла (Тойл) Темп.too high protection (Toi2)

          28

          28

          Pd1 high pressure sensor failure Pd2 high pressure sensor failure

          29

          29

          Low pressure sensor failure Ps

          30

          30

          Переключатель высокого давления в сбое HPSI Высокий выключатель давления HPS1. жидкость Pl

          32

          32

          Температура на выходе из переохладителя неисправность Tsco

          Темп.liquid line SC subcooler failure Tliqsc

          33

          33

          EEPROM failure (AT24C04)

          34

          34

          35

          35

          4-направление сбоя перерыва клапана 4-way. защита (Тойл) Темп.too low protection (Toi2)

          37

          37

          No 3N power phase or wrong phase sequence

          38

          38

          Pd high pressure sensor too low protection

          39

          39

          Датчик низкого давления дат

          40

          40

          Датчик высокого давления Pd1 слишком высокая защита Датчик высокого давления Pd2 слишком высокая защита

          41

          7 9.0008

          42

          42

          Water system frost protection

          Water system beyond frost protection Water flow in the water system is too small to be protected

          43

          43

          Темп. датчик разряда Tdi слишком низкая защита Темп.Датчик Td1 слишком низкая защита Темп. Td2 sensor too low protection
          9 55

          8 17. 0024

          86

          02

          100

          100

          100

          7 DC Motor.

          103

          9002 105

          .

          44

          44

          PS low pressure sensor too high protection

          45

          45

          Communication failure outside

          46

          46

          Communication error with inverter board 1 Communication error with inverter board 2

          47

          47

          -

          48

          48

          SV1 unloading valve failure

          49

          49

          -

          50

          50

          51

          51

          51 -

          52

          52

          -

          53

          53

          CT1 current detector failure

          54

          54

          Communication with heat accumulation module failure

          55

          Модуль накопления тепла. главный компьютер

          58

          58

          Модуль накопления тепла Tc1 темп.sensor failure

          59

          59

          Heat accumulation module Tc2 temperature sensor failure

          60

          60

          Reserved

          61

          Reserved

          62

          62

          Reserved

          63

          63

          Thermal memory module DIP setting error

          64

          CT1 overcurrent CT2 overcurrent

          65

          65

          -

          66

          66

          -

          67000 67

          Communication with board failure motor

          68

          68

          -

          69

          69

          -

          70

          70

          - -

          71

          71

          Заблокированный левый левый двигатель DC Правый двигатель DC

          72

          72

          Левый DC Motor Inverted DC Motor Inverted Left DC Motor Inverted Dc Motor Inverted Left DC Motor Inverted DC Motor Inverted Left DC Motor Inverted DC inverted . Too high current of left DC motor Too high current of right DC motor

          74

          74

          -

          75

          75

          No pressure drop between high и низкого давления Z low pressure exist between high and low pressure

          76

          76

          Wrong external address or capacity setting

          77

          77

          Oil balancing protection outside

          78

          78

          Нет хладагента. и снаружи не совпадают

          81

          81

          Температура модели Слишком высокая защита

          82

          82

          82

          83

          83

          Wrong choice of model

          84

          84

          -

          85

          85

          -

          86

          -

          87

          87

          -

          88

          88

          -

          89

          -

          90

          90

          -

          91

          91

          -

          92

          -

          93

          93

          -

          94

          94

          -

          95

          95

          -

          96

          96

          -
          -

          08

          97

          -

          98

          98

          -

          99

          99

          Program self-test error
          Аварийный сигнал IPM для плиты привода двигателя постоянного тока;

          101

          101

          Выход из контроля DC Dognation Degination

          102

          102 9008

          103

          Плата привода двигателя постоянного тока или детектор тока неисправны;

          104

          104

          Fulltage Слишком низкая защита моторной пластины DC,

          105

          1059008 9007 9001 2

          1059008 9007 9001 210008

          9008

          106

          106

          Locked DC motor drive plate

          107

          107

          Motor speed protection over limit

          108

          108

          -

          109

          109

          -

          110

          110

          model 1 Overcurrent model 2 Overcurrent
          9001 2

          119

          Неправильный датчик температуры нагревателяtransducer sensor 2 abnormal Compressor 1 Incompatible frequency of compressor 2

          111

          111 9000 8

          Компрессор 1 вышел из-под контроля Компрессор 2 вышел из-под контроля

          112

          112

          Температура нагревателя модели 1.too high Model 2 heater temperature too high

          113

          113

          model 1 overload

          model 2 overload

          114

          114

          Full voltage for low model 1 Voltage Слишком минимум по модели 2

          115

          115

          Модель полного уровня. communication with model 2

          117

          117

          Model 1 Overcurrent (software) Model 1 Overcurrent (software)

          118

          118

          Model 1 Startup Failure model 2

          119

          Incorrect transducer current detection circuit 1 Incorrect transducer current detection circuit 2

          120

          120

          Transducer power 1 incorrect Transducer power 2 incorrect

          121

          121

          Неправильное питание платы инвертора 1 Неправильное питание платы инвертора 2

          122

          122

          123

          123

          -

          124

          124

          -

          125

          125

          126

          126

          -

          127

          127

          Invalid MCUCU reset

          128

          128

          128

          128 2 128

          128 2 128
          MCU program needs to be updated

          0

          N / A

          KNX interface No error

          65535 (-1)

          N / A

          Интерфейс KNX Внутренние блоки не готовы к application

          65436 (-100)

          N / A

          KNX interface License error / indoor unit is not supported by current license

          65336 (-200)

          Н/Д

          Интерфейс KNX Избыточная ошибка шины EXY

          При обнаружении неуказанного кода ошибки обратитесь в ближайший отдел технической поддержки Haier для получения дополнительной информации о значении ошибки.

          Annex A - Table of communication objects
          0 D LENGTH

          12 1 - Heat 9009 9009 9009 9009 010097 1 - Down

          SECTION

          OBJECT NUMBER

          NAME

          FLAGS

          FUNCTION

          DPT_NAME DPT_ID R U U U On / Off 1 Управление_ Вкл/Выкл Бит 1 DPT_Switch 1.001 З Т 0 - выкл; 1-на

          7 7 7 Mode
          1 byte DPT_HVAC mode 20.102 W T 0 - Авто; 1 - Ком; 2 - состояние; 3 - Эко; 4 - Pro
          3 Режим управления 1 байт DPT_HVACControl 20.105 W T 0 - Авто; 1 - Тепло; 3 - Прохладный; 9 - Вентилятор; 14 - Сухой
          4 Режим управления_ охлаждение / отопление Бит 1 DPT_COOLING / Огрев 1,100 W T W T W T ; 1 - Нагрев
          5 Режим управления_ Авто 1 байт DPT_Scaling 5.001 W T 1 - Auto
          6 Control_ Heating mode 1 bytes DPT_Scaling 5.001 W T
          7 Control mode_ Cooling Bit 1 DPT_Bool 1.002 W T 1 - Cool
          8 Control_ Mode Fan. Bit 1 DPT_Bool 1.002 W T 1 - dry
          9 Control_ Dry Mode Bit 1 DPT_Bool 1.002 T 1 - Fan

          10

          Control mode_ +/- Bit 1 DPT_Step 1.007 W 0 - Decrease; 1 - Увеличение
          Режим управления_ +/- Бит 1 DPT_UpDown 1.008 Ш 0 - вверх; 1 - Down

          Windmill speed

          Control_ Скорость вентилятора / 3 скорости

          1 байт

          DPT_Scaling

          001

          Вт

          Т

          0%-49% - Скорость 1; 50%-83% - скорость 2;

          84% -100% Скорость 3

          Контроль_ Скорость вентилятора / 3 скорости 1 байт DPT_ Рассчитано 5,010 W T W T W T W T W T W T ; 2 - Скорость 2; 3 скорости 3
          12 Управление_ Скорость вентилятора Ручная/автоматическая Бит 1 DPT_Bool 1.002 W T 0 - ручной; 1 - Auto
          13 Control_ Fan speed 1 Bit 1 DPT_Bool 1.002 W T 1 - Fan speed 1
          14 Control_ Fan speed 2 Bit 1 DPT_Bool 1.002 W T 1 - Fan speed 2
          15 Control_ Fan speed 3 Bit 1 DPT_Bool 1.002 W T 1 - Fan speed 3

          16

          Control_ Fan speed +/- Bit 1 DPT_Step 1.007 W T 0 - Уменьшение; 1 - Увеличение
          Управление_ Скорость вентилятора +/- Бит 1 DPT_UpDown 1,008 W T
          12 1.007

          Temperature

          17 Control_ Set temperature 2 bytes 001 W T 17ºC to 30ºC

          18

          Control_ Set temperature +/- Bit 1 DPT_ Step W 0 - Снижение; 1 - Увеличение
          Контроль_ Заданная температура +/- Бит 1 DPT_UpDown 1,008 Вт 9 0 -вверх; 1 - Вниз
          19 Control_ Температура окружающей среды 2 байта DPT_Value_Temp 9.001 W T ºC value in EIS5 format

          Control mode

          20 Central control mode Bit 1 DPT_Bool 1.002 W T 1 - No central controller
          21 Control_ LIFO control mode Bit 1 DPT_Bool 1.002 W T 1 - last input first output (LIFO)
          22 Control_ Central control mode Bit 1 DPT_Bool 1.002 W T 1 - Центральный контроллер
          23 Контроль.
          Вкл/Выкл 24 Статус_ Вкл/Выкл Бит 1 DPT_Switch 1.001 Р Т 0 - выкл; 1-на

          Mode

          Mode 7 7

          DPT_HVAC mode 20.102 R T 0 - Авто; 1 - Ком; 2 - состояние; 3 - Эко; 4 - Pro
          26 Status_ Mode 1 байт DPT_HVACContrMode 20.105 R T 0 - Авто; 1 - Тепло; 3 - Прохладный; 9 - Вентилятор; 14 - Сухой
          27 Состояние_ Охлаждение режима / отопление бит 1 DPT_HEATING / Охлаждение 1,100 R T R T ; 1 - Нагрев
          28 Статус_ Автоматический режим Бит 1 DPT_Bool 1.002 R T 1 - Auto
          29 Status_ Heating Bit 1 DPT_Bool 1.002 R T 1 - Heat
          30 Status_ Cool Bit 1 DPT_Bool 1.002 R T 1 - Cool
          31 Status_ Fan Mode Bit 1 DPT_Bool 1.002 R T 1 - Fan
          32 Status_ Dry Bit 1 DPT_Bool 1.002 R T 1 - Dry
          33 Status_ Mode text 14 bytes DPT_Ciąg_8859_1 16.001 R T ASCII character string

          windmill

          34

          Статус_ Скорость вентилятора / 3 скорости 1 байт DPT_Scaling 5.001 R T 33% - скорость 1; 67% - скорость 2; 100% - Скорость 3
          Состояние_ Скорость вентилятора / 3 Скорость 1 байт DPT_ Рассчитано 5,010 R T 1 -SPEED 1; 2 - Скорость 2; 3 - Скорость 3
          35 Статус_ Скорость вентилятора Ручной / Автоматический Бит 1 DPT_Bool 1.002 R T 0 - ручной; 1 - Auto
          36 Status_ Fan speed 1 Bit 1 DPT_Bool 1.002 R T 1 - Speed ​​​​1
          37 Состояние_ Скорость вентилятора 2 Бит 1 DPT_BOOL 1,002 R T 1 -SPIP Бит 1 DPT_Bool 1.002 R T 1 - Speed ​​​​3
          39 Status_ Text of fan speed 14 bytes DPT_Ciąg_8859_1 16.001 R T Строка символов ASCII

          Температура

          40 AC Status Setting Temp. 2 байта DPT_Value_Temp 9.001 R T от 16ºC до 32ºC
          41 Статус_ Темп. ambient temperature 2 bytes DPT_Value_Temp 9.001 R T ºC value in EIS5 format

          Error Error Status_ Error / Аварийный сигнал Бит 1 DTP_Alarm 1.005 R T 0 - тревог нет; 1 - Тревога
          43 Статус_ Код ошибки 2 байта Пронумеровано R T 900 Нет ошибки 900; Any others see the operating manual
          44 Status_ Error Text code 14 bytes DPT_Ciąg_8859_1 16.001 R T 2-character Haier error; Пусто - Нет

          Режим управления

          45 DONTORLE_ MODE NO CONTROL DONTORL_ DONTORLE NO .002 W T 1 - No central controller
          46 Control_ LIFO control mode Bit 1 DPT_Bool 1.002 W T 1 - last input first output (LIFO)
          47 Control_ Central control mode Bit 1 DPT_Bool 1.002 W T 1 - Central Controller
          48 Control_ Блокировка режима управления Бит 1 DPT_Bool 1.002 W T 1 - Контроллер центрального замка

          ПРИМЕЧАНИЕ: Эта адресация соответствует первому внутреннему блоку переменного тока в конфигурации. Коммуникационные объекты для других блоков переменного тока перечислены последовательно.

          Документы/ресурсы 94 284

          Связанные руководства/ресурсы
          .

          Поддержка развития ребенка при ФАС - КПОА

          Это комплекс физических и психических симптомов, возникающих в результате употребления беременной женщиной алкоголя на любом сроке беременности. Он достигает ребенка через плацентарную кровь. Больше всего ему подвержена нервная система. Алкоголь, а точнее ацетальдегид (продукт разложения этанола) оказывает тератогенное (постоянно повреждающее) действие на развивающегося ребенка в утробе матери. Поражение происходит в тех областях головного мозга, которые развиваются в момент употребления алкоголя.Алкоголь (даже при употреблении время от времени и в небольших количествах) может вызвать:

          А. Смерть клеток головного мозга — это означает, что ребенок рождается с меньшим количеством нервных клеток и имеет меньший мозг. Это оказывает непосредственное влияние на развитие и функционирование ребенка в будущем.

          б) Миграция клеток в неправильные области - Это означает, что в процессе формирования нервные клетки (нейроны) попадают не в те области, где они должны работать, а находятся совсем в другой области.В результате у ребенка «каша» в голове. Такая «неврологическая путаница» вызывает серьезные проблемы с запоминанием, обработкой информации, познанием и мышлением.

