Сварить мангал своими руками


чертежи, инструкция, рекомендации + фото готовых идей

Любую поездку для отдыха на природу или на дачу тяжело представить без таинства готовки шашлыка. Именно приготовление мяса на углях ассоциируется с таким отдыхом, ведь запах костра придает своеобразность данному виду отдыха. Большинство населения считает, что приготовление шашлыка – это чисто мужское занятие. Читайте здесь: Хозблок для дачи.

Вкус шашлыка зависит не только от умения мариновки, но также, конечно, и от инструмента, на котором происходит его приготовление. И данным механизмом является мангал. Ведь вкусный и сытный шашлык залог отличного отдыха на природе.

Главными советами при мариновании мяса являются:

  • не злоупотребляйте использованием соусов, кисломолочки и майонезов;
  • используйте естественные продукты для маринада, такие как уксус или вино, лук, зелень, специи.
  • кусочки для шашлыка нарезайте кубиками с размером сторон не менее 4-5 см.
  • пользуйтесь «Правильным мангалом». Читайте тут: про навесы.

Краткое содержимое статьи:

Мангал и его характеристики

Его габариты должны позволять расположить шампуры с достаточными пространствами между ними. Ширина мангала должна равняться длине шампуров минус 12-18 см. Длину мангала необходимо рассчитывать из расчета, что на каждый шампур будет приходиться около 8-10 см. Высота над углями не должна составлять более 10 см, а глубина составлять около 20-25 см.

И, конечно, для удобства приготовления необходимо наличие прорезей под шампуры по все его длине. Толщина стенок должна быть достаточно толстой.


Также не нужно во все счищать копоть с внутренней стороны стенок – ведь это придает особенный вкус мясу. Необходимо в боковых стенках ближе к днищу сделать отверстия, способствующие притоку воздуха.

Изготовление мангала

С чего же стоит начать при изготовлении мангала? Предварительно необходимо определиться с типом мангала, который вы хотите смастерить. Размеры мангалов бывают разными в зависимости от потребностей, в результате чего они делятся на стационарные и переносные.

В зависимости от потребности необходимо выбрать материал для изготовления собственноручного мангала. Далее мы рассмотрим все виды мангалов от простых до самых сложных.

Мангал из металла

Самый популярный вид — мангал из листовой стали. Преимуществами такого вида являются дешевизна, простота сборки и минимум трудозатрат.

Для его изготовления можно использовать куски листового металла, стальной баллон или бочку в совокупности с обрезками труб и уголков. А так как велика вероятность того, что данный материал может просто валяться у вас на даче под рукой в виде не нужного хлама, то мангал не потребует от Вас и вовсе никаких финансовых затрат.

Второе преимущество – простота сборки. Каждый человек, умеющий хоть немного пользоваться сваркой без проблем сможет сконструировать и собрать мангал из металла фактически любой сложности. Да при использовании уголков и вовсе можно обойтись без сварки, а использовать для соединения специальные отверстия, болт и гайки.

Также данные мангалы очень мобильны. И самое главное к созданию мангала можно подойти творчески, и вся эта груда хлама станет вашим творческим шедевром, которым вы сможете гордиться.

Недостатками таких мангалов могут являться недостаточно толстые стенки, из-за своей способности быстро прогореть. В итоге будет проявляться ржавчина на стенках и обязательно при сильном нагреве поведет вашу конструкцию.

Изготовление мангала без использования сварки

Изготовить мангал своими руками без сварки возможно двумя вариантами: скрепляя при помощи уголков, болтов и гаек или пазов. Мангал с пазами будет очень полезен на природе ввиду простоты сборки и компактности при перевозке.

До начала сборки необходимо запастись следующими материалами:

  • листовым материалом в требуемом количестве толщиной 2-4 мм;
  • металлическими уголками для ножек;
  • инструментами: дрель, болгарка, тиски, молоток и ножовка по металлу.

Порядок выполнения работ:

  • необходимо сделать чертежи мангала.
  • на металле делаем разметку для дна и стенок металла.
  • согласно разметке, разрезаем металл, используя болгарку или ножовку для металла.
  • для простоты сборки подогните низ боковых стенок при помощи тисков и молотка.
  • у длинных стенок аналогичным способом подогнуть и края примыкающие к коротким стенкам.
  • на боковинах и ножках выполняем пазы для соединения между собой.
  • на длинных стенках выполняем щели под шампуры (желательно 2 типов 4 см и 7 см). Прорези разной глубины рекомендуется делать для возможности регуляции жара подаваемого на продукт приготовления, путем расположения его ниже или выше над углями.
  • по низу длинных сторон дрелью делаем отверстия диаметром около 12 мм.
  • полезно и удобно будет сделать ручки для переноса на более коротких стенках.
  • и наконец собираем получившуюся конструкцию.

Пример чертежа разборного мангала приведен на фото ниже и в конце статьи в галерее. Это конечно не единственный вариант и множество других вариантов можно найти на просторах интернета.

Изготовление мангала с использованием сварки

Данный метод сборки не имеет особых отличий от без сварочного варианта. Принципиальным отличием является то, что соединение всех деталей между собой осуществляется при помощи сварки. И нет необходимости производить различные загибы, формирование пазов и крепежных отверстий как для разборных.

Сваркой чаще пользуются для более основательных мангалов на даче и турбазах. Для удобства их иногда оборудуют специальными местами для дров, крышей и другими полезными и приятными мелочами.


Также рассмотрим частный случай изготовления – мангал из газового баллона.

Преимуществом такого баллона является:

  • простота конструирования;
  • дешевизна;
  • достаточная толщина стенок;
  • функциональность;
  • мобильность.

Недостатки:

  • нужно использовать только угли для приготовления;
  • несмотря на мобильность в одного его перенести все равно невозможно.

Особенности изготовления мангала

Прежде всего нужно полностью избавиться от газа в баллоне при помощи вентиля. Для контроля выхода газа необходимо открытый вентиль смочить раствором из мыла. Пока мыльный раствор пузырится значит давление газа внутри баллона еще не достаточное, чтобы приступать к дальнейшим действиям.

После как Вы убедитесь, что давление равно атмосферному необходимо перевернуть баллон, и вылить остававшийся конденсат, залить во краев водой на 2-3 дня. Выливать воду желательно подальше от жилых зданий, в связи с тем, что метан характеризуется резким запахом.

Стадии сборки аналогичны его созданию из листового материала с небольшими отличиями.

Для изготовления нам потребуется:

  • разводной ключ;
  • сварочный аппарат;
  • болгарка;
  • 2-4 петли;
  • перчатки;
  • молоток;
  • заклепки с заклепочным пистолетом;
  • отвертка;
  • зубило;
  • дрель со сверлами от 10 до 14 мм;
  • металлические трубы для ножек и дымохода;
  • 4 квадрата площадью около 100 см2 под ножки.

Пошаговая инструкция, как сделать мангал из газового баллона:

Распиливание. Пожалуй, это самый важный этап, ведь именно от него зависит эстетический вид будущего изделия. Требуется полностью выкрутить вентиль применив разводной ключ и срезать его болгаркой. Рекомендуется все работы с болгаркой производить при непосредственном поливе водой для исключения возгорания остатков метана.


Сваркой прикрепляем ручки и крышке. Советуем использовать петли, соединения которых основаны на заклепках. А затем приварить петли к баллону. Необходимость сварки петель связаны с влиянием высоких температур, ведь если этого не сделать, то со временем клепки отпадут.

Устанавливаем ножки. Отпиливаем их удобной для вас длины и привариваем их ко дну баллона на равнозначном расстоянии от центра. Незабываем снизу ножек прикрепить металлические пластины, обеспечивающие устойчивость на мягком грунте.

Также существует другой вариант основания. Процесс его создание будет более трудоемким и состоит в следующем. Берется пару полосок металла, изгибаются дугой повторяющей форму баллона и привариваются ножки к её концам. Далее снизу ножки соединяются поперечной планкой. И в завершении создания стоек соединяем их между собой.

Во избежание деформации во время готовки мяса привариваем два уголка внутри его для придачи большой жесткости.

Высверливаем в нижней части сзади около 14-18 отверстий диаметром около 12-18 мм для подачи кислорода, так нужного для горения. А также по краям делаем надпилы используя болгарку.

На месте крупного отверстия, где был удален вентиль, монтируем трубу-дымоход и привариваем.

В данной статье мы уделили особое внимание мангалам из металлов, но многие люди себе делают специальные стационарные мангалы из кирпича. Более подробно об изготовление таких мангалов вы можете найти в сети интернет. Для примера мы приведем ниже фото готовых мангалов из кирпича.


Фото мангала своими руками


Сохраните статью себе на страницу:

Пост опубликован: 20.11

Присоединяйтесь к обсуждению: Copyright © 2022 LandshaftDizajn.Ru - портал о ландшафтном дизайне №1 ***Сайт принадлежит Марии Козак

83 фото классных идей для похода, дома и дачи

Многие не представляют себе полноценный отдых на природе без ароматного шашлыка. Умельцы могут сделать мангал из кирпича своими руками. Это просто необходимо для выездной сессии.

Отправляясь на природу,  можно соорудить компактную конструкцию из подручных материалов. А для дачи больше подходит беседка, оборудованная мангалом.

Содержимое обзора:

С чего начать строительство?

Подумайте, в каком месте хотите построить мангал. Лучше для этого выбрать зону отдыха.

Нужно позаботиться о том, чтобы обеспечить защиту от непогоды. Самодельный очаг можно установить в дачную беседку, под навесом или в частично открытую веранду.

Мастера часто берутся за решение сложной задачи, как сделать мангал в виде многофункциональной печи.

Показатели средних размеров: ширина – 1,6 м; высота – 1,6 м; глубина – 0,8 м. Для многофункциональной печи требуется сделать основание, примером которого может служить ленточный фундамент.

Сложную конструкцию мастер обычно дополняет различными функциональными надстройками:

  • Ниши. Их удобно использовать, чтобы хранить шампуры и другую посуду.
  • Выемки. В них складывают дрова, чтобы они подсохли возле очага.
  • Раковина. Ее устанавливают, когда имеется реальная возможность подвести коммуникации. В ней удобно мыть руки или посуду.

Неподалеку от очага ставят стол со скамейками. Хозяин волен выбирать мебель из бюджетных или дорогостоящих вариантов в зависимости от своих финансовых возможностей и вкусовых предпочтений.

Чертежи мангала помогут грамотно создать проект. Ведь необходимо учитывать не только техническую сторону вопроса, но и эстетическую составляющую.

Если взглянуть на фото мангала, то он должен быть центральным элементом композиции. При этом важно, чтобы все окружающие предметы сочетались.

Строительство мангала из кирпича

Конструкция предполагает возведение прочного фундамента. Его делают из песка, гравия, цемента и огнеупорных кирпичей. Кроме строительных инструментов мастеру понадобится дрель со специальной насадкой или бетономешалка, чтобы готовить раствор.

Нужно приготовить арматурные прутки с армирующей сеткой, а также металлические уголки с метизами. Мастер заранее заготавливает материал для создания обрешетки.

Важно правильно рассчитать общий вес будущей конструкции, чтобы построить надежное основание. Если придерживаться габаритов мангала, указанных выше, фундамент закладывают на глубину 0,5-0,6 м.

Поэтапное возведение

Намечают место строительства и выполняют разметку. После этого создают котлован с шириной 0,6 м и длиной 1,6 м.

На глубину 0,6 м убирают верхний слой грунта.

Делают подушку из песка. Ее толщина не должна быть меньше 10 см. Подушку необходимо тщательно утрамбовать. По периметру ямы ставят опалубку.

Следующий этап – вязка арматуры. Металлические прутки соединяются между собой в виде решетки и опускаются на дно котлована.

Обратите внимание!

Делают цементный раствор и заливают его в опалубку. Его необходимо прокалывать металлическим прутом, чтобы внутри не осталось воздуха.

Для приготовления цементной смеси подходит марка 150 и 200. В раствор добавляют также щебень с песком. Пропорциональное соотношение цемента, песка и щебня – 1:3:5. Для раствора понадобится также вода – 1 или 2 ведра в зависимости от того, насколько увлажнен песок.

Утрамбованный раствор разглаживают и выравнивают. Под кирпичи нужно сделать ровное основание.

Для гидроизоляции применяют рубероид и специальные мастики.

Как только фундамент затвердеет, можно начинать делать кладку.

Нюансы, о которых следует знать мастеру

Печной кирпич отличается прекрасной огнеупорностью, однако на морозе он может стать хрупким. Поэтому беседка с мангалом из кирпича – это лучший вариант.

Обратите внимание!

Перед началом строительных работ материал замачивают в воде. Кирпичи способны вбирать в себя жидкость, что может негативно повлиять на эксплуатационные характеристики раствора.

Сама смесь готовится из других компонентов и отличается по консистенции. Его делают из цемента, песка и гашеной извести в соотношении 1:3:1.

Кладку начинают выполнять с углов. Длина задней стенки составляет 3 кирпича, а по бокам 2,5 кирпича. Ширина должна быть не менее 1,5 кирпича. В процессе кладки мастер аккуратно постукивает киянкой по поверхности кирпича, чтобы вплотную подогнать его к соседнему.

Металлическая конструкция

Мангал из металла сможет сделать тот умелец, который умеет обращаться со сварочным аппаратом. Мастеру понадобится листовое железо, металлические уголки или куски арматуры, поддон с решеткой одних и тех же размеров и маркер с рулеткой.

 

Конструкция представляет собой глубокую жаровню на ножках-опорах. При желании хозяин может мангал снабдить коптильней, тогда у домочадцев всегда будет возможность полакомиться деликатесами натурального копчения.

Обратите внимание!

Бывалые мастера могут попробовать свои силы в изготовлении самодельного барбекю. Из двух соединенных баллонов они создают мангал-коптильню. Мастеру пригодится умение работать болгаркой и дрелью.

 

Дымоход делают из трубы, а подставки, ручки и ножки – из металла. Нужно приготовить шарниры, гайки с болтами, специальную эмаль и фитиль. Мангал из баллона можно декорировать на свое усмотрение.

Главное в этом деле – творческий подход.

Фото мангала своими руками



размеры и чертежи, пошаговая инструкция изготовления, как сварить самому

Шашлычных дел мастера могут приготовить это блюдо даже посреди глухого леса без единого приспособления для этого. Но все же гораздо приятнее и удобнее использовать для приготовления пищи на природе надежные, проверенные и прочные устройства. Но чаще всего этот процесс происходит с участием мангалов.

Особенности

Самым распространенным шашлычным приспособлением является металлический мангал.

Вот в чем его основные преимущества.

  • Простота. Чаще всего мангал представляет собой короб с ножками, внутрь которого засыпаются дрова или угли, разводится огонь, а сверху кладутся шампура с мясом или решетка с овощами.
  • Мобильность. Некоторые металлические модели могут использоваться где угодно: на грунте, на бетонной площадке, на терассе и даже на песчаном пляже.
  • Функциональность. Даже самые простые изобретения можно украсить витиеватой ковкой, которая может служить дополнительными крючками для подвешивания шампуров или сетки. Можно соорудить конструкцию с крышей или с дополнительными полочками.
  • Безопасность. Металл не горит, не плавится и не создает очагов возгорания. И это большой плюс.
  • Экономичность. Даже при отсутствии необходимого материала и желания изготовить мангал из металла самостоятельно вы потратите на его приобретение небольшое количество денежных средств.

К минусам же можно отнести не всегда эстетичный внешний вид и недолговечность некоторых моделей. Однако все эти нюансы устраняются и регулируются индивидуально под каждого пользователя и под каждый случай.

Уникальная особенность металлических мангалов заключается в том, что их можно с легкостью сделать самостоятельно.

Для этого не нужно иметь каких-либо особых знаний или навыков. Необходимо лишь определиться с моделью и материалами, прислушаться к советам профессионалов или просто людей сведущих, а также быть уверенным в том, что ваш замысел реализуется на все 100.

Устройство и принцип работы

Начиная рассматривать устройство снизу вверх, обязательно нужно обратить внимание на ножки. Как правило, это четыре металлических уголка, заостренных книзу, чтобы их можно было воткнуть в землю. Высота этого элемента подбирается индивидуально, если изделие изготавливается на заказ. В строительных и садоводческих же магазинах вам, скорее всего, попадутся стандартные универсальные модели длинной от 80 до 120 см. В качестве этого элемента иногда выбираются металлические арматурные пруты, некоторые умельцы прибегают к кованому исполнению основания мангала.

Встречаются и уникальные самодельные конструкции, установленные на нижнюю железную часть швейных машинок, непригодных к использованию столиков и прочее. В ход идет практически все, что устойчиво держится на любой поверхности и способно выдержать массу металлического короба и его содержимого в процессе приготовления пищи на огне.

Стальной короб, который состоит из четырех боковин и днища, представляет основу мангальной конструкции. Зачастую нижнюю часть этой коробки делают усиленной, чтобы увеличить срок эксплуатации всего сооружения. Боковые стенки обязательно перфорируют, чтобы жар не скапливался в одном месте и происходила циркуляция воздуха. Таким образом, создается своеобразное поддувало, как в печках.

На верхних краях длинных сторон металлического короба делаются углубления, в которые потом очень удобно вкладываются шампура. Это позволяет минимизировать движение мини-вертелов по металлу.

Принцип работы таких мангалов известен каждому. На дно металлического короба выкладываются угли или поленья дров, разжигается костер. Когда огонь поутихнет, а в мангале останутся только угольки, зола и жар от них, на конструкцию стройными рядами выкладываются шампура с заранее подготовленным мясом или овощами. Жар в очаге поддерживается подручными средствами, которые создают мощный поток воздуха внутрь конструкции, но не разводят заново огонь на пепелище.

Виды конструкций

Что же касается различных конструкций, которые предполагают комфортное приготовление шашлыка, то здесь следует разобраться вначале с основными видами металлических мангалов.

Всего их четыре вида.

  • Одноразовый. Мангал на скорую руку. В ход идет все, что можно найти поблизости – от жестяных банок до двух П-образных металлических профилей.
  • Стационарный. Вторая ступень в эволюции металлических мангалов. Простой, экономичный, устойчивый. Можно использовать как на открытом воздухе, так и под навесом. При необходимости можно дополнить крышей, вытяжкой (или даже дымоходом), подставкой для кастрюль и двойным дном.
  • Разборный. Отличается от стационарного способом крепления элементов мангала друг к другу. В первом все места соединений точечно свариваются. Во втором прикручиваются металлическими болтами или шарнирами, что и позволяет его разобрать на время, когда он не будет использоваться.
  • Складной. Оригинальные модели мобильных мангалов из металла, которые очень удобно хранить прямо в багажнике автомобиля на случай внезапного выезда на природу. Они представляют собой чемоданчики, внутрь которых можно сложить шампуры и ножки раскладной металлической конструкции.

Каждая из модификаций имеет как положительные стороны, так и недостатки. Изготавливая металлический мангал своими руками, вы берете на себя ответственность за его дизайн и эксплуатацию. И это вам на руку.

Решившись на этот ответственный шаг, вы можете запланировать наличие коптильни или решетки для барбекю.

Некоторые проекты включают в общую конструкцию мангала еще и крышку. Накрыв шашлычницу, вы можете добиться скорейшего приготовления своего блюда и быть уверенным, что все самые ценные и полезные свойства и витамины сохранятся в нем.

Чтобы внутри металлического короба мангала происходила правильная циркуляция воздуха, прорези, именуемые поддувалом, лучше делать внизу боковин конструкции. В днище проделываются специальные отверстия диаметром 10-12 мм, чтобы кислород, входящий в эти отверстия, перегорал, обогащая тем самым мясо над огнем.

Для ножек мангалов иногда с легкостью используются металлические пруты или даже трубы. Главное, правильно обрезать, сварить или скрепить с основной конструкцией.

Народные умельцы делают металлические мангалы практически из воздуха.

Так, бывают варианты из бочки, газового баллона и даже из барабана стиральной машинки-автомат.

Чертежи и размеры

Прежде чем приступить к производственному процессу, стоит определиться с моделью, размерами, материалом. Следующим этапом будет создание небольшого, но правильного плана-проекта, в котором нужно отобразить все нюансы и необходимые цифры. На эскизе нужно схематично изобразить будущую конструкцию.

Рассмотрим основные составляющие и инструменты, которые понадобятся для работы.

  • Лист металла либо его кусочки. Толщина материала, по рекомендациям профессионалов, колеблется от 3 до 5-7 мм. Конечно, чем этот показатель больше, тем дольше будет и срок эксплуатации самой металлической конструкции. Удобно в этом случае производить изготовление конструкции сборного типа, когда днище можно сделать поплотнее, а стенки – потоньше.
  • Металлические уголки или профильные трубы. Первые подойдут как для устройства ножек мангала, так и для усиления тонкостенных боков короба. Трубы же годятся только для создания двух пар ног, на которых вся конструкция будет стоять.
  • Болгарка с дисками по металлу.
  • Дрель для просверливания вентиляционных отверстий или отверстий под крепления.
  • Сварочный аппарат, если вы решили изготовить стационарный мангал из одного или нескольких листов металла.

Основные размеры стандартного стационарного мангала из металла указаны на схеме. Но чтобы сделать свои измерения, нужно понимать, почему выбраны именно такие цифры. Ширина короба всегда ориентирована на длину шампуров за минусом 8-10 см. В среднем, это будет где-то около 30 см.

Длина зависит от количества шампуров, которые одновременно будут задействованы в приготовлении шашлыков. Здесь учитывается также и расстояние от одного полуфабриката до другого, ведь они не должны плотно прилегать друг к другу. Так, за основу берется цифра – 10 см на один нанизанный шампур.

Глубина металлического короба мангала рассчитывается четко и имеет параметры 20-25 см. Этого расстояния достаточно для того, чтобы поджарить мясо, но не сжечь его. Если глубину сделать больше 25 см, увеличится расход топлива и время приготовления шашлыка.

Существуют также оригинальные мини-модели, все размеры которых придется урезать, в зависимости от уменьшения самого макета.

Они, как правило, имеют коротенькие ножки и располагаются близко к земле. Но даже такие конструкции выглядят красиво и практично благодаря системному и внимательному подходу к изготовлению и сборке.

Пошаговая инструкция изготовления

Стоит разобраться в поэтапном процессе создания стационарных металлических мангалов своими руками.

Первый шаг – разметка. На цельном листе металла расчерчиваем силуэт будущей конструкции в разобранном состоянии. У вас должен получится крест.

Вторым этапом вырезаем при помощи болгарки начерченную фигуру. Далее вам понадобится согнуть все стороны и сварить их между собой. Короб готов.

Затем сверлим отверстия в днище для воздуха и прорезаем поддувала в стенках короба. Здесь также важно соблюдать определенную систему. Дырочки обязательно должны быть примерно на одинаковом расстоянии друг от друга и от краев короба. Ориентировочно – около 60 мм в одном ряду.

Учитывая, что отверстия располагаются в шахматном порядке, то расстояние от нижнего до верхнего – всего 30 мм. Это необходимо для того, чтобы кислород входил в мангал равномерно.

Следующим шагом является нарезание пазов для устойчивой фиксации шампуров на мангале. Располагаются эти «зубчики» в верхней стороне длинных боковин конструкции. Изготовление и крепеж ножек планируется произвести в последнюю очередь.

Стационарный металлический мангал готов. Можно приделать к нему дополнительные ручки (для удобства перемещения с места на место), крючки, решетки и даже колесики для транспортировки.

Разборный железный мангал для дачи сделать самому можно.

Вся работа осуществляется в четыре этапа.

  1. Разметка и вырезание стенок и днища. Все элементы необходимо расчертить с учетом припуска на загибаемые швы.
  2. Проделываем поддувала и воздуховоды в стенах и днище.
  3. На припусках, оставленных при разрезании элементов, делаются отверстия для крепления их друг к другу.
  4. Ножки также будут крепиться без помощи сварки. Здесь подойдет металлический уголок, который прикрутится к коробу огнеупорными шурупами или саморезами. Также отличной идеей будет использование трубок, на которых необходимо сделать резьбу, а к конструкции приварить болты и вкрутить в них трубки-ножки.

Самодельный разборный мангал из железа можно использовать по назначению сразу же после завершения всех работ.

После приготовления пищи его легко сложить и убрать в сарай или гараж. Он не займет много места и не будет мешаться.

Походный «чемоданчик» также легко изготавливается в домашних условиях. Для этого необходимо выполнить чертеж на металлическом листе, где к каждой стороне добавляется по 4 см. На длинных сторонах делаются отверстия. Днище и стенки скрепляются между собой дверными навесами. Ко дну привариваются болты для крепления ножек. Дополняем конструкцию крючком с петлей, чтобы мангал сам не разложился. Привариваем к боку ручку, чтобы удобно носить металлический «чемоданчик», даже если вы едете на природу на общественном транспорте.

Изготовить оригинальную шашлычницу из подручных материалов проще простого. Самыми популярными проектами на сегодня признаны мангал из металлической бочки, из газового баллона и барабана стиральной машинки.

Конструкция из бочки может сочетать в себе сразу две функции: шашлычница и коптильня.

Существует как минимум три способа ее изготовления. При первом бочка кладется на бок, верхняя ее часть вырезается, оставляя торцы целыми. Вырезанная крышка крепится к основному телу будущего мангала обычными дверными навесами. К торцам бочки привариваются ножки, например, металлические пруты. У линии срезов верхней части сварочным аппаратом прикрепляются уголки, на которых делаются зазубрины для фиксации шампуров.

Второй вариант обрезки бочки заключается в разделении ее на две части. Выставив основу мангала на ровную поверхность, делаем вертикальный разрез от верхнего торца до нижнего. Процентное соотношение частей может быть разным: от 30/70 до 50/50. Но нижняя должна быть больше или равняться верхней. Далее весь процесс происходит идентично.

Сделать идеальную коптильню также несложно. Но для этого понадобится уже две бочки. Одна станет тумбой-основой для коптильни, внутри которой будет разводиться костер. Вторая разрежется на две части горизонтально и станет самим агрегатом для копчения. На днище этой бочки необходимо уложить опилки. Крышка на протяжении всего процесса должна находиться в закрытом положении.

Изготовление металлического мангала из б/у газового баллона схематично очень похожа на такой же процесс у бочки.

Основным нюансом, на который следует обратить внимание, является подготовка использованной емкости к работе.

Баллон должен быть не менее 50 л в объеме, чтобы мангал получился добротным. Следующим шагом будет очистка емкости от остатков газа.

Для этого нужно сделать три действия.

  1. выпустить остатки газа через клапан и перевернуть баллон вверх ногами;
  2. смочить клапан мыльной водой, в случае появления пузырьков или соответствующего запаха газ еще весь не вышел, нужно подождать;
  3. промыть опустошенную емкость.

Для того чтобы осуществить третий шаг максимально безопасно, данную процедуру рекомендовано производить с помощником.

В первую очередь, пока один отпиливает кран болгаркой, другой периодически поливает водой место среза, чтобы искры не попали внутрь и не вступили в реакцию с остатками газового вещества на стенках баллона.

В полученное отверстие вставляют шланг, из которого подается вода под хорошим напором. Пока жидкость поступает внутрь, баллон периодически потряхивают, чтобы хорошо вымыть все стенки. Заливают полную емкость и оставляют на несколько дней. Через отведенный срок воду сливают, но помните, что это уже яд. Чтобы вывести едкий запах газа из баллона, его обжигают внутри перед тем, как приступить к изготовлению из него мангала. Дальнейшие манипуляции выглядят и производятся так же, как и в случае с металлической бочкой.

Оригинальные конструкции мангалов получаются из старых автомобилей. Использовав капот и переднюю часть старого транспортного средства, можно получить отличный жаропрочный и необычный мангал с крышкой.

Самым простым считается мангал, выполненный из подручных средств.

Самый быстрый и долговечный в этой категории – жаровня из барабана стиральной машинки-автомат. Среднее время, необходимое на обработку, составляет 10-15 минут. Главное условие – найти барабан. Его можно использовать полностью, а можно отрезать ненужную часть, если считаете его слишком высоким. Что касается опоры, то удобство данного варианта заключается в том, что его можно поставить прямо на землю, кирпичи или камни. А можно изготовить специально для него ножки из прутьев арматуры. Оба варианта заслуживают внимания. Подбирайте его индивидуально под себя.

Советы по эксплуатации

Одной лишь сборкой составляющих частей металлического мангала обойтись невозможно. Существует целый ряд особенностей в эксплуатации этого устройства, которые необходимо взять на вооружение и выполнять для улучшения его функциональных качеств и эксплуатационных характеристик.

После того, как все работы по изготовлению окончены, необходимо очистить готовый мангал от грязи и ржавчины. Для удаления последней используют шлифовальную машинку или дрель со специальной насадкой.

Внутренние стенки мангала уже в процессе эксплуатации не нужно очищать от нагара. Считается, что именно это придает шашлыкам особый аромат и «здоровье».

Красить металлические конструкции рекомендуют только жаропрочными лакокрасочными материалами. Для наведения красоты осуществляют процесс, который называется воронение.

Происходит он в два этапа:

  1. обезжиривание поверхности;
  2. выдерживание элементов мангала в растворе едкого натра около полутора часов.

Такая обработка не только обеспечит специальную жарозащитную пленку, но и защитит от коррозии металла на все время эксплуатации устройства.

Если в общей конструкции используются деревянные детали, следует уделить особое внимание и их обработке различными антисептическими, влагостойкими и жароотталкивающими средствами.

Место, где планируется расположить мангал, необходимо заранее освободить от сухой травы, веток или прочих легковоспламеняющихся предметов и рядом обязательно установить емкость с песком, которым в случае возгорания очаг будет потушен.

Чтобы едкий дым от костра не мешал готовить и наслаждаться природой, можно самостоятельно соорудить вытяжку для металлического мангала. Изготавливается она из того же материала, что и устройство для приготовления пищи на природе. Она отличается от стандартных мангальных конструкций, устанавливаемых внутри помещения тем, что имеет вид урезанной трубы. Площадь купола вытяжки обычно равна площади самого мангала. Это позволяет максимально сократить выброс дыма за пределы места приготовления. Купол вытяжки приваривается к корпусу мангала. Здесь также важно учитывать массу конструкции, чтобы все вместе стояло устойчиво.

Красивые примеры

Оригинальный стационарный мангал из металла, выполненный с элементами ковки. При этом кованые части представляют собой столик-подставку под жаровню. Под столиком выделено место для заготовки дров или углей, чтобы не бегать за ними далеко. Такой мангал будет нелегким, но вполне мобильным. То есть переставить его в удобное место или убрать на зиму в сарай не составит особого труда. Кованые изделия о

Металлический мангал с крышей позволяет готовить блюда на костре даже при плохой погоде. Если у вас во дворе нет навеса или беседки, а жареного на костре мяса или овощей хочется, этот вариант – отличное решение. К тому же конструкция оснащена подставкой для установки казанка и также удобным местом для размещения топлива.

Необычные модели встречаются и среди стационарных мангалов. К ножкам этой конструкции очень удачно прикреплены два больших колеса. Имитируя садовую тачку, устройство легко передвигается по вашему участку и прочно и устойчиво становится там, где вам надо.

Такая конфигурация мангалов из металла в форме сапога встречается довольно часто. Она совмещает в себе шашлычницу, барбекюшницу и даже возможность приготовления мяса на вертеле. Удобный столик-решетка позволяет оптимально расположить все необходимые инструменты и ингредиенты под рукой.

Складной металлический мангал в упакованном виде напоминает чемодан. Это позволяет брать его с собой куда и когда угодно. По необходимости внутрь можно сложить шампуры и прочие необходимые мелочи. Единственным минусом данной конструкции является высота. Он максимально компактен, а поэтому готовить на нем придется только в положении сидя.

Еще один пример чемоданного мангала, который уже оснащен ножками. Эти дополнительные запчасти удобно складываются внутрь короба, который замыкается специальной застежкой, чтобы ничего не рассыпалось. На фото также представлены другие модели складных мангалов, которые также имеют компактные размеры и удобны в своей эксплуатации.

Просторный стационарный мангал, выполненный из листа металла с добавлением кованых узоров. Также оснащен устройством для приготовления пищи в казанке, имеет удобный приставной мини-столик и место для дров или посуды под самим коробом.

Оригинальный способ установить трубу-вытяжку над мангалом. Подходит для тех, кто не хочет фиксировать шашлычницу на одном месте и устанавливать громоздкую вытяжную конструкцию в беседке или на веранде. Здесь учтены уже все нюансы. Некоторые производители даже предлагают лавочки и стульчики в едином стиле.

Сказочный мангал в виде кареты с крышей не оставит равнодушным даже самого скептичного покупателя. Однако цена такой кованой модели может иметь не самую приятную величину. Из особенностей данной конструкции можно отметить наличие крышки на шашлычнице.

Оригинальный очаг получается из передней части автомобиля. Это позволяет не только удивить своих гостей и получить удобное приспособление для приготовления пищи на огне. Благодаря такому нестандартному подходу вы еще и избавляетесь от ненужного транспортного средства, которое только занимало место.

Шикарный кованый мангал в виде домика на колесах, оснащенный крышей и дымоходом, станет истинным украшением вашего участка. Конструкция громоздкая, но она позволяет готовить сразу на большую компанию как на шампурах, так и на сетке барбекю.

Красивых и практичных примеров металлических мангалов можно встретить очень много. Важно помнить обо всех важных средствах безопасности при их использовании, чтобы внешняя эстетика не обернулась неприятностями. Изготавливать металлические мангалы для собственного пользования своими силами и руками – ответственный и творческий процесс, который требует концентрации внимания, осторожности и индивидуального подхода.

О том, как сделать металлический мангал своими руками, смотрите в видео ниже.

Мангал из металла своими руками + размеры, фото, видео, схемы, чертежи

Любой отдых на лоне природы просто невозможно представить без приготовления шашлыка. В настоящее время существует огромное количество различных мангалов (для дачи и не только), как классической конструкции, так и эксклюзивного проекта, выполненного на заказ с учетом всех особенностей ландшафтного дизайна. Конструкция мангала в классическом стиле очень проста. В основном это металлический ящик, сделанный из листов различной толщины, так как считается, что чем толще будут стенки конструкции, тем дольше он прослужит.

Основные достоинства мангала из металла:

  • Простота изготовления. Практически любой человек может изготовить металлический мангал из подручных материалов в самые сжатые сроки у себя на участке.
  • Мобильность. Важное достоинство мангала, который, исходя из различных обстоятельств, можно перенести в любое удобное место, спрятать зимой в закрытое помещение.
  • Пожаробезопасность. Металл традиционно относится к самым безопасным строительным материалам.
  • Ценовая доступность. Стоимость изготовления мангала из металла при использовании подручных и остаточных материалов будет минимальна.

Даже отправляясь на отдых на природу можно изготовить металлический мангал, достаточно найти листовой металл, прямоугольный профиль и с помощью сварки или болтовых соединений закрепить листы между собой. Такой мангал изготавливается очень быстро, он легок в транспортировки, удобен тем, кто регулярно выбирается на природу. Если же вы хотите сделать стационарное сооружение на своем приусадебном участке, чтобы он оригинально и функционально дополнял вид и облагораживал участок, то придется постараться.

В статье мы расскажем как сделать мангал из металла своими руками, какие должны быть размеры, а также предоставим схемы, чертежи, фото и видео инструкции.

Размеры

Расчет конструктивных параметров мангала из металла

Перед тем как сделать мангал из металла, необходимо определиться с его габаритами. Первоначально следует ориентироваться на количество людей, которые традиционно или периодически могут отдыхать одновременно. Если семья небольшая, из четырех или пяти человек, то вполне хватит сооружения небольших размеров, около 500×300 миллиметров.

Если мангал необходим для большой компании, более десяти человек, то посчитать ориентировочное число шампуров, которые будут одновременно на мангале и добавить к расчетному размеру по 100 мм по краям. Если планируется пользоваться решеткой, то можно рассчитать размеры по ширине, исходя из параметров готового изделия (магазинной решетки). Важно не проектировать мангал слишком глубоким, тогда может понадобиться большее количество углей, и мясо будет жариться медленно и неравномерно.

Изготовление простого мангала

Технология изготовления металлического мангала

Очень важно при изготовлении мангала правильно выбрать материал. Итак, какой же металл лучше? Идеально подойдут листы из стали, чем больше ширина, тем лучше. Ножки можно изготовить из того же листа, предварительного согнутого по всей длине уголком, для придания ему жесткости. Отлично, если у вас имеется сварочный аппарат. Тогда размечаются на листе металла все стороны изделия, отрезается лишнее и по разметке сгибаются под углом 90º. По краям поверхности сваривают по всей длине, а потом к готовой заготовке приваривают дно. Ножки можно крепить не намертво к изделию, чтобы в дальнейшем можно было их снимать при транспортировке или длительном хранении.

Мангал из металла собран на болтах

Если в наличии нет сварочного аппарата, то схема будет другая. Еще при разметке каркаса необходимо прибавить 30–40 мм с каждой стороны. Со стороны стыка потом загибают этот излишек, состыковывают с другой стороной и сверлят через стык три отверстия: по краям и посередине. Поверхности прикручивают болтами. Снизу по ребрам делают 4 разреза по 30–40 мм, аккуратно загибают внутрь под прямым углом. Получится по периметру опорная площадка, на которую сверху уже кладем дно. Такой конструкции жесткости хватит с избытком, для того, чтобы выдержать угли и дрова.

После сборки каркаса необходимо сделать отверстия в боковых стенках мангала. Отверстия делают прямо над дном. Оптимальны отверстия диаметром 20–30 мм через каждые 40–50 мм. Чем меньше будет диаметр отверстия, тем необходимо чаще их делать. Эти технологические отверстия необходимы для раздувания углей и подачи воздуха. После этого делают ножки, которые можно прикрепить с помощью болтов. Достаточно четырех болтов на ножку, по два на каждую сторону. Это позволит в дальнейшем снимать их. При желании ножки можно приварить их к основанию мангала.

Сделать простой мангал из металла очень просто. Достаточно при себе иметь слесарный инструмент, листы металла, немного свободного времени и конечно важный элемент – желание! Однако не всех людей устраивает такая простая конструкция, особенно когда готовить приходится при не совсем подходящей погоде. О том, как усовершенствовать металлический мангал, пойдет речь далее.

Делаем мангал с крышей

Кованый мангал с крышей

Для начала нужно определиться, будет ли мангал стационарным или его будете убирать, ведь может случиться так, что после того, как над ним появится крыша, эта конструкция не поместится в сарай.

Переносной вариант

Чтобы мангал можно было куда-то перенести, то он не должен быть слишком громоздким. В таком случае можно сделать съемную крышу. Если вам подходит именно такой вариант, то необходимо учесть, что парусность конструкции повысится, а это значит, что сравнительно небольшой ветер сможет опрокинуть мангал. Чтобы этого не произошло, мангал ставят ножками на металлические уголки (чем больше площадь крыши, тем длиннее должен быть уголок) и прикручивают болтами. Такую конструкцию не составит труда разобрать, а потом вновь собрать.

Обратите внимание! В зависимости от выбранного типа крыши может потребоваться изготовление вытяжной трубы, чтобы дым выходил через нее.
Переносной мангал с несъемным дымосборником perenosnoy-mangal-s-nesemnym-dymosbornikom

Теперь приступим к изготовлению крыши. Для опор можно использовать уголок или трубу, главное, чтобы ее прочности хватило выдерживать ветровые нагрузки. Поскольку речь идет о переносной конструкции, то опоры нужно закрепить винтами на ножках, подальше от жара углей. Если этого не сделать, то раскрутить их станет большой проблемой.

Определившись с местом крепления опор, необходимо продумать форму и просчитать высоту крыши. Это немаловажный фактор, так как высокая крыша не нужна, а об низкую можно разбить голову. В выборе вам помогут размещенные в конце статьи фотографии и чертежи.

Обратите внимание! Можно установить и забетонировать навес, а мангал просто ставить под него.

Стационарный вариант

Стационарный мангал

Если вы предпочитаете пользоваться мангалом в любое время года и есть для него постоянное место, то можно изготовить стационарную конструкцию с крышей.

Начнем с того, что нет четкого определения, что такое мангал с крышей. Крыша бывает небольшой, расположенной прямо над мангалом или же это может быть большой навес и даже беседка. В каждом случае конструкция и габариты подбираются индивидуально, исходя из потребностей и возможностей хозяина.

Обратите внимание! В такой конструкции мангала часто присутствует печь, и предусмотрено место для складирования дров.

Приложив усилия и проявив изобретательность и смекалку, вы сможете сделать шедевр, или хотя бы удобный и практичный мангал, который будет вас радовать долгие годы.

Видео

В этом видео показано, как можно сделать неразборной мангал из листов металла с ножками:

Посмотрите обзор кованых мангалов, изготовленных домашними умельцами:

Схемы и чертежи

Чертеж мангала Разборной мангал Чертеж металлического мангала Чертеж мангала с ножками Чертеж простого мангала Нарисованный от руки мангал с крышей

Фото

В дне нужно просверлить отверстия Металлический мангал с электроприводом Мангал с оригинальной крышей Мангал под капотом старого автомобиля Крыша мангала сделана так, чтобы выходил дым Мангал под одной крышей с печкой Мангал с печкой и крышей Мангал в беседке Мангал украшен элементами ковки Складной металлический мангал

Мангал своими руками: как сделать мангалы из металла. Чертежи, фото, размеры

share.in Facebook share.in Telegram share.in Viber share.in Twitter

Отдых на природе без ароматного мяса или овощей на гриле кажется неполноценным. Владельцы частных и загородных домов устраивают барбекю в любое время года, приготавливая вкусные блюда на мангале. Вы можете купить готовую жаровню или сделать мангал своими руками. На изготовление придется потратить время, но, зато, полученная конструкция будет соответствовать всем Вашим требованиям. Это может быть переносной или стационарный вариант с полочками, подставками, навесом или вытяжкой.

В этой статье мы расскажем, как правильно сделать мангал из готовых деталей или как сварить мангал своими руками, рассмотрев подробную инструкцию по изготовлению, подкрепленную фото и чертежами.

Какие инструменты нужны для изготовления мангала

Изделие должно получится долговечным и практичным, поэтому заранее подберите качественные металлические заготовки и подумайте о размерах мангала. Для изготовления мангала своими руками из металла понадобятся такие инструменты:

  • Болгарка и комплект отрезных кругов по металлу, чтобы вырезать заготовку подходящего размера. Вы также можете построить мангал с помощью электролобзика, подобрав к нему специальные полотна.
  • Сварочный аппарат понадобиться для надежного соединения заготовок и изготовления стационарного мангала для дачи.
  • Дрель используется, чтобы изготовить отверстия, при этом нужно подобрать специальную насадку для сверления металла. Не обойтись без рулетки, а также расходных материалов.

Если Вы не успели обзавестись нужным оборудованием, то на сайте Dnipro-M можете выбрать качественные инструменты по приятным ценам. Это гораздо выгоднее, чем купить готовый мангал. Инструменты и оборудование Dnipro-M прослужит долгие годы, Вы сможете не только изготовить мангал из металла своими руками , но и выполнять строительные и ремонтные работы

Конструкция мангала из металла: стали

Конструкция стандартного мангала очень простая: представляет собой металлический короб и 4 ножки. Но чтобы готовить разнообразные блюда и сделать процесс более комфортным, Вы можете изготовить необычную конструкцию жаровни.

Для любителей летнего отдыха у водоема незаменимым станет разборной мангал, который всегда можно взять с собой.

Дачный мангал с крышей можно использовать в любую погоду. Помимо самой жаровни, конструкция состоит из каркаса, крыши и профильных труб, которые будут держать крышу. Их также можно изготовить в виде полочек, в которые удобно складывать дрова, материалы для розжига или посуду.

Модели со столиком – наиболее практичная конструкция, благодаря которой продукты и посуда всегда остаются под рукой. Это может быть стандартная модель на ножках (в таком случае столик приваривается к мангалу) или каркас в виде стола, внутри которого будет сам мангал.

Мангал с казаном позволяет готовить еще больше блюд и разнообразить стандартное меню. Для начала необходимо изготовить сам казан с крышкой по размеру большой кастрюли. После этого, сваривают основание в виде короба, на которое и устанавливают казан. Простыми словами, казан приваривается поверх мангала, оставив основное место для размещения шампуров или решетки.

При желании, Вы можете соединить все три идеи и создать полноценную зону для барбекю.

Чертежи мангалов из металла

Если вы планируете сделать своими руками стандартный мангал на ножках, предлагаем воспользоваться готовыми фотографиями с чертежами.

Самому сделать мангал и рассчитать размеры под индивидуальную конструкцию, не потратив на подготовку много времени и сил можно с помощью такой схемы мангала из металла.

Простой и понятный чертеж конструкции разборного мангала на дачу, который можно изготовить своими руками представлен ниже.

Также предлагаем рассмотреть несколько других чертежей, чтобы сделать мангал из металла своими руками.

Какие размеры мангала из металла

На начальном этапе особое внимание стоит уделить размерам конструкции. От размера мангала из металла зависит количество готовых блюд и результат самого процесса.

Ширина готового мангала не должна превышать длину шампуров. При слишком широкой конструкции воздух будет прогреваться зря, а дрова гореть дольше. Длина влияет на количество шампуров, которые могут поместиться на мангале. Важно, чтобы расстояние между ними было не менее 8 см. Оптимальная высота стенок – 16 см.

Общая высота конструкции рассчитывается на Ваше усмотрение и должна быть удобной для переворачивания шампуров и приготовления на решетке.

Разборной мангал своими руками пошагово

Как сделать мангал и какие детали Вам понадобятся:

  1. Рама – прямоугольная металлическая заготовка из уголков, которая необходима для крепежа ножек. По размеру она должна быть меньше основания. Стандартные габариты: длина – 570 мм, ширина – 230 мм.
  2. Для закрепления ножек необходимо прикрепить опорные трубы к раме. В качестве ножек можно использовать водопроводные трубы. Для устойчивости к концам ножек крепят заглушки или круглые металлические заготовки.
  3. Дно печи представляет собой металлический лист с выемками для фиксации бортов и круглыми отверстиями для циркуляции воздуха. Основу лучше изготовить из жаростойкой нержавеющей стали, такая конструкция будет долговечной и не деформируется от перегрева.
  • Электролобзиком или болгаркой нужно вырезать прямоугольник приблизительно
  • 300 на 600 мм.
  • Используя дрель, проделайте отверстие, диаметром не более 20 мм.
  • По периметру основы, на расстоянии 7 мм, прочертите линию.
  • Далее на одинаковом расстоянии по краю и в центре нужно наметить будущие выемки (пазы). Размеры: длина – 20 мм, ширина – 2 мм. Сверлим отверстие диаметром 2,0 мм поближе друг к другу. Соединяем их с помощью электролобзика, а круглым напильником нужно выровнять внутренние края. Получается по три паза с продольных и по два с боковых сторон. Размеры в длину – 20 мм, в ширину – 2 мм.
  1. Следующий этап – подготовка продольных (2 шт примерно по 500 мм) и боковых (2 шт по 200 мм) бортика высотой 170 мм. Не забудьте оставить 20 мм для фиксирующих выступов.
  • Намечаем будущие борты по левому краю и прикладываем каждый к соответствующему основанию. Напротив пазов нужно сделать метки, получится по два выступа с боковых и по три с продольной стороны.
  • С помощью электролобзика нужно вырезать контуры и фиксирующие выступы снизу.
  • Выполняем сквозные отверстия в бортиках на одинаковом расстоянии.

Как надежно закрепить бортики?

  • Для закрепления понадобятся 4 продольных спицы длиной 300 мм произвольного диаметра и барашковые гайки. Спицы круглого сечения изготавливают из жаростойкого металла. На обоих концах необходимо сделать резьбу.
  • Барашковые гайки подбирают под диаметр спицы.
  • Спицы крепятся на боковых бортах с помощью сварки. В продольном борте делают два отверстия, которые будут совпадать с выступающими частями спиц.

Сборка мангала

  • Каркас соединяем с основанием, продевая болты в основание и уголки каркаса. Для надежности используйте шайбы гравера, а окончательную фиксацию выполните с помощью гайки. Рекомендуем сделать эту часть неразборной.
  • На опоры устанавливаем ножки.
  • Вставляем бортики в пазы основания, предварительно зафиксировав нижнюю часть бортов. В отверстия в нижней части необходимо вставить металлические шпильки. Если такой способ крепления покажется Вам громоздким – попробуйте выполнить шарнирное соединение бортиков и основания.
  • При помощи спиц стяните боковые и продольные борта, наденьте шайбы и барашками стяните продольный борт к боковому. Установите спицы снаружи бортиков. Таким образом, Вы получите дополнительные ручки, а спицы не деформируются под воздействием температуры.
  • На дно мангала устанавливаем колосник.

Как правильно сварить мангал своими руками

Перед тем, как сварить мангал, подготовьте такие же детали, как для жаровни ручной сборки. Чтобы правильно сварить мангал, следуйте таким правилам:

  • Одинаковые по размеру прямоугольные заготовки привариваются параллельно друг другу. Сварку лучше проводить с внутренней части короба, а чтобы шов получился ровным, используйте проверенное сварочное оборудование.
  • Чтобы сварить своими руками качественный мангал, угловые швы усиливают металлическими уголками, благодаря этому конструкция не деформируется от сильного жара. Профили приваривают продольно посередине или в нескольких местах поперек. Для лучшего результата, два профиля можно наложить по диагонали.
  • К готовому коробу привариваются ножки. К ним лучше прикрепить металлические круги диаметром примерно 50 мм для устойчивости конструкции.

Стационарный мангал для дачи с крышей и кирпичами

Стационарный мангал – лучшее решение для тех, кто хочет создать красивую уютную зону для отдыха и приготовления барбекю. Прекрасно дополнит садовый ландшафт устройство из кованого металла или кирпича. Такие самодельные мангалы обойдуться гораздо дороже, чем переносные или стандартные металлические жаровни на ножках, однако будут смотреться намного выигрышнее. Не нужно привязываться к определенной модели, дайте волю фантазии и дополните мангал нишами, отверстиями для хранения шампуров или даже раковиной, а украсить его можно с помощью декоративного камня.

Как сделать мангал своими руками: чертеж, размеры, фото

Как же приятно, находясь летом на даче, полакомиться овощами на углях и шашлыком. Но возникает вопрос, можно ли сделать полноценный гриль своими руками и какие материалы будут наиболее подходящими. Изготовление мангала – дело кропотливое, но при аккуратном подходе вполне выполнимое.

Виды

Прежде чем перейти к тому, как сделать мангал своими руками, рассмотрим, какими вообще бывают виды устройств и в чем заключается особенности каждого.

Стационарный

Это всевозможные конструкции, под которые подбирается специальное место на даче. В таком случае может изготавливаться целый комплекс, в который входит платформа, стационарный мангал, навес. Такой вариант можно сварить самому. Но для этого необходимо правильно составить чертежи. И тематические фото будут как раз кстати.

Стационарный мангал на участке

Стационарный самодельный мангал станет хорошим решением на просторной даче – там, где есть достаточно места, чтобы установленная немалая печь была безопасной в использовании. Для изготовления мангала своими руками понадобятся чертежи всех составных элементов стационарной конструкции. Важно сделать платформу и навес из негорючих материалов. Все-таки безопасность приготовления шашлыка на даче никто не отменял, ведь мангал своими руками работает с открытым огнем. Это обуславливает подборку специальных материалов.

Примечание: Стационарная конструкция отличается тем, что в дальнейшем ее перестановка будет проблематичной. Потому на даче надо изначально выбрать правильное место, после чего уже сделать мангал своими руками.

Важно при выборе площади руководствоваться такими параметрами:

  1. Достаточная удаленность от инженерных коммуникаций. Мангал категорически запрещается устанавливать вблизи газовой трубы или баллонов. Не стоит также монтировать стационарное устройство там, где находятся электропровода.
  2. Относительная близость к материалам тушения. Например, мангал можно устанавливать своими руками рядом с песком или водой при удобной доступности.
  3. Удаленность от дома. На этот момент также надо обращать внимание. Размеры мангала не должны превышать габаритов дома и находиться вблизи открытых окон. Лучше всего сделать устройство на заднем дворе или со стороны глухой стены, если такая имеется.

Стационарный мангал можно смело оборудовать дополнительными элементами. Например, удобным кованым столиком, местом для укладки готового шашлыка и овощей, а также местом для хранения подручного инвентаря.

Мобильный

Его также называют портативный или складной мангал, чертеж его значительно проще. Ведь конструкция отличается простейшими составляющими, среди которых:

  1. Жаровня или камера для углей.
  2. Боковые защитные стенки с вентиляционными отверстиями.
  3. Ноги и ручки, которые используются для переноски и установки. Также особую мобильность прибудут разборные колеса. С их помощью гораздо проще перемещать устройство по участку, подбирая оптимальное место для жарки шашлыка.
  4. Дополнительно разборное изделие своими руками можно комплектовать держателями для шампуров или небольшими поставками под блюдо.
Мобильный мангал

Примечание: Каждая из частей портативного мангала обычно складывается отдельно. Разборная конструкция помогает хранить и удобно ее перемещать. Изготовление мангала своими руками хорошо сделать в случаях с маленькими приусадебными участками либо для выезда на природу.

Простой переносной мангал

В принципе, разборную «барбекюшницу», гриль или мангал можно сделать самому, даже имея стационарную жаровню, как хорошую альтернативу для «выездного шашлыка».

Расходный материал

После того как появилось четкое видение будущего изделия, нужно подобрать материалы для изготовления мангала. Здесь рассмотрим несколько оригинальных конструкций из абсолютно ненужных и обыденных вещей. Каждый пример на фото – образец того, насколько может быть полезным покопаться на чердаке или разобрать кладовую.

Итак, оригинальные конструкции самому будет проще делать из заготовок, которыми могут служить:

1. Старый газовый баллон. Но, перед тем как его вскрыть, нужно убедиться, что он пуст и давление в нем минимально.

Мангал из газового баллона

2. Бочка. Если используется специальная краска и декодирование, мангал из бочки будет смотреться не хуже покупного аналога.

Мангал, изготовленный из бочки

3. Канистра. Для небольшой жаровни, которую просто сделать самому своими руками, старая пустая автомобильная канистра вполне подойдет. Только важно обратить внимание на то, что канистра должна быть тщательно вымыта и высушена.

Мангал из старой канистры

4. Кованый метал. Это невероятно красивый элемент для приготовления шашлыка. Однако сделать его своими руками не так просто. Для этого требуется не только мастерство, но и подручный инвентарь. Кованую жаровню можно изготовить своими руками, если все элементы готовы и остается только собрать их. Тогда процесс не будет сложным. Тем более что закрепить металл можно двумя способами. Первый – с использованием сварочного аппарата, но это оборудование далеко не у каждого под рукой, второй – с использованием закрепляющих деталей. Некоторые модели кованых изделий собираются очень просто – достаточно своими руками просто сложить все детали, как говорит инструкция.

Мангал с коваными элементами

5. Форматные стальные листы. Это вариант простейшего портативного мангала. Форматные листы свариваются по определенным швам. К получившейся конструкции привариваются специальные ножки, для удобства установки. Для их изготовления подойдут обычные трубы с квадратным или круглым сечением. Для самого простого варианта подойдет 3 трубы одинаковой длины.

Мангал, выполненный из стали

6. Шамотный кирпич. Этот материал можно использовать как для стационарного мангала своими руками, так и для переносного. Однако важно учитывать то, что если стенки могут быть из такого кирпича, то для днища понадобится металлическая неокрашенная пластина.

Мангал из шамотного кирпича

Каждый из приведенных примеров можно декодировать, получая не только функциональный предмет, но и оригинальное украшение приусадебного участка.

Советы по самостоятельному созданию кирпичного мангала

Изготовление

Рассмотрим более подробно, как изготовить некоторые примеры своими руками, разделив каждый вид на сопутствующий инструмент, материалы и пошаговые рекомендации.

Простой мангал из стали

Начнем с наиболее легкого варианта в изготовлении – изделие из стальных заготовок. Рассмотрим, что для этого понадобится.

Стальной мангал, изготовленный своими руками

Инструмент и материал

Чтобы изготовить простейшую жаровню, необходимо иметь под руками такие средства:

  1. Два листа толстой стали до 7–10 мм толщиной. Размеры листов должны быть одинаковыми, например, 40х40 см. Это будут малые стороны изделия.
  2. Два прямоугольных листа такой же стали по плотности с размерами 80х40 см. Это будут длинные стороны изделия.
  3. Один лист плотного металла для днища. Его размер должен быть равен габаритам сложенных сторон с зазором в 5 см.
  4. Профилированные трубы небольшого сечения – до 5 см.
  5. Перфоратор или ударная дрель со сверлом по металлу.
  6. Сварочный аппарат либо набор болтов и гаек.
  7. Сопутствующие крепежные стальные пластины, если не будет использоваться сварка. Например, Г-образные пластины для установки ножек. Также держатели для решетки.
  8. Металлическая неокрашенная решетка по всей плоскости днища, меньше его площади на 0,5 см.

Профессиональный мангал

Собрав все элементы, можно переходить к пошаговым рекомендациям:

  1. Подготовить место для проведения работ.
  2. Схематически на бумаге отобразить все составные части, места креплений и т. д. Важно правильно указать полученные измерения, зазоры, выступы и пропуски.
  3. В боковых пластинках просверлить несколько отверстий. Это необходимо для циркуляции воздуха внутри камеры, быстрого розжига углей и поддержания жара.
  4. К днищу проверить трубы по четырем или трем сторонам, в зависимости от их количества. Если все-таки будет использоваться иной метод крепления, необходимо будет просверлить отверстия и прикрепить дополнительную пластину.
  5. Закрепить изнутри по каждой стороне держатели для решетки. На чертеже мангала должны быть отмечены и места установки этих элементов. Держателями могут служить как тонкие стальные трубки, приваренные к боковым сторонам мангала, так и стальные изогнутые пластины. Лучше всего прикреплять их до основной сборки камеры, иначе потом будет трудно выполнить задачу своими руками без посторонней помощи.
  6. Собрать основную камеру. Для этого необходимо прикрепить все 4 части камеры к основанию с ножками.
  7. Последними штрихами в работе будут: установка решетки, проделывание углублений для шампуров.

В итоге простой и компактный мангал готов. Его можно установить как на открытой площадке, так и в беседке, если она изготовлена из металлической трубы с бетонным полом.

Стационарный мангал

Изготовление такого типа потребует большего количества материалов, места и времени для работы. Итак, для производства мангала потребуются:

  1. Шамотный кирпич. Из него будет сделано прочное нерушимое основание и стенки.
  2. Металлическая толстая пластина. Необходима для организации днища.
  3. Фундамент или бетонная площадка. Обязательно необходимо заделать место нахождения мангала огнеупорным материалом.
  4. Дополнительные стальные листы. К примеру, для организации места для хранения дополнительного инвентаря. Также можно взять несколько профилированных труб для стойки.
  5. Специальная термоустойчивая смесь. Дело в том, что шамотный кирпич является огнеупорным. Потому важно, чтобы и смесь была термоустойчивой. Обычно для нее используется портландцемент или глина.
  6. Инструмент: дрель либо перфоратор, мастерок, кость для раствора, насадка-миксер для замешивания.
  7. Гнутые стальные трубки – рогачи. Они вкручиваются в кирпич и являются держателями для шампуров.
  8. Стальная решетка. Это необходимый атрибут для полноценности жаровни.
Стационарный мангал из кирпича

Также понадобятся дополнительные материалы, например, навес. Можно расположить площадку в беседке, но в случае если она состоит из металла, с не полимерным и неорганическим навесом. Что касается порядка изготовления, то он будет отличаться от портативного мангала, способом и дополнительными работами с площадкой. Основными рекомендациями станут:

  1. Правильный выбор места. Ведь мангал статичен и переместить его потом будет невозможно.
  2. Насчитать количество кирпича и раствора при заданных размерах мангала.
  3. Составить схематический план работы для упрощения выполнения задач.
  4. Выдержать время высыхания фундамента и конструкции, чтобы при нагревании не пошли трещины.

Одним словом, изготовление мангала своими руками требует только внимательности и четкости в работе.

В заключение стоит напомнить о технике безопасности, которая должна стать во главе и при изготовлении мангала, и при его использовании.

Рекомендации по изготовлению мангала из газового баллона

Мангал своими руками из металла: идеи, чертежи, инструкции

Разукрасить свой летний отдых без шашлыков практически нереально. Но чтобы готовить их с удовольствием, понадобится удобный мангал. Приложив немного усилий, можно изготовить своими руками простую конструкцию, которую удобно брать с собой на речку и в поход. Домоседы могут построить для дачи стационарную модель под крышей, где вдобавок присутствует коптильня.

Какие бываю мангалы

В зависимости от предназначения металлические мангалы могут быть двух видов:

  1. Стационарные мангалы подходят для дачи. Их изготовляют из толстостенного металла толщиной более 4 мм, что существенно увеличивает срок службы. Снаружи изделие отделывают коваными элементами или обкладывают камнем. Установив конструкцию под крышей или изготовив навес, можно готовить шашлык в любую погоду.
  2. Переносные мангалы изготавливают из тонкостенного металла. Это существенно облегчает изделие, но уменьшает срок эксплуатации мангала. Благодаря маленькому размеру и весу, металлический мангал часто берут в поход. Обычно для компактности его делают складной конструкции, в виде маленького чемоданчика.

Простейшая модель переносного мангала состоит из двух рамок для шампуров, но на нем можно приготовить маленькую порцию шашлыка. Для больших компаний можно сделать своими руками сложную конструкцию с поддувалом, решетками, выдвижным столиком и даже сконструировать съемный навес. Но такая большая модель имеет внушительный вес, поэтому ее придется перевозить на машине.

Из-за тонких стенок переносного мангала, в нем надо готовить только на готовых магазинных углях. Если жечь дрова, тонкий металл быстро прогорит.

Рассчитываем размеры простейшей конструкции

Чтобы сделать чертежи для изготовления простейшего мангала из металла, потребуется просчитать его размеры. От этого будет зависеть, на какое количество человек можно приготовить шашлык за один раз. Рассчитывая габариты, соблюдайте следующие размеры:

  • длину определяют количеством укладываемых шампуров. Чтобы шампур с мясом можно было переворачивать, ему достаточно 100 мм. Следовательно, для восьми шампуров потребуется сделать своими руками конструкцию с запасом длиной 880 мм;
  • ширину высчитывают по количеству кусков мяса, надетого на шампур. Обычно насаживают 7 кусков, что примерно составляет 250 мм. Если взять ширину мангала с запасом, получится 280 мм;
  • от глубины конструкции зависит прогрев мяса. Оптимальное расстояние от углей до шашлыка – 150-180 мм. Чтобы создать такие условия, потребуется сделать глубину мангала 250 мм;
  • По высоте мангалы регулируют установкой на ножки. Она зависит от роста хозяина, чтобы ему было комфортно заниматься приготовлением шашлыка;
  • для доступа воздуха к углям понадобятся вентиляционные отверстия. Их сверлят в боковых стенках на высоте 60 мм от дна с шагом 60-70 мм. Торцевые стенки оставляют без отверстий. В днище произвольно сверлят отверстия в несколько рядов.

Неразборная переносная конструкция со съемными ножками

Переносные мангалы должны быть легкими, поэтому для их изготовления своими руками подойдет листовой металл толщиной 2 мм:

  1. Определив размеры, нанесите на лист разметку дна и всех стенок конструкции.
  2. Вырежьте болгаркой все фрагменты. Шлифовальным кругом зачистите торцы от заусениц.
  3. Электродрелью просверлите вентиляционные отверстия. Болгаркой сделайте надрезы на боковых стенках под шампур.
  4. Все элементы сварите между собой, чтобы получился прямоугольный ящик. Если сварки нет под рукой, соединить фрагменты из металла можно уголками. Для этого нарежьте по размеру сторон конструкции металлический уголок сечением 25х25 мм. Просверлите его и скрепите все фрагменты саморезами по металлу или болтами. Только учтите, что за счет добавления уголков увеличиться вес самой конструкции;
  5. Ножки изготовьте из любого уголка, прута или трубы диаметром 15-20 мм. Нижний край заострите болгаркой, чтобы было легче вбивать в землю. К верхнему краю приварите резьбу. На днище мангала по углам приварите гайки. В них будете вкручивать ножки.
    Изготовить съемные ножки без сварки можно из металлического уголка. Его закрепите болтами по углам конструкции.
  6. Если надо сделать высокие ножки, для устойчивости их придется сварить попарно перемычками. В этом случае съемный вариант с гайками отпадает, так как вы не сможете прокрутить ножки по оси. Здесь придется или наглухо приварить их к корпусу, или сделать съемный каркас из металлического уголка с перемычками, который будете крепить болтами по углам мангала.

Неразборный мангал с приваренными ножками

Неразборный мангал, установленный на сварной основе

В этом видео подробно показано, как сделать неразборный мангал из металла:

Изготавливаем разборную модель

Простейший разборный мангал можно сделать своими руками без сварочного аппарата:

  1. Чтобы сделать разборный вариант мангала, нанесите на металлический лист разметку фрагментов. Но здесь надо учесть разборный стык каждого элемента, поэтому каждый боковой и торцевой размер фрагмента увеличьте на 40 мм.
  2. Вырежьте болгаркой все элементы из металла и просверлите вентиляционные отверстия.
  3. На боковых полках сбоку прорежьте болгаркой надрезы глубиной 20 мм и согните металл так, чтобы получилась кромка под углом 90о. Сверху полок сделайте надрезы под шампур. В нижней части полок сделайте надрезы глубиной 40 мм и согните кромку из металла для укладки днища.
  4. Торцевые полки надрежьте внизу глубиной 40 мм и согните кромку под днище.
  5. Получившийся металлический разборный конструктор сложите в прямоугольный ящик. Торцевые полки закрепите болтами к загнутым кромкам боковых полок. Днище просто уложите на загнутые снизу 40 мм кромки.
  6. Съемные ножки сделайте из металлического уголка по рассмотренному выше методу. Разборный мангал готов к использованию.

Компактный складной вариант мангала

Мангалы, имеющие складной тип конструкции, удобны в походах. Они легки в транспортировке, быстро собираются и разбираются без дополнительных инструментов. Чтобы сделать складной мангал, потребуются простые чертежи и минимум времени:

  1. Раскроите металлический лист и сделайте фрагменты по методу переносной конструкции.
  2. Боковые и торцевые полки соедините с днищем маленькими мебельными обвесами из металла.
  3. Сверху полок приварите крючки, чтобы они сами по себе не складывались.
  4. Сделайте съемные ножки.

Чтобы установить складной мангал из металла, потребуется всего лишь поднять боковые полки и зафиксировать их между собой крючками. Сложив в обратном порядке конструкцию, вы получите маленький металлический чемодан удобный для транспортировки и хранения.

Простейший мангал коптилка из бочки

Универсальный мангал для дачи, который может одновременно служить коптилкой, изготовьте своими руками из металлической бочки. Благодаря закрывающейся крышке его удобно разместить под любой навес.

Возьмите толстостенную бочку и приступайте к изготовлению:

  1. Уложите бочку на бок. Вырежьте болгаркой верхнюю половину, не затрагивая круглые торцы.
  2. Из четырех металлических уголков или труб одинаковой длины приварите к торцам бочки ножки.
  3. Отрежьте два уголка по длине бочки. Сделайте болгаркой насечки под шампур и приварите их горизонтально к внутренней части бочки возле места среза верхней половины. На уголки будете укладывать шампур с шашлыком, а когда будете пользоваться коптилкой или барбекю, уголки станут упором для сетки.
  4. Ниже уголков приварите из металла перемычки-ограничители. На них установите поддон для стекания жира в том случае, если будете пользоваться коптилкой.
  5. В верхней части торцов бочки просверлите вентиляционные отверстия. Зафиксируйте петлями к бочке вырезанный верх. Получится крышка, которая убережет шашлык от дождя, если не предусмотрен навес. К тому же ее обязательно надо накрывать во время пользования коптилкой.
  6. Чтобы крышка не падала внутрь бочки, приварите по ее краям пару ограничителей из куска металла. Сверху крышки установите две ручки.

Когда бочка будет служить коптилкой, на дно будете насыпать опилки фруктовых деревьев. Греть их придется под дно бочки паяльной лампой, чтобы они тлели. Дым будет выходить сквозь щели закрытой крышки и вентиляционные отверстия в торцах бочки. Вместо паяльной лампы можно сварить металлический ящик по типу маленького мангала и подставить его под дно бочки для разведения в нем костра.

Каменные мангалы: делаем своими руками Если вам не достаточно обычного металлического мангала, то можно построить полноценный каменный мангал, или печь для барбекю, которая станет отличным дополнением к вашему дачному отдыху в кругу друзей.

 

Конструкция из двух баллонов

 

Из двух пустых газовых баллонов получится хороший мангал коптильня для дачи.

Его можно будет установить не только под навес, но и под крышей беседки:

  1. У двух пустых баллонов выкрутите трубным ключом вентили. Залейте их водой, уложите на бок и вырежьте болгаркой верх, как в рассмотренном варианте с бочкой. Чтобы баллоны не имели запаха пропан-бутана, слейте с них воду и нагрейте докрасна в большом костре.
  2. Сварите своими руками по методу бочки два мангала. Установите их в торец друг к другу на ножки. Баллон, из которого будет сделана коптильня, установите выше по отношению к другому баллону мангалу.
  3. Вырежьте сваркой в смежных торцах отверстие. Сварите баллоны между собой.
  4. Для доступа воздуха в мангал, вырежьте сваркой в дне нижнего баллона два окошка. Просверлите в уголке сечением 100 мм отверстия. Он сыграет роль колосника. Приварите просверленный уголок вдоль баллона так, чтобы он перекрыл оба окошка.
  5. Чтобы коптильня под крышей исправно работала, и дым не попадал в беседку, оборудуйте ее вытяжной трубой. К торцу вышестоящего баллона приварите металлическую трубу с коленом диаметром 80-100 мм и выведите ее за навес или крышу беседки. Далее за крышей трубу можно удлинить гофрой.

В итоге у вас в нижнем баллоне получился мангал, а в верхнем – коптильня. При сжигании в нижнем баллоне дров из фруктовых деревьев, дым будет попадать в верхний баллон, где коптятся продукты, и далее выходить в дымоход, установленный над крышей. Чтобы коптильня была усовершенствована, выведите из верхнего баллона наружу градусник.

Обустраиваем навес

Простой навес над мангалом можно сделать из четырех забетонированных стоек. Сверху соедините их между собой горизонтальными перемычками из деревянного бруса. К перемычкам закрепите деревянные стропила, обшейте их обрешеткой из доски и уложите кровельный материал. Обычно такой навес делают с односкатной крышей. Если есть желание, усложните конструкцию двускатной крышей.

Изготовив своими руками любую конструкцию мангала, покрасьте его термостойкой краской. Прожгите несколько раз костер без продуктов, и если плохой запах отсутствует, приступайте к использованию мангала по назначению.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Оригинальный казан своими руками из металла - это красиво. Как приготовить казан своими руками. Самостоятельное изготовление стационарного металлического гриля

Может быть изготовлен из различных материалов. Однако изготовление топки своими руками из металла по праву считается оптимальным вариантом. Какие существуют варианты металла и как сделать такую ​​конструкцию самостоятельно?

Преимущества металлических печей

Чем так хороши металлические печи? Монолитная печь-барбекю или ее кирпичный вариант отличаются капитальностью – в этом случае конструкцию не придется убирать на зиму, и она выглядит надежнее, прочнее, долговечнее.Кроме того, каменную печь можно модернизировать дополнительными рабочими зонами, что позволит не только жарить мясо, но и запекать овощи, рыбу и копчение блюд. При этом печь будет смотреться благородно, органично впишется в дизайн любого помещения. Стоит ли обращаться к металлу?

Определенно стоит в большинстве случаев. Капитальные конструкции имеют свои преимущества, но портативность не является недостатком. Металлическая решетка занимает мало места, что хорошо для небольших участков.Установить такую ​​печь можно даже на узкой террасе или в небольшой беседке. Кроме того, даже его стационарный вариант можно перевозить с места на место, пусть и с небольшими неудобствами – а создав складной вариант, вы сможете взять свой котел с собой на природу, даже не имея автомобиля.

Есть и другие преимущества в создании металлического мангала-барбекю своими руками.

  • Конструкция будет полностью пожаробезопасной. Используемые материалы устойчивы к высоким температурам; если при эксплуатации использовались правильные чертежи с указанием достаточных размеров металлической решетки, то даже случайное возгорание окружающих предметов маловероятно.
  • Низкие финансовые затраты. В то время как кирпичи, бетон или натуральный камень могут съедать много денег — по крайней мере, для отделки — стоимость металла невелика.
  • Простота использования. Для правильного выполнения сталеплавильной печи необходимы лишь начальные навыки работы со сварочным аппаратом. Для оптимизации воздушного потока также необходимо работать дрелью.
  • Скорость производства. Из-за большого количества технологических перерывов кирпичный или бетонный котел можно использовать не менее месяца.Металлоконструкция будет готова к эксплуатации сразу после завершения сборки.

Недостатком может быть отсутствие эстетичности стальной печи. Однако внешний вид любого мангала зависит только от дизайнера и мастерства изготовителя. Достаточно взглянуть на некоторые конструкции, чтобы убедиться – и такое сооружение можно превратить в шедевр.

Варианты конструкции

Перед началом работ необходимо выбрать тип конструкции, по которому будет составляться чертеж решетки.Выбор делается исходя из нескольких характеристик печи:

  • оптимальные размеры;
  • условия труда;
  • местоположение;
  • режим работы.

Существует множество конструкций металлических решеток. Такие модели наиболее популярны.


Это не отдельный вид конструкции, а очень своеобразный вариант изготовления решетки из заранее подготовленной металлической тары - читайте в следующих статьях:

Также для украшения можно использовать различную стальную фурнитуру - например, популярное использование кованых деталей от швейных машин Zinger в качестве подставки.

Изготовление стационарного мангала

Основные этапы работы удобнее всего рассмотреть на примере изготовления простого стационарного мангала. Их два: чертеж и проектирование печи. Дополнительно можно учесть отделку (цвета) конструкции и выполнение дополнительных элементов. Как сделать казан из металла своими руками?

Необходимо подготовить:


Проект

При создании самодельного металлического мангала своими руками можно выбрать любой размер в зависимости от эксплуатационных характеристик печи. Основным критерием выбора размеров является количество запекаемого мяса. Оптимальные размеры гриля следующие.

  • Ширина - 30 см. Это соответствует длине стандартного шампура, вмещающего 8 кусков мяса.
  • Длина может быть любой. Выбирается со скоростью 10 см на шпажку.
  • Глубина - 20 см. Этого пространства достаточно, чтобы угли разогрели мясо, но оно не сгорит.
  • Общая высота подгоняется под рост человека. При готовке лучше не сгибать спину.Обычно высота от 80 до 120 см.

После решения задачи с размерами нужно определиться, как покрасить топку. Краска защитит металл от коррозии, и она должна быть устойчива к погодным условиям и высоким температурам. При нагревании он не должен выделять токсины. Подойдет термостойкая акриловая краска или силикатные лаки.

Конструкция решетки

Выбор толщины 3мм обусловлен тем, что более тонкий металл будет быстро выгорать, а более толстый металл - пустая трата денег.Работа по созданию коробки несложная – вырезаем по чертежу стенки и дно, вырезаем в них отверстия для воздуха и тщательно свариваем элементы между собой.

Таким образом, работа выполняется следующим образом.

  1. Детали размечаются на заготовках и вырезаются болгаркой.
  2. Боковые стенки – оптимальное место для воздуховодов. Их сверлят на расстоянии 20 мм от нижнего края с шагом 50 мм. Диаметр отверстия 10-15 мм.
  3. Вдоль верха боковых стенок прорезаны пазы для шампуров. Первый делается в 5 см от конца, затем через каждые 10 см.
  4. Стенки и дно сварены между собой. Идеальный шов делать не обязательно – достаточно точечной сварки; дополнительные промежутки будут только нагревать угли. Поэтому не обязательно быть профессиональным сварщиком.
  5. Ножки приварены к углам решетки.

Это завершает базовую структуру. Кроме того, к торцам можно приварить ручки, сделать крышку, приварить крепления к шампурам и роллам и т.д.Также красят металлическую решетку: предварительно нужно удалить старую ржавчину и загрунтовать поверхность.

Вытяжка

Стоит рассмотреть отдельно. Это обрезанная трубка, которая эффективно отводит дым, который обычно не позволяет легко готовить мясо. Колпак обычно представляет собой металлический купол, который приваривается к основной конструкции или подвешивается сверху, если печь размещается под крышей.

Для производства этого устройства используются такие же листы, которые сварены в виде усеченной пирамиды, на вершине которой размещена короткая труба.Поверхность основания вытяжки должна немного превышать площадь решетки.

Стальной колпак прост в уходе и изготовлении. Чтобы он не испортился со временем, его необходимо покрасить термостойкой краской.

Особенности изготовления складной конструкции

Технология изготовления решеток из фальцованного металла имеет некоторые нюансы. Элементы этой конструкции не свариваются, а соединяются болтами. Принцип работы тот же.

  1. Стенки и дно размечаются и вырезаются.По краям (кроме верха) на сгибы добавляют несколько см.
  2. В стенах есть воздуховоды.
  3. Разрезы делаются по линии сгиба, после чего листы сгибаются.
  4. Края имеют отверстия для застежек.
  5. Также имеются отверстия для крепления ножек. Другой вариант — использовать тонкие трубки. В этом случае болты привариваются к углам конструкции, к которым будут прикручиваться ножки.

Разборный котел своими руками можно собрать только частично - сварить стенки между собой и сделать дно на крепежных элементах.Это облегчит очистку печи от пепла.

Как сделать дорожную версию барбекю?

Складная решетка своими руками делается следующим образом.


При создании разборной решетки лучше использовать сталь 2 мм для уменьшения веса конструкции.

Задушевные встречи на лоне природы у многих из нас ассоциируются с костром и ароматным шашлыком. Процесс приготовления мяса на раскаленных углях создает одухотворенную, но возвышенную атмосферу.Качественный гриль позволяет легко приготовить вкусное блюдо.

При производстве этой конструкции используется несколько видов материалов. В основном это: кирпич или металл. Как сделать казан своими руками? Ответ на этот вопрос вы найдете в нашей статье. Здесь представлены подробные схемы и чертежи проектов домов.

Типовой проект

Прежде чем приступить к изготовлению мангала, необходимо определиться, из какого материала будет изготовлено изделие. Опытные мастера предлагают дополнительную систему защиты от климатических условий.

Уютная беседка с мангалом в загородном доме добавляет теплоты и уюта дружеским встречам. Здесь также можно укрыться от дождя, ветра и палящего солнца. Частично открытое крыльцо или терраса идеально подходят для решения этой проблемы.

Более опытные мастера предпочитают сложные инструкции для духовки. Здесь помимо гриля можно испечь хлеб, приготовить еду и многое другое.Стандартные параметры таких конструкций:

  • высота 1,5 м;
  • шириной 1,6 м;
  • глубина топки от 0,6 до 0,8 м.

90 180


Прежде чем приступить к строительству такого сооружения, сначала следует сделать ленточный фундамент. Могут быть дополнительные ниши и большая система хранения.

Сделать кирпичную коксовую печь своими руками достаточно просто.Начальным этапом будет подготовка рабочего проекта. Затем приступаем к укладке нулевого основания. Размер фундамента должен соответствовать габаритам строения.

Если пожарная зона находится на улице, то не рекомендуется делать здесь сложные конструкции. Оптимальным решением будут параметры 0,5 х 0,8 м. Сюда можно поставить от 5 до 10 шампуров с мясом.

В Интернете есть сотни рисунков грилей, каждый со своими отличительными чертами и внешним видом.Выкройки различаются по типу материала и размеру.

Металлическая решетка

Особенно популярны изделия из железа. Они отличаются долговечностью и эстетичным внешним видом.

Как правило, представляют собой сложную двухъярусную композицию. В верхней части расположены горячие угли, а в нижней – система очистки от золы.

Более простой вариант - цилиндрическая решетка.Готовое изделие получается вместительным и просторным. Помимо гриля здесь можно приготовить овощи и всевозможные блюда. С одной стороны цилиндра с помощью электросварочного аппарата привариваются тонкие бруски. В дальнейшем они будут выполнять роль мангала.

Для сборки металлического мангала нам потребуются следующие материалы и оборудование:

  • Болгарка;
  • тонких металлических стержней;
  • полуавтоматическая сварка
  • ;
  • электроды
  • ;
  • металлические скобы
  • ;
  • порошковая краска;
  • Пистолет-распылитель
  • для пигментных составов.

Процесс изготовления железной решетки делится на несколько этапов:

  • Разметка будущего отверстия на поверхности бочки или цилиндра.
  • Далее по контуру начинаем вырезать верх металлической основы. Делаем неглубокие надрезы по бокам. В будущем здесь будут мясные шашлычки.
  • Чтобы сделать крышку на вырезанной детали, прикрепите петли. Затем закрепляем другой конец механизма сбоку решетки.Это поможет свободно открывать и закрывать конструкцию во время работы.
  • Внизу начните крепить опоры. Высота основания от 0,5 до 1 м.
  • Когда изделие практически собрано, можно приступать к изготовлению мангала. Для этого к одной из боковых частей цилиндра привариваем тонкие металлические прутья.
  • Делаем ручку на крышке. Чем толще металл, тем меньше он нагревается.
  • Готовое изделие покрыто черной порошковой краской. В процессе эксплуатации не выгорает и не выделяет вредных токсичных соединений.На фото гриля показана вся последовательность рабочего процесса.


Фото котлов

Материал вышлем Вам по электронной почте

Во время отдыха постоянно востребованы грили.Даже нераскаявшиеся жители мегаполиса жарят на гриле хотя бы раз в год. Металлические решетки своими руками остаются недорогим вариантом для дома и удобным способом поездки за город. Следующие размеры, фото и инструкция помогут вам сделать любой тип очага с минимальным бюджетом. Обо всем этом подробнее в нашем сегодняшнем обзоре.

Самодельная металлическая решетка

Разновидности решеток, материалы, характеристики

Металлическая топка возводится быстрее кирпичной печи-барбекю, не требует обеспечения стройматериалами, специальных навыков.Печей из металла своими руками существует множество. Размеры, фото и дизайн могут сильно различаться. Так как оборудование для приготовления горячих блюд строится на скорую руку для длительной работы, следует серьезно отнестись к выбору материалов, габаритам стационарной или мобильной топки.

Классификация

Решетки стальные традиционно выделяют по нескольким критериям, основными из которых являются:

  • мобильность - печь стационарная, передвижная или переносная;

  • конфигурация - бочонок, классическая прямоугольная коробка, сложной формы;


  • размеры - для большой компании, для семейных встреч;

  • функциональные - крышки для защиты углей, боковое хранилище для дров, складная крыша.


Декоративные элементы обычно встречаются в мобильных или стационарных модификациях. Срок службы топки зависит от толщины корпуса. Портативные грили мы делим на складные и трансформируемые («чемодан»).

Связанная статья:

Из чего можно сделать?

Бюджетный вариант - конструкции из бывших в употреблении изделий, изготовленных промышленным способом. Например, пропановый баллон или бочка на 20 литров — это практически готовые корпуса, к которым нужно только приварить ножки.

Наоборот, старые журнальные столики, швейные машинки снабжают умельцев литыми ножками оригинальной формы, достаточно лишь добавить боковины к конструкции. Классические решетки изготавливаются из стального прокатного листа (уголка или профильной трубы).

Размеры решетки

  • длина стандартного шампура на 6 кусков мяса 25 см, поэтому ширину решетки нужно увеличить до 30 см;
  • самый простой вариант без бокового отсека для угля имеет длину 0,7 - 1 м для семьи, принимающей гостей, соответственно с учетом того, что для нормального выпекания шашлыка расстояние должно быть 10 см;
  • Глубина 20 - 25 см позволяет мясу приготовиться быстрее, но есть риск пригорания, поэтому рекомендуется расстояние от шампура до углей 30 см;
  • в зависимости от роста повара, ножки 0,5 - 0,7 м более удобны для мобильных печей, 0,8 - 1,2 м для стационарных конструкций.

Полезная информация! Если топка выполнена из бочки, угли в ней распределены неравномерно, конструкцию дополняет топка - стальной лист на определенной глубине.

Казан своими руками, инструкция по изготовлению, чертежи, фото

Проще всего выбрать толстостенную (минимум 2 мм) бочку или большой пропановый баллон для металлического мангала-барбекю своими руками. Размеры, фото поясняют процесс сборки стационарной топки.При изготовлении ножек/стойки учитывайте высоту топки, сбоку конструкции добавляйте трубу.

Вырезанные материалы

Ствол (баллон) можно разрезать двумя способами:

  • прорезать люк для доступа во внутреннее пространство топки;

  • полностью срезать верхнюю часть (1/3 - 1/2 цилиндра).

Вам по-прежнему понадобятся петли, чтобы закрыть крышку для быстрого приготовления пищи или в плохую погоду.Бочка может опираться на сваренные крестом стойки, обычные ножки из профильной трубы, уголок или специальную раму, внутри которой помещается решетка.

Из листа вырезается «стручок» с учетом расстояния от него до шампуров 30 см. Для надежного позиционирования колосника внутри бочки по торцам бочки привариваются два уголка.

в сборе

Чтобы собрать решетку, просто прикрепите петли, вставьте решетку в нижний отсек.Боковая труба дымохода необходима для нормального сгорания дров при закрытом люке в непогоду или ветреную погоду. Для предотвращения самозакрывания крышки ветром предусмотрена защелка.

Шампуры вставляются в пазы, сделанные УШМ. По концам стволов под топкой просверлены отверстия для тяги. Работа с закрытым люком возможна и без трубы – для этого достаточно добавить отверстия в верхней части (в шахматном порядке, диаметром от 1 см).

Полезная информация! Отделка (окраска) наружных поверхностей производится красками Certa, Elcon или аналогичными термостойкими лакокрасочными материалами.

Связанная статья:

Обзор красивых и функциональных беседок с организацией зоны барбекю в различных стилях и материалах в специальной публикации нашего интернет-журнала.

Складной котел своими руками, чертежи, фото

Существуют металлические передвижные решетки для самостоятельной сборки, размеры каминов и дизайн могут значительно различаться.Для примера рассмотрим две лидирующие в рейтинге модификации — «чемодан» с возможностью трансформации и полностью разборный классический казан.

Кроме того, домашний мастер может использовать в своем проекте с десяток вариантов узлов - шарнирное крепление деталей или их полная разборка, съемные, ввинчиваемые, складные ножки по своему усмотрению.

"Чемодан"

Камины металлические, трансформируемые в переносной чемодан своими руками, строят из заготовок следующей конфигурации, размер:

  • дно - лист 2-3 мм 0,3 х 0,9 м;
  • стены - боковые (длинные) 0,15 х 0,9 м, торцевые (короткие) 0,15 х 0,3 м;
  • стойки - труба круглая или профильная 0,6 - 08 м;
  • уголок-полка 5 см, л.2,2 м.

Из уголка сваривается каркас размером 0,3 х 0,9 м, в него укладывается дно, крепится на крюки. Длинные боковины крепятся к раме шарнирно (по 2 петли с каждой стороны), имеют два ряда отверстий в нижней части для обеспечения тяги, а в верхней части отверстия для шампуров. Они складываются для транспортировки, в лежачем положении во время приготовления пищи.

Торцевые панели съемные, при перемещении убираются внутрь корпуса, при подготовке решетки размещаются на углу рамы.Для этого к каждому из них приваривается брусок, жестко сдавливающий их внутри конструкции.

Ножки либо прикручиваются к гайкам, приваренным к уголкам по углам, либо вставляются в квадратные трубки длиной 3 см, сбоку крепится шарнирная ручка из стержня для переноски; для обеспечения фиксации длинных стен через чемодан можно вставить болт в специальные отверстия, которые сзади крепятся гайкой.

Складная решетка

Конструкция этой переносной топки немного отличается от предыдущей версии:

  • жесткий уголок, необходимый для скрытия топки, заменен на 2 см полки, отогнутые под углом 90 градусов на длинных, коротких боковых стенках;
  • ножки из гнутого легкого уголка.

Для крепления элементов решетки друг к другу в ножках, боковых стенках сделана V-образная перфорация, отогнутая наружу (сделана стамеской, отогнута клещами). Боковые листы вставляются поочередно с помощью перфорированных гнутых зажимов в ножки печки. Окончательная жесткость конструкции получается только после укладки колосника.

Товар

Шашлык на природе – залог приятного отдыха за городом, наслаждения шашлыками в хорошей компании.Возможно, именно поэтому большинство дачников будут рады установить на дачном участке мангал или мангал.

Да, можно просто купить готовый мангал на дачу, но есть что-то заманчивое в планах построить такой мангал своими руками. Мангал на дачном участке – это не только место встречи всей семьи и интересный элемент загородного декора,

, но и очень эффективная вещь, когда нужно накормить много людей, например, в отпуске; размер поверхности любительского гриля обычно намного больше, чем у стандартного.Кроме того, сделанная своими руками решетка более долговечна, менее прихотлива в эксплуатации и имеет «более теплый индивидуальный» вид, чем покупная.

Задача по изготовлению печи своими руками может быть решена несколькими умелыми руками за выходные. Ничего сложного в устройстве дачного мангала нет, вы сами можете убедиться в этом на чертеже.

Простое устройство для гриля.

Духовка: Внутренняя стенка гриля может быть облицована огнеупорным кирпичом. Стенку лучше сдвинуть немного вперед для облегчения доступа к решетке гриля.
Решетка для гриля : выберите чугун или нержавеющую сталь. Подходит для углов.
Фундамент: бетонная площадка (8-10 см) на подушке из утрамбованного щебня (8-10 см) обеспечивает устойчивость конструкции ростверка.
Кирпичные стены: Образуют закрытый каркас гриля, снижая расход древесины на 65% и защищая от горячих искр.
Зольник: топливный лист. Располагается на 20-35 см под решеткой гриля.

Гриль своими руками или купить?

Если у вас есть навыки каменщика, нет проблем со спиной и есть несколько друзей, которые готовы вам помочь, вы можете сделать котел на выходных.

Куда поставить мангал на даче?

Определите преобладающее направление ветра и расположите решетку так, чтобы дым не попадал в дом или зону отдыха.

Из чего сделать котел?

Блоки фундаментные бетонные - самый дешевый стройматериал для мангала. Внутри топку можно обложить огнеупорным кирпичом для лучшего сохранения тепла. Снаружи мангал может быть облицован натуральным камнем.

Натуральный камень - натуральный камень хорошо сохраняет тепло.Запланируйте достаточно времени, чтобы выбрать и подобрать камень. Кроме того, хорошо иметь про запас излишек камня, потому что трудно предсказать точное использование материала для строительства гриля из натурального камня.

Красный керамический кирпич – чуть ли не лучший выбор для строительства мангала. Привлекателен внешне, хорошо сохраняет тепло, не боится взаимодействия с открытым огнем. Для барбекю из кирпича вам потребуется немного больше навыков кладки, чем для барбекю из бетонных блоков.

Как разогреть гриль?

Используйте поленья из сухих фруктов, которые добавят незабываемый вкус любой еде, приготовленной на гриле. Предусмотрите в конструкции гриля место, куда можно заранее поместить соответствующие бревна, полученные вами при обрезке плодовых деревьев.

Инструменты для гриля.

Щипцы - чем длиннее, тем лучше для вашей безопасности.
Металлическая щетка для очистки решетки.
Перчатки гриль, выдерживающие высокие температуры.

Дополнительная площадка для барбекю.

Казан с вертелом , который позволит равномерно обжарить большой кусок мяса.

Котел с дымоходом - будет собирать и отводить дым вверх, в сторону от летней кухни или беседки, рядом с которой установлен мангал.

Камин с грилем - Хотите построить что-то красивое в деревне? На террасе или на даче сооружаем камин, в стены которого врезаем уголки для поддержки мангала.

Решетка для гриля должна быть горячей. Разогрейте в течение 15 минут, прежде чем положить мясо на решетку.

Установите различные температурные зоны для решетки гриля, перемещая часть углей в одну сторону. Обжаривайте мясо на более теплой стороне, овощи или рыбу на более холодной стороне.

Не переворачивайте продукты на решетке каждую минуту, чтобы мясо прожарилось, достаточно один раз перевернуть, обжаривая 5-6 минут с одной стороны.

Добавить вкус.Независимо от типа дерева в вашем гриле, вы всегда можете улучшить вкус приготовленной пищи, замочив несколько веток фруктов в воде на несколько минут, а затем положив их на горячие угли.

Давай. Сваренное мясо оставьте остывать на несколько минут, чтобы оно лучше распределило в нем сок.

Уголь, подходящий для гриля, имеет красный цвет с легким оттенком серого пепла.

Гриль и безопасность.

Пищевое отравление. Мойте руки, покупайте мясо в безопасных местах. Это лучший совет, чтобы избежать пищевого отравления во время летнего пикника.

Мясо на углях. Вы любите хорошо прожаренное мясо? Нет шашлыка на углях по черному! Обугленные частицы пищи удваивают риск развития рака. Чтобы можно было поджарить здоровье и мясо с легким румянцем в центре.

Отравление угарным газом. Все на месте. Если вы готовите на гриле в плохую погоду и у вас возникает сумасшедшая мысль «почему бы не сделать это в вашем гараже», прогоните его противной метлой.Концентрация угарного газа в помещении может быть драматичной для вас.

Огонь. На расстоянии не менее 3 м от строений, деревянных заборов, сараев и т. д. во избежание колоссального ущерба от пожара и серьезных травм.

Тепловой удар. "Здесь так жарко, меня тошнит от удара." Это не может быть просто шуткой. Перегрев может серьезно ухудшить течение болезни у людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Одежда повседневная. Не надевайте свободную одежду с отвисающими рукавами или полочками при использовании гриля.Попавшая в него искра может создать совершенно другой фейерверк, чем вы планировали.

Фритюр. Работу с фритюром лучше доверить профессиональным поварам. Брызгать частичками жира, открывать огонь - лучше не переоценивать себя, мы достаточно умны, чтобы понимать, что "выделки не стоят".

Осторожно, оса. Укусы ос чрезвычайно болезненны и очень опасны для людей с аллергическими реакциями.Поэтому лучше иметь в аптечке противоаллергические препараты и носить рубашку с длинным рукавом.

Угли и пожарная безопасность. Подождите 48 часов, прежде чем удалять золу из гриля.

Как ухаживать за грилем?

Используйте стальную щетку для очистки решетки, чтобы предотвратить скопление пепла и остатков пищи. Сбрызните охлажденный гриль подсолнечным маслом, чтобы предотвратить ржавчину. Удаляйте золу каждый раз, когда используете гриль, чтобы предотвратить накопление запахов до следующего приготовления.

Независимо от того, сделаете вы котел самостоятельно или купите готовый, он подарит вам немало приятных минут, когда с грилем в руке, любуясь огнем в приятной компании, вы получите необходимую передышку от напряженного ритма день.

Теги:,

Для дачи и загородного дома котел уже давно стал практически незаменимым элементом. Нет ничего лучше, чем отдохнуть от праведных тягот на свежем воздухе за шашлыками в хорошей компании. Но только правильный гриль гарантирует хороший шашлык и другие блюда на углях.Вместе с пользователями FORUMHOUSE мы научимся выбирать идеальный гриль.

Рынок сегодня предлагает огромное количество уличных пикниковых площадок – от переносных сборно-разборных до добротных кованых и стационарных барбекю-комплексов. Такие изделия стоят немалых денег, но не факт, что они порадуют владельцев простотой использования и долгим сроком службы. Многие форумчане убеждены, что хорошее приспособление для приготовления мангала для собственных нужд несложно сделать самому.Главное соблюдать некоторые важные правила, размеры и параметры, такие как высота решетки, ширина стенок, расстояние между шампурами и т.д.

Котел правильной глубины.

Котел имеет правильный размер.

«Правильный» монтаж должен быть эргономичным, то есть удобным и безопасным в обслуживании, потреблять минимум топлива и не требовать «замахивания» фанерой и других лишних манипуляций.

Выбор гриля – дело непростое, нужно учитывать материал, размер и дизайн.Тонкая сталь, из которой делают так называемые «дорожные» складные приспособления, пожалуй, худший материал. Конструкции из него хрупкие и неустойчивые, плохо держат тепло. Над таким агрегатом придется постоянно махать «веером», раздувая угли — от этого шашлык на шампурах подгорает снизу и горит сверху. Приспособиться можно, но к этому времени может сгореть и сам котел: тонкий лист металла просто не выдержит регулярного использования. Поэтому, если вам пришлось изредка пользоваться «маршевым» вариантом, то лучше сварить угли отдельно в горящем костре, а затем подсыпать их в печку.

Складные конструкции привлекают многих дачников возможностью снятия устройства в целях безопасности по окончании сезона. В этом случае нужно выбрать простую и надежную систему сборки-разборки, без петель и зажимов для шампуров, которые быстро выходят из строя.
Идеальная решетка: толщина стали 3-5 мм.

Грамотный металлический блок для дачи, по мнению опытных пользователей FORUMHOUSE, должен иметь толщину стенки не менее трех-пяти миллиметров.

Сварная 44:

- Все идеально просто. Толщина стали для мангала 3-4 мм, длина стенок 600 мм, ширина 350 мм, высота стенки мангала 150 мм, выдвижных зольных полок нет. Вверху обшить по всей длине сталь профилем 20*20, съемные ножки - из профиля 30*30. Это основа, на которую легко поставить крышу, дрова, уголки, боковые полки.

Оптимальное расстояние между шампурами на гриле

Углубления для шампуров лучше сделать в виде вертикальных прорезей, чтобы можно было поворачивать шампур на 90 градусов, посоветуйте форумчанин Kuznecs ... Расстояние между шампурами на решетке 70 мм. Само устройство желательно покрасить термостойкой краской для лучшего внешнего вида и защиты от коррозии.

Многих волнуют места для мангала, как далеко они должны быть от углей. В данном случае габариты значения не имеют: отверстия в боковых стенках, которые часто встречаются в покупных устройствах, многие форумчане считают бессмысленными и даже вредными. Из-за них мясо на шампурах прожаривается неравномерно, а дополнительный поток воздуха снизу спровоцирует появление пламени.В топке оптимальной глубины без зазоров угли будут тлеть равномерно и долго за счет притока воздуха сверху. В качестве альтернативы, чтобы ускорить воспламенение угля снизу, иногда снабжают закрытым створками поддувалом. Во время жарки створки плотно закрыты — готовый уголь не разбрасывается ветром и горит равномерно.

Какой должна быть оптимальная высота стенок гриля

Высота стенки гриля – величина, вызывающая больше всего вопросов.Большинство пользователей сходятся во мнении, что высота гриля должна быть достаточно большой: действенный минимум, позволяющий хорошо приготовить гриль и сэкономить топливо, составляет 13-14 сантиметров. Это оптимальные размеры и выбирать их рекомендуется. При высоте стенки 18-20 см угля нужно слишком много, иначе шашлык получится «сухим».

Жительница лета I,
Москва :

- Идеальное или близкое расстояние от углей до мяса на шампурах 11-13 см, т.е. чистая высота топки 15 см. Бока правильно сужаются к низу и расширяются кверху: расход дров или угля меньше, и для приготовления пищи достаточно жарко.

Пользователь Alex286 сделал дно своего прибора регулируемым по высоте: изначально - 14 сантиметров, но его можно поднять, уменьшив глубину возгорания до 8 сантиметров. Высота гриля должна быть универсальной, так как такая универсальность позволяет с успехом готовить на углях различные продукты: не только мясо, но и рыбу, овощи и т. д.

Alex286:

- к днищу с обеих сторон привариваются пластины 2мм и к ним привариваются выступы квадрата 10мм.В нижнем положении ручки лежат по бокам решетки. Крючки приварены по центру пластин. Если необходимо увеличить температуру приготовления за счет уменьшения глубины топки, поднимите дно вверх за ручки и приклейте этими крючками к бокам печи.

Оптимальная высота решетки.

Чтобы получить вкусный шашлык, недостаточно выбрать коробку с металлическими бортиками. Настоящий хозяин старается быть не только надежным, но и максимально комфортным и универсальным.Форумчанин Вкокорин Долго искал один из купленных товаров, но в итоге не нашел из чего выбрать и сделал трансформер собственной конструкции - с откидными решетками, крышками и полками. Испытания прошли на твердую «пятерку»!

Котел. Расстояние между шампурами

Преимущества трансформатора:

* Решетки складные. Когда они над очагом, на них удобно готовить: поставить чугунную сковороду, кастрюлю и т.п.В разложенном виде решетки становятся удобными столиками по бокам гриля.

* Съемная чугунная решетка снизу

* Съемные крышки имеют множество применений. Сверху – чтобы вода не попадала в топку, в ней не было отверстий и некуда сливать воду. Внизу - как полка. А если поставить их на наклонные решетки, то получится два стола.

Вкокорин:

- Петли решетчатые - Отрезки труб диаметром чуть больше, чем арматура. Сначала они привариваются к готовой решетке, затем через нее продевается кусок арматуры и приваривается к решетке.Глубины топки достаточно для приготовления пищи в казане, расположенном сверху колосниковой решетки.

Однако многие владельцы считают, что металлический прибор даже самой удачной конструкции все же уступает по надежности, долговечности и удобству стационарному агрегату. Переносные грили незаменимы во время поездок на природу, но они имеют свойство ржаветь и терять форму, что сказывается на удобстве их использования. Другое дело – монолитно-кирпичная конструкция.

Котел. Высота доски.

Каменная печь

Кирпичный казан или каменная печь на даче идеально подходят для приготовления разнообразных блюд и представляют собой малую архитектурную форму, способную прекрасно украсить ландшафт. Но затраты на изготовление такого капитального очага будут более значительными.

А вот простую конструкцию печи из шамотного кирпича построить легко и недорого, зато она прослужит долго и будет намного экономичнее в использовании топлива, чем сталь.И даже не нужно класть кирпичи в раствор.

Такого агрегата при бережном использовании хватит на пятнадцать лет, говорит участник форума JimDaddy .

ДжимДэдди:

- Дно кирпичное плоское. Стены в первом ряду ровные кирпичные, во втором ряду кирпичные на ребро. Получается, что рост 18 см близок к идеалу. Постепенно сторона кирпича, смотрящая на огонь, будет крошиться, такие кирпичи можно перемещать на дно, а целые кирпичи снизу на стены.Такие переборки будут появляться не чаще, чем раз в три года. Накройте топку листом железа, прижмите лист кирпичом.

Форумчанин queser придумал и реализовал конструкцию складного мобильного "Лего гриль" из кирпичиков. Как уверяет автор, его агрегат "масштабируется" по размеру, который можно подобрать в зависимости от аппетита компании, свободного места, бюджета и т.д., легко собирается и разбирается, экономит дрова.

Как видно на схеме, где указаны все размеры, конструкция проста как все гениальное.По словам его создателя, «конструктор» легко помещается в багажнике автомобиля, не требует тщательного ухода (легко переживает десяток-другой зим на открытом воздухе), любой поврежденный элемент легко заменить. А если соорудить для «лего-котла» крышку, создающую много тепла, то возможности приготовления будут сравнимы с русской печкой или тандыром.

Если к умелым рукам, материалу, подходящим размерам и инструментам добавить немного фантазии, то ваша машинка станет настоящим украшением участка.Вот произведение искусства, созданное форумчанином В.Зеневым. В его функциональности дракону не откажешь: это и казан, и гриль, и коптильня одновременно.

Присоединяйтесь к обсуждениям и различным проектам. Узнайте, какую краску лучше использовать для совмещения дизайна и строительства каменных печей и мангалов. Посмотрите наше видео с подробным описанием конструкции

.

Печь-гриль из кирпича своими руками: чертежи и заказ. Как сделать мангал своими руками

Что может быть лучше отдыха на природе с семьей и друзьями? Приготовление рыбы или мяса позволяет приятно провести время и вкусно поужинать. Для таких целей люди покупают разборные мангалы или мангалы.

Но относительно недавно некоторые владельцы частных домов или дач начали строить кирпичные или каменные мангалы, вокруг которых может собираться вся семья.Кроме того, благодаря таким материалам, как натуральный камень или кирпич, тепло будет долго сохраняться, а конструкцию можно использовать даже в качестве камина.

В этой статье вы узнаете, как сделать мангал своими руками, а также посмотрим чертежи, фото и даже видео. Кроме того, для людей, не имеющих возможности сделать каменную или кирпичную печь, отличным вариантом станет мангал из металлолома. Но сначала давайте рассмотрим, как сделать мангал из кирпича.

Кирпич для барбекю

Чтобы построить гриль из кирпича, вам нужно купить некоторые материалы.Для строительства печи следует приобрести огнеупорный и облицовочный кирпич. Шамот отлично подойдет в качестве огнеупорного кирпича. Благодаря тому, что в составе этого материала много глины, он без проблем выдерживает высокие температуры. Также очень важно, чтобы кирпич не был слишком ломким и не крошился. Кроме кирпичей нужно купить глину, из которой будет делаться раствор.

Для приготовления раствора необходимо приобрести цемент, красную или огнеупорную глину и песок. Цемент и песок будут использоваться для облицовки печи-гриля, а глина — для кладки огнеупорных кирпичей.

Приготовление раствора

Для сборки мангала вам обязательно понадобится хорошо приготовленный раствор. Приготовить обычный цементный раствор нельзя, так как под воздействием высокой температуры печь треснет и пользоваться ею будет невозможно. Поэтому необходимо приготовить глиняную смесь.

Глиняный раствор можно разделить на два вида - тощий и жирный. Тонкий раствор не подойдет, потому что при обжиге он растрескается или, что еще хуже, выльется из швов.Зато маслянистая смесь обладает пластичностью, благодаря чему раствор будет равномерно распределяться по всей плоскости кирпича.

Процесс приготовления глиняного раствора для печи-гриль выглядит следующим образом:


Чтобы понять качественный раствор или нет, нужно зачерпнуть кельмой или лопатой небольшую смесь. Раствор не должен прилипать к лопате или оставлять слишком влажные следы. Правильно приготовленный раствор должен медленно скатываться с лопаты, не расплываться.

Чтобы получить качественный раствор, необходимо очистить песок от гравия или другого мусора. Эту работу можно проделать с помощью сита.

Для придания раствору большей крепости в состав следует добавить поваренную соль. На ведро раствора требуется около 200 граммов соли.

Кирпич для барбекю

Первое, что нужно сделать при строительстве мангала, это правильно выбрать место. Особое внимание следует уделить пожарной безопасности.Рядом с печью не должны расти деревья или кусты.

Также не рекомендуется располагать мангал слишком близко к основным постройкам, баням или хозблокам. Специалисты советуют учитывать направление ветра, чтобы он не дул в сторону основных построек. Также при строительстве необходимо все продумать так, чтобы искры не передавались ветром соседям. Вы можете увидеть конструкцию гриля на видео ниже.

У вас есть дача.Вы хотите, чтобы отдых был не только красивым, но и комфортным и удобным для вашей семьи и друзей. И что все не очень дорого. Не уверен, где начать? Казаны и мангалы для дачного участка из кирпича, сделанные своими руками по фото, являются идеальным стартом для обустройства дачного участка. Уверяем вас, что прочитав эту статью и посмотрев чертежи, вы соберете у себя на сайте идеальный гриль, на котором потом будете готовить вкусную и полезную пищу.

Пошаговое руководство по подготовке и сборке барбекю из кирпича своими руками

Предварительные работы (макет и чертежи)

Прежде чем строить печь из кирпича, нужно хорошо подумать, какой она будет.Рекомендуем обратить внимание на следующие пункты:

Когда вы решили, какой тип гриля вы хотите сделать, сделайте подробные чертежи с точными размерами. Благодаря им вы сможете не только правильно построить саму конструкцию, но и рассчитать количество необходимых материалов.

Выберите место для барбекю

Кирпичные мангалы можно разместить в любом месте дачи - в саду, в беседке, на террасе - лишь бы это было удобно.Однако мы советуем вам принять во внимание следующие рекомендации:

  • В первую очередь это пожарная безопасность! Не стройте садовый мангал вблизи деревянных построек, сухих деревьев и кустарников.
  • Рядом не должно быть детской площадки.
  • Удобно, если рядом есть печь и кирпичная стена летней кухни, чтобы не бегать далеко за продуктами и всем остальным.

Если в проекте предусмотрена раковина, постройте поблизости водопровод.

Чтобы будущая печь долгие годы стояла хорошо и устойчиво, сделайте ее основание максимально надежным и устойчивым. Размеры и прочность фундамента зависят от габаритов планируемого строения. В любом случае площадь фундамента должна быть примерно на 50 см больше, чем ростверк с каждой стороны.


Через две недели (если жары будет как можно меньше), когда все хорошо застынет, можно приступать к строительству мангала своими руками.

Выбор кирпича для гриля

Здесь опять следует вспомнить о пожарной безопасности.Если мангал будет находиться в помещении, стоит взять с собой специальный огнеупорный шамотный кирпич, в составе которого много глины, благодаря чему он хорошо переносит высокие температуры и быстро прогревает помещение.

Типы кирпичей, используемых для строительства гриля

Если планируется будущее строительство улицы, профессионалы не рекомендуют делать все из шамотного кирпича, так как он не любит влаги. Лучше брать полнотелый керамический кирпич М200 или облицовочный.Внутренняя часть самой топки будет выложена из шамотного кирпича.

При необходимости на завершающем этапе строительства мангала производится декоративная отделка.

Приготовление раствора

Для облицовки понадобится цементно-песчаная смесь, а для кладки самой печи глиняно-песчаная смесь с добавлением небольшого количества цемента для прочности. Готовую смесь можно взять в духовку и приготовить согласно инструкции.

Чтобы сделать глиняный раствор своими руками, вам понадобится:

  • красная глина;
  • песок;
  • цемент
  • ;
  • вода.

Глину заливают водой и оставляют на 5-6 дней. Затем тщательно перемешивают, добавляют немного песка и цемента (400 стаканов цемента на ведро) и снова перемешивают. Смесь готова к использованию.

После застывания фундамента перед началом строительства на него следует уложить два слоя рубероида для гидроизоляции. Это делается для того, чтобы кирпич меньше вытягивал влагу из основания, что продлит срок его службы.

Затем определяем расположение стены, наносим раствор и начинаем строить котел из кирпича своими руками.

Обязательно проверяйте все по уровню, чтобы кладка была ровной, так как это повлияет на качество печи в дальнейшем.

Кладка для простого гриля (заказ)

Для сборки такого котла внимательно продумайте схему, по которой осуществляется поэтапная кладка, так называемая последовательность.

Так называемая кладка производится в середине кирпича: каждый нечетный ряд (1,3 и т. д.) начинается с целого, а каждый четный (2, 4 и т. д.) с половинки. Делается это на несколько кирпичей.

Поставьте нахлест на четвертый ряд, на который потом можно поставить посуду.

В 8 ряду нужно поставить 4 толстостенных уголка как показано на рисунке. Ставим девятый ряд на уголки.

На десятом ряду вся прелесть этого гриля - "клавиши пианино". Их можно резать болгаркой из белого шамота и красного облицовочного кирпича.

Последние 2 ряда - и решетка готова. Обратите внимание, что в 11.и 12 ряду используются продолговатые половинки кирпича.

На них будут шампуры и решетка.

Вид со всех сторон

Вот так выглядит наш кирпичный рояльный котел с разных сторон.

Вариант 1 - чертеж с размерами (кликните для увеличения)

Окончательный результат с размерами.

Вариант 2, улучшенный - габаритный чертеж (нажмите для увеличения)

Еще один вариант котла - пианино.Он шире, а задняя стенка приподнята снизу. Посмотрите видео процесса кладки этого варианта.

Его было проще всего построить самому, даже без опыта работы в этой области.

Гриль из кирпича своими руками — пошаговая конструкция с реальными фото

Рассмотрим еще один, более сложный вариант - как сделать мангал из кирпича своими руками, который включает в себя два нижних отделения для дров, посуды и прочих мелочей, топочную камеру, столешницу и дымоход сверху.

Для возведения самой конструкции использован лицевой кирпич, а для внутренней части печи - огнеупорный кирпич.

Начальная фаза строительства

Начинаем кладку так же, как описано выше. Нижняя часть будет в форме буквы «W», только отсеки отличаются шириной. Та, что будет шире для дров, будет топкой и дымоходом над ней. Вторая – для посуды и прочей утвари, сверху будет столешница.

Делаем ровные швы между рядами

Чтобы между кирпичами был одинаковый и ровный шов, для кладки используется металлический пруток, сечением 12 мм кв.Но советуем брать потоньше – 5-10 мм будет достаточно. Кроме того, нужно постоянно контролировать уровень вертикальности и горизонтальности кладки.

Процесс кладки

Доска укладывается на край, как показано на фото 4, а затем тщательно покрывается раствором. С той стороны, где ставилась доска, наносим смесь вровень с ней, с другой чуть больше с помощью горки. Поместите кирпич, придерживайте его рукой со стороны доски, а с другой стороны, слегка постукивая молотком, выравнивайте под уровнем.Когда раствор немного подсохнет, снимаем полоску.

Чтобы процесс кладки был быстрее, дощечек должно быть несколько по мере необходимости в каждом ряду.

Укладка дна - первые 10 рядов

По этому принципу имеется 10 рядов.

Подготовка основания для печи и столешницы

Далее будет очаг и столешница. В 10 ряду кладем арматуру диаметром 12 мм. Расстояние между стержнями 70 мм.Между арматурой ставится опалубка, чтобы смесь не разрушилась после заполнения швов между кирпичами.

Совет профессионалов: уголки лучше брать металлические, так как есть вероятность, что под весом арматура прогнется.

Положите кирпич и заполните его раствором

Кирпичи укладываются на одинаковом расстоянии друг от друга по всей площади. Те, что попадают на ранее возведенные стены, укладываются на раствор, остальные просто на опалубку.Затем зазоры между кирпичами и поверхностью заполняются раствором.

Создаем камеру сгорания и крышу

После просушки топка возводится - 8 рядов располагаются вертикально. Причем задняя часть, примыкающая к стене, тоже приподнята, а остальные три стороны сужаются кверху в полустене. Итак, уложено еще 9 рядов.

Строим дымоход

Следующий этап - дымоход.При этом 20 рядов обложены кирпичом, а сверху идет дымоход из нержавейки. Высокий дымоход нужен, чтобы дым не мешал ни вам, ни соседям, а тяга была лучше.

Завершающий этап строительства - доделываем верх и под

И последние штрихи - столешница облицована плиткой, а внутри очага - огнеупорным кирпичом.

Конечный результат

Гриль готов к использованию через несколько дней до полного высыхания.

Рекомендуем посмотреть видео, где показан весь процесс кладки садовой печи из кирпича.

Ниже в галерее вы можете посмотреть больше фото мангалов и мангалов для дачи из кирпича своими руками и выбрать подходящий по стилю, функциональности и расположению для вашего участка.

В беседке На террасе
С плитой Снаружи Со встроенной коптильней

Принципиальной разницы между грилем и грилем нет, за исключением того, что первое блюдо готовится на шампурах, а второе на решетке.И то, и другое можно сделать на одной конструкции, о строительстве которой и пойдет речь.

Часто коттеджный гриль-барбекю представляет собой простую постройку на открытом воздухе. Кирпичный мангал – более сложное устройство, которое можно разместить на летней кухне, в беседке или на природе, но уже имеющее дымоход и, в большинстве случаев, кожух для защиты от дождя и снега.

Временная кирпичная плита - отличный вариант на лето

Если вы не планируете ездить на дачу зимой, для этого идеально подойдет гриль или мангал из безрастворного кирпича.Весной его можно быстро и легко сложить, а зимой разобрать.

Схематический кирпич без раствора

Вот схема и пошаговая инструкция, которая показывает, как сделать настоящие кирпичные решетки и мангалы.

Если мангал небольшой (9-10 рядов кирпичей), можно просто выровнять и хорошо уплотнить грунт. Для более крупных конструкций лучше заливать фундамент.

Кирпич начинаем укладывать по тому же принципу, что и в предыдущих вариантах, но по кругу и с промежутком около 50 мм.

Поставьте на пятый ряд стальную плиту, которая будет использоваться как поддон для угля.

Сделайте еще 2 ряда и поставьте решетку. Затем еще 2 ряда для защиты от ветра.

Для сборки этих круглых блоков для гриля требуется чуть более 100 штук.

Это пример временной решетки, вы можете менять ее по своему усмотрению. Или выберите сами и соорудите один из вариантов, представленных ниже на фото.


Отдых за городом по воскресеньям в большинстве случаев связан с приготовлением очень вкусных мясных, рыбных и овощных блюд на раскаленных углях.Конечно, всегда можно поторопиться устроить небольшую печку, даже просто выкопав углубление в земле и придумав поперечины для сетки или шампуров. Но надо признать, что гораздо лучше и вкуснее все равно, с меньшим расходом топлива продукты будут готовиться, если использовать специальные конструкции – гриль, мангал или мангал.

Владельцы загородных участков вряд ли имеют в своем распоряжении такие устройства, стационарные или переносные. Магазины предлагают достаточно широкий выбор таких металлических сварных устройств.Однако если у хозяина участка есть хотя бы начальные навыки ведения строительных работ или обработки и сварки металла, вряд ли для него будет особенно большой проблемой соорудить мангал своими руками, разной степени сложности. степени сложности.

Что означает слово "гриль"?

В первую очередь нужно разобраться, что у нас должно получиться, если целью является создание барбекю.

Этимология этого имени до конца не ясна - существует несколько версий его происхождения.Наиболее вероятным представляется тот вариант, который связывает с ним древнегреческое, а затем и латинское слово «барбарус», что означало чужую, чужую, чужую культуру. В нашем языке это слово постепенно превратилось в «варвар».

Возможно, слово «гриль» произошло от «варварского» приготовления пищи в очаге и на огне

Возможно, способ приготовления пищи на открытом огне или в каменных пещерных очагах этих полудиких кочевых племен — варваров стал основой устоявшегося названия.Но согласитесь, нам всем очень и очень нравится этот «варварский» метод!

Вы решили построить печь-гриль?

Но обязательно прочитайте, как класть кирпичи, прежде чем переходить к статье о гриле.

Тем более, что тандыр - идеальное решение! Читайте об этом своими руками на нашем портале.

Но сразу возникает вопрос – существует множество рецептов приготовления блюд на гриле, на гриле или по технологии приготовления на гриле.Какая разница, какая тонкость отличает одно от другого?

В целом разница небольшая, но все же есть.

  • Обыкновенная печь, как правило, представляет собой своеобразную металлическую или кирпичную емкость для угля (ящик, ящик и т. п.), на которую укладывают шампуры или монтируют сетку, на которую укладывают продукты. При этом высота крепления никак не регулируется - выносом всегда является верхний край самой решетки. Сверху подготовленные изделия свободно обдуваются воздухом, для чего не возникает препятствий.В самом коробе сделаны отверстия для вдувания воздуха, необходимого для горения дров и последующего окисления углей. В принципе, они не создают дополнительную тягу в мангале - в приготовлении пищи участвует только тепло, передаваемое прямым тепловым излучением. , процесс, который сразу рассеивается выше уровня шампуров или решетки.

Самый простой в «семействе» — обычный гриль

Как видите, самый простой из перечисленных устройств. Приготовление мяса на нем требует определенных навыков, ведь жар идет только снизу, и важно не передержать и не пересушить ту сторону пищи, которая обращена к огню.

  • Гриль также ассоциируется с приготовлением пищи на углях, но здесь принцип другой – важен закрытый объем, в котором происходит процесс. Мясные продукты также можно нанизать на шампуры или положить на сетку раскаленных углей, отнявших жар, но тогда решетку необходимо закрыть крышкой.

Горячий воздух в закрытом помещении распространяется более равномерно, а процесс обжаривания происходит одновременно со всех сторон.Конечно, для горения нужны воздуховоды и дымоходы, поэтому мангалы часто дополняют небольшим дымоходом.

  • А вот решетка-гриль занимает некое промежуточное положение между обычной решеткой и грилем и наиболее близка к «пещерным», «варварским» условиям приготовления мяса. Он напоминает очаг с одной открытой стороной.
Либо для гриля требуется закрытый с трех сторон камин...

Другой вариант - если есть бортик, стена вокруг гриля, не позволяющая теплу рассеиваться в стороны сразу от малейшего ветра.


… или гриль окружен боковой стенкой, удерживающей тепло жареной пищи на определенной высоте

Стенки этой стороны или очага также нагреваются и участвуют в процессе приготовления. Получается своеобразная тепловая подушка, закрывающая изделие снаружи и с края, а в случае с подовым грилем – еще и в некоторой степени сверху. Очевидно, что в таких условиях мясо готовится быстрее и риск гораздо ниже, чем подсушивание на гриле или даже подгорание одной из сторон.Как правило, на всех грилях хорошо продумана та или иная возможность регулировки высоты решетки над углями.

В гриле нет искусственной тяги - чем медленнее движется горячий воздух, тем лучше. В подовой решетке, конечно, не обойтись без организации дымоудаления, но труба не должна быть высокой – обычно от уровня колосника до верхнего котелка – не более полутора метров.

Честно говоря, все три этих кулинарных прибора настолько «родственны» друг другу, что очень часто легко и просто превращаются друг в друга.Например, гриль, установленный или подвешенный ниже уровня стенок гриля, сразу же превращает его в мангал. А если закрыть крышку гриля или закрыть дверцу топки, то можно правильно готовить по технологии гриля.


Возможно, читатель будет против такой градации приборов для приготовления пищи на открытом огне и углях, так как в интернете много разных мнений на эту тему. Однако далее в статье мы рассмотрим те варианты изготовления или сооружения мангала, которые соответствуют описанным выше критериям.

Цены на лесной гриль

лесной гриль

Будут рассмотрены варианты от простых к сложным, от временных к переносным печам, а затем к стационарным комплексам.

Самая простая решетка для гриля за десять минут

Этот вариант доступен буквально всем, даже людям без навыков дизайна. Сам способ возведения такого мангала-шашлыка во многом напоминает детскую игру в кости.

Для работы вам понадобится:

- Около сотни кирпичей (поз.1). Их количество может быть меньше – все зависит от высоты будущего «сооружения».

- Плита (поз. 2) и решетка (поз. 3). Размер этих элементов должен быть примерно равным. На самом деле, их длина и ширина также будут определять размер корзины.


Кладка будет производиться «насухо», т.е. раствор не требуется.

  • Для строительства необходимо подготовить ровную и прочную платформу, чтобы она была пожаробезопасной.Например, печь вполне можно разложить над утрамбованным участком грунта, очищенным от сухой травы.
  • На готовую площадку ровно укладывают круг кирпичей, оставляя между ними зазоры около 50 мм для свободного притока воздуха снизу. Стоит сразу сравнить диаметр развернутого круга с размерами листового металла и решетки – эти металлические элементы должны полностью перекрывать получившийся «колодец». На схеме выше в кладке одного ряда участвует 12 кирпичей.
  • Таким же образом аккуратно укладываются четыре последовательных ряда, каждый со смещением, чтобы стена была «в повязке».
  • Металлическая пластина размещена на пятом ряду. Его толщина должна быть не менее 2÷3 мм, ведь именно на нем загорится огонь, горят дрова и тлеют угли.
  • Следующие два ряда кирпичей создадут подобие очага. Принцип кладки здесь остается таким же, как и ниже, но есть одна особенность — один кирпич снизу не докладывается с лицевой стороны, а соответственно два во втором ряду (поз.4). Этот проем станет топочным окном, через которое будет осуществляться загрузка и розжиг дров и траверсировка угля.
  • Следующим шагом нужно поставить металлическую решетку на кирпичный «колодец», на котором будут размещаться жареные продукты.
  • На решетку кладут еще два ряда кирпичей. При этом между ними не должно быть зазоров – вокруг решетки должен быть сплошной бортик для реализации «принципа поджаривания». Также допустимо оставлять небольшое отверстие в передней части, для удобства манипуляций лопаточкой или щипцами при переворачивании жареных продуктов.

Подобную печь можно оставить на участке на летний период, но если есть опасения, что кирпичи и металлические детали могут просто «унести» в отсутствие хозяев, то ее несложно разобрать, чтобы укрыть материалы в подсобное помещение. При необходимости восстановления гриля не будет тонн руды и это не займет много времени.

Решетки для решетки из металлического лома 90 319

Если у домовладельца хорошие навыки работы с металлом и сварки, переносная модель гриля может стать очень хорошим вариантом.Задача еще больше упростится в случае старых ненужных металлических бочек или газовых баллонов.

В принципе можно обойтись и без сварки - именно об этом варианте и пойдет речь. Фотографии в левой колонке таблицы можно рассмотреть подробнее, увеличив их одним щелчком мыши.

Изображение Описание
Берем обычную стандартную металлическую бочку в хорошем состоянии. Важно заранее не хранить в нем легковоспламеняющиеся продукты (например, бензин).
На бочке сразу делается внешняя маркировка - две параллельные линии между дном и крышкой. Площадь среза должна составлять около ⅓ площади. На рисунке показана маркировка, выполненная двумя полосками изоленты (синие стрелки).
Обратите внимание на расположение заливной горловины ствола - почти на уровне дальней линии разметки, с небольшим смещением назад (красная стрелка). Это важно, так как горловина будет использоваться для дымохода.
Линии поперечного среза наносятся примерно в 50 мм от фланцевых соединений крышки и днища и должны проходить строго параллельно им.Предполагаемое окно затем вырезается «болгаркой».
Очень важно, чтобы срезы были максимально ровными и аккуратными, так как срезанная часть будет служить крышкой и зазоры при ее закрытии должны оставаться минимальными.
Дальнейшая работа будет проще, если сразу соорудить подставку для будущего гриля.
Тут может быть много вариантов, но в качестве примера можно привести простую конструкцию, не требующую сварных соединений. Схема представлена ​​на рисунке.
Вам потребуются отрезки труб Ø 40 мм - 4 шт. длиной 750 ÷ 800 мм (эта высота обеспечит максимально удобное использование корзин) и 2 шт. длиной, равной длине бочки, размещенной на горизонтальной поверхности, добавив еще 150 мм к верхним точкам крепления.
Соединение ножек с поперечинами осуществляется болтами, для чего в трубах просверливаются отверстия (показаны стрелкой)
Теперь пришло время сделать перемычки, которые сделают конструкцию подставки жесткой.Дешевле и проще будет сделать их из дерева, а точнее из фанеры толщиной не менее 10 мм.
Для этого нарезаются две полосы длиной 700 мм, и две – 900 мм, общей шириной 150 мм. В двух из них коронка сверла выбирает отверстия 42÷45 мм, равноудаленные от центра, а расстояние между отмеченными центрами отверстий равно 500 мм.
В двух других отверстия такие же, но расстояние между их центрами увеличено до 750 мм. Это придаст ножкам небольшой наклон внутрь, что повысит прочность конструкции.
Первая пара фанерных заготовок надевается на ножки труб обеих металлических половин каркаса (синяя стрелка). Для большей жесткости перемычки соединяются между собой при помощи саморезов к ригелю, также изготовленному из фанерной полосы (красная стрелка).
Кстати, эту перемычку можно сделать широкой - тогда она будет служить еще и достаточно удобной полкой для инструментов.
Теперь - как мне расположить эту деревянную распорку на нужной высоте? Проще всего прикрепить к каждой ножке обычные клипсы — они предотвратят падение фанеры.Важно расположить устройство не ближе 400 мм от верхних брусков, чтобы деревянные детали не обгорели от жара при использовании гриля.
Такое крепление хомутами позволит при необходимости быстро разобрать всю конструкцию, просто ослабив гайки и сняв детали с ножек.
Таким же способом устанавливаются нижние перемычки, отверстия которых немного шире. Высота их расположения составляет 100÷150 мм от уровня земли. Соединять их с перекладиной не обязательно.
Вот и все, решетка для гриля готова. Можно поставить бочку сверху и продолжить работу. Цилиндр ствола прочно сидит между металлическими балками (синяя стрелка), а концами упирается в соединительные узлы (красная стрелка), что исключает его перемещение в любом направлении. Под тяжестью ствола вся конструкция стойки, размещенная под небольшим наклоном, со временем заклинит внутрь и останется неподвижной.
Продолжаем работу над самой бочкой.
Основные инструменты это дрель, отвертка, гаечные ключи, так как все соединения будут резьбовые. Нежелательно использовать алюминиевые заклепки, так как термическое сопротивление этого металла низкое.
В первую очередь устанавливаются кронштейны, на которые будет укладываться сетка корзины. Это обычные стальные уголки, прикрученные болтами чуть ниже уровня прорезанного отверстия с одной стороны — и горизонтально им — с противоположной стороны.
Угловое расположение — зависит от размера и жесткости существующей решетки, чтобы она надежно устанавливалась с усилием по крайней мере на всех четырех углах и, при необходимости, с дополнительными углами, чтобы избежать изгиба.
Наиболее распространена фальцованная сетка из двух половинок - ее проще установить в полость ствола. На рисунке показан именно такой вариант. Стрелками указаны установленные кронштейны.
Пришло время заняться откидной крышкой.
В задней, высокой части проема обычные стальные оконные петли (неразборные) крепятся шурупами.
Вторая половина петли прикручивается к предварительно вырезанному из ствола участку.
Необходимо очень тщательно вымерять положение петель, чтобы получившаяся крышка точно подошла по размеру окна и максимально плотно закрывала его в нижнем положении.
Теперь рядом дымоход (красные стрелки). Пробка в сливной горловине снимается, а вместо нее вкручивается резьбовая втулка соответствующего диаметра. чтобы торчал резьбовой ниппель (поз. 1).
К нему прикручивается колено 90° (поз. 2), к которому затем можно присоединить низкую трубку, располагая ее таким образом, чтобы выхлопные газы не мешали человеку, занимающемуся приготовлением пищи.
В нижней части торца ствола также модно сделать регулируемый обдув (синие стрелки). Для этого просверливают несколько отверстий Ø 10 ÷ 12 мм (поз. 3), а над осевым штифтом располагают дроссель, с помощью которого можно регулировать подачу воздуха в топку.
Это особенно важно при приготовлении в режиме гриль, так как при закрытой крышке жаровни горение без доступа кислорода может просто прекратиться.
Остались последние штрихи.
Установка дымохода (синяя стрелка).
Необходимо предусмотреть ручку для открывания крышки корзины-решетки. Желательно сделать его из материала, который не будет сильно нагреваться. Варианты могут отличаться, например, как показано на картинке (оранжевая стрелка).
При желании можно покрыть верхнюю часть бочки специальной термостойкой краской после предварительной очистки.
Мастер, изготовивший гриль, о котором был рассказ, дополнительно прикрепил к поверхности крышки термометр (красная стрелка), который позволяет контролировать температуру во время приготовления в режиме «гриль».
На этом установка решетки завершена.

Аналогичные или несколько видоизмененные, по желанию и фантазии мастера, решетки можно сделать из старых газовых баллонов. (В этом случае будьте осторожны при первом разрезании канистры, так как внутри может быть взрывоопасная концентрация остаточного газа. Рекомендуется несколько раз промыть бутыль водой, а первый разрез сделать полным воды).

Креативный подход позволяет значительно расширить функциональность изготовленной конструкции.Например, несложно предусмотреть дополнительную «опцию» для коптильни, установив дополнительную камеру на выходе дыма из основной топки. Другой вариант – установить внизу отдельную камеру сгорания, которая будет использоваться в режиме копчения. Для поддержания нужной температуры и концентрации дыма, необходимой для копчения, на дымоход устанавливается регулируемая заслонка. Наглядный пример такой модели гриля с возможностью перехода в режим копчения в приложенном видео.

Видео: интересная модель гриля с коптильней

Если конструкция окажется тяжелой, ее можно оснастить напр.в одноосный привод. Это позволит вам легко перемещать его по участку или убирать в сарай или гараж на период невостребованности.

Стационарные каменные решетки

Те владельцы усадеб, которые любят солидность и солидность, наверное, предпочтут что-то более монументальное, стационарное, построенное из кирпича на годы. Что ж, в этом вопросе нет ничего невозможного, чтобы самостоятельно построить решетку для гриля или даже целый комплекс, а иначе – место для гриля.


Выбор лучшего места для гриль-комплекса

В первую очередь нужно определиться с локацией. Это основано на ряде правил:

  • Очень часто мангалы из кирпича устанавливают рядом с существующей зоной отдыха – террасой или беседкой. Конечно, можно объединить эти постройки под одной крышей с учетом требований пожарной безопасности.
  • Не стоит располагать комплекс слишком близко к жилому дому и даже примыкать к нему - это тоже продиктовано элементарными правилами безопасности.Запрещается размещать его вблизи гаражей или подсобных помещений, в которых может быть запас топлива.
  • Из соображений гигиены и комфорта не устанавливайте печь-гриль в непосредственной близости от каких-либо полезных мест или выгребных ям, своих или соседей.
  • По возможности стоит отдавать предпочтение помещениям, расположенным с подветренной стороны жилого дома (с учетом преобладания ветров в этом районе).
  • Избегайте высоких кустов и деревьев, которые могут находиться над грилем.Это, во-первых, опасно, во-вторых, из-за высоких температур растения могут засохнуть и погибнуть.
  • Если планируется сооружение мангала в ранее построенной беседке, печь следует размещать так, чтобы дымоход не попадал на стропила крыши – он должен быть примерно посередине между ними.
  • Хороший хозяин обязательно предусмотрит дорожки к зоне барбекю, чтобы можно было легко к ней подойти, например, после дождя. По этим же соображениям желательно вымостить площадку возле самой печи.
  • Будет очень удобно, если вы подведете воду к зоне барбекю, хотя бы по временной летней магистрали. Кроме того, никогда не будет лишним провести линию электропередач – она даст возможность организовать освещение и подключить необходимые бытовые приборы. Разумеется, и водопровод, и электричество – элементы необязательные, только по желанию и возможностям владельцев.
  • И, наконец, мангал следует обустроить и оформить так, чтобы эта конструкция органично вписывалась в общую дизайнерскую концепцию участка.

Выбрав место, начинают строить. И всегда начинается с возведения фундамента.

90 375 Фундамент для гриля из кирпича 90 319
Цены на гриль GREIVARI

ГРЕЙВАРИ

Любая стационарная кирпичная конструкция всегда имеет значительный вес, а значит, требует прочного фундамента. Для строительства печи-гриля можно использовать как рейку, так и плиту, монолитный фундамент, но последний все же предпочтительнее.В любом случае, территорию вокруг рекомендуется замостить, и это будет основанием, например, для укладки керамической плитки. Кроме того, монолитный фундамент даже при небольшой глубине будет устойчивым основанием для возводимой конструкции.

  • Выкапывается котлован под фундамент так, чтобы полученная плита была шире с каждой стороны не менее чем на 100 мм, чем планируемый периметр стены. Переднюю полку можно увеличить, чтобы создать небольшое пространство. Глубина траншеи может быть около 400 мм – этого вполне достаточно.
  • Дно траншеи засыпается песчаной подушкой толщиной 100 мм, которую необходимо утрамбовать ручным уплотнителем. Сверху также с уплотнением насыпается такой же слой гравия или гравия. За счет этого подземная залитая часть фундамента будет иметь толщину около 250 мм.
  • По периметру траншеи устанавливается деревянная опалубка. Он должен выступать над землей примерно на 100 мм – так формируется цокольная часть плиты. Желательно строго выровнять опалубку по горизонтали – тогда верхний край досок станет предупредительным сигналом для выравнивания раствора.
  • Укладывается арматурная сетка с ячейками 100×100 мм. Ее лучше устанавливать на шайбы так, чтобы она приходилась примерно на центр заливаемой плиты.
  • Готовится цементно-песчаный раствор (1:3) и заливается в опалубку до полного заполнения. Вершина выравнивается по правилу.

Теперь осталось дождаться застывания плиты и набора необходимой прочности. Рекомендуемые первые 3 - В течение 4 дней регулярно увлажняйте поверхность и предохраняйте ее от высыхания и растрескивания, накрыв пленкой.Опалубку можно демонтировать в течение недели, но приступать к дальнейшим строительным работам, студенистым раньше, чем через 3 недели – к тому времени бетон должен набрать около 70% прочности, необходимой для того, чтобы выдерживать на нем возрастающую нагрузку кирпичных стен.

На готовом фундаменте можно построить свой избранник. Не будем рассматривать слишком сложные комплексы. Для начинающего конструктора достаточно одной из моделей, достаточно простой в реализации, но при этом обладающей хорошим функционалом.

90 375 90 318 Простой вариант без дымохода 90 319 90 376

Поставить такой стационарный мангал сможет любой человек с начальными навыками каменщика. Ничего сложного - даже заказывать не требуется. Достаточно приведенной схемы, которую можно взять за основу и при необходимости изменить в плане габаритов здания или отдельных его элементов.


  • Размер ширины и глубины установки будет определяться размерами имеющегося листового металла для печи (поз.10). Желательно, чтобы она была выполнена с бортиками, как противень, чтобы угли не просыпались. Он должен быть одного размера! спичка и сетка (поз. 9) – их может быть несколько, для приготовления разных продуктов сразу на нескольких уровнях.
  • Возведение начинается с фундамента (поз. 1). На схеме показана уже закаленная плита, но видно, что облицовка выполняется после установки всей печи-гриля.
  • Строительство начинается с кладки 5 рядов П-образного кирпича (поз.2). Оставленное внизу пространство (поз. 3) можно использовать для хранения кухонной утвари или запаса дров.
  • Кладку всегда начинают с углов стены (поз. 6), чтобы в этих местах лежал весь кирпич. Сами кирпичи (поз. 7) можно использовать при любом обжиге – открытое расположение печи не означает критических для них температур. Ряды укладываются «в перевязку», со смещением кирпича.
  • Толщина швов, образующихся между кирпичами (поз.5) составляет примерно 10 мм. В качестве раствора можно использовать термостойкую кладочную смесь, которая приобретается в магазине. Однако конструкция позволяет использовать обычный растворно-цементно-песчаный раствор с добавлением глины. Другой вариант – по одной части цемента и гашеной извести и по три части песка.
  • После укладки первых пяти рядов кладут шестой ряд с обеих сторон с поперечным расположением кирпичей (поз. 4). Таким образом создаются полки, на которых будет лежать кастрюля.
  • Выше кладка продолжается обычными прямыми рядами до необходимой высоты (на схеме показано семь рядов).С внутренней стороны стен в несколько ярусов крепятся кронштейны (поз. 8), которые станут упорами для обустройства колосников.

Дизайн может быть немного изменен. Например, на фото выше видно, что несколько ярусов поддона – корзина и решетка соответственно обеспечивают несколько рядов поперечной кладки кирпича. Кроме того, выступающие снаружи крестообразно расположенные блоки могут поддерживать боковые столики, на которых очень удобно готовить и нарезать продукты прямо на гриле.Для этого легко выложить еще одну кирпичную стену с одной или даже с двух сторон.


Такой простой гриль-барбекю не предполагает направленного дымоудаления. Правда, если такую ​​конструкцию предстоит разместить в беседке, то вытяжку можно повесить сверху, как кухонную вытяжку, и от нее уже можно делать выводы наружу.

Популярные цены на гриль
Более сложная задача - решетка с дымоходом

Задача может быть немного сложнее - собрать гриль с полностью закрытым с трех сторон очагом и дымоходом.Понятно, что трудоемкость и общие затраты здесь будут гораздо выше, но с другой стороны, сама конструкция уже выглядит намного солиднее и может стать украшением участка.

Тут, наверное, нечего сказать - подробный порядок кладки даст гораздо больше информации. Осталось только сделать несколько заметок:

  • Опытные производители печей всегда рекомендуют, особенно новичкам, чтобы кладке предшествовал «сухой» раствор, то есть каждый ряд кирпичей сначала кладут без раствора.Это помогает точно определить конфигурацию ряда и сопоставить те кирпичи, которые необходимо разрезать.
  • Так как в конструкции уже есть закрытая топка, ее обустройство (внутренняя облицовка) подразумевает использование огнеупорного шамотного кирпича. На схеме он показан более светлым оттенком.
  • В подвальной части можно использовать обычный раствор. Начиная с уровня перекрытия под топку и выше, где будет зона высоких температур, используют жаростойкую кладочную массу.
  • Процесс укладки начинается с первого полного ряда. Разумеется, на уровне здания осуществляется постоянный контроль горизонтальности.
  • На пятый ряд укладывают металлические уголки - перемычки, по которым будет производиться кладка в начале шестого, а затем и седьмого сплошного ряда. Два отсека, расположенные под очагом, можно использовать для разогрева или поддержания горячих блюд.
Продолжение схемы - порядовка от десятого ряда до самого верха трубы
  • В верхней части одиннадцатого ряда снова укладываются планки перемычки, а на них два сплошных ряда, которые станут низом фокальная камера.
  • С 14 по 21 ряд - топка, внутренние стенки которой облицованы шамотным кирпичом. Если предположить, что огонь будет разжигаться не на съемном металлическом поддоне, а непосредственно на поверхности топки, то ее основание также следует обложить шамотным кирпичом.
  • После укладки 21 ряда устанавливается перемычка, по которой будет укладываться переднее перекрытие топки.
  • В дальнейшем кладка строго по схеме, с постепенным сужением к центру - так формируется пирамидальная часть дымохода.
  • Затем ступенчатый подъем трубы может быть покрыт оболочкой из листового металла для предотвращения скопления дождя или снега на выступах. Труба закрыта металлическим дождевиком.
  • Металлические кронштейны на нескольких уровнях можно прикрепить к боковым стенкам топки для размещения решетки.

Как видите, ничего критически сложного в этом деле нет: главное – последовательность, высочайшая аккуратность и точные расчеты при укладке каждого ряда, с обязательным контролем горизонтальности и вертикальности стен.

Опять же, эта конструкция может быть базовой, к которой будет легко прикрепить столы для резки.


Ну а тем, кто все-таки хочет самостоятельно построить комплекс посложнее, с широким функционалом, с плитой, духовкой или казаном для приготовления плова, смотрите подробную видео-инструкцию. Это поможет вам быстро оценить свои средства и возможности строительства, чтобы принять правильное решение о выборе приемлемой модели.

Видео: инструкция по сборке кирпичного мангального комплекса
Печь-гриль

– очень практичная многофункциональная постройка для любого загородного участка. Для выездов на природу часто используют переносные грили или мангалы. Кирпичная печь отличается особой безопасностью и надежностью благодаря устойчивости и отсутствию открытого огня.

Разнообразие вариантов исполнения печей различного назначения очень велико.Рассмотрим один из вариантов печи своими руками.

Вы можете выбрать дизайн, который подойдет к общему дизайну вашей зоны отдыха. В магазинах товаров для дома есть много цветов кирпичей и плиток, которыми вы можете украсить свою печь.

Гриль-кирпич

При строительстве печи на летней кухне стоит учитывать конструкцию и ее пожароопасность. Соблюдайте правила пожарной безопасности. Стоит использовать специальный огнеупорный кирпич, устойчивый к высокому перегреву.

Важной частью печи является правильно сконструированный поддуватель и дымоход. Варианты вы можете увидеть на фото кирпичного мангала.

Для начала подготовьте фундамент для своей домашней или беседочной печи. Рассмотрим систему дымоудаления и вытяжки печи. В качестве топлива можно использовать что угодно, это может быть электрическая плита, встроенная в каменное основание, газовая плита или твердотопливная печь.

Гриль может содержать дополнительные аксессуары: мангал, духовку, мангал, стол, полки для посуды, казан, мангал-камины, коптильню и место для дров.Для более сложных конструкций лучше пригласить производителя печи.

Строительство печи самостоятельно потребует значительных материальных затрат, но приготовленное мясо на кирпиче гораздо вкуснее и полезнее.

Постройте навес над печью, который защитит вас от дождя, а благодаря дымоходу и дымоходу на вас не будет попадать дым. Духовку лучше установить отдельно от дома, это будет безопасно, а приготовление пищи будет происходить на открытом воздухе.

Установка духовки своими руками

Перед началом работ определяется место установки, схема кирпичной печи и наличие всех строительных материалов.

Первое это основание, какой будет его глубина и ширина, зависит от ваших схем. Также от схемы зависит, будет ли устроена бетонная площадка возле печи, какие дополнительные функции будет выполнять напольная печь и какой материал будет использоваться.

Также учитывайте расположение здания на участке. Не ставьте печь близко к беседке или столу, так как насыщенный дым из трубы может быть направлен ветром на стол.

Для кладки кирпича потребуются: песок, цемент, щебень, щебень, арматура, огнеупорный кирпич, фасадная плитка и мастерки.

Кровельный материал укладывается на бетонный фундамент в два слоя, который будет выполнять функцию гидроизоляции.Нужно сделать в шахматном порядке, по умолчанию полкирпича.

Добавьте глину в качестве связующего раствора, чтобы он мог выдерживать высокие температуры, и если вы используете только цемент и песок, конструкция треснет.

Проверяйте каждый ряд горизонтальным уровнем. Для соединения стен между собой берется арматура или металлический уголок.

После завершения монтажа по вашим чертежам нужно обработать швы - делается цементный раствор и затирается шов.Затем, пока раствор еще не высох, убираем излишки и вышиваем с помощью подручных средств.

В качестве дымохода можно использовать трубу или выложить кирпичный дымоход, постепенно уменьшая ширину трубы от печи.

Важно правильно построить дымоход, потому что дым при плохой тяге будет мешать приготовлению пищи и другим будет приятно проводить время на природе.

Печь во дворе, как и домашняя печь, требует ухода, ее необходимо постоянно содержать в чистоте, ведь с каждым последующим приготовлением уборка будет сложнее и внешний вид уже будет испорчен.

Каждый хозяин хочет гордиться своим строением в частном доме или на даче. Потому что он всегда будет на виду и будет использоваться постоянно. Потратив небольшую сумму на стройматериалы, вы забудете о неустойчивой складной корзине и насладитесь отдыхом.

Фото мангала из кирпича

Чаще всего отдых за городом связан с приготовлением лучших блюд из мяса, рыбы или овощей.Прелесть этого занятия в приготовлении пищи на углях.

Конечно, можно купить готовое устройство для создания посуды, но создание такого устройства своими руками сэкономит силы и деньги. Как сделать мангал для дачи своими руками смотрите далее в этой статье.

Начало гриля

Слово "гриль" означает "варвар". Означает варвара (иностранца), который готовит пищу на костре под открытым небом.Горожанам было непривычно бродить с подобным способом приготовления пищи, но позже приготовление пищи на углях завоевало сердца многих людей. Но чем отличается шашлык от классического шашлыка? Давайте подробнее рассмотрим этот вопрос.

Это специальный контейнер для угля, верхние края которого служат емкостью для шампуров с едой.

Жарка, в свою очередь, предполагает размещение продукта на глубине около 20 см под краем.На первый взгляд эта разница кажется незначительной, но с кулинарной точки зрения разница огромна: при приготовлении продукта на гриле он не подвергается воздействию дыма, продукт шашлыка содержит малейшее дымление.

Нельзя забывать о роли бортиков в гриле: поскольку бортики создают объем горячего воздуха, мясо получается сочнее и подрумянивается, а гриль «подсушивает» блюдо. Следовательно, с кулинарной стороны гриль может представлять собой румяное и сочное блюдо, пропитанное приятным дымком.

Печь-гриль своими руками

Чтобы успешно построить эту печь, сначала определитесь с контуром механизма. Необходимо учитывать такие элементы, как крыша, раковина, дрова, камера сгорания и столешница. Изобразив будущую печь, определитесь с ее расположением в интерьере. После этого шага подготовьте все необходимое:

  • Набор креплений;
  • решетка для гриля;
  • Поддон под уголь;
  • Кирпич;
  • Песок и глина;
  • Кровельный материал;
  • Щебень и цемент.

Вот алгоритм создания печи-барбекю из кирпича:

  1. Займитесь подготовкой фундамента. Для этого нужно выкопать яму ниже нормальной точки замерзания. На дно траншеи насыпать 6-8 см песка, утрамбовать его. Поместите арматуру на дно траншеи и залейте ее содержимое бетоном.
  2. Примерно через 25 дней, когда бетон затвердеет, можно переходить к следующему шагу. Используйте рубероид или плотную полиэтиленовую пленку для создания гидроизоляции.
  3. Кладка кирпича не займет много времени и сил. Для этого ознакомьтесь со специальной инструкцией в интернете и выберите понравившуюся. Следует помнить, что кирпич в районе топки и печи должен лежать на глиняном растворе.
  4. После разборки самой печи подожгите дрова или уголок в печи и доведите массу до максимальной температуры. Это необходимо для обжига внутренних стен конструкции.
  5. Теперь нужно просушить духовку. В летние дни процедура займет около пяти дней, а вот осенью не менее двадцати дней.Не забудьте защитить духовку от влаги: накройте защитной пленкой.

Простой мангал за десять минут

Самый простой способ сделать казан без каких-либо строительных навыков и даже раствора для кладки кирпичей. Для его создания вам понадобится около сотни кирпичей (хотя количество материала зависит от высоты будущей конструкции), листовой металл и решетка.

Размер двух последних должен быть примерно равным, а их ширина определяет ширину всей конструкции.

Кирпичи кладите прямо, насухо, чтобы кирпич был устойчивым, а расположение напоминало детскую игру в кубики. Между двумя слоями кирпича нужно положить лист и решетку.

Готово! Вы можете наслаждаться едой легко и экономно.

Беседка с мангалом

Подготовьте кирпич или камень для мангала, ведь эти материалы не только обладают отличными огневыми характеристиками, но и выглядят просто симпатично.

Металлические элементы конструкции также важны: предпочтение следует отдавать чугуну, так как это материал, устойчивый к высоким температурам и безопасный. В качестве альтернативы чугуну можно выбрать нержавеющую сталь, но ее свойства уступают чугуну. Огнеупорная плитка – хороший материал для пола.

Для возведения этой конструкции подготовьте фундамент, как описано выше. Так, над землей должно быть песчаное основание, на нем бетон с арматурой, а над ними должна быть система гидроизоляции.

Затем приступайте к укладке кирпичей. Для этого вам понадобится раствор из смеси глины и песка 1:3. Затем добавить в смесь воду до тех пор, пока консистенция раствора не станет похожей на сметану. Затем собираем печь буквой «П», высота которой должна быть около 1 метра. №

Поместите две чугунные решетки на расстоянии 25 см друг от друга между боковыми стенками духовки. Первая решетка будет использоваться как емкость для еды, а на второй нужно разжечь огонь.

Гриль – один из лучших продуктов в стране, ведь он способствует приятному времяпрепровождению на природе и приготовлению лучших блюд.

Конечно, можно купить уже готовые устройства для гриля, но создание конструкции своими руками вызовет гордость за свою работу и радость в сердцах домочадцев.

рисунков и диаграммы домашнего барбекю

Выбор домашних грилей Фотографии на летние дома

97710 9808 97710 9808 98310 9808 983108 периодическое разбрызгивание воды не только на угли, но и на самой еде.Однако лучше делать это из белого вина хорошего качества;

  • Шашлычные шампуры следует нанизывать не на металлические шампуры, а на деревянные. В противном случае мясо при контакте с металлом приобретет неприятный вкус и потеряет сочность.
  • Эти советы помогут вам создать великолепную посуду с авторским дизайном.

    Задайте свой вопрос

    .90 000 5 способов приготовить полезный шашлык [ПАТЕНТЫ]

    Многие бегуны (не считая вегетарианцев) любят то и дело впиться зубами в сочное жареное мясо. Блюда на гриле нужно готовить из мяса хорошего качества, а не из свиного фарша с корытом и с добавлением резиновых сапог фермера, как в случае с дешевыми сосисками-гриль.

    Сжигание жира и дым являются источниками опасных диоксинов. Положите на гриль меньшую порцию благородного мяса и побольше овощей, и вы накормите ими свои мышцы после долгой тренировки.

    Говядина: белок и железо. 85-граммовая постная говяжья отбивная содержит 22 грамма белка, 5 граммов жира и 140 калорий. По возможности выбирайте говядину от коров, специально выведенных на мясо. В говядине больше, чем в других видах мяса, альфа-линоленовой кислоты — жира, поддерживающего здоровье мышечных волокон. Читайте этикетки мясного фарша и выбирайте тот, который менее жирный. Лучше всего попросить в магазине измельчить выбранный кусок рядом с вами.

    Игра: Бережный характер. Фарш из дикого кабана содержит гораздо меньше жира и, следовательно, меньше калорий, чем свинина, выращенная на ферме. Он содержит цинк и железо, поддерживающие борьбу с травмами, а также повышающие выносливость. При приготовлении кабана (или любого другого нежирного фарша) в него стоит добавить небольшое количество рапсового масла или масла с травяным маринадом – это сохранит мясо сухим.

    Домашняя птица: витамины и белок. И индейка, и курица являются отличными источниками ниацина, витаминов группы В.Но будь осторожен! Смесь белого мяса, темного мяса, кожи, хитрых объедков и хрящей может содержать столько же жира, сколько и свинина. Обычно такую ​​курицу «на гранате» загружают в шашлыки. Бррр! Избегайте его, как чумы. Обваленное мясо с бедер положите на решетку — в нем много железа для облегчения транспорта кислорода в крови.

    Лосось: омега-3 жирные кислоты. Мясо лосося очень быстро готовится на гриле. Обжарьте филе без кожи в алюминиевой фольге. Кусочки с кожицей так быстро не развалятся, но будьте осторожны, чтобы не пересушить ее; достаточно, чтобы мясо стало розовым и слегка белым и готово.100-граммовая порция покрывает 100% суточной потребности в омега-3 жирных кислотах, играющих ключевую роль в борьбе за иммунитет и регенерации после пробежки.

    Овощи: клетчатка. № Перед тем, как положить на гриль, например, кабачки или баклажаны, сбрызните маринадом из чеснока, оливкового масла, немного посолите и поперчите. На средне-горячем гриле достаточно буквально по 2 минуты с каждой стороны. Простой шашлык: кусочки куриного филе, маринованные в соево-медовом соусе, с кусочками перца, кабачков, помидоров и грибов.

    Дополнительно

    Полезный гриль может быть вкусным!

    • Картошка, а не чипсы! Вместо готового картофеля фри нарежьте картофель на четвертинки и приготовьте. Слить воду и обжарить на гриле до золотистого цвета.
    • Соусы: Кетчуп хорошего качества содержит противораковый ликопин, а цельнозерновая горчица — это инъекция антиоксидантов и доза ароматизатора.
    • Йогурт: Вместо майонеза или густого соуса подавайте греческий йогурт с тертым огурцом, небольшим зубчиком чеснока и небольшим количеством укропа.

    РВ 07/2014

    .

    Мангал дизайн с мангалом и коптильней заказать. Роль гриля на даче

    Гриль с коптильней и казаном - отличная новинка на рынке. кирпичные печи... Прежде всего, это красивое, благородное сооружение, на которое невольно падает взгляд. Такая печь станет центром внимания и восхищения – она притягивает, создавая вокруг себя особую атмосферу тепла и добра.

    Покупатели печей-гриль №5-ИЖ и №6-ПК получают в ПОДАРОК ​​- держатель рамки для котла.

    Держатель котла Рамка с казаном
    Рамка с казаном в решетке

    Каркас ручной работы из кованой жаропрочной стали, имеет красивый орнамент. Отверстие D=28 см - оптимально для котла на 6-8 литров. Вес рамы. 1,5 кг.

    Обычная розничная цена такой рамки 4000 рублей! Вы получаете это БЕСПЛАТНО!

    При покупке печи-гриль модели № 5-ИЖ и модели № 6-ПК вы получаете этот каркас в подарок.

    В нашем магазине вы можете купить НАСТОЯЩИЙ узбекский казан на 6 литров.

    Казань отлит в Узбекистане, обожжен на растительном масле и готов к эксплуатации.

    Если вы покупаете новый заводской котел в магазине или на рынке, перед использованием его необходимо прокалить в растительном масле по определенной технологии.

    Если новый котел не загорится на масле, пища будет горчить, иметь синтетический запах (чугун отливается на заводе в формах, смазанных машинным маслом), продукты будут прилипать к стенкам котла.

    Наши котлы прокалены на растительном масле - в них можно готовить сразу!

    Стоимость настоящего узбекского бойлера на 6 литров 5000 рублей!

    Если вы приобрели новый, несгоревший котел, рекомендуем посмотреть видеоурок по отжигу котла.

    Приглашая друзей к себе, убедитесь, что они хотят остаться с вами не один раз. Будут ли соседи бросать на ваш участок завистливые взгляды или, может быть, пригласят их на пикник? Почему бы и нет, ведь имея конструкцию, способную приготовить множество блюд, можно накормить большое количество гостей. Преимущества такой печи очевидны, и о них мы поговорим позже. Мы также поможем вам выбрать подходящую модель, но сначала ознакомим вас с ее комплектующими.

    Как правило, котел делают из чугуна, но есть и алюминиевые варианты - они имеют меньший вес и значительно дешевле по стоимости.При этом модели из алюминия, как правило, имеют меньшую мощность. Поэтому этот вариант не подходит для пикников с большим количеством гостей - он рассчитан максимум на 2-3 порции ... К тому же алюминиевые стенки намного тоньше чугунных, поэтому посуда в этих две структуры будут сильно различаться по вкусу. Какие еще преимущества есть у чугунных моделей?

    1. Толстые стенки не только хорошо сохраняют тепло, но и обеспечивают постепенный и равномерный прогрев пищи – благодаря этому блюда получаются сочными, имеют насыщенный вкус и аромат.
    2. Пища не пригорает даже при сильном нагреве - хороший чугунный котел обладает способностью поглощать тепло.
    3. Чугунная крышка позволяет экспериментировать с разными блюдами - готовить по-разному Мясные блюда, плов, овощи.
    4. В чугунном казане можно приготовить как первые, так и вторые блюда.

    Как правило, в гриль-комплексах устанавливается коптильня из качественной нержавеющей стали с достаточно толстыми стенками. Такая конструкция очень надежна и долговечна – ее стенки не выгорают и не деформируются под воздействием высоких температур... Копчение бывает двух видов - холодное и горячее. Так или иначе, обработка продуктов в этом аппарате осуществляется при низких температурах - 20-50 градусов Цельсия ... Благодаря этому продукт не теряет в весе и не высыхает. Что можно приготовить в коптильне? Все: мясо, рыба, птица и даже овощи.

    Все блюда, приготовленные в этом аппарате, имеют свой неповторимый вкус и изысканный аромат. Дым обладает антиоксидантным действием, что способствует длительному сроку хранения продуктов.

    Для копчения обычно используют опилки следующих пород деревьев - ольхи, дуба, бука, осины и яблони. Хвойные не рекомендуется использовать, так как они придают пище неприятный вкус, а выделяющиеся при нагревании смолы негативно сказываются на здоровье.

    Важным условием копчения является плотно закрытая крышка. Коптильня не должна дымить, опилки только тлеют при отсутствии воздуха.

    Почему стоит купить мангал?

    Казан и коптильню можно приобрести отдельно, но весь гриль-комплекс позволит разнообразить ассортимент блюд.Дополнить его можно несколькими каминами, полками для посуды, столешницей, мойкой – в результате получится полноценная кухня, где можно готовить сразу несколько блюд. При этом все необходимые инструменты всегда будут у вас под рукой.

    Какие еще преимущества есть у печных комплексов?

    • Печные комплексы являются надежными конструкциями - им не страшна высокая влажность и перепады температур. Установив на своем участке мангал с котлом и коптильней, вы сможете круглый год приглашать к себе гостей и угощать их вкусными блюдами.
    • вы сможете экспериментировать с разными способами приготовления, каждый раз удивляя своих гостей новыми кулинарными шедеврами.
    • Печной комплекс - не только отличный кулинарный помощник, но и оригинальное украшение ландшафта.
    • Предложение гриль-печей с котлом и коптильней очень велико. Вы можете выбрать печь в любом стиле – от простых «деревенских» до художественных, современных моделей.
    • В каталоге нашей продукции есть красивые габариты, которые можно устанавливать не только на открытом пространстве, но и в закрытых конструкциях: в беседке, на крыльце, в специальном гриль-домике и т.д.
    Где заказать печь с котлом и коптильней?

    Наша мастерская предлагает Вам широкий ассортимент мангалов. Среди них особой популярностью пользуется печной комплекс «Трио» с коптильней и котлом. Его можно установить как на открытом воздухе, так и в беседке – конструкция дымохода обеспечивает вывод трубы через крышу. Включает в себя казан из качественного чугуна и коптильню из нержавеющей стали. Кроме того, внешне этот печной комплекс выглядит очень благородно и престижно.

    Все модели наших печей имеют свой неповторимый стиль и дизайн, поэтому среди них вы сможете выбрать камин, который идеально впишется в ландшафт вашей зоны отдыха. Все модели в нашем каталоге изготовлены из огнеупорной и жаростойкой смеси.

    Покупая печь-гриль с котлом и коптильней для дачи в нашем магазине, вы можете быть уверены, что она прослужит вам долгие годы.

    Наша творческая мастерская также производит печи на заказ.Если вы давно мечтали установить на своем участке красивый камин из кирпича, который будет выражать ваш индивидуальный стиль, самое время его заказать – мы поможем вам осуществить вашу мечту!

    • Наши специалисты с более чем десятилетним опытом работы в печной промышленности спроектируют, изготовят и установят печи любого размера, формы и стиля.
    • Мы внимательно относимся ко всем пожеланиям наших клиентов, поэтапно согласовываем и дорабатываем каждую деталь.
    • Если вы все еще не уверены, какой дизайн мангала с котлом и коптильней выбрать для дачного участка, наши дизайнеры помогут подобрать модель, которая гармонично впишется в ландшафт вашего участка.

    Коптильня-котел представляет собой гибрид двух устройств. Нетрудно догадаться, какие именно.

    Итак, казан - это специальный казан для различных видов мяса и рыбы. Большинство видов барбекю работают на древесном угле, некоторые на дровах.

    Коптильня представляет собой герметичную металлическую емкость, в которой пища обливается дымом со всех сторон.

    Роль гриля в деревне

    Котел обеспечит прекрасный отдых со вкусной едой. Вы можете встретиться с друзьями или семьей, отпраздновать Рождество в деревне или в загородном доме.

    Уютные летние вечера, копчености, шашлык и овощи на гриле – все это станет возможным благодаря этому проекту.

    Самыми популярными сегодня являются кирпичные коптильни. В них можно приготовить мясо, рыбу и овощи. Они получаются с запахом пламенного дыма, а мякоть при таком способе обработки получается нежной и сочной.

    Пища для курильщиков полезна, потому что не требует кулинарного масла. Кроме того, он дольше хранится благодаря фиксации дымом. Курение не только добавляет аромата, но и убивает бактерии.

    Есть два вида копчения:

    • холодный;
    • горячее.

    В домашних условиях наиболее популярен второй вариант.

    Плюсы и минусы

    У этого гриля много преимуществ:

    Но, пожалуй, главный недостаток в том, что построить коптильню-котел из кирпича своими руками без какого-либо опыта достаточно сложно.

    Еще одним преимуществом является то, что если вы решите соорудить в своей беседке мангал, то сможете пользоваться им даже в непогоду.

    Используемые инструменты и материалы

    Строительство кирпичной коптильни-барбекю условно можно разделить на два этапа, для каждого из которых потребуются свои инструменты.

    Здание фундамента

    Итак на первом этапе в список необходимых материалов входят:

    • штыковая лопата;
    • досок;
    • цемент
    • ;
    • песок;
    • Армированная сетка
    • .

    Давайте рассмотрим это по порядку. Лопата пригодится для рытья глубокой ямы, которая ляжет в основу фундамента.Сооружают опалубку из досок, а прочный фундамент заливают цементно-песчаным раствором.

    Сеть используется для его укрепления.

    Сама конструкция

    На этом этапе вам потребуются следующие материалы, в зависимости от метода строительства:

    • кирпич огнеупорный печной;
    • мастерок
    • ;
    • известь гашеная;
    • вода;
    • песок;
    • цемент
    • ;
    • отвес;
    • уровень;
    • металлических рожков;
    • фитинги
    • ;
    • шпатель;
    • молоток
    • ;
    • деревянных дверей;
    • решетка;
    • стержни
    • ;
    • металлический корпус
    • ;
    • заказ.

    Подготовительные работы

    Теперь начинается самое главное. Подготовительные работы следует проводить тщательно, так как это даже важнее, чем само строительство. Ошибка на этом этапе может повлиять на всю будущую конструкцию, в результате значительно сократив срок ее службы.

    Итак, первый шаг — это выбор места для вашего шашлыка. Котел должен быть с подветренной стороны, чтобы дым не мешал приготовлению пищи.

    Выберите ровный участок земли, с выходом к воде, вдали от дома.Идеальный вариант – подвод канализации и воды к коптильне.

    Отличным решением будет установка казана возле беседки. Но стоит помнить о технике. пожарной безопасности и не устанавливайте конструкцию вблизи деревьев или легковоспламеняющихся предметов.

    Чтобы было проще, можно построить чертежи коптильни с учетом всех конструктивных элементов. Ниже представлены различные чертежи, по которым можно построить коптильню своими руками.



    Следующий этап Подготовительные работы – это возведение фундамента, которое начинается с установки опалубки.Земля должна быть очищена от плодородного слоя, травы и камней.

    Первый ряд укладывают бутовым камнем, а щели засыпают щебнем, заливая сверху цементным раствором.


    Количество слоев рассчитывается исходя из размера гриля. Временной интервал для организации каждого из них составляет одни сутки. Когда вы решите, что подшерсток достаточно густой, его нужно выровнять.

    Для этого используйте уровень. Затем субстрат пропитывают (обычно полиэтиленом) и оставляют в покое на несколько дней.

    Шаг за шагом к успеху

    Итак, прошло несколько дней, фундамент высох и окреп. Теперь самый творческий этап, ведь решетка коптильни может иметь различные формы, и при сохранении функциональности каждый может свободно творить то, что хочет.

    Заказ начинается с укладки первого ряда без использования вяжущего состава. Это делается для того, чтобы разметить рабочую поверхность и рассчитать, как класть кирпич, понадобятся половинки или только целые.


    За сутки до кладки с помощью смеси кирпич смачивают водой, чтобы он не впитывался из цемента и не снижал его прочности.

    Для замешивания вяжущего раствора берут песок, цемент и гашеную известь в соотношении 3:1:1. Добавляют воду, перемешивая смесь до состояния, напоминающего густую сметану.

    Каждый ряд кирпичей начинают укладывать с углов, а по окончании каждого ряда проверяют спиртовым уровнем и отвесом. Чтобы углы решетки были прочнее, их армируют проволокой.

    Исполнение казана в первую очередь предполагает установку металлических уголков между стенками. Топку делают из толстостенного металла, создавая в ней отверстия для поступления воздуха.

    Для удобного монтажа колосника два кирпича на противоположных стенах кладут выступом внутрь.

    Запомните этот первые 8 рядов от основания оставляются для хранения дров и других принадлежностей ... Если вы хотите коптильню с арочными перекрытиями, девятый ряд следует разместить под фанерной опалубкой (толщиной 1 см).Десятый ряд закроет нишу для аксессуаров для дома.


    В этом случае кирпич толщиной 18 сантиметров укладывается ребром, а следующий ряд используется для выравнивания топки. При этом 12-й ряд образует столешницу, а с 13-го по 15-й ряд — топку с последующей опалубкой.

    Для размещения бани под дымоходом изнутри подрезается кирпич, начиная с 20-го ряда. Топка заканчивается рядом с 24-м и далее ставится труба. Это последний этап строительства мангала.

    Также можно добавить различные декоративные элементы, украсить кирпичный «тело» гриля-коптильни, столешницу, соорудить рядом место для хранения посуды и прочего.

    Для обустройства места для котла на топку устанавливается толстая чугунная плита (2 см). Следует отметить, что для котла необходимо отверстие в печке. Чтобы можно было готовить не только в котле, отверстие можно закрыть кольцами разного диаметра.

    На видео наглядно показано, как сделать кирпичную коптильню своими руками.

    Что в Ultimate?

    Котел-коптильня - многофункциональное сооружение для дачи и шалаша... Здесь можно приготовить мясо, рыбу и овощи, а также супы и другие блюда - все зависит от декора.

    Котельная, расположенная в беседке, не зависит от погодных условий и наличия электричества, газа и прочих удобств. Вы можете использовать его в любое время.

    В зависимости от проекта эта конструкция состоит из кирпичного «домика», мангала, коптильни, котла, мангала, камина и других мест для хранения принадлежностей.

    Его сооружение довольно трудоемкое и дорогое, но оно быстро окупится и вы никогда не пожалеете, что решили построить котел.

    Встречи с друзьями теперь будут проходить только с вами.Ведь как в хорошей компании без шашлыка? А какой вкусный плов или уха после охоты или рыбалки!

    Коптильню-котёл вполне реально построить своими руками, не прибегая к услугам специализированной бригады. Мало того, что вы получите отличное дополнение к дачному участку, так еще и будете гордиться собой - настоящий хозяин, вы все сделали сами.

    Если соблюдать все советы и рекомендации при строительстве, это сооружение прослужит вам несколько лет, станет вашим верным помощником во время отдыха или выходных на природе и просто будет радовать глаз.

    Шашлык, гриль или мясное ассорти – любимые блюда каждого. Они радуют не только сочностью и вкусом добавленных специй, но и приятным ароматом дыма. Вот почему люди стараются готовить эти блюда по выходным. Однако без гриля (для гриля) или коптильни (для копчения) вам не удастся насытить желудок мясом с дымным запахом.

    Что лучше: металлическая или кирпичная конструкция

    Часто используют казан и коптильню из металла. Во многих случаях да. Для этого используются всевозможные металлические контейнеры, что, конечно же, дает много возможностей для этих мясорубок. Многие конструкции таких коптильных решеток представлены на фото или показаны в видео.

    Металлические печи или грили — достаточно хороший вариант, но не очень эффективный и недолговечный. Лучше для приготовления мяса кирпичные грили и кирпичные коптильни, потому что кирпич может нагреваться и равномерно отдавать тепло ...Кроме того, лучше потреблять до даты , такие печи очень долговечны, так как кирпич не способен прогореть. Поэтому умные хозяева дачи или дома всегда стараются сделать сами

    Некоторые люди решают сделать то или иное сооружение на территории своего дачного участка. Лучше сделать то, что есть у коптильни и мангала. В этом случае по приезду на дачу можно будет приготовить шашлык, шашлык и шашлык (в западном мире это означает копченое мясо).

    Материалы (редактирование)


    Перед выбором необходимых материалов необходимо посмотреть различные чертежи , посмотреть фото или видео с процессом создания разных коптильных и гриль-печей. Посмотрев чертежи и выбрав оптимальный вариант, можно приступать к определению количества материалов и их закупке.

    Вне зависимости от выбранной схемы владельцу придется приобрести:

    1. Кирпич керамический и огнеупорный.
    2. Цемент.
    3. Песок.
    4. Гравий.
    5. Глина.
    6. Армирующая сетка.
    7. Огнестойкий раствор.
    8. Кровельный материал или другой гидроизоляционный материал.
    9. Уголки металлические.
    10. Решетка.
    11. Двери в топку, поддувал, коптильную камеру.
    12. Листы фанеры.

    Инструменты

    Для сборки коптильни-котла своими руками вам потребуется:

    1. Бетономешалка.
    2. Лопата.
    3. Мастерок.
    4. Уровень.
    5. Рулетка.
    6. Емкость для раствора.
    7. Измельчитель.

    Заливочный грунт


    Для заливки своими руками роют котлован и делают опалубку. Глубина ямы будет зависеть от веса коптильни. Эту информацию можно получить из схем или заказов . Самый простой способ - рассчитать необходимое количество кирпичей и умножить полученное число на вес кирпича.Затем определяют, каким должен быть фундамент. Часто на чертеже указано: толщина фундамента.

    Лучше залить на даче Полосатая подложка. Он представляет собой монолитную конструкцию, которая не может провисать в разных местах. Выкопав котлован своими руками, насыпьте песка и утрамбуйте его. Также делают опалубку. Чтобы цементные элементы не просачивались в грунт, опалубку необходимо обшить стеклом или рубероидом . Этот процесс часто изображают на различных фото.

    Укладывают на прессованный песок Армирующая сетка. При этом он возвышается над слоем песка. Это необходимо для того, чтобы цементный раствор всплыл под ним. Стоит сказать, что арматуры достаточно, чтобы поставить по низу стяжки фундамента. В данном случае способствует наибольшему укреплению конструкции. Помещенный в центр стяжки или сверху, фундамент легко прогнется и печь развалится.

    Затем в опалубку заливают цементный раствор , выравнивают столешницу и ждут высыхания фундамента.Подробности процесса заливки грунтовки смотрите в видео. Кровельный материал уложен на залитый фундамент . Вместо него можно использовать толстую полиэтиленовую пленку . Затем можно соорудить гриль и печь-гриль, показанные на фото.

    Кладка печи: нюансы

    Последний можно использовать для создания казана и гриля, он используется для создания топки, коптильни, а также варочной камеры для гриля и гриля. Не следует брать материал, имеющий полости. Силикатный кирпич также не подходит.

    Первый ряд коптильни выставлен без раствора. Конечно, они выполняют заказы. Чтобы всегда иметь порядок под своими руками, следует сфотографировать его и распечатать.

    Кладка первого ряда без раствора производится для выполнения разметки и подгонки размеров кирпича. Это позволит избежать разрезания материала. Этот шаг также позволяет вам определить, где будут размещены решетка и вертел.

    Чтобы кладка была очень прочной, за день до возведения печи кирпич смачивают водой. Однако не промокайте в нем. Благодаря смачиванию вода будет проникать в материал. В этом случае поверхность успеет высохнуть. Подготовленный таким образом кирпич не будет впитывать воду из раствора.

    Само решение должно быть включено. Не стоит использовать цементные растворы. Лучший способ Это специальное решение для печи. Стоит помнить, что для кладки красного и огнеупорного (шамотного) кирпича следует использовать два разных раствора. Одно и то же не получится.

    Кирпичи укладываются так, чтобы их центр приходился на стык кирпичей нижнего ряда.Каждый ряд начинается с углов. Чтобы открытый материал оставался ровным, используйте уровень . Чтобы уголки имели большую прочность, их армируют проволокой. Порядок соблюдается при укладке каждого ряда, как видно из различных видеороликов.

    Кладка печи: последовательность

    С одной стороны будет коптильня-решетка зольник и топка. С другой стороны, на том же уровне, будет свободная камера, в которую вы сами сможете положить дрова.

    Высота этой камеры часто составляет 6 рядов кирпичей. Его вершину можно сделать в виде арки. Для сборки арки своими руками используйте фанеру Толщина 1 мм. Фанера сгибается дугой, скрепляется, сверху кладется клиновидный кирпич. Если его нет, то придется взять обычный кирпич, положить его в нужное место, сделать разметку и спилить болгаркой. В кирпиче 8-го ряда следует сделать пазы. В них будет стальной лист ... Он должен полностью закрывать отсек для хранения дров.

    С другой стороны печи, показанной на фото, расположены зольник и топка. Дно зольника укладывается на второй ряд кирпичей. Он должен быть изготовлен из стального листа. Затем установите дверцу зольника. Высота зольной камеры обычно составляет три кирпичных ряда.


    На 6-й ряд поставьте решетку . Устанавливается поверх огнеупорного кирпича. В этом материале нужно сделать бороздки. В некоторых случаях, зафиксированных на видео, срезают внутренние углы шамотного кирпича.

    Внутреннее пространство топки облицовано огнеупорным кирпичом . Светло-желтого цвета. Вы можете найти его вид, просмотрев различные фото... Шов между этим кирпичом и красным должен быть 6 мм. Тоньше не сделать.

    Высота топки состоит из четырех рядов. При этом кирпичи 4-го ряда (относительно дна топки) и одновременно 11-го ряда (если считать с самого низа) кладут так, чтобы они выступали к центру.Поставили печку чугунную . Также является дном камеры холодного и горячего копчения. При этом место и ремонт

    В другой части печи положили два слоя красного и один слой шамотного кирпича. Это позволит удерживать дно гриля на одном уровне с дном коптильной камеры.

    Далее стена поднимается, образуя всю печь. В этом случае гриль-камера футерована шамотным кирпичом. В камеру гриля можно вставлять красные блоки, так как температура не превысит 100°С.

    С 16 ряда на решетке начинает формироваться большая дуга . Его вершина будет в 19-м ряду. Где-то в этом ряду начинают делать верх отсека для гриля. Для этого один из углов срезается по всей длине шамотного кирпича. На образовавшийся разрез кладется кирпич. Поместите другие материалы, которые вам нужны , на край. Чтобы следующий кирпич, выступающий в виде наклонной крыши, не попадал в центр камеры, сбоку приходится продольный вырез . В него вставляется один конец металлической сетки.Другой конец вплавляется в красный кирпич, который образует внешнюю стенку печи. Разумеется, при кладке шамотный кирпич подпирают, так как жидкий раствор еще не успел его как следует схватить. Процесс создания интерьера мангала можно посмотреть на видео.

    Создать мангал на своем участке - мечта многих владельцев загородных домов... Чаще всего для осуществления этой мечты прибегают к металлу - с ним проще работать, но и конструкция получается достаточно простой .Если вы хотите сделать печь, позволяющую не только жарить, но и коптить мясо, лучше использовать кирпич. Коптильня из кирпича своими руками занимает много времени и требует осторожности при работе – любая ошибка может свести на нет все усилия. Но преимущества такой печи того стоят. Как построить кирпичный мангал с коптильней?

    Проектирование коптильни-барбекю

    Прежде чем приступить к составлению чертежа мангала из кирпича, необходимо определиться с необходимым набором его функций – сколько видов блюд вы будете на нем готовить.Так как кирпич позволяет реализовать наиболее полный набор идей, лучше всего сделать цельную конструкцию три в одном: казан, коптильня и отдельный очаг для казана. Такая печь позволит приготовить практически все что угодно – от традиционного гриля до супов и плова. Даже если вы сейчас планируете только коптить мясо или рыбу, однажды дополнительные возможности гриля могут пригодиться, и вам больше не придется достраивать конструкцию. Вы сэкономите время, место и материалы.


    Также нужно решить, какие вспомогательные компоненты вам пригодятся.Кирпичный котел можно легко дополнить следующими элементами:

    • дровяник;
    • стол для резки;
    • стирка;
    • Полки для посуды.

    Таким образом будет рассмотрена конструкция мангала-барбекю с коптильней.

    1. Котел - емкость для углей с насадками для шампуров и решетки-гриль.
    2. Очаг и коптильная камера.
    3. Камера сгорания с нагревательной пластиной, оснащенной горелками. Последние съемные и достаточного размера, чтобы котел можно было утопить в яме на 2/3 ее глубины.
    4. Дымоход общий для всех частей гриля.
    5. Дополнительные компоненты.

    Все эти части гриль-коптильни из кирпича собираются любым удобным для вас способом, дорабатывается проект, на основании которого строится подробный чертеж с указанием всех размеров. На основании проекта рассчитывается необходимое количество материала, примерный вес конструкции и параметры фундамента.


    Казан с коптильней построить сложнее, чем металлическую печь, но усилия окупятся.Правильно собранная конструкция не только прослужит долго и украсит витрину, но и обеспечит наилучшее качество приготовленных блюд. Хорошая коптильня из кирпича – это равномерный прогрев мяса, сохранность продукта и полноценная коптильная пропитка.

    Строительство фундамента

    Так как даже компактный кирпичный котел будет иметь большой вес, для него потребуется качественный фундамент из железобетона... Делать это нужно аккуратно и не торопясь - основание наберет прочность в течении месяца.Если не придерживаться технологии заливки смеси или пытаться ускорить процесс застывания самостоятельно, в дальнейшем фундамент даст трещину, что отразится на состоянии и работоспособности всей конструкции.


    Фундамент изготавливается в следующей последовательности.

    1. Сторона помечена, как показано. Оптимальная площадь мангала – 3 м2.
    2. Вырыта яма на соответствующем участке. Его глубина рассчитывается индивидуально – она будет зависеть от веса мангала, свойств грунта и других характеристик.
    3. Подготовка опалубки. Он должен возвышаться над землей на 50 мм. Изнутри доски закрывают гидроизоляционным материалом – например, рубероидом.
    4. На дно траншеи насыпают влажный песок слоем 100 мм.
    5. Армирующая сетка трикотажная. Для этого используются бруски толщиной 10–12 мм. Их размещают на расстоянии 100 мм друг от друга и связывают проволокой. Делают две решетки площадью, равной поверхности траншеи, соединяют их вертикальными брусками длиной 50 мм.
    6. Арматурная сетка укладывается в траншею и засыпается слоем цементно-песчаной смеси. Состоит из ¾ песка и ¼ цемента; в него для прочности добавляется щебень. Первый слой грунтовки готов; остальные, до края опалубки, формируются с интервалом примерно в сутки.
    7. Последний слой выравнивается и гидроизолируется фольгой.

    Когда фундамент наберет прочность, можно будет приступать к строительству мангала с кирпичной коптильней.

    Кирпичная решетчатая конструкция

    Стенка состоит из нескольких частей: основания, поддувала, корзины и дымохода. Для установки мангала используйте печь из красного кирпича, устойчивую к сильному нагреву и перепадам температур – важно при создании уличной конструкции, при зимней эксплуатации стена не трескается. Силикатный кирпич для работы не пригоден.


    Перед началом строительства составляется заказ - схема кладки кирпича. Лучше использовать стандартный, уже проверенный порядок с учетом конструктивных особенностей мангала, совмещенного с коптильней.Если вы хотите создать уникальный котел, вам следует сначала поэкспериментировать с более простыми коптильнями, чтобы проверить свои идеи.

    Кирпичи должны быть подготовлены к работе. Перед укладкой их замачивают в воде за сутки до начала строительства. Снаружи они подсохнут к началу работ, но внутри останутся влажными, что предотвратит впитывание кирпичей из раствора.

    Для связки кирпича используется смесь песка, цемента и гашеной извести в пропорции 3:1:1.Первый ряд решетки укладывают насухо, чтобы наметить кладку, подогнать размер кирпичей и избежать ошибок в дальнейшем. В первом ряду можно использовать как целые кирпичи, так и половинки.

    Начиная со второго ряда кирпичи кладите со сдвигом на полкамня так, чтобы стыки не совпадали. Кладку следует начинать с угла, затем кладут перегородки. Через каждые два ряда ровность укладки кирпичей следует проверять строительным уровнем. На уровне колосников необходимо установить металлические уголки для защиты основания топки.Топка изготовлена ​​из толстостенного металла. Также необходимо обеспечить приток воздуха, для чего часть кирпичей под колосником кладут без раствора – достаточно двух-трех зазоров, чтобы огонь хорошо разгорался.


    Поэтому очень важно точно следовать чертежам. Сначала кладется кирпичный цоколь, затем делаются стенки печки, мангала и коптильни, затем делается дымоход. После завершения кладки остается только установить металлическую дверцу, держатели для шампуров, дюбель и другие элементы.

    Конструктивное изменение

    После окончания работ осталось только обложить топку декоративным кирпичом, уложить тротуарную плитку на грунт перед мангалом для обеспечения пожарной безопасности и устроить крышу над всей структура. Также можно оборудовать разделочный стол, мойку, полки и таким образом превратить печь с коптильней в полноценную уличную кухню, позволяющую с легкостью готовить различные виды мясных блюд.


    Для использования котла потребуется отдельная кирпичная топка, закрытая металлической пластиной толщиной 20 мм.С помощью горелки в нем вырезается отверстие, в которое следует опускать посуду на 2/3 своего размера для равномерного прогрева. Чтобы использовать отверстие как обычную конфорку для варки супов или жарки овощей, можно прикрыть его куском стальных колец разного диаметра.

    Итак, сделать печь-коптильню своими руками не так уж и сложно, главное хорошо продумать конструкцию и составить подробный чертеж. Тщательно следуя своему проекту во время работы, вы можете быть уверены, что построите красивую и эффективную печь для мяса.

    Тем, кто любит готовить домашнюю мясную нарезку, будет интересно научиться самому готовить на гриле. Такие конструкции могут кардинально отличаться по внешнему виду и материалу, но иметь одинаковый принцип действия. Стоит сравнить кирпичные и металлические модели и более подробно рассмотреть технологию их изготовления.

    Особенности коптильни для барбекю

    Все знают, как выглядит и работает обычный гриль. Коптильня - другое дело. Модели, совмещенные с грилем, позволяют готовить мясо, рыбу и овощи на углях.Для придания продуктам пикантной «дымки» здесь также установлена ​​специальная камера. Дым окружает пищу и доводит ее до совершенства.



    Копчение позволяет придать блюдам неповторимый, неповторимый вкус

    Особенностью различных моделей является возможность использования как горячего, так и холодного способа копчения. Эти нюансы разрабатываются на этапе создания проекта и чертежей мангала с коптильней своими руками.

    В отличие от обычной коптильни, у которой всего одна функция, гриль можно использовать по-разному в зависимости от ситуации.

    Примечание. Интегрированный дизайн намного выгоднее, так как экономит место на площадке, деньги и время.

    Кирпичные модели

    Каждый вид товара стоит рассмотреть отдельно. Первая группа – кирпичные мангалы-гриль-коптильни. Такое сооружение вполне возможно создать своими руками. В целом он похож на традиционный стационарный гриль. Отличие заключается в наличии дополнительного отсека для курения.


    Преимущества и недостатки

    Эти продукты имеют как преимущества, так и недостатки.Стоит обратить внимание на следующие преимущества:

    • прочный внешний вид;
    • удачно дополнили дизайн зоны гриля;
    • многофункциональность;
    • прочность;
    • безопасность;
    • надежность.

    Сельский праздник у большинства жителей ассоциируется с вкуснейшими мясными и рыбными блюдами на гриле. Современные грили – это удобные конструкции, которые сейчас стали очень модными и актуальными. На сегодняшний день существует множество проектов мангального комплекса, который можно сделать своими руками из кирпича, достаточно легко и быстро.

    В кирпичном гриле можно жарить, коптить, запекать, тушить, готовить и т. д.


    Из недостатков можно выделить следующие:

    • стационарное размещение;
    • габаритные размеры;
    • большие материальные затраты;
    • требуется дополнительная отделка;
    • комплексное проектирование и строительство.

    Эти аспекты относительны, так как некоторые люди не стыдятся их и даже могут рассматривать как преимущество.

    Подготовка проекта

    Чтобы сделать такой мангал с коптильней своими руками, нужны чертежи. В первую очередь необходимо определить границы земельного участка, доступного для застройки, а также продумать дизайн и комплектацию изделия.

    Базовые элементы стандартной кирпичной модели:

    • пьедестал;
    • дровосек;
    • очаг;
    • решетка;
    • коптильная камера;
    • дымоход.


    Параметры рассчитываются индивидуально.Самое главное – комфорт, поэтому высоту гриля и рабочую поверхность вам придется адаптировать под собственные разработки. Размеры коптильни часто больше, чем коптильни.

    Примечание: в таких печах обычно применяется метод горячего копчения из-за расположения пода под камерой. В некоторых моделях коптильный туннель можно вытащить из решетки гриля, чтобы обеспечить холодный способ приготовления.

    Для отвода дыма над топкой устраивают свод и дымоход с заслонкой. Прежде всего, именно эта деталь придает конструкции массивность.

    Производство

    Производственный процесс может занять больше суток, поэтому правильно рассчитывайте время на выполнение каждого шага.

    1. Строительство коптильни для барбекю своими руками начинается с подготовки фундамента. Для этого нужно углубиться в землю на 30-40 см и залить бетоном.
    2. Затем укладывается первый ряд кирпичей. Каждый последующий ряд смещен от пола элемента.
    3. Монтаж осуществляется в соответствии с заранее разработанной схемой системы.Усиливающие вставки используются для усиления конструкции.
    4. При устройстве проемов для дров и кухонных отсеков их необходимо дополнительно усилить металлической перемычкой.
    5. В топке установлена ​​решетка для удаления золы и улучшения тяги.
    6. Коптильня изнутри обшита металлическим листом.
    7. Также необходимо установить решетку гриля, жалюзи и другие детали.


    Для большей декоративности можно обустроить столешницу из огнеупорной плитки на рабочей поверхности, отделать конструкцию клинкером, соорудить арочный потолок на дровах и печь.

    Металлическая коптильня

    Альтернативный вариант цельнокирпичной модели – металлический гриль-коптильня. Своими руками сделать его намного проще, а дизайн может быть самым неожиданным. Функционала тоже много, но самое главное — простота и относительная дешевизна продукта.


    Преимущества и недостатки

    Металлические образцы работают так же, как и кирпичные, но отличаются конструкцией. Из-за этого есть как положительные качества, так и некоторые недостатки.

    По сравнению с другими материалами, из которых изготавливаются такие конструкции, решетки из металла имеют важное преимущество: в них используются легкие и прочные материалы, благодаря чему устройства можно легко перемещать с места на место, а в некоторых случаях даже компактно хранится. Создать мангал своими руками из металла несложно, имея нужные инструменты и минимальный опыт работы с таким материалом.

    Преимущества металлических грилей-коптильней:

    • относительно небольшой размер;
    • функционал;
    • наличие готовых изделий и материалов для их производства;
    • различных вариантов исполнения;
    • способность двигаться;
    • легче собственного производства;
    • комфорт.


    Примечание: В некоторых случаях грубый внешний вид может считаться дефектом, но это относится к выборочным моделям.

    Соответственно особо серьезных недостатков нет, поэтому большей популярностью пользуются изделия из металла.

    Чертежи и необходимые материалы

    Для изготовления таких конструкций могут полностью использоваться различные материалы и конструктивные решения. Можно использовать листовую сталь, металлические профили, бочки, бывшие в употреблении газовые баллоны, котлы и т.д.


    Чертежи мангала с коптильней своими руками составляются под конкретную модель. Самый простой вариант – гриль с крышкой и подачей воздуха. Возможно только горячее копчение. Более продвинутая модель имеет отдельный отсек для дров и выход на большую секцию для гриля. Для холодного способа устанавливается дополнительная третья секция, в которую поступает предварительно охлажденный дым.

    Принцип производства

    Чтобы сделать металлический мангал своими руками, проще всего взять бывший в употреблении газовый баллон... Из него можно сделать небольшой мангал горячего копчения.

    1. Сначала нужно сбросить давление в баллоне и, наконец, избавиться от остатков газа. Работать надо очень осторожно, особенно при резке. Все работы, связанные с металлообработкой, выполняются с помощью болгарки и сварочного аппарата.
    2. Отрежьте кусок металла с небольшим отступом от края и оставьте стороны высотой примерно 2/3 от общего размера.


    1. Внутри устанавливается колосник, а в боковой части вырезается окно для подвода дров и вентиляции.
    2. Также необходимо установить ручки на крышку и боковые стороны гриля.
    3. В качестве ножек служат арматурные стержни или металлический профиль... Лучше соединить их по двое внизу для большей устойчивости.
    4. Сам цилиндр может быть приварен непосредственно к ножкам или снабжен рамой.

    Совет: для удаления дыма можно приварить сбоку к цилиндру трубу, как в печи.

    Гриль-коптильня-гриль пригодится в каждом хозяйстве, особенно если у вас есть загородный дом, поэтому обязательно стоит рассмотреть один из этих вариантов.

    .

    Процесс изготовления шампура для барбекю. Как собрать практичный казан своими руками с электроприводом

    В последние годы все больше и больше людей переезжает из малых городов и деревень в большие города. Жизнь в таких городах кипит, постоянная неразбериха и рано или поздно встает на пути. Многие начинают возвращаться к первоистокам и покупают загородный дом в тихом и спокойном месте. Здесь любуются природой, культивируют разные культуры и, конечно же, готовят мясо на гриле или на гриле.Для любого такого приспособления нужен шампур, который бы удерживал тушку во время приготовления, чтобы обеспечить равномерный прогрев. Самый простой вариант – сделать шпажку своими руками.

    Используйте шашлык, чтобы мясо хорошо и равномерно прожарилось.

    Для печи просто необходим. При покупке такого приспособления всегда можно запутаться в материале или его качестве, а если сделать шампур для печи своими руками, то об этих проблемах можно забыть раз и навсегда.

    Более того, если все сделать правильно и качественно, устройство прослужит вам верой и правдой несколько лет.

    Материалы необходимые для изготовления шампура для печи своими руками

    Их не так уж и много, так как коса представляет собой металлический штык, поэтому нужно:

    • металлические стержни;
    • решетка для замеров;
    • ручка для косы;
    • металлический штык;
    • сварка
    • ; плоскогубцы
    • колесо рулетки;
    • шлифовальный станок
    • .

    Весь процесс изготовления шампура для шашлыка своими руками достаточно прост и не требует никаких сверхъестественных знаний и умений.

    Суть в том, что штык не из легкоплавкого материала, иначе он расплавится и испортит мясо.

    Лучше всего использовать нержавеющую сталь.

    Для того, чтобы тушку было удобно крепить на шампур, потребуются 4 бруска, которые необходимо приварить крест-накрест. Они должны быть одинаковой длины, чтобы нагрузка равномерно распределялась по косе.

    Вернуться к содержанию

    Процесс изготовления вертела своими руками

    Сначала нужно определить длину шипа и его диаметр. Для простого гриля подойдет полоска диаметром менее 1 см, но если вы планируете готовить небольшого поросенка, нужно взять полоску потолще.

    Его диаметр, в зависимости от длины, может варьироваться от 1,2 см до 1,6 см.

    Если вы планируете приготовить очень большое животное, вам не обойтись без сложных математических расчетов.Длина шампура зависит от размеров гриля или того, что будет использоваться.

    Итак, поперечно сварены прутья и выбран пруток. Что делать дальше?

    Держатель шипа можно изготовить подручными средствами, например, из куска трубы.

    Ручка должна быть построена. Он может быть как стационарным, так и съемным. Все зависит от желания мастера, который строит мангал для шашлыка. Его можно сделать из простой ручки или велосипедного держателя.Также можно взять небольшой кусок трубы и придать ему любую форму, удобную для дальнейшей работы.

    Можно пойти еще более простым путем: не делать перо, а оставить около 1 м полосы торчать за ограничители. Так вы сможете защитить руки от прикосновения к горячему металлу.

    Шашлык для очага своими руками можно сделать любой формы. Можно использовать не только круглые прутья, но и квадратные или плоские, но при этом они должны быть достаточно толстыми, чтобы держать тушку.

    Для шампура можно использовать стержни различной формы: круглые, квадратные и плоские.

    Кстати, круглые бруски для шампура не очень подходят, так как тушка на них может скользить и ее сложно переворачивать из стороны в сторону. Однако такую ​​полосу легче перевернуть.

    Если сделать шампур с квадратным сечением, наоборот, его будет сложно провернуть, но зато мясо прожарится равномерно. В целом каждый вариант имеет свои преимущества и недостатки, а выбор зависит от конкретных желаний и возможностей человека.

    Осталось совсем немного и вертел будет полностью готов. Последний шаг — прикрепить зубья к вертелу либо с тупого конца, либо со стороны ручки. Это не так важно. Кстати, их тоже можно отремонтировать.

    После выполнения последнего шага можно сказать, что созданный вами вертел для барбекю абсолютно готов к использованию. Теперь осталось только достать молодого поросенка и попробовать пожарить его на гриле или костре.

    Оборудование для барбекю - это уличное барбекю.Он идеально подходит для приготовления вкусных блюд, которыми может наслаждаться вся семья. Казаны бывают разных видов и форм, но стоит обратить внимание на одну из самых распространенных – модель с шампуром.

    Функции

    Электрогриль для вертелов – это настоящий комфорт отдыха. Его можно использовать в сельской местности, на пляже, в санатории. Позволяет проводить время с друзьями. С ним не возникнет проблем даже у начинающих поваров, так как особых навыков он не требует.Электропривод можно купить в любом магазине или сделать своими руками. Весь смысл приготовления в простоте. Нужно будет только вынуть подготовленное мясо и наслаждаться остальным.



    Инструменты

    Для оснащения готового котла шампуром потребуются следующие инструменты:

    • дрель нужна для создания отверстий в деревянных изделиях;
    • Болгарка применяется для резки металлических изделий;
    • велосипедная цепь или ремень;
    • не менее восьми передач;
    • Отвертка используется для откручивания болтов и гаек, без которых не обойтись.



    Кроме того, нужен другой электродвигатель, но его можно заменить автомобильным приводом.

    Как приготовить барбекю?

    Бывает ситуация, когда готового гриля просто нет, его можно сделать самому.

    Для этого потребуются следующие материалы:

    • металлические прутья;
    • приспособление для замены ручки;
    • маленький нож;
    • сварочный аппарат;
    • линейка или рулетка;
    • электропила.



    Процесс создания печи состоит из нескольких этапов.

    • Плитки следует поместить в тиски и просверлить в них отверстия, расстояние между отверстиями в нижней части плиты должно быть заметно меньше.
    • Конструкция до сих пор варится из этих плит.
    • Далее нужно очень аккуратно приварить уголки, которые будут использоваться в качестве ножек в этой конструкции.


    Производство механического варианта

    Перед тем, как построить шампур, необходимо сначала подумать о его длине и диаметре, а также подготовить все необходимые материалы. Если шампур будет использоваться для обжаривания небольших кусочков гриля, используйте брусок толщиной до нескольких миллиметров. Чтобы сделать тушку зверька, выберите шпажку из прута толщиной 10-12 мм. Если вы хотите сделать большие куски мяса (например, из баранины), лучше использовать брусок шириной от 13 до 17 мм.Длина гриля зависит от размера гриля.

    Если вдруг шашлыка нет рядом, нужно сделать место , которое будет держать мясо в огне. Над ним размещают шпажку с продуктом. Стальные стержни должны быть одного типа, чтобы нагрузка была равномерной. Несколько пар брусков необходимо сложить на две части. Благодаря наличию зазоров шампур будет хорошо и надежно находиться рядом с огнем.



    Шашлык отличается от обычного вертлюга наличием ручки. С его помощью можно надежно удерживать тушку даже во время жарки, периодически меняя ее положение. Жареный огонь – настоящий враг, способный испортить долгожданный и вкусный ужин. Сделать ручку можно абсолютно из любого встречного продукта. Можно использовать велосипедное крепление или кусок трубы.

    Кронштейн должен быть прикреплен к основной конструкции. Для надежности ее лучше приварить к изделию. Если ничего не найдется, то подойдет какой-нибудь загнутый конец стержня, пусть даже самый обычный.Главное, получить рычаги. Затем можно сделать брусок любой удобной формы. Это обеспечит удобное приготовление мяса. Руки должны быть далеко от горящего огня, поэтому металл, выходящий за ограничители, должен быть сделан не менее чем на один метр.



    Необходимо обратить внимание на формирование зубцов, удерживающих шашлык. Для шампура, сделанного своими руками, из стальных прутков выбирается одна пара зубцов.Из них лучше сделать бантик. Кроме того, необходимо надежно и прочно фиксировать зубы на небольшом расстоянии. Работа завершена, вариант мангала с ручками готов.

    Исполнение электрической модели

    Можно сделать электровертел, но нужно иметь больше знаний и времени. Электрическая модель обеспечивает быстрый и легкий процесс приготовления мяса, а шашлык получается сочным.

    Процесс производства электровертела включает следующие этапы:

    • возможно изготовление пары стальных листовых пластин для привода;
    • на каждой пластине должен быть вырезан видоискатель;
    • к подвижному валу следует прикрепить звезду, которую можно снять с велосипеда, а затем шестерню, чтобы образовалась шестерня;


    Приготовление вертела – это не только всем известный шашлык, но и множество других блюд.Начиная с шашлыка и заканчивая различными играми.

    Для приготовления пищи во время похода или пикника можно эффективно использовать шампуры. Устройство отличается от шампура тем, что имеет специальную ручку. Наличие этого элемента дает возможность перевернуть тушу животного или кусок мяса для достижения полной готовности.

    Тонкости изготовления самодельного шашлыка

    Металлический стержень или деревянная палочка подходят для изготовления гриля. Последний вариант более приемлем с точки зрения кампании.

    Какой толщины шампур выбрать


    На первом этапе следует определиться, какой будет вес будущих тушек. Это зависит от того, какой толщины должен быть стержень. Собираясь приготовить только шашлык, достаточно взять металлический элемент толщиной 7 миллиметров. Для жарки мелких животных требуется использование стержня толщиной от 1,2 до 1,5 сантиметра. Кстати, если вы не любите готовить, вы можете заказать готовые блюда. Перепела на вертеле – кушанье достаточно изысканное.

    Поскольку наладить крупное производство в полевых условиях достаточно сложно, использовать более толстый брусок нет смысла. Например, запечь большую тушку очень сложно, да и без умения и сноровки это не так. Это значит, что нужно подготовить дубовые угли, дополнительно сделать распорки. Если речь идет о толщине шпажки, то для приготовления этого «сосуда» подойдет двухсантиметровая деревянная деталь.

    Оптимальная длина шампура


    Если для приготовления используется гриль, исходя из его параметров и длины шампура следует выбирать.Обратите внимание: ручка устройства должна находиться достаточно далеко от огня. Сделать это можно, сварив и согнув прямую металлическую трубу, можно использовать старую дверную ручку. Если во время жарки эта часть находится близко к огню, во время запуска могут возникнуть ожоги.

    Классический вариант рукояти, изготавливаемый в походах, представляет собой метровую палку, на конце которой рекомендуется оставить кору. Это предотвратит соскальзывание рук.

    Самодельная форма для шампуров

    Обычно на практике используются шампуры:

    Округлые

    Квадратные;

    Квартира

    Лучше всего - квадратная коса.Хотя на такой стержень сложно нанизывать целые куски мяса, они сумеют избежать скольжения.

    Плоская шпажка идеально подходит для приготовления небольших кусочков. Если куски достаточно велики, нельзя исключать прогиб стержня.

    Если вы хотите пожарить фарш или мясо без костей, нельзя использовать круглую шампур, иначе не избежать соскальзывания.

    Как правильно крутить шампур


    Шашлык должен постоянно и равномерно вращаться, тогда блюдо будет хорошо прожарено со всех сторон.Достаточно большое блюдо, такое как поросенок, будет готовиться около пары часов. Чтобы не сидеть возле гриля, можно, например, использовать механизм вращения гриля — как на фото выше.

    Посмотрите видео о приготовлении шашлыка из баранины. Это настоящий видео-рецепт - от сырья до потребления!

    Шашлык - незаменимый атрибут для приготовления шашлыка. Но их с успехом можно заменить одним шампуром. При этом его не обязательно покупать, чтобы он был вполне себе по плечу всем.

    Вконтакте

    Вертел представляет собой длинный стержень/стержень, который заканчивается ручкой с одной стороны и острым концом с другой. Он оснащен зажимами для удерживания на нем мяса.

    Первоначально применялся для варки целых туш животных: свиньи, баранины, теленка или их крупных частей. Зато можно увидеть на шампуре и перепелке, куриные бедра и ряд пятен, нанизанных одно за другим.

    Внимание! Толщина шампура подбирается в зависимости от веса приготавливаемого мяса.

    Мастера советуют выбирать шампур диаметром 10 мм для небольших кусочков мяса. Если вы планируете регулярно жарить целые тушки, вам нужно рассчитывать на толщиной 12-16 мм

    Круглое или квадратное сечение?

    1. Мясо может соскальзывать с круглой оси шампура, что может привести к недостаточной прожарке. Но проще скрутить шпажку и закрепить на ней мясной продукт.
    2. Квадратные стержни
    3. обеспечат прочную фиксацию тушки, но придется работать с натягиванием куска на стержень и переворачиванием во время приготовления.
    4. Плоская форма дна удобна для средних и мелких изделий, где толщина вертела не более 10 мм. Мясо крепко крепится к таким брускам и не отваливается.

    Типы шампуров для барбекю

    Помимо вертела с ручным приводом, есть вертел, оснащенный электроприводом. Не нужно будет стоять рядом и следить за равномерностью прожарки. Каждый из них имеет свои преимущества и недостатки.

    Сравнительная таблица для двух шампуров:

    См. Аргументы « за » Аргументы " против "
    Ручной шашлык - не требует бережного обращения, прост в обращении;

    - Легко сделать самому;

    - Предполагает творческий подход в приготовлении, индивидуальные навыки повара

    - Требует больших физических затрат, постоянного внимания со стороны повара, остальное под вопросом, так как на обжаривание тушки уходит несколько часов
    Вертел электрический - Облегчает работу повара, позволяя только отслеживать время, когда готовое блюдо можно убрать;

    - Мясо прожаривается равномерно со всех сторон и остается сочным;

    - Жир не успевает капать на угли и не накапливает канцерогены на продукте

    - Своими руками сделать сложнее;

    - Поиск необходимых запчастей может затянуться и их покупка повлечет денежные затраты;

    - Возможны сбои.Если владелец плохо разбирается в технике, ремонт не удастся;

    - Необходимо заранее подумать об источниках энергии (аккумулятор, аккумулятор или переноска для включения в розетку)

    Ручной вариант

    Чертеж № 1.

    Конструкция агрегата достаточно проста, сложные чертежи необязательны. Длина шампура зависит от параметров гриля, достаточно 15 см над рабочей поверхностью ящика.

    Легкие ножки, неустойчивые к экстремальным температурам, а также быстро гнутся, не подойдут.Наилучшей характеристикой, подходящей для длительной эксплуатации, является нержавеющая сталь.

    К бруску вертела необходимо приварить прутики - зажимы, которые держат мясо.

    Вам нужно позаботиться о держателе шипа и помнить, что чем длиннее рычаг, тем легче поворачивать шип.

    Внимание! В целях безопасности ручка длиной 100 мм и больше - будет очень кстати.

    Ручку можно найти, заглянув, например, на свой участок или сарай: подойдет ручка для велосипедного руля, от двери или от старого холодильника.Если ничего подходящего нет, можно приварить кусок трубы или просто загнуть конец шампура, чтобы удобно было держать. Многие используют деревянный брусок, прикрепленный к ручке, чтобы предотвратить случайные ожоги, но кто-то вытаскивает деталь из резинового шланга.

    Для установки прибора над грилем требуются две опорные пластины. Один с отверстиями для надежной фиксации кончика вертела, другой с овальными углублениями по краю для легкой установки и прокручивания внушительного вертела.

    Желобки и углубления находятся на разных уровнях для контроля высоты обжариваемого продукта. Примеры на схемах:

    № чертежа 2.

    Чертеж №3

    Электрический вариант

    Электродвигатель помогает вращать вертел. Для него нужно сделать корпус из двух сваренных пластин и предусмотреть отверстие для штока.

    Оборудование, определяющее частоту вращения мяса, может быть изготовлено в несколько этапов:


    Рисунок №4.

    Для информации! Умельцы используют автомобильный моторчик стеклоочистителя (но понимают, что его мощности недостаточно), регуляторы скорости вентилятора, редукторы покупные (12В, 24В, 50В).

    Если обязанности, выполняемые самостоятельно, вас не вдохновляют, поход в магазин избавит от них. Готовые насадки с питанием от аккумуляторов можно приобрести в специализированных отделах. После вождения можно уменьшить или увеличить частоту вращения и его скорость.

    Полевая опция

    Если меняли только в планах, поджарить, например, кролика, возможно без металлического стержня. Подходящая ветка, толстая и несгибаемая. Хвойные не подходят, они гибкие. Нужно снять ветку с коры, оставив ее на месте будущей ручки, чтобы рука не скользила по стволу. На заостренный конец палочки мясо будет насаживаться быстрее.

    Примечание Филиал должен располагаться как можно ближе к магистрали.Время приготовления крупных тушек может составлять до 3 часов.

    Заявка

    Шашлык, как альтернатива шашлыку, интересный вариант для тех, кому надоело обычное приготовление на гриле. Вы можете сделать это самостоятельно. Главное ориентироваться на выбор металла, формы и надежного привода - для автоматического вращения.

    Электроприводы

    При приготовлении пищи на открытом огне или углях мы часто сталкиваемся с тем, что мясо уже снаружи начинает подгорать, а внутри остается сырым.Процесс можно контролировать, регулируя расстояние до огня, постоянно прокалывая мясо острым предметом, чтобы определить степень его готовности. Гораздо проще получить электропривод на шампуре.

    В бытовой технике такое устройство изначально встроено. В газовых и электрических плитах, духовках и грилях, в комплект которых может входить шампур, имеется электропривод для переворачивания. Чаще всего эта техника оснащается боковым электроприводом.

    Это устройство может быть недоступно. При этом желательно отдельно, что обеспечит непрерывное вращение металлического стержня.

    Типы электроприводов для гриля

    Среди этих устройств есть несколько разновидностей. Самый простой из них – нерегулируемый диск. Он предназначен только для запуска и остановки работы и вращается только в односкоростном режиме. Регулируемые модели комплектуются более дорогим профессиональным оборудованием.С его помощью можно менять скорость вращения, а в некоторых — регулировать расстояние до тепла и другие параметры.

    Также выделяют автоматизированных и неавтоматизированных устройств. С помощью первого можно задать время и частоту вращения, скорость, периоды работы и остановки. Основное отличие моделей заключается в возможности работы в автономном режиме.

    Сам вертел крепится к электроприводу специальным разъемом или пассатижами.Первый вариант неудобен тем, что обычно имеет нерегулируемый диаметр и форму, т.е. его нельзя использовать для металлического прутка другого типа. Обычно он идет в комплекте со специальной шпажкой. Например, вам понадобится штык толщиной менее сантиметра, и если вы захотите его примерить, для его подготовки сложно использовать 1,5-сантиметровый стержень для такого приспособления.

    Электрический привод гриля своими руками

    При необходимости можно сделать автономный электропривод своими руками.Можно использовать моторчики от старой бытовой техники:

    • плиты;
    • микроволновые печи;
    • печи;
    • электрогриль.

    Кроме того, нужно найти редуктор, без которого невозможно преобразовать крутящий момент в требуемую производительность. Рекомендуется покрыть всю сборку огнеупорным материалом для предотвращения воспламенения обмотки.

    Электровертел – незаменимый аксессуар для приятного отдыха на свежем воздухе.С ним вы сможете забыть о хлопотах по приготовлению еды у костра и полностью отдаться любимым занятиям!

    .

    Обустройство кирпичного мангала – залог аккуратной и крепкой кладки. Кладка печи барбекю из кирпича

    Простой кирпичный гриль-барбекю

    , наряду с грилями, также считается одним из популярных способов приготовления пищи на открытом воздухе. Этот способ, помимо приготовления пищи на открытом огне, был заимствован у наших предков, и все технологические детали приготовления пищи тесно связаны с конструктивными особенностями и связанным с этим особым распределением тепла от горящих углей. Термин гриль имеет сразу два значения: это особый способ приготовления и сама конструкция топки для этого способа.

    Современные инструкции часто смешивают конструкции гриля и гриля, описывая их как конструкцию получения локального тепла от открытого огня для разогрева сырых, в основном мясных продуктов. На самом деле гриль и гриль настолько разные, что даже одни и те же продукты, приготовленные двумя способами, имеют разный вкус и аромат.

    Принцип работы печи-гриль, ее отличия от печи

    Опытные мангальщики, через руки которых прошло много килограммов приготовленного мяса, прекрасно знают, что на гриле продукт поджаривается только снизу из-за довольно горячего инфракрасное излучение светящейся угольной древесины.Верхний слой мяса на шампуре обдувается свежим воздухом, поэтому шампуры с едой необходимо постоянно переворачивать.

    Другим способом продукты готовятся в духовке для гриля. Решетка, на которую их ставят, находится на 20-25 см ниже уровня боковых стенок, что имеет большое значение. В отличие от гриля чаша для угля в печи-гриль цельная, без отверстий для захвата.

    Уголь тлеет, не горит. К изделиям постепенно «доходит» прохладное излучение тлеющих углей и тепло, отраженное от стен конструкции.А копоть на стенках конструкции, словно зеркало, отражает все тепловое излучение, и продукты равномерно прогреваются со всех сторон. За счет высоты стенок над продуктами создается теплая воздушно-дымовая подушка, придающая еде неповторимый дымный привкус.

    Если для шашлыка подходит только самое нежное мясо, то ограничения для приготовления на гриле намного меньше. А блюда, как правило, получаются более нежными и сочными, равномерно пропекаются до полной толщины. Даже старая, жесткая говядина, правильно приготовленная на гриле своими руками, скрывает нежнейшее мясо под хрустящей прожаренной корочкой, которая получается при обжаривании, и одновременно запекании в собственном соку.

    Казалось бы - всего 25 см, совсем незаметная разница в дизайне, но в кулинарном смысле играет огромную роль. Так что, видимо, для организации пикников на даче или для обустройства места отдыха во дворе загородного дома в последние годы чаще выбирают мангалы, чем печи-барбекю. Тем более, что конструкций каменных мангалов сегодня так много, что выбрать среди них подходящую не составит труда. По своим функциональным возможностям эти конструкции уже могут конкурировать с традиционными печами для обжига кирпича.

    Строительство мангала своими руками

    Несмотря на сложность представленных процессов, сооружение простейшего каменного мангала совершенно элементарно и может быть повторено любым человеком, в том числе и тем, кто никогда не держал в руках кирпич. На самом деле достаточно организовать три кирпичные стены и предусмотреть место для установки лотка для угля и крепления сетки к подготовленным изделиям.

    Однако внимание следует уделить не только функциональности, но и внешнему виду конструкции.Потому что на маленьком дачном участке каменный мангал играет еще и роль ландшафтного украшения.

    Особенности конструкции гриля

    Простейшая конструкция гриля представляет собой гладкую стенку, напоминающую в плане букву «П». Получается простой, но функциональный камин-барбекю, который можно очень быстро сделать своими руками и который отлично подойдет для отдыха на природе.

    Как видно на фото, на внутренних стенках кладки имеется несколько выступов для крепления угольного листа и сетки для готовых изделий.Вес такого каменного мангала-барбекю совсем небольшой и поэтому не требует огромной капитальной базы. Фундамент можно использовать в качестве подрезки бетонных столбиков для ограждения или поддержки винограда. Высота конструкции определяется с точки зрения удобства приготовления пищи.

    Для универсальности в верхней части стенки есть выступы для шампуров, на которых можно жарить шашлыки. В этом случае поддон для угля также ставится выше – вместо гриля.

    Выбор материалов для обрешетки

    Отсутствие как таковой высокотемпературной камеры сгорания и низкая рабочая температура тлеющих углей позволяет использовать для строительства обычный красный обожженный кирпич.Но с учетом уличных условий эксплуатации традиционный «печной» глиняный раствор для кладки не подойдет. Кирпичный мангал изготавливается с использованием цементно-песчаной смеси с добавлением цемента хорошего качества.

    Делаем защитный колпак и колпак

    Так как кирпичный гриль строится на открытом воздухе, то имеет смысл организовать под ним защитный колпак и низкий колпак для защиты от ветра и непогоды. Высота дымохода не должна превышать полуметра, иначе образовавшаяся тяга превратит мангал в обычную печь.Гриль с колпаком и трубой можно установить в летней беседке или на крыльце дома.

    Крышка собирает дым и отводит его в дымоход для удобного приготовления пищи. И не нужно накладывать колпак с каменной трубой, с этой ролью отлично справится железная конструкция. Только для того, чтобы защитить его от ветра, металл нужно прочно армировать в кладке на этапе строительства.

    Как сделать профессиональную печь-гриль

    Простая сборка гриля очень проста, но по своей функциональности может не удовлетворить опытных и уверенных в себе мастеров.Если вы планируете построить более сложную конструкцию – совместить ее с мангалом в одном проекте очень просто. На загородных фермах и дачных участках часто можно встретить полноценные печи для летней кухни, расположенные практически на открытом воздухе.

    В качестве примера рассмотрим заказ универсальной садовой печи с плитой и грилем. Однако следует помнить, что вес такой конструкции и без того довольно большой, а потому под нее следует закладывать отдельный ленточный армированный фундамент.Фундамент рекомендуется усилить дополнительными поперечными связями на стыке плиты и коптильни.

    Высота слоев фундамента:

    • песчано-гравийная подушка - 25 см;
    • железобетонный - 50 см;
    • высота фундамента над землей - 10-15 см.

    Ширина фундамента 70 см и он должен выступать за стену на 10-15 см.

    После затвердевания бетона снять слой грунта с фундамента и засыпать его смесью глины и гравия. Да и глина может быть не самого высокого качества, даже если вырыта в соседнем ущелье.Самое главное, чтобы она могла зацепиться и образовать более-менее постоянный слой. №

    Натуральный камень можно использовать вместо кирпичных стен для создания индивидуального экстерьера. Учитывая простоту конструкции - все это делается вручную, даже без достаточного опыта.

    Результат

    Грили, грили и печи идеально подходят для приготовления вкусной еды на даче и организации семейного уик-энда или пикника на природе.Кроме того, очень интересным и стильным украшением участка считаются уличные печи, камины-барбекю.

    Эта конструкция имеет несколько отличительных особенностей. В первую очередь стоит отметить, что кирпичные постройки являются стационарными. Это удобно при обустройстве полноценной зоны барбекю, но может стать недостатком, если дворовое пространство нуждается в перепланировке.

    Конструкция изделия состоит из основания, опор и духовки. Для защиты от ветров стены крепятся над решеткой.Что касается самого материала, то он позволяет готовить сочное мясо, так как обеспечивает тепло со всех сторон. Если конструкцию изменить, ее можно использовать как закрытый гриль.

    Если вы решили обустроить мангал из кирпича на даче, учтите следующие преимущества и недостатки.

    Плюсы:

    • простой принцип действия;
    • сохранение тепла;
    • декоративный;
    • разных моделей;
    • прочность;
    • утилита

    Варианты исполнения

    Из всего ассортимента гриль-конструкций из этого материала можно выделить отдельные товарные группы.Самый доступный способ сборки – простой мангал из кирпича. Состоит из опор и решетки с поддоном для древесного угля. Некоторые изделия не имеют даже верхних защитных стенок. Для удобства приготовления пищи можно включить рабочую поверхность. В них также хранятся материалы для печи, шампуры и посуда.

    Более сложный вариант – многофункциональный мангал из кирпича. Не каждый может сделать это своими руками. Такие комплексы дополняются крытой камерой, варочной поверхностью, коптильней, мойкой и прочими предметами, необходимыми для приготовления пищи.

    Что касается отделки, то здесь можно экспериментировать с отделочными материалами, способами кладки кирпича, бронзовыми формами и другими элементами.

    Выбор площадки для строительства

    Не менее важный вопрос - выбор места. Перед сооружением стационарной печи из кирпича своими руками рекомендуется тщательно продумать вопрос удобства размещения, использования и т. д. Оптимальный вариант – создание полноценной зоны отдыха. Детская площадка во дворе, терраса или беседка со столом — отличные варианты.

    Совет: Необходимо рассмотреть вопрос задымления жилых помещений и пожарной безопасности.

    Отличная идея - беседка с грилем

    Если места мало, сделайте небольшой отдельно стоящий мангал из кирпичей. Его можно разместить в саду или в отдаленном уголке двора. Чтобы лужи и грязь не попадали под дождь, установите поблизости помост или помост. Старайтесь избегать районов с кустарниками, хозяйственными постройками и другими легковоспламеняющимися предметами.Также позаботьтесь о том, чтобы дым от мангала не доставлял неудобств вашим соседям.

    Размеры и чертежи

    Следующим этапом подготовительных работ является определение размеров будущего изделия и разработка плана проекта. При конструировании кирпичных печей своими руками необходимо чертить чертежи с разметкой размеров каждого отдельного элемента и его точного расположения.

    Об этом также читайте в приложении к этой статье. 90 124

    Обычно конструкция делится на две горизонтальные части.Внизу есть место для хранения дров и угля, а вверху — непосредственно мангал с топкой. Если предусмотрено наличие вспомогательных поверхностей, следует учитывать, что работа с ними должна быть удобной и безопасной.

    При проектировании мангалов из кирпича своими руками чертежи также следует дополнять проекцией готового изделия с соблюдением точных пропорций. Это позволит визуально оценить его внешний вид и эргономику.

    Стандартная высота рабочей поверхности гриля 90 см, т.к. это индивидуальный проект, вы можете скорректировать данные под свой рост.Что касается ширины курилки, то нет смысла делать ее меньше 50 см. Рабочая поверхность также должна быть достаточно широкой, чтобы на ней можно было нарезать продукты, поставить посуду и готовые блюда.

    Примечание: расчеты также должны учитывать размеры используемых материалов.

    Необходимые материалы

    Чтобы построить мангал из кирпича своими руками на долгие годы, важно выбирать качественные материалы. Часто при обустройстве мангальных комплексов используют несколько видов кирпича.Для расчета курительной комнаты необходимо приобрести огнеупорный красный кирпич. Термостойкие рабочие поверхности могут быть изготовлены из более дешевых материалов.

    Кроме кирпичей для работы вам понадобится:

    • раствор цементно-глиняный;
    • бетон
    • ;
    • арматурный стержень;
    • металлические уголки;
    • уровень;
    • фурнитура
    • , лучше чугунная.

    Читайте так же статью о нашем сайте.90 124

    Из аксессуаров вам понадобится гриль для приготовления пищи, шампуры и подставки для них, решетка для углей. Основная часть мебели съемная, что облегчает использование гриля. Печи-барбекю также часто оснащаются вытяжкой.

    Порядок строительства

    Необходимо подробно разобрать вопрос, как сделать котел из кирпича. Этап строительства включает в себя несколько основных этапов. Для начала подготавливается площадка под строительство и готовится фундамент, который послужит основой для будущего изделия.Затем нужно построить опоры и вспомогательные поверхности.

    Установка отопителя - самый ответственный момент. Здесь нужно обеспечить наличие подставок для аксессуаров и продумать защитные элементы. Крытые гриль-тарелки также имеют надстройку крыши с дымовым колпаком. Если вы только начинаете строить, то сначала попробуйте сделать простой котел из кирпича своими руками.

    Фундамент

    Первый шаг — построить фундамент. От качества этой работы зависит, насколько устойчивым будет будущий проект.Перед постройкой кирпичной печи необходимо выровнять грунт, чтобы устранить перекосы и другие дефекты ландшафта. Затем заливаем бетон.

    Порядок работ следующий:

    • Фундамент заглубляется в грунт. Для этого снимают слой грунта толщиной около 25 см.
    • Для защиты от эрозии и оседания в полость засыпается слой песчано-гравийной подушки толщиной 15-20 см.
    • Укрепляющий каркас размещается на бункере.Достаточно подключить к проволоке отдельные стержни.
    • Бетон готовят из песка, цемента, мелкого щебня и воды. Засыпается под опалубку полкой над землей на 10-15 см. Эту операцию можно разбить на два подхода. Принцип уровня массы и вибрация для устранения пустот.

    Совет: Если строить миниатюрный уличный мангал из кирпича своими руками, то можно сделать бетонные конические опоры без применения арматуры.

    Кирпич

    После предварительного высыхания бетона, которое может длиться от нескольких дней до недели, можно переходить к этапу кладки кирпича.Для облегчения работы рекомендуется заранее разработать план укладки. Это особенно важно для крупных сложных проектов.

    Чтобы сделать казан из кирпича своими руками, по стандарту используют полкирпича. Если предполагается значительная нагрузка на стены, используется один формат. Чтобы конструкция не разрушилась и оставалась прочной долгие годы, принцип каменной кладки применен поразительно.

    Ряды укладываются в несколько проходов, чтобы дно успело высохнуть и не сместилось под тяжестью нового материала.При кладке горизонтальных поверхностей в швы кладки закрепляют металлические уголки, на которые укладывают кирпичи. По такому принципу размещается промежуточная полка, отделяющая котел от фритюрницы, а также рабочие поверхности по бокам.

    Кладка печи

    Соответствующее оборудование для обжаривания важно для облегчения использования продукта. В простейших моделях этот элемент представлен продолжением вертикальных опор и облачен перегородкой, на которую уложены угли.Чтобы поставить сковороду и решетку в кирпич, можно использовать несколько приемов:

    • смещение кирпича для образования выступов;
    • сборка угловых профилей;
    • монтажные скобы

    Для обеспечения нормального горения дров и сохранения тепла в углях необходимо сделать вентиляционные отверстия внизу топки.

    Совет: установив дополнительную колосниковую решетку, будет легче очищать топку от золы. 90 124

    Если вы решили построить котел из кирпича своими руками, у которого котел накрыт, вам понадобится больше кирпичей и металла для кладки перемычек.Вариантов может быть несколько: прямоугольный проем или арочный свод различной формы, с колпаком или без него и т. д. При прокладке дымохода в арке предусматривается наличие канала.

    Эффектно и красиво смотрятся арочные узоры. Для установки кирпича таким способом необходимо использовать конструктивный элемент в форме круга и распорки для поддержки тяжелой надстройки. Важно определить точное положение центрального кирпича, так называемого Замок. Швы между соседними элементами клиновидные, с расширением вверх.

    Вариант кирпичной кладки

    Декоративная накладка

    После высыхания рисунка можно приступать к декоративному декору. Этот этап не менее важен, чем сама установка, так как от качества выполненных работ во многом зависит внешний вид изделия.

    Если кирпичная решетка изготовлена ​​из хорошего материала, при отделочных работах достаточно очистить поверхность от излишков раствора и при необходимости заполнить щели в швах. При использовании грубого кирпича или неаккуратной кладке ей придется предусмотреть дополнительную облицовку.

    Для отделки решетки можно использовать клинкер, искусственный камень, терракоту и подобные материалы. Отдельно стоит продумать дизайн рабочей поверхности. В качестве столешницы можно использовать плитку и мозаику, дерево, ДВП с декоративным покрытием.

    Совет: для придания изделию привлекательного вида можно использовать кирпичи разного цвета, фактуры и формы.

    Видео: инструкция по изготовлению кирпичей из кирпича

    Если все работы выполнены правильно, двор вашего дома пополнится полезным и декоративным приспособлением для приготовления пищи на углях.Чтобы поддерживать свой гриль в нормальном состоянии, не забывайте время от времени чистить его и проверять состояние стенки.

    Проводить свободное время и вести активный образ жизни на даче без шашлыка или мяса на гриле стало практически невозможно. Собственное производство было забыто и даже ящики из дымчатого металла были списаны. Чтобы приготовить мясо и овощи на углях самым цивилизованным способом, понадобится более серьезное сооружение – печь-гриль или в просторечии – мангал.

    Чем отличается от кирпичной печи

    На первый взгляд особой разницы нет - в обоих случаях и на мангале, и на мангале мясо готовится под воздействием жара углей.Фактически, различия между двумя разными приборами примерно такие же, как сравнение спиртовой плиты и современной газовой плиты. Процесс похож, но вкус явно отличается, поэтому кирпичные печи для барбекю стали обычным явлением.

    У этих знатоков шашлыка много аргументов в пользу постройки жаровни, в том числе следующие:

    • За кирпичной печью-барбекю работать гораздо удобнее, все на месте, ничего не потеряется и ничего не свалится с ног;
    • Кирпичная печь заводится не намного медленнее буржуйки, но при этом дает абсолютно стабильное тепло, что позволяет использовать раскаленные угли на протяжении всего застолья;
    • Правильно собранная духовка позволяет жарить и разогревать гриль, не глядя ни на ветер, ни на погоду.

    К сведению! Чтобы получить заветный мангал из камня или кирпича, нужно потратить немного денег на качественные материалы и специалиста, разбирающегося в конструкции таких печей.

    Несмотря на свою элементарную природу, конструкция и компоновка гриля могут быть не такими доступными и простыми в изготовлении. Поэтому перед началом работ необходимо правильно оценить отдачу и сравнить затраты на изготовление отдельного кирпичного строения для приготовления шашлыка.

    Замес кладочного раствора под решеткой

    Как и в любом печном строительстве, первым шагом является поиск подходящего раствора для кладки кирпича. Проще всего купить готовую смесь, но нет гарантии, что ее свойства будут точно такими же, как указаны на упаковке.

    Если у вас есть возможность, попробуйте своими руками подобрать пропорции глиняно-песчаной смеси, чтобы грубое «тесто» при сушке на солнце не давало трещин и оставалось достаточно крепким.

    Полученный опыт, пусть и не совсем удачный, сослужит огромную службу при первых кладочных работах, вы увидите, как изменяется прочность стенки топки под тяжестью верхних рядов и жаром угля.

    Мы строим кирпичную печь-барбекю

    Есть много проектов по строительству кирпичного гриля-барбекю. В зависимости от того, как часто вам нужна жаровня с углями и сколько еды вы готовите, вы можете использовать одну из следующих конструкций гриля из кирпича:

    1. Самый простой вариант — кирпичный ковш, работать с которым может быть не так удобно, но в По качеству приготовленный мангал на углях не уступает большим и красивым садовым печам.Конструкция не производит впечатления особо сложного объекта, его вполне по силам построить за неделю, от составления проекта до первой части мангала;
    2. Довольно эффектный и относительно простой в приготовлении вариант ростера на гриле. Особых преимуществ перед предыдущим вариантом нет, но благодаря броскому внешнему виду можно покрасоваться перед гостями;
    3. Настоящая кирпичная "свечка" для приготовления жареных овощей и мяса на гриле. Этот вариант строится один раз и на долгие годы.Продуманная кирпичная конструкция позволит не только готовить на мангале, но и варить, жарить, запекать, в общем все, что может дать обычная кухонная плита.

    Совет! Конечно, последний проект потребует значительных затрат, а главное, прежде чем приступить к кладке кирпичей для мангала, придется много узнать о печи или довериться мастеру.

    Простейшая конструкция для мангала-барбекю

    Если вам нравится простая коробка, достаточно реалистичная для сборки своими руками, то не стоит сильно переживать и пытаться построить печь-барбекю на свой страх и риск .Такой котел не представляет особой проблемы, так как имеет всего три стенки, решетку и металлический ящик под угли.

    Как выглядит готовая печь, что видно на фото. Ниже приведен порядок обжарки.

    Благодаря небольшому весу здания требования к устройству фундаментов минимальны. Нужно снять дерн, насыпать песчано-гравийную подушку, сделать стяжку. Для строительства используйте качественный кирпичный материал М200, но не хуже.Кладка кирпичей производится на глиняно-песчаный раствор. В таком строении нет высоких температур, поэтому бояться растрескивания при кладке кирпича нет оснований. Для укрепления рядовой связки и ускорения долговечности всего ростверка в кладочный раствор добавляют десятую часть цемента марки М400. Под первый ряд кирпича потребуется уложить лист рубероида или другую рулонную гидроизоляцию.

    Проблем с кладкой кирпича не возникает, а достаточно простая схема ложковой перевязки позволяет собрать корпус печи за один день.Главное, чтобы шов всегда был одного размера, толщиной не более 5 мм, и правильно контролировалась геометрия корпуса решетки строительным уровнем и вертикальным отвесом.

    Шестой, а затем и десятый ряд боковые кирпичи нужно будет повернуть на 90 градусов, чтобы получились опоры. С правой стороны печи выносится кирпичный стол, но проще не тратить материал, а использовать вариант откидного стола.

    Примерно через пять дней можно установить решетку и стальной ящик под угли на решетку и проверить печь в действии.

    «Свеча» или мангал для настоящего отпуска

    Разница между описанной выше печью-барбекю и кирпичной конструкцией с тремя стенками бросается в глаза хотя бы потому, что такой вариант позволит не задыхаться от горящих углей и спокойно готовить даже в сырость или неблагоприятные погодные условия. Чтобы понять процесс кладки стен и жаровни, можно поинтересоваться, как это делает мастер:

    Сначала для настоящей кирпичной печи потребуется сделать плитный фундамент.По контуру залитого бетонным раствором фундамента необходимо уложить арматурные прутья, которые займут большую часть кирпичных стен.

    Расположение кирпичей показано на схеме. Для строительства печи для мангала используется полуторный резной кирпич на готовую смесь, купленную для работы с печкой. Помимо керамики вам понадобится примерно сорок штук шамотного кирпича ША8 и смесь для огнеупорной кладки. Для получения максимально равномерной усадки потребуется дополнительно контролировать толщину затирки, которая должна быть в пределах 8-10 мм.

    Для обустройства шестого и одиннадцатого рядов необходимо будет уложить кусок металла из стального уголка с полкой 45-50 мм. Самым важным этапом будет укладка задней стены, арки и «горячего блока», где собственно и горит уголь. Между наружными стенками керамики и внутренней камерой сгорания необходимо сделать тепловой зазор, обеспечивающий нормальное расширение шамота.

    После кладки свода происходит пирамидальный переход от стен камеры к трубе, конструкция устроена в виде пирамиды в шесть рядов полукруглых кирпичей с отступом 4 см в каждом.

    В условиях плотной застройки, когда печь размещают во дворе дома, надстраивают над верхним рядом кладки чугунную трубу высотой около метра. Если печь-гриль находится на открытом пространстве и ветер усиливает жажду, то без чугунной «добавки» можно обойтись.

    Дизайн мангала для себя и своих гостей

    Выбирая дизайн и дизайн вашего будущего мангала, вы можете сделать акцент на эффектном внешнем виде строения. Это особенно приятно, когда духовкой пользуются очень часто и ей завидуют гости.

    Простейшие конструкции решеток существенно не отличаются от вышеописанного варианта. Можно отказаться от обычной кладки и оштукатурить стены, окрашенные термостойкой краской. Черный цвет бройлеров прекрасно гармонирует с белым корпусом гриля.

    Более утонченный, но не менее элегантный дизайн печи-барбекю, декорированной облицовочным камнем и кирпичом. Для придания зданию законченного вида переднюю стенку печи можно выложить в виде изогнутого профиля.

    Использование облицовочного кирпича дает возможность создать печь даже самой обычной, привлекательной конструкции.

    Еще один вариант отделки – штукатурка из натурального камня. Получается очень стильно, а главное – намного дешевле дорогого клинкерного или цветного блока.

    Заключение

    Для первого опыта сборки мангала лучше всего обратиться к профессиональному мастеру. Независимые стены — это легко, но вы, вероятно, не увидите и не поймете своих ошибок, пока не пройдет несколько месяцев и не выявятся первые недостатки.Опыт строительства мангала своими руками, но под чутким контролем специалиста, позволит вам освоить азы и сэкономить в будущем гораздо больше, чем вам пришлось потратить на работу мастера.

    Металлическая решетка однозначно хороша. Но помимо функциональности хочется еще и красоты, особенно на участке: на даче или возле дома. Привлекательный вид без ущерба для функциональности кирпичного гриля. Есть очень простые модели, которые можно собрать, даже не имея навыков, за день-два, есть и посложнее — целые комплексы.Мы не рекомендуем собирать такие без опыта, а попробуйте простую решетку или просто решетку из кирпича. Освойте кладку, базовые приемы, и тогда можно будет браться за более серьезные проекты.

    Гриль-барбекю — какая разница

    Нет четкого разделения между решеткой и решеткой. Главное отличие в том, что гриль готовится на шампурах, а пекарня – на гриле. Но оба эти метода приготовления можно применять даже на огне, так что для нас, во всяком случае, гриль и гриль — это один проект.

    Также можно классифицировать по наличию крыши. Котел всегда открытая адаптация, без наличия дымохода. В мангалах, особенно кирпичных, часто так делают дымоходы, хотя есть и простые открытые модели.

    Простой кирпичный гриль

    Эта конструкция очень проста, ее можно легко изменить под любые нужды и желания. Он состоит из кирпичных стен, расположенных выступами (кирпич уложен на ребро). На эти выступы надеваются жаропрочные листы (металлические и др.), Решетки, шампуры. Удобно, особенно если есть какая-то крыша над головой на случай дождя, но она строится отдельно и по желанию.

    Дизайн и изображение готового гриля/гриля

    Под каждое кирпичное здание необходим фундамент или хотя бы подготовленный фундамент. Даже этот маленький кирпичный гриль. Так как кирпичей несколько – стена в полкирпича, к такому строению подойдет утрамбованный помост, выложенный твердой поверхностью.

    Подготовка фундамента

    Снять плодородный слой, при необходимости углубить яму.Глубина должна быть примерно 20-25 см. Размеры фундамента или площадки на 50 см больше размеров печи во все стороны. В сухом остатке растер его, измельчил среднюю фракцию. Толщина щебневого слоя - 15 см. Его баран хорион. Желательно использовать виброплиту, если нет, то металлическую или деревянную трамбовку.

    Следующие шаги зависят от выбранной базы. Если это одно из покрытий – брусчатка, тротуарная плитка и подобные материалы, насыпается слой мелкого песка, в который укладывается пол.

    Если в качестве основания выбрано основание плиты, оно будет армировано брусом диаметром 10 мм. Укладывается вдоль и через цоколь с шагом 20 см. В местах стыка завязывается. Если вы не умеете вязать специальную проволоку, ее можно стянуть пластиковыми зажимами. Для этой модели допускается укреплять готовую сетку толстой проволокой. По краям ставится опалубка и все заливается.К работам можно приступать через неделю, если среднесуточная температура была не ниже +20°С, и за две, если она была +17°С.

    Используйте полнотелый керамический кирпич M200 для этого кирпичного гриля-барбекю. Можно взять печку, но она дороже, шамот ставить не стоит: не такие температуры, да и влажность она слишком любит, чтобы нормально себя чувствовать в открытом гриле.

    Кладку следует производить в глинисто-песчаную смесь, в которую для большей прочности добавляют немного цемента. Для начинающих лучше приготовить готовую смесь для печей, но не термостойкую, без шамота. Замешивать по инструкции, толщина шва – 3-5 мм, выдерживать строго.Постоянно следите за вертикальными стенами и горизонтальными стенами. Это важно для нормальной работы печи.

    Как видите, все действительно очень просто. Каждый нечетный ряд начинается с целого кирпича, нечетный — с половинки. В шестом и десятом рядах кирпичи кладут ложками – боком и переворачивают поперек основного ложа. Если делаете мангал - под гриль - в те же ряды, заднюю стенку выкладывают из кирпича, также кладут на ложки, а для соблюдения толщины кладки их кладут в два ряда, как и остальные - с перевязкой - офсетными швами.Если вы собираетесь пользоваться шашлычницей, на заднюю стенку на ложку также следует положить кирпич, создав в этой области выступ. Спереди в качестве опоры для шампуров используется профилированная металлическая труба с небольшими сечениями, нарезанная по размеру. В нем под шампуром можно сделать надрезы.

    Начиная с седьмого ряда, укладка только наполовину - вправо или влево - как вам удобнее, но такая компоновка под жарочной камерой с левой стороны - она ​​шире и с левой стороны есть стол.Если вам так удобнее, пожалуйста, зеркально отобразите этот порядок.

    Кирпич – материал гигроскопичный, чтобы уменьшить количество влаги, которую он будет «вытягивать» из основания и продлить срок эксплуатации, в первую очередь требуется пропитка. Можно постелить два слоя рулонного материала (например, рубероида или гидроизоляции), пройтись по периметру водоотталкивающей пропиткой. Не мешает слой гидроизоляции и между первым и вторым рядом.

    Вот как выглядит один из вариантов мангала из кирпича без стола (если он вам не нужен, просто игнорируйте эту часть)

    Кирпичный гриль после складывания дает просохнуть 1-2 дня в теплую погоду и 3-5 дней в прохладную.Затем можно провести тест. Примерное «железо» показано на фото готового мангала. В этом варианте сделано три ряда смотров: верхний - для продуктов, средний - для углей, нижний - для сбора сгоревших углей и золы.

    Чтобы складной гриль служил дольше или меньше, его желательно покрыть составом, снижающим гигроскопичность. В этом случае лучше всего подойдет лак КО-85. И хорошо бы предусмотреть какое-то укрытие: закрыть на случай дождя и зимы.

    Кирпичная решетка с трубой: заказ

    Этот вариант гриля немного сложнее, но и не самый сложный.Самое главное, что камера сгорания имеет здесь прямой свод, и прыгать намного легче. Кирпичная жарочная камера поднята на высоту 90 см, общая высота до начала трубы 217,5 см.

    Все начинается с подготовки фундамента. Для этого мангала подходит только монолитное армированное основание (шаг армирования 15 см) на уплотненном гравийном основании. На просохший фундамент, выложенный в два слоя гидроизоляции, приступайте к укладке.Если мангал происходит в беседке, первый ряд кладки должен начинаться на уровне пола. Если фундамент оказался ниже, кладут дополнительный ряд (или два) кирпича, а затем начинают кладку по приведенной выше схеме.

    Первые 9 строк не требуют особых пояснений. Лежат точно по схеме, соблюдая порядок, используя половинки и разрезанный кирпич, если это указано на плане. Необходимо проверить вертикальность полученных стен, а также контролировать толщину раствора – 8-10 мм и горизонтальность каждого кирпича.

    Для контроля толщины шва можно использовать арматурный стержень соответствующего диаметра. Его кладут на ребро, поверхность ряда заполняют раствором, излишки чуть выше планки срезают кельмой. После укладки и пристукивания кирпичей оказывается, что шов ровный — столбик не дает кирпичу опускаться ниже, чем нужно. Затем планка снимается и перемещается выше.

    Для возможности укладки шестого ряда (сплошного) после укладки пятого подкладывают полосу металла толщиной 4-5 мм, шириной 40 мм.Длина - чуть меньше размаха печи - 1450 мм. Прядей нужно 3 – одна с ребром, две больше или меньше посередине каждого ряда кирпичей или как указано ниже (одиннадцатый ряд).

    Планировка следующего ряда решетки понятна. Только в 12-м ряду обратите внимание — нам нужны кирпичи, разрезанные вдоль. Также стоит упомянуть, что двенадцатый и тринадцатый ряды крупнее нижних – создавая декоративный «пояс».

    Кирпич шамотный (ША-8) в этих рядах маркируется светлым цветом.Положите его на тот же глиняно-песчаный состав (можно добавить небольшое количество цемента). Шамотные смеси лучше не использовать: для запекания им нужны очень высокие температуры, недостижимые в уличных грилях. В результате этот раствор может затем распасться.

    В этой части заказа все понятно: начинаем формировать крышу печи. Он перекрывает 22-й ряд, где начинается постепенное сокращение.

    Создайте дугу, которая в 30.ряд идет к дымоходу, продолжается. Затем меняем 30-й и 31-й ряды, чтобы получить нужную высоту.

    Видео

    Фото мангала кирпичного

    Во-первых, несколько вариантов попроще. Вы можете сделать эти блоки для гриля самостоятельно.

    Вариации на ту же тему - оригинальная отделка

    Несколько грилей, которые можно построить при наличии некоторого опыта, но лучше доверить специалисту (если он, конечно, найдется)



    Печи испокон веков были первым приспособлением цивилизации для приготовления пищи на огне, после костров, конечно.В наше время все чаще встречается в деревнях и реже на даче. может быть отличным помощником и признаком хорошего хозяина. Особенно печка своими руками. Существуют разные виды уличных пожаров. Рассмотрим подробно некоторые марки кирпичных печей .

    Сама печь может быть передвижной, стационарной и электрической. Стационарный волнораспределительный котел, хотя и достаточно мобильный по сравнению с другими типами. Ее преимущества: она может быть оборудована специальными точками разделки для подготовки продуктов к приготовлению, топливным баком , если не накрыта.Пример оформления можно увидеть на фото.

    Лучший материал для поделок Огнеупорный кирпич . Топка и нижние дымовые каналы выполнены из огнеупорного кирпича. Если планируется размещение дачи в уже установленном или необходимо правильно подготовить фундамент . Если пол в беседке уже создан, лучшим решением будет размещение печи рядом с беседкой, так как ее конструкция будет весить не одну сотню килограммов. Если перголу поставить на бетонное основание , то фундамент теряет свою актуальность.

    Заказ печи-гриль

    Топку раздаточной печи можно сделать своими руками.

    Необходимые инструменты:

    • уголки стальные;
    • решетка чугунная;
    • дверца топки;
    • противовзрывная дверь;
    • смесь шамотной глины.

    Расчет материалов по чертежу В1600хШ2565хГ830 мм:

    • огнеупорный раствор - 200 кг;
    • кирпич огнеупорный - 300 шт.;
    • кирпич шамотный - 20 шт.

    Сначала делается фундамент своими руками. Котлован фундамента - 40 см. из которых половина песок и гравий. Требуется арматурный каркас.

    См. также: Коптильня из бурого кирпича

    Для начала необходимо подготовить подробный чертеж.

    • Геометрические размеры определяются первой и второй линиями. Для них контур рисуется своими руками внизу. Аналогично порядку русской печи кирпич хорошо сочетается с перевязкой.При этом швы кладки зашиваются. И так 6 рядов.
    • 7 ряд - совпадают. Стальные уголки укладываются в количестве 4-5 штук по всей длине будущей печи.
    • На пол укладывают два ряда кирпичей. Из следующего ряда строят топку и печь, для чего используют шамотный кирпич. Чтобы сделать рулет на сковороде, сдвиньте второй ряд к центру. Он нужен для поддержки шампуров.
    • Свод устройства обеспечивает подкладку в 9-м ряду. Для нее выкройку делают из фанеры.Детали фиксируются гвоздями, чтобы конструкция не наклонялась при строительстве.
    • Следующая ступенька размещается над дымоходным каналом.
    • Тканевый или асбестовый канат укладывается между шамотным кирпичом пода и корпусом.
    • Толщина швов не должна превышать 5 мм. Оптимально – 3 мм.
    • Дымоход, поперечное сечение 25x25 см;
    • Глубина жаровни не должна превышать размер полкирпича.
    • Отсутствие воздуходувки значительно упрощает конструкцию.

    Фейсбук

    Твиттер

    Вконтакте

    Одноклассники

    Гугл+

    .

    CharGriller Pro Deluxe Руководство пользователя - Инструкции +

    РУКОВОДСТВО ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ

    Pro Deluxe™

    Модель № 2727

    Сохраните чек вместе с данным руководством для гарантии.
    СЛУЖБА ПОДДЕРЖКИ КЛИЕНТОВ
    1-912-638-4724
    [защищенный адрес электронной почты]

    Содержание данного руководства является товарным знаком и авторскими правами Char-Griller | Производство A&J.
    Категорически запрещается использовать информацию, содержащуюся в данном руководстве, без разрешения Char-Griller и/или A&J Manufacturing.

    OM_2727_ED_A.4
    ВАЖНЫЕ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ

    ПОЖАЛУЙСТА, ВНИМАТЕЛЬНО ПРОЧИТАЙТЕ ВСЕ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ И ИНСТРУКЦИИ ПЕРЕД УСТАНОВКОЙ

    И УСТАНОВКОЙ РЕШЕТКИ, ПРОЧИТАЙТЕ И УСТАНАВЛИВАЙТЕ. Несоблюдение этих инструкций может привести к серьезным травмам и/или материальному ущербу. Если у вас есть вопросы по установке или эксплуатации, звоните по телефону 912-638-4724.

    • Гриль предназначен только для использования вне помещений и в хорошо проветриваемых помещениях.
    • Будьте осторожны при установке и обращении с решеткой, чтобы избежать царапин или острых порезов.
    • Не используйте бензин, керосин или спирт для разжигания угля. Использование любого из этих или подобных продуктов может привести к взрыву, который может привести к серьезной травме.
    • Не оставляйте горящий гриль без присмотра.Держите детей и домашних животных подальше от гриля.
    • Будьте осторожны при обращении с грилем, чтобы избежать стресса.
    • Гриль должен находиться на расстоянии не менее 15 футов от горючих материалов (настилов, зданий, заборов, деревьев, кустарников и т. д.).
    • Будьте очень осторожны при добавлении древесного угля и/или дров.
    • Никогда не перемещайте гриль во время его использования или с горячими углями или пеплом внутри.
    • Не размещайте гриль рядом с легковоспламеняющимися жидкостями, газами или там, где могут присутствовать легковоспламеняющиеся пары.
    • Будьте осторожны, так как пламя может взорваться, если свежий воздух внезапно подвергнется воздействию огня.
    • Открывая крышку, защищайте руки, лицо и тело от горячего пара и пламени.
    • ВНИМАНИЕ: Во избежание травм используйте перчатки или другие защитные средства при прикосновении к подвескам зольника.
    • Не превышайте температуру 400°F.
    • Не допускайте, чтобы уголь и/или дрова лежали на стенках гриля.Это значительно сократит срок службы вашего гриля.
    • Всегда надевайте прихватки, чтобы защитить руки от ожогов. Избегайте прикосновения к горячим поверхностям.
    • ПРИМЕЧАНИЕ. Влажный открытый металл Элементы вентиляционных отверстий и/или металлических ручек нагреваются во время использования. Опять же, всегда надевайте прихватки при регулировке потока воздуха, чтобы защитить руки от ожогов.

    Примечание: Топливо, используемое в дровяных установках, или уголь и продукты сгорания этого топлива могут подвергать пользователя воздействию химических веществ, включая углеродистый чарий, который, как известно в Калифорнии, вызывает рак, и известный угарный газ, который известен в Калифорнии ВЫЗЫВАЕТ ВРОЖДЕННЫЕ ДЕФЕКТЫ ИЛИ ДРУГИЕ РЕПРОДУКТИВНЫЕ ПОВРЕЖДЕНИЯ.Для получения дополнительной информации посетите веб-сайт: www.P65Warnings.ca.gov.

    -1

    • Открывая крышку, убедитесь, что она сдвинута назад и уперлась в опоры крышки. Будьте предельно осторожны, так как капот может упасть в закрытое положение и причинить травму.
    • Закройте крышку и полностью смочите ее, чтобы погасить пламя.
    • Всегда держите крышку открытой за ручку, чтобы предотвратить ее неожиданное закрытие.
    • Никогда не оставляйте уголь и золу без присмотра. Прежде чем оставить гриль без присмотра, удалите все угли и пепел. Позаботьтесь о защите себя и имущества.
    • Осторожно поместите оставшиеся угли и пепел в негорючий металлический контейнер и полностью промойте водой. Оставьте уголь и воду в металлическом контейнере на 24 часа перед тем, как выбросить.
    • Чтобы защитить себя от бактерий, которые могут вызывать заболевания, охлаждайте все мясо и размораживайте его в холодильнике или микроволновой печи.Храните сырое мясо отдельно от других продуктов и мойте все, что соприкасается с сырым мясом.
    • Тщательно приготовьте мясо и немедленно охладите остатки.
    • Используйте откалиброванный термометр для пищевых продуктов и рекомендации Министерства сельского хозяйства США, чтобы убедиться, что мясо, птица, морепродукты и другие приготовленные продукты достигают безопасной минимальной внутренней температуры.
    • Всегда имейте под рукой огнетушитель. Регулярно обслуживайте и проверяйте огнетушитель.

    ЭТИ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ ТАКЖЕ ОТНОСЯТСЯ К БОКОВОЙ ТОПЛИВЕ.

    ЗАРЕГИСТРИРУЙТЕ СВОЙ ГРИЛЬ:

    Чтобы получить полный авансовый платеж по гарантии Char-Griller, обязательно зарегистрируйте свой гриль, посетив www.CharGriller.com/Register или позвонив в отдел обслуживания клиентов по телефону 1-912- 638-4724 .

    Регистрация обеспечивает важную безопасность:

    1. В очень маловероятном случае отзыва продукта компания Char-Griller может легко связаться с вами и решить проблему.
    2. Если деталь, на которую распространяется гарантия, повреждена или отсутствует, мы можем отправить вам необходимые детали немедленно.

    ПРИМЕЧАНИЕ. При регистрации вам потребуется номер модели, серийный номер и копия оригинального товарного чека.

    -2

    СТОП! ПОДКЛЮЧЕНИЕ В ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ!
    НЕ возвращайте Продукт в Магазин.

    Этот гриль изготовлен в соответствии с высочайшими стандартами качества. Если у вас есть какие-либо вопросы, на которые нет ответов в данном руководстве, или вам нужны детали, позвоните в наш отдел обслуживания клиентов по телефону 1-912-638-4724 (США) или отправьте электронное письмо в Char-Griller: [email protected] и получите серийный номер под рукой.

    Задокументируйте модель и серийный номер гриля ЗДЕСЬ:
    (Модель и серийный номер указаны на задней стороне корпуса гриля или на подставке.)

    -3

    ИНФОРМАЦИЯ О ГАРАНТИИ

    ПРИ РЕГИСТРАЦИИ ТРЕБУЕТСЯ КОПИЯ ПОДТВЕРЖДЕНИЯ ДАТЫ ПОКУПКИ (PAROT).ПОЖАЛУЙСТА, СОХРАНИТЕ КОПИЮ ПРИЧИНЫ ДЛЯ ВАШИХ СОБСТВЕННЫХ ЗАПИСЕЙ.

    Char-Griller заменит любую неисправную часть своих грилей/коптильни по гарантии, как описано ниже.

    ПОЖАЛУЙСТА, ПРОЧИТАЙТЕ ЭТУ ИНФОРМАЦИЮ, И ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ ВОПРОСЫ, ОБРАЩАЙТЕСЬ В СЛУЖБУ ПО ТЕЛЕФОНУ 912-638-4724 ИЛИ [защищенный адрес электронной почты] .

    90 160158 90 160 90 160 90 160 неисправный ашпан I 90 160 90 160 90 160 90 165 90 160 90 160 90 160 90 160
    Древесный уголь / гранулы / камадо гриль
    гриль - капюшон I внизу
    (съемная ясеня не входит в комплект)
    5 лет с даты покупки для ржавчины / сжигания
    1 год от даты покупки
    90 160
    90 160
    Гриль крышка (верхняя половина) и главные пробирки горелки
    (боковая горелка не включены)
    5 лет со дня покупки из-за ржавчины
    Корпус гриля (НИЖНЯЯ половина) Боковая горелка I И Дефектные детали 90 164 90 167 1 год со дня покупки 90 164 90 165 90 160 90 180 90 165 90 160 90 161 Двутопливные грили (газ и уголь)
    угольный гриль - колпак и яма И колпак газового гриля (верхняя половина) И труба основной горелки
    (не включая зольник и боковую горелку) 9 0164
    5 лет с даты покупки на предмет ржавчины/прогорания
    Зольник I Дефектные детали И Корпус газового гриля (НИЖНЯЯ половина) И Боковая горелка 90 164 90 167 1 год с даты покупки 90 164 90 165 90 160 90 180 90 165 90 160 90 167 Запчасти, аксессуары и охранники Grill 1 год со дня покупки
    (шва слезы только для чехлов)

    поверхностная ржавчина не считается производством или дефектом материала

    Грили Char-Griller изготовлены из стали и изготовлены из стальных факторов, ржавчина появится естественным образом.Пожалуйста, обратитесь к разделу «Использование», чтобы узнать, как правильно ухаживать за грилем.

    Эта гарантия НЕ распространяется на проблемы с поверхностью, такие как царапины, вмятины, коррозия или обесцвечивание из-за тепла, абразивов, химикатов, поверхностной ржавчины или обесцвечивания стальных поверхностей.

    Гарантия распространяется только на замену дефектных деталей. Char-Griller не несет ответственности за ущерб, возникший в результате несчастного случая, модификации, неправильного использования, неправильного обращения, неблагоприятной окружающей среды, неправильной установки и установки, не соответствующей местным правилам использования устройства.

    Не распространяется на ВСЕ гарантии
    Краска; поверхностная ржавчина; Термическое повреждение; Недействительные детали, заказанные клиентом, включая доставку; Изношенные детали; Об отсутствующих или поврежденных деталях не сообщается в течение двух (2) месяцев с момента покупки; О неисправных деталях не сообщалось в течение одного (1) года с даты покупки; Потертости крышки гриля.

    * ПРИМЕЧАНИЕ. Для претензий по гарантии могут потребоваться фотографии и предоплаченный возврат товара.Неправильное использование, злоупотребление или коммерческое использование аннулирует все гарантии.

    -4 0

    Уборка по сборке

    9004 9004

    B-1

    Пакет : 551049

    ВИНТ ¼-20 x 2″ ………… 2 ШТ.
    ВИНТ ¼-20 x 1 3/4″ …… 12 ШТ.
    ВИНТ ¼-20 x 3/4″ ………… 2 ШТ.
    ¼ -20 x ½” ВИНТ …………… 7 ШТ.
    ПЛОСКАЯ ШАЙБА ¼” ………… 2 ШТ.

    ¼-20 ШЕСТИГРАННАЯ ГАЙКА …………… 23 ШТ.
    СТОПОРНАЯ ШАЙБА ¼” ………… 1 ШТ.
    ЗАЖИМ ДЛЯ ВОЛОС …… 4 ШТ.
    ШТИФТ ПЕТЛИ ………………… 2 ШТ.
    КОЛПАЧОК СТУПИЦЫ ……………………… 2 ШТ.

    ПУНКТ КОЛИЧЕСТВО ОПИСАНИЕ
    1 1 ТЕРМОМЕТР С КРЫЛАЧКОВОЙ ГАЙКОЙ
    2 1 bezel, термометр
    3 1 пластина с логотипом
    4 1 капюшон
    5 1 вешалка нагревателя
    6 4 варочная стойка
    7 1 Ashbox
    8 2 пепельница вешалки
    9 1 гриль корпус
    10 1 наполнительная пластина
    круг
    12 2 держатель
    13 2 короткие ноги
    14 2 колёсные колеса
    15 1 проволочная полка
    16 шляпа для 2 ног
    17 1 ось
    18 2 HUB COVER
    19 2 Длинные ноги
    20 3 Tool Hook
    21 1 инструмент крюк на боковой полке
    22 1 ДЛЯ РЕШЕТКИ
    23 1 ДЕРЖАТЕЛЬ ВЫТЯЖКИ
    24 2 ОБОЛОЧКА, ДЕРЖАТЕЛЬ
    25 1 КУБ
    26 1 ДЕРЖАТЕЛЬ СТАКАН, СМАЗКА

    B-2

    длинные

    короткие

    показаны нижние ножки и опоры. затем прикрепите опоры для ног к одному набору длинных и коротких ножек с помощью 4 болтов с шестигранной головкой и четырех шестигранных гаек.

    Шаг 2: Установите нижнюю проволочную полку, вставив четыре угловых крючка в отверстия на каждой ножке, затем поверните узлы ножек вверх и прикрепите распорку с другой стороны длинной и короткой ножек.

    B-3

    Шаг 3: Положите тележку с длинными ногами на пол, затем установите колеса и колесную ось. На одном конце оси вставьте шплинт в отверстие на оси и защелкните колпак ступицы на место.Вставьте одну плоскую шайбу и одно колесо на ось, затем вставьте ось через отверстия в коротких ножках и нижней полке. Завершите сборку, надев другое колесо и плоскую шайбу на ось, затем вставьте шплинт и защелкните колпак ступицы на место.

    Шаг 4: Прикрепите корпус гриля к предыдущей монтажной тележке с помощью 4 шестигранных болтов и 4 шестигранных гаек. Винты должны пройти через ножку корпуса гриля, а затем затянуть шестигранные гайки внутри корпуса гриля.

    B-4

    Шаг 5: Прикрепите демпферный круг сбоку корпуса гриля с помощью одного болта с шестигранной головкой, двух плоских шайб, одной стопорной шайбы и одной шестигранной гайки.

    Шаг 6: Прикрепите крышку гриля к корпусу гриля с помощью двух прилагаемых шарнирных штифтов и двух штифтов.

    B-5

    Шаг 7: Вставьте термометр в рамку термометра, затем в отверстие в крышке решетки (снаружи) и закрепите барашковой гайкой.Вставьте держатель бленды через раму держателя и крышку решетки (снаружи), затем через стопорные шайбы, а затем закрепите барашковыми гайками держателя, см. ниже.

    Шаг 8: Вставьте узел дымохода через отверстие в крышке решетки с внутренней стороны крышки решетки, затем закрепите его двумя шестигранными болтами и двумя шестигранными гайками.

    B-6

    Шаг 9: Прикрепите боковую полку к корпусу гриля четырьмя болтами с шестигранной головкой и четырьмя шестигранными гайками.

    Шаг 10: Чтобы установить решетку нагревателя, сначала прикрепите четыре шестигранных болта и четыре шестигранные гайки к корпусу и крышке гриля. Затем поместите нагревательную решетку на болты с шестигранной головкой.

    B-7

    Шаг 11: Поместите подвески ящика для золы и ящик для золы на корпус гриля.

    Шаг 12: Поместите решетки для приготовления пищи на корпус гриля, а затем установите крючки для посуды под каждую боковую полку в передней части гриля.Установите держатель смазочного шприца под корпус гриля.

    B-8

    ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
    Установка

    Установите гриль на твердую ровную поверхность с достаточной защитой от ветра. Не перемещайте гриль, пока он горячий, и не оставляйте его без присмотра во время использования.

    Этот прибор предназначен для использования вне помещений, вдали от легковоспламеняющихся материалов. Важно, чтобы над головой не было препятствий, а расстояние от боковой или задней панели устройства составляло не менее 12 футов (366 см).Важно, чтобы вентиляционные отверстия устройства не были заблокированы. Гриль необходимо использовать на ровной, устойчивой поверхности. Устройство должно быть защищено от прямых сквозняков и расположено или защищено от прямого попадания капель воды (например, дождя).

    ** ПРИМЕЧАНИЕ: БЫВШИЕ В РАБОТЕ ГРИЛИ НЕ ВОЗВРАЩАЮТСЯ **

    Приправа и подготовка гриля

    ВАЖНО! ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ГРИЛЯ ЧУГУННУЮ РЕШЕТКУ НЕОБХОДИМО УСТАНОВИТЬ.

    Закалите гриль перед первым использованием, чтобы защитить внутреннюю и внешнюю отделку, решетки для приготовления пищи и предотвратить неестественный вкус во время первых блюд.

    1. Слегка смажьте ВСЕ ВНУТРЕННИЕ ПОВЕРХНОСТИ (включая решетки, решетки и внутреннюю часть бочки) растительным маслом (проще всего распылить растительное масло, но не использовать вблизи горячих углей или огня).
    2. Обновите средний огонь до камина . Всегда кладите уголь на гриль, а не прямо на дно гриля.
    3. После сжигания углей разложите угли, положите на решетки для приготовления пищи, закройте крышкой и нагревайте при температуре около 250°F в течение двух часов.
    4. Снимите решетки с гриля, используя прихватки, дайте им остыть, затем снова накройте решетки и верните их на гриль при температуре примерно 200 ° F на два часа.
    5. Корпус гриля (пока теплый) можно слегка смазать растительным маслом. Это продлит срок службы покрытия, как вощение вашего автомобиля.Теперь ваш гриль готов к использованию.

    ПРИМЕЧАНИЕ. Во время этого процесса и следующих нескольких применений с гриля капает масло. Это нормально.

    НИКОГДА НЕ ПРЕВЫШАЙТЕ 400 ° F, ПОТОМУ ЧТО ЭТО ПОВРЕДИТ ПОКРЫТИЕ И УМЕНЬШИТ РЖАВЧИНУ. НА КРАСКУ НЕ ПОКРЫВАЕТСЯ ГАРАНТИЯ И ДОЛЖНА БЫТЬ ИСПРАВЛЕНА. НА ЭТО ОБОРУДОВАНИЕ НЕ ПОКРЫВАЕТСЯ ГАРАНТИЯ НА КРЫШУ.

    C-1

    Инструкции по розжигу
    1. Чтобы разжечь огонь, поместите 50-60 брикетов в пирамиду и замочите их в жидкости для розжига.
      ВНИМАНИЕ: Не используйте бензин, керосин или спирт для поджигания древесного угля. Использование любого из этих или подобных продуктов может привести к взрыву, который может привести к серьезной травме.
    2. Легкие угли в нескольких местах
    3. Когда брикеты прогорят или станут серыми, разверните их и начните готовить
    4. Если один конец горит быстрее, используйте щипцы, чтобы переместить угли с одного конца на другой для равномерного нагрева.

    Использование гриля и советы

    • Регулировка нагрева с количеством и типом топлива, Двойная регулируемая решетка. Отрегулируйте решетку с одного конца за один раз. Дрова горят жарче, чем угли. Больше воздушного потока — больше тепла.
    • Чтобы уменьшить воспламенение, готовьте с опущенной крышкой.
    • Добавьте пропитанную водой стружку твердой древесины для аромата дыма.
    • Зола, оставленная на дне слишком долго, удерживает влагу и ржавеет через сталь любой толщины.Этот гриль изготовлен из стали и чугуна, которые будут ржаветь, ОСОБЕННО ПРИ НЕПРАВИЛЬНОМ УХОДЕ.
    • Не используйте самовоспламеняющийся уголь, так как это придаст ему неестественный вкус. Полностью сожгите жидкость для зажигалок, прежде чем закрыть крышку.
    • После каждого использования наносите растительное масло на внутренние решетки и голый металл, когда он теплый, чтобы уменьшить ржавчину
    • СНАРУЖИ удалите пыль проволочной щеткой и закрасьте высокотемпературной краской, доступной в большинстве хозяйственных/автомагазинов.
    • Вы можете поставить банку с кофе на нижнюю полку под отверстием для гриля, чтобы собирать капли.
    • На индикаторе тепла может появиться влага, которая испарится во время приготовления. Счетчик можно снять и откалибровать в печи.
    • Вы можете заполнить ненужные отверстия гайками и болтами (не входят в комплект).

    ПРИМЕЧАНИЕ. Дым может исходить не только из дымохода. На приготовление пищи это не должно влиять.

    C-2

    Завершение

    Когда вы закончите жарить на гриле, вы можете выключить гриль, закрыв обе заслонки, и дать огню погаснуть.Потерпи. Это может занять час или больше.

    Опорожнение золы и зольника:

    ** УДАЛЕНИЕ ЗОНЫ ТОЛЬКО ЕСЛИ ГРИЛЬ НЕ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ **

    После того, как огонь полностью потушен, подождите несколько часов, прежде чем высыпать золу, чтобы убедиться, еще не жарко и есть риск ожога.

    1. Выбить из решетки золу, не попавшую в зольник. (Если на гриле остались кусочки частично сгоревших углей, их можно сохранить для следующего раза.Они по-прежнему хороши)
    2. Постучите по бокам чаши для огня, чтобы стряхнуть пепел с боков.
    3. Отсоедините ящик для золы от нижней части решетки и сдвиньте его вперед.
    4. Сильно постучите по зольнику, чтобы удалить застрявшую золу.
    5. Поместите пепел в металлический контейнер и полейте его водой, чтобы убедиться, что нет горящих углей, после чего пепел можно выбросить.

    ВАЖНО: Древесный уголь пористый и удерживает влагу. НЕ оставляйте уголь в гриле, когда вы им не пользуетесь.Древесный уголь и зола, оставшиеся в зольнике, могут сократить срок службы гриля.

    C-3

    C-3

    Эта страница намеренно оставлена ​​пустой
    Grill Reques
    Познакомиться с вашим разрезами

    говядина

    RIB Рыба
    Советы для выпечки
    RIB Стейк, маленькие советы
    Говяжий стейк
    ребра выпечка
    задние ребрышки

    кирки
    глазные выпечки, без кости
    Top STEAK BLAY, обманутый сыр
    Запеченные стейк Tenera
    Выпечки в лезвиях
    Выпечки под лезвием

    короткие сухожилия стейк

    СТЕЙК
    СТЕЙК ПОРТЕРХАУС
    РОСТ ЧЕЙН
    РОСТ ЧЕЙН
    ЧИТ НЕЖНЫЙ
    ЧИТ
    СТЕЙК ИЗ ТЕНДОН 5 СТЕЙК ТОНБЕРРИ 9009 ВЫРЕЗКА
    ГОВЯДИНА ТРОЙКА
    Жаркое Ри-Тип вырезают из нижней части вырезки без костей.Ее еще называют «треугольной» выпечкой из-за ее формы.

    Round

    Round
    Круглый стейк
    Лучшие круглые Выпечки
    Top Round Steak
    Нижняя Круглая Выпечка
    Совет Отключено Выпечка Орех
    Обжарка Круглый Круглый
    Совет Стейк
    Выпечки Божественная Кость

    Плита
    Стейк

    Мост
    Мост
    Point Bridge, временный мост
    , плоская половина

    Верхний
    Крыло

    Крыло

    Крыло
    Bovine Steak

    Chicago Bovine Association

    Bovine Country

    Wels на фланге., Иллинойс 60611
    (312) 467 -5520

    PORK COUNTRIES

    D-1

    Прямой нагрев
    • Прямой нагрев — это высокотемпературный метод приготовления пищи, который готовится менее 25 минут.Обычно это относительно небольшие или тонкие продукты, такие как стейки, отбивные, куриные грудки без костей, рыбное филе, гамбургеры и т. д. Вставьте самую толстую часть, не касаясь кости, и подождите пять минут, чтобы зарегистрировать.
    • Внутренняя температура FOWL должна быть от 170°F до 180°F.
    • Внутренняя температура мяса должна быть 140°F для прожаренного мяса, 160°F для средней прожарки и 170°F для хорошо прожаренного мяса.
    СТЕЙК (и ВСЁ МЯСО):
    • Готовьте пищу прямо на углях / на огне.
    • Чтобы приготовить мясо на гриле, поднимите решетку в верхнее положение (горячее) и обжаривайте по одной минуте с каждой стороны с открытой крышкой для вкуса и выделения сока. Затем опустите решетку на среднее положение с закрытой крышкой и готовьте до нужной степени подрумянивания.
    • Контролируйте тепло с помощью регулируемой решетки с двойной заслонкой.
      Примечание: Мясо-гриль за несколько минут до подачи верните обратно в маринад, оно станет вкуснее и сочнее.
      ПРИМЕЧАНИЕ: Вскипятите лишний маринад, чтобы убить бактерии, оставшиеся в сыром мясе.
    МАРИНИРОВАННЫЙ БОК:
    • Смешайте ингредиенты для маринада в неметаллической миске.
    • Уберите маринованный стейк в холодильник минимум на 4 часа.
    • Подрумяньте каждую сторону по 5 минут, но центр должен оставаться тонким.
    • Перед подачей на стол нарежьте стейк по диагонали поперек волокон тонкими ломтиками.
    • Гриль с колосниковой решеткой в ​​верхнем (жарком) положении с открытой или закрытой крышкой.
    Мясной маринад

    1/2 стакана растительного или оливкового масла
    1/3 стакана соевого соуса
    1/4 стакана красного винного уксуса
    2 столовые ложки лимонного сока
    1 чайная ложка сухой горчицы
    1 зубчик чеснока, молотый
    1 маленький молотый лук
    1/4 ч.

  • Полить оставшейся заправкой и полить горячим техасским соусом Пит на 6 часов.
  • Оберните птицу толстым слоем бекона, закрепив его зубочисткой.
  • Поместите на гриль. Переворачивайте, пока бекон не станет черным.
  • D-2

    • Гриль 20 минут. Обжарьте с открытой крышкой и поставьте гриль на высокую (горячую) позицию по 1 минуте с каждой стороны, прежде чем опускать гриль и закрывать крышку.
    • Чтобы КОПИТЬ, поместите птиц в центр СЕТИ с огнем на обоих концах ТОПЛИВА.
    КАББИ:
    • Чередование на шпажках любых сочетаний мяса, лука, помидоров, зеленого перца, грибов, кабачка, круглой кукурузы в початках или ананаса.Мясо может состоять из кусочков креветок, морских гребешков, омаров, курицы, колбасы, свинины, говядины и т. д.
    • Мясо замариновать в холодильнике на несколько часов.
    • Жарить с каждой стороны около 7 минут, время от времени переворачивая и поливая маринадом. Между кусочками оставляйте расстояние, чтобы оно быстрее приготовилось.
    • Гриль с поднятой крышкой и решеткой в ​​самом нижнем положении. Рецепт маринада смотрите на последней странице.
    Маринад для шашлыка:

    1 стакан соевого соуса
    ½ стакана коричневого сахара
    ½ стакана уксуса
    ½ стакана ананасового сока
    Соль 2 чайные ложки
    ½ чайной ложки чесночного порошка

    • Смешать все ингредиенты в кастрюле кипятить.
    • Дайте маринаду остыть, прежде чем мариновать в нем мясо.
    • Замаринуйте говядину в смеси минимум на 4 часа.
    HOT DOGS:
    • Готовьте на гриле с поднятой крышкой и в режиме гриля на высокой температуре примерно 6 минут.
    • Оборачиваться каждые несколько минут.
    Гамбургеры:

    См. маринад для мяса на предыдущих страницах.
    Можно также замариновать, оставив на 1 или 2 часа при комнатной температуре перед приготовлением, или в закрытой посуде в холодильнике на срок до 24 часов.

    • Перед приготовлением доведите до комнатной температуры.
    • Добавьте нарезанный лук, зеленый перец, соль и обжарьте котлеты по 3/4 дюйма с каждой стороны на высокой решетке в течение нескольких минут.
    • Опустите гриль в среднее положение и готовьте с опущенной крышкой, чтобы избежать бликов.
    • Готовьте от 3 до 7 минут с каждой стороны, в зависимости от степени прожарки.
    • Варите мясной фарш до 150°C внутри или до тех пор, пока сок не станет прозрачным (без крови), чтобы предотвратить E-cola.
    • Бургеры можно мариновать при переворачивании и/или с говяжьим фаршем можно смешивать другие ингредиенты, такие как соус чили или порошок.

    D-3

    КРЕВЕТКИ (очищенные) И РАК:
    • Надеть на шпажки.
    • Смажьте растопленным сливочным маслом и чесночной солью.
    • Жарить по 4 минуты с каждой стороны или до розового цвета. Коктейльный соус по желанию.
    ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ:
    • Смажьте маслом, заверните в фольгу и готовьте на гриле крышкой вниз в течение 50 минут.
    • Перевернуть через 25 минут (не нужно переворачивать, если копченый).
    • Сожмите, чтобы убедиться, что он готов.
    СЛАДКАЯ КУКУРУЗА:
    • Отрежьте лишний шелк с конца и замочите в холодной подсоленной воде на 1 час перед приготовлением на гриле.
    • Жарить 25 минут, несколько раз переворачивая.
    рецепты для курения
    промежуточный огонь
    жжение

    60
    вес

    0 Начало 9016

    9016 0 Начало

    9016 0 Температура на мясном термометре 90 160164 90 160
    90 160 90 160 90 160 9 - 8 часов

    90 160 90 160 90 160 90 160 90 160 160167 ветчины, приготовленные 90 160 нарезанные ​ 90 160 614 0 1 - 4 листовок 90 160 160167 Турция (неподдерживается) 90 160 90 160 90 235
    Рост-говядина, говяжий Brishet 3 - 4 фунта 90 164 90 167 1 - 1½ часа 4 - 5 часов 140 ° Средний
    Жареный ягненок 5 Жареный ягненок - 7 lb. 1¾- 2½ часа 5 - 6 часов 160 ° С среднего 90 ° 160167
    7-9 фунтов 7-9 фунтов 2½- 3½ часа 7-10 часов 170 ° хорошо прожаренное
    Жаркое из свинины 3–4 фунта

    5–8 фунтов

    1¾–2½ часа

    2½ - ​​3 часа

    5 - 6 часов

    7 - 8 часов

    170 °

    170 °

    Ribles Ribs / говядины 90 164 90 167 Full Grill 1½ - 2 часа 4 - 6 часов Мясо вытащено из костей
    Full Grill ¾ -1 часы 4 - 6 часов 4 - 6 часов Мясо вытащено из костей
    Адреса колбаса Полный гриль 2 Полный гриль 2 часа 4–5 часов 170° для свежей колбасы
    Ветчина, свежая 10 фунтов. 3 - 4 часа 7 - 8 часов 7 - 8 часов 170 ° 16
    Все размеры 1½ - 2 часа 3 - 4 часа 130 ° 0
    Цыпленок или разделенный) 1–4 фритюрницы, нарезанные или разделенные 1–1¼ часа 4–5 часов 180° / ножка свободно перемещается в суставе
    1¼ - 1½ часа 5 - 6 часов 5 - 6 часов 180 ° / ноги свободно в суставе
    8-12 фунт 1¾- 2½ часа 7–8 часов 180° / ноги свободно двигаются в пруду
    Рыба целиком Гриль целиком ½–¾ часа 2–3 часа 90 6 90 90 1690 хлопьев 165 90 160 90 167 Рыба, филе мясо, стейк 90 164 90 167 Полный гриль 90 164 90 167 ¼ - ½ часа 90 164 90 167 1 - 3 часа 90 164 90 167 Хлопья с вилкой 90 164 90 165 90 160 90 167 Утка 90 164 93 - 5 167 164 90 167 1 - 1¾ часы 90 164 90 167 5 - 6 часов 180164 ° / нога свободно в пруду
    небольшие игровые птицы Full Grill ¾ -1 час 4 - 5 часов 180° / ножка свободно перемещается в шарнире

    D- 4

    Поддоны в комплект не входят.Рекомендуется использовать одноразовую форму для хлеба. КОПЧЕНИЕ, МЕДЛЕННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ (см. таблицу выше).

    1. Поместите поддон для воды/каплесборника с левой стороны решетки.
    2. Поместите горячие угли справа (влажный конец) от решетки. Дополнительная корзина для угля помогает убрать уголь в сторону.
    3. Положите мясо на миску с водой.
    4. Установите решетку в нижнее положение.
    5. Закройте крышку и контролируйте нагрев с помощью заслонок и регулируемой решетки.
    • Вы можете подрумянить некоторые продукты перед копчением, поместив мясо прямо над углями с открытой крышкой и РЕШЕТКОЙ в верхнем (горячем) положении на несколько минут.Добавьте замоченную щепу на огонь и добавьте 1 часть маринада, пива или вина к 3 частям воды в поддоне.
    • ОТКРЫТИЕ КОПТИЛЬНОЙ КАМЕРЫ УВЕЛИЧИВАЕТ ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. Приготовление с термометром для мяса гарантирует, что пища полностью приготовлена. Вставьте термометр в самую толстую часть, не касаясь кости, и подождите пять минут для регистрации. Внутренняя температура птицы должна быть между 170 ° F и 180 ° F или когда нога свободно двигается в пруду. Мясо должно быть приготовлено до внутренней температуры 140 ° F для темпа, 160 ° F для средней прожарки и 170 ° F для хорошо прожаренного.Проверяйте уровень воды, если готовите более 4 часов или если вы не слышите, как кипение воды. Добавьте воду, переместив мясо и вылив воду через ГРИЛЬ в ЧАШУ ВОДЫ.
    • ЕСЛИ ДЫМ БЕЛЫЙ, ПОЖАР ПРАВИЛЬНЫЙ. ЕСЛИ ДЫМ ЧЕРНЫЙ, ДОБАВЬТЕ ЭСКИЗ.
    КОПЧЕНАЯ ИНДЕЙКА:
    • Промыть пустые полости и высушить бумажным полотенцем.
    • Вставьте концы крыльев под спину и свяжите ноги.
    • Поместите в центр решетки непосредственно над поддоном из фольги с водой.
    • Курить 12 минут за фунт. Позвольте несколько дополнительных минут на фунт, если он набит, чтобы позволить расширение.
    • Для достижения наилучших результатов используйте термометр для мяса (190 ° F внутри).
    ЗАПЕЧЕННО-КОПЧЕНАЯ ВЕТЧИНА:

    Вы можете коптить полностью приготовленную консервированную или копчено-соленую ветчину, всю ветчину или часть рульки или ножки.

    Глазурь

    1 чашка светло-коричневого сахара, плотно упакованная
    Апельсиновый сок 1/2
    1/2 чашки меда

    • Смешайте сахар, сок и мед.Оставьте глазурь минимум на 4 часа.
    • Поместите решетку в самое нижнее положение, а поддон под мясо.
    • Удалите кожу и разрежьте жир по диагонали, чтобы получился ромбовидный эффект.
    • Поместите гвоздику целиком внутрь каждого ромба.
    • Поместите ветчину жирной стороной вверх в центр решетки, прямо над поддоном для капель. Закройте крышку.
    • Для полностью приготовленной ветчины рекомендуется примерно 9 минут на фунт. Копченую или вяленую ветчину, которая не полностью приготовлена, следует готовить до внутренней температуры 160 ° F.

    D-5

    • Полить глазурью для ветчины 3 или 4 раза за последние 30 минут приготовления.
    • Украсьте кольцами ананаса примерно за 15 минут до окончания приготовления.
    ХОТ-ДОГИ С КОПЧЕНЫМИ ФАРШАМИ:
    • Разрежьте хот-доги вдоль на 1/4 дюйма с каждого конца.
    • Начинить хот-доги сыром, обжарить и завернуть в бекон.
    • Положите на решетку над сковородой и запекайте в течение 15-20 минут, пока бекон не станет хрустящим.
    ЧАСТИ И ПОЛОВИНЫ КОПЧЕНОЙ КУРИЦЫ:
    • Промойте кусочки в холодной воде и высушите бумажными полотенцами.
    • Смажьте каждый кусочек растительным маслом и приправьте солью и перцем.
    • Подрумяньте кусочки прямо над углями с открытой крышкой и натрите на высокой или средней терке в течение нескольких минут.
    • Затем поместите кусочки на решетку прямо над сушилкой.
    • При минимальном положении гриля готовьте под крышкой от 55 до 60 минут или до конца. Не используйте растительное масло или соль и перец, если вы используете маринад.
    КОПЧЕНЫЙ ОЛЕНЬ:

    Маринад для оленины:

    1 чашка бальзамического или винного уксуса
    1 чашка оливкового масла
    2 унции.Вустершир
    1/2 унции Табаско
    Соус 2 ст. Season All
    1-2 перца халапеньо, нарезанного
    3 унции соевого соуса

    Маринад для бекона

    2 унции. винный уксус
    2 унции. Worcestershire
    4 линии Tabasco

    • Поместите ножку оленины в контейнер или «большой мешок» и маринуйте в течение 2–4 дней, ежедневно переворачивая. Замаринуйте бекон на ночь в маринаде.
    • Достаньте жаркое из холодильника как минимум за час до приготовления.
    • Щедро приправьте солью и черным перцем грубого помола.
    • Оберните 1 фунт бекона поверх жаркого и коптите 20/25 минут на фунт или до мягкости. Не пережаривайте.
    КОПЧЕНЫЕ КРЕВЕТКИ И РАК:
    • В кастрюле из фольги смешайте 1/2 стакана сливочного масла, два зубчика измельченного чеснока, табаско, нарезанный кубиками зеленый перец, 1 столовую ложку молотого лука, соль и сок из одного лимона.

    D-6

    • Добавьте креветки и/или раков и коптите 45 минут.
    КОПЧЕНЫЕ ОВОЩИ:
    • Репа, картофель, морковь, бамия, грибы, очищенный лук, кабачки, кабачки и т.д.
    • Положите в кастрюлю, добавьте воду и варите в течение нескольких часов, одновременно готовя мясо. Или положите овощи на решетку и запекайте 50 минут, завернув в фольгу или нет.
    РЫБА КОПЧЕНАЯ:
    • Замариновать в рассоле (1/4 стакана на 1 л воды) или замариновать рыбу в 1 стакане белого вина, смешать 1 стакан соевого соуса с 1 стаканом лимонного сока.
    • Мариновать в течение ночи в закрытой посуде в холодильнике.
    • Дайте воздуху отдохнуть на гриле в течение 20 минут, прежде чем поместить его на гриль-распылитель Pam.
    • Коптить 25 минут.
    ЗАПАСНЫЕ РЕБРЫШКИ / СПИНКА:
    • Снимите жесткий слой кожи со спинки.
    • Натрите все поверхности специями.
    • Поместите ребрышки в центр решетки над поддоном для капель и коптите около 1 1/2 часа, пока мясо не отделится от костей.
    • Полейте соусом барбекю за последние 30 минут.
    МАРИНАД ДЛЯ КУРИЦЫ:

    Комбайн

    1/2 стакана соевого соуса
    1/4 стакана растительного масла
    1/4 стакана красного винного уксуса
    1 чайная ложка орегано
    1/2 чайной ложки сладкого базилика
    1/2 чайной ложки чесночного порошка с петрушкой
    1/4 чайной ложки перца

    • Выложите кусочки курицы в неметаллическую посуду
    • Накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь, время от времени переворачивая. Используйте маринад для полива курицы во время приготовления.

    МЯСНОЙ МАРИНАД: (для стейков, отбивных и гамбургеров)

    Комбайн

    ¼ стакана соевого соуса
    2 большие луковицы, крупно нарезанные
    2 зубчика чеснока (половинка) и 2 блендера

    9003 , перемешайте на высокой скорости в течение 1 минуты или до получения однородной массы.

    D-7

    • Смешайте 1/4 стакана красителя для бутылочного соуса (Kitchen Bouquet and Gravy Master) и 2 чайные ложки специй Beau Monde (или замените 1 чайную ложку глутамата натрия и 1 чайную ложку приправленной соли).
    • Оставьте мясо в маринаде при комнатной температуре на 2 часа или в холодильнике под крышкой на 24 часа.
    • Перед приготовлением доведите мясо до комнатной температуры.
    МАРИНАД ДЛЯ ШИША КАБОБА:

    Микс

    1 стакан соевого соуса
    1/2 стакана коричневого сахара
    1/2 стакана уксуса
    1/2 стакана ананасового сока
    2 чайные ложки соли
    9 0035 чеснока порошка Смешать ингредиенты и довести до кипения.

  • Замаринуйте говядину в смеси минимум на 4 часа.
  • D-8

    0
    Аксессуары
    0

    Аксессуары



    Подогожняемые
    Защищает Гриль Отделка
    Крышка Держит на стороне
    Полка или боковая Пожарная коробка

    Увеличение площадью Изоляционная стойка Гриль

    Боковой костер
    Превратите свой угольный гриль в настоящую коптильню в техасском стиле за считанные минуты!

    Rearcoal Baske
    Ограничивает уголь на одной стороне для курения
    Промежуточное приготовление

    Rotary
    Идеально подходит для бесперебойного гриля
    Универсальный подходящий для любого гриля

    фартук

    Машина

    Машина моющиеся
    Два передних кармана
    Регулируемые ремни

    EZ Starter
    EZ Starter с запатентованными
    Trigger Release
    ABS Ручка с использованием теплового щита
    оцинкованная сталь
    делает начиная с грилем Быт быстрый и прост

    чугунные сетки
    Прочная прочная прочность
    Аутентичные Grill вкус
    DEARP Design

    E-1

    Для получения цитаты или заказать аксессуары м:
    www.Chargriiller.com
    или
    Вызов: 912-638-4724

    в коробке 30864 0 Морской остров, GA 31561
    912-638-4724
    www.chargriller.com Охраняемая электронная почта]

    Документы/ресурсы

    Ссылки
    Связанные руководства/ресурсы
    .

    Смотрите также