Печь экономка своими руками чертежи


Мини русская печь Экономка своими руками. Порядовка, фото

Печь – это эффективный способ обеспечить отопление дома. При этом она не только обогревает, но и создает особый уют, который не сравнить с тем, что дает электрообогреватель. К тому же это сооружение не обязательно должно быть большого размера. Традиционная русская печь, безусловно, хороша, но и мини-печка имеет множество преимуществ.

Топливом для такого сооружения могут стать как дрова, так и другое твердое топливо, например, уголь. Русская мини-печь создаст комфортную температуру во всем доме, экономно расходуя горючее.

Разрабатывая рациональную конструкцию для печки «Экономки» без лежанки, модифицировали ее основание. Получился отличный от предыдущего вариант сооружения: по-новому обустроили обе топки — главную и дополнительную. Привычным осталось использование варочной камеры, которая закрывается заслонкой при надобности.

Особенности мини-печки

На этой печке очень удобно готовить, потому что она имеет отдельную топку с варочной плитой. Универсальность ее конструкции позволяет хозяйке состряпать огромное количество блюд: каши, пирожки, птицу, хлеб, пиццу и многое другое. Спустя несколько часов после окончания топки на ней все еще можно жарить, парить или варить. При этом установить ее можно даже в самых маленьких домах, потому что размер мини русской печи составляет 100 на 130 сантиметров. Хозяин дома может собственноручно ее построить, ведь конструкция проста и не требует особых знаний в области инженерии.

Свои особенности имеет и конструкция топливников. Основной большой располагается с передней стороны, а дополнительный малый находится на правой стене печи. На них накладывается чугунная плита, предназначенная для приготовления самой разнообразной пищи, имеющая две конфорки разного размера. Та, что больше, перекрывает основной топливник.

Топливники имеют разные функции. Основной используется для отопления, когда наступают холода, и без ограничений – для выпекания традиционных блюд русской кухни. При этом есть возможность сжигать топливо и в самой варочной камере.
Дополнительный топливник используют в теплое время года в основном для приготовления еды. В нем хорошо сгорает маленькое количество отходов и горючего, в том числе и сырого. С наступлением холодов этот топливник также используют для готовки, но только если весь массив печи разогрет.

В русской печи без лежанки есть свои особенности строения каналов отвода горячего газа и дыма. Когда печь растоплена, сначала все летучие продукты горения поступают из основного топливника в первую секцию отопительной камеры. Затем во вторую через подвертки и, минуя щель в поду, подступают к задней стене варочной камеры, нагревая ее. После чего дым поступает в передний блок варочной камеры, на верхней части свода которой есть четыре отверстия. В сборный канал летучие вещества попадают именно через эти отверстия, а уже из канала – непосредственно в дымовую трубу.
Из малого топливника дым не имеет собственной системы выхода. Он поступает оттуда в основной топливник и уже оттуда по вышеописанной схеме выводится наружу.

В конструкции русской мини-печки предусмотрен канал для вентиляции. При необходимости его можно перекрыть задвижкой.

Рекомендации по использованию

В уходе печь нетребовательна. Чтобы избежать нежелательных последствий, необходимо соблюдать правила пользования мини-печкой:

  • нельзя топить одновременно два топливника. При этом поддувальные и топочные дверки неиспользуемого топливника нужно плотно закрыть;
  • нельзя для растопки использовать горючие жидкости – бензин или керосин;
  • держите заслонку печки закрытой. Если есть необходимость ее открыть, то сначала нужно открыть задвижку вентиляционного канала;
  • следите за количеством золы. Своевременно убирайте ее, иначе экономии топлива не будет, ведь она будет поглощать тепло, и обогрев комнат ухудшится. Делать такую процедуру лучше не реже двух раз в неделю;
  • нужно дать топливу хорошо разогреться в течение десяти минут, и лишь затем начинать готовить пищу в печи;
  • для растопки не очень практично использовать бумагу – она быстро сгорает. Лучше положите в печь щепки или березовую кору;
  • периодически проверяйте, нет ли щелей в вашей печке. Если обнаружили таковые – их надо заделать. Если повреждения существенные, то придется сделать основательный ремонт. Явным показателем неполадок является снижение температуры обогрева, которую выдает печь. Стало холоднее дома – осмотрите печь;
  • ремонт предпочтительно делать в теплое время года, когда печь не используется для обогрева;
  • перед сжиганием горючего нужно закрыть дверки поддувал и топливников;
  • нужно своевременно чистить дымоход;
  • начинать топить печку лучше днем, тогда к вечеру прогреется все помещение;
  • предпочтительно, чтобы топливо было сухим. А для того чтобы оно не подвергалось воздействию влаги и воды и не отсыревало, храните его в специально выделенном месте. Оно должно быть сухим и закрытым;
  • желательно, чтобы поленья были примерно одной толщины и длины. Это нужно потому, что тонкие сгорают слишком быстро, а толстые – наоборот. Дом таким образом не будет прогрет достаточно хорошо;
  • складывайте поленья не хаотично, а в определенном порядке. В первую очередь подгребите угли кочергой ближе к дверце. Поперек туда положите полено. Затем косо укладываются более тонкие дрова, а на них – дрова потолще.

Строительство печки

Если вы хотите купить мини русскую печь, то можно заказать индивидуальный проект специально под ваши потребности. Для постройки русской печи «Экономка» можно нанять мастера, а можно справиться и собственными силами. Имейте в виду, что вы потратите значительно меньше денежных средств, если будет возведена мини русская печь своими руками. Печка прослужит вам очень много лет, при условии, конечно, что вы будете следить за ее состоянием.

Если вы опытный строитель или просто уверены в своих силах, то можете работать без использования чертежей. Однако лучше все же иметь под рукой готовый чертеж русской мини-печи, разработанный хорошим мастером. И помните, что устанавливать конструкцию надо на прочный фундамент – из камня, дерева, бетона или кирпича. Не всегда можно обойтись лишь усилением пола. Так что перед началом работ как следует изучите основы постройки агрегата.

Материалы и инструменты

Если окончательно решили, что печь экономка своими руками – это вам по силам, то в первую очередь нужно закупить красный кирпич. Потребуется 750 штук.

Также нужны песок, асбест или войлок, глина.

Не обойтись при строительстве и без рубероида для гидроизоляции.

Отдельно нужно приобрести задвижки для печи, две колосниковые решетки, топочные и поддувальные дверцы, чугунную плиту, сделанную для двух конфорок, задвижка в канал вентиляции и заслонка.

Потребуется и расходный материал. Это стальные изделия – проволока, листы, уголки. Нужны будут гайки, шайбы, гвозди.

Не забудьте и про инструменты: шпатель, мастерок, дрель с миксером. Дополнительно имейте под рукой ведра или баки, сито. Чтобы печь получилась ровной, используйте уровень.

Следующий этап – это непосредственно работы по выкладке мини-печки.

Можно сделать печь как с водогрейной коробкой, так и без нее.
Приготовив необходимые материалы и инструменты, укрепив пол или сделав хороший основательный фундамент, можно приступать к строительству.

Выкладывать печь нужно рядами.

Порядовка мини русской печи без водогрейной коробки

Самый первый ряд включает в себя кладку стенки агрегата. Обязательно нужно перевязывать швы. Осуществить этот этап нужно с помощью целых кирпичей, а середину можно выложить половинками.

Следующие ряды со второго по пятый – закладка поддувал обоих топливников. Тогда же устанавливаются и дверки. Нужно также выложить столбики. На них уложите кирпичную перегородку. Ее толщина должна быть в половину кирпича.

Шестым рядом в конструкцию включаются колосниковые решетки в оба топливника. Над решеткой дополнительного топливника передние и задние кирпичи стесываются на конус.

Седьмой и восьмой ряды — устанавливаются дверки основной и дополнительной топливных камер. Происходит расширение кладки основного топливника в сторону перегородки.

Девятый ряд – сужение кладки канала от главного топливника. Расширение перегородки.

Десятый ряд характеризуется возведением пода. Оставляется канал возле задней стенки вдоль варочной камеры примерно 8 см шириной.

Одиннадцатый ряд – второй ряд пода. Дверки основного и дополнительного топливников нужно перекрыть. С передней стороны закрепляем кладку уголками из стали.

Двенадцатым рядом канал перекрывается чугунной плитой с двумя конфорками.

Тринадцатый и четырнадцатый ряды – кладем согласно чертежу.

Пятнадцатый ряд – между боковыми стенками устанавливаются связи из полосовой стали и закрепляются шайбами и гайками. Если чело не перекрыто аркой, оно перекрывается полосой стали 4х1х85 см. Заднюю и боковые стенки варочной камеры выкладывают толщиной в кирпич со скошенной на конус нижней частью.

Шестнадцатый ряд – перекрытие чела, продолжение связей по ширине. Толщина стенки варочной камеры размером с кирпич.

Семнадцатый ряд – установка связей по боковым стенкам (как и в 15-м ряду). С передней и боковой сторон устанавливается основание для перетрубья из полосовой стали. В кирпиче делаются пазы для стальных полос. В углу устанавливается поддерживающая металлическая стойка.

Восемнадцатый ряд – первый ряд кладки варочной камеры, имеющей форму свода. Свод опирается на кирпичи 16-го ряда с наклоном внутрь, под них подкладываются куски кирпича на глиняном растворе. Перекрывается шесток, в основу перетрубья кладутся стальные полосы. В передней части свода оставляют четыре отверстия размером 7 х 12 см.

В девятнадцатом ряду внимание уделяется выкладке канала вентиляции и установке его задвижки. После него занимаются кладкой дымового канала.

Двадцатый ряд – кладка стенки печи выше свода на два ряда. Над четырьмя отверстиями, оставленными в 18-м ряду, образуется сборный канал. Отверстие перетрубья сужается. С правой стороны стенку скрепляют замком.

21-й ряд – первый ряд вентиляционного канала, имеющего сечение 7х25 см.

22 — 24 ряды – стесывается на конус передний кирпич сборного канала. Уменьшается сборный канал, а вентиляционный наоборот — увеличивается до 12х19 см. Далее ему необходимо придать квадратную форму и установить сверху задвижку.

25 — 27 ряды – изменение формы дымового канала, доводя размер до одного кирпича. Затем необходимо установить задвижку сверху.

С 28 по 29 ряды – два вертикальных канала соединяют в один горизонтальный Г-образной формы для выхода воздуха из вентиляционного канала в трубу сверху дымовой задвижки. Затем этот канал перекрывается полосами из стали.

30-й ряд – кладка осуществляется в соответствии с чертежом.

31 — 32-й ряды – кладка перекрыши.

33 — 34-й ряды – кладка дымохода. Осуществляется в один кирпич.

Как видите, русскую печь «Экономку» своими руками возвести вполне реально.

Вариант с водогрейной коробкой

1-й ряд выполняется так же, как в первом варианте.

Во 2-м ряду происходит закладка чистки и поддувала под основной топкой.

3-й ряд – установка поддувальной дверки основной топки. Оставляется отверстие для поддувала дополнительного топливника.

4-й ряд характеризуется установкой поддувальной дверки второй топливной камеры.

5-й ряд – перекрытие дверки поддувала основного топливника, отверстие над поддувалом сужается. С правого бока печи устанавливается водогрейная коробка. Слева от нее оставляется канал размером 7 х 21 см. На столбики кладется перегородка.

6-й ряд – над двумя поддувалами устанавливают колосниковые решетки. Дверка дополнительной топливной камеры перекрывается.

7-й ряд – установка дверки топки основного топливника.

8-й ряд – ведется кладка на уровне верха водогрейной коробки. Между кирпичом и верхом коробки оставляется подвертка высотой 7 см. Наискосок над коробкой укладывают на кирпичи стальную полосу.

9-й ряд – перекрыша водогрейной коробки.

Остальные ряды такие же, как и в первом варианте.

Некоторые правила изготовления печи

Чтобы печь получилась хорошей и прослужила долго, перед ее строительством учтите:

  1. материалы, которые вы используете, обязательно должны быть качественные. Скупясь на добротные компоненты, вы рискуете обеспечить себя продолжительными и частыми ремонтами;
  2. все же лучше воспользуйтесь инструкцией по изготовлению печи. Опыт мастера убережет от ошибок и лишних трат при строительстве;
  3. первое время после строительства будьте особенно внимательны – вы могли не уследить за чем-то во время работ. Другие неполадки могут выявиться только во время эксплуатации;
  4. соблюдайте технику безопасности. Во время строительства можно получить травму. Будьте внимательны и не рискуйте.

В целом печь достаточно безопасна для дома и его жителей. Практически исключены самовозгорания от искры или выпавших углей, даже если пользоваться печкой неправильно. А справиться с растопкой сможет даже новичок – печь очень просто устроена.

Декор печи

Русская мини-печка может быт с легкостью вписана в самый разный декор дома. Ее без особых усилий красят и расписывают, придавая неповторимость и особый шарм. Когда печь уже построена, в любом случае имеет смысл ее отделать, ведь поверхность кирпича шершава и будет накапливать пыль и грязь. Осуществить отделочные работы можно разными способами: побелить, покрасить, нанести штукатурку, облицевать керамической плиткой или сделать красивую роспись. Все зависит от вашей фантазии.

Для покраски поверхность печки нужно затереть. После этого она обрабатывается грунтовкой. Поверх высохшей грунтовки накладывается краска. Ее следует выбирать особую – термостойкую. Все материалы можно свободно приобрести в магазинах и на рынках.

Для побелки используйте гашеную известь, в которую нужно добавить синьку.

На поверхность печи можно нанести штукатурку на основе глины. Таким способом пользуются еще с древних времен. Ремонт такого покрытия нужно производить каждый год.

Прежде чем облицевать плиткой печь, нужно удалить пыль с поверхности и зачистить швы. Затем прикрепляется сетка, на нее накладывают раствор. После чего накладывают саму плитку.

Чтобы расписать печь нужны наждачная бумага, мел, кисти и ваша фантазия. Оригинальные узоры сейчас можно легко найти в разных источниках.

С этой работой вы можете справиться самостоятельно или нанять специалиста.

Сделав добротную печь, вы получите великолепный обогреватель для дома, который создаст неповторимый уют и комфорт.

Похожие статьи:

Печь экономка своими руками

Печь экономка своими руками – отличный вариант для тех хозяев, что не бояться браться за проекты со многими техническими деталями.

Печь экономка – очень удобный способ обогреть загородный дом и обеспечить его функциональным, удобным местом для приготовления пищи. Еще одно достоинство печи – способность обеспечивать особую атмосферу в доме. Но главный плюс в том, что она не требует при некоторых усилиях доступна для изготовления любому вдумчивому мастеру.

Отличия и достоинства

Мини-печка может обогревать не только дровами, но и любым твердым топливом, например, углем. Комфортная температура, экономное расходование горючих материалов стали причиной, по которой печка называется именно «экономка». Люди, ставшие конструкторами этой модели, сделали ее без лежанки, модифицировали главную и дополнительную топки, но оставили варочную поверхность прежней, с возможностью закрывать ее заслонкой. В результате получились экономные печи длительного горения, очень универсальные конструкции со многими достоинствами:

  • Возможностью обогревать дачные домики.
  • Готовить первые блюда.
  • Выпекать пиццу и пироги.
  • Варить варенья, компоты.
  • Консервировать урожай.

Размер такой печки небольшой 100 на 130 сантиметров. Это значит установить ее можно даже в самом небольшой домике и сделать его пригодным для проживания до поздней осени и даже зимы.

Конструкция печки-экономки

Печь экономка выглядит как некая конструкция небольших размеров, шириной не более одного метра и примерно двух метров высоты. Она не занимает много места, а при желании может быть совсем небольшой. Бывают печки с коробкой для водонагревания, а бывают и без.

Прежде, чем приступать к монтажу и строительству сооружения важно определиться с таким понятием как порядовка- по сути процесса, отвечающего за последовательность работ в вашем доме. А для этого важно понимать: какова конструкция печи.

  • В основании экономки должны находится две камеры с несимметричными размерами. Они будут впоследствии играть главную роль — отапливать.
  • Любая печка-экономка должна иметь отдельную камеру, куда будут «стекаться» отходы горения, например, зола, обязательно предусмотреть колосниковую решетку и две двери -для поддувания и растопки.
  • Та камера, что больше будет основной, а вторая – дополнительной.
  • Дверцы для топки и поддувания должны располагаться перпендикулярно друг другу на основаниях печки.
  • Еще важно предусмотреть наличие четырех дверец для чистки камер отопления – завертки. А расположить их важно на первом уровне кладки.
  • Над топками, там, где будет шесток, нужно будет расположить чугунную плиту с двумя конфорками и предусмотреть соединительный канал: по ним горячий воздух будет попадать из малой топки в большую, что обеспечить качественный прогрев помещения.
  • Как правило, большая камера греет дом, а малая обычно используется лишь для приготовления пищи.

Важно помнить! Главное отличие печки-экономки от традиционной русской печи состоит в том, что она начинает прогреваться внизу, а уж потом горячий воздух идет вверх. В обычных отопительных агрегатах все устроено наоборот. Еще одно важное отличие экономки – в ней нет лежанки, где любят спать в русских деревнях.

Работы по подготовке

Для начала проводим замеры и приобретаем строительные материалы. По опыту лучше приобретать материалы с небольшим запасом.

Итак, нам понадобятся:

  • Красные огнеупорные кирпичи в количестве 900 штук.
  • Глина для крепления – 50 ведер.
  • Печные приборы – новые или бывшие в эксплуатации.
  • Колосниковые решетки – 2 шт. (180X250 мм и 120Х140 мм.)
  • Топочные дверки – 2 шт. разного размера.
  • Дверка для поддувания небольшого размера – 1 шт.
  • Плита из чугуна.
  • Задвижки – для дымохода и вентиляции.
  • Проволока от 10 м, толщиной 6мм.
  • Сталь полосовая, угольная, круглая.
  • Гайки, гвозди и шурупы.

Стоит отметить: все эти материалы можно приобрести в любом строительном магазине.
Порядовка печки экономки подробно изображена на следующей картинке.

Правила монтажа

1. Важное правило при монтаже – пожаробезопасность, ведь большинство дачных домиков –деревянные.

2. Главное требование норматива – на полу обязательно должно быть уложено покрытие из несгораемого материала, в этой роли отлично выступает стальной лист.

3. Ближайшая стена не должна быть ближе 130 см от дверцы печи и 120 см от потока к верхней части печки.

И помните: если работа вас смущает, вы не уверены в своих силах лучше привлечь на помощь квалифицированного специалиста, который поможет вам сделать печку-экономку надежной, а главное – безопасной для использования.

Важная деталь! Для длительной и счастливой службы экономичной печи для дачи помните несколько правил: не растапливайте одновременно сразу два отделения топки и плотно закрывайте нерабочее отделение дверкой. И наконец, не забывайте затворять всегда заслонку вашей печки. Удачной вам эксплуатации и приятной службы печки!

Навигация по записям

виды, описание. Походная печь сделать самому своими руками

Среди огромного разнообразия отопительного оборудования – печь походная, которая еще называется туристической. Такие устройства используются для приготовления пищи на открытом воздухе, их вы можете эксплуатировать в условиях загородного участка, а также во время длительных поездок на автомобиле. Использовать в качестве топлива для подобных агрегатов можно все, что будет под рукой: шишки, хворост и ветки. С помощью такого прибора вы сможете приготовить пищу, а также согреться.

Описание туристической печи "Дымок"

Печь походная сегодня представлена в магазинах в широком разнообразии. Вы можете выбрать для себя наиболее подходящую модель, которая будет отличаться определенным набором функций и характеристик, подходящих для соответствующих условий. Важно перед приобретением такого устройства решить, подойдут ли его габариты для багажника автомобиля, если печь планируется перевозить именно таким способом.

Туристическая печь «Дымок» обладает следующими размерами: 440 x 285 x 320 миллиметров. Объем котелка составляет четыре литра, которого окажется вполне достаточно для того, чтобы накормить обедом всю семью. Описываемая печь походная должна использоваться только на открытой территории, в помещениях эксплуатация категорически запрещена. Важно применять конструкцию совместно с искрогасителем и установочными ножками. В роли топлива не подойдут горюче-смазочные материалы по типу керосина или бензина. Пожаробезопасность обеспечит установка на несгораемом основании.

Советы по эксплуатации

Складывать топливо перед отверстием топки запрещено, как и высыпать из печи непотушенные угли. Печь походная во время эксплуатации должна быть удалена от сгораемых материалов на 0,5 метра. Сверху конструкции нужно обеспечить свободное пространство в пределах трех метров или больше. Перед дверцей пользователь должен оставить расстояние в 1,5 метра. Зацепы понадобятся для отворения дверцы или съема крышки. Если внезапно загорелись окружающие предметы или материалы, то для тушения можно использовать подручные материалы, а именно песок, воду, а также землю. Если вы путешествуете на машине, то в наличии у вас обязательно должен быть огнетушитель, с его помощью справиться с пожаром удастся эффективнее всего.

Разновидности походных печей

Если вам необходима походная мини-печь, то можно рассмотреть разновидности такого оборудования, представленные современными производителями. Например, по относительно небольшой стоимости можно приобрести туристическую складную печь марки «Влада». Устройство предназначается для обогрева и приготовления пищи. Эксплуатировать конструкцию можно на охоте, на даче, на рыбалке или в походе. Печь состоит из металлического короба, а также подставки, которая имеет отверстие с дверцей для загрузки топлива. Имеется еще одно отверстие с патрубком – для крепления дымоотвода.

Перевозить печь довольно просто, так как компания-поставщик снабдила конструкцию разборной трубой, которую можно уложить внутрь изделия. Такие походные складные печи отличаются компактностью.

Ещё одна альтернативная модель – «Экономка». Назначение конструкции то же, а вот в качестве основных преимуществ выступает длительность горения, которая достигает десяти часов. Время будет зависеть от используемого топлива. В печь вмонтирован искрогаситель, который незаменим при эксплуатации конструкции в палатке. Пламегаситель отвечает еще и за увеличение КПД, так как жар не вылетает в трубу напрямую. Помимо этого, искрогаситель выступает ребром жесткости верхней части, благодаря чему варочная поверхность быстро нагревается по всей площади.

В основе корпуса нержавеющая 0,8-миллиметровая сталь, которая увеличивает срок эксплуатации конструкции. Печь отличается устойчивостью к температурным и механическим воздействиям.

А для любителей отдыхать на природе незаменимой станет походная печь для палатки. В качестве примера можно рассмотреть печь-пошехонку малую. Она обладает следующими размерами: 22 x 22 x 33 сантиметра. Вес комплекта эквивалентен 3,5 килограмма, поэтому конструкцию с легкостью можно будет взять даже в пеший поход. В комплект входят пять прямых труб, труба в виде колена, ножка для подставки, неразборный корпус, сумка-чехол и металлическая разделка установки в палатку.

Конструкция изготавливается из нержавеющей стали. Если вы хотите выбрать более объемную печь, то стоит обратить внимание на тридцатилитровую пошехонку среднюю, которая весит пять килограмм. Ее габариты несколько больше: 25 x 25 x 50 сантиметров. Это устройство длительного горения предназначается для обогрева палаток, гаражей, теплиц, машин и дач. Вы можете рассчитывать на восьмичасовую работу в режиме тления. При этом заложить дрова придется всего лишь один раз. В качестве дополнительного преимущества выступает возможность холодного и горячего копчения.

Описание ракетной печи "Робинзон"

Походная печь «Робинзон» является достаточно популярным устройством среди рыбаков, охотников и любителей походов. С помощью небольшого количества сухих дров на такой печи можно вскипятить воду всего лишь за семь минут даже при низкой температуре окружающей среды. Конструкция является многофункциональной, так как с помощью нее можно поджарить рыбу, мясо и разогреть еду. Печь не даёт копоти и дыма, в отличие от газовых горелок, при воздействии ветра пламя не гаснет.

Удобство использования

Походная ракетная печь (именно так еще называется «Робинзон») легко собирается и разбирается, в ее основе качественный металл, который покрывается термостойкой краской, обеспечивающей защиту от высоких температур. Нагревающий элемент удобно расположен в корпусе, конструкция устойчива, ее можно установить на любую поверхность.

Описание печи для походной бани: модель «Экономка большая»

Печь для походной бани для некоторых туристов является настоящей находкой. Отличным примером можно считать «Экономку большую» от компании «Инвент-групп». Это устройство стоит несколько больше вышеописанных аналогов. Предназначается прибор для приготовления пищи, а также обогрева. Установить конструкцию можно в бане. Пользователь может не бояться того, что сложные условия быстро выведут печь из строя. Производитель позаботился об этом, используя в качестве основы толстую высококачественную сталь. Помимо прочего, по углам установлены пластины под углом 45 градусов, что не только способствует улучшению интенсивности, но и длительному горению.

Угли в процессе сгорания дров смещаются к центру печи. Описываемое дополнение выступает ребром жесткости боковых стенок и днища, препятствуя сильному нагреву нижней части. Это способствует улучшению пожарной безопасности. Размеры равны: 300 x 300 x 500 миллиметров, тогда как вес составляет 13 килограмм. Станет отличным решением подобная конструкция походная. Баня, печь таким образом будут вами использоваться даже далеко от дома, а вы будете наслаждаться комфортом и уютом на природе.

Описание походной печи-щепочницы

Вес этой мультитопливная печи составляет всего около 500 грамм, а размеры равны: 150 x 122 x1 22 миллиметра. В основе конструкции нержавеющая сталь, а толщина стенок равна 1 миллиметру. Походная печь-щепочница может быть использована для быстрого подогрева пищи или воды. Подобная конструкция является лидером компактности, она состоит из 5 частей, а толщина в разборном виде составляет 5,2 миллиметра. Закладывать топливо можно будет в широкое окошко, которое имеет следующие размеры: 59 x 58 миллиметров. Топить прибор можно сухим горючим, небольшими ветками, свечками-таблетками, а также топливными гранулами и сухим спиртом, что облегчает использование устройства, когда нет возможности отыскать сухие ветки.

Изготовление походной печи

Самым простым вариантом будет выполнение туристической печи из консервных банок. Взамен можно использовать железную кружку, которая должна быть достаточно высокой. В дне следует проделать несколько отверстий, которые необходимы для тяги. Важно, чтобы они совпадали с внутренним каналом движения воздуха. В качестве альтернативного решения станет одно большое отверстие в дне. Банка наполняется деревянными чурками, которые не должны выходить за края. После из центра следует извлечь элемент, что позволит обеспечить канал для прохождения воздуха. Туда закладывается бумага или сухая трава, которая после поджигается. Походная печь своими руками может быть выполнена и из других материалов, но такую конструкцию изготовить достаточно просто, ее объем составляет примерно 500 миллилитров, а гореть она будет около получаса. При этом территория задымляться не будет.

Складная печь своими руками

Если вы не боитесь потратить больше времени и сил на изготовление печи, то у вас обязательно получится выполнить конструкцию, которая готова будет прослужить не один год. Для этого понадобится болгарка, напильник, спицы от велосипеда, миллиметровый лист металла, рулетка, электрическая дрель, пассатижи, а также рояльные петли. Для того чтобы выполнить складную печь, можно использовать железные листы, позаимствованные от корпуса газовой плитки или холодильника. Боковые стенки могут быть сформированы из системного блока старого компьютера.

Методика проведения работ

На листовом металле размечаются элементы будущей конструкции, после чего их предстоит вырезать с помощью углошлифовальной машины. В будущем дне делаются отверстия, а после края обрабатываются напильником, чтобы избавиться от заусенцев. Боковые стенки соединяются между собой, для этого отлично подойдут рояльные петли на заклепках, в итоге у вас должен получиться своеобразный короб. По периметру дна и на нижних кромках боковых стенок необходимо предусмотреть специальные ушки, которые следует загнуть в одну сторону.

Под короб подкладывается часть, которая выступит дном, ушки двух элементов совмещаются с каждой стороны и формируют трубочку, в нее следует установить штыри из спиц. Подобная хитрость позволит сделать печь устойчивой. На колосниковой решетке делаются дополнительные выступы, установленные в отверстие. В боковой части выполняется еще одно отверстие, которое необходимо для загрузки топлива. Вырезы в верхней части короба усилят тягу, их можно использовать для укладки шампуров.

Простое решение: печь из кастрюли

Те мастера, которые не желают тратить много средств на выполнение печи, довольно часто используют в качестве основы кастрюли. В этом случае устройство будет иметь два слоя, для чего нужно подготовить емкости разного размера, одна должна входить в другую. В боковой стенке наружной из них вырезаются проем и отверстия в днище. Проем должен быть в нижней части, его форма - прямоугольная. На этом можно считать, что бюджетная печь для похода готова. Для улучшения тяги во время использования печи ее следует установить на камни, чобы снизу образовалось пространство.

чертежи и рисунки, схемы и размеры для создания самодельных походных печей. Как сделать дровяную печь-буржуйку для обогрева?

Летом наличие печи в палатке для людей, ведущих полевой образ жизни, необязательно, а с осени до весны – суровая необходимость. Здесь важно не только приготовить, например, кашу, но и обогреться. Спальник и термобелье, палатка для зимних условий, конечно, могут выручить, но рано или поздно возникнет необходимость выйти из спального мешка, а это означает потерю с трудом накопленного за время лежания тепла.

Когда на улице ниже -10 градусов, то никакое утепление не поможет, так как человек замерзнет без дополнительного обогрева. Если тратиться на покупку готовой буржуйки нет желания или возможности, то такую печку легко сделать своими руками.

Требования

Печь, в том числе и самодельная, должна быть легкой, экономной, работать даже на дереве и углях, не вынуждая туриста покупать спирт, солярку или иной нефтепродукт либо искать пластиковый мусор для сжигания, дающий весьма едкий и коптящий дым.

Конструкция

Главное – это то, что конструкция должна быть из металла. Лучшим выбором в качестве основного материала является пожаробезопасная нержавеющая сталь, которая не загрязняет воздух в палатке продуктами горения, что привело бы к удушению во время сна. Оптимальный вариант – печка с дымоходом. Топка обязательно должна стоять на ножках и находиться на теплоизолирующей подставке.

Печка без дымохода приведет к тому, что хозяин может угореть.

Искрогашение и КПД

Опционально буржуйка или щепочница может иметь дымоход-змеевик, в котором образующиеся искры, поднимающиеся вверх, успевают угаснуть. Если горячая искра упадет на крышу палатки, то может прожечься дырка, что поставит под вопрос ночевки и привалы при внезапном затяжном или проливном дожде.

Если искрогасителя в конструкции нет, то нужно устанавливать трубу так, чтобы она выходила не через крышу палатки (вертикально), а через любую из ее стен (горизонтально). К тому же горизонтальная труба заметно улучшает обогрев воздуха внутри укрытия. Такой подход особенно актуален в морозные дни, когда каждый градус драгоценного нагрева на счету.

Палатка

Потолок, пол и стены палатки не должны поддерживать горение. Желательно приобрести укрытие, устойчивое к колебаниям температуры в течение суток до десятков градусов. Для дымохода в потолке или одной из стен палатки выходное отверстие обязательно должно быть изолировано жаростойкой вставкой, что не даст деформировать саму палатку.

Конструкция палатки должна иметь втяжные отверстия или окошки, которые при необходимости легко приоткрыть, пропуская внутрь свежий воздух – небольшая тяга для уверенного тления дров в печке жизненно необходима, иначе огонь в печке погаснет, и обитатель палатки лишится обогрева.

Палатка должна быть довольно вместительной, чтобы владелец с комфортом переночевал при теплящейся печке, когда собственным теплом уже не согреться, и при этом отсутствовала возможность во сне ногой случайно задеть и опрокинуть работающее отопительное устройство. Если есть сомнения, то лучше воспользоваться альтернативными способами, чтобы не отморозить руки и ноги. Например, можно поместить в спальник аккумулятор тепла.

Как собрать?

Самодельная походная буржуйка

Классическая дровяная мини-буржуйка – это топка с выхлопной трубой, конец которой выведен за пределы палатки. Сделать из простой печки-щепочницы буржуйку- «трансформер» можно, присоединив к ней разборный отсоединяемый дымоход. Нужно выбрать любой из имеющихся чертежей, рисунков и при необходимости пересчитать габариты элементов всей конструкции под свои потребности. Таким образом, можно в точности повторить выбранную схему на практике.

Щепочница

Для изготовления топки-щепочницы следует выполнить ряд действий, описанных ниже.

  1. Нужно выбрать две жестяные консервные банки с диаметром 10 и высотой 6 см. В основном такие габариты есть у туристических кружек из нержавейки, диаметр которых может достигать 11 см.
  2. Затем следует загнуть рваные края, оставшиеся после вскрытия, на обеих банках.
  3. Используя любой металлический лист, например, обрезок кровельного листа, необходимо выкроить круг диаметром 30 мм с тремя длинными концами и согнуть эти концы под прямым углом.
  4. После этого следует высверлить на дне банки отверстия диаметром 4 мм, сверяясь по загнутым на круге концам.
  5. Затем нужно опустить кружок с загнутыми концами на дно банки, при этом концы должны пройти через предназначенные для них отверстия.
  6. Загните концы и положите на круг сухие обломки веток, коры, щепки.
  7. В той же внутренней банке на расстоянии 2 см от верхнего края необходимо прорезать три отверстия диаметром 5 мм. Угловое расстояние эквивалентно 120 градусам.
  8. Вставьте болты с гровер-шайбами и затяните их при помощи гаек.
  9. После этого нужно установить кружку на получившуюся конструкцию. Если кружка стоит неровно, то потребуется выставить болты.
  10. Проделайте дополнительные отверстия в нижней части банки под опоры, на которых она будет стоять, при этом длина каждой из ножек должна быть не больше диаметра банки.
  11. Затем нужно сделать крышку для уже собранной конструкции из второй банки. Для этого нужно обрезать ее, сделать отступ с обоих краев и немного согнуть – это позволит ей войти в конструкцию на основе первой банки с некоторым усилием.
  12. Используйте для ручки коннектор от зарядного устройства аккумулятора. Прикрепите ее к центру крышки.
  13. Просверлите в дне получившейся печки отверстия по 5 мм для создания небольшой тяги – их потребуется несколько штук.

Дымоход

В первую очередь, необходимо приобрести тонкостенную стальную трубу (для любой палатки хватит длины 2,5 м) – это позволит сделать съемный дымоход. Для изготовления дымохода лучше придерживаться рекомендаций, представленных ниже.

  1. Необходимо распилить трубу на секции, например, по полметра.
  2. Чтобы одна секция входила в другую, нужно нарезать один из концов каждой секции в виде «бахромы» (резаных лепестков). Слегка подогните эти лепестки внутрь.

Теперь одна секция трубы легко входит в другую.

Дымоуловитель

Для этого устройства потребуется металлическая воронка (хайло или дымосборник), которую также легко сделать из листа тонкостенной стали.

  1. Для начала нужно наметить на листе стали контрольную точку, вокруг которой согнется сам лист.
  2. Затем сверните его в виде конуса и закрепите при помощи заклепок или болтов с гайками в двух-трех местах.
  3. Срежьте верхушку получившейся конструкции так, чтобы сечение совпадало с диаметром дымохода.
  4. Срежьте лишний металл на противоположном (широком) краю получившейся воронки так, чтобы его диаметр полностью совпал с диаметром крышки.
  5. Загните и доработайте оба края (больший и меньший) воронки таким образом, чтобы конструкция надежно и плотно надевалась на щепочницу.
  6. Соберите и вставьте дымоход в дымосборник, выведите его через штатное окошко палатки наружу.
  7. Обеспечьте в палатке режим микровентиляции, приспустив застежки на окошках и двери.
  8. Разожгите огонь в печке и установите на нее получившуюся дымовую вытяжку – этим можно отгородиться от продуктов горения древесины.

      Теперь дым будет выходить за пределы палатки. Топка и вытяжка разогреются, создав источник тепла внутри палатки. Перед готовкой на щепочнице потребуется отсоединить дымоход от самой печки, сняв дымосборник, а в палатке обеспечить активный приток свежего воздуха, открыв полностью окошки.

      Размеры

      Если палатка четырехместная, а в походе участвует несколько человек, то для готовки еды в тамбуре сооружается вторая щепочница (можно с дымоходом). Для отапливания основного спального помещения используется либо такая же щепочница с таким же дымоходом, либо полноразмерная (стандартная) буржуйка. Располагая ту или иную печку в палатке, нужно оберегать свой «шатер» от перегрева и внезапного воспламенения, а себя – от угара.

      Для зимней рыбалки и всепогодных походов желательно воспользоваться полноразмерной буржуйкой, зачастую устанавливаемой у входа в палатку. Стандартная буржуйка оснащена поддувалом (колосником) – это облегчает закладку дров. В случае с щепочницей дымоход снимается при каждом добавлении дерева в топку.

      Газовые горелки

      Если в местности, куда отправляется человек, нельзя быстро найти «долгоиграющую» древесину (например, акацию), то стоит позаботиться о газовых горелках и спиртовках. Они помогут приготовить кашу или суп. Сделать газовую печку куда более затруднительно – нужно обзавестись промышленной горелкой и баллоном со сжиженным газом.

      Недостатком газового оборудования является необходимость оставлять баллон снаружи – при малейшем подтравливании через изношенный вентиль человек рискует задохнуться, так как пропан тяжелее воздуха, и он легко скапливается в нижней части палатки до опасной для жизни человека концентрации. Газовая горелка относительно безопасна в использовании лишь вне палатки.

      О том, как изготовить печку для палатки своими руками, смотрите в следующем видео.

      Как должна прокладываться бескорпусная электроустановка?

      Как сделать современную электроустановку? Посмотрим на рисунок ниже. В нем представлено помещение, аналогичное предыдущему, показанному в статье «Бескорпусный электромонтаж – основа!». Также сохранены все прежние функции электроустановки. Однако в нем нет ни одной распределительной коробки под потолком!

      Беспереходная электроустановка – точка зрения инвестора

      С учетом потребностей инвестора здесь ничего не меняется.Точки освещения расположены так же, как и штепсельные розетки. В любом случае, их можно формировать и размещать свободно, в зависимости от заявленных потребностей.

      Преимущества видны сразу. За исключением потолочного пространства и плинтуса, количество мест в стенах с электрическими кабелями значительно меньше! К тому же, даже не зная этих мест, т.е. топографии прокладки кабелей, легко предугадать, где они пройдут в стене.Это обязательно будут вертикальные линии над разъемами и возможные бра. Так много! Это все! Действительно! Почти вся стена остается в распоряжении инвестора и можно не беспокоиться о том, что при попытке повесить картину он просверлит мощность люстры.

      Читать дальше

      Вам может быть интересно

      Узнать больше

      Самое главное, однако, это отсутствие распределительных коробок в стенах под потолком , заглушки которых - кошмар для эстетов, портящий внешний вид каждой стены.Их просто нет! При таком монтаже все необходимые кабельные соединения выполняются только в монтажных коробках под оборудованием, под разъемами и розетками.

      Есть еще и третий пункт, о котором часто забывают, потому что он только дразнит при поломке, когда пытаемся найти неисправное соединение, а распределительная коробка забита шкафом, например. Ну а в безбоксовой установке такой проблемы не возникнет! Ведь крепления находятся прямо у двери и мы не загораживаем их мебелью! Поэтому для проверки правильности соединений под выключателем не потребует переоформления , или размещения не слишком чистой лестницы на полу или ковре.Это можно сделать без сноса помещения!

      Наконец, четвертое, периодических осмотров. Все места, необходимые для проверки монтажа, здесь имеются с пола, ведь как учит жизнь, самопроизвольного повреждения проводов в стенах практически не бывает! Да, но они вызваны чрезвычайными событиями, такими как удары и трещины в стенах, поэтому мы не будем их рассматривать. С другой стороны, местами, подверженными повреждениям, являются почти исключительно соединения, поэтому электрик-замерщик не будет долбить штукатурку, чтобы проверить состояние проводов, потому что в этом нет необходимости! Эстетика помещения сохраняется в любых условиях.

      Беснапорная электроустановка (фото: jarmoluk/pixabay.com)

      Беспроводная электроустановка - простейшая схема бытовой электроустановки

      Для электрика скрытая установка имеет еще больше преимуществ.

      First - избавляет от утомительной неудобной и нефизиологической работы на лестнице с вытянутыми над головой руками. Повторюсь, но только те, кто этого не делал, не поймут разницы, когда ты стоишь на полу, инструменты можно класть на табуретку, а рабочее место хорошо освещать, например, с включенной мастерской лампой. низкая подставка.Излишне говорить, что визуальный контроль правильности выполненных соединений намного лучше и электрик может быть уверен в надлежащем качестве исполнения.

      Второе, последнее, но не менее важное. При бесконтактной электроустановке ошибиться в соединениях невозможно! Имея в виду, что цвета проводов четко определяют их назначение (синий цвет провода зарезервирован для нулевого провода, а желто-зеленый для защитного провода и является юридическим обязательством! Вы не должны использовать эти цвета для других целей!), а принцип, что выключатель отключает питание, то есть разрывает фазный провод, получается очень четкая схема.

      От распределительного щита выведен трехжильный шнур питания и введен в распределительную коробку, от нее идет такой же трехжильный шнур для питания нашего светильника, поэтому внизу коробки подключаем синие провода и отдельно желто- зеленые провода и у нас есть два провода, например черный или коричневый, здесь цветовая схема не имеет значения. И подключаем эти провода к клеммам выключателя! Просто, не так ли? Невозможно ошибиться! Кроме того, перед установкой выключателя мы можем визуально осмотреть соединения, выполненные в нижней части коробки, что невозможно с потолочными распределительными коробками, когда мы запихиваем пучки проводов, чтобы они поместились внутри.

      Консультативный

      Вы цените наши советы? Вы можете получить последние новости каждый четверг!

      Немного иначе, но то же самое будет и для подсвечника, например для люстры. Здесь провод заземления должен быть четырехжильным кабелем (рекомендую использовать такие всегда, они облегчают нам жизнь потом, когда домработница мечтает поменять лампу в комнате), а вот синий и желто-зеленый провода соединяем таким же образом, но у нас три цветных провода.Но теперь у нас есть трехконтактный выключатель, так что проблем с подключением тоже не будет. Шнур питания опознать тоже не сложно, это проводник от шнура, где их всего три.

      Третий - четкое разделение цепей разного назначения. В установке с распределительными коробками кабели питания освещения и кабели к розеткам соединяются в одной коробке в одном небольшом пространстве. А это кабели для передачи различной мощности.Для освещения не требуется столько света, как для некоторых приемников с питанием от розеток. Поэтому проводка для установки розеток сильнее нагревается и их соединения имеют больше шансов выйти из строя. И часто бывает, что урон носит лавинный характер. Электрическая дуга от одного отказа вызывает повреждение других соединений и/или изоляции других кабелей, и в результате мы лишаем и освещения, и возможности пользоваться электроприборами. Разделение двух установок исключает эту возможность и повышает легкость и достоверность определения причин отказов, а также позволяет быстрее их устранять.

      То, что в бескорпусной установке также полностью исключает возможность неправильного подключения цепей при установке , я не буду подробно останавливаться, хотя такая возможность весьма вероятна в наши дни, когда разработчики экономят на всем и устанавливают штепсельные розетки с провод с сечением жил 1,5 мм кв. Затем постарайтесь правильно выполнить соединения в распределительной коробке, к которой подходят восемь многожильных кабелей и все провода имеют одинаковое сечение.Часть цепей защищена устройством защитного отключения, а часть (освещение) - нет, потому что такого законодательного требования нет. В такой ситуации желаю электрику подрядчика удачи и здоровья. И я не ревную!

      С другой стороны, устройство розеток в бескорпусной установке – достаточно обширный вопрос, поэтому подробно он будет рассмотрен в отдельном исследовании под названием Установка розетки без вилки, шаг за шагом

      Станислав Либерски

      .

      Варенье из клубники и несколько слов о пастеризации

      *

      У нас еще много клубники и частично варенья. В предыдущем посте я показала вам чудесное, ароматное клубнично-сиреневое варенье (, приготовленное по рецепту Pinkcake ). В этот раз напомню одно из моих любимых варений: клубнично-ревеневое по рецепту Нутинки, о котором я писала здесь (клик).

      Одну порцию я сделала точно по рецепту, а другую немного модифицировала: вместо рома использовала Grand Marnier апельсиновый ликер и добавила тертую тонку , которая, как оказалось на практике, идеально сочетается с ревенем и клубника.И, наконец, мёд из цветков апельсина . Варенье получается очень ароматным и вкусным. Боюсь, что он исчезнет так же быстро, как и эта "сирень" ;)

      *

      Джем из ревеня и клубники

      600 г ревеня
      600 г клубники
      300-350 г сахара (по вкусу)
      3 ст. лимоны
      дополнительно: тертая цедра 1 лимона

      Клубнику промыть, очистить от плодоножек, разрезать на четвертинки и посыпать половиной сахара ( смешать с лимонной цедрой, если добавить ) и влить половину спирта.Ревень нарезать небольшими кусочками, добавить остальной сахар и спирт. Отложите фрукты примерно на два часа, пока они не дадут сок.
      Затем сложить оба препарата в одну кастрюлю, добавить лимонный сок и тертую бобы тонка, довести до кипения при помешивании и оставить на несколько-несколько минут ( фрукты можно также оставить на несколько часов или на ночь; I делать это так часто мне не всегда приходится, потому что варенье надо дожаривать в тот же день, особенно когда готовлю несколько видов ).
      Снова отварить фрукты и обжарить их на слабом огне, часто помешивая и не шумя, около получаса (или до получения желаемой консистенции). Когда варенье загустеет, добавить мед, перемешать и варить еще несколько минут.
      Горячее варенье разложите в заварные или запеченные банки, хорошо укупорьте и пастеризуйте (или просто дайте остыть, без пастеризации).
      *

      * * *
      *

      (редакция: чтобы все было в одном месте, так же добавляю ссылку на запись про пектины и варенья - нажмите )


      О пастеризации

      В последнее время я пропагандирую пастеризацию и более раннее запекание баночек в духовке , а не так, как ранее рекомендовала мама;) консервирование баночек в большой кастрюле, наполненной горячей водой.Честно признаюсь, что мне уже надоело это приготовление ;) тем более, что баночек в одной кастрюле было не так много одновременно. Однако полностью отказываться от пастеризации не хотелось, так как обычно я добавляю в свои консервы довольно мало сахара и не хочу рисковать, что через несколько месяцев поверхность джемов покроется плесенью. И тут на помощь пришла пастеризация в духовке, о которой вы наверняка уже знаете. Вы можете прочитать об этом, например, на форуме Maluchy.pl (нажмите) , или на форуме CinCin (здесь - нажмите или здесь - нажмите )

      Я делаю это немного по-другому, потому что пресервы я пастеризую не час, а ровно столько, сколько делал традиционным способом (т.е. банки среднего размера ок.20-25 минут, большие - соответственно дольше, совсем маленькие - чуть короче).

      Сначала я мою банки и крышки и ставлю их в сушилку, чтобы они немного подсохли. Затем ставлю их в холодную духовку, разогреваю до 120-130°С и выпекаю примерно 15-20 минут. Когда приготовленное варенье приобретет нужную консистенцию, разложите его в горячие банки ( внимание! Не забывайте придерживать банку перчаткой или плотной тканью;) ) и закатайте. Можно, конечно, и на этом этапе остановиться, поставив горячие, хорошо укупоренные банки вверх дном, но — для верности — я их еще и пастеризую в духовке.Сразу же после закрытия банок с горячим вареньем поставить их обратно в духовку и пастеризовать при той же температуре около 20 минут. По истечении этого времени выключаю духовку, открываю дверцу и оставляю банки в духовке до полного остывания.

      Я рекомендую этот метод всем, потому что он чрезвычайно практичен и прост. Никаких больше трех огромных кастрюль с водой на плите, никакого «бульканья» в них, никаких трескающихся банок или попадания воды в плохо закрытые (со мной, к счастью, всего два раза...).

      *

      Мое «увлечение» вареньем началось почти 10 лет назад. Первые изменения в рецептах заключались прежде всего в резком уменьшении количества сахара ;) Позже я начала экспериментировать с различными «добавками». Одним из очень удачных экспериментов был, например, инжирный джем с добавлением тертой апельсиновой цедры и рома ( был сделан по специальному «заказу» друга;) ). Было также несколько овощных консервов, но больше всего я готовлю фруктовые.

      В этом году, кроме джемов, меня заинтересовали... наливки :)
      Я только первый поставил, клубничный:

      *
      *

      Однако в этот же день я также нашла два несколько разных рецепта (, хотя и довольно похожих друг на друга ), поэтому при первой же возможности (, т.е. при очередном посещении клубничного поля;) ) я будет устанавливать ликеры в соответствии с другие правила, чтобы вы могли сравнить их позже. В этой теме я полный новичок и мне очень любопытно, как способ приготовления и мацерации ( ингредиентов и пропорции очень похожи на ) повлияют на вкус той или иной настойки.Я, конечно, позже подробно сообщу об этом, а пока придется запастись терпением ;)

      *

      А теперь время тоже потихоньку приближается вишен :)

      *


      *

      В среду на рынке я не устояла перед ними и купила первые, местные :) хотя они к сожалению не такие сладкие и ароматные как должны быть. Впрочем, меня утешает, что совсем скоро они такими станут ;)

      *

      Сердечно приветствую вас и желаю всем хороших выходных :)

      *

      900 002 шт.Вчера дополнительно приготовила сироп из цветов сирени и цитрусовых подаренный Марго ; он совершенно потрясающий! Если у вас еще есть доступ к цветам сирени - сделайте это!

      *

      .

      Как пользоваться расширителями WECK



      ПРАВА НА ПЕЧАТЬ И ПЕРЕВОД ЗАЩИЩЕНЫ.
      МЫ БЕСПЛАТНО ДОБАВЛЯЕМ ЭТОТ БУКЛЕТ ДЛЯ КАЖДОГО УЧАСТНИКА ТЕХНИЧЕСКОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ.


      ЧАСТЬ I.
      КАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ УСТРОЙСТВАМИ ДЛЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ

      Общая информация.

      P Хорошо известно, что гниение, брожение и общая порча отдельных пищевых продуктов вызываются мелкими существами, известными как: грибы, бактерии, бациллы и т. д.д.
      Поэтому, если мы хотим защитить овощи, фрукты или продукты питания от порчи, мы должны убить в них бактерии и не допустить, чтобы продукт контролировался внешними микроорганизмами.
      Эта цель может быть достигнута несколькими способами. Итак: вы храните мясо в морозилке, сушите фрукты, коптите мясо и рыбу, храните овощи и фрукты в сахаре, уксусе и соли и добавляете какие-то химикаты, например, салициловую кислоту. Однако все эти закаты имеют существенные недостатки. Во-первых, опасно использование химикатов, так как все они в той или иной степени ядовиты.Соль подходит не для всех продуктов. Добавление сахара к фруктам для хранения с некоторыми фруктами разрушает их естественный вкус. Сухофрукты никогда не смогут сравниться со свежими фруктами. Наконец, ни один из вышеупомянутых методов не делает этого. что данный продукт можно хранить готовым к употреблению в течение необходимого периода времени, не опасаясь, что он сломается или потеряет свои преимущества в исходном состоянии.
      Однако путь к этой цели нам указывают два француза, а именно знаменитый физик Жозеф Луи Гей-Люссак и шеф-повар Франсуа Аппе, выразившие свой принцип сохранения в следующем предложении:
      Пищевые продукты при нагревании и освобождении от воздействия воздуха могут сохраняться.
      Вышеупомянутое открытие позволило сегодня создать множество консервных заводов, которые используют их в своей жизни все шире и шире. Приготовление консервов, то есть блюд длительного хранения фабричным способом, сделало большой шаг к здоровью нашего питания. Однако преследуемая цель еще не достигнута в полной мере. Основная идея заключалась в том, чтобы приготовить консервы в домашних условиях. Предвкушающие домохозяйки давно мечтали об этом районе и заботились о нем, как могли и пока позволяли средства и приспособления, находящиеся в их распоряжении.
      Хорошая производительность и широкое использование домашнего инвентаря необходимы для удовлетворения следующих требований:


      1. необходимые для этого приспособления должны быть настолько дешевы, чтобы их можно было приобрести для максимально широких слоев;
      2. они должны быть настолько простыми и подходящими, чтобы с ними не было труда обращаться;
      3. Путем многочисленных и добросовестных проб и экспериментов необходимо прийти к наиболее подходящим методам консервации (стерилизации) всех использованных пищевых продуктов и, опубликовав их, сделать их доступными для самой широкой публики.

      Путь к этой цели был долгим и трудным. Химик Др. Ремпеля, изобретателя устройства, с помощью которого можно было с небольшим усилием нагревать содержимое специальных сосудов и одновременно добиваться их герметичного закрытия. Др. Rempel вместе с компанией J. WECK et Co. успешно работает в этой области уже несколько десятилетий. в Офлингене в Бадене они разработали свое изобретение и довели его до высокой степени технического совершенства.Кроме того, через многочисленные лекции, брошюры, учебники и с помощью существовавшего с 1901 года специализированного еженедельника «Frischhaltung» они распространяли результаты своего опыта и работы тысяч людей по всему миру, облегчая человечеству экономить запасы еды дома.

      Сущность консервирования пищевых продуктов можно кратко сформулировать следующим образом:
      После заполнения банок соответствующим образом приготовленным продуктом они закрываются уплотнительной резиновой шайбой и закрываются крышкой.Затем их нагревают в воде, а крышку фиксируют пружиной, чтобы кольца не раскрылись. Вместе с банками они естественным образом нагревают их содержимое, т. е. консервированный продукт и воздушную прослойку под крышкой, в результате нагрева до соответствующей температуры бациллы в продукте погибают. В то же время, согласно известному физическому закону расширения тел, содержимое банки и воздух начинают расширяться при повышении температуры. Воздух не может попасть в прежнее пространство, поэтому создает давление на стены и покрытие.Крышка банки поднимается до тех пор, пока давление внутри не превысит вес крышки и действие пружины. В результате часть воздуха выходит из банки, а приток наружного воздуха препятствует действию пружин. Когда банка с ее содержимым затем остывает, консервы и оставшийся в банке воздух сжимаются, что ввиду расширения занимаемого пространства соответственно разжижается. На крышку снаружи воздействует атмосферный воздух, вес которого намного превышает силу противодействующего разбавленного воздуха изнутри, так что крышка очень прочно прилипает к банке.Для того чтобы открыть закрытую таким образом банку, достаточно впустить в банку воздух. Это можно сделать очень легко, оттянув уплотнительный «язычок», торчащий между банкой и крышкой. Это создает отверстие, через которое проходит атмосферный воздух, усиливая воздействие на крышку изнутри, так что крышку можно довольно легко снять с банки.
      Вышеописанный курс называется по-разному. Итак, речь идет о s t r y l i z ow a ni u , t.к. удаление эмбрионов, если мы хотим подчеркнуть, что уничтожаем бациллы в продуктах; сохранение мы называем эту деятельность, когда хотим сделать главный акцент на достигнутой таким образом цели; ведь если мы имеем в виду наиболее видную часть работы, то речь идет непосредственно о обогреве .
      Консервация, несмотря на успех, которым она пользуется сегодня, еще не так известна и широко распространена среди широкой публики, как она того заслуживает из-за своих высоких качеств.Отчасти это объясняется тем, что домохозяйкам, поддавшимся старым привычкам, трудно вводить новые вещи; с другой стороны, вероятно, из-за распространенного предубеждения, что домашнее консервирование влечет за собой немалые затраты. Нет ничего беднее этого взгляда. Консервируя в домашних условиях простую вещь, правильно и в правильных условиях, можно сохранить многое. Наконец, давно доказано, что несколько большие затраты на изготовление реставратора окупаются очень быстро.
      Часто без консервов не обойтись. Хозяйке, которая готовит их сама, не нужно покупать их за дорогие деньги. При этом она готовит их по собственному вкусу, и за качество ее консервов можно не переживать, ведь она сама увидела свежий продукт и достаточно убедилась в его идеальном состоянии, что и убедило ее в том, что она все равно оставалась бы хорошей, лишь бы она соблюдала все рецепты при приготовлении консервов. . Хозяйка, умеющая беречь себя, может в любой момент избавиться от всего, что ей нужно: мясо, дичь, фрукты, овощи, соки, готовое молоко для детей, мясной фарш и т. д.г. Никогда не быть в беде в случае неожиданного визита или потери члена семьи; потому что у него есть в наличии фрукты для диабетиков (диабетиков), фруктовые соки для больных лихорадкой (пациенты с лихорадкой): они к своему полному удовлетворению найдут, какие исключительные услуги предоставляет такой запас консервов при каждом недомогании или даже более серьезном заболевании. . Он экономит время, делая поправку на день, когда его нет дома или на который нужно подготовить больше времени, чем обычно; готовит припасы для поездок, ведь можно законсервировать готовые блюда.Хозяйка может хранить остатки хлебобулочных изделий, чтобы использовать их при необходимости.
      Пользователь-консерватор находит полное удовлетворение, глядя на свои сохраненные припасы, и известен среди друзей и знакомых как отважная хозяйка.
      Все вышеперечисленное усваивается практически без труда. Работа по консервированию не требует усилий, и каждый признает, что это действительно приятно. Все так просто и так легко. Мы постараемся доказать это в следующих главах.

      Описание посуды и сосудов для консервирования.

      N Во введении напомним пословицу: что "скупой теряет дважды" , которая доказывает, что неразумно покупать некачественные товары только потому, что они дешевле. Ибо при использовании дешевых продуктов мы теряем несравненно больше, чем разница в цене между добротным и плохим товаром. Приобретая оборудование для консервирования и вспомогательные приспособления, кроме вышеперечисленного, следует также помнить, что дефекты консерванта или банки посредственных видов могут проявиться только через некоторое время, т.е. при употреблении в пищу приготовленных в них консервов, либо после первые симптомы порчи продуктов в банках.Но тогда будет слишком поздно, и мы будем вынуждены дорого платить за более низкую цену, растрачивая большие запасы консервированных продуктов.
      Наши аппараты, устройства и банки, представленные несколько десятков лет назад и не встречающие, несмотря на их широкое применение, жалоб на неисправность или нестабильность, исключают вышеуказанную неприятную возможность.

      При постройке отдельных сосудов и устройств мы имели в виду только бытовое использование; создать практичное и простое устройство для хранения даже для небольшой семьи - таков был наш принцип.
      Приборы и сосуды делятся на основные и вспомогательные.
      К основным относятся:
      1) пьедестал с пружинами и гнездами:
      2) чайник с крышкой и термометром:
      3) банки с крышками и резиновыми кольцами.

      1. Подставка.

      Наша улучшенная тумба №18А луженая, или оцинкованная №18, помимо прочих достоинств, выделяется простотой и удобством использования. Он состоит из круглой пластины с изгибами и отверстиями и центральной стойки, также снабженной длинными отверстиями и . Эти отверстия предназначены для пружин (№ 39А) и гнезд (№ 22).Пружина, обозначенная на нашем чертеже буквой d , имеет на одном конце специальный «коготь» е , с помощью которого она перемещается в стойке по мере необходимости.
      Приступая к использованию пьедестала, поместите необходимое количество колец на пластину, возьмите пружину и вставьте ее крест-накрест в отверстие стойки, затем переверните срезанным концом вниз. Затем пружину прижимают к крышке банки и плотно прижимают так, чтобы конец пружины, вставленный в отверстие, находился примерно на той же высоте, что и верхняя часть крышки банки.У узких колец давление пружины может быть ниже, а у широких колец соответственно сильнее; слишком сильное нажатие на пружины часто может быть вредным, особенно если предписанная температура низкая.
      Пружины подвижно соединены с захватом, так что их можно отрегулировать по самому центру крышки банки, что в противном случае было бы невозможно, особенно с большим количеством колец. При меньшем количестве колец пружины скручивать не нужно, потому что кольца ставятся прямо в отверстия.
      Для тумб №18А и №18 поставляем подвижные опоры №22, используемые для расположения колец одно над другим так, чтобы каждое, однако, находилось только под действием пружины. Благодаря этому на каждой подставке можно разместить 24 банки таким образом, что она не будет препятствием в процессе стерилизации. Если мы хотим указанное выше количество, например, маленькие баночки для паштетов , поместите в пьедестал, прикрепите поверх первого слоя банок, к каждому отверстию в столбе, поднос, создав таким образом вторую доску.Сверху положите второй слой колец, а над ними вторую колоду из подставок. Также следите за тем, чтобы основания не опирались на пружины. Таким образом, вы также можете разместить на подставке более крупные банки, например, четверть с половиной литров в ширину.
      Подставку с банками помещают в котел для стерилизации и соответствующего нагревания. По окончании нагрева плинтус оставить еще на несколько минут в казане, снять с огня, затем вынуть вместе с банками и поставить на место, защищенное от сквозняков, - до дальнейшего остывания.Избегайте размещения аппарата на полу, особенно на каменном, так как он слишком быстро поглощает тепло металла, что отрицательно сказывается на процессе консервации и приводит к растрескиванию колец. Когда банки остынут, их снимают с подставки и ставят в прохладное и легкодоступное место.
      Благодаря широкой полой стойке подъем и снятие пьедестала с кольцами очень просты, так как вода легко проходит через отверстия стойки и пластины.

      2.Котел с термометром

      Консервированный котел № 32 или оцинкованный No. 30 используется, как упоминалось выше, вместе с пьедесталом и термометром, которые вместе составляют полный консерватор.


      Термометр используется для проверки температуры воды в котле и, следовательно, банок и их содержимого. Когда котел с банками уже нагрет до соответствующей температуры, полученное тепло следует сохранить в течение
      прописали со временем, либо регулируя огонь, либо ставя казан в такое место на кухне, чтобы температура уже не поднималась, но и не падала.В индивидуальных правилах стерилизации точно указана температура, а также время выдержки консервов на самом высоком уровне тепла.
      Как видно из вышесказанного, термометр играет очень важную роль; поэтому мы должны быть уверены, что он работает безупречно. По этой причине рекомендуется время от времени проверять термометр следующим образом: набрать в кастрюлю определенное количество воды, довести ее до кипения и затем опустить в нее термометр; если он хороший, то он стабильно поднимается до 100 градусов, а при снятии равномерно падает.
      Если он сломан, он будет двигаться вверх и вниз непоследовательно или будет ниже или выше 100 градусов. У рассудительных и предусмотрительных домработниц всегда есть запасной термометр.
      Неправильная работа термометра чаще всего вызвана неправильным обращением. Всегда храните его в подвешенном состоянии и оберегайте от ударов и сильных ударов.
      Перед установкой пьедестала котел следует наполнить водой в таком количестве, чтобы вода полностью покрывала банки.Не бойтесь, что в банки попадет вода, так как при выходе из них воздуха вода не попадет между банкой и крышкой, а при создании относительного вакуума пружина действует как клапан, сжимая крышка сразу.
      Очень важно, чтобы температура воды в чайнике, готовом к использованию, соответствовала температуре вставляемых баночек, а значит, и температуре их содержимого. Так что если это содержимое теплое, берите теплую воду, если горячее - горячую, а если холодное - конечно холодную.Иными словами, нужно следить, чтобы температура воды в казане не сильно отличалась от температуры содержимого банки.
      Вставив подставку с банками в котел, поставить его на огонь, нагреть до необходимой температуры и, выдержав соответствующее время, вынуть банки с подставкой и использовать котел для переконсервации или высушить и спрятать. Если вы не собираетесь продолжать ее использовать, натрите ее вазелином, как и другие металлические части камеры, чтобы предотвратить повреждение от ржавчины.Натирать смазкой не требуется, только наш эмалевый котел №1. 31.
      Помимо указанных выше котлов типоразмеров, мы также производим кок и оц и мал (№ 28, 29 или 29 А), для которых используются малые пьедесталы (№ 19 или 19А), и большие казаны № 28, 29 или 29 А. 30 А, которые используются для одновременного нагрева большего количества банок.


      Для этих казанов нельзя использовать пьедестал, поэтому банки закрываются для стерилизации муфтами соответствующего размера.


      Вышеуказанные палочки также используются для закрытия банок при нагревании в любом сосуде, без пьедестала. Правда, в данном случае у нас нет абсолютной уверенности, обеспечиваемой использованием пьедестала, но при осторожном обращении можно добиться удовлетворительных результатов. При использовании наших палочек необходимо использовать наши проволочные вставки (№ 33) для сосуда, в котором нагреваются банки (№ 33), заменяющие опорную плиту, и защитные корзины (№ 3).26), если вы хотите использовать сосуд, и поставьте одну банку поверх другой. При обращении без нашего пьедестала совершенно необходимо помнить, что банки не могут стоять прямо на дне сосуда, потому что тогда они нагреваются неравномерно и могут очень легко разбиться.

      3. Банки с крышками и резиновыми кольцами.

      Стеклянные банки широко признаны наиболее подходящими для консервирования по всем причинам. Поэтому их, во-первых, легче всего тщательно чистить, во-вторых, скажем так, они не изнашиваются, и, наконец, дают возможность наблюдать за всем содержимым и проверять, не открывая его, олово портится по какой-либо причине.Каменные кольца, например, не обладают всеми этими преимуществами. Менее важным, правда, преимуществом стеклянных кувшинов является возможность визуально просмотреть их инвентарь и легко узнать их тип, не обращаясь к памяти и даже не читая надписи на отдельных сосудах.
      Хорошая банка должна легко очищаться, так как малейшая примесь может испортить банку. Поскольку наши банки и бутылки полностью отвечают этому условию, они позволяют использовать одни и те же банки сначала для фруктов, затем для мяса, овощей и т. д.д., или наоборот.
      Поскольку отдельные продукты или посуда в силу своих свойств и формы требуют посуды соответствующей формы и размера, мы позаботились о том, чтобы наши банки и бутылки полностью соответствовали этим требованиям, что видно из приведенных ниже рисунков.



      Наши крышки изготовлены таким образом, что они полностью плотно прилегают к кольцам благодаря специальной шлифовке краев. Малейший защем на притертой поверхности банки или крышки может помешать герметичному закрытию банки, несмотря на использование резинового кольца.Поэтому следует уделить особое внимание полированным частям линз перед их использованием.
      Так как идеально отшлифовать кольца и крышки технически невозможно и, тем не менее, на их кромках имеются незаметные невооруженным глазом неровности, которые не позволили бы обеспечить полностью герметичное уплотнение, для колец используем уплотнительные резиновые диски чтобы заполнить эти неровности в банке и крышке. В то же время резиновый диск используется для открытия колец, что делается путем вытягивания диска между крышкой и банкой, что показано на рисунке, расположенном рядом с ним.Так как сильное прилегание крышки к банке является результатом разбавления воздуха внутри банки, мы вызываем приток воздуха, натягивая резиновый диск, и тем самым его уплотнение в банке, что, в свою очередь, позволяет нам чтобы легко снять крышку. Плотность закрытия и, следовательно, результат консервации зависит от качества используемого резинового кольца. Поэтому нельзя недооценивать эту, казалось бы, небольшую деталь. Диск не должен быть слишком тугим, на нем не должно быть повреждений, и он должен быть гибким.Если мы хотим быть уверены в хороших результатах, то не должны использовать другие диски, только оригинальные, с надписью "COMPANY WECK".

      4. Вспомогательные устройства.

      Предметы, описанные до сих пор, то есть чайник, термометр, подставка с пружинами и подставками, палочки, вставки и, наконец, банки и бутылки с резиновыми дисками, необходимы для консервации. Кроме них имеется ряд вспомогательных приспособлений, служащих либо для облегчения и упрощения консервирования, либо, наконец, для приготовления продуктов в требуемом для консервирования виде.Последний включает соковыжималку (№ 48В), показанную на рисунке ниже.
      Поскольку мы добавляем к каждому аппарату, точный способ его использования, нет необходимости описывать его здесь.
      К консервативным инструментам, не нуждающимся в подробном описании, относятся: ложка для наполнения и извлечения банок, особенно фруктов (№ 47), деревянная пробка (№ 40), используемая также для наполнения банок.


      гладкий нож (№ для заказа47 Б), и зубчатый нож (№ 47А), оба бронзовые, для очистки фруктов, затем нож для спаржи (№ 72).


      Сверло для вишни "HEJO" (№ 70), воронка для наполнения банок (№ 48), со специальной крышкой на дне,


      маленькие и большие для мытья банок и бутылок,


      Также рекомендуются заглушки для бутылок, показанные ниже (№ 66), используемые для путешествий и транспортировки бутылок, для фиксации крышки, и, наконец, этикетки (№ 66).46).


      Мы также производим полные детские консерванты для детей (№ 65), которые служат игрушками и в то же время моделями для обучения консервированию.
      В заключение еще раз подчеркнем, что все металлические части нашего консерватора, а также инструменты, такие как пьедесталы, пружины, подставки, палки, вставки, проволочные корзины, наконец, котлы, особенно луженые, должны быть тщательно и быстро высыхают после употребления, а затем, если их предполагается хранить некоторое время, их следует хорошо натереть жиром и поместить в сухое место.

      Подготовка продуктов к консервации.

      J Как мы уже показали, все продукты питания можно консервировать с помощью описанных выше инструментов. Следует еще раз подчеркнуть, потому что мы часто встречаем мнение, что стерилизовать можно легко и просто, стерилизовать можно только фрукты и некоторые виды овощей, а консервирование мяса и других овощей неудовлетворительно. Против этой точки зрения следует решительно возразить.Опыт многих тысяч хозяек, пользующихся нашим консерватором, доказывает другое. Вышеупомянутое заблуждение, вероятно, связано с тем фактом, что на самом деле очень легко и просто стерилизовать многие виды фруктов. Поэтому все начинающие хозяйки начинают со стерилизации плодов, что и стоит порекомендовать. Однако, набравшись опыта, консервирование мяса, овощей и других продуктов не представляет для них трудностей. Все, что вам нужно сделать, это следовать приведенным ниже правилам, и результаты будут хорошими.
      Хозяйки иногда считают, что хотя продукты и не годятся для немедленного употребления, их все же можно законсервировать. Поэтому мы должны ясно дать понять, что свежие и полезные продукты должны использоваться для консервации, если мы хотим, чтобы консервация была целенаправленной. Так что тот, кто не следует этому, не должен жаловаться на плохие результаты.
      Только тот, кто сам их выращивает, может быть абсолютно уверен в пользе используемых для консервирования фруктов, овощей и т.п. Ибо он способен собрать их в свое время, то есть способен увидеть их полностью, но не слишком поздно.Желательно стерилизовать свежесобранные овощи или фрукты. Для соков годятся и только перезревшие и треснувшие плоды, которые при консервации испортили бы внешний вид. Однако всегда нужно помнить, что даже соки самые надежные из полезных фруктов.
      Многие овощи, особенно все виды капусты, имеют терпкий вкус, который многим не нравится. Это натуральный аромат этих растений. Однако следует различать естественный вкус и вкус, приобретенный растениями в результате неправильной селекции.Овощи, загнанные пряными удобрениями, т. е. жидким навозом или пометом, особенно поливаемые незадолго до сбора урожая, чтобы быстро поспеть, приобретают неприятный запах и вкус. Растения теряют этот вкус после кипячения, а не при консервации. Поэтому жалобы на то, что растения становятся неприятными в результате консервации, необоснованны и зависят от невежества. Следует помнить, что такие овощи вообще нельзя использовать для консервирования.
      При приготовлении выделяются вещества с неприятным запахом.Однако с водой они не соединяются, а испаряются и распространяются по кухне, наполняя воздух тем же ароматом, что и в овощах. Итак, если мы не хотим консервировать сырые овощи, мы можем законсервировать их после варки, используя воду, в которой варили овощи, т.е. отвар, можно заливать овощи в банку. Для таких овощей, как горох, кормовые бобы или каротиды, вы можете наполнить банку только отваром; а с листовыми овощами и капустой, если вкус, которого мы хотим добиться, не мешает, хорошо приготовить воду сразу для подачи на стол, т.к.н. заправить жиром, но без муки, а затем перелить в банку. Все ингредиенты консервированного продукта, и в первую очередь все соли, остаются нетронутыми до тех пор, пока консервация по какой-то ошибке не начнет портиться.
      При консервировании мяса особое внимание следует уделять состоянию приобретаемого мяса. Кто считает, что необязательно соблюдать абсолютную свежесть, тот, несомненно, испортит консервы или в лучшем случае получит невкусный и недолговечный продукт.Также очень важно, чтобы мясо было от здоровых и нестареющих животных. Хозяйка, использующая для консервирования собственное убойное мясо или приобретающая его у проверенного мясника, не будет в этом сомневаться. Храните свежее мясо в прохладном, душном, без сквозняков месте и обрабатывайте как можно скорее. Ни в коем случае нельзя класть мясо прямо на металлические предметы или дерево, а также на лед, потому что оно теряет свои соки и становится нечистым.
      Оленина для многих людей она нравится только тогда, когда она становится т. н.связанные с "haut go?t", то есть после первых признаков порчи. Однако для консервации она уже не годится, так как для этой цели должна быть еще и свежей. Однако, поскольку мясо дичи становится волокнистым сразу после забоя, оно сохраняется в течение нескольких дней, когда оно становится слегка рассыпчатым.
      Молоко , подлежащее стерилизации, должно быть получено от здоровых коров и должно быть полностью свежим.
      Не всем хозяйкам посчастливилось использовать свои продукты для консервирования - большинству приходится покупать их на рынке.Именно поэтому мы советуем вам отправляться за покупками как можно раньше, ведь только после старта рынка у вас будет самый большой выбор и, самое главное, вы сможете купить абсолютно свежие продукты. Умение отличить старые продукты от свежих незаменимо для каждой хозяйки, хотя и представляет немало трудностей. Кроме того, каждая хорошая хозяйка должна знать необходимую информацию о пищевых продуктах и ​​условиях, которым они должны соответствовать. Тогда он легко поймет, что часто восхваляемые товары стары, и хотя на первый взгляд они кажутся хорошими, они освежаются только путем замачивания в воде.Поэтому он должен иметь возможность полагаться только на собственное знание товаров и никогда не верить внешнему виду.
      Итак, мы уже говорили о мытье овощей в воде для обновления их внешнего вида, на что следует обратить внимание, особенно в отношении менее прочных овощей, таких как горох и спаржа. Часто овощи, перевозимые и хранящиеся в корзинах, имеют нормальную температуру в верхних слоях, а снизу особенно теплые, что легко проверить, погрузив руку в корзину. Это доказывает, что такие овощи уже начинают портиться.Если вы все-таки хотите их использовать, разложите на холоде, а потом сразу подготовьте к консервации.
      Перезревшие плоды, особенно косточки и ягоды, теряют часть сока при длительном хранении в сыром виде. Этот сок собирается на дне сосуда с фруктами.
      Плоды, подготовленные для консервации, следует хорошо промыть, но не держать в воде длительное время; достаточно несколько раз промыть их чистой водой в сите. Вишни и сливы достаточно протереть сухой тряпкой.С плодов срежьте черешки и листья. Положите в банки целые плоды поменьше, а покрупнее порезанные на кусочки и без косточек. Груши и яблоки очищают от скорлупы. Однако не стоит использовать для этого стальной нож, потому что плод при этом теряет свой естественный белый цвет, а вот наши бронзовые ножи № 1 47А и 47В. Если вы не кладете очищенные фрукты в банки сразу, накройте их в миске чистой влажной тканью, чтобы они не почернели. Сливы, вишни, абрикосы и персики кладут в обычно неочищенные банки.Однако их можно очистить следующим образом: разложите их на дне сита, а затем несколько раз опустите в кипящую воду, пока кожица не будет легко сниматься ножом. Затем опускаем их в холодную воду, даем стечь и очищаем бронзовым ножом. Вы также можете удалить косточки из вишни, для чего и предназначена наша сеялка Hejo.
      Плоды всегда консервируют в сыром виде, так как при варке они теряют вкус, запах и внешний вид.
      Овощи следует предварительно отварить.Для этого их помещают в кастрюлю с кипящей водой и держат под крышкой до повторного закипания воды, затем некоторое время варят без крышки. После приготовления отвар заправляют жиром, без муки, и заливают им овощи в банке. В некоторых случаях овощи заливают чистой или только подсоленной кипяченой водой.
      Все виды мяса можно консервировать после варки, тушения или запекания. Также следует отделить кости, даже у птицы, потому что они излишне занимают место в банке, да и консервы часто портят.В соответствующих правилах мы перечисляем случаи, в которых мы оставляем кости при консервации и как поступать.

      Консервация.

      Р При приготовлении продуктов по рецептам смажьте соответствующее количество банок, особенно их края и крышки, в горячей воде с пищевой содой, затем ополосните холодной водой и установите дно. так, чтобы они хорошо стекали. Протирать стекла тряпкой не нужно, и даже нецелесообразно, так как оставшиеся тряпки на краях банки или волокнистой крышки, даже самые маленькие, затрудняют их плотное закрытие.Резиновые кольца также следует мыть вышеописанным способом. Раскладываем их по банкам, когда они полностью высохнут. Поэтому хорошо после стирки повесить их на веревке или подходящем стержне.
      При заполнении приготовленных таким образом банок обратите внимание на красивую укладку продукта. Разминать содержимое нельзя, а для использования баночки укладывайте продукт плотно и аккуратно. В случае с мелкими плодами и ягодами после нанесения одного слоя плоды набивают деревянной палочкой (набивкой), через кусок чистой ткани, сложенный в несколько раз, но так, чтобы не повредить плоды.Чтобы не помять фрукты при наполнении банок, особенно высоких, используйте специальные длинные ложки Nr. 47.


      Мы можем наполнить банки до краев фруктами и овощами; мясо и мясные блюда не должны занимать более % содержимого банки. Простой, имеется в виду само изделие, без соответствующей заливочной жидкости. Заполнять банки овощами и фруктами рекомендуется полностью, так как эти продукты немного оседают после нагревания и – в банке, несмотря на то, что она плотно заполнена, после консервирования остается неиспользованное пространство.
      Мы уже знаем, что фрукты кладут в банки в сыром виде, т. е. холодными, а овощи, после их варки, вместе с горячим окропленным отваром, наконец, варят, жарят или запекают, то есть также горячими. Также заливаем в банки желе и фруктовые мармелады в теплом виде, но их, в отличие от других продуктов, оставляют на некоторое время в открытых банках, чтобы они остыли и немного застыли, иначе после консервации они могли остаться жидкими.
      Строго следуя ранее указанным рекомендациям, мы можем быть уверены, что подготовленный к консервации продукт не содержит дефектов, чтобы мы могли приступить к консервации.
      Возвращаясь к основной теме, хотелось бы напомнить, что отдельные продукты сильно теряют во внешнем виде и вкусе, если их высушивать в банках. Чтобы этого не произошло, наполните банку подходящей жидкостью, поэтому банку с овощами поливают отваром с приправами или солью, фрукты в банке заливают сиропом (пресной водой), а мясо кладут в банку вместе с соусом. в котором его жарили или пекли, или бульон.Выбор и приправа вышеперечисленных жидкостей, естественно, зависит от индивидуальных банок и вкуса, который мы хотим им придать. Мы подробно перечисляем это в правилах. Здесь же следует упомянуть, что при консервировании фруктов для диабетиков для заливки используется не сироп, а натуральный сок данного фрукта, иногда слегка разбавленный водой.
      Жидкость, приготовленная для заполнения банок, должна быть использована немедленно; однако, если он будет использоваться только в течение некоторого времени, его следует сохранить.
      Поскольку такую ​​жидкость обычно заливают в горячем виде, банку ставят на свернутый кусок ткани, иначе она может разбиться.
      При заливке фруктовых банок оставляйте около 1 см от краев. свободного места около 2 см для овощей; при этом банки с мясом или мясными блюдами наполняют соусом или бульоном на половину высоты блюда. Если банки наполнить жидкостью выше, чем мы указали, то содержимое, поднимаясь из-за нагревания, может попасть в резиновые диски и приклеить диск к краям банки или крышки, что уже вызывает некачественное закрывание и порчу баночки. появляются консервы.Так как банки с грязными и мокрыми краями невозможно закрыть плотно, рекомендуется наполнять банки нашей воронкой № 1. 48, у которого внизу есть специальный диск для защиты краев при заливке.
      Надлежащим образом заполненные и закрытые банки или бутылки помещаются на подставку и прижимаются соответствующими пружинами № 1. 39А. пружины


      не следует слишком сильно нажимать на кольца, так как это затруднит выход воздуха при нагреве; с другой стороны, если пружины нажаты слишком слабо, горшок может залить банки водой.Слишком сильное давление на зерно пружинами также нежелательно, поскольку пружины при этом теряют свою эластичность.
      При использовании палочек вместо подставки помните, что банки нельзя ставить прямо на дно чайника, так как они могут треснуть. В этом случае используйте проволочную вставку No. 33, который заменяет пластину пьедестала.
      В ходе вышеперечисленных подготовительных работ вода в казане нагревается до температуры, которой уже обладают банки и их содержимое.Только после того, как температура воды в котле сравняется с температурой банок, тумба с банками ставится в котел и накрывается крышкой, в отверстие которой затем вставляется термометр в жестяной оправе.
      Некоторые хозяйки, якобы для экономии времени, сразу ставят банки в горячую воду. Они забывают, однако, что этот метод не щадит кольца и их содержимое. Банки, поставленные сразу в горячую воду, очень легко разбиваются. В казане, приготовленном по нашей инструкции, растрескивание колец исключено, потому что нагрев происходит постепенно и равномерно.
      Мы также не рекомендуем частично или полностью нагревать кольца паром, потому что это занимает больше времени и никогда не дает таких хороших результатов, как нагревание водой. Тогда, после достижения заданной температуры, поддерживать ее легче водой, чем паром, так как вода медленнее теряет полученную температуру. При нагревании в паре возможно, что одна часть банки нагревается больше, а другая меньше, и тогда банка разбивается, что исключено при нагревании в воде. Наконец, термометр никогда не показывает правильную температуру банок, когда они нагреваются паром.
      Поэтому, по вышеуказанным причинам, мы настоятельно рекомендуем вам полностью выливать банки в котел или, по крайней мере, до тех пор, пока вода не достигнет поверхности банок.
      Наши правила относительно количества тепла и продолжительности поддержания максимальной температуры распространяются на консервирование в банках, полностью погруженных в воду.
      Котел при растопке ставить не прямо на огонь, а на тарелку (лист). Вода в казане не должна кипеть и бурлить, а спокойно циркулировать.В противном случае она выкипает, а нечистая пена, собирающаяся на поверхности кипятка, попадает на резиновые диски, которые затем загрязняются и сворачиваются. Это вредно для герметизации банок. К тому же слишком быстрое нагревание лишает плод его сока, свежего вкуса и питательных свойств. Наконец, из-за быстрого подъема температуры в банках становится возможным неполное нагревание их содержимого, благодаря чему часть бактерий остается живой. Только пламя газовой плиты недостаточно сильное, чтобы повредить правильному процессу консервации указанным выше образом.
      Температуру воды в котле показывает термометр, который остается в крышке на протяжении всего времени нагрева. Как только мы достигли заданной температуры для данной консервы, мы стараемся поддерживать ее на том же уровне в течение времени, указанного в рецепте. Следует помнить, что температура выше указанной в рецепте вредна для консервов, так как разрушает их свежий вид и вкус, а более низкая температура не убьет вредных существ, содержащихся в продукте. Поддерживать одинаковую температуру в казане не представляет особой сложности.Легче всего этого добиться на газовой плите, регулируя пламя. При топке угля огонь соответственно уменьшают или котел переносят на место на плите, где достигнутая температура не будет ни повышаться, ни падать. Здесь не просто небольшие колебания температуры, так как они не вредны для процесса консервации. Наконец, не открывайте котел во время его нагревания, потому что тогда температура в котле быстро падает.
      Величина температуры нагрева и время выдержки различны почти для каждого продукта.Информация, которую мы включаем в наши правила, тщательно составлена ​​и является результатом длительных испытаний, поэтому ее необходимо строго соблюдать. Здесь же напоминаем, что они касаются нагрева в воде, поэтому их нельзя использовать для отопления паром, потому что в этом случае их следует соответственно увеличить. Наконец, они применяются к свежим продуктам, хранящимся в обычных банках, нашим продуктам и используемым с нашими резиновыми дисками.
      Из вышеизложенного следует, что нельзя одновременно консервировать разные продукты и в банках разной ширины.
      После разогрева, что является самым важным этапом консервирования, снимите казан с огня, чтобы он немного остыл вместе с банками. Затем постамент с кольцами вынимаем и ставим в место без сквозняков, не совсем холодное и ни в коем случае не на каменный пол. Так как мы пытались добиться постепенного и равномерного нагрева, то и охлаждение должно происходить медленно; потому что резкое изменение температуры вызывает растрескивание колец и неправильную консервацию.Однако не держите банки в казане до полного остывания, так как охлаждение в этом случае происходит слишком медленно, поэтому время нагревания увеличивается, и консервы, особенно фруктовые, теряют свой свежий вкус, запах и цвет. Поэтому рекомендуем как можно быстрее убрать пьедестал и банки из котла.
      Снимайте банки с подставки или палочек только после того, как они полностью остынут. Только тогда в результате усадки в банке консервируемого продукта и оставшегося воздуха создавался относительный вакуум, так что давление атмосферного воздуха, не находя достаточного противодействия изнутри, заставляет плотно закрыть крышку.Сняв пружины с банок, убедитесь, что крышки плотно прилегают, пытаясь сдвинуть их с банок. Если укупорка неудовлетворительна во время консервации, это доказывает, что в нее забрался жук или что банка, крышка или резинка могут быть непригодными. Поэтому ошибка должна быть устранена, либо поврежденный элемент должен быть заменен, а продукт повторно разогрет в аппарате.

      Обращение с готовыми консервами и их использование!

      G Жестяные консервные банки маркируются названием консервов и датой их приготовления.Консервы следует хранить в прохладном, проветриваемом, сухом и не освещенном месте, так как свет негативно влияет на консервы. Расставлять их приходится по отдельности, желательно на узких полках у стены, чтобы не переставлять их при просмотре, тем более, что рассматривать консервы рекомендуется довольно часто. Этот тест в основном состоит из попытки увидеть, плотно ли крышки прикреплены к банкам. Если банка открывается легко, судите по ее внешнему виду и вкусу, что консерва еще не протухла и, в зависимости от результата, сразу используйте ее или выбросьте.
      Срок годности консервов, приготовленных максимально точно, можно охарактеризовать как неограниченный. Нам часто попадаются консервы, приготовленные более 10 лет назад, проехавшие далеко из-за океана, из субтропиков, и при этом сохранившие всю свою свежесть и неизменные питательные свойства. Многие продукты, особенно фрукты и соки, приобретают свой полный вкус и аромат только через 2-3 месяца после консервирования, что увеличивает их полезные свойства.
      Перед тем, как подать консервированный продукт к столу, следует проверить, полностью ли он годен. Обычно мы узнаем его по внешнему виду, потому что испорченные консервы мутнеют и теряют свой первоначальный цвет. Имеется в виду цвет, который консервы получают при нагревании в камере. Естественный цвет продуктов часто изменяется при консервации. Например, зеленый горошек после консервирования сохраняет свой первоначальный оливково-зеленый цвет, но иногда темнеет, как после варки. Здесь мы должны указать, что использование различных химических средств для поддержания свежего цвета опасно для здоровья.Помимо изменения внешнего вида, разлагающиеся консервы издают неприятный запах, что также является верным признаком порчи.
      Ни в коем случае нельзя, приправляя консервы различными средствами, пытаться снять симптомы порчи, а затем употреблять их, потому что это губительно скажется на нашем здоровье.
      Настоятельно рекомендуется использовать банки такого размера для консервирования, чтобы сохранить продукт для одноразового использования. Если вы не собираетесь сразу использовать все содержимое баночки с фруктами или бутылки из-под сока, просто завяжите банку или бутылку куском ткани и поставьте в прохладное место.Однако, если предполагается использование в течение более длительного периода времени, необходима повторная консервация.
      Бывают случаи, когда банку невозможно открыть обычным способом, сняв резиновый диск. Затем банку или бутыль нужно немного подогреть, что расширит содержимое банки, а значит, усилит противодействие изнутри. В некоторых случаях достаточно обернуть верхнюю часть банки тканью, смоченной в горячей воде. Однако мы не рекомендуем этот метод для открывания банок с желе, овощами и мясом.
      Консервы можно использовать по-разному. В целом можно сказать, что консервы подходят для тех же целей, что и свежие продукты. Более подробные инструкции по использованию отдельных банок приведены в следующих главах.
      Не забывайте тщательно мыть резиновые диски и банки после их опорожнения, потому что только тогда у нас будет гарантия того, что эти предметы прослужат нам долгое время к нашему полному удовлетворению.

      .

      Об идеальной хозяйке дома - или как мне вернули собственную квартиру

      Давным-давно, лет 7... Сразу после рождения вареника... Это снова:

      Однажды я наткнулась на программу «Идеальная домохозяйка». Вы, наверное, знаете. Некоторые из вас, возможно, тоже смотрели. Это программа, в которой камера проникает в ваш дом и показывает вам все самые темные уголки и закоулки. Затем Совершенная Хозяйка Дома доходчиво объясняет, что в таком беспорядке жить невозможно, что она никогда не видела такого беспорядка и вообще, она боится войти..., песок на ковре, неупорядоченное белье и как несут ответственность за все несчастья, которые произошли с ней в ее жизни, и что она должна немедленно что-то предпринять.

      И с каждым последующим эпизодом, скажем прямо - еще молодой и неопытной домохозяйкой - я подсознательно перенимала это убеждение. Вера в то, что дом должен быть опрятным. Что приходится драить каждый мельчайший уголок, что паутина под потолком — это позор, что посуда в раковине — это на самом деле крик о помощи, а немытые полы приведут меня к неудачам в жизни. Я решил не доказывать всем себя, хотя как это обычно бывает в таких ситуациях - в основном себе, что моя квартира тоже может блистать чистотой.(напоминаю, что у меня дома был ребенок несколько месяцев). Я составил подробный план, включая чистку кафеля в ванной и полную мойку холодильника раз в неделю. Регулярное мытье полов, фасадов, раковин, чистка унитаза, духовки и всего, что попадалось под руку. В моем доме была мания уборки… Что, конечно, не означает, что там было чисто. Мой плотный график отнимал много сил и времени с моей стороны. Я убирал одну вещь - и я уже видел еще пять, которые еще требовали моего внимания.Кроме того, Клюсек становился все смелее в нашей маленькой квартирке, таскал по дому все, что мог. И вместо того, чтобы сесть и на мгновение подумать о значении своих действий, я настаивал на том, что не потерплю неудачу. Я постараюсь еще усерднее. И наконец у меня все получится – моя квартира засияет порядком и совершенством.

      Конечно, этого никогда не было. Тем более что Мисек тем временем присоединился к Клюсеку, а я вернулся к работе. Времени на уборку оставалось все меньше, а беспорядка все больше.Помимо Идеальной Хозяйки, весь интернет показывал мне фотографии идеальных квартир, красиво накрытых столов, сверкающих ванных комнат, идеальных детских комнат и гостиных, украшенных цветами. Неужели только я не могу сделать свой дом похожим на фотографию из журнала по дизайну интерьера? У меня было все больше и больше обид на себя. Мне стоило все больше и больше нервов находиться в собственном доме. Куда ни глянь, везде нужно было что-то срочно убирать, а у меня ни на что не оставалось сил и хотелось только присесть.Конечно, мужу доставалось не раз, и Пельмени не раз. Потому что я все время только убираюсь, а они ходят и ломают. В конце концов, я не их служанка. Они тоже должны убираться, согласно моему плану и графику. Попытки «мотивировать» их на это закончились новыми ссорами… Квартира выглядела не лучше, а мне стало хуже.

      Пока в один прекрасный день, после очередной борьбы за то, чтобы мои дети соответствовали стандартам Идеальной Домохозяйки, после очередной и сильно почувствовавшей поражение в тылу, я тихо села в угол, готовая сломаться.И тут меня осенило. Стандарты идеальной домохозяйки нереалистичны (по крайней мере, с моей точки зрения). Дело не в неорганизованности. Нет плана, который сделает мой дом похожим на тот, что показывают по телевизору или в Интернете. Дело не в том, что я не в состоянии это понять (у меня, молодой домохозяйки, давно было ощущение, что у меня просто нет никаких навыков и что как только я их приобрету, все засияет, но это было неправдой. просто невозможно организовать, или чья организация стоит слишком дорого.Мой дом должен быть местом, где мне хорошо, а не там, где я должен постоянно что-то улучшать. В моем доме живут четыре человека и каждый из них имеет право чувствовать себя в нем хорошо, не только я. В обычном доме всегда беспорядок. Хотя бы на мгновение. То, что мне неделю не удавалось раздать белье, — это не провал. Наблюдение за тем, что еще нужно почистить, отнимает у меня время и силы - играть с детьми, разговаривать с мужем, узнавать новое и интересное, развиваться.Эта уборка никогда не закончится - квартира становится грязной, даже если в ней никто не живет, не говоря уже о том, когда по ней летают два маленьких Лапши и один парень с бородой. Если я откладываю интересные дела на потом, «как только приберусь», я буду убирать следующие 18 лет, прежде чем сделаю что-то интересное, что-то для себя, что-то для других.

      Вот я и подумал про себя: «Ладно — блоги, ФБ, ИГ пестрят фотографиями красивых и чистых частей квартир. Невозможно, чтобы у кого-то всегда и везде был такой дом.А так как все показывают только эти очищенные части, то я начну фотографировать неопрятные. Я не буду беспокоиться о них, я не буду думать, что это еще одна вещь, которую я должен покрыть. Я буду наслаждаться ими. Я буду наблюдать за ними. Я буду ждать их, потому что они дадут мне еще один шанс сделать хорошее фото». И вот как была создана эта серия, которой я хочу поделиться с вами здесь. Конечно, это только фрагмент и проект потихоньку растет.

      И что? Моя квартира стала грязной? Нет.Соседи боятся заходить? Нет. У нас здесь хуже? Тоже нет. Моя жизнь спокойнее. Мы не были покрыты беспорядком.

      Я также не прекратил чистку полностью. Меня просто больше не волнует, если я не могу сделать что-то прямо сейчас. У меня нет раскаяния. Медленно-медленно я возвращаю свою квартиру из-под власти идеальной хозяйки дома и идеальных фотографий в Instagram.

      А может вам удалось соответствовать стандартам идеально чистой квартиры? Дайте мне знать в комментарии.

      Помните, что я потратил свое время и силы на эту статью. Так что если вам понравилось и вы думаете, что это может быть полезно кому-то из ваших друзей - делитесь им дальше. Такие акции и комментарии для меня — знак того, что мой труд не пропал даром.

      Если у вас есть какой-либо конкретный вопрос ко мне, напишите под записью или по электронной почте [email protected] Я помогу, чем смогу.

      А если вы на блоге впервые - приглашаю к прочтению "Как начать читать блог?"

      .

      6 бюджетных элементов уюта в загородном доме

      Согласно толковому словарю уют – это комфортный порядок, приятное обустройство быта, атмосфера. А из чего он состоит, в том числе и на даче, спорный вопрос:
      • Из чистоты, "музейного" порядка и минимума безделушек?
      • Из нескольких милых безделушек и творческого беспорядка?
      • Или из модного дизайнерского ремонта и подобранных специалистами деталей интерьера?


      По толковому словарю уют - это комфортный порядок, приятное обустройство быта, декор В первом случае есть риск превратить дом в "холодную" комнату, где все кажется чистым и расставленным по полочкам , но это крайне неприятно.Второй - на складе всяких и, может быть, не очень нужных вещей. И в-третьих, не каждый может себе это позволить.

      На мой взгляд, формула комфорта выглядит так: чистота (грязь априори не может притягиваться) + порядок (соответствует ритму вашей жизни, но, конечно, следует избегать залежей предметов) + эти предметов которые делают дом действительно уютным и теплым. Они могут быть бюджетными или даже сделанными своими руками. Ну а раз уж наступило лето, а у многих еще и долгожданный отпуск, пора поработать над уютом загородного дома.

      1. Аромат

      Вы замечали, что в каждом загородном доме пахнет по-разному? Так что аромат – важная составляющая комфорта. Конечно, не каждый аромат создает приятную атмосферу. Присутствуют резкие запахи химикатов (при уборке, ремонте), а также некоторых продуктов (например, жареного лука или чеснока при готовке). Их лучше избегать. Здесь пахнет кофе, выпечкой, хвоей, травами, свежими цветами - именно то, что нужно.

      Важно: Избыток любого запаха, даже самого вкусного, утомляет.Поэтому необходимо регулярно проветривать помещение . Свежий деревенский воздух, особенно после дождя, тоже имеет свое очарование.


      Ароматические масла

      Также не злоупотребляйте искусственными ароматизаторами и освежителями воздуха. А если вы хотите поэкспериментировать с ароматерапией, то можете купить аромалампу или сделать ее самостоятельно. Для загородного дома лучше всего подходят лавандовое, коричное, цитрусовое, мятное и древесные масла, в том числе хвойные. Не используйте более тяжелые.

      Приготовьте сами эфирные масла и другие натуральные ароматизаторы помогут вам с рецептами из этих изданий:

      • Ароматизаторы для дома своими руками;
      • В целебном эфире: рецепты ароматических масел;
      • Не курим, курим: зимняя ароматерапия;
      • Растения - ароматизаторы пищевые.

      Действительно: Благовония для удобства не подходят . Во-первых, в их основе только сильные, древесные, терпкие, мускусные ароматы. Во-вторых, палочки наполняют комнату довольно специфическим дымом..

      В нашем маркете, объединяющем крупнейшие интернет-магазины, вы можете найти и выбрать ароматические саше, диффузоры и поглотители запахов. Взгляните на подборку ароматов для удобства.

      2. Стиль интерьера и его тональность

      Наиболее комфортными считаются стили: кантри, английский, прованс, винтаж. Без минимализма, арт-деко или авангарда. Смотрите сами:
      • Коттедж в прованском стиле: идеи декора;
      • Деревенский стиль прованс в стиле ретро;
      • Романтический дизайн небольшого летнего домика в английском стиле;
      • Старинный загородный дом - очаровательная идея интерьера.

      Что касается оттенков, дизайнеры единодушно рекомендуют два типа: нейтральные или теплые.


      Интерьер в нейтральных тонах

      • Теплый немного сужает пространство, но в то же время создает желаемое ощущение комфорта. Особенно при правильном освещении.
      • Нейтральный Оттенки (серый, белый, кремовый, бежевый, дерево) близки к натуральным. Например, в доме можно оставить деревянные стены и полы и тщательно проработать детали интерьера..

      Важно: При выборе мебели стоит обратить внимание на то, что самая удобная деревянная (стулья, табуретки, столы и журнальные столики/журнальные, комоды, шкафы, платяные шкафы) и конечно мягкие (кресла, качалки, диваны, тахты и др.). Лучше избегать пластика и стекла.

      Вот несколько вдохновляющих историй наших дачников о том, как они сами делают мебель:

      • Записки старого ворчуна - Моя мебельная история;
      • Записки старого жалобщика.я делаю чайный столик;
      • Декор старинного стола в технике обшивки - имитация рисунка дерева;
      • Вторая жизнь старого стола;
      • Стол на тумбе;
      • Мастер-класс по реставрации тахты.

      3. Интерьер

      "Смягчить" практически любой интерьер можно подобрать соответственно Детали . К ним относятся мягкие (меховые) ковры, декоративные ширмы и перегородки, подушки для диванов, картины, фото на стенах, гаджеты DIY, корзины и ящики для мелочей, шкатулки, свечи, мягкие игрушки.


      Диван с декоративными подушками

      Действует текстиль : пледы, покрывала, чехлы на стулья, шторы. Лучше выбирать мягкие натуральные ткани, большинство из них ассоциируется с комфортом, а не с жесткой синтетикой. Цветовой спектр может быть любым. Если цвет комнаты спокойный, то акцент можно сделать на светлых подушках, и наоборот, сгладить насыщенный теплый оттенок стен нейтральными чехлами на стулья или обивкой дивана.

      Вам в помощь - подборка публикаций по теме "Текстиль":


      Выбрать текстиль для мебели Вы можете на нашем рынке. Большой выбор уютных пледов и покрывал.

      4. Освещение

      Ни для кого не секрет Освещение может кардинально изменить вид комнаты. Уюта добавят светильники с теплым спектром - желтый. К основной люстре можно добавить дополнительные источники света: бра, торшеры или ночники. Хорошо смотрятся точечные светильники.

      5.Камин или печь

      Текстиль, освещение и другие детали можно легко применить в городской квартире, но уют загородного дома во многом зависит от наличия камина или печи. При упоминании этих слов загородный дом с его неповторимым теплом и ароматом предстает перед глазами..


      Что может быть приятнее чтения у камина?

      Воспользуйтесь этими советами, чтобы обустроить настоящий очаг, если его еще нет на вашей даче, или хотя бы создать его имитацию:

      6."Живой уголок"

      В уютном доме всегда свежие цветы. Летом их можно срезать с клумбы или собрать в поле. Осенью их можно заменить букетом листьев. Зимой – горшечные варианты. Комнатные растения еще лучше назвать круглогодичным вариантом: зимой они украсят дом, а летом будут не лишними. Кашпо и вазы на выбор, различных расцветок и интересных рисунков.


      Ужин дома в кругу семьи

      Публикации помогут вам создать «уголок жизни» в вашем доме:

      • Какие цветы украсят ваш дом?
      • Вазы для цветов в дачном интерьере;
      • Композиции из суккулентов для дома и сада;
      • Как украсить дом сушеными листьями и цветами.

      И, наконец, самое главное ощущение доброжелательности и то, что тебе рады в этом доме. Пожалуй, самая бюджетная статья: ничего покупать и делать не надо. Но без него невозможен уют даже в самом красиво оформленном доме. Соглашаться?

      Вам также могут быть интересны другие материалы по теме:


      .90 000 кухня, полная вкусов: январь 2013 г.

      Когда мы жили дома с моими родителями вместе с сестрой и братьями, наши тогдашние заботы (по сегодняшним меркам естественно) были на вкус раем, а обеды часто готовили сами. У каждого из нас, детей и взрослых, было обеденное блюдо, которое мы больше всего любили готовить. Это нельзя было назвать экспонатом, ведь идея заключалась в том, чтобы накормить 6 голодных людей, вернувшихся со школы или работы, заняться любимым делом и не прилагать особых усилий... А еще, что все должны хвалить... Знаете. В случае с моей мамой это было и очевидно, ведь она все делала, но больше всего нам понравились тушеные свиные отбивные с ананасом. Мы остались с нами до сегодняшнего дня. Папа был специалистом по омлетам, жарке воздушных змеев осенью и приготовлению пельменей разными способами. Самые красивые были с мелко нарезанной петрушкой, которую он добавил к картофелю. И те пельмени он не делал из приготовленной накануне картошки, а специально их варил, перемалывал, месил, резал, варил, а потом на обед были зеленые жареные вареники.Без доп. Ли и только. ТАК МНОГО и так много для родителей, но папа был менеджером ресторана ...

      Часто мама