          в) образование несоответствующих связей между нейронами, что также влияет на восприятие мира ребенком.

          Например, у многих детей с ФАС повышен болевой порог — болевой раздражитель должен быть очень сильным, чтобы ребенок его почувствовал. Родители детей с ФАС на собственном опыте знают ситуации, когда ребенок получил травму и не почувствовал ее.Только серьезный порез или синяк является свидетельством того, что травма произошла.

          Области мозга, наиболее подверженные воздействию алкоголя:

          А. Мозолистое тело - передает информацию между правым и левым полушариями. Левая отвечает за правила, последовательность, прояснение и организацию мыслей. Правое полушарие отвечает за абстрактное мышление, эмоции и чувства, творческое мышление и интуицию. Мозолистое тело помогает обоим полушариям сотрудничать в принятии повседневных решений.У некоторых детей с выраженным ФАС наблюдается недоразвитие (или отсутствие развития) мозолистого тела. Такие люди с трудом различают правое и левое, делают попеременные движения, не умеют маршировать, танцевать, неуклюжи. Если многие связи между двумя полушариями мозга отсутствуют, информация течет медленно и неэффективно. это может отчасти объяснить, почему человек с ФАС/ФАСН, когда он испытывает внезапное побуждение что-то сделать, сразу же приводит его в действие, и только потом постфактум осознает последствия.Люди с ФАС\ФАСН знают правила поведения и понимают последствия их нарушения, но не способны сначала думать, а потом действовать.

          б. Мозжечок - отвечает за координацию движений, двигательные функции, т. е. аккуратные, координированные движения и равновесие. Дети с поражением мозжечка испытывают затруднения при подъеме и спуске по лестнице, прыжках на одной ноге, удержании равновесия (даже в игровых ситуациях - горка на детской площадке).

          в. Базовые свитки - отвечают за память и познание

          д.гиппокамп - участвует в обучении и памяти

          е. Лобные доли – отвечают за исполнительные функции, импульсный контроль, суждение

          При повреждении лобной доли нарушаются следующие навыки и функции:

          а. Социальное поведение - проблемы с преодолением социальных ситуаций

          б) Сексуальное поведение – трудности с контролем сексуальных импульсов

          c. Решение проблем - Неспособность решать проблемы спонтанно

          д.организация информации - проблемы с организацией информации, поступающей извне и из организма ребенка д. память - проблемы со сбором и/или обработкой информации

          е. Планирование – трудности с выводами из предыдущих ситуаций

          г. Чувство времени - трудности с пониманием абстрактных понятий (например, время)

          ч. Двигательные функции - нарушены

          I. Вербальные правила – принуждение к громкому высказыванию, потребность в обратной связи

          Дж.эмоциональная лабильность - Чрезмерная волатильность 9000 3

          к. Самоконтроль, мотивация - требует частых подсказок и контроля и мотивации со стороны других

          Вышеупомянутые проблемы могут возникать у каждого ребенка с ФАС или ФАСН в разной степени тяжести и в разных системах, одни могут проявляться, другие могут вообще не проявляться в развитии ребенка.

          У детей с ФАС/ФАСН очень часто наблюдаются дисфункции, возникающие в результате недостаточности сенсорной интеграции, что обусловлено поражением сенсорных систем - тактильной, проприоцептивной (осознание собственного тела и ощущение тела и его положения, глубокое чувство мышц , суставы, сухожилия) и вестибулярный.Последний является основой для стимуляции других, поскольку другие типы сенсорного опыта обрабатываются по отношению к вестибулярной системе. Вестибулярная система — орган равновесия, расположенный во внутреннем ухе человека, он охватывает преддверие и его иннервацию (в том числе вестибулярный нерв, вестибулярные ядра в стволе головного мозга, мозжечок и корковые центры). Слуховая система развивается из вестибулярной системы. Оба иннервируются одним и тем же преддверно-улитковым нервом. Оба особенно чувствительны к воздействию токсических веществ (наркотики, алкоголь).

          Правильное восприятие зрительных впечатлений зависит не только от правильного строения глаза, но и от многих нервных связей, возможных благодаря вестибулярной системе (влияет на медленные движения глаз и плавную, быструю фокусировку зрения, на мышцы, приводящие в движение глазные яблоки ). Другие органы чувств, т. е. вкус и обоняние, а точнее их рецепторы, также чувствительны к вредному воздействию внутриутробно токсических веществ (в том числе алкоголя). Алкоголь изменяет вкус амниотической жидкости, поэтому дети с самого начала привыкают к сильным, очень отчетливым вкусам.То же самое и с обонянием. Алкоголь вызывает позже обонятельную гиперчувствительность, и ребенок ищет очень интенсивные запахи (мусор и даже экскременты). Соответствующий уровень обонятельной чувствительности можно «тренировать», подвергая ребенка воздействию концентрированных ароматов, например, эфирных масел, от наиболее интенсивных до наименее интенсивных. Важно, чтобы эти запахи воспринимались окружающей средой.

          Что касается еды - проблема настолько сложна, что дети часто не чувствуют вкуса еды.Чтобы стимулировать их к еде, блюда должны быть соответствующим образом приправлены (например, кечупом, горчицей, которые являются полезными и общепринятыми добавками для детей).

          Наиболее распространенные нарушения сенсорной интеграции у детей с ФАС/ФАСН:

          • Тактильная гиперчувствительность
          • слуховая гиперчувствительность
          • нечувствительность к вкусу
          • обонятельная гиперчувствительность
          • нарушения тактильной дифференцировки
          • вестибулярная гиперчувствительность (слишком высокий уровень двигательной активности, потребность раскачиваться, крутиться на карусели, постоянно искать возможности интенсивного движения, изменение положения тела, особенно головы)
          • проприоцептивная гиперчувствительность (ребенок совершает скованные, некоординированные движения, кажется неуклюжим, с трудом оценивает расстояние, натыкается на предметы, может быть снижен или повышен мышечный тонус, ему трудно почувствовать необходимую силу, напр.брать игрушки, мелки, трудности с подъемом, спуском по лестнице, одеванием, раздеванием, застегиванием пуговиц, отвинчиванием крышек, кранами)
          • зрительная гиперчувствительность
          • нарушение температурного ощущения (может не чувствовать очень горячей воды, не замечать жжения воды, огня на плите)
          • повышенный болевой порог (ребенок не чувствует пореза, сильного удара нет)
          • проблемы с координацией движений (нарушение мелкой и крупной моторики)
          • проблемы с моторным планированием (трудности в реализации последовательности образ-планирование-выполнение)
          • задержка речевого развития (не самая характерная)
          • задержка развития двигателя
          • трудности в обучении
          • плохая организация поведения (импульсивность, рассеянность)

          Проведите экспресс-диагностику (5–6 лет).z.) и начало терапии ребенком уменьшает его проблемы в повседневной жизни и обучении в школе. Терапия должна проходить в специально оборудованном кабинете сенсорной интеграции и проводиться обученным сенсорно-интеграционным терапевтом (предпочтительно 2-й степени). Некоторые упражнения можно выполнять дома, например, массаж, игры с узнаванием предметов без использования зрения, катание и т. д., после их обсуждения и правильного выполнения воспитателем.

          Диагностика ФАС — алкогольного синдрома плода

          Диагностика ФАС/ФАСН до сих пор достаточно сложна из-за множественности нарушений развития и разнообразной клинической картины. Это вызывает путаницу и множество представлений о точных и надежных методах диагностики рассматриваемого расстройства. Довольно много лицевых дисморфических черт и дефектов органов возникает как у детей с ФАС, так и при генетических синдромах. Известны также случаи так называемого Фенокопия ФАС, когда мать не употребляла алкоголь во время беременности, а у ребенка имеются выраженные дисморфические черты, типичные для ФАС.

          Алкогольный синдром плода – ФАС – это патологическое состояние, согласно классификации нарушений развития МКБ, описанное кодом Q.86.0., которое определяется четырьмя основными критериями:

          • документально подтвержденное употребление алкоголя беременной матерью
          • Дефицит роста, веса и окружности головы во внутриутробном и послеродовом периоде
          • комплекс физических аномалий, выражающийся в видимых деформациях строения тела, особенно лица
          • нейроповеденческие расстройства (включая аномалии нервной системы, влияющие на функцию и поведение)

          Педиатр может диагностировать ФАС как алкогольную эмбриопатию на основании анамнеза (злоупотребление матерью алкоголем во время беременности), малой окружности головы и дисморфических черт лица (сглаженность носовой борозды, узкая верхняя губа, диагональная морщина, опущение век, небольшие, узкие промежутки ) веки, дополнительно широко расставленные глаза).Такой диагноз может быть основанием для оформления листка нетрудоспособности.

          В 4-балльной диагностической шкале, переведенной и разработанной в 2011 г. Малгожатой Клецкой (единственной используемой в Польше), диагностические критерии FAS:

          90 116
        • пренатальное воздействие алкоголя (может быть более или менее достоверным или документально подтвержденным)
        • 90 059 пренатальная и постнатальная задержка роста (масса тела и длина тела) 90 060
        • характерных лицевых дисморфов (учитываются три признака - слабо развитая или полное отсутствие подносовой борозды, узкая верхняя губа и короткие межбровные промежутки - измеряются на основании специально разработанных фото и сеток, результат диктуется точной датой рождения ребенка) эти особенности наиболее заметны в возрасте от 2 до 10 лет.
        • нарушения в функционировании центральной нервной системы (неврологические симптомы, отставание в развитии, задержка умственного развития), подтвержденные тремя независимыми тестами, например, ЭЭГ, компьютерной томографией, неврологическим обследованием, исследованием уровня интеллекта, обследованием с помощью теста сенсорной интеграции
        • Четыре степени в обсуждаемой шкале относятся к интенсивности данного признака или результатов теста и могут быть выражены следующим образом:

          90 116 90 059 значимо, четко указано
        • умеренный
        • незначительный, вероятный
        • нет, маловероятно
        • Физические и психические (включая психические) симптомы, с которыми появляется на свет ребенок с пренатальной алкогольной историей, называются первичными симптомами.Искажения лица (дисморфические черты) характерные, часто встречающиеся, но не все диагностические: короткие щели век, опущенные веки, диагональные морщины, широко посаженные глаза, миопия, косоглазие, короткий, курносый нос, широкий нос, слабо развитая носовая борозда, тонкий верхняя губа, плоская середина лица, маленькая, недоразвитая челюсть, особенно нижняя. Другие деформации: большие или деформированные уши, недоразвитие ногтевых пластин на кистях и стопах, короткая шея, деформация костей и суставов, аномалии строения сердца, микроцефалия.Одна или две из этих характеристик могут появиться у здорового ребенка в результате биологического наследования от родителей. Однако при наличии нескольких признаков, наряду с симптомами со стороны ЦНС и употреблением алкоголя матерью в анамнезе, можно рассмотреть диагноз ФАС.

          Нарушения и проблемы в функционировании нервной системы выражаются повышением или снижением мышечного тонуса, психомоторным возбуждением, гиперчувствительностью или повышенной чувствительностью к раздражителям.В дальнейшем это вызывает проблемы с памятью, вниманием, пониманием абстрактных понятий, т.е. трудности в обучении и социальном функционировании.

          Существует группа различных симптомов, более трудных для диагностики, менее тяжелых, которые называются FASD (фетальное алкогольное расстройство спектра).

          Нет двух одинаковых детей с ФАС или ФАСН. Симптомы различаются по интенсивности, от легкой до очень тяжелой. Это зависит от количества употребляемого матерью алкоголя, периода беременности, рациона питания матери, ее возраста, а также индивидуальных особенностей и иммунитета развивающегося ребенка.Однако не существует безопасной дозы алкоголя, которая на 100% безопасна для вашего будущего ребенка. Самый коварный вред наносится случайным употреблением алкоголя во время беременности.

          Люди с ФАСН имеют менее выраженные симптомы и меньше повреждений, чем дети с выраженным ФАС. Однако, поскольку им труднее поставить диагноз, с ними обращаются как со здоровыми, и социальные ожидания в отношении них такие же, как и в отношении других здоровых детей. В Польше ежегодно рождается около 900 детей с выраженным ФАС и ок.9000 с другими повреждениями FASD. Даже самый лучший послеродовой уход не влияет на наличие первичных симптомов!!

          Вторичные симптомы развиваются в течение жизни ребенка. они включают:

          90 116
        • страх, гнев, избегание, уход в себя
        • Стать жертвой или преследователем
        • уход из дома, ложь, бегство
        • прекращение обучения в школе
        • 90 059 безработица 90 060
        • зависимость от других, желание угодить другим
        • психические заболевания, депрессия, членовредительство, суицидальные наклонности и попытки
        • агрессивное и шокирующее поведение
        • импульсивность
        • проблемы с законом
        • склонность к зависимости
        • На появление вторичных симптомов влияют окружающая среда и способ обращения с ребенком.Факторами окружающей среды, которые защищают людей с ФАС/ФАСН от развития вторичных расстройств, являются:

          90 116
        • проживание в стабильной среде, удовлетворяющей потребности ребенка не менее 3/4 текущей жизни
        • диагностика ФАС/ФАСН в возрасте до 6 лет
        • в хорошей семейной атмосфере в возрасте от 8 до 12 лет.
        • 90 059 не зафиксировано случаев насилия в отношении человека с FAS
        • право на помощь специалистов
        • стабильность и предсказуемость среды
        • ненасильственная семейная жизнь
        • доступ к профессиональной помощи
        • Получается, что у людей с диагнозом ФАС/ФАСН в раннем детстве было меньше вторичных заболеваний, они могли сохранить свою работу и функционировали в соответствии со своими способностями.

          Поскольку тестов, которые избирательно лечат расстройства, специфичные для ФАС/ФАЭ, не существует, при изучении первичных расстройств используются стандартные психологические тесты, например, тест Векслера для проверки уровня интеллекта. В 1996 году Стрейссгут провела исследование греческого 473 человека с ФАС, прошедшие вышеупомянутый тест Векслера. Результаты:

          90 058 90 059 78 человек имели IQ от 20 pp (глубокие нарушения) до 120 pp (интеллектуальные способности выше среднего).
        • Средняя оценка в этой группе составила 79 баллов (пограничная норма и нарушение).
        • В группе из 295 человек с ФАСН или ARND (алкогользависимое расстройство развития нервной системы) результат составил от 49 до 142 п. п. соответственно; средний 90 стр.

        Вывод исследования состоит в том, что умственная отсталость не является отличительной чертой ФАС. Даже если дети с ФАС или ФАСН имеют средние или более высокие баллы по тестам интеллекта, они демонстрируют неспособность использовать этот интеллект в областях, требующих суждения или расстановки приоритетов.Поведение и проблемы, которые могут свидетельствовать об органическом поражении головного мозга, также связаны с ФАС.

        Ниже приводится список симптомов по частоте у детей с ФАС/ФАСН:

        90 058 90 059 дефицит внимания (80%) 90 060
      • проблемы с памятью (73%)
      • 90 059 гиперактивность (72%) 90 060 90 059 высказывают нелогичные мысли (38%) 90 060 90 059 неосведомленность о том, что происходит, например, вы не слышите, что говорите ребенку (27%) 90 060 90 059 причудливых манер и привычек (20%) 90 060 90 059 компульсивное поведение – чрезмерное, навязчивое внимание к объектам или действиям (15%) 90 060 90 059 членовредительство (15%) 90 060 90 059 потеря контроля, приступы ярости (15%) 90 060
      • развитие ребенка с ФАС и уход:
      • ребенок с ФАС в возрасте 0-3 лет

      Для младенцев с ФАС/ФАСН первые месяцы жизни могут быть очень трудными.У некоторых из них могут быть симптомы отмены, особенно у тех, чьи матери регулярно и в больших количествах употребляли алкоголь во время беременности. Симптомы абстинентного синдрома у младенцев включают судороги, нарушения сна, расстройства кишечника и крайнюю гиперчувствительность. Некоторым трудно справиться с любым новым, внезапным слуховым или тактильным раздражителем. Такие раздражители могут вызывать раздражительность и перевозбуждение нервной системы. Многие дети с ФАС/ФАСН рождаются недоношенными с низким весом при рождении.Некоторым может быть трудно принимать пищу из-за плохо развитого сосательного рефлекса, ослабления мышц, участвующих в глотании, аномалий строения рта. Эти факторы могут задержать развитие ребенка.

      У большинства младенцев и детей ясельного возраста с ФАС развиваются следующие симптомы:

      • раздражительность, нервозность
      • проблемы с грудью и кормлением
      • расстройства сна
      • повышенная чувствительность к звуку и свету
      • постоянный плач и напряженное состояние Маленькие сеточки с ФАС склонны к:
      • 90 059 разозлиться 90 060
      • разброс
      • гиперактивность
      • Короткое время фокусировки
      • 90 059 задержки разработки 90 060
      • слабое развитие мышечного аппарата

      Как ухаживать за ребенком с ФАС/ФАСН?

      Важно правильно воспринимать то, что ребенок пытается «сказать» своим поведением.Например, «Ты плачешь, тебе плохо, потому что ты голоден», — говорит мать, называя чувства, которые испытывает ребенок, и удовлетворение его потребностей.

      Родители должны попробовать:

      • затемнение источника света
      • минимизировать источник шума
      • вводите новые стимулы один за другим и постепенно
      • успокоить ребенка при перегрузке (это может быть теплая ванна, спокойная успокаивающая музыка или нежное покачивание)
      • создать ритуал укладывания ребенка спать вечером, затемнить комнату вечером и во время дневного сна
      • убедитесь, что одежда и постельное белье изготовлены из мягкой, уютной ткани
      • избегайте ненужных движений, убедитесь, что детская кроватка устойчива и не «скрипит».
      • убрать из детской комнаты ненужные украшения, так как они отвлекают и нагружают нервную систему, стимулируют развитие только здоровых детей
      • избегать спешки и нервозности
      • говорить с ребенком спокойным голосом

      Младенцы развиваются быстрее в младенчестве, чем в любой другой период жизни, включая детей с ФАС.Опекун/родитель должен радоваться малейшим успехам ребенка. Вы можете записать дни, когда она достигла вех в своем развитии: улыбнулась, встала сама, ударила ложкой в ​​рот, поползла, сказала первое слово. Имейте в виду, что дети с ФАС/ФАСН достигают своих вех позже, чем здоровые дети. Тем более, что это должно быть важное и радостное событие. Обеспечьте среду, в которой ребенок может играть безопасно, но свободно.Дети с ФАС/ФАСН требуют большего контроля и ограничений безопасности, чем их здоровые сверстники. Стоит приобрести накладки на края столов, защиту ступеней и т.п.

      Младенцы часто плохо набирают вес, несмотря на то, что их правильно кормят. Недостаток веса может сохраняться и в подростковом возрасте, когда у девочек (особенно девочек) может начаться стремительное изменение формы тела вплоть до ожирения. Задержка роста может присутствовать в течение всего детства. Следует внимательно следить за весом ребенка и позаботиться о полноценном питании, сократить сладкое, исключить чипсы.

      У детей с ФАС\ФАСН неправильно развит цикл сон-бодрствование. Их легко разбудить, трудно предсказать, когда и как долго они будут спать. Достаточно следить за здоровым ребенком и подстраиваться под его естественный ритм. Ребенку с ФАС следует «предложить» распорядок дня и последовательно его придерживаться, например, выполняя, например, уход за ребенком в одно и то же время и в аналогичной последовательности.

      Младенцы и дети с ФАС часто имеют проблемы с привязанностью.Они могут не делать разницы между родственниками и незнакомцами. Они могут одинаково относиться к другу и к только что встреченному человеку. эти проблемы усиливаются с возрастом ребенка, что является очень сложной задачей для родителей. Опекуны должны быть очень бдительны и круглосуточно контролировать ребенка.

      Дошкольник с ФАС/ФАСН (3-6 лет)

      Дети дошкольного возраста обычно дружелюбны, ласковы, разговорчивы и готовы к общению.Иногда они могут использовать цветистый язык, хотя, к сожалению, их речь не отражает уровень мышления. Их когнитивные, двигательные и общие функции речевого развития обычно снижены. Видны симптомы гиперактивности. Отмечается повышенная чувствительность к прикосновениям и звукам. Им может быть трудно переключаться с одного вида деятельности на другой. У них проблемы, когда их распорядок дня меняется. Они часто нервничают и имеют перепады настроения, которые усиливаются с возрастом. У детей с ФАС/ФАСН отсутствует чувство опасности или угрозы.Они могут не отличать друга от врага и могут относиться к незнакомцам так же, как к своим родителям. По этой причине необходим постоянный контроль. В помощи нуждается вся семья, ведь родители перегружены уходом за непредсказуемым ребенком. У детей с ФАС\ФАСН могут возникнуть трудности с налаживанием дружеских отношений. Родитель должен создавать своему ребенку возможности для установления контактов со сверстниками и поддержания дружеских отношений, учить их проявлять интерес и делиться.Дети с ФАС часто выбирают себе друзей на 2-3 года младше. Детей необходимо учить дружбе, иначе они будут слишком зависеть от своих опекунов и родителей.

      Ребенок с ФАС/ФАСН в школьном возрасте (6-13 лет)

      Дети этого возраста могут развиваться медленнее, чем их сверстники. Они могут казаться плохо питающимися, несмотря на правильное питание. Медленное увеличение объема головы указывает на медленное развитие мозга. Поступление в школу – период, когда могут возникнуть дополнительные проблемы.Дети с ФАС/ФАСН с трудом приспосабливаются к новой группе и налаживают позитивные отношения. Они предпочли бы играть с младшими детьми или быть со взрослыми. В этот период важно научить ребенка работать в группе. Детям с ФАС/ФАСН трудно учиться на собственном опыте и следовать правилам. Они могут назвать их, но не следовать им. Они до сих пор не понимают последствий своих действий. Сложная школьная среда может быть особенно трудной для них.Дети могут чувствовать себя подавленными новым окружением и требованиями, с которыми они не могут справиться. Неспособность к обучению вызывает гнев, разочарование, внезапные смены настроения, отказ от сотрудничества. С ребенком нужно разговаривать, спокойно его слушать. Возможно, школьные условия следует изменить так, чтобы ребенок с особыми потребностями мог с ними справляться. В этом отношении стоит сотрудничать со школой.

      Дефицит памяти у детей создает особые проблемы. Это расстраивает не только ребенка, но и родителей, и учителей.Ребенок не помнит, к чему готовиться к занятиям, не помнит о классных мероприятиях. Стоит завести и проверить книгу переписки с учителями. Бывает, что ребенок с трудом усваивает материал и вечером будет беседовать с родителем, а на следующий день многое из него не помнит.

      Иногда ребенок реагирует на определенную ситуацию через несколько часов после того, как она произошла из-за дефицита. Детям трудно делать общие выводы на основе ряда конкретных событий, потому что их мозг не распознает эти ситуации как похожие.Они часто попадают в неприятности из-за того, что их поведение воспринимается как провокационное, при этом они просто не могут признать, что находятся в ситуации, аналогичной предыдущей. Инструкция: «Не играй с мячом возле этого окна» ребенок не поймет, что ему нельзя играть перед соседним окном.

      Время, деньги, математика — это сложные вопросы для детей с ФАС. Они не могут часто пользоваться часами, пока им не исполнится 12 лет. Им сложно понять цену деньгам.В их понимании леденец или компьютер можно купить за 1 злотый. Поэтому нужно ограничивать доступ детей к деньгам, рассчитывать их небольшими суммами денег. Они могут долго не понимать, что сто злотых — это гораздо больше, чем один злотый (одни деньги ведь!).

      Научите ребенка принципу уважения своей собственности и чужой. Дети с ФАС часто присваивают чужое имущество, забирая то, что находится у них на виду. Они не понимают концепции воровства. Научите ребенка спрашивать, прежде чем брать что-либо, что ему не принадлежит.Это правило должно действовать везде, в том числе и дома.

      Ограничение выбора работает. Слишком много предложений вызывает разочарование. Простой вопрос: «Что бы ты съел сегодня на ужин?» это может стать источником конфликта. Слишком много вариантов выводят ребенка с ФАС из равновесия. Безопаснее спросить: «Ты предпочитаешь блины или пельмени на ужин»? Такой выбор намного легче для ребенка.

      Примеры общения с ребенком дома и в школе: 90 056

      • упростите материал и сопоставьте его с иллюстрациями
      • рассказ можно записать на компакт-диск, чтобы ученик мог одновременно слушать его и читать
      • используйте при работе с ребенком иллюстрированный словарь, это поможет развить его речь и понимание понятий
      • устной передачей команды, помочь перевести ее в действие (направить), поддержать команду жестом, показать, проиллюстрировать эффект, который должен произойти
      • используйте словесные инструкции, такие как песня или короткие стишки, чтобы напомнить вам, что делать дальше, например.«Прочитав задание, быстро хватаю тетрадь, записываю и увлеченно считаю».
      • избегайте литературных фраз, метафор, иронии, сарказма, абстрактного юмора в высказываниях
      • формулировать сообщения просто, четко
      • избегать вопросов "почему?", спрашивать скорее "это...", "да...?", предлагать выбор
      • при обучении ребенка определенным навыкам старайтесь делать это в среде, где они могут быть использованы позже, например, если вы учите ребенка искать информацию, используйте коллекцию книг - отведите ребенка в библиотеку
      • при отдаче команд разделяйте их на «простые множители» и давайте их ребенку по очереди, а при необходимости - повторяйте их
      • убедитесь, что ребенок понял команду
      • самые важные советы и информацию, добавляя к тексту фотографии или аудиовизуальные материалы
      • при работе с ребенком использовать извлеченные тексты, «нарезанные на кусочки», в виде определений и иллюстраций, чтобы ребенок мог сопоставить их с
      • при чтении можно закрывать уже прочитанные и еще не прочитанные стихи - "в окошке" ребенок видит только тот текст, который в данный момент читается
      • использовать ритмические приемы (хлопки, постукивание - отбивание ритма) для достижения концентрации внимания, ритмической активности
      • диапазон используемой лексики адаптировать к известным ребенку ресурсам слов, вводить новые слова по одному и только тогда, когда предыдущие уже усвоены ребенком
      • для передачи информации хорошо использовать приемы и несколько сенсорных каналов (зрительная информация дополняется слуховыми, тактильными, вкусовыми, обонятельными, пространственными и двигательными)
      • используйте художественные приемы, чтобы познакомить вашего ребенка с абстрактными понятиями

      Подростки с ФАС/ФАСН

      Стройная форма, типичная для детей с ФАС/ФАСН, начинает меняться в подростковом возрасте.Девочки тогда склонны к ожирению. После полового созревания типичные черты лица, характерные для ФАС, могут быть трудно распознать.

      Подростки с ФАС/ФАСН склонны ко лжи и воровству. Это главная проблема этого периода развития. Они плохо оценивают свои действия. У них могут возникнуть трудности в отношениях с другими сверстниками. Они часто экспериментируют с алкоголем и наркотиками. В этот период высок риск депрессии и суицидальных попыток.

      Подростки с ФАС/ФАСН похожи на своих сверстников.Однако их уровень развития может быть равен уровню шестилетнего ребенка. Поэтому они нуждаются в присмотре и уходе. При уходе за подростками следует акцентировать внимание на следующих факторах:

      • структура: разработайте распорядок дня, пусть у ребенка будет ограниченный выбор, четкие правила и рабочий распорядок
      • тщательный надзор: не позволяйте подростку попасть в опасную ситуацию.
      • простота: передавайте команды кратко, лаконично и последовательно
      • "от поста к посту": делите задания на небольшие инструкции, может быть полезен список активностей на листочке, не забывайте о наградах.

      Подростки понимают основы ФАС/ФАСН. Они должны быть обеспечены знаниями о том, как они функционируют. Эти знания могут быть более подробными, чем те, которые предоставлялись на более ранних стадиях разработки. Ребёнок может самостоятельно читать соответствующую литературу. Некоторые подростки могут быть склонны к принуждению к сексуальной активности или к употреблению алкоголя и наркотиков. Таким образом, они могут добиться признания среди своих сверстников.

      Важно помнить, что подростки не перерастают ФАС/ФАСН.Независимо от их рекордного возраста, их социальное и эмоциональное функционирование может указывать на гораздо более низкое развитие. Бывает так, что даже взрослым все-таки нужен присмотр и помощь, чтобы они не попали в беду, сделав необдуманный выбор.

      Как бороться с гиперактивностью?

      • Ограничьте виды деятельности, вызывающие чрезмерную стимуляцию (чрезмерную реакцию на стимулы, вызывающие утомление). Бои подушками перед сном, длительный просмотр телевизора, работа за компьютером, громкая динамичная музыка могут перегрузить нервную систему ребенка.
      • Некоторым детям необходимы дополнительные физические нагрузки (например, нежное рисование руками, раскрашивание), которые должны помочь ребенку успокоиться.
      • Обустройте место, где перевозбужденный и гиперстимулированный ребенок найдет убежище. Должно быть спокойно и комфортно. Ни в коем случае нельзя наказывать там ребенка.

      Дисциплина

      • Дисциплинарная реакция должна быть немедленной. Не задерживайте реакцию вашего ребенка на поведение ребенка, например, говоря:— Мы поговорим, когда вернемся домой. Ребенку может быть трудно связать причину и следствие друг с другом. Поэтому он не увидит связи между своим поступком и своим наказанием.
      • Воспитание следует рассматривать как возможность научиться правильному поведению, показать ребенку, как сильно вы о нем заботитесь.
      • Система вознаграждений работает лучше, чем система штрафов.
      • Не следует делать упор на материальное вознаграждение. Похвала и объятия, проявление гордости — очень важная форма вознаграждения.
      • Избегайте гнева, больше фокусируйтесь на успехах, чем на неудачах.
      • Будьте конкретными как родитель. Избегайте длинных переводов и «попов».
      • Неоднократно показывать последствия неподобающего поведения.
      • Вознаграждайте все старания и старания ребенка.
      • Дети с ФАС/ФАСН могут имитировать поведение, которое они испытывали или наблюдали. Это одна из причин, почему к ним никогда не следует применять телесные наказания.
      • Избегайте всех форм насилия, в том числе на экранах компьютеров и телевизоров.Отказ от насилия не означает отказ от структуры и правил. Дети с ФАС/ФАСН нуждаются в определенных ограничениях больше, чем другие дети.

      Как установить границы для детей с ФАС/ФАСН?

      • Сообщайте правила простым языком.
      • Используйте изображения, например, наклейку возле умывальника, чтобы напомнить вам о необходимости мыть руки после посещения туалета.
      • Всегда используйте одни и те же слова и фразы.
      • Избегайте двусмысленных слов.
      • Будьте конкретны, отдавая приказы.
      • Повторяйте их столько раз, сколько необходимо.
      • Говорите медленно. Паузы в разговоре помогут вашему ребенку лучше понять, что вы ему говорите.
      • Ежедневные повторяющиеся (рутинные) действия чрезвычайно важны. Они помогают ребенку научиться предвидеть ближайшие события дня, создают атмосферу защищенности и стабильности.
      • Перед сном вы можете помочь малышу подготовиться к следующему дню, например, перед сном.подготовка одежды.

      Есть ли у детей с ФАС какие-либо способности или преимущества?

      Дети с ФАС\ФАСН обладают многими талантами и навыками. В ситуации ранней диагностики, вмешательства и поддержки семьи имеют возможность развивать свои способности. Дети с ФАС могут быть:

      • милый, нежный, дружелюбный и радостный
      • заботливый, добрый, верный, заботливый и сострадательный
      • настойчивый и жертвенный
      • любознательный и увлеченный
      • учиться хорошо через опыт, прикосновение и наблюдение
      • занимаются садоводством, строительством и машиностроением
      • полны энергии и трудолюбивы, сотрудничают для решения проблем
      • Креатив
      • тщательный уход за маленькими детьми и домашними животными
      • обладают хорошей долговременной зрительной памятью
      • может иметь художественные, музыкальные или танцевальные навыки

      Сказать ребенку, что у него ФАС/ФАСН?

      Некоторые родители и специалисты серьезно опасаются сообщать ребенку о результатах диагностики.С момента поступления в школу дети все равно начинают замечать друг друга. Их иногда высмеивают и унижают в школе и во дворе. Постановка диагноза не означает стигматизацию детей и ограничение их возможностей, наоборот, позволяет получить столь необходимое специальное лечение.

      Детская самооценка может повыситься с момента постановки диагноза. Медицинский диагноз часто приносит облегчение детям. Указывает на причину своих проблем. Они начинают понимать, что не виноваты в своих неудачах.Диагноз также открывает путь к конфронтации с биологической матерью, порой очень сильным и неприятным чувствам, но необходимым для выживания, чтобы иметь возможность двигаться вперед в развитии. Воспитатели также чувствуют облегчение. Диагноз оправдывает непонятное поведение ребенка. Они начинают понимать, что поведение ребенка не обязательно должно быть сознательным и не обязательно подрывает их родительскую компетентность. Матери, способные осознать, что их пьянство отрицательно сказалось на развитии их детей, переживают очень тяжелые времена.

      Литература:

      Грей Д. Д., Усыновление и привязанность, Сопот, 2010 Ядчак-Шумило Т.,
      Нейропсихологический профиль ребенка с ФАСН, Варшава, 2009 Ядчак-Шумило Т.,
      Увлекательные дети, Краков, 2007 Клецка М.,
      Беременность и алкоголь. Забота о вашем ребенке, Варшава 2007 Лищ К.,
      Я распознаю фетальный алкогольный синдром, Торунь 2008 Лищ К.,
      Я детский воспитатель из FAS, Торунь 2008
      Катажина Матулевска - психолог на основании вышеуказанных публикаций

      .

      - hani.pl Практичные подарки 9000 1 Готовьте с умом! №

      Мы рады, что Вы выбрали посуду BergHOFF из всей посуды, представленной на рынке. Мы надеемся, что, соблюдая определенные правила использования, вы будете с удовольствием пользоваться нашей продукцией долгие годы.
      Технологические свойства посуды BergHOFF
      Посуда BergHOFF изготовлена ​​из высококачественной хромоникелевой нержавеющей стали Х18х20.Этот материал отличается высокой экологической чистотой и сохраняет красивый внешний вид даже после многих лет использования. Сталь
      Х18х20 чрезвычайно устойчива к температурным и механическим повреждениям, долговечна, устойчива к коррозии и ржавчине. Посуда из нержавеющей стали не требует особенно тщательного ухода.
      Кроме того, многочисленные лабораторные испытания показали, что нержавеющая сталь обладает бактериостатическими свойствами, а это означает, что контакт бактерий с поверхностью нержавеющей стали имеет наименьший коэффициент по сравнению с аналогичными показателями других материалов (пластик, стекло, тефлон и др.) - единственное исключение - серебро. Есть причина, по которой большинство медицинских устройств изготовлены из нержавеющей стали.
      Дно - это самая важная часть сковороды, позволяющая правильно готовить пищу без добавления воды или жира. В сосудах BergHOFF мы используем многослойное дно типа «Аккуутерм», спрессованное под давлением 12 МПа (толстая пластина из высокотеплопроводного алюминия или «алюминий+железо+алюминий» в покрытии из двух слоев нержавеющей сталь),
      , которая собирает (аккумулирует) тепловую энергию в мельчайших энергичных молекулах металла, а затем постепенно передает ее изделию.
      Такая конструкция дна обеспечивает быстрый нагрев посуды, равномерное распределение тепла по всей поверхности дна и длительное поддержание полученной температуры, что позволяет доводить пищу до состояния готовности после выключения скороварки и таким образом значительно снижаются затраты на электроэнергию - если мы используем электрическую плиту, и снижается вероятность отравления не полностью сгоревшим газом - при использовании газовой плиты.
      Стенки посуды BergHOFF изготовлены из листовой стали толщиной 1 мм.Они нагреваются намного медленнее, чем дно, потому что нержавеющая сталь менее электропроводна. Зона охлаждающей стенки поддерживает температуру, необходимую для приготовления блюда при минимально возможной температуре. Канавка для конденсата на краю воронки служит для сбора скопившейся влаги.
      Пар, образующийся в процессе приготовления, скапливается на более холодной поверхности стенок и крышки, а затем стекает на дно кастрюли. Такая непрерывная циркуляция способствует здоровому и экономичному приготовлению пищи в посуде BergHOFF, так как позволяет готовить блюда с использованием внутренней влаги и минеральных солей, содержащихся в продуктах.
      Ручки изготовлены из пластика, стойкого к нагреву до 180°С. Благодаря использованию пластика ручки посуды плохо проводят тепло, что значительно снижает или даже исключает возможность получения ожогов. Кроме того, ручки посуды можно использовать как опору для крышки, если необходимо ее снять (не во всех наборах). Посуда не предназначена для использования в духовке (для этого подходит посуда с металлическими ручками). Крышки для посуды
      BergHOFF оснащены термодатчиками, которые помогают выбрать соответствующие температурные условия, необходимые для приготовления пищи.На термопаре имеются цветные поля на шкале температур, что, однако, не соответствует температуре по шкале Цельсия. Термопара не измеряет температуру внутри кастрюли, а используется для контроля готовности блюд, т.к. в рецептах (см. Рецепты) некоторые диапазоны температур приготовления указаны по температурной шкале, нанесенной на термопару. №
      При использовании посуды BergHOFF учитывайте, что тип плиты, диаметр конфорок и объем посуды влияют на скорость достижения температуры, необходимой для приготовления пищи.При использовании электроплиты диаметр нагревательного элемента не должен превышать диаметр дна кастрюли.
      Дно кастрюли должно быть сухим – капли воды препятствуют передаче тепла от горелки к кастрюле. В случае с газовой плитой рекомендуется, чтобы пламя покрывало не более 2/3 поверхности дна. В таких случаях распределение тепла оптимальное и пламя не оставляет следов ни на пластиковых ручках, ни на посуде.
      Основные способы приготовления пищи При кулинарной термической обработке продуктов находящиеся в них клетчатка и соединительная ткань размягчаются, а некоторые нерастворимые вещества становятся растворимыми.Пища становится вкуснее, мягче и легче усваивается. Бактерии в продуктах или те, которые попали в них из воздуха, погибают под воздействием тепла. Однако под воздействием высокой температуры продукты лишаются части содержащихся в них питательных веществ, витаминов и минералов.
      Поэтому важно готовить пищу таким образом, чтобы сохранить как можно больше ценных питательных веществ из выходных продуктов.Для этого нужно уметь готовить разнообразные блюда, а также знать, как влияет температура на выводимые продукты.
      Большинство блюд готовится путем их варки или жарки.
      Варка
      Варка – это нагревание пищевых продуктов в жидкости или насыщенном паре при температуре 100°С и выше.
      Существует два основных метода приготовления: приготовление в жидком виде и приготовление на пару. Особый вид варки – варка продуктов в небольшом количестве жидкости или в собственном соку в закрытой посуде.
      При варке продуктов растительного происхождения в воде, несмотря на термическое разложение пектина, клетки насыщаются водой - вода проникает в белки, пектин, крахмал и выводит их не только из внешних поврежденных клеток, но и из более глубоких слоев. При этом в процессе варки в раствор проникают вещества поверхностного слоя продукта, растворимые в воде, такие как простые сахара, органические кислоты, аминокислоты, минеральные соли и витамины.
      При приготовлении без заливки потери многих питательных веществ минимальны 2-5% белков, жиров, углеводов и минеральных веществ.Большие потери наблюдались только в случае витаминов В, С и бета-каротина. Если отварить овощи, некоторые крупы (рис) или макаронные изделия водой, то потери белков, жиров и витаминов в 2-3 раза больше, а минеральных веществ в 3-10 раз, и они аналогичны потерям, происходящим при жарке. . Чтобы получить менее вредные для организма, более питательные и сочные блюда, кладите пищу в кипящую воду и быстро доводите до кипения. До момента закипания продукты следует нагревать на сильном огне, а затем томить на медленном, так как быстрая варка приводит к большей потере пищевой ценности и аромата, а сами продукты слишком сильно перевариваются.
      Приготовление неочищенных продуктов значительно снижает потери питательных веществ, так как кожица затрудняет их извлечение.
      При пропаривании извлекается питательная ценность только тонкого поверхностного слоя, а не внутри всего продукта, поэтому потери витаминов даже в 2 раза ниже.
      Когда продукты животного происхождения варятся в воде, питательные вещества теряются в результате плавления жира и извлечения (из тканей) минералов, нитратов и витаминов в бульон.
      В результате бульон (особенно куриный) содержит много экстрактивных нитратных соединений и солей натрия, вредных для организма человека, страдающего гипертонией, заболеваниями печени, почек и желудка. Чрезмерная термическая обработка продуктов животного происхождения может значительно снизить пищевую ценность их белков. Большинство белков в бульоне коагулируются (повреждаются), превращаясь в пену, которую мы снимаем.
      При варке мясо теряет больше питательных веществ - белков, жиров, минеральных веществ - чем при тушении, но меньше, чем при жарке. Однако главным преимуществом вареного мяса является то, что в нем мало пуриновых соединений, так как большая их часть переходит в бульон (при условии, что сырое мясо перед варкой обливается холодной водой). Для приготовления бульона мясо заливают холодной водой, накрывают крышкой, ставят на сильный огонь, чтобы вода быстрее закипела, затем регулируют степень нагрева, чтобы не было бурного кипения.При приготовлении вареного мяса залейте кусочки мяса кипятком так, чтобы она их только покрывала. Как только вода и мясо закипят, уменьшите огонь и продолжайте готовить без кипения при более низкой температуре. Мясо, приготовленное таким способом, получается сочнее и богаче минералами и экстрактом.
      Жарка
      При жарке продукты нагревают до высоких температур с использованием растительного масла или других жиров. Быстро обжарьте продукты до образования румяной корочки, которая предотвратит чрезмерное высыхание (мясо и овощи внутри останутся нежными).Особым видом жарки является короткое обжаривание мелко нарезанных продуктов. Во время жарки продукты нельзя трогать, опрокидывать или протыкать без надобности, так как это вызывает перепады температуры, выделение естественной влаги и повреждение тканей. По традиционной методике жарки на разогретую до температуры 120-130°С сковороду наливают масло - 5-10% от веса продукта, сразу укладывают продукты и равномерно их обжаривают. Сковорода без крышки должна быть предварительно разогрета
      на средне-горячей конфорке (3/4 от максимальной мощности).Чтобы проверить, горячая ли сковорода, через 1-3 минуты сбрызните дно сковороды небольшим количеством воды. Если капли воды разлетаются по сковороде, значит, сковорода достигла нужной температуры. Теперь можно влить рафинированное растительное масло и жарить, не уменьшая огонь. В
      некоторые жареные продукты обжариваются на слабом огне под крышкой.
      При приготовлении жирных блюд объем масла должен в 3-4 раза превышать объем продуктов.Вяленые продукты следует обжаривать на хорошо разогретом жире, но температура не должна превышать 150-160°С. При нагревании до температуры свыше 180°С жир термически разлагается, в результате чего образуется дым. При температуре 200-250°С жир полностью разлагается и превращается в нагар.
      При приготовлении пищи жир окисляется за счет реакции с оксидом воздуха, что изменяет вкус и запах пищи (окисление происходит быстрее всего в чугунной посуде).Окисленный жир может раздражать слизистую оболочку кишечника.
      Рафинированные растительные масла менее подвержены термической обработке, а значит, их чаще используют при жарке, так как они не дымят, издают запах гари, не окисляются, имеют нейтральный вкус. Процесс рафинации и дезодорации лишает масло его характерного аромата, а также примесей, отрицательно влияющих на
      пищевую ценность масла. Кроме того, рафинированные растительные масла содержат меньше холестерина.
      При жарке картофеля, кабачков, баклажанов, тыквы и других овощей потери аминокислот, углеводов, минеральных веществ и витаминов в 2-5 раз больше, чем при варке без декантации бульона. Кратковременное обжаривание овощных продуктов на сильном огне вызывает большую потерю питательных веществ, чем при варке без сцеживания, но меньшую, чем при обжаривании.
      Жареное мясо и рыба сохраняют меньше питательных веществ, чем вареное мясо. При обжаривании небольших кусков мяса мы можем сохранить в 2 раза больше питательных веществ, чем при обжаривании одного большого куска.Потери белка, жира, минеральных веществ и витаминов при жарке котлет по сравнению с жаркой сырого, необработанного мяса примерно в 2 раза ниже. Однако
      потери больше, чем от удушья. Полезные вещества в котлетах сохраняются за счет того, что естественные соки, вытекающие из мяса, впитываются добавленным в мясную массу хлебом. При приготовлении котлет на пару потери полезных веществ еще меньше.
      Тушение
      Тушение – это варка продуктов в небольшом количестве жидкости (бульон, вода или соус) с добавлением различных пряностей и трав.Для тушения лучше всего подойдет глубокая сковорода или кастрюля, плотно накрытая крышкой. Перед тушением продукты обжаривают и помещают в посуду с небольшим количеством жидкости, покрывая их не более чем на 1/3 их объема. Затем продукты тушат на
      слабом огне до мягкости.
      Во время тушения не следует часто снимать крышку, так как трудно поддерживать ровную температуру. Тушить можно и сырые продукты, но в этом случае добавьте немного жира.
      Тушение является наиболее экономичной гастрономической обработкой, поскольку в процессе тушения питательные вещества, содержащиеся в продуктах, остаются в жидкости, в которой продукты задыхаются.
      При подготовке продуктов к тушению нарежьте мясо или овощи примерно одинаковыми кусочками. В этом случае они будут готовы одновременно.
      Если вы тушите вместе мясо и овощи, сначала кладите мясо, а затем овощи. Если мясо жесткое, можно добавить помидоры или томатное пюре, кислые фрукты, квашеную капусту, соленые огурцы или вино.
      Перед тушением мясо можно замариновать в слабом растворе уксуса (2 ст.л. на 1 л воды). Мясо становится мягче под действием уксуса.Соль и другие специи следует добавлять в конце варки.
      Соление
      Суточная потребность в натрии составляет в среднем 4 грамма, что эквивалентно 10 граммам поваренной соли. При увеличении потребления соли увеличивается объем тканевой жидкости и плазмы крови в организме, что способствует повышению артериального давления. Поэтому, чтобы предотвратить повышение артериального давления, следует сознательно ограничивать потребление соли. Необходимо избавиться от вредной привычки пересоливать пищу.Научитесь потреблять минимальное количество поваренной соли, а лучше вообще не солить. Рекомендуется не только в качестве профилактики гипертонии, но и для предотвращения инфаркта миокарда, так как у людей с гипертонией вероятность развития инфаркта в 5-8 раз выше, чем у людей с нормальным артериальным давлением.
      Таким образом, наиболее рациональным способом термической обработки продуктов, с точки зрения сохранения в них ценных питательных веществ, является:

      • для продуктов растительного происхождения - варка без декантации бульона, варка в мундире, приготовление на пару, запекание в алюминиевой фольге.
      • для продуктов животного происхождения - тушение, запекание в алюминиевой фольге, приготовление на пару.

      Однако даже при самом экономичном способе приготовления пищи потери витаминов, особенно витамина С, намного больше, чем потери других питательных веществ. Поэтому важно восполнять дефицит витаминов, ежедневно употребляя в пищу сырые овощные и травяные салаты.
      Приготовление пищи в соответствии с принципами здорового питания
      В настоящее время важно научиться готовить без добавления воды, соли и жира, при максимально низкой температуре, используя естественную влажность пищевых продуктов и их минеральные соли.
      Принцип "BERGHOFF" для приготовления овощей без добавления воды
      Мы рекомендуем этот метод для свежих овощей. Так как овощи на 20-80% состоят из воды, их можно готовить в так называемом собственный соус. Этот метод использует естественную влажность продукта, что позволяет сохранить все питательные вещества, поскольку они не смываются водой. Приготовленные таким образом продукты отличаются насыщенным вкусом и обычно не требуют соления.
      Помытые, очищенные и нарезанные овощи положить в холодную кастрюлю.Полезно знать, что для полностью приготовленной пищи кастрюля должна быть заполнена на 2/3 (минимум 1/2 объема). Кастрюлю, наполненную продуктами и накрытую крышкой, нагревают на малой или средней конфорке, при средней интенсивности огня - в случае газовой плиты или разогрева электрической плиты (1/2 от максимальной интенсивности) в течение 3 -6 минут в зависимости от размера кастрюли. Когда крышка станет горячей на ощупь, уменьшите огонь до минимального и оставьте до конца приготовления.Во время приготовления не рекомендуется снимать крышку со сковороды, так как может выйти пар, что приведет к нарушению оптимальных условий приготовления блюда; однако, если это так, добавьте 1-2 столовые ложки воды.
      Если крышка кастрюли поднимается, это означает, что печь работает на большей мощности, чем необходимо для приготовления пищи. В этом случае уменьшите интенсивность огня или выключите плиту, не прерывая процесс приготовления, так как твердое трехслойное дно кастрюли сохраняет достаточно тепла, чтобы после выключения плиты вскипятить пищу.
      Продукты укладываем слоями с учетом того, когда они будут готовы к подаче на стол. Порядок укладки продуктов: свекла, морковь, петрушка, капуста, лук, картофель, кабачки. Если овощи недостаточно сочные или недостаточно сочные, добавьте 1-4 столовые ложки воды (в зависимости от размера кастрюли).
      В течение 20-40 минут (в зависимости от объема) сосуд достигает соответствующей температуры. Газовую плиту можно выключать, когда датчик температуры показывает значение 50-70. Сосуды без термопар следует выключать сразу после того, как из-под крышки выйдет первая небольшая порция пара.Дальнейшая подготовка происходит за счет тепла, аккумулируемого термокумулятивным днищем. №
      , при открывании крышек оставьте еду на 10-20 минут для полной готовности. При этом внутри сковороды поддерживается идеальная температура приготовления.
      После нескольких использований вы сможете сами определить оптимальные условия приготовления. Если вы хотите сохранить натуральный вкус овощей, советуем солить только готовые продукты, так как соль способствует потере сочности.
      Приготовление мяса без добавления жира
      В этом случае разогрейте сковороду на большой конфорке при умеренном нагреве источника тепла (3/4 максимального нагрева), чтобы частицы воды начали быстро растекаться по сковороде, но не высохнуть.Перед жаркой влажное мясо необходимо обсушить кухонным полотенцем
      . Подготовленное мясо нужно положить на дно сковороды и слегка прижать. Накройте кастрюлю крышкой. Не включайте горелку на меньшую мощность. Вначале мясо будет прилипать ко дну, но при обжаривании лук-порей сомкнется и мясо само легко отойдет от дна. Через 4-5 минут, когда мясо подрумянится с одной стороны, перевернуть его и снова прижать. Мясо снова должно прилипнуть ко дну сковороды.
      Если мясо не прилипает ко дну, сковорода недостаточно нагрета. Затем добавьте специи, если необходимо, и продолжайте жарить 1,5-2 минуты под крышкой. При приготовлении мягких и нежных продуктов выключите источник тепла, и блюдо будет готово через 10-20 минут, благодаря теплу, аккумулированному термокумулятивным дном
      . Мясо в панировке можно жарить только традиционным способом с добавлением жира.
      При обжаривании мясных порций размещайте их на сковороде таким образом, чтобы между ними оставалось расстояние примерно 1,5-2 см.Когда их ставишь очень плотно, сковорода остывает и не образуется корочка, которая придает мясу вид и вкус как приготовленное (кожица сохраняет мясо сочным). Многим нравится не до конца приготовленное мясо, так называемое «Кровавый», но это можно сделать только с говядиной (ростбифом) и бараниной.
      Свинина и телятина должны быть хорошо прожарены. Если вы жарите большой кусок мяса, обжарьте его со всех сторон, чтобы на поверхности мяса образовалась тонкая румяная корочка.Затем потушите их в небольшом количестве воды на медленном огне (по желанию можно добавить лук, сметану или жирные сливки, овощной или фруктовый сок, небольшое количество виноградного вина, горчицу, томатное пюре, сельдерей, перец, паприку , чеснок, специи, зелень ) до мягкости.
      Птица и рыба обжариваются одинаково. Рыбу следует разрезать пополам вдоль хребта и отделить филе. Разрежьте обе половинки рыбы поперек на кусочки. Рыбу можно приготовить двумя способами: приготовить ее в собственном соусе, положить в холодную посуду или обжарить на раскаленной сковороде.Выложить филе рыбы без панировки на сковороду краем вниз и обжарить с одной или двух сторон, накрыв крышкой.
      Набравшись опыта, вы сами будете определять режимы работы мультиварки и самостоятельно регулировать время приготовления жареных блюд и без проблем готовить низкокалорийные мясные блюда.
      Варка крупы
      Крупу засыпать в кипящую подсоленную воду и варить на слабом огне до мягкости. Газовая плита выключается, когда термодатчик показывает значение 60-75.
      При приготовлении изделий из теста выключать газовую плиту, когда на термодатчике отображается температура 40-45. Выключаем электроплиту, когда термодатчик показывает значение ниже 5-10 градусов.
      Приготовление продуктов на пару
      Приготовление на пару отличается от традиционного приготовления тем, что при приготовлении на пару продукты не вступают в непосредственный контакт с кипящей водой, поэтому продукты не вымывают необходимые витамины и минералы.Готовить можно в пароварке, которая входит в наш набор посуды.
      Приготовление на пару происходит в двойной посуде (кастрюля с крышкой и вставкой с отверстиями на дне). Для приготовления продуктов на пару налейте в кастрюлю воду, поставьте заполненную продуктами вставку-пароварку, накройте ее крышкой или миской, поставьте на плиту и доведите воду до кипения (вставка-пароварка и продукты в ней не должны соприкасаться с водой для приготовления пищи). Водяной пар из кастрюли проникает через отверстия в верхнюю часть кастрюли, заполненной продуктами, и благодаря непрерывной циркуляции нагревает и смягчает их.Продукты, приготовленные на пару, сохраняют аромат, натуральный вкус, питательные вещества, менее водянистые и не перевариваются.
      Таким образом можно легко приготовить рыбные, овощные, мясные начинки и другие блюда.
      Приготовление пищи в универсальной посуде.
      У вас есть возможность готовить разные блюда на одной конфорке на многоуровневой мультиварке. Набор состоит из кастрюли, насадки-пароварки, терки, накрытой перевернутой чашей. Сверху сосуд накрывается крышкой с термодатчиком, либо на чашу можно поставить небольшую кастрюлю, чтобы разогревать пищу, размораживать ее или поддерживать температуру.
      готовых блюда.
      Приготовление пищи в универсальной посуде значительно экономит тепловую энергию, а также позволяет сократить время приготовления. №
      Чтобы увеличить циркуляцию горячего влажного воздуха, добавьте ½ стакана воды к пище, приготовленной на первом уровне многофункциональной посуды.
      1. сосуд 3.3 для борща, супа, мясных и других блюд
      2. сосуд-пароварка фаршированный перец, овощи для салата, картофель на пару или фаршированный, мясо и рыба на пару и другие
      3.терка для фаршированных яблок, сухофруктов и др.
      Следовательно, следует сделать вывод, что посуда BergHOOF представляет собой продуманный комплексный набор для экономичной термической обработки продуктов, включающий все достижения современной техники. Это блюда, которые позволяют приготовить диетические блюда без помощи специалиста-диетолога.

      • Сбалансированное питание с использованием наших продуктов позволяет:
      • Повысить защиту организма за счет исключения из рациона канцерогенных фритюрных жиров;
      • Сохраняйте в пище больше витаминов и минералов;
      • Защищают сердечно-сосудистую систему от накопления холестерина;
      • Обеспечить лучшую работу пищеварительной системы;
      • Укрепляют иммунную защиту организма и нормализуют обмен веществ.

      Посуда BergHOFF также позволяет проводить традиционное приготовление пищи – варку в воде, а также жарку и тушение с добавлением жира.
      Уход за посудой
      Благодаря тому, что посуда BergHOFF изготовлена ​​из высококачественной нержавеющей стали, ее легко содержать в хорошем состоянии.
      Перед использованием новой посуды вымойте ее в горячей воде с добавлением «АТА», «Мр. Топ», «Г. Muscle», «Cif» и т. д. для удаления любых примесей и жира, оставшихся в процессе производства.Средство следует распределить по поверхности посуды мягкой губкой, оставить на 5 минут, а затем смыть водой. При необходимости повторите упражнение 2-3 раза. Наполните сосуд водой, добавьте каплю моющего средства и варите 5 минут. Разогрейте в сковороде немного масла, охладите сковороду и вымойте ее. Посуду, не предназначенную для приготовления пищи (например, миски), достаточно вымыть перед использованием средством для мытья посуды.
      После этого посуду можно мыть мягкой губкой или тряпкой с использованием любого мягкого моющего средства.Крышки с датчиком температуры нельзя мыть в посудомоечной машине! Термодатчики, отгружаемые с завода, не плотно закрыты, и это нормальная практика. Не пытайтесь закрутить термостат слишком туго, так как внутри может образоваться незаметный невооруженным глазом небольшой зазор, который может привести к протечке и, как следствие, к повреждению датчика.
      Чтобы посуда сохранила свой блеск, ее следует вытирать насухо сразу после мытья.
      Стойкие загрязнения можно удалить с помощью чистящих порошков, таких как "Mr.Топ» или «АТА».
      Для удаления остатков пригоревшей пищи налейте в емкость воду с моющим средством, нагрейте ее и удалите загрязнения жесткой губкой или пластиковой щеткой. Мы не рекомендуем чистить посуду металлической щеткой, ножом, скребком или подобными предметами. Нельзя использовать средства, которые могут повредить поверхность посуды (например, крупнозернистые материалы), и щелочные чистящие средства, так как они лишают посуду блеска.
      Пригорание пищи к внутренней поверхности сосуда в результате несоответствующих условий термической обработки, т.е.:
      а) сковорода предварительно нагрета и пища пережарена. Во избежание пригорания пищи подогрейте посуду на меньшем огне и приготовьте пищу согласно рецепту (см. Рецепты).
      б) Недостаточный нагрев сковороды или плохой нагрев при жарке продуктов. Следует помнить, что чем больше мы используем посуду, тем легче ее тушить без воды и жарить без добавления жира.
      Для защиты поверхности посуды от царапин рекомендуем использовать при приготовлении пищи деревянные лопаточки и ложки, но это не обязательно.Стоит добавить, что посуда BergHOFF изготовлена ​​из однородной нержавеющей стали, поэтому царапины на соске, вызванные не очень тщательным уходом, никоим образом не сказываются на качестве приготовляемой пищи.
      На поверхности посуды может образовываться известковый налет – так называемый котельный шлам (вода в большинстве домов жесткая). Чтобы избежать образования известкового налета, после мытья втирайте несколько капель растительного масла в дно сосуда. Подобный налет и пятна, оставленные минеральными солями некоторых продуктов, легко удаляются губкой, смоченной в уксусе или лимонном соке.Это касается как радужных разводов, которые иногда появляются после мытья в посудомоечной машине, так и слишком большого количества чистящих средств. Эти типы пятен не представляют опасности для здоровья и не влияют на приготовление пищи.
      Внимание! Чтобы на дне кастрюли не осталось пятен, добавьте в горячую воду соль. Кроме того, при приготовлении готовых блюд на дне кастрюли могут появиться фиолетовые разводы.
      Избегайте перегрева посуды! Перегрев сковороды может привести к тому, что цвет металлической поверхности станет золотистым или светло-коричневым, или появятся радужные пятна.Это не является дефектом посуды и не влияет на ее прочность или свойства пищи. Чтобы не изменить цвет металла, следует более тщательно соблюдать условия использования посуды. Перегретому сосуду нужно дать остыть (естественным путем). Мы не рекомендуем охлаждать сосуд холодной водой, но после изменения цвета вы можете использовать очиститель для нержавеющей стали, порошок «АТА», полировальную пасту или подождать, пока сосуд со временем приобретет свой первоначальный вид.Посуда
      BergHOFF соответствует всем санитарным нормам и стандартам.
      Все продукты прошли сертификацию СЕ. Жизнеспособность - не ограничена.
      РЕЦЕПТЫ
      Красный борщ с мясом
      Слои в блюде: нарезанное мелкими кусочками мясо, свекла, томатное пюре (также можно добавить несколько столовых ложек кваса или свекольного кваса или немного уксуса с водой, что предотвратит потерю свеклы их цвет), морковь, петрушку, капусту, лук, картофель и готовить по правилам BergHOFF.Если мясо твердое, его нужно предварительно потушить в собственном соусе. Очищенную свеклу можно запечь или отварить в небольшом количестве воды, затем нарезать и добавить в борщ. Влейте горячую воду, добавьте травы и специи. Довести до готовности, отставить, приправить.
      Зеленый борщ
      7 картофелин, 1 морковь, 1 петрушка, 1 луковица, 1 пучок щавеля, крапива или шпинат, соль, 1 яйцо.
      На сковороду выложить слоями: морковь, петрушку, лук, картофель, хорошо промытое яйцо и готовить по правилам BergHOFF.Яйцо, сваренное вкрутую, охладить, очистить, мелко нарезать и выложить на тарелку перед подачей к столу. В кастрюлю с овощами добавить измельченные листья щавеля, крапивы или шпината, залить водой, посыпать зеленью и специями. Отварить до мягкости, отложить в сторону и приправить.
      Стейк из говядины с овощами
      Мясо (говяжья вырезка) вымыть, обсушить кухонным полотенцем, нарезать поперек волокон на порционные куски (можно слегка помять), выложить на прогретую по правилам BergHOFF сковороду и обжарить с одной стороны.Через 2-3 минуты перевернуть мясо и жарить, накрыв крышкой, еще 2-3 минуты. Затем добавить лук, морковь, помидоры или томатное пюре и тушить под крышкой на слабом огне. Можно добавить только лук, полить мясо и лук майонезом со сливками, посыпать тертым сыром и тушить, накрыв крышкой, на слабом огне, по правилам Бергхоффа.
      Шницель завернутый
      500 г мяса, 2 столовые ложки масла.
      Промытое, освобожденное от сухожилий мясо пропустить через мясорубку, посолить, поперчить и руками, смоченными в растительном масле, сформировать 5-6 шницелей овальной формы толщиной около 1-2 см.Обжарьте котлеты на сковороде по правилам BergHOFF. Через 3 минуты перевернуть столовые приборы, готовить еще 3 минуты, затем накрыть кастрюлю крышкой, выключить источник тепла и оставить на плите на 5-10 минут.
      Котлеты и тефтели готовятся аналогично
      Диетические котлеты рекомендуем готовить на холодной сковороде или на пару.
      Рыба под майонезом
      Треску положить в холодную посуду, добавить лук, натертую морковь, ломтики помидора, залить майонезом или сливками, тушить под крышкой до готовности.Рыбу можно приготовить без томатов и тертого сыра.
      Рыба на овощной подушке
      На разогретой по правилам BergHOFF сковороде обжарить лук и мелко нарезанную морковь, добавить 1/3 стакана горячего кетчупа, перемешать, разровнять, сверху выложить рыбное филе (треска, окунь) , солить по вкусу. Варить до мягкости.
      Рыба под золотым соусом
      На холодную сковороду выложить нарезанный слоями лук, тонко нарезанный картофель и рыбу, полить растительным маслом. Готовьте по правилам BergHOFF.
      Картофель отварной
      Очищенный, вымытый и нарезанный картофель положить в кастрюлю (заполнив ее не более чем на 2/3). На дно кастрюли налейте небольшое количество воды, которая при нагревании будет образовывать пар. Готовьте под крышкой в ​​соответствии с правилами BergHOFF. Время года.
      Если хотите сделать пюре, размять отварной картофель, добавить сливочное масло, соль, при помешивании добавить горячее молоко.
      Картофель, приготовленный на пару
      В кастрюлю пароварки налить 1 столовую ложку горячей воды, положить очищенный, целый или порезанный на 2-4 части картофель, накрыть кастрюлю крышкой и варить до мягкости по правилам BergHOFF.Картофель на пару очень хорош для пюре и отбивных.
      Картофель на пару можно приготовить в мультиварке, например, при приготовлении супа на первом уровне.
      Жареный картофель
      Картофель можно обжарить двумя способами: на сковороде в небольшом количестве жира, либо на 6,4-литровой сковороде, обмакивая его в горячий жир.
      Хрустящая корочка образуется быстрее всего, если картофель хорошо обсушить, например, кухонным полотенцем. Картофель можно нарезать ломтиками, соломкой или кубиками.Перед жаркой картофель можно еще раз подсушить, затем выложить тонким слоем на сковороду с небольшим количеством раскаленного жира, разогретую по принципу Бергхоффа, и обжарить на среднем огне до золотистого цвета (изначально к поверхности прилипнет
      картофелин). снизу, но в процессе жарки поры закроются, создав румяную корочку, и картофель будет легко отходить от поверхности). Картофель, обжаренный с одной стороны, следует перевернуть и снова обжарить до румяной корочки.
      Жареный картофель можно жарить на медленном огне, накрыв крышкой или выключив источник тепла.
      Овощи для овощного салата
      В блюдо слоями выложить: мясо, небольшие кусочки овощей, нарезанные квадратиками, на овощи выложить вымытые яйца и готовить по правилам БергХоффа.
      Если мясо твердое, его можно предварительно потушить в собственном соусе. Прохладный и сезон.
      Десерт из тыквы и кабачка
      200 г тыквы, 1 кабачок, 1-1,5 стакана сахара, 1 лимон.
      Овощи помойте, очистите и удалите семена из гнезд, нарежьте кусочками, положите в 1,5-литровую посуду, посыпьте сахаром, добавьте корицу, лимонный сок или тертый лимон.Готовьте по правилам BergHOFF. Десерт можно приготовить только из кабачков или тыквы. Вместо лимона поверх овощей можно положить промытый и замоченный изюм и курагу. Подавайте к столу, посыпав орехами.
      Другой вариант: 2 кабачка среднего размера, 2 лимона, 2 ананаса, сахар 1:1.
      Омлет
      В миску вылить яйца, добавить соль, молоко и взбить. Полученную массу вылить на смазанную маслом сковороду, разогретую по правилам BergHOFF, накрыть крышкой и жарить 1-2 минуты на слабом огне или, в зависимости от жара плиты, выключить источник тепла.Варить 10 минут. На 3 яка по одной столовой ложке молока и сливочного масла.
      Варенье
      В кухонную посуду положить любые фрукты или смесь фруктов, засыпать сахаром в пропорции 1:1 (желательно чередовать слои фруктов и сахара). Накрыть сосуд крышкой, не перемешивая, поставить на слабый огонь, довести до 60-70 градусов по шкале термодатчика и выключить огонь. Когда стрелка термодатчика покажет 40 градусов, включите огонь и повторите операцию 2-3 раза.
      Руководство по эксплуатации распределителя Berghoff.

      .

      Как сварить кашу с кукурузной крупой. Умеренное потребление блюд из кукурузы позволяет добиться положительных изменений в организме

      Кукурузу раньше называли королевой полей, а теперь в театрах ее можно назвать обыкновенной. Ароматизированный попкорн, вместо натуральной кукурузной каши, полностью отвечает привычным для многих современных людей условиям питания «на бегу». И еще далеко не все, вкусное и здоровое питание он заменил вредной пищей. Более того: все больше молодых хозяек с удовольствием накормят своих близких свежими блюдами из качественных продуктов.А кукуруза, а точнее кукурузная крупа, может стать одним из компонентов сбалансированного питания. Нужно просто научиться правильно готовить кукурузную крупу, чтобы меню было разнообразным, вкусным и полезным. Хотите попробовать Нет ничего проще!

      Крупа кукурузная: состав, преимущества и особенности приготовления
      Кукуруза является источником пищи для человека уже 12 тысяч лет, с тех пор, как ее начали возделывать жители Южной Америки. Оно послужило им основой для развития цивилизации, а для современных гурманов сырьем для приготовления множества различных блюд.Кукурузные початки едят свежими и вареными, запеченными и консервированными, а также отдельными зернами, но наиболее рентабельным вариантом является переработка зерен в каши. В зависимости от степени и вида обработки крупа кукурузная бывает разной:
      • Крупа кукурузная молотая. Фасоль очищена и измельчена, края закруглены. Эти крупы различаются по размеру частиц в зависимости от того, что пронумеровано в категориях с первой по пятую.
      • Крупа кукурузная. Зерна очищены и измельчены, но не полированы. Такие частицы различной формы используются при производстве кукурузных хлопьев, запеканок и некоторых видов национальных блюд.
      • Мелкая кукурузная крупа. Фасоль очищают, измельчают и дополнительно измельчают, чтобы сделать ее пригодной для производства сладостей, каш и других полуфабрикатов.
      Чем крупнее зерно кукурузы - тем оно полезнее, а в его составе сохраняется больше питательных веществ.75% из них представлены свободными углеводами и только 1% - жирами. Поэтому кукурузная крупа является отличным источником энергии, которая высвобождается постепенно и навсегда снижает чувство голода. Они полезны для людей всех возрастов, от детей до пожилых людей. Спортсмены ценят их за питательность, а фотомодели за диетические свойства. В то же время кукурузная крупа богата витаминами (А, Е, РР, группы В), каротином и минеральными веществами (железо, кремний), хорошая усвояемость которых обеспечивает оптимальное соотношение и наличие пищевых волокон.

      Однако людям с повышенной кислотностью, особенно с гастритом или язвой желудка, необходимо тщательно готовить и употреблять кукурузную крупу. А вот в кишечнике он оказывает благотворное влияние, предотвращая гнилостные процессы и останавливая брожение. Кукурузную крупу в любом виде следует включать в рацион при слабых сосудах и сердечной мышце. И не вызывает аллергии, поэтому входит в состав детского питания с первых месяцев жизни. Дети постарше, подростки и взрослые могут есть блюда из кукурузы хоть каждый день, благо разнообразие огромно.Идеи для кулинарных экспериментов можно позаимствовать в национальной кухне. Например, у румын – густая мамалыга, у итальянцев – питательная полента, а у грузин – ароматная каша гоми. Но сначала следует научиться варить классическую кукурузную кашу.

      Кукурузный шашлык Рецепты
      Чтобы кукурузные зёрна были вкусными, нужно их правильно подобрать. Чаще всего в наших магазинах встречается довольно мелкая кукурузная крупа, частицы которой одинакового размера и светло-желтого цвета.Этот вид крупы наиболее универсален: из нее хорошо готовятся каши, запеканки, супы и добавки для выпечки. Но все же знакомство с кукурузной крупой лучше начинать с традиционных хлопьев. Более того, даже у нее самой есть несколько сортов, рецептов которых не хватит на один вкусный и сытный ужин. Предлагаем самые эффективные, проверенные временем варианты:

      1. Кукурузная каша на воде. Взять 1 стакан кукурузной крупы, 2 стакана воды, 2 столовые ложки сливочного масла, щепотку соли.Промойте лепестки в прохладной воде. В кастрюлю налить 2 стакана воды, посолить и довести до кипения. Поместите промытые хлопья в кипящую воду и уменьшите огонь под кастрюлей до уровня ниже среднего. Постоянно помешивайте, чтобы каша не подгорела и варите 25 минут. Затем накройте крышкой, потушите огонь и оставьте кукурузную кашу на плите на 10 минут. По истечении этого времени влейте масло и перемешайте. Подавайте кашу горячей на стол с сыром (особенно творогом), зеленью, овощами – из определенного количества ингредиентов получается примерно 6 порций каши.Если увеличить объем воды - каша получится более жидкой, на любителя. Кроме того, вы можете заменить сливочное масло растительным, если хотите уменьшить количество животных жиров в своем рационе.
      2. Каша кукурузная на молоке. Возьмите 1 стакан кукурузной крупы, 3 стакана молока, горсть семян изюма, 2 столовые ложки масла, 1 столовую ложку сахара и пол чайной ложки соли. Перебрать и промыть крупу. Изюм замочить в кипятке на 5-10 минут. Молоко влить в кастрюлю, посолить и довести до кипения.Затем в кипящее молоко положить хлопья, сахар, перемешать и варить 25 минут, регулярно помешивая. Затем положите масло, перемешайте кашу и плотно накройте кастрюлю крышкой. Оставьте на плите на 10 минут, а затем подавайте. Изюм можно заменить или дополнить другими сухофруктами, цукатами или начинками по вашему вкусу. Кукурузную сладкую кашу можно есть не только горячей, но и охлажденной с вареньем, сгущенкой или медом.
      3. Кукурузная каша с тыквой в мультиварке. Взять 1 стакан кукурузной крупы, по 1 стакану воды и молока, 100 г мякоти тыквы, 2 столовые ложки сливочного масла (можно заменить растительным), 1 столовую ложку сахара, пол чайной ложки соли. Крупу перебрать и промыть, полностью слить помутневшую воду. Тыкву нарезать небольшими ровными кубиками. Выложите крупу и тыкву в чашу мультиварки, посолите, добавьте сахар и влейте молоко и воду. Перемешать, закрыть крышкой и включить мультиварку на полчаса в режим «молочная каша».Затем добавляем сливочное масло, перемешиваем и ставим «подогреваться» еще на 10 минут. Коровье молоко в этом и других рецептах кукурузной каши можно заменить козьим. Вместо тыквы или с тыквой попробуйте добавить в овсянку яблоки, груши, тертую сладкую морковь и/или сухофрукты.
      4. Кукурузный гратен. Взять полстакана кукурузной крупы, полстакана консервированной кукурузы, пол литра молока, 5 куриных яиц, 100 мл сливок, 100 г ветчины и твердого сыра, 2 помидора, 1 перец сладкий, щепотку соли , молотый черный перец и мускатный орех, полмиски зеленого лука и 1 столовая ложка растительного масла.Молоко посолить и довести до кипения, всыпать чистую крупу и варить до готовности каши, периодически помешивая. Тем временем отделите белки от двух яиц и взбейте их в пену. В приготовленную, немного остывшую кашу положить два желтка, консервированную кукурузу и перемешать. Затем добавьте взбитые белки и снова перемешайте до однородности. Очистите и мелко нарежьте помидоры и перец. Ветчину нарежьте небольшими кусочками. Оставшиеся три яйца смешать со сливками и немного взбить, посолить, добавить специи. Натереть сыр и положить сливки вместе с ветчиной и овощами.Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите на дно кашу. Сверху выложить крем с начинкой, посыпать оставшимся сыром. Разогрейте духовку до 200 °C. Готовьте запеканку на средней полке около 40 минут, затем дайте ей остыть в духовке. Перед подачей посыпать нарезанным на несколько частей луком.
      5. Полента с творогом и сыром. Взять 1 стакан кукурузной крупы, 1 стакан молока, 2 стакана воды, по 100 г творога и пармезана (можно заменить другим твердым зрелым сыром), 3 зубчика чеснока, немного свежего базилика и укропа, щепотка соли и 1 столовая ложка оливкового масла.Перебрать крупу и промыть. Вскипятите 2 стакана подсоленной воды, положите в нее крупу и варите на среднем огне, периодически помешивая. Через 7 минут добавьте в кастрюлю молоко, перемешайте и уменьшите огонь до слабого. Кукурузную крупу варить до готовности каши под крышкой, периодически помешивая, 25 минут. Тем временем натереть сыр и добавить половину его количества в приготовленную кашу. Перемешайте до однородности. Стеклянную форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить кашу ровным слоем около 1 см, разровнять и остудить.Охлажденная каша должна застыть. Овощи мелко нарезать, чеснок раздавить в прессе, смешать с творогом. Выложите творожную начинку на кашу и покройте оставшимся сыром. Запекайте в микроволновке 5 минут и оставьте еще на 10 минут после выключения.
      Кроме этих блюд, с кукурузной крупой можно печь оладьи, оладьи и добавлять их в супы и рагу. Он прекрасно сочетается с мясом, рыбой и овощами, подчеркивая их вкус и придавая ему свой вкус и аромат.На завтрак и в качестве перекуса его можно использовать для приготовления кукурузных лепешек, а сладкая выпечка с кукурузной крупой получается нежной и хрустящей, с приятным теплым оттенком. Готовить можно на плите, в духовке, в микроволновой печи и в мультиварке. Другими словами, кукурузная крупа — это универсальный продукт, который хорошо сочетается как со сладкими, так и с солеными блюдами. Это означает, что вы полюбите кукурузную крупу и будете часто ее готовить.

      Рецепты кукурузной каши

      Как сварить кукурузную кашу на воде

      20 минут

      90 ккал

      5 / 5 (2 )

      Кукурузная каша — всем известная очень полезная еда.Его можно употреблять всем: детям, пожилым людям и людям с проблемами пищеварения, ведь он очень легкий и не отягощает организм. Кроме того, он богат растительным белком, ненасыщенными жирными кислотами, кальцием, калием, натрием, железом и фосфором. Он также богат витаминами А, В, С и Е. Рекомендуется людям, имеющим проблемы с холестерином, диабетом или аллергией. Со всем этим набором инструментов меня побуждает чаще варить каши себе и детям. И самое приятное, что приготовить его было очень просто.Когда я не знала, сколько кукурузной каши нужно варить на воде, боялась, что утром она будет долго вариться. Оказалось, однако, что только на что-то нужно не более 20 минут. Для детей я обычно делаю сладкое, а для себя - по настроению. Главное, чтобы всегда было вкусно, и никто не крутил носом. Для себя я уже открыла всю пользу этой каши, поэтому теперь хочу, чтобы вы научились ее готовить.

      Как правильно подобрать ингредиенты

      • Для быстрого приготовления каши выбирайте зерна среднего размера, так как крупное зерно будет вариться долго.
      • Цвет лепестков должен быть белым или желтым различных оттенков, но ни в коем случае не серым.
      • Если вы давно купили зерно и оно долго стоит в кладовке, лучше его не использовать. Скорее всего, он потерял свой вкус и запах.

      Кукурузная каша

      Кухонное оборудование: сито, кастрюля, ложка.

      Ингредиенты

      90 100 Крупа кукурузная 1 стопка 90 107 90 102 90 103 Вода 90 104 90 103 4 штабеля 90 104

      Процесс приготовления


      Видео рецепт приготовления кукурузной каши на воде

      В этом видео девушка рассказывает как сварить кукурузную кашу на воде.Посмотрите и ознакомьтесь со всеми нюансами, как сварить кукурузную кашу на воде, и что в нее можно добавить.

      Как приготовить кукурузную кашу — простой рецепт приготовления. Рецепт приготовления кукурузной каши

      Как приготовить вкусную и полезную кукурузную кашу на воде и молоке. Простой и недорогой рецепт приготовления диетического и питательного блюда для начинающих и более опытных хозяек. Сколько времени варить, что можно добавить в готовую кукурузную кашу, чтобы она была вкуснее для детей и взрослых.Кукурузная каша прекрасно подойдет как для детского меню, так и в качестве дополнения к любому другому блюду. Подробнее http://fito-store.ru/kukuruznaya-kasha.html

      Как приготовить вкусную и полезную кукурузную кашу, вода и молоко. Простой рецепт питательного блюда для начинающих или более опытных хозяек. Сколько времени варки можно добавить готовой кукурузной каше, чтобы она была вкуснее для детей и взрослых. Кукурузные хлопья идеально подходят для детского меню.

      https://i.ytimg.com/vi/tvbT-MqyyrM/sddefault.jpg

      https://youtu.be/tvbT-MqyyrM

      2017-04-04T22:41:14.000Z

      Как подавать кукурузную кашу

      Кукурузная каша подходит для завтрака, обеда и ужина, поэтому готовить его можно самыми разными способами. Его можно подавать как мамалыгу с мясом, соленым сыром, сметаной и зеленью. Можно просто сделать его с котлетами или тушеным мясом. Его можно заменить рыбой. Салат из свежих овощей не помешает. Если вы готовите для детей или просто кашу на завтрак, можно сделать ее сладкой.Для этого добавьте пару столовых ложек меда и сухофруктов. Или положить орехи и цукаты. Также можно сварить тыквенную кашу, и тогда она получается вдвойне полезнее и вкуснее.

      • Если хотите меньше стоять у плиты, обдайте зерно кипятком.
      • В конце варки можно добавить немного масла, чтобы каша стала мягче.
      • Если вам нужно научиться готовить рассыпчатую кукурузную кашу на воде, просто добавьте в стакан меньше воды и варите, пока вся вода не испарится.
      • Чтобы приготовить кукурузную кашу нужной консистенции, соблюдайте соотношение воды и крупы. Для жидких - 4:1, для сыпучих - 3:1.
      • Чтобы каша стала еще вкуснее, отставьте на время. Например, приготовить вечером кашу, чтобы позавтракать.

      Другие варианты

      Кукурузная каша на молоке получается очень нежной и вкусной, поэтому, если вы собираетесь готовить для детей, воспользуйтесь этим рецептом. Готовить можно не только на плите – делать «кукурузную кашу в мультиварке».Благодаря этому вам не нужно стоять над ним и все время вмешиваться, что значительно экономит время. Также можно приготовить другие овощные каши, например, тыкву или горох, которые очень полезны. И это все очень вкусно, если умеешь готовить.

      Получилась вкусная каша? Как вы его готовили и с чем подавали? Расскажите нам в комментариях, что вам нравится, а что вы сделали по-другому.

      Кукурузная крупа – полезное и сытное блюдо, которое обязательно нужно включить в рацион сторонникам здорового питания.Научитесь варить кукурузную кашу и приготовьте ее, чтобы блюдо стало еще вкуснее.

      Как правильно варить кукурузную кашу

      Кукурузная каша получается вкусной на воде и молоке. Рекомендуем готовить в духовке. Так что получается не только ароматно, но и очень вкусно, так как каша не только варится, но и слегка запекается.

      Кукурузная крупа нуждается в шлифовке – такая крупа используется в домашней кухне.

      Чтобы блюдо получилось с первого раза, соблюдайте пропорции и не пропускайте ни одного этапа приготовления.

      Как приготовить кукурузную кашу:

      • зерна промыть в холодной воде;
      • вылить в кастрюлю;
      • залить водой или молоком в соотношении 1:2,5;
      • отправить кашу в духовку на 15 минут;
      • После приготовления каши добавьте в нее сливочное масло по вкусу и оставьте в духовке еще на 10 минут.

      Не забывайте помешивать кашу во время варки. №

      Чтобы посуда не пригорала, используйте посуду с толстыми стенками или с антипригарным покрытием.

      Как приготовить кукурузную кашу с тыквой

      Кукурузная каша сочетается с различными ингредиентами - от сухофруктов до говядины.

      Но самый вкусный рецепт кукурузной каши с тыквой.

      Для приготовления блюда возьмите:

      • стакан хлопьев;
      • 300 г тыквы;
      • ложка сахара;
      • 3 стакана молока;
      • щепотка соли и масло по вкусу.

      Приготовление отличается от обычного рецепта, поэтому читайте все рекомендации.

      Вот как приготовить тыквенную кашу:

      • кукурузную муку обжарить на сухой сковороде;
      • переложить в глубокую миску, добавить молоко и оставить на полчаса;
      • тыкву промываем и нарезаем небольшими кубиками;
      • добавить к овощам сахар и варить;
      • Тыкву всыпать в кашу с молоком;
      • поставить на огонь и довести смесь до кипения;
      • Снимите кашу с плиты, оберните кастрюлю теплым полотенцем или другой тканью и дайте кастрюле настояться в течение короткого времени.

      Готовая каша имеет аппетитный солнечный цвет и изумительный аромат, который заставит попробовать это блюдо даже тех, кто не любит каши.

      Приправьте свое меню необычным блюдом из кукурузной каши. Готовить ее легко и при этом в каше сохранятся все полезные вещества!

      Кукурузная каша на воде станет отличным дополнением к мясу, птице или рыбе. А если добавить мед, орехи, ягоды, фрукты, изюм или цукаты, то это лакомство порадует даже детей.Однако вкусная каша получится только при соблюдении правил ее приготовления.

      Чтобы приготовить вкусную кашу, нужно правильно выбрать крупу. Он должен быть ровным, светло-желтым, без потемнений. Стоит посмотреть его учет, чтобы исключить наличие примесей и следов присутствия жучков.

      После получения основного ингредиента можно приступать к приготовлению.

      На третий килограмм хлопьев потребуются следующие ингредиенты:
      • 600 - 650 мл воды;
      • соль;
      • немного масла.
      Как сварить кукурузную кашу на воде:
      1. Хлопья промыть под проточной водой в дуршлаге и дать немного обсохнуть.
      2. Ставим в толстостенную кастрюлю, заливаем водой и ставим емкость на плиту. Огонь должен быть меньше среднего, но не слишком слабый.
      3. Дожидаемся появления первых пузырьков и всыпаем в кашу соль.
      4. Регулярно помешивая, готовьте блюдо, пока оно не станет густым и липким.
      5. Добавить масло, перемешать, затем закрыть посуду крышкой и дать каше настояться не менее получаса.

      Добавить к сведению. Объем перечисленных ингредиентов следует рассчитывать в зависимости от вместимости посуды и количества порций. Главное, брать лепестки и жидкость в пропорции один к двум.

      Приготовление в мультиварке

      Кукурузная каша в мультиварке получается очень вкусной и ароматной, так как готовится в герметичной посуде. Кроме того, во время готовки хозяйке нужно только положить ингредиенты в чашу и включить прибор.

      Для приготовления каши потребуются следующие компоненты:
      • 1 стакан дробленой кукурузы;
      • 2 стакана воды;
      • соль
      Как приготовить кашу из кукурузной крупы:
      1. Измельченную кукурузу промыть в дуршлаге, пока стекающая вода не станет почти прозрачной, затем крупу обсушить.
      2. Ставим в чашу мультиварки, заливаем водой и солим.
      3. Закрыть крышку прибора и установить режим тушение или варка каши.
      4. Дожидаемся окончания процесса и даем кастрюле накрыть чашу еще на полчаса.

      Совет Пока варится каша, не теряйте времени зря. Лучше подумать о том, как его пополнить. С этой целью можно обжарить лук, грибы или тушеные овощи.

      С тыквой

      Дынная культура с ярко-оранжевой мякотью является источником ценных витаминов и прекрасно дополняет рассматриваемые зерна.

      Для приготовления такой каши кроме основного ингредиента необходимо взять следующие продукты:
      • мякоть тыквы;
      • вода
      • сливочное масло;
      • соль
      Как приготовить тыквенно-кукурузную кашу:
      1. Хлопья промываем в дуршлаге.Вымойте и очистите тыкву.
      2. В одну кастрюлю кладем кукурузу для варки, в другую кладем измельченную мякоть тыквы и заливаем ее небольшим количеством воды.
      3. Когда тыква пропарится и станет мягкой, делаем из нее пюре, которое сразу отправляем на хлопья. Добавьте в блюдо соль.
      4. Подождите, пока каша будет готова, и не забудьте ее перемешать. Снимите кастрюлю с огня и дайте настояться.

      Добавить к сведению. Такая каша будет особенно вкусной и ароматной, если в нее добавить ваниль, корицу, приправить сахаром или натуральным медом.

      Запечь кукурузную кашу на воде

      Если приготовить дробленую кукурузную кашу в духовке, воды понадобится не в два, а в три раза больше, чем на крупу. При этом заполнять его нужно не холодной жидкостью, а кипятком.

      Для приготовления блюда в духовке потребуются следующие продукты:
      • кукуруза дробленая;
      • вода
      • сливочное масло;
      • соль;
      • сахар по желанию.
      Как приготовить кашу из дробленой кукурузы в духовке:
      1. Крупу промыть и выложить в жаропрочную посуду.
      2. Залить кипятком, добавить масло, соль и сахар, перемешать.
      3. Поставить посуду в духовку и запекать кашу 40–45 минут.

      Внимание! Чтобы блюдо не подгорело, нужно время от времени открывать духовку и помешивать кашу деревянной ложкой.

      Как приготовить ребенку

      Кукуруза считается гипоаллергенным продуктом и поэтому подходит для детского питания.Для приготовления такой каши ребенку лучше брать крупу такого же мелкого помола, как и манку. Но если нет возможности купить такой продукт, можно перемолоть дробленую кукурузу в кофемолке.

      Для производства детских хлопьев необходимы следующие продукты:
      • крупа кукурузная;
      • вода фильтрованная;
      • немного соли;
      • сахар
      • небольшой кусочек сливочного масла.
      Как приготовить детскую кашу:
      1. Кукурузу промываем и делаем это не под краном, а берем фильтрованную воду.Затем просушите и дайте массе немного подсохнуть.
      2. Крупу положить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь.
      3. Вскипятить кашу, добавить соль и сахар и варить около четверти часа.
      4. Снимите кастрюлю с огня и дайте каше немного настояться.

      Чтобы ребенку понравилось блюдо, добавьте фруктовое или ягодное пюре, изюм или орехи. А украсить кашу можно кокосовой стружкой или шоколадной стружкой.

      Кукурузную кашу при подаче можно посыпать молотой зеленью или мелко нарезанным перьями зеленого лука.

      Польза и вред крупы кукурузной на воде

      Каша кукурузная обогащает клетки организма человека следующими видами полезных веществ, необходимых для нормального функционирования органов и систем:
      • витамины группы А, Б и Е;
      • аминокислоты;
      • нить;
      • микроэлементы и макроэлементы.
      Умеренное потребление блюд из кукурузы позволяет добиться положительных изменений в организме:
      • улучшить мозговое кровообращение;
      • восстановление нормальной деятельности органов пищеварения;
      • удаление токсинов и вредных веществ;
      • для улучшения состояния сердца и сосудов.

      Знаете ли вы, что румыны и молдаване, для которых мамалыга (кукурузная каша) является национальным блюдом, гораздо реже страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями.

      Это полезное блюдо может нанести вред организму, если употреблять его при следующих состояниях:
      • язвенная болезнь желудка и кишечника;
      • высокая свертываемость крови;
      • частые запоры;
      • диабет;
      • недостаток веса и дистрофия.

      Важно понимать, что даже самый полезный продукт может нанести вред здоровью при неправильном или неумелом использовании.Поэтому не стоит увлекаться кукурузной кашей, достаточно есть ее 2-3 раза в неделю.

      Кукурузная каша считается одной из самых полезных и ценных для здоровья человека. Это неудивительно, так как это щедрый запас аминокислот, микро- и макроэлементов, железа, кремния и клетчатки. Кроме того, в нем содержится достаточное количество витаминов группы В, Е, А. Если регулярно есть такое блюдо, приготовленное по всем правилам, можно значительно похудеть, очистить организм от радионуклидов, жиров, вредных токсических веществ. и токсины.Согласно исследованиям, страны, где эта крупа считается национальным блюдом, могут похвастаться низким процентом сердечно-сосудистых заболеваний. В основном это такие страны, как Молдова, Румыния.

      Прежде чем научиться варить кукурузную кашу, следует ознакомиться с некоторыми нюансами. Всем известно, что кукуруза очень полезна для здоровья человека. Зная, как сварить кукурузную кашу на воде, можно сбросить лишние килограммы, восстановить микрофлору кишечника, нормализовать процесс пищеварения.Основная функция кукурузной крупы – стабилизация процесса пищеварения, чему способствует большое количество клетчатки, содержащейся в ее составе.

      Каша кукурузная низкокалорийная. Его активно применяют при лечении язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и желудка. Это блюдо часто включают в рацион. Благодаря тому, что калорийность кукурузной каши на воде достаточно низкая, она быстро очищает полость желудка, кишечник, способствует замедлению брожения и разложения. С его помощью можно снизить уровень плохого холестерина в крови, очистить кровь, а также снизить риск инфаркта, инсульта.

      Технология приготовления

      Как варить кукурузную кашу? Процесс приготовления предельно прост. Важно знать время приготовления, соблюдать пропорции каш и жидкости. Также необходимо выбрать основные ингредиенты и дополнительные ингредиенты для блюда. Учитывая, что вкусовые предпочтения у всех людей разные, каждая хозяйка готовит по-своему, используя определенное количество ингредиентов. Многие любят есть кукурузную кашу на завтрак и полдник, а некоторые готовят ее в качестве гарнира к мясным, грибным и даже овощным блюдам.

      Тщательно промыть зерна, высыпать в кипящую воду, размешать, посолить и довести до кипения. Затем он должен кипеть в течение тридцати минут при минимальном огне. Важно, чтобы он стал очень плотным. Иногда имеет смысл помешивать во время приготовления. Затем кастрюлю снимают с плиты, накрывают крышкой и укутывают махровым полотенцем еще на полчаса, добавляя кусочек сливочного масла.

      Каждая хозяйка предпочитает изменить рецепт, поэтому добавляет дополнительные ингредиенты. Однако уже в готовое блюдо добавляются: грибы, жареный лук, овощи и мясо.Если кашу едят дети, в нее можно добавлять ягоды и фрукты, а также варить на молоке. С такой кашей хорошо сочетаются яблоко, малина и клубника, банан и смородина. Чтобы сварить кукурузную кашу на воде, рецепт предлагает использовать свежие продукты.

      Ингредиенты

      Кулинария

      1. Первым делом подготовьте все ингредиенты по предложенному рецепту. Что касается каш, то следует выбирать качественный продукт.Для приготовления понадобится кастрюля с толстым дном и стенками, кастрюля, в которую нужно налить 250 миллилитров воды.

      2. Кувшин с водой необходимо направить в печь на максимальный уровень огня. Довести до кипения.

      3. Тщательно промойте крупу. Когда вода закипит, добавьте в кастрюлю лепестки, тщательно перемешайте ложкой. Крупа будет вариться тридцать минут.

      4. Слегка кипящую воду с крупой посолить, размешать.

      5. После этого можно смело накрывать кастрюлю крышкой. Убавьте огонь до минимума, варите до полной готовности. Это займет примерно 25-30 минут.

      6. Не забывайте время от времени проверять содержимое кастрюли и перемешивать. Это делается для того, чтобы крупа не прилипала и не прилипала ко дну.

      7. Когда вся вода впитается, достаньте противень из духовки. Чтобы консистенция готового блюда была более густой, липкой, выпаривать можно еще дольше.

      8. При необходимости на этом этапе добавляют сахар или мед. В этом случае каша будет сладкой. Что касается меда, то его нельзя класть в горячее блюдо, иначе продукт начнет выделять ядовитые вещества и потеряет все свои полезные свойства. Мед можно добавлять только в охлажденный сосуд.

      10. Перемешайте содержимое кастрюли деревянной ложкой. Важно, чтобы масло и сахар полностью растворились.

      11. Затем нужно укутать кастрюлю с готовым блюдом теплым полотенцем. Оставьте на 30-40 минут. Эта манипуляция очень важна, она поможет разлить кашу, придаст все полезные и ценные свойства.

      12. Блюдо подавать порционно, предварительно украсив сухофруктами, орехами, мармеладом. Получается очень аппетитно, вкусно и питательно. Дети будут в восторге, если вы приготовите для них такое яркое, интересное блюдо.

      Обеспечение видео

      Овсянка получается чрезвычайно полезной, питательной, вкусной и, главное, диетической.Благодаря своим уникальным свойствам и составу кукуруза обязательно должна присутствовать в рационе взрослых и детей.

      .

      Туристическая горелка Kovea Spider - Mountain Shop BROAD PEAK OUTDOOR 9000 1

      Современная туристическая плита, которая подойдет требовательным любителям треккинга, велосипедных прогулок и всех видов деятельности, где важны высокая надежность и умеренный вес.

      Модель Kovea Spider отличается чрезвычайно продуманной конструкцией, обеспечивающей высокую надежность в дороге. Использование шланга и устранение картриджа непосредственно под горелкой позволило значительно снизить ее центр тяжести.Благодаря этому после раскладывания трех ножек он обеспечивает очень устойчивую опору для кастрюль или сковородок. Благодаря продуманной складной системе опор все это занимает мало места при транспортировке, особенно для этого типа горелок.

      Конструкция предназначена для использования в более прохладное время года. Вот почему газ из баллона предварительно нагревается, что облегчает его расширение, в том числе при несколько более низких температурах.Вот почему плита отлично работает при умеренных температурах и будет хорошо работать в течение большей части года.

      Пламя регулируется практичной ручкой, которая позволит вам получить максимальную подачу газа, когда вы хотите быстро вскипятить воду, или позволит уменьшить пламя во время разогрева готовой еды.

      Плита Kovea Spider поставляется с чехлом, который облегчит транспортировку в рюкзаке с другим оборудованием. Горелку также легко запустить, включив отдельный небольшой пьезорозжиг, который позволит вам быстро получить пламя.Если у нас есть другой источник огня во время поездки, он может остаться дома, уменьшив вес всего комплекта.

      Горелка совместима с навинчивающимися газовыми баллончиками.

      • Максимальная скорость горения газа: 120 г/ч
      • Размеры в сложенном виде: примерно 10 × 8,5 × 3,5 см
      • Размеры в разложенном виде: прибл. 8,5 x ø15 см
      • Вес с крышкой и пьезоподжигом: около 196 г

      .

      Смотрите также