Самодельный станок для заточки ножей


схема, инструкция, особенности изготовления Ножеточка ручная своими руками

Практически каждый человек в жизни сталкивается с вопросом относительно заточки ножей. Ведь любой ножик, независимо от его качества, рано или поздно тупеет. Поэтому за лезвием необходимо тщательно ухаживать.

В магазинах сегодня можно выбрать любую точилку среди огромного разнообразия.

Какие бывают камни для заточки

В целом существует несколько основных видов таких приспособлений. А именно:

Масляные, на поверхности которых масло, специально для экономии материала.

Водные, аналогичный предыдущему, но здесь применяется вода.

Натуральные, обработанные промышленным способом.

Искусственные, сделанные из не природных материалов.

Резиновые, встречающиеся крайне редко. Совершенно неудобные в эксплуатации.

Нюансы в вопросе заточки

В заточке каждого ножика бывают свои моменты.

Например, японский самостоятельного типа заточки требует особого внимания довольно опытного специалиста, поскольку японский вид стали довольно хрупкий. Чтобы их точить производители дают рекомендацию применять разные водные камни, наделенные разнообразной зернистостью.

Хозяйки для заточки применяют точилки, купленные в магазине. При использовании нескольких ножей, их острота сохраняется дольше.

А ведь это очень немаловажно, даже несмотря на то, что это отнимает массу времени и силы.

Как правильно точить ножи?

Для этого необходимо создавать специальные условия. Благодаря им ножик будет оставаться острым еще очень долго.

Поэтому важно верно подобрать угол, при котором будете точить ножи. Согласно основному правилу в этом вопросе, чем меньше угол, под которым затачивается нож, тем прочнее получится режущая кромка.

Важно не забывать, что от максимальной остроты зависит следующая заточка. Чем острее будет нож, тем быстрее придется его точить. При этом сделать его снова «работоспособным» будет гораздо сложнее.

Зачем затачивают ножи?

Смысл заточки — восстановление остроты лезвия. Для этого позаботьтесь о верном угле затачивания. То есть нужно восстановить заданный ранее угол, соответствующий нормам с технологической точки зрения.

Чтобы проверить, насколько качественно произведена заточка, разрежьте материал, который режется лезвием именно этого ножа. Если материал разрежется элементарно, Вы сделать всё совершенно верно.

Возможные проблемы в процессе заточки

Для того чтобы правильно подобрать нужный угол, важно иметь определенный опыт, без которого достаточно сложно справиться в этом вопросе. А уж тем более, если не будет специального оборудования для этого.

Ведь если ножик держать руками в процессе заточки, достаточно сложно добиться его идеальной «остроты» в результате.

Чем точат ножи дома?

Иногда бывает и такое, что нож нужно быстренько сделать острым. Здесь может пригодиться брусок древесины, ножовка, наждачка, тарелка из керамики, стамеска и т.п.

А есть и вовсе те, кто может произвести заточку о фундамент из цемента с песком. Но, такой способ вовсе не рекомендуется. Ведь существует масса иных и более проверенных!

Наилучший среди всех – изготовить самодельное приспособление. Это не только удобно, но и мало отличимо от заводского.

Как точить строгальный нож

С ножиками такого плана под силу справиться опытному мастеру-профессионалу, у которого есть не только знания, но и навыки в этом деле. Процесс довольно сложный на самом деле.

При этом в простом магазине оборудование для заточки такого ножа довольно сложно найти. Следует знать, что здесь поможет современный инструмент, в котором можно выставить низкие обороты с водным охлаждением.

Нужно применять новый камень, на котором ровная поверхность. Лучшим будет именно водный вид камня.

Кроме того, не имея определенного опыта и навыков заточки строгальных ножей, можно также обратиться на СТО, где наверняка имеется такое оборудование, как точило.

Лезвия в режущем инструменте – это основа всего. Кухонный нож, диски болгарки, цепи к мотокосе или бензопиле с хорошо заточенным лезвием упрощают и ускоряют процесс работы.

Наточить инструмент можно в профессиональной мастерской или в домашних условиях, если сделать станок для заточки ножей своими руками из простых материалов.

Для ножей, находящихся в домашнем обиходе, не нужен специальный инструмент для заточки, достаточно, чтобы под рукой была точилка в виде бруска. Но если дома есть бензопила, цепи которой также нуждаются в регулярном затачивании, или болгарка, диски которой постоянно затупляются, то лучше изготовить своими руками установку. Суть прибора такова: к рабочему столу крепится брусок в двух вариациях – с регулировкой или без нее. Для тех, кто не понимает суть изготовления точилки своими руками по тексту, может посмотреть фото или видео мастер-классы.

Схема изготовления приспособления

Чтобы прибор получился качественным и безопасным, нужно заранее рассчитать размеры станка для заточки ножей своими руками и подобрать необходимые материалы. Первое, что нужно сделать – рассчитать угол между рабочей частью режущего лезвия и бруском.

Далее следует подбор материалов основы (опоры) и камень. Можно изготовить станок из стекла, покрытого наждачной бумагой или камня, прикрепленного к опоре. Первый вариант менее затратный, да и наждачную бумагу можно поменять в любое время, но более надежная установка – из камня.

Нюансы процесса

Для того чтобы станок для заточки ножей по чертежам своими руками получился идеальным и прослужил не один год, нужно воспользоваться советами специалистов. Первое, что берут во внимание – какой вид лезвия будет затачиваться.

Ведь под каждый нож подбирается индивидуальный угол:

  1. Лезвия для резки твердых предметов (например, картон, дерево, металл), бензопилы – 30-45 градусов.
  2. Охотничьи, туристические ножи – под углом 25-30 градусов.
  3. Кухонный режущий инструмент для нарезки различных продуктов нужно затачивать под 20-25 градусами.
  4. Простые ножи для нарезки хлеба, овощей и фруктов требуют 15-20 градусов затачивания. Под тем же углом нужно затачивать обычные домашние ножницы, а также ножи для бритвы.

Необходимые материалы

Если вам нужно сделать станок для заточки, вам понадобятся следующие материалы:

  • несколько деревянных брусьев;
  • наждачка;
  • инструменты для распила;
  • дрель с несколькими сверлами.

Простой станок. Пошаговая инструкция

  • Шаг 1. Возьмите три рейки и разместите их таким образом, чтобы вместе они образовывали букву Н. Ширина срединной рейки должна равняться ширине пильного бруска. Повторите процедуру.
  • Шаг 2. Разместите рейки перпендикулярно друг другу, соединив их основания – главная конструкция для удержания пильного бруса готова.
  • Шаг 3. Это один из важнейших этапов! Необходимо правильно рассчитать угол крепления бруска относительно реек. Высчитывайте его с помощью измерительных инструментов и отмечайте места крепления бруса по вертикальной и горизонтальной рейкам.

Если вы хотите универсальное приспособление, то нужно сделать сразу несколько выдвижных болтов на разнос расстоянии, чтобы можно было изменять наклон бруса при необходимости. Сделать это можно с помощью простых измерительных инструментов и сверл. После этого можно обрезать рейки до удобной длины.

Неудобство такого станка заключается в том, что вам придётся самостоятельно контролировать расположение ножа относительно бруса. Если же вы не хотите вообще ни о чём задумываться во время заточки ножей, ножниц или цепей, то вам следует изготовить более сложный станок.

Универсальный станок. Пошаговая инструкция

Внимательно прочитайте каждый шаг и, где это возможно, нарисуйте к каждому шагу чертёж с указанием всех размеров – это станет отличным подспорьем в работе:

  1. Вырежьте из фанеры две прямоугольные трапеции, основания которых будут равны 60 и 170 мм, а боковина по прямому углу – 230 мм.
  2. Вырежьте прямоугольную дощечку с размерами 230 на 150 мм.
  3. Закрепите прямоугольник между основаниями таким образом, чтобы он выпирал на 40 мм вверх.
  4. Вырежьте брусок размерами 60 на 60 мм и закрепите его в основании клина.
  5. С помощью сверла сделайте в бруске вертикальное отверстие на расстоянии 50 мм от центра. Сверху и снизу отверстия вставьте футорки, а в них – соответствующую по диаметру шпильку, длиной в 25 см.
  6. Обработайте прямоугольную основу. На уровне 40 мм выступа сделайте пропил примерно в 2 мм, чтобы на это место можно было прикрепить лист наждачки
  7. Сделайте фиксатор:
    • Возьмите Г-образную планку с размерами 15 на 18 см по длинным граням и примерной шириной каждой полки до 5 см.
    • Возьмите прямоугольную планку 5 на 5 см.
    • Сделайте в дощечке паз на уровне шпильки и закрепите на нём планки с минимальной подвижностью.

8. Сделайте регулировщик:

    • Шпильку закрепите гайкой, чтобы она не вращалась.
    • Из твёрдого дерева вырежьте колодку с размерами 20х40х80 мм и закрепите её на шпильке с помощью гаек.
    • По широкой стороне проделайте отверстие в 9 мм с отступом от края в 15 мм.
    • Вырежьте из твёрдого дерева два бруска 50х80х20 мм и проделайте в них по одному отверстию на расстоянии 20 мм от края по центру.
    • Возьмите сварку шпильки и гладкого прута и закрепите на ней брусочки следующим образом: сначала гайка-фиксатор, затем первый брусок. Затем алюминиевый профиль, затем второй брусок и ещё один фиксатор.
    • Приклейте наждачку к алюминиевому профилю.

Универсальный инструмент для заточки готов. Вырежьте несколько шаблонов с различными углами, чтобы на них можно было ориентироваться при работе. Помните, что на каждом этапе создания инструмента вам помогут заранее созданные чертежи – не пренебрегайте этим шагом, иначе будет очень сложно избежать ошибок.

Не важно, что вам необходимо заострить – простой кухонный нож, садовые или маникюрные ножницы или цепи для бензопилы – такой инструмент справится с любой работой, если вы будете правильно выставлять угол и не забывать им пользоваться при возникновении такой необходимости.

Зачастую для заточки ножей в домашних условиях используют обычные абразивные бруски. Но для их применения необходима особая практика, так как при неправильном угле для заточки результат будет плачевным. Лезвие не будет иметь должной остроты, что потребует дополнительной обработки.

Правила заточки ножей

Прежде чем приступить к изготовлению самодельного устройства для заточки ножей необходимо ознакомиться с рекомендациями специалистов. На первом этапе необходимо определить угол между рабочей частью лезвия и бруском. Это можно сделать индивидуально для каждой модели.

Нож должен располагаться строго перпендикулярно направлению бруска. Угол при этом может быть равен половине заточки. Это связано с тем, что во время обработки на поверхности лезвия формируются канавки. Они появляются из-за воздействия абразивных компонентов. При минимальной зернистости инструментов они будут незначительными. Но при этом также будет небольшая степень воздействия на нож.

Кроме этого фактора при заточке ножа своими руками следует учитывать:

  • средний угол заточки равен 20-25 град;
  • обработка выполняется с начала лезвия;
  • для контроля угла заточки можно закрасить часть лезвия маркером. Таким образом можно контролировать фактическую область воздействия.

Следует помнить, что деформация по всей длине рабочего лезвия будет неоднородной. Поэтому при выполнении заточки своими руками «точкой отчета» должна быть самая тупая часть ножа.

Образующиеся канавки из-за воздействия бруска должны быть строго перпендикулярны линии ножа. Это является основным условием правильной заточки.

Выбор брусков для заточки ножей

Основным компонентом самодельного станка для заточки будет брусок. Это абразивный материал, который при воздействии на лезвие истончает его, увеличивая остроту. Поэтому перед выбором конструкции следует правильно подобрать бруски.

Главным показателем бруска является зернистость, но также следует учитывать и размеры. В идеале длина инструмента должна быть не меньше длина ножа. Это обеспечит равномерную обработку, уменьшит вероятность появления дефектов.

Для заточки ножей своими руками потребуются следующие типы брусков:

  • высокой зернистости. С их помощью происходит первичная обработка, исправляется форма лезвия;
  • средней зернистости. Они предназначены для удаления канавок, сформировавшихся во время выполнения первой операции;
  • оселок или кожаный ремень, натертый пастой ГОМ. Этот этап называется полировкой или окончательной доводкой лезвия.

Главной задачей составления схемы конструкции является правильное расположение брусков. Поэтому рассмотрим несколько вариантов их фиксации относительно лезвия ножа.

Для заточки обыкновенных кухонных ножей будет достаточно два типа брусков — с высокой и средней зернистостью. Дополнительно к ним потребуется оселок.

Простой вариант станка

Самый простой вариант конструкции станка представляет собой две пары деревянных реек, соединенных между собой с помощью регулируемых винтов. Между этими компонентами крепится брусок.

Главным условием при изготовлении этой конструкции является устойчивость. Во время работы она не должна менять свое местоположение на рабочем столе. Для лучшей фиксации бруска рекомендуется предусмотреть опорные планки, расположенные между деревянными компонентами.

Несмотря на простоту изготовления своими руками, этот станок имеет ряд недостатков:

  • лезвие выставляется вручную относительно камня. При длительной работе не всегда можно контролировать угол заточки;
  • потребуется дополнительный узел фиксации. Так как конструкция должна быть устойчива — ее исследует жестко закрепить на рабочем столе;
  • в процессе работы стяжки могут ослабнуть, тем самым изменить расположение бруска.

Основным преимуществом этой схемы является простота изготовления. Конструкция подойдет для заточки кухонных ножей в домашних условиях. В качестве дополнительных компонентов потребуется оселок.

Толщина деревянных реек может быть различна. Фактически для самостоятельного изготовления подобной конструкции можно использовать любые подручные материалы.

Ручной станок для заточки с регулировкой бруска

Для достижения лучшего результата в качестве основы рекомендуется взять чертежи заводских моделей инструмента. Их отличие от вышеописанной инструкции заключается в жесткой фиксации ножа, но при этом потребуются большие усилия для изготовления.

Конструкция состоит из опорного стола, на котором крепится лезвие ножа. В вертикальном положении устанавливается винтовая стойка. На нее крепится планка с прорезью. Точильный камень монтируется на направляющем стержне. Угол заточки изменяется путем смещения планки с прорезью по винтовой стойке.

Особенности эксплуатации станка подобного типа:

  • угол заточки выставляется с высокой точностью. Его изменение зависит от шага резьбы стойки;
  • вместо бруска можно использовать наждачную бумагу. Для этого из оргстекла изготавливается основа. Вдоль нее делается отверстие для установки на направляющий стержень. Наждачная бумага приклеивается к поверхности оргстекла;
  • опорное основание лучше всего сделать широким. Это даст возможность закрепить его с помощью струбцин на любой столешнице.

Основная проблема эксплуатации этой конструкции заключается в долгой регулировке угла заточки. Это может отразиться на скорости выполнения работы если происходит обработка несколько типов ножей. Под каждый из них нужна долгая настройка станка.

Для увеличения качества можно использовать воду или масло. Они наносятся на абразивную поверхность, тем самым уменьшая влияние отколовшихся частиц бруска на лезвие.

Заточной станок с регулировкой положения ножа

Альтернативным вариантом изготовления станка является изменение положения ножа относительно камня. В целом конструкция во многом схожа с вышеописанной, но значительно проще для изготовления.

На основании устанавливается подвижный блок крепления для штыря с камнем. На этой же плоскости монтируются два фиксатора. Один из них будет упорный, а второй — регулируемый. Изменяя расстояния между фиксаторами можно регулировать угол заточки.

Основным недостатком этой конструкции является износ бруска в одном месте. Для решения этой проблемы рекомендуется сделать длинный штырь для регулирования положения кромки относительно лезвия.

Помимо вышеописанных схем существует масса заточных станков, которые можно сделать своими руками. При выборе оптимальной модели следует исходить из фактического наличия подручных материалов. Также рекомендуется провести анализ заводских станков. Нередко именно они являются основой для изготовления уникальной конструкции.

Приспособление для заточки ножей своими руками – это необходимое устройство для любых работ на кухне или в мастерской. Использование идеально острых ножей значительно облегчает готовку пищи, позволяя прикладывать меньшую силу для разделки мяса, нарезки овощей или хлеба. Тупым ножом работать не только неудобно, но и опасно, ведь такой инструмент может в любой момент сорваться с разрезаемого материала и нанести вам травму.

С помощью самодельной точилки для ножей заточить нож можно под любым углом, так как угол заточки регулируется самостоятельно.

Для того, чтобы довести любой нож до острого состояния, следует знать оптимальный угол его заточки. Данный параметр зависит от марки стали и предназначения ножа. Самодельные приспособления помогут вам установить нож под нужным углом, чтобы быстро и качественно заточить его.

Как правильно точить ножи

Рисунок 1. Приспособление для заточки ножей “Домик”.

Некоторые виды кухонных ножей невозможно заточить самостоятельно. К ним относятся инструменты специальной формы (например, нож-пилка для хлеба или другие типы ножей с рельефной кромкой). Также нельзя точить керамические ножи. Однако преимущество перечисленных инструментов состоит в том, что производители стараются делать их из особо твердых сортов стали, потому они долго не тупятся.

Для правильной заточки следует подобрать хорошие абразивы разной зернистости. Магазинные варианты таких брусков стоят довольно дорого, но всегда можно изготовить брусок самостоятельно из куска древесины, оклеенной мелкой наждачной бумагой. Важно иметь приспособления разной зернистости: крупные для предварительной «обдирки», и мелкие – для шлифовки.

Оптимальный угол заточки кромки ножа составляет от 20 до 30 градусов, в зависимости от функционального предназначения инструмента. Производить ручную заточку под этим углом довольно сложно, поэтому для такой цели применяют простые самодельные механизмы.

Вернуться к оглавлению

Сборка приспособления для заточки ножей

Среди всего множества приспособлений для заточки ножей своими руками следует выбрать то, которое будет максимально соответствовать поставленным целям. Все приспособления имеют довольно простое строение и состоят из двух главных частей:

  • упор для надежного крепления ножа;
  • подвижный брусок из абразивного материала.

Рисунок 2. Деревянный корпус в виде прямоугольного треугольника для размещения точильного камня.

Самый простой инструмент для создания острой кромки лезвия носит название «домик» (рис. 1). Он имеет вид деревянного бруска прямоугольной или квадратной формы, верхняя грань которого обработана в виде двускатной «крыши». Угол наклона граней такого бруска составляет 20-25°. Затачиваемый нож устанавливают кромкой впритык к гребню «крыши». Производя движения абразивным бруском в горизонтальной плоскости по лезвию, мы обеспечим соблюдение постоянного значения угла заточки.

Существуют и довольно сложные приспособления. Для их создания понадобятся некоторые материалы, инструменты и немного времени, но вы надолго обеспечите себе удобное средство для заточки. Сборка устройства осуществляется из таких материалов:

  • деревянная доска, размерами 500х150х20 мм;
  • металлические шпильки, диаметром 8 мм с резьбой;
  • несколько болтов и гаек М8, саморезы по дереву;
  • прижимные винты типа «барашек»;
  • текстолит или кусок стали для прижимной пластины;
  • опционально-неодимовый магнит для надежного крепления ножа во время процесса заточки.

Из деревянной доски нужно сделать корпус в виде прямоугольного треугольника, причем нижний катет должен быть немного длиннее, так как на нем будет размещена стойка для точильного камня (рис. 2). Наклонная доска крепится под углом 20° к основанию. В ней проделывают отверстие для крепления прижимной пластины, сквозь которое будет проходить винт с прижимной гайкой «барашком».

Рисунок 3. Необходимо просверлить отверстие под вертикальную шпильку, которая будет служить держателем для абразивного приспособления.

Возле острого угла конструкции нужно просверлить отверстие под вертикальную шпильку, которая будет служить держателем для подвижной абразивной конструкции (рис. 3). На шпильку надевается небольшой деревянный брусок, который зажимается винтом с прижимной гайкой.

Последний элемент приспособления – еще одна шпилька с держателем-струбциной для абразивного бруска (рис. 4). Зажимы можно изготовить самостоятельно из дерева, металла, эбонита или другого материала либо использовать для этого разобранную струбцину. Для лучшей устойчивости к дну инструмента можно приклеить резиновые ножки (видео 1).

Для того, чтобы заточить нож при помощи такого устройства, его укладывают на магнит, а при его отсутствии – прижимают к упору, придерживая рукой. Угол, который возникает между поверхностью лезвия ножа и горизонтом, обеспечивает оптимальную остроту для кухонных ножей. Производя продольные движения держателем с абразивным бруском, нужно добиться остроты кромки ножа, после чего перевернуть его на другую сторону и повторить действия.

В качестве абразивных брусков можно использовать уже готовые изделия, которые можно приобрести в хозяйственном магазине либо изготовить их самостоятельно. Для этого используют небольшие прямоугольные пластины из стекла, толщиной 4-5 мм. При помощи двустороннего скотча на их поверхность наклеивается наждачная бумага разной зернистости. Себестоимость таких брусков весьма низкая, а наждачную бумагу можно в любой момент заменить новой. Единственное предостережение: осторожно затягивайте гайки зажимов, иначе стекло может легко расколоться.

Одна из проблем, возникающая при применении такого приспособления – быстрый износ абразива, так как при работе не используется вода. По этой же причине следует избегать слишком быстрых движений, приводящих к перегреву металла и потере свойств режущей кромки.

Вернуться к оглавлению

Типичные ошибки при ручной заточке ножей

Рисунок 4. Шпилька с держателем-струбциной для абразивного бруска.

Если вы не занимаетесь точением ножей профессионально, а относитесь к людям, которые используют эти инструменты только в быту, то прежде чем приступать к самостоятельной заточке, следует узнать о некоторых типичных ошибках новичков:

  1. Первая и самая распространенная ошибка – недотачивание режущей кромки. Она состоит в том, что при работе с абразивами на рабочей поверхности ножа образуется множество мелких заусениц, которые создают ощущение остроты ножа. При первых нескольких использованиях, заусеницы отпадают, а лезвие опять становиться тупым. Чтобы такого не возникало, важно затачивать инструмент до конца. Для более детального рассмотрения режущей кромки можете использовать увеличительное стекло – оно даст возможность контролировать правильное проведение процесса.
  2. Наличие грязи на клинке. Ни в каком случае нельзя точить грязный, жирный нож. Иногда можно увидеть, как профессиональные повара в процессе приготовления пищи берут круглый напильник с ручкой – мусат, проводят им несколько раз по инструменту и продолжают работать. Но это не точильная принадлежность, данное устройство используют только для выравнивания кромки ножа.
  3. Важно отсутствие не только грязи, но и остатков предыдущих, более крупных абразивов, так как они легко смешиваются с материалом для тонкого шлифования, приводя к появлению царапин и неровностей.
  4. Слишком сильный нажим. Острота ножа зависит не от силы, применяемой к бруску, а от длительности и аккуратности произведения заточки. Слишком сильный нажим приводит к обламыванию режущей кромки.
  5. Неправильный выбор угла заточки. Данный параметр зависит от двух показателей: предназначения инструмента и марки стали, из которой он изготовлен. Для кухонных ножей оптимальный угол составляет от 20 до 25 градусов. Туристические, охотничьи и рыбацкие ножи должны выдерживать большие нагрузки, при этом не тупясь. Для них угол кромки составляет до 40 градусов. Для сравнения: острота, позволяющая использовать нож в качестве бритвы, составляет 10-15 градусов.

Материалы

1. Фанера или пластиковая пластина толщиной 10 мм.
2. Винты, барашковые винты, шайбы и пруток (0,5 м.) с резьбой М6 или М8.
3. Магниты от б/у жесткого диска компьютера

4. Подшипник от старой кофемолки.

5. Наждачные (абразивные шкурки) листы и бруски разной зернистости: 120, 320, 600, 1500.

Изготовление

1. Неподвижную часть станка изготавливаем из фанеры (пластика). Полоски длиной 30 см. и 5 см. и шириной (10...12) см. скрепляем буквой Г снизу алюминиевым уголком. В верней части устанавливаем 1 или 2 магнита (их заливаем эпоксидной смолой). В нижней противоположной части сверлим отверстие и устанавливаем вертикально прут с резьбой (высота 12...15 см.) с подшипником.

На поверхности (для упора затачиваемого ножа) устанавливаем подготовленный алюминиевый (или нержавейка) с прорезью в середине пластину (толщиной до 2мм.) с барашковым зажимом.

2. Подвижная часть двух вариантов:

Вариант А. Для заточки брусками.

Вариант Б. Для заточки абразивными шкурками.

У алюминиевого профиля 4 стороны шириной 25 мм.

На каждую сторону наклеивается полоска абразивной шкурки разной зернистости: 120, 320, 600, 1500. Для наклейки я использую канцелярский клей-карандаш. После использованная полоска шкурки легко снимается ножом и наклеивается новая полоса.

Процесс заточки

1. Устанавливаем затачиваемый нож как на фото.

Нож четко фиксируется за счет магнита и отпадает необходимость закреплять его механически.
С помощью подвижного упора выставляем нож вверх до необходимого положения и закрепляем упор барашковым винтом.
Ставим подвижную часть станка на нож.

Теперь выставляем угол заточки опуская вниз или поднимая подшипник с помощью винтов.

Для первой заточки поворачиваем к лезвию ножа сторону с минимальной цифрой зернистости 120 (самой грубой).
затачиваем до получения сплошной полосы на кромке лезвия (шириной 0.5...1 мм.)
Переворачиваем нож и всё повторяем.
Процесс продолжаем шкуркой 320, 600, 1500.
Теперь можно ножом бриться.

Такой же порядок заточки заточными брусками. Но в этом случае имеются несколько недостатков:

1. Средняя часть бруска со временем вырабатывается тогда угол заточки "плавает", чего нет в первом варианте.
2. Бруски с разной зернистостью необходимо менять, а в первом варианте для изменения зернистости необходимо только поворачиваем грань. Снятие бруска происходит отжиманием пружины двумя пальцами.

Теперь все ножи заточены полным циклом. Если некоторые из ножей в процессе использовании тупятся. Я только правлю эти ножи с зерном 600 или 1500, двумя-тремя движениями на каждую сторону ножа.
Спасибо за внимание!
"Полезные самоделки" от Гамира Хамитова.

Поделись статьей:

Похожие статьи

Самодельный станок для заточки ножей

Сегодня у нас новая полезная самоделка для дома: станок для заточки ножей своими руками.

Добрый день. В общем, всё сделано на скорую руку из подручного материала, что валяется в гараже. К нижней части пластины приваривается кусок уголка с низу, а с верху с краю приваривается болт с резьбой. На болт накручивается гайка она же служит как шарнир бокового хода и при закручивание или откручивание изменение угла заточки. К этой гайке вертикально приваривается другая гайка. В моём случае подошла от мотоциклетного ветрового стекла…можно закрутить любой болт и в нём просверлить отверстие под шток. Шток можно сделать из проволоки 6 мм. резьбу нарезаем в зависимости от длинны точильного бруска. Зажимы для бруска так же изготавливаем из подручного материала. Можно из орг. стекла или эбонита. В моём случае попался хомут от пилы урал. Переходим к верхней пластине. Верхняя пластина служит как струбцина. Сверлим 2 отверстия. Прикладываем пластину к станине, как на фото, и сверлим сквозное отверстие, которое ближе к ножу на сквозь через станину и в станине нарезаем резьбу.

тест

Этот болт служит как упорный. Второе отверстие, дальнее от ножа, сверлим только в пластине и нарезаем резьбу под болт, который служит для затяжки. У меня в данной конструкции брусок из искусственных алмазов, не дорогой и практически не убиваемый. Советую всем. После такой заточки я бреюсь ножом в полевых условиях.

 Автор статьи «Самодельный станок для заточки ножей» Александр

Смотрите так же статьи связанные с тематикой ножей, у нас их есть чуток:

Живу в Мире самоделок, размещаю статьи которые присылают читатели. Иногда пишу на темы: полезные самоделки для дома и самоделки для радиолюбителей.

Станок для заточки ножей. Пока теория - Самодельные станки

Насколько знаю,нормальный нож можно довести только в руках.

 

Да ручками уже не одну тысячу клинков довёл... только руки вот не железные, вибрация тоже не щадит их... К тому же не ценится ручной труд в изготовлении ножа (имхо), т.е. многи хотят по стоимости китайских, но качество европейского уровня...

 

С кнопочками и копирами предварительная обработка или совсем ширпотреб.

 

Ну и нужна предварительная обработка с минимальной подгонкой... для последующей доводки...

 

А это не интересно,китайцев не победишь ни ценой ни качеством при этом.

 

Ну да... китайцы молодцы... иногда только думаю из чего они их делают... У нас цена на кусок железки для клинка больше стоимости готового ножа у них. Хотя пока до нас доезжают, становятся не намного дешевле наших. Да и к тому же они тоже не ручной работы (ну во всяком случае те, которые я видел) и это при том, что в Китае самая дешёвая рабочая сила... Посадили бы кучу китайцев и пускай бы точили сидели... но вот значит с помощью станков ещё дешевле себестоимость получается...

К тому же посмотрите на европейские и американские ножи... они тоже из под станков и ценники у них не детские...

 

Achilles, Копир прост. Это две металлические пластины с зазором. В зазор между ними вставляется оправка с заготовкой ножа. Оправка имеет две точки опоры, переднюю и заднюю. Передняя точка опоры не на самом конце оправки а на неком расстоянии к рукоятке заготовки - это обеспечивает красивый радиусный "спуск" лезвия к концу ножа. А копир имеет радиусную поверхность обращенную к оператору. При движении оправки и достигается нужная траектория.

 

Спасибо за разъяснения, но без картинки с трудом понимаю, т.к. полный чайник в этих копирах и оправках... Может просто от руки набросаете на бумаге эскизик, если есть время и желание... Буду очень признателен.

Станок для заточки ножей своими руками: размеры и чертежи

Лезвия в режущем инструменте – это основа всего. Кухонный нож, диски болгарки, цепи к мотокосе или бензопиле с хорошо заточенным лезвием упрощают и ускоряют процесс работы.

Станок для заточки ножей

Наточить инструмент можно в профессиональной мастерской или в домашних условиях, если сделать станок для заточки ножей своими руками из простых материалов.

Особенности установки

Для ножей, находящихся в домашнем обиходе, не нужен специальный инструмент для заточки, достаточно, чтобы под рукой была точилка в виде бруска. Но если дома есть бензопила, цепи которой также нуждаются в регулярном затачивании, или болгарка, диски которой постоянно затупляются, то лучше изготовить своими руками установку. Суть прибора такова: к рабочему столу крепится брусок в двух вариациях – с регулировкой или без нее. Для тех, кто не понимает суть изготовления точилки своими руками по тексту, может посмотреть фото или видео мастер-классы.

Схема изготовления приспособления

Чтобы прибор получился качественным и безопасным, нужно заранее рассчитать размеры станка для заточки ножей своими руками и подобрать необходимые материалы. Первое, что нужно сделать – рассчитать угол между рабочей частью режущего лезвия и бруском.

Схема станка

Далее следует подбор материалов основы (опоры) и камень. Можно изготовить станок из стекла, покрытого наждачной бумагой или камня, прикрепленного к опоре. Первый вариант менее затратный, да и наждачную бумагу можно поменять в любое время, но более надежная установка – из камня.

Нюансы процесса

Для того чтобы станок для заточки ножей по чертежам своими руками получился идеальным и прослужил не один год, нужно воспользоваться советами специалистов. Первое, что берут во внимание – какой вид лезвия будет затачиваться.

Размер станка

Ведь под каждый нож подбирается индивидуальный угол:

  1. Лезвия для резки твердых предметов (например, картон, дерево, металл), бензопилы – 30-45 градусов.
  2. Охотничьи, туристические ножи – под углом 25-30 градусов.
  3. Кухонный режущий инструмент для нарезки различных продуктов нужно затачивать под 20-25 градусами.
  4. Простые ножи для нарезки хлеба, овощей и фруктов требуют 15-20 градусов затачивания. Под тем же углом нужно затачивать обычные домашние ножницы, а также ножи для бритвы.

Необходимые материалы

Если вам нужно сделать станок для заточки, вам понадобятся следующие материалы:

  • несколько деревянных брусьев;
  • наждачка;
  • инструменты для распила;
  • дрель с несколькими сверлами.

Параметры заводского станка

Простой станок. Пошаговая инструкция

  • Шаг 1. Возьмите три рейки и разместите их таким образом, чтобы вместе они образовывали букву Н. Ширина срединной рейки должна равняться ширине пильного бруска. Повторите процедуру.
  • Шаг 2. Разместите рейки перпендикулярно друг другу, соединив их основания – главная конструкция для удержания пильного бруса готова.
  • Шаг 3. Это один из важнейших этапов! Необходимо правильно рассчитать угол крепления бруска относительно реек. Высчитывайте его с помощью измерительных инструментов и отмечайте места крепления бруса по вертикальной и горизонтальной рейкам.

Угол заточки лезвия ножа

Если вы хотите универсальное приспособление, то нужно сделать сразу несколько выдвижных болтов на разнос расстоянии, чтобы можно было изменять наклон бруса при необходимости. Сделать это можно с помощью простых измерительных инструментов и сверл. После этого можно обрезать рейки до удобной длины.

Неудобство такого станка заключается в том, что вам придётся самостоятельно контролировать расположение ножа относительно бруса. Если же вы не хотите вообще ни о чём задумываться во время заточки ножей, ножниц или цепей, то вам следует изготовить более сложный станок.

Универсальный станок. Пошаговая инструкция

Для исключения ошибок при сборке станка рекомендуется воспользоваться чертежами.

Внимательно прочитайте каждый шаг и, где это возможно, нарисуйте к каждому шагу чертёж с указанием всех размеров – это станет отличным подспорьем в работе:

  1. Вырежьте из фанеры две прямоугольные трапеции, основания которых будут равны 60 и 170 мм, а боковина по прямому углу – 230 мм.
  2. Вырежьте прямоугольную дощечку с размерами 230 на 150 мм.
  3. Закрепите прямоугольник между основаниями таким образом, чтобы он выпирал на 40 мм вверх.
  4. Вырежьте брусок размерами 60 на 60 мм и закрепите его в основании клина.
  5. С помощью сверла сделайте в бруске вертикальное отверстие на расстоянии 50 мм от центра. Сверху и снизу отверстия вставьте футорки, а в них – соответствующую по диаметру шпильку, длиной в 25 см.
  6. Обработайте прямоугольную основу. На уровне 40 мм выступа сделайте пропил примерно в 2 мм, чтобы на это место можно было прикрепить лист наждачки
  7. Сделайте фиксатор:
    • Возьмите Г-образную планку с размерами 15 на 18 см по длинным граням и примерной шириной каждой полки до 5 см.
    • Возьмите прямоугольную планку 5 на 5 см.
    • Сделайте в дощечке паз на уровне шпильки и закрепите на нём планки с минимальной подвижностью.

8.  Сделайте регулировщик:

    • Шпильку закрепите гайкой, чтобы она не вращалась.
    • Из твёрдого дерева вырежьте колодку с размерами 20х40х80 мм и закрепите её на шпильке с помощью гаек.
    • По широкой стороне проделайте отверстие в 9 мм с отступом от края в 15 мм.
    • Вырежьте из твёрдого дерева два бруска 50х80х20 мм и проделайте в них по одному отверстию на расстоянии 20 мм от края по центру.
    • Возьмите сварку шпильки и гладкого прута и закрепите на ней брусочки следующим образом: сначала гайка-фиксатор, затем первый брусок. Затем алюминиевый профиль, затем второй брусок и ещё один фиксатор.
    • Приклейте наждачку к алюминиевому профилю.

Универсальный инструмент для заточки готов. Вырежьте несколько шаблонов с различными углами, чтобы на них можно было ориентироваться при работе. Помните, что на каждом этапе создания инструмента вам помогут заранее созданные чертежи – не пренебрегайте этим шагом, иначе будет очень сложно избежать ошибок.

Не важно, что вам необходимо заострить – простой кухонный нож, садовые или маникюрные ножницы или цепи для бензопилы – такой инструмент справится с любой работой, если вы будете правильно выставлять угол и не забывать им пользоваться при возникновении такой необходимости.

 

 

Приспособление для заточки ножей своими руками размеры. Самодельные и ручные станки и приспособления для заточки ножей

Каждый мужчина, а порой и женщина, регулярно сталкиваются с необходимостью заточки ножа. Каждый нож, вне зависимости от качества, со временем может затупиться, поэтому ему необходим тщательный уход. На полках магазинов встречается большой выбор точилок и камней для заточки, так что сделать выбор не составит особого труда.

Разновидности камней для заточки

Существует несколько видов камней, которые применяются для заточки ножей:

  1. Масляные – такие камни подразумевают под собой использование масла на поверхности, что позволяет экономить расход материала.
  2. Водные камни – имеют такой же принцип работы, но в работе с ними используется вода.
  3. Природные камни – это натуральный материал, который подвергся промышленной обработке.
  4. Искусственные камни, соответственно, выполнены из ненатурального компонента.
  5. Резиновые камни, такой материал встречается редко, так как с ними не удобно работать.

Некоторые особенности заточки ножей

Для каждого ножа существует своя особенность заточки.

К примеру, японский нож, для самостоятельной заточки, требует к себе внимание опытного мастера, так как японская сталь очень хрупкая. Производители рекомендуют для заточки использовать несколько видов японских водных камней, с различной зернистостью.

Домохозяйкам, для заточки кухонного ножа, проще и удобней использовать специальную точилку. Однако использование нескольких камней позволит сохранить остроту ножа на более длительное время, что особенно ценится. Хотя это и займет больше времени и усилий, но это продлит срок службы инструмента.

Условия для правильной заточки ножей

Для правильной заточки ножа необходимо создать условия, при которых нож будет острым несколько месяцев. Для такого затачивания поможет подбор правильного угла. Существует правило, которое определяет правильный принцип работы - меньший угол, для затачивания ножа, создаст меньшую прочность режущей кромки. То есть следует помнить, что чем острее сразу будет заточен нож, тем быстрее настанет время для повторной заточки, и тем труднее будет привести нож в его изначальное рабочее состояние.

Для чего нужна заточка

Основной смысл заточки ножей заключается в восстановлении остроты самого лезвия. Для чего необходимо соблюдать правильный угол при затачивании. А точнее, восстановление заданного ранее угла, который должен соответствовать технологическим нормам. Для проверки остроты ножа, необходимо разрезать тот материал, для которого он предназначается, если нож разрежет его без проблем, то техника соблюдена правильно.

Проблемы, которые могут возникнуть при заточке

Без сомнения, чтобы подобрать соответствующий угол, необходим опыт, без которого справиться с этой задачей довольно-таки сложно. Тем более без необходимого приспособления, так как, удерживая нож руками, затруднительно заточить его равномерно с обеих сторон. Для устранения проблемы, рекомендуется соорудить самодельный станок для заточки ножей, который легко сделать в домашних условиях. Ведь, уже существующие приспособления, по своей конструкции довольно простые и не отличаются своей сложностью.

Чем можно заточить нож в домашних условиях?

Существуют ситуации, когда нужно очень быстро заточить нож в домашних условиях, для таких целей можно использовать следующие подручные материалы:

  • деревянный брусок;
  • ножовка;
  • наждачная бумага;
  • напильник;
  • керамическая тарелка;
  • стамеска и некоторые другие.

Особо изощренные деревенские мужики вообще могут заточить нож о фундамент, изготовленный из раствора цемента и песка. Все же не рекомендуется следовать данному примеру, а использовать в практике наиболее проверенные способы, которые подходят быстрой заточке.

Самым лучшим способом будет изготовление самодельного приспособления, так как это эффективно и очень удобно, и к тому же, будет мало, чем отличаться от заводского.

Для чего нужны чертежи?

Конечно, приобрести готовую точилку для ножа это намного проще, да и стоят они не так дорого. Все же, большинство домовитых хозяев предпочитают делать все своими руками, это и приятно и можно быть уверенным в качестве изготовления. Ведь используются только натуральные материалы. Чтобы процесс изготовления был приятен и прост, необходимо подготовить план и следовать ему.

  1. Для начала изготавливается или приобретается готовый чертеж для зажимных губок. При изготовлении чертежа необходимо уделить особое внимание самым мелким деталям и продумать и начертить всю конструкцию.
  2. Следующим этапом будет прорисовка чертежа правого и левого упора, для прочности собранной конструкции.
  3. Изготовить чертеж для направляющей, которая имеет свои тонкости.

Чертеж направляющей

Все, что нужно для направляющей, которая будет идеально подходить по размеру это следующее:

  1. Шпулька с резьбой М6, которую необходимо отпилить, воспользовавшись ножовкой по металлу, так, чтобы она получилась длиной равной 16 - ти см. Главное проследить за отсутствием заусенцев, чтобы они не тормозили сам процесс заточки.
  2. Также электроды с мягким и упругим цилиндром может пригодиться в работе, их необходимо загнуть буквой «г», использовав пассатижи. Главное в период работы не забывать, периодически смотреть на чертеж изделия.
  3. Металлические обрезки пригодятся в использовании зажимов, их нужно распилить и установить отверстия, при помощи сверлильного станка. Ручной метчик поможет в наметке резьбы. А для того, чтобы уменьшить трение используйте каплю масла, которое впоследствии легко удаляется мыльным раствором.
  4. Заканчивая работу с направляющей, согласно чертежу следует скрутить, все детали и для фиксации, на место соединения зажима и шпильки капнуть обычный лак для ногтей.

Выделяют два вида заточки ножей – это двусторонняя и односторонняя. По принципу работы эти два, конечно же, отличаются. Все, что нужно учитывать в работе с ножами это такие критерии, как:

  1. Абразивный брусок, используемый при работе с ножами не должен быть с очень мелкими или, наоборот, с очень крупными зернами, выбирайте что-то среднее, между этими двумя критериями.
  2. В случае, когда нет необходимого приспособления для заточки ножа, а инструмент необходимо наточить, можно использовать такое подручное средство, как керамическая кружка.Все, что нужно сделать – это перевернуть спонтанную заточку и провести по ее дну движениями на себя. Но стоит учитывать, что ее дно должно иметь шероховатую поверхность.
  3. Не забывайте о том, что керамические ножи не нуждаются в заточке. На их поверхность нанесено специальное покрытие, выполненное из специальных сплавов, которое защищает его от повреждений и износа.
  4. Зубчатый нож без специального оборудования точить не следует, есть большая вероятность, что вы его не наточите, а испортите. Для такого рода ножей используются специальный лазер.
  5. Для того, чтобы ножи дольше оставались наточенными их следует промывать в холодной воде.

Ошибки заточки ножей

Особенности заточки строгальных ножей

С такого рода ножами может справиться только опытный мастер, обладающий определенными навыками и знаниями. Так как это очень сложный процесс, оборудование для заточки трудно отыскать в обычном магазине. Однако, многие используют для заточки строгальных ножей обычное оборудование. Но нужно помнить, что для этого необходим современный инструмент с низкими оборотами, имеющий водное охлаждение. А также следует использовать новый камень, с ровной поверхностью, лучше подойдет камень, имеющий водный принцип работы. Если вы не специалист и у вас нет необходимого оборудования, заточить строгальный нож можно за определенную плату на автомобильных мастерских, где найдется такое точило.

Видео

Процесс затачивания ножа или любого инструмента не требует каких-либо выдающихся навыков или знания особых движений. В большинстве случаев заточка ножа, даже самого оригинального и дорогостоящего, может быть выполнена обычными абразивными брусками или точильными приспособлениями. Но при одном условии - необходимо стараться выполнять рекомендации специалистов, занимающихся заточкой инструмента в промышленных условиях.

Чем точить нож

На вопрос,как заточить нож, ответов может быть несколько:

  • Восстановить инструмент можно с помощью точильного бруска или комплекта трехгранных напильников с мелкой насечкой;
  • Использовать приспособление для заточки ножей. Основное отличие данного метода от предыдущего варианта заключается в том, что ложемент под лезвие позволяет выдерживать стабильный угол заточки кромки;
  • Использовать станок для заточки ножей.

К сведению! Что бы ни говорили энтузиасты ручного затачивания, правильно настроенный автомат или миниатюрный станок справится с формированием угла кромки намного лучше ручного бруска.

Для обычных людей затачивание ножевых кромок является повседневным делом, и если существует выбор, использовать станок для заточки ножей своими руками или затачивать лезвие с ручной подгонкой режущей кромки в течение нескольких часов, то,видимо, здравый смысл выберет заточной станок.

Как правильно получить острую кромку кухонного ножа


Движение и наклон лезвия относительно бруска не так очевидны, как могут показаться на первый взгляд. Чтобы правильно понять технику затачивания, можно воспользоваться видео про заточку ножей:

К сведению! Современные ножи изготавливают из широкого спектра углеродистых и легированных сталей. Каленую кованую сталь необходимо затачивать абразивным брусочком, а относительно вязкую нержавейку только трехгранным напильником.

Лезвия из мягких и вязких сталей с низким содержанием хрома и углерода могут быть заточены напильником, в то же время очень быстро забивают поверхность абразивного бруска. Гибкие кованые лезвия необходимо фиксировать с помощью упора и затачивать бруском, скользящими движениями. Регулярное пользование бруском для заточки кухонных ножей приводит к засаливанию поверхности, которую приходится восстанавливать обдиркой.

Старое приспособление для затачивания кованых ножей изготавливалось в виде двух клиновидных брусков из мореного дуба. Бруски укладывались по обе стороны клинка так, чтобы свободной оставалась режущая кромка, «бутерброд» перетягивался бечевкой и обычным точильным камнем затачивался до остроты бритвы. Клинья из твердой древесины позволяли правильно направить брусок и получить необходимый угол заточки.

По приведенным рекомендациям выполняется ручная заточка ножей для рубанка. На толстое стекло наклеивается мелкозернистая наждачная шкурка, но устанавливается скошенной частью режущей кромки на поверхность абразива и затачивается круговыми движениями.

Более сложной получается заточка керамического ножа, вручную режущую кромку можно подправить надфилем с алмазным напылением, или использовать специальную шлифовальную пасту.

Домашние варианты заточки ножа

Простейшее приспособление для заточки ножей приведено на схеме. Для его изготовления потребуется брусок из твердой древесины, верхнюю плоскость которого затачивают под углом формирования режущей кромки. Такое решение помогает правильно удерживать угол обработки кромки. Чтобы затачивать лезвие было удобнее, для фиксации клинка в плоскость бруска можно завернуть пару саморезов.

Для заточки строгальных ножей можно собственноручно изготовить приспособление к точилу, изображенное на фото. Такое решение упрощает процесс и позволяет заточить лезвие максимально остро, но отсутствие механизации требует от мастера определенного навыка и сноровки.

Приспособления и станки для правки и заточки ножей

Заточка ножей — занятие, безусловно, творческое и требующее большого терпения и сноровки. Но стоит ли тратить силы и время на решение задачи, с которой может успешно справиться специально сконструированный станок или приспособление для заточки ножей. Если для ножей, домашних инструментов, например, строгальных приспособлений, кухонных или разделочных клинков можно попытаться восстановить режущую кромку лезвия своими руками, то для промышленных объемов не помогут даже приспособления для затачивания. Потребуется мощный и производительный станок.

Станки для заточки лезвий разделочных ножей

Высшей формой острого ножевого лезвия являются не раритетные модели с хромированными лезвиями и рукоятками из редких пород дерева. Это скорее музейные экспонаты или их дешевая имитация. Образцом остроты лезвия считается разделочный или обвальный нож, которым по 12 часов в сутки разделывают сырое мясо и шкуры. Именно в таких условиях кромка кованого ножа из качественной стали тупится необычайно быстро.

Для небольших объемов разделочных работ затачивать ножевые лезвия можно на простых станках с автоматическим контролем угла режущей кромки.

Для разделочных участков мясоперерабатывающих предприятий чаще всего используют профессиональное оборудование KNECHT USK 160. Станок обладает высокой степенью универсальности, что позволяет выполнять заточку всего ассортимента режущего инструмента, от филейных лезвий до разделочных ножниц.

Станки для заточки режущих элементов столярного инструмента

Заточка ножей для деревообрабатывающих станков требует обязательного применения специализированного станочного оборудования. Если выполнить заточку относительно короткого лезвия домашнего ножа или ручного рубанка можно ручным способом с помощью простейшего приспособления, то длинные и острые лезвия фуганков и строгальных станков необходимо затачивать с использованием механического привода подачи заточного инструмента.

Если попытаться заточить инструмент своими руками на точильной чашке без опоры и направляющих салазок, на режущей кромке образуются участки с разным углом заточки. При обработке древесины это приводит к образованию неровной волнистой поверхности доски или массива.

Небольшие плоские ножевые лезвия можно затачивать на простом станке вертикального типа.

Дисковые пилы, как правило, затачивают на станках, оборудованных делителем и поворотным столом.

Универсальные заточные станки

В работе небольших столярных мастерских, деревообрабатывающих участков, ремонтных контор используются универсальные заточные станки, способные затачивать очень большой ассортимент режущих инструментов, в том числе выполнять заточку ножей для гильотины.

В качестве примера можно привести настольную модель станка ВЗ-319. Благодаря жесткой станине и правильно подобранным передаточным числам механического привода агрегат может затачивать практически любой инструмент, от лезвий рубанков до цилиндрических фрез.

Заключение

Заточка ножей давно вышла из рамок ремесленного мастерства в разряд обычной механической операции. Большое количество всевозможных машинок и приспособлений, настольных станков и автоматов способны выполнять непростую работу в течение нескольких минут. Купленная один раз в жизни высококачественная точилка способна прослужить несколько десятилетий, избавив от проблем переточки ножевых лезвий.

Практически у каждого домашнего мастера имеются в наличии режущие инструменты. Со временем режущие кромки теряют былую остроту, и работа таким изделием становится невыносимой. Есть два варианта решения этой проблемы: отдать на заточку инструмент и заплатить немало денег или самому собрать приспособление для заточки ножей и затачивать изделия собственноручно.

Причины притупления лезвия

Притупление лезвия можно объяснить следующим образом. Во время резки на лезвие воздействуют мельчайшие абразивные частицы, будь то фрукты или овощи. Режущая кромка лезвия постепенно стирается, и нож притупляется. Еще одна причина - удержание клинка при резке под определенным углом.

На некоторые участки лезвия нагрузка возрастает, и возникает повышенный износ.

Существуют виды ножей, которые невозможно заточить самостоятельно из-за рельефных лезвий. Также заточке не поддаются ножи, сделанные из керамики. Но, как правило, качество стали у таких изделий высокое, и тупятся они крайне редко. Есть разновидность ножей низкого качества, и их приходится затачивать очень часто. Как показывает практика, если сталь низкого качества, то заточка решит проблему на некоторое время, а потом лезвие опять затупится.

Для заточки ножей понадобятся абразивные круги. Если нет возможности приобрести готовые круги, то их можно изготовить самому с помощью деревянных брусков и наждачной бумаги разной зернистости.

Стандартным углом заточки является 20 – 30 градусов. Во время заточки выдержать угол довольно сложно, и поэтому необходимо изготовить простую точилку для ножей, в которой необязательно выдерживать оптимальный угол. Основное правило при этом процессе - соблюдение точно заданного постоянного угла. Сила здесь не требуется. Главное — чтобы брусок и лезвие встречались под определенным углом. В этом и состоит основное правило техники заточки.

Основные ошибки

Как может показаться на первый взгляд, заточка — это просто, но если углубиться в сам процесс, то можно заметить довольно большое количество различных нюансов. Большинство людей допускают банальные ошибки при заточке ножей, что приводит к неравномерному затачиванию или к порче ножа. Распространенные ошибки при заточке:

  • Режущая кромка не была доточена . В результате по бокам образуются небольшие заусеницы, которые временно придают остроту лезвию, а после непродолжительной работы ножом лезвие опять становится тупым. Для предотвращения этой проблемы следует тщательно дотачивать обе кромки, а затем, по мере заточки, пользоваться наждачной бумагой или кругом разной зернистости.
  • Наличие краски, масла, грязи на острие . Суть в том, что при точении жир, грязь масло и другие компоненты смешиваются со шлифовальными абразивами и приводят к появлению царапин и микросколам лезвия. После такого точения лезвие быстро тупится.
  • Важную роль играет нажим . Необходимо запомнить одно простое правило: острота зависит не от применяемой силы, а от длительности заточки. Чрезмерно сильный нажим приводит к откалыванию микрочастиц от лезвия и к некачественной заточке.
  • Неправильный выбор угла . Угол может меняться — в зависимости от марки стали и от предназначения инструмента. Для домашних кухонных ножей он составляет 20 — 25 градусов. Для остальных типов лезвий, которым предстоит выдерживать большие нагрузки и работать с твердыми материалами, угол будет равен 40 градусов.

Руководствуясь простыми, но в то же время уместными правилами для заточки, можно не только сэкономить время, но и не испортить изделие.​

Точилка «Домик»

Неплохое приспособление для наточки ножей. Несмотря на простую конструкцию, точилка хорошо справляется со своей задачей. Эта конструкция состоит из бруска прямоугольной формы, верхняя грань которого сделана в виде двускатной крыши. Угол наклона одной грани составляет 20 — 25 градусов, что является оптимальным. Изделие необходимо установить лезвием впритык к одному из гребней крыши, затем взять абразивный круг или брусок с наждаком и произвести движение по горизонтальной линии. Таким образом обеспечивается неизменный угол наклона, что приводит к равномерной заточке лезвия.

Существуют и сложные конструкции самодельного точильного станка. Для изготовления понадобятся следующие материалы:

  • Кусок доски размером 500х150х20 мм.
  • Металлическая шпилька с резьбой, которая послужит направляющей для бруска.
  • Болты и гайки М8 и саморезы по дереву.
  • Прижимные гайки или гайки — «барашки».
  • Обычный текстолит или оргстекло, которое будет служить в качестве подложки под нож и своеобразной подвижной станиной.
  • Для крепления ножа следует взять неодимовый магнит. Обычный не подойдет, так как прижимная сила у него довольно мала.

Доску необходимо почистить, обработать, а затем сделать из нее прямоугольник. Еще одну доску следует сделать прямоугольной формы, которая будет выполнять функцию стойки или опоры. Ее высота должна быть такой, чтобы наклон основной доски равнялся 20 градусам. Скрепить их между собой можно саморезами по дереву. Затем получившуюся конструкцию приделать к верстаку или вырезать заблаговременно столешницу, к которой будет крепиться одна из шпилек. После надежного крепления шпильки к столешнице нужно взять брусок 200х100 и проделать в нем два отверстия: одно для основной шпильки, на которой и будет крепиться подвижная каретка с точилом, а другое — для шпильки, которая прикреплена к столешнице.

Теперь можно приступить к сбору каретки с держателем точила. На шпильку, которая будет держать каретку, необходимо изготовить два зажима из дерева, плексигласа или металла. В зажимах просверлить отверстия, надеть на шпильку и зафиксировать с двух сторон гайками. Каретка будет вращаться свободно по своей оси.

Следующим этапом станет установка неодимового магнита на ранее заготовленную пластину. В ней необходимо проделать продольный паз — для того чтобы штатив можно было смещать вверх и вниз. В середине станины просверлить отверстие и вставить болт с гайкой, который, в свою очередь, будет прижимать пластину. На конце пластины можно просто приклеить неодимовый магнит для удержания ножа.

Самодельное устройство готово к использованию. С его помощью можно затачивать стамески и рубанки.

Следует заметить, что затачивание осуществляется без воды, поэтому абразивная бумага или круг будут сильно изнашиваться, но для заточки ножей и инструмента в домашних условиях этот вариант вполне подходит.

Домашняя ножеточка

Если в хозяйстве имеется заточной станок, он облегчит процесс, но есть одно обстоятельство. При заточке на станке практически невозможно равномерно давить на нож. Поэтому можно изготовить прибор для заточки ножей, который будет служить направляющей для лезвия и обеспечит равномерный нажим. Получится простая, но эффективная электроточилка. Для ее изготовления понадобятся следующие комплектующие:

  • Брус.
  • Четыре болта или четыре шпильки с резьбой М8.
  • Четыре барашка.
  • Саморезы по дереву.

Напротив электроточила крепится направляющая, по которой будет передвигаться бегунок. Саму направляющую можно прикрепить к верстаку или же изготовить предварительно станину. Она должна быть подвижной. Для этого можно прорезать в станине продольный паз и зафиксировать штатив двумя шпильками. Затем взять два бруска, по бокам просверлить отверстия, вставить шпильки и с обеих сторон затянуть их барашками. Следующим шагом станет крепление, на котором будет лежать режущее изделие. Это можно сделать при помощи небольших кусков бруса, которые следует прикрепить по бокам движущейся каретки.

После этого можно приступить к заточке. Подвижную каретку выставить на нужную высоту и зажать барашками. Сам штатив придвинуть на нужное расстояние, надежно закрепить и произвести заточку изделия, передвигая нож по боковым направляющим.

Точилка LM

Если в перспективе планируется заняться профессиональной заточкой инструмента в большом количестве, то можно изготовить точило, которое называется: Lansky-Metabo. Чертежи приспособления для заточки ножей своими руками выглядят следующим образом:

Если изделие зажать в зажимах корневой частью, то угол заточки будет наибольшим. Нож с таким углом можно использовать в качестве «колуна» и обработки твердых пород древесины. Также с легкостью можно наточить ножи и от фуговального станка. Зажимы для ножа можно изготовить из уголка или из дерева. Недостатком этой конструкции является сложность при сборке и большое количество деталей.

Если нет возможности собрать сложный инструмент для заточки ножей, то можно обойтись подручными средствами и изготовить ручные точилки для ножей. Простую точилку можно смастерить из угловой рамы, в которую вмонтирован оселок.


Если точилку дополнить скользящей кареткой, то не придётся удерживать нож под определенным углом, что, в свою очередь, хорошо скажется на заточке лезвия. Для изготовления подвижной каретки понадобятся брусок треугольной формы и магнит. Лучше всего использовать неодимовый магнит, позволяющий притянуть нож и надежно его зафиксировать. Если такой магнит отсутствует, то можно взять комплектующие из HDD (жесткого диска).

Перед тем как, отдать нож или другое изделие для заточки, следует ознакомиться с материалом, который поможет не только в изготовлении точила своими руками, но и сэкономит некую сумму. Главным аспектом является получение дополнительного опыта, который пригодится в дальнейшем.

Если вы считали, что существуют самозатачивающиеся ножи – это миф, придуманный маркетологами, чтобы продавать свою продукцию. Любой нож рано или поздно будет затупляться. А значит, вам придется искать решения для исправления этой ситуации. Сегодня редакция сайт расскажет какие способы и инструменты для этого нужно использовать и вообще, что делать когда у вас затупился нож.

Читайте в статье:

Виды устройств для заточки ножей

С самых первых дней современной цивилизации существует камень. И почти столько же металл. Именно поэтому точильный камень стал одним из первых устройств, которое пришло на выручку человеку разумному. Простой, а главное доступный инструмент успешно справляется со своей задачей многие тысячелетия.


Впрочем, в современном мире точильным камнем можно наточить разве что простой охотничий нож. В остальных случаях качество будет оставлять желать лучшего. Кроме того, камнем точатся только мягкие металлы, и если режущая часть лезвия имеет твёрдость выше 55 HRC, то подручными средствами её не наточишь.

Рассмотрим виды устройств для заточки ножей. Если говорить о том, какой абразивный материал используется, то инструменты могут быть выполнены в виде брусков или точильных камней. По типу привода: ручные или электроприводные. Обычно на домашних кухнях можно встретить простой механический станок.


И именно этот угол заточки необходимо выдерживать. Однако, не все бытовые инструменты способны наточить нож правильно. И именно поэтому в этой статье редакция сайт расскажет какие варианты можно использовать для того, чтобы наточить нож под определённые цели.

Важно! Каждый тип лезвия имеет свой угол кромки, и во время заточки его необходимо удерживать по всей длине обрабатываемой поверхности изделия.

Мастера-точильщики даже проводят специальные мастер-классы по заточке ножей с помощью природного камня. Породы настоящих натуральных точильных камней не купишь в обычном магазине. Интересно, что перед процессом обработки его замачивают в воде, иногда с мыльным раствором, а после работы высушивают.

Бруски для заточки ножей

Бруски для заточки ножей – одни из самых доступных устройств для любой хозяйки. Обычно они представляют собой специальные прямоугольные бруски со специальных абразивным покрытием. Такие бруски пригодятся для заточки столярных инструментов в гараже, а также домашней утвари.


Точильные бруски в зависимости от материала могут быть как природного происхождения, так и синтетические. От этого зависит их износостойкость и тип зернистости. А значит и качество заточки. Рассмотрим основные виды материалов, которые используются при изготовлении точильных брусков:

  • природные камни , типа новакулита или японского водного камня. Работать с таким инструментом не очень просто. Они требуют определённых навыков и мастерства;
  • бруски с алмазным напылением . Синтетические, обладают высокой степенью износостойкости. Отличаются доступной ценой;
  • из керамики . Относятся к более современному виду брусков для заточки. Сочетают крепость алмазного покрытия с твёрдостью природного камня;
  • искусственные: электрокорунд или карбид . Быстро стачивающийся абразив, отличается низким качеством и такой же ценой.

С другой стороны, искусственные абразивы стоят намного дешевле природных аналогов. Они создаются путём смешивания алмазных порошков разных фракций, а также электрокорунда и карбида.

Важно! Огромное значение при этом имеет материал, использующийся для склеивания породы, а также процентное соотношение всех элементов. Чем крепче и качественнее состав (это касается и самих частичек), тем более стойким будет точильный абразив.


Вариации связки могут быть мягкого типа и жёсткого типа. В первом случае кристаллики наклеиваются строго на поверхность их основания, выполненного из сплава никеля. По сути, кристаллики расположены очень тонким слоем на бруске. Мягкая связка – это хаотичное расположение связующих и абразивных элементов. Второй тип менее износостойкий.

Точильные камни для ножей

Как мы уже замечали ранее, более эффективными средствами заточки ножей являются натуральные природные камни. Их эффективность доказана на всех этапах заточки. Искусственные аналоги, хотя и отличаются износостойкостью и доступной ценой, однако не смогут похвастаться идеальной остротой. Натуральные точильные камни требуют особого ухода, ведь важнейшее правило мастера – идеально ровная поверхность точильного камня.


Мнение эксперта

Консультант по подбору инструмента ООО "ВсеИнструменты.ру"

Спросить у специалиста

“Чтобы проверить степень выравненности камня, воспользуйтесь простым методом. Смочите брус и поместите его на бумажный лист на ровную поверхность. Отпечаток позволит вам оценить степень ровности камня”.

Новакулиты, или «арканзасские», «турецкие», «бельгийские» камни – природные сланцы и халцедоны с вкраплением мельчайших частиц граната и кварца. Сегодня используются как природные камни, так и их искусственные заменители.

Мусат для заточки ножей

Мусат со стороны чем-то напоминает напильник. Во всяком случае именно такое сравнение приходит на первый взгляд. Особенность работы этого инструмента состоит в том, что поверхность его намагничена, а значит, на вас не будет сыпаться металлическая мука.


Каждый тип мусата предназначен для заточки определенного вида инструмента, и отличается разной степенью универсальности. Так, например, круглый мусат весит немного, а вот овальный точит лучше, так как его грани обеспечивают более полный контакт с обрабатываемой поверхностью. Четырёхгранные – более универсальные, здесь можно более качественно доработать необходимый угол заточки.

Бытовые ручные станки для заточки ножей

Разнообразие вариантов точильных ножей позволяет выбрать тот инструмент, который необходим. Это и привычные домашние мини-точилки, известные практически каждому, и более специфические приспособления с полировальным кругом. Как и более профессиональные, бытовые системы, заточки ножей могут использовать подвижный или неподвижный абразив. Угол заточки в этом случае зависит от положения режущего инструмента. Ручные инструменты подобного типа, несмотря на свою простоту и относительную дешевизну, трудоёмки в эксплуатации.

Бытовые электрические станки для заточки ножей

Электрические точильные машины более удобные. Работа с ними экономит время. Чаще всего такие приводные машинки имеют различные режимы работы, которые регулируются переключателями.


Внутри точилки расположен точильный диск с абразивным покрытием. При подаче электричества диск начинает вращение. Шлифовальные круги скрыты внутри защитного кожуха. Несмотря на наличие диска, такие станки достаточно компактны. А угол заточки регулируется специальной пружиной, что полностью исключает ошибки в заточке.

Профессиональные ручные точилки для заточки ножей

Профессиональный ручной инструмент немного напоминает столярные тиски. Предмет заточки, собственно, нож, зажимается специальными фиксаторами.

Далее мастер путём определённого движения начинает заточку, двигаясь по абразивной пластине Сам точильный станок устанавливается на упор. Здесь очень важно правильно закрепить станок и избежать соскальзывания прибора во время затачивания.


Такие ручные точильные аппараты позволяют использовать разные абразивы, есть возможность регулировки угла заточки в широком диапазоне.

Профессиональные электрические станки для заточки ножей

В профессиональном инструменте предусмотрено большое количество насадок и сменных дисков. Камень из электрокорунда и доводочный кожаный диск вращаются со скоростью 90 об/мин, причём, первый помещён в поддон с водой. Сочетание низких оборотов и постоянного охлаждения даёт качественную обработку изделий уже на этапе формирования режущего края.


Профессиональные станки отличаются своей универсальностью. Обычно это аппарат с массивным абразивным диском. Такие инструменты позволяют точить не только ножи, но и слесарный инструмент, к примеру, рубанки и стамески. А на финальных этапах работы обеспечивают лезвию бритвенную остроту.

Как правильно заточить нож

Однако, прежде, чем начинать процесс заточки лезвия, важно понимать технологию заточки. И азы.

Оптимальные углы заточки и степень остроты для кухонных ножей

Существует десятки типов разновидностей ножей для разных целей: это кухонные ножи, ножи для работы по металлу. В целом, острота клинка зависит от формы лезвия. А она, в свою очередь, должна соотноситься с определёнными чёткими соответствиями соотношений между клинком и лезвием. Рассмотрим правильные углы заточки разных инструментов.

К сведению! Некоторые типы ножей могут быть такими острыми, что способны перерубать металл. Острейшими из них считаются клинки с углом заточки 50° – такие версии при определённой марке стали могут перерубать гвозди.

Как наточить нож в домашних условиях бруском

Процесс этот несложный, но довольно кропотливый. Без опыта заточки пробовать данный процесс бессмысленно. Обычно мастера используют два точильных бруска с разной абразивной плотностью – с крупным зерном и мелким.

Совет! Лезвие ножа должно обязательно быть влажным. Можно использовать специальные масла или точильные смазки.

Следующий шаг – выбор угла заточки. Здесь мы ориентируемся на таблицу выше и берём диапазон от и до. Не забывайте, чем меньше угол заточки, тем быстрее нож затупится. Для новичка будет сложно выдержать одинаковый угол. Для того чтобы успешнее пройти этот этап, важно держать нож обеими руками.


Аккуратно положите лезвие на клинок, спустите его угол к точильной поверхности и начинайте работу. Начинаем работу на крупнозернистом бруске, а потом, когда наступает этап шлифования кромки, продолжаем мелким абразивом.

Как в домашних условиях заточить нож мусатом

Заточка проходит на весу. Клинок проводят по всей длине инструмента, обычно хватает нескольких таких «проездок».

Процесс заточки мусатом достаточно прост. Инструмент располагают в одной руке, нож – в другой.


Как правильно точить нож на электрическом точильном станке

Процесс заточки практически не отличается от заточки ручным способом. С той лишь разницей, что в этом случае смачивается не клинок, а сам точильный диск. Чаще всего для охлаждения диска используется специальный лоток. А весь процесс идет автоматически.

Типичные ошибки при заточке ножей своими руками

Всем известно, что лучше предотвратить ошибки, чем их потом исправлять. Именно поэтому редакция сайт подготовила перечень самых часто встречающихся промахов новичков во время заточки ножей:

  1. Неправильно выдержанный уровень угла заточки.
  2. Переточка лезвия. Возникает при излишнем давлении на точило лезвием, из-за чего оно может повредиться или даже треснуть.
  3. Заточка неподготовленного инструмента или изношенный точильный диск.
  4. Использование мусата на всех этапах работ.
  5. Как мы помним, мусат используется для доводки режущей кромки. Использование абразива мелкой зернистости.

Все эти тонкости важно учитывать уже на этапе организации работ. О том, как правильно наточить нож бруском, смотрите в этом видео.

Изготовление своими руками станка для заточки ножей

Покупка готового станка для заточки ножей не всегда необходима. Для бытовых нужд можно сделать его своими руками. Неважно, механический или электрический станок вы будете создавать – ориентируйтесь, как уже говорилось ранее, на уже существующие схемы и чертежи.


Какие нужны инструменты для изготовления ножеточки своими руками

Для изготовления простейшего станка нам потребуются: обычный брусок ДСП, можно использовать элементы старой корпусной мебели. Подготовьте для работы: металлический стержень, небольшой кусок листовой стали толщиной 1 мм., несколько винтов для крепления конструкции, любой абразивный материал, электролобзик и шуруповёрт.

Пошаговая инструкция изготовления точильного станка своими руками

Рассмотрим сборку простейшей ножеточки своими руками из подручных материалов.

Итак, наш точильный станок готов к работе. Надеемся, что наше повествование будет для вас полезным. С помощью них вы сможете сделать простейшие точильные ножи.

Практически каждый человек в жизни сталкивается с вопросом относительно заточки ножей. Ведь любой ножик, независимо от его качества, рано или поздно тупеет. Поэтому за лезвием необходимо тщательно ухаживать.

В магазинах сегодня можно выбрать любую точилку среди огромного разнообразия.

Какие бывают камни для заточки

В целом существует несколько основных видов таких приспособлений. А именно:

Масляные, на поверхности которых масло, специально для экономии материала.

Водные, аналогичный предыдущему, но здесь применяется вода.

Натуральные, обработанные промышленным способом.

Искусственные, сделанные из не природных материалов.

Резиновые, встречающиеся крайне редко. Совершенно неудобные в эксплуатации.

Нюансы в вопросе заточки

В заточке каждого ножика бывают свои моменты.

Например, японский самостоятельного типа заточки требует особого внимания довольно опытного специалиста, поскольку японский вид стали довольно хрупкий. Чтобы их точить производители дают рекомендацию применять разные водные камни, наделенные разнообразной зернистостью.

Хозяйки для заточки применяют точилки, купленные в магазине. При использовании нескольких ножей, их острота сохраняется дольше.

А ведь это очень немаловажно, даже несмотря на то, что это отнимает массу времени и силы.

Как правильно точить ножи?

Для этого необходимо создавать специальные условия. Благодаря им ножик будет оставаться острым еще очень долго.

Поэтому важно верно подобрать угол, при котором будете точить ножи. Согласно основному правилу в этом вопросе, чем меньше угол, под которым затачивается нож, тем прочнее получится режущая кромка.

Важно не забывать, что от максимальной остроты зависит следующая заточка. Чем острее будет нож, тем быстрее придется его точить. При этом сделать его снова «работоспособным» будет гораздо сложнее.

Зачем затачивают ножи?

Смысл заточки — восстановление остроты лезвия. Для этого позаботьтесь о верном угле затачивания. То есть нужно восстановить заданный ранее угол, соответствующий нормам с технологической точки зрения.

Чтобы проверить, насколько качественно произведена заточка, разрежьте материал, который режется лезвием именно этого ножа. Если материал разрежется элементарно, Вы сделать всё совершенно верно.

Возможные проблемы в процессе заточки

Для того чтобы правильно подобрать нужный угол, важно иметь определенный опыт, без которого достаточно сложно справиться в этом вопросе. А уж тем более, если не будет специального оборудования для этого.

Ведь если ножик держать руками в процессе заточки, достаточно сложно добиться его идеальной «остроты» в результате.

Чем точат ножи дома?

Иногда бывает и такое, что нож нужно быстренько сделать острым. Здесь может пригодиться брусок древесины, ножовка, наждачка, тарелка из керамики, стамеска и т.п.

А есть и вовсе те, кто может произвести заточку о фундамент из цемента с песком. Но, такой способ вовсе не рекомендуется. Ведь существует масса иных и более проверенных!

Наилучший среди всех – изготовить самодельное приспособление. Это не только удобно, но и мало отличимо от заводского.

Как точить строгальный нож

С ножиками такого плана под силу справиться опытному мастеру-профессионалу, у которого есть не только знания, но и навыки в этом деле. Процесс довольно сложный на самом деле.

При этом в простом магазине оборудование для заточки такого ножа довольно сложно найти. Следует знать, что здесь поможет современный инструмент, в котором можно выставить низкие обороты с водным охлаждением.

Нужно применять новый камень, на котором ровная поверхность. Лучшим будет именно водный вид камня.

Кроме того, не имея определенного опыта и навыков заточки строгальных ножей, можно также обратиться на СТО, где наверняка имеется такое оборудование, как точило.

Самодельный станок для заточки ножей своими руками: схема, инструкция, особенности изготовления

Удобная точилка для ножей, сделанная своими руками, пригодится каждому домашнему человеку. Ведь часто о владельце судят по тому, насколько острый этот кухонный инструмент.

Есть много способов заточить ножи. Например, в случае домашнего процесса все, что вам нужно, это поворотный блок или готовые устройства с угловой прорезью.

Для ремонта дорогих охотничьих ножей европейские производители выпускают приспособления в виде жестких стержней, основой которых является высокопрочный сплав.

В этой статье мы расскажем, как сделать станок для заточки ножей своими руками.

Почему ножи тупые?

По какой причине нож сверлится при резке? Это можно объяснить тем, что абразивные частицы, присутствующие в разрезаемом материале, отрицательно влияют на режущую кромку. Например, они присутствуют на овощах, бумаге. Проще говоря, лезвие изнашивается постепенно.

Еще одна причина - невозможность удерживать лезвие постоянно в нужном положении.Любое дрожание руки вызывает наклон ножа, что влечет за собой боковую нагрузку.

Техника заточки

Техника заточки состоит из однородных, но в то же время достаточно трудоемких приемов. Основная задача – устранить повреждение лезвия. Следует отметить, что многим такая процедура, как заточка ножей, приносит хорошее настроение и душевное равновесие.

Основным принципом в этом процессе является соблюдение точно определенного фиксированного угла. Здесь мощность не требуется. Главное, чтобы стержень и лезвие сходились под определенным углом.Это основной принцип техники заточки.

Что нужно сделать, чтобы угол оставался постоянным?

Есть два способа сделать угол постоянным. Во-первых, это приобретение навыков заточки. Индикатор угла можно проверить обычным маркером. Они должны покрасить тележки и после нескольких циклов заточки проверить, как ведет себя краска. Если трет неравномерно, лезвие плохо обработано.

Если заточенный нож носит декоративный характер, заклейте лезвие лентой, чтобы открытой оставалась только режущая кромка.Даже если вы неудачно поведёте руку, на лезвии не останется царапин.

Важным моментом является то, что направляющая пластина вдоль стержня была направлена ​​перпендикулярно кромке в точках контакта. На самом деле добиться этого достаточно сложно. Допустимо, чтобы угол между лезвием и лезвием был менее 90 градусов. Но когда он направлен вдоль режущей кромки, этот показатель не годится.

Могут оставлять абразивные частицы от стамески канавками, которые никогда не заострятся, но сыграют положительную роль во время реза.Если канавки выровнены вдоль режущей кромки, они не будут пригодны для резки. Хуже всего то, что лезвие может полностью сломаться.

Важно, чтобы полоска была длинной, в полтора-два раза длиннее полотна. Алмазный брусок допускается делать немного короче, так он быстрее и качественнее шлифуется. Его ширина не играет существенной роли. Чем шире, тем удобнее работать и меньше шансов вынуть лезвие из устройства. Это может повредить боковую поверхность или лезвие.

Изготовление станка для заточки ножей своими руками

Самодельные точилки для ножей выпускаются в разных модификациях. Все, что требуется от производителя – это наличие нужного материала и умение работать с инструментами.

Принцип работы такого приспособления, как ручной станок для заточки ножей своими руками, заключается в том, чтобы удерживать лезвие ножа в вертикальном положении и трамбовать его по стержню, закрепленному под нужным углом. Это гораздо проще, чем установить точильный брусок горизонтально и держать нож под правильным углом.

Чтобы сделать точилку для ножей своими руками, вам понадобится кусок ламината, деревянная рейка, наждачная бумага и несколько роботов-барашек. Вместо ламината можно использовать ДСП или фанеру.

Чтобы сделать подставку для ножей, нужно отрезать часть материала. Чтобы брусок не касался ручки при заточке, нужно зачистить его край под углом наждачной шкуркой.

Отметьте и отрежьте верхнюю часть подступенка для поддержки стержня. Угол выбирается в два раза меньше того, под которым будет точить нож.Для кухонных ножей рекомендуется выставлять угол 10-15 градусов.

Точилка для ножей своими руками, чертежи, составленные намеренно, предполагают правильный расчет длины основания стойки. Обратите внимание, что на индикатор высоты влияет более поздняя установка поперечины. Затем все детали отрезаются и края зачищаются.

Отверстия отмечены, а основание и пластина просверлены для крепления винтов крепления лезвия. При разметке сохраняется расстояние отверстий от края основания.Это необходимо для универсальности устройства, так как все ножи имеют свою ширину. Прижимная пластина прикручена.

Стойки крепятся болтами, также учитывается момент, когда нагрузка на днище мала. В этом случае лучше использовать термоклей. Именно так крепится турник. Точилка почти готова. Осталось сделать полоску.

Для его изготовления рельс нарезается на нужную длину. На один край наклеивается наждачная бумага нужного размера абразива.Для оптимизации результата можно прибегнуть к изготовлению нескольких брусков разной зернистости. Оптимальный диапазон 600-2000р. Чтобы защитить руки от порезов, привинтите ручку к верхней части шины.

Получилась самодельная заточка ножей своими руками, отличающаяся высокой функциональностью и практичностью. Во время работы устройство упирается в край стола, что вполне удобно в использовании.

Станок для заточки ножей своими руками другого типа.В данном случае в его основе лежит резьбовой стержень М8. Две большие шайбы и гайки служат для крепления стержня длиной 200 мм.

Резьба закрывает термоусадочная трубка.Для фиксации стойки на нужной высоте используется пара зажимов. Это обеспечивает плавную регулировку угла заточки. Основание изготовлено из бруса толщиной 40 мм. Он управляется вручную.

Как заточить строгальные ножи своими руками

С проблемой заточки своих ножей наверняка сталкивался любой владелец, у которого есть самолет или рубанки.Периодически покупать новые дорого. Ножи легко затачиваются вручную. В этом случае используются специализированные станки или шлифовальные камни. Если рубанок используется постоянно, то лучше будет сделать станок для заточки ножей своими руками.

Точилка для строгальных ножей своими руками

Используйте специальное шлифовальное оборудование для заточки строгального ножа. Точилка для ножей своими руками отличается компактными размерами. Его можно установить в гараже или в саду.

Многих интересует, как сделать станок для заточки ножей своими руками. Чтобы сделать устройство, вам нужно найти определенные детали. Возможно, такие запчасти есть у вас в сарае или гараже. Их также можно приобрести в Интернете.

Точилка для рубанков своими руками состоит из:

  • лицевых пластин;
  • стол;
  • двигатель;
  • пылесос;
  • корпус.

В первую очередь нужно найти лицевую панель.Это самая важная часть будущего оборудования. Она отвечает за процесс заточки. Ножи рубанка узкие, а планшайба гарантирует полную и безопасную заточку. Придется покупать новую деталь, а вот остальные можно использовать со старой.

Чехлы лучше покупать немецкого или американского производства. Средняя стоимость детали составляет 25 000 рублей.

Следующим шагом будет поиск двигателя, мощность должна быть 1-1,5кВт. Вам не нужно покупать его. Справится любой, даже из старой стиральной машины.А вот стол, корпус и пылесос наверняка найдутся у каждого.

Основные этапы изготовления устройства

После выбора стола двигатель закрепляется непосредственно под ним. Лицевая панель крепится к приводной части. Двигатель изначально должен быть оборудован кнопкой для включения и выключения устройства. Он должен удобно сидеть.

Для надежной защиты лицевая панель заключена в квадратный корпус с одним вырезанным уголком. Это та область, которую нужно заострить.

В нижней части стола в переходной зоне делается отверстие того же диаметра, что и шланг пылесоса. Наличие пылесоса не обязательно, но рекомендуется его установка. Удаляет ненужную грязь от обработки лезвия.

Что мне нужно знать?

Установка двигателя под основание лицевой панели не является обязательной. Соединить детали можно ремнем. В этом случае проект будет комплексным.

Точилка для ножей своими руками также подходит для пил и топоров.

Точилка для ледорубов

Острые лезвия для ледорубов позволяют рыболову быстро делать лунки в ледяной воде водоемов. Однако со временем любой режущий инструмент затупляется и требует заточки.

Рыболовы найдут качественный ледобур. Нередко на водоемах проводятся настоящие соревнования по скорости бурения прорубей. И не всегда победа улыбается молодым и крепким рыбакам, вооруженным импортными приспособлениями.Бывают ситуации, когда победителями соревнований становятся опытные рыболовы, вооруженные простыми советскими инструментами. Причиной высокой скорости сверления отверстия является хорошая заточка ножей и правильная настройка устройства. Начинающие рыболовы даже глазом не успевают моргнуть, когда их ножи при покупке новых шведских приспособлений затупляются. Мельчайшие песчинки и камешки во льду способствуют образованию сколов и ямок на лезвии.

Заточка приспособлений обычно производится разными способами.Многие из наших предков даже не знали, что такое профессиональный гриндер. В большинстве случаев заточка производилась самодельными инструментами.

Самодельный ледобур: что вам нужно сделать?

Для изготовления такого приспособления, как станок для заточки ножей ледобура своими руками, потребуются две полосы стали, толщина которых 4 мм, ширина 60 мм, длина 200 мм . В качестве планки часто используется пружина от автомобиля. Но гнется очень сильно.

Рабочий процесс

Для начала необходимо изготовить корпус устройства. Стальные полосы согнуты таким образом, что фазы ножей, прижатых к концам арки, находятся не только параллельно, но и в одной плоскости.

После изготовления дуги из той же стальной полосы отгибается прижимная пластина, служащая упором для заточенных ножей

В корпусе и прижимной пластине сверлятся отверстия под винты М12 или М14. Стянув корпус и прижимную пластину с болтом и гайкой, зажимаем между ними ножи и проверяем прочность их прилегания к поверхности торца наждачного круга.

Если ножи стоят не под нужным углом (фаски не ложатся точно на окружность), то машину дорабатывают, подгибая арку кузова до нужного уровня. Если ножи выставлены правильно, конструкция разбирается и ребра жесткости привариваются к арке кузова с двух сторон.

Затачивать ножи лучше на наждаке, который вращается горизонтально. В этом случае, когда ножи смачиваются водой, вода дольше остается на лезвии и камне, сохраняя их в целости.Часто опускайте ножи в воду. Это поможет предотвратить перегрев стали.

Минус приспособления

К недостаткам приспособления можно отнести невозможность заточки ножей с разным углом фаски. Но каждый производитель ледобура предлагает свои модели. В этом случае подойдет универсальный прибор.

Конструкция универсального приспособления для заточки ледобура

Универсальная конструкция позволяет затачивать ножи под любым углом лезвия. Плавно изменяя угол между плечами узла, к которому крепятся болтами ножи, можно установить желаемое положение ножей по отношению к плоскости точильного камня.

Для изготовления данного устройства необходимо найти козырек с минимальным люфтом, а также болт М8 или М10 с собственной гайкой. В дужках козырька просверлены отверстия. Их диаметр 6-7 мм (для крепления к ним ножей винтами).

Монтажная пластина с прорезью для крепежного винта изготовлена ​​из стальной полосы толщиной 3 мм. Пластина и болт приварены к кронштейнам фонаря.

Бывает, что ножи заточены, положение отверстий не совпадает с отверстиями в коробке. В этом случае в рукоятках сверлятся дополнительные отверстия под нестандартные ножи.В этом случае устройство более универсально.

Как затачивают строгальные ножи?

Такие аксессуары, как рубанки и самолеты, часто можно увидеть в загородных домах. Благодаря им необработанный пиломатериал доводится до нужного состояния. Ножи этих устройств, как и всех остальных, тупые. Если вы часто ими пользуетесь, то лучший вариант – заточка рубанков своими руками. Для изготовления шлифовального оборудования в домашних условиях необходимы различные материалы: металл, алюминий или дерево.

Держатель ножа может быть изготовлен из бруска. Делая пропилы под углом 45 градусов циркулярной пилой, можно заточить ножи ленточной шлифовальной машиной или большим бруском. Если последний отсутствует, то на гладкую поверхность из металла, дерева, ДСП или стекла крепится наждачная бумага.

Держатели для ножей можно изготовить из подручных материалов. Лучшим вариантом будет использование металлических уголков, которые имеют показатель 90 градусов. Разместив два ножа по бокам, угол заточки каждого составит 45 градусов.С помощью шурупов ножи можно соединить другим уголком.

р> .

Инструменты - Majmasz24

Мы рады представить Вам предложение немецкой компании Maier, производителя профессиональных шлифовальных и точильных станков, а также широкий ассортимент специальных ручек и принадлежностей для заточки ножниц, ножей и лезвий для различных типов станков, инструменты и т. д. Также доступны различные типы дисков для точилок, абразивных и полировальных.

В предложение входят три машины:

111 - Портативная точилка для ножниц с регулируемой ручкой

90 - Портативная точилка для станков

68/1 - стационарная универсальная точилка - (полная версия возможностей)

Ниже вы найдете описание отдельных точилок и примеры их применения.

Если у вас есть какие-либо вопросы, мы в вашем распоряжении.

111 - переносная точилка для ножниц

Портативная точилка для ножниц для самых высоких требований, независимо от типа и размера ножниц, включая кухонные ножи и другие инструменты. Идеально подходит для заточки ножниц для ткани, ножниц для вышивания, с зигзагообразным лезвием, для левшей, домашних и многих других. Заточенные ножницы прочно и точно удерживаются в регулируемой рукоятке, а легко управляемый трехсекционный рычаг обеспечивает безопасную и точную заточку.Угол заточки можно регулировать от 0 до 60 градусов. Заточка и полировка происходят в течение одного цикла: заточка на левой станции и полировка на правой станции. Модель 111 позволяет решить проблему неправильно заточенных ножниц очень простым и экономичным способом. Производительность около 20-30 пар ножниц в час. Левая сторона точилки стандартно оснащена плоским шлифовальным кругом 52/11, правая сторона полировальным кругом 69/3,

Рабочая скорость 2850 об/мин.

Двигатель

230В, 50Гц, 375Вт.

Вес около 5,6 кг

90 - переносная точилка для ножей

Универсальная профессиональная переносная точилка для ножей с одним левым рабочим местом и поворотным кронштейном для установки держателей ножей с точной регулируемой подачей. Точилка оснащена шлифовальным кругом 51/2 "pot", предназначенным для точной заточки. Опционально может быть оснащен другими шлифовальными / полировальными дисками, мин. Алмазный круг для заточки ножей Widia.Использование соответствующих принадлежностей, доступных в качестве опции, позволяет затачивать очень широкий спектр ножей для станков и устройств.

Рабочая скорость 2850 об/мин

двигатель 230 В, 50 Гц, 0,15 кВт

Вес около 12 кг

Универсальная точилка 68/1

Универсальная профессиональная точилка. Настольная версия для монтажа на столе, с двумя рабочими станциями, переключателем вращения вперед/назад, левым поворотным рычагом с точным регулировочным винтом, обеспечивающим минимальную подачу с точностью до 0,02 мм.Вал приводится в движение клиновым ремнем. Левая сторона в стандартной комплектации оснащена чашечным кругом 51/1 для точной заточки. Использование соответствующих принадлежностей, доступных в качестве опции, позволяет затачивать очень широкий спектр ножей для станков и устройств. Правая сторона, оснащенная стандартными плоскими шлифовальными кругами 52/1, предназначена для заточки, шлифовки и сглаживания. Опционально может быть оснащен регулируемой ручкой для заточки ножниц (как у точилки 111).Каждая сторона может быть оснащена различными шлифовальными / полировальными кругами, доступными в качестве опции.

Рабочая скорость 4500 об/мин

Стандартный трехфазный двигатель 230/400 В, 50 Гц, 0,25 кВт

Дополнительный двигатель 230, 50 Гц, 0,25 кВт

Вес около 25 кг (без дополнительного оборудования)

Примеры ручек и приложений

.

Точилки для кухонных ножей - как точить кухонные ножи | Блог Hamono

В этой статье я постараюсь представить тему различных решений для заточки кухонных ножей.
Неважно, какой кухонный нож вы купите. Любой нож когда-нибудь затупится, и вам придется его точить. Мы всегда говорим нашим клиентам, что острый нож намного безопаснее при работе. Используя тупой нож, вы прилагаете больше усилий для нарезки, и у вас больше шансов на беду на кухне.Кроме того, наверное, нет ничего более раздражающего, чем нарезать помидор тупым ножом, думаю, всем знакомо это чувство.

С технической точки зрения заточка ножа состоит из выравнивания и удаления материала с режущей кромки ножа по абразивной поверхности точилки и, возможно, ее полировки. Как часто вы точите свой нож, зависит от того, как часто вы им пользуетесь, что вы обычно режете, какую разделочную доску используете и как вы ухаживаете за своим ножом. Подробнее об основных правилах ухода за кухонным ножом вы можете прочитать здесь: Как ухаживать за кухонным ножом?.
На рынке представлено множество систем для заточки ножей, какую из них вы выберете, зависит от того, какие у вас есть ножи, как часто вы ими пользуетесь и какие у вас навыки ручного труда.
Некоторые люди используют электрические точилки для заточки, в то время как другие предпочитают ручные точилки, которые дают больше контроля над процессом заточки. Европейские кухонные ножи
затачивают так, что угол режущей кромки составляет около 20 градусов, а японские кухонные ножи затачивают около 15 градусов.При выборе точилки для ножей давайте учитывать, какая система заточки даст нам максимальный контроль над процессом заточки в соответствии с нашими навыками. Здесь нет готового рецепта, какую точилку для ножей выбрать; некоторые предпочитают электрические или роликовые точилки, чтобы поддерживать угол заточки, другие предпочитают водные камни, которые дают наибольшую свободу в процессе заточки.

очень популярная система заточки, которая будет работать как на профессиональных кухнях, так и в домашних условиях. Вы тащите лезвие ножа в прорезь точилки, в которой есть роликовый камень с определенной градацией.Большинство роликовых точилок предназначены для заточки ножей с двусторонней насечкой, за исключением точилки марки Suehiro для ножей с одной насечкой. Большинство роликовых точилок обеспечивают многоступенчатую заточку, от предварительной полировки до полировки режущей кромки.


Waterstones — лучшее и наиболее универсальное решение для точилок для ножей. На рынке существует множество видов точильных камней: керамические, синтетические или натуральные камни.Все виды камней имеют разную градацию. Камни с зернистостью 200-600 используются для ремонта режущей кромки, камни с зернистостью 800-2000 используются для регулярной заточки ножей, а камни с зернистостью 3000, 5000 и даже 8000 подходят для полировки режущей кромки и придания ей окончательной остроты. Заточка каменных ножей — полностью ручной процесс, требующий минимальных навыков и практики. Руководство по заточке кухонных ножей смотрите здесь: Заточка ножей на камне. Если вас беспокоит сохранение правильного угла при заточке ножа, существуют так называемыешлифовальные приспособления, синтетические основы для ножей, которым придан постоянный угол. Дополнительно можно заточить ножницы или стамески о камни.

На самом деле, вопреки распространенному мнению, мусака используется не для заточки ножей, а только для поддержания их остроты во время работы на кухне. Во время резки на лезвии появляются микрозазубрины, которые не видны невооруженным глазом, но оказывают большое влияние на качество реза. С помощью мышеловки выровняем режущую кромку ножа от этих микрозаусенцев.Батончик для мусаки может быть изготовлен из стали, керамики или алмазной крошки и бывает разной длины.

Вышеупомянутые системы являются наиболее популярными для заточки кухонных ножей, однако есть и множество других интересных решений, таких как система lansky, профессиональная электрическая система Tormek и множество других более-менее интересных решений.


Альтернативные методы заточки

Также стоит упомянуть о домашних способах заточки ножа.Возможно, это не лучший способ, но заточить ножи можно с успехом на водоэмульсионной бумаге соответствующей градации и обернутой, например, на деревяшке. Однако для полировки режущей кромки лично я использую обычные газеты, бумага, используемая для производства газет, имеет в себе какой-то наполнитель, который идеально подходит для полировки ножей. Мы часто видим в фильмах, как парикмахеры полируют бритвы кожаными ремешками, мы можем с успехом применить этот патент и к кухонным ножам.

Какая из этих точилок для ножей подойдет именно вам, зависит только от ваших предпочтений и умений.Лично я рекомендую водные камни, а если кому-то не по силам, то еще рекомендую шлифовальную насадку, входящую в комплект. Не существует идеальной системы для всех, и каждый работает в разных ситуациях. В конечном итоге вы можете обнаружить, что вам понадобится более одной точилки для ножей, если у вас много разных ножей.

.

Станки для заточки фрез по дереву и металлу

Фрезы по дереву и металлу имеют сложную форму зубьев, поэтому их можно затачивать на специальном станке. Для выполнения работы также необходимо знать геометрию зуба. Учитывается, из чего сделан инструмент.

Содержание статьи:

  • 1 Использование машин
  • 2 Вариации
  • 3 Технические данные
  • 3 Технические данные
  • 4 Строительство станков
  • 5 Преимущества машин
  • 6 Недостатки использования профессиональных машин
  • 7 Вывод

Использование точилки

Точилка — это инструмент, который можно использовать для заточки режущих инструментов из дерева или металла.Станки для заточки разнообразны – от крупных промышленных моделей до конструкций, предназначенных для домашнего пользователя. Станок можно использовать для заточки деревянных или металлических ножей.

Машина в основном используется в промышленном производстве, где доступно много фрез, и они часто используются. Если из-за неправильной обработки на режущей кромке образовались заусенцы, их можно удалить прижимной оправкой или напильником.

Разнообразие

Обычно можно использовать следующую классификацию:

  1. Станок универсальный - для заточки не только резцов, но и других режущих инструментов.
  2. Специализированный станок используется для заточки только одного типа инструмента, например, резцов.

Универсальный станок комплектуется обычными и специальными держателями, подходящими для фиксации и установки инструмента, дополнительными измерительными механизмами, позволяющими определить угол заточки резцов.

Универсальная точилка с насадками для заточки ножей

Станок для заточки торцевых и цилиндрических фрез

Технические характеристики

При выборе точилки для заточки резцов обратите внимание на ее технические параметры.Основные факторы:

  1. Рабочее напряжение. Многие модели питаются от сети 220 В. Более мощные версии работают от сети 380 В.
  2. Важным показателем является сила потребителей. Его мощность может быть от 200 до 5000 Вт.
  3. Скорость шпинделя без нагрузки. Эта скорость может составлять от 900 до 3000 об/мин.
  4. Точность заточки ножей. Точность зависит от конструкции модели.
  5. Скорость подачи абразива.
  6. Тип питания: механический или электрический. Одни модели имеют электрический привод, другие – механический. Электрический вариант значительно удорожает проект, механический требует от мастера определенных навыков.
  7. Диапазон угла заточки исполнения. Угол можно назвать важнейшим параметром. Режущая кромка находится в двух плоскостях под углом.
  8. Существуют специальные водяные бани, позволяющие абразиву остывать во время работы станка.Повышение температуры абразива может привести к тому, что режущая кромка сильно нагреется, что изменит ее свойства.
  9. Наличие вентиляции. При заточке с фрезы снимается слой металла. Абразив улетает. Этот момент определяет засоренность рабочего места, а система вентиляции позволяет содержать технику в чистоте.
  10. Уровень шума при работе. Привод и двигатель издают шум во время работы. Высокий уровень шума затрудняет работу и может снизить производительность.
  11. Наличие защитного ограждения. Сколы и металл отслаиваются при заточке. Мелкие частицы могут попасть в глаза. Это крышка, защищающая мастера от сколов и крошек.

Точилки для ножей можно разместить на верстаке или на полу. Традиционный привод основан на электродвигателе и клиноременной передаче.

Структура машины

Несмотря на то, что существует много разных моделей, конструкции машин схожи.Отличительные признаки обычного дизайна:

  1. Основным корпусом является электродвигатель.
  2. Если необходимо изменить скорость, можно использовать клиноременный привод.
  3. Абразивный диск прикреплен к валу.
  4. Подставка используется для удержания обрабатывающего инструмента.
  5. Устройство имеет кнопку включения/выключения и элементы регулировки режима работы.

Другие элементы могут быть включены в конструкцию.

Преимущества машин

Многие задаются вопросом, стоит ли покупать специальные точильные станки. Их применение определяется следующим образом:

  1. Работа значительно ускоряется: высокая скорость вращения диска позволяет быстро снять необходимый слой металла.
  2. Можно получить более точные результаты. Углы заточки устанавливаются в пределах нормы; без использования точилки их обслуживание практически невозможно.
  3. Качество работы намного лучше.
  4. Работу можно проводить без подготовки, так как она почти полностью автоматизирована.

Эти станки используются в мастерских для среднего и крупносерийного производства. Только в таких случаях оправдана покупка дорогостоящего оборудования.

Недостатки использования профессиональных машин

Обратите внимание на следующие недостатки:

  1. Привод потребляет много энергии. При постоянном использовании затраты энергии будут очень высокими.
  2. Стоимость машин достаточно высока. Стоит отметить, что цена зависит от основных показателей производительности, а также от производителя.
  3. Регулярное техническое обслуживание необходимо для поддержания вашего оборудования в хорошем состоянии.
  4. Необходимо найти место для установки оборудования и оборудовать его. Некоторые модели требуют жесткой сборки.

На такие недостатки можно обратить внимание при рассмотрении станков для заточки.

Заявка

Существует множество типов фрез.Все они имеют свои особенности, которые обязательно должны быть учтены в работе. Поэтому покупать следует не специализированный, а универсальный вариант точилки. В этом случае выполнять различные процедуры можно будет даже в условиях домашней мастерской.

.

Откройте для себя самые эффективные инструменты для заточки ножей

Практически каждому в жизни приходится сталкиваться с вопросом заточки ножей. Ведь любой нож, вне зависимости от его качества, рано или поздно затупится. Поэтому за лезвием необходимо тщательно ухаживать.

В современных магазинах можно выбрать любую точилку из огромного разнообразия.

Что такое точильные камни

Обычно существует несколько основных типов таких устройств.А именно:

Масло с маслом на поверхности, особенно для экономии материала.

Вода, аналогична предыдущей, но здесь используется вода.

Натуральный, промышленно обработанный.

Искусственные, изготовленные из ненатуральных материалов.

Крайне редко встречающиеся десны. Совершенно неудобен в эксплуатации.

Уточнение нюансов

В заточке каждого ножа есть моменты.

Например, японский самостоятельный тип заточки требует особого внимания достаточно опытного специалиста, так как японский тип стал достаточно ломким. Для их заточки производители рекомендуют использовать различные водные камни с разной зернистостью.

Хозяйки используют для заточки купленные в магазине точилки. При использовании нескольких ножей они дольше остаются острыми.

Но это очень важно, хоть и требует много времени и сил.

Как правильно точить ножи?

Для этого необходимо создать специальные условия. Благодаря им нож очень долго будет оставаться острым.

Поэтому важно выбрать правильный угол, под которым вы будете затачивать ножи. Как правило, чем меньше угол заточки ножа, тем острее будет его режущая кромка.

Важно не забывать, что следующая заточка зависит от максимальной резкости.Чем острее нож, тем быстрее вам придется его точить. В то же время заставить его снова «работать» будет гораздо сложнее.

Зачем точить ножи?

Цель заточки - восстановить остроту лезвия. Для этого позаботьтесь о правильном угле заточки. Это означает, что необходимо восстановить ранее установленный угол, соответствующий нормам с технологической точки зрения.

Чтобы увидеть, насколько хорошо сделана заточка, отрежьте разрезаемый материал лезвием именно этого ножа.Если материал нарезан элементарно, вы все сделаете правильно.

Возможные проблемы в процессе заточки

Чтобы правильно подобрать ракурс, важно иметь некоторый опыт, без которого справиться с этой задачей достаточно сложно. И тем более, если для этого нет специального оборудования.

Ведь если держать нож руками в процессе заточки, добиться в результате идеальной «остроты» становится достаточно сложно.

Как заточить ножи дома?

Бывают также случаи, когда нож необходимо быстро заточить. Здесь могут пригодиться брусок дерева, ножовка, наждачная бумага, керамическая пластина, стамеска и т. д.

А есть те, кто может точить цементные и песчаные фундаменты. Но этот метод вообще не рекомендуется. Ведь есть много других и более проверенных!

Лучше всего сделать гаджет своими руками.Он не только удобен, но и практически неотличим от заводского.

Как заточить рубанок

С ножами такого плана сможет обращаться опытный профессиональный мастер, обладающий не только знаниями, но и навыками в этом деле. На самом деле процесс довольно сложный.

В то же время в простом магазине довольно сложно найти приспособления для заточки такого ножа. Стоит знать, что в этом поможет современный инструмент, в котором можно выставить низкую скорость с водяным охлаждением.

Вам необходимо использовать новый камень с ровной поверхностью. Это будет лучший тип водного камня.

Дополнительно, если у вас нет определенного опыта и навыков по заточке рубанков, вы также можете обратиться на СТО, где у вас наверняка есть такое оборудование, как точилка.

Хотел научиться точить ножи, не скажу что совсем не умел.Точил, конечно, руками по камням и старался держать угол, вроде как получалось - ножи рвут бумагу.

Я решил отнестись к этому процессу более серьезно. И как принято в России, делать все самому из того, что есть под рукой, да еще и бесплатно. У нас есть такие любители и я. Для таких в ст.

Посмотрел в интернете точилки, остановился на Apex. В первую очередь искал на китайских сайтах, копии конечно есть и стоили они недорого (до того как доллар поменяли), сейчас китайцы для нас слишком дороги.Я видел, как это работает, какие есть нюансы. Да, как вы можете повторить.

Создать вершину

Забегая вперед, совершенно бесплатно не получилось, пришлось еще потратиться, но довольно много. Около 150 руб.

Вместо основы взял оцинкованный лист 2 мм. Повертел на глаз (почему-то угадал ровно 20 градусов до угла). Фиксируется на ДСП. Я сразу приклеил магниты от старых винчестеров, ушло 3 магнита. Нашел в интернете упоры для ножей, удобно, продумано. Нашел в гараже опору для петли, на ней резьба 8мм.

Сначала думал поменять угол гайками, но решил, что угол меняется часто и будет неудобно каждый раз закручивать гайки туда-сюда и стопорить, чтобы не было люфта.

Где взять каменный проводник? Мое внимание привлекла старая кровать, а точнее спинка, кажется, это были годы СССР.Что не является задней стенкой. К обрешетке крепился квадратный профиль 25х25 мм (после шлифовки). Вспомните там витые втулки. С их помощью (ушло три штуки) в одном нужно просверлить отверстие до 11 мм (диаметр стержня). Поставил 10 гаек и шпильку с шариком из той же постели, получилась удобная ручка.

Решил точить наждачной бумагой, есть такой способ, вроде очень бюджетно и неплохо. Я купил несколько листов кожи с разной зернистостью.Чтобы не было обрезков наждачной бумаги, я сделал длину квадратного профиля по ширине листа наждачной бумаги 230 мм. Я сделал надрез на стержне и вставил в него гравировальный диск подходящего размера. Все идеально совпало, как и должно было быть.

Я беспокоился, что центрировать профиль будет сложно, но именно так профиль встал на место. Приклеиваю наждачку карандашом на канцелярский клей.

Петля для заточки

Долго думал над этим девайсом, как сделать чтоб не было люфта.У меня была такая идея. Заехал в подшипниковый цех, оказалось, что есть такие опоры ШС (по-моему расшифровывается шарик скольжения). Доступны размеры 10, 12, 15 с диаметром отверстия. А вот приклад 11мм. Без токаря тяжело. Но выход был. В магазине через улицу продавали запчасти для КАМАЗов и там я нашел вот такую ​​латунную втулку тормозной магистрали 10мм. Купил ШС-12 (65 злотых) и гильзу (8 злотых). Дома засунул свою втулку в стержень, она изумительно расширилась молотком, немного потерла о стержень, как было.Засунул в ШС (на всякий случай с клеем, чтобы убрать люфт) и прибил. Все снова сошлось. Остался небольшой люфт, в самом ШС, он российского производства и немного люфт (перебрал в магазине с десяток - они все такие). Хотел приварить ШС к гайке крепления, но придумал другую идею, как это сделать без сварки. Зашел в магазин сантехники и купил фитинги. Там написано 3/8” и стоит 27 рублей. Проделал наждачкой, чтобы рабочий угол петли не уменьшался.Затем я прикрепил зажим к длинной гайке с помощью 8-миллиметрового штифта с резьбой и просверлил 9-миллиметровое отверстие в соответствующем месте на длинной гайке. Баранина из покупной баранины за 5 руб. Гайки и шпильки одинаковые на 8 мм.

После сборки (зажима ШС в суппорт) люфт пропал, болты суппорта сжимают ШС и люфт пропадает полностью. Это оказалось лучше, чем сварка. А во время тренировки его легко заменить.

Как ни странно, все детали подошли идеально.Пришлось сделать минимум доработок. Нет обратной реакции. Оказалось очень просто, я даже сделал вторую планку для полировки режущей кромки.

Полчаса потратил на накатку на второй планке. По краю наклеил:

  • кожа для пасты Гойя
  • чистая кожа
  • деревянная линейка с пастой гои
  • чистая деревянная линейка

Я использую их в другом порядке.

Хочу сказать, что идея удалась, за два дня заточил все ножи, которые смог найти.Углы можно измерять с помощью домашнего угломера или телефона с установленной программой для измерения углов

.

По сравнению с ручным методом на камнях заточка намного проще и острее. Бумага выбрита, волосы выбриты. Волосы брить не пробовала, думаю это излишняя острота и в жизни бесполезно, хотя при должном уходе этого можно добиться.

Б/у:

  • ШС-12 - 65 руб.;
  • гильза латунная - 8 шт.;
  • хомут
  • - 27 руб.;
  • баранина - 5 баллов;
  • длинная гайка - 5 шт.;
  • лист наждачной бумаги 240 - 2 шт.;
  • лист наждачной бумаги 600 - 2 шт.;
  • лист наждачной бумаги 1000 - 10 стр.;
  • лист наждачной бумаги 2000 - 10 руб.
  • 90 183

    Итого: 134 руб. Остальные нашлись в гараже бесплатно. Плюс работа руками и головой.

    Кому лень заморачиваться, нашел недорогую точилку такого же типа, отзывы хорошие, можно брать.

    Тоже ручной работы.

    Острые ножи для вас.

    Теги к статье:

    • заточка ножей;
    • Точилка;
    • Самодельный апекс;
    • Точилка;
    • Станок для заточки
    • .

    Эта статья стоит за словами:

    • бытовая наждачная бумага для заточки апекса
    • Точилка для ножей своими руками
    • Точилка для ножей своими руками
    • Точилка для наконечников своими руками
    • Профессиональная точилка для ножей своими руками
    • Точилка для ножей своими руками

    Увеличение резкости видео.

    Мы используем нож для приготовления пищи, нарезки продуктов и других домашних дел. Поэтому очень важно, чтобы лезвие ножа всегда было острым. Теоретически в заточке ножа нет ничего сложного, но на практике оказывается, что не все хорошо заточат лезвие. Чтобы получить представление о том, как точить ножи и как это делать правильно, советуем прочитать нашу статью.

    Прежде чем приступить к заточке ножа, необходимо выяснить, из какого материала он сделан. Ножи бывают нескольких видов:

      • Ножи из углеродистой стали самые доступные, изготовлены из сплава железа и углерода, легко затачиваются и долго остаются острыми.Из недостатков можно отметить - окисление лезвия ножа в результате взаимодействия с пищей или кислой средой, из-за этого на ноже появляется ржавчина и пятна, а изделия приобретают металлический привкус. Со временем, по мере образования налета на лезвии, окисление прекращается.

      • Ножи из низкоуглеродистой нержавеющей стали - изготовлены из сплава железа, хрома, углерода и в некоторых случаях никеля или молибдена. Ножи из нержавеющей стали уступают по твердости углеродистой стали, поэтому быстро тупятся и требуют регулярной заточки.Преимущества - коррозионная стойкость.

      • Ножи из высокоуглеродистой нержавеющей стали - ножи более высокого качества с повышенным содержанием углерода и добавками кобальта или ванадия. Благодаря более высокому качеству сплава такие ножи не требуют частой заточки и не подвергаются коррозии.

      • Ножи из дамасской стали в основном производятся как остролезвийное оружие, но есть и кухонные варианты.Нож из дамасской стали представляет собой многослойный клинок из различных высококачественных сплавов. К недостаткам можно отнести высокую стоимость ножей.

    • Керамические ножи завоевали популярность благодаря своей остроте и способности долго не тупиться. Но помимо достоинств керамические ножи имеют существенный недостаток, заключающийся в их хрупкости при падении с высоты и слабой сопротивляемости излому.

    Заточные инструменты

    Пробный камень


    Заточные камни доступны с различным количеством абразивных зерен на квадратный миллиметр.Поэтому для грубой заточки и чистовой шлифовки используйте бруски с минимальным и максимальным содержанием абразива. В зарубежных брусках информация о количестве абразивных зерен находится на их обозначении. Точильные камни отечественного производства следует подбирать «на глаз» или уточнять у продавца, какой камень использовать для начальной заточки, а какой для окончательной.

    Механическая точилка


    Механические точилки в основном используются для заточки кухонных ножей.Хотя процесс заточки быстрый, качество оставляет желать лучшего. По этой причине для охотничьих и спортивных ножей рекомендуются другие способы заточки.

    Электрическая точилка


    Современные модели электрических точилок позволяют добиться качественной заточки благодаря встроенной функции автоматического определения угла наклона лезвия. Электрическая точилка отлично подойдет как для домашнего использования, так и для заточки ножей в заведениях общепита.Ассортимент электрических точилок представлен в большом разнообразии, поэтому цена может варьироваться, но если вы хотите, чтобы ваши ножи всегда оставались острыми, покупайте более «продвинутые» и дорогие модели.

    Musat


    Musat - Предназначены для поддержания остроты лезвия ножа. Форма мусата напоминает круглый напильник с ручкой. Мусаты входят в комплекты ножей, и многие владельцы часто принимают их за инструмент для полной заточки лезвия. Обратите внимание, что с помощью муссата вы сможете поддерживать остроту заточенного ножа, но если нож полностью тупой, вы не сможете наточить его с помощью муссата.

    Точилка "Ланская"


    Точилка предназначена для заточки малых и средних ножей. Конструкция точилки позволяет затачивать лезвие под выбранным вами углом. Точилка Лански состоит из стержня со съемным ослом и двух уголков, соединенных между собой. Углы также служат ножевыми тисками и шкалой для выбора угла заточки. Точилка также поставляется с точильными камнями класса ANSI с различной зернистостью.

    Станки точильные и шлифовальные


    Точильные станки в основном применяются в производстве для точной заточки лезвий вращающихся валов.Помимо высокоточных станков, существуют шлифовальные круги с электроприводом и вращающиеся шлифовальные круги. Заточкой ножей на таких станках должен заниматься только опытный мастер, так как из-за скорости вращения колеса или диска и высокой температуры нагрева при каждом неудачном движении лезвие ножа будет приходить в негодность.

    Лезвия самозатачивающиеся

    Заточка ножа точильным камнем

    Точилка для лезвий, изготовленная точильным бруском, считается самой качественной, при условии, конечно, что она изготовлена ​​опытным мастером.Чтобы заточить нож на точильном блоке, выполните следующие действия:

      1. Поместите небольшой точильный камень с низким содержанием абразивного зерна на твердую поверхность. Если блок небольшой, его можно зажать в тиски.

      1. Удерживая нож под углом 20-25 градусов к поверхности блока, начинайте вести нож по ослику режущим лезвием вперед.

    1. Переместите лезвие вдоль планки так, чтобы оно касалось ослика по всей длине во время его движения.
    2. Старайтесь сохранять одинаковый угол отвала при движении.
    3. После 2-3 взмахов переверните нож и повторите процесс заточки с другой стороны лезвия.
    4. Итак, при смене сторон продолжайте затачивать нож до тех пор, пока по краю лезвия не появится кромка (заусенец).
    5. Замените грубый камень на шлифовальный блок.
    6. Затачивайте лезвие ножа, пока не исчезнет край.
    7. Проверьте остроту ножа, разрезав несколько раз сложенную пеньковую веревку или попробуйте разрезать лист бумаги.

    Как заточить нож точилкой смотрите также видео:

    Заточка охотничьего ножа на точилке Lansky

    Охотничьи ножи изготавливаются из твердой стали, поэтому для их первоначальной заточки требуются точильные камни с малым содержанием абразивного зерна .

    • Зажмите нож в держателе точилки.
    • Установите на стержень точильный камень с мелким абразивным зерном.
    • Выберите угол наклона стержня (обычно от 20 до 30 градусов для охотничьих ножей).
    • Вставьте стержень в нужное отверстие.
    • Смажьте точильный камень специальным маслом, которое входит в комплект для заточки.
    • Начните двигать планку вдоль края ножа от корня к кончику.
    • Переверните точилку и повторите процесс с другой стороны ножа.
    • После придания формы кромке замените шкив и выполните окончательную шлифовку.
    • Поскольку большинство охотничьих ножей изготавливаются с двусторонним лезвием, после заточки с одной стороны измените положение ножа в тисках и начните процесс заточки с другой стороны.
    • После заточки отполируйте лезвие ножа войлоком.

    Как заточить ножи на точилке Lansky смотрите в видео:

    Заточка ножниц

    Заточка ножниц должна выполняться на специальном точилочном станке. Заточка лезвий подручными средствами (наждачная бумага, кромка стекла и т. д.) может временно улучшить остроту ножниц, но ненадолго. Если у вас нет возможности заточить ножницы у профессионала, вы можете попробовать сделать заточку самостоятельно с помощью абразивного камня.При заточке необходимо соблюдать несколько простых правил:

    • Точильный камень должен быть мелкозернистым.
    • Лезвие затачивается одновременно по всей поверхности лезвия.
    • Угол лезвия должен быть таким же, как у заводской кромки.
    • Движение лезвия по камню должно осуществляться от винта к острию.
    • Вам нужно заточить разобранные ножницы.

    Не торопитесь затачивать ножницы, терпение будет вашим союзником в этом деле.

    Как быстро наточить ножницы также можно посмотреть на видео:

    Заточка рубанка и стамески

    Заточка рубанка и стамески практически не отличаются друг от друга. Поэтому описанный ниже процесс заточки применим к обоим инструментам:

    • Установите стамеску на точильный камень под углом 30-40 градусов.
    • Удерживая долото рукой, прижмите фаску к ослику пальцами свободной руки.
    • Начинайте водить долотом по точильному камню до тех пор, пока на гладкой стороне долота не образуется заусенец.
    • Замените пробный камень на мелкозернистый и выполните окончательную заточку долота.
    • Проверьте остроту лезвия стамески, удалив стружку с угла блока.

    Помимо ручной заточки, долото можно затачивать на станке с вращающимся шлифовальным кругом:

    1. Включите станок и дайте лезвию набрать полную скорость.
    2. Удерживая долото обеими руками, приложите фаску к точильному диску.
    3. Обязательно соблюдайте угол долота, иначе вы разрушите режущую кромку инструмента.
    4. Не нажимайте на долото с большой силой и не держите его на лезвии слишком долго, это приведет к перегреву металла и разрушению лезвия.
    5. При заточке смачивайте лезвие водой.
    6. Окончательную шлифовку лезвия долота лучше всего выполнять вручную, используя мелкозернистый брусок или наждачную бумагу.

    Не забывайте, что при заточке изделий на станке образуется много искр и мелких частиц, которые могут попасть в глаза, поэтому работайте в защитных очках.Чтобы не поранить руки о вращающийся диск, наденьте перчатки.

    О том, как заточить инструменты, также можно узнать из видео:

    Советы по быстрой заточке лезвия подручными средствами

    Камень

    Нож можно быстро заменить в походе или на пикнике с помощью обычной брусчатки. Используйте любой камень на земле вместо точильного камня и проведите лезвием ножа по поверхности. Вы не добьетесь бритвенной остроты, но вернете нож в рабочее состояние.

    Второй нож

    Вполне возможно точить два ножа одновременно без камней и приспособлений для заточки. Для этого нужно взять нож обеими руками и начать точить лезвие одного ножа о лезвие другого. Через 5-10 минут такой работы ножи станут острее, чем раньше.

    Стеклянные предметы

    Лезвие ножа может быть слегка заточено по отношению к неровной кромке стеклянных или керамических предметов. Например, о дно стакана или край тарелки.Главное, чтобы поверхность была шероховатой.

    Кожаный ремень

    Кожаный ремень больше подходит для доводки и бритья лезвия ножа, чем для грубой заточки. Но если под рукой нет ничего, кроме бруска, можно попробовать наточить на нем нож. Для этого нужно натянуть полоску и начать вести по ней лезвие, сильной остроты вы, может быть, и не добьетесь, но зато отполируете нож до блеска.


    Научившись самостоятельно затачивать ножи и инструменты, вы приобретете навык, который останется с вами на всю жизнь!

    Ножи всегда должны быть острыми, чтобы быть эффективными.Любая хозяйка, которая режет продукты ножом, знает, как быстро это надоедает.

    Им можно точить деревянные бруски ... Вам понадобится 4 бруска одинакового размера: 2 - деревянные и 2 - абразивные. Древесину шлифуют, удаляя заусенцы наждачной бумагой. На них наносится разметка в зависимости от нужного угла, прикладывается к ним точильный камень и определяется его ширина. По разметке делают насечки глубиной 1,5 см, в пазы вставляют абразивные бруски и фиксируют саморезами.

    Рассмотрим работу зажимного устройства. Нож неподвижен и остается неподвижным, пока камень движется вперед. Создает прямую режущую кромку на лезвии ножа под нужным углом. Чтобы лезвие было идеально острым, следует последовательно заменять точильные камни. Обратите внимание, что камни должны двигаться строго перпендикулярно заточенному участку.

    Стамески и строгальные ножи можно заточить в домашних условиях. Необходимо сделать базовое приспособление, в котором будет определяться угол заточки.Заточка производится только на наждачной бумаге.

    Шлифовальный станок с прямыми ножами

    Для этого вам понадобятся две пары планок и брусок. Рейки соединяются между собой регулируемыми болтами, между ними монтируется планка. Конструкция должна быть устойчивой, ее нежелательно двигать по рабочему столу. Для лучшей защиты блока следует предусмотреть опорные планки, которые можно разместить между деревянными элементами.

    Это легко сделать самому.Нужно подготовить правильный инструмент.

    Такая машина имеет недостатки:

    • не всегда есть возможность проконтролировать угол заточки, особенно если долго работаешь;
    • конструкция нестабильна, нужен еще один зажимной узел;
    • необходимо регулярно подтягивать винты, чтобы положение стержня не менялось.

    Заточка строгальных ножей

    Это сложный процесс, требующий определенных знаний и навыков. На рынке трудно найти точилку для рубанков.Многие делают это обычными точилками. В этом случае рекомендуется приобрести современную тихоходную точилку, которая оснащена водяным охлаждением.

    Чтобы рубанок был острым , вам нужно найти плоский и необработанный камень, чтобы приложить его к этой области. Водный камень идеален.

    Этот нож можно заточить в любой автомастерской, где есть инструмент для заточки ножей. За дополнительную плату каждое лезвие будет заточено на специальном станке.

    Существует два вида заточки ножей : односторонняя и двусторонняя. Методы работы будут отличаться друг от друга. Это следует учитывать.

    При выборе качественного блока нужно брать камень средней зернистости.

    Ножи со специальным покрытием режущей кромки не требуют заточки. Они сделаны из очень твердых сплавов, которые защищают лезвие от износа.

    Точилка со специальной зубчатой ​​режущей кромкой не должна использоваться обычным способом.Для такого лезвия нужно использовать лазерное управление, которого нет в обычной квартире.

    Часто невозможно мыть лезвия горячей водой, так как это быстрее затупит лезвия.

    Для быстрой заточки лезвия используйте обычную керамическую кружку, если под рукой нет специального инструмента. Его дно обычно имеет шероховатый неглазурованный край — его можно использовать вместо камня. Метод подходит для вспомогательной заточки.

    В некоторых деревнях до сих пор практикуется метод заточки лезвий на фундаменте ...Для его изготовления использовался цементно-песчаный раствор, поэтому поверхность фундамента имеет зернистую поверхность. Конечно, этот способ нельзя назвать приемлемым для жителей многоквартирных домов, но вполне неплохой вариант.

    Заявка

    В каждом доме должно быть приспособление для заточки ножей. Простую модель приспособления для заточки ножей можно сделать своими руками.

    Сделайте самую простую модель, но если она сделана вручную, ваши лезвия никогда не затупятся.

    Срок службы любого ножа напрямую зависит от способов его эксплуатации и порядка заточки лезвия. Приспособления для заточки ножей настолько разнообразны, что позволяют современному человеку не прибегать к работе специалистов, а выполнить всю работу самостоятельно в домашних условиях. Для заточки ножей можно использовать специальное промышленное приспособление или любое самодельное приспособление. Важно знать, что находящиеся под рукой простые компоненты для заточки ножей (например, пробный камень) могут выйти из строя и острота изделия не только не вернется, но постепенно придет в полную негодность.При этом любое бытовое приспособление для заточки ножей может быть основано на использовании этих самых простых приспособлений для заточки. Подробную информацию о том, как сделать точилку своими руками, можно найти ниже.

    Самодельная ручная точилка для ножей при соблюдении всех требований к ее созданию упростит заточку ножей, а по своим характеристикам не будет уступать профессиональной. Правильная заточка предполагает соблюдение следующего правила: каждый вид режущего изделия имеет определенный угол заточки кромки, который должен быть постоянным по всей длине лезвия (см. табл. 1).Точилка, которая изначально будет основана на этом принципе, надолго подарит мастеру острую кромку ножа.

    Таблица №1. Угол заточки параллельный типу режущего устройства

    Кромки при заточке должны быть ровными. Для выполнения этого условия необходимо соблюдать следующие правила:

    • лезвие должно быть закреплено в тисках устройства надежно и эффективно, без повреждения металла лезвия;
    • движение донки вдоль оси лезвия ножа должно быть равномерным и строго под определенным углом;
    • точка касания лезвия должна быть строго перпендикулярна продольной оси точильного приспособления;
    • давление на лезвие ножа должно изменяться плавно в зависимости от изменения поверхности контакта лезвия с точилкой.

    Устройство для простой заточки ножей

    Устройство для простой заточки ножей основано на использовании угольника и ослика. Цена такого примитивного фабричного приспособления довольно высока, как и цена сменных брусков, и изготовить такой приспособление для заточки ножей в домашних условиях не составит для мастера ни малейшего труда. Вам понадобится следующее оборудование:

    1. Деревянные бруски одинакового размера - 4 шт
    2. Дрель (или другой сверлильный инструмент).
    3. Гайки и болты (прибл. 4 шт.).
    4. Пробный камень.
    5. Транспортир.

    Сначала нужно сделать пару деревянных уголков, расположив бруски точно под углом 90º (рис. 1). Полученные деревянные уголки сомкните между собой параллельно как единое целое и просверлите отверстия по диаметру шурупов. Вставьте винты в отверстия и слегка затяните углы гайками.

    Суть изобретения заключается в том, что можно заточить нож, просто удерживая нож вертикально к точильной поверхности под заданным углом.

    Самое главное правильно установить брусок между деревянными углами корпуса. Для этого с помощью транспортира установите нужный угол ослика и крепко затяните винты, чтобы четко установить положение ослика.

    С некоторой модификацией устройства можно также расположить нож относительно точильного камня. Существенным недостатком такого ручного точильного станка является невозможность плавной регулировки угла заточки.

    Приспособление для заточки уголков монтажных

    Схема и чертежи самодельной точилки монтажных угловых ножей, основанной на приспособлении Лански, наглядно показаны ниже.

    Для сборки данного устройства вам потребуется:

    1. Уголки металлические 90*90 мм с толщиной стенки 6 мм.
    2. Болт с резьбой М6, длина 160 мм.
    3. Тонкий стержень (электрод, спица и т.п.).
    4. Пробный камень.
    5. 2 прямоугольных куска металла (губки для крепления пробного камня).
    6. Плоскогубцы.
    7. Ножовка по металлу.
    8. Напильник (или другой инструмент для обработки острых углов).
    9. Комплект фитингов (гайки и болты).

    В обеих металлических губках, предназначенных для надевания ослика, просверлите отверстие под соединительный болт. Исправьте пробный камень. Тонкую гладкую спицу, предварительно согнутую под углом 90°, следует ввести и зафиксировать в отверстии одной из челюстей. В дальнейшем с помощью этого зажима в виде спицы будет задаваться определенный угол наклона осла. Такая точилка для ножей отличается обширным охватом угла заточки, что, несомненно, заинтересует большинство мастеров.

    Станки с фиксированным лезвием

    Точилки с фиксированным лезвием привлекут внимание тех, кто хочет заточить нож не только качественно, но и быстро. Конструкция, жестко фиксирующая лезвие ножа по отношению к точильному камню, движущемуся под заданным углом, позволяет точно установить угол наклона.

    Для создания такого самодельного станка своими руками вам потребуется:

    1. Основа представляет собой прямоугольную деревянную пластину размером 440*92 мм и толщиной 18 мм.
    2. Деревянная пластина 92*45*45мм (для крепления вертикального стержня с резьбой).
    3. Деревянный брусок размером 245*92 мм и толщиной 18 мм (пластина, к которой будет крепиться нож).
    4. 200 * 65 мм железная пластина и толщина металла 4 мм.
    5. Петля для фортепиано, длина 92 мм.
    6. Заколка М8, длина 325 мм.
    7. Гайки и болты с резьбой М8.
    8. Сверло 6,5 мм.
    9. Тач М8.
    10. Саморезы 50 мм, 4 шт.

    Шаблон для крепления вертикальной резьбовой штанги должен быть предварительно просверлен сверлом 6,5 мм. Отверстие должно быть в 15 мм от края штампа, примерно по центру.

    Затем нарежьте в полученном отверстии резьбу под шпильку М8. Подготовленный таким образом деревянный брусок следует прикрутить к основанию на расстоянии 265 мм от края при помощи обычных саморезов, длиной 50 мм, вкручиваемых в заднюю часть основания.

    Закрепив деревянную часть ручки, можно приступать к фиксации железной пластины.В центре пластины 200*65 мм просверлите продольный паз длиной 90 мм и шириной около 1 см. Паз должен находиться от края прижимной пластины на расстоянии 60 мм. Дополнительно требуется просверлить отверстие на расстоянии 20 мм от противоположного края и нарезать резьбу под винт М8. Затем этим шурупом закрепите прижимную пластину к предварительно подготовленному деревянному основанию. С помощью другого винта и подходящей шайбы прикрепите зажимную пластину к центру прорезанного паза.Крепление должно быть четким, но аккуратным, чтобы не повредить поверхность лезвия.

    Самое сложное в сборке этого приспособления - подготовка регулировочного приспособления, которое будет устанавливать угол заточки ножа. Для этого вам потребуются:

    • металлический квадратный профиль 40×40 мм;
    • кронштейн для мебели шириной 40 мм;
    • пара заклепок;
    • фанерный блок 42×25 и толщиной 18 мм;
    • Болт и гайка M5;
    • пара барашковых гаек M8;
    • пробный камень;
    • Стальной стержень диаметром 0,8 см и длиной 40 см.

    В фанерном блоке просверлить пару отверстий: сквозное отверстие диаметром 8 мм на сечении 42×18 мм (расстояние от края на стороне 42 мм установить 15 мм ) и сквозное отверстие диаметром 5 мм на стороне сечением 42×25 мм (расстояние от кромки 10 мм). Квадратную трубу нужно разрезать пополам, чтобы получился П-образный кронштейн шириной 40*15 мм с ушками 20 мм. В ушах нужно просверлить отверстия диаметром 8 мм, в которые в дальнейшем будет вставляться шпилька М8.Полученную скобу соедините с мебельной петлей заклепками. Прикрепите фанерный блок со второй частью мебельного кронштейна к получившейся конструкции с помощью шурупа М5.

    Соедините пробный камень с направляющим стержнем, который представляет собой стальной стержень с поперечным сечением 8 мм. При соединении ослика и направляющего стержня убедитесь, что их центральные линии совпадают. При необходимости для удобства использования точилки держатель ручки можно отрегулировать на ослике с тыльной стороны. Осталось закрепить пробный камень в направляющем механизме, зафиксировать барашком, и самодельная точилка для ножей готова.

    Станки с неподвижными затачивающими поверхностями

    Станки с неподвижными затачиваемыми поверхностями являются простой модификацией инструмента для обработки хозяйственных ножей. В таком приспособлении нет возможности регулировать угол заточки, но можно установить несколько разных углов для заточки разных видов ножей. Заточка лезвий такими станками не представляет сложности, нужно просто вести лезвие по абразивным поверхностям в полости.

    Устройство состоит из пары плоскостей, наклоненных под определенным углом друг к другу, одна из которых представляет собой точильный камень.

    Электроточилки для ножей

    Процедура создания электроточилки для ножей проста: достаточно оснастить электроприводом практически любую точилку для ножей и ножниц. Такая точилка позволяет быстро и качественно затачивать изделие, и в то же время обеспечивает более качественную вогнутую полку на кромке лезвия.

    Механизм электроточилки для ножей включает в себя направляющую, размещенную по оси вращения точильного бруска, с помощью которой лезвие настраивается на заданный угол.Угол заточки задает и устанавливает гид, а силу нажатия определяет мастер.

    Особое внимание следует уделить скорости заточки, так как электропривод позволяет затачивать изделие с высокой скоростью, в результате чего поверхность ножа нагревается. Такой поверхностный нагрев приводит к отпуску закаленной стали, в результате чего нож может быстро потерять твердость и срок его службы значительно сократится. Чтобы сталь не затвердевала, заточку на быстроходной электрошлифовальной машине следует проводить в быстрой последовательности и с достаточными интервалами для остывания лезвия.

    Изготовление точильных камней

    Современному мастеру не составит труда создать своими руками точильные камни. Для этого вам понадобится:

    • деревянная матрица размером с будущую точилку;
    • эпоксидная смола;
    • картонная коробка по размеру стрипа;
    • абразив;
    • защитные резиновые перчатки.

    В качестве абразива можно использовать готовый порошок, а можно приготовить абразив собственного производства, например, из старого зеленого бруска советского производства.Подобный брусок можно растереть в порошок и использовать в дальнейшем как абразив.

    Деревянный брусок следует отшлифовать с одной стороны и сделать частые надрезы пилой. Смешайте эпоксидную смолу с абразивным зерном. После помещения бруска в картонную коробку, склеенную по размеру бруска, подготовленную поверхность деревянного бруска следует покрыть смесью эпоксидной смолы и абразива. После полного отверждения смолы куб готов к использованию.

    Еще одним вариантом изготовления точильных камней своими руками является создание бруска из небольших прямоугольных стеклянных пластинок толщиной примерно 5 мм. Наждачная бумага приклеивается к поверхности стеклянной пластины с помощью двустороннего скотча. Теперь точильный блок готов к использованию.

    Инструмент для заточки деревянных брусков

    Инструмент для заточки простых ножей представляет собой инструмент, состоящий из пары деревянных реек и пары шлифовальных брусков с одинаковыми геометрическими размерами.

    Деревянные планки следует тщательно отшлифовать наждачной бумагой. Затем, нанеся вспомогательную метку, в зависимости от угла заточки ножа сделайте надрезы на глубину 15 мм. В получившиеся отверстия вставьте наждачные бруски так, чтобы каждый паз был совмещен, а затем закрепите их саморезами. Чтобы сделать точилку более устойчивой, можно выстелить нижнюю часть поверхности куском резины.

    Виды приспособлений для заточки режущего инструмента разные и любой мастер сможет остановить свой выбор на ручном станке, который будет полностью соответствовать его потребностям.

    .

    Смотрите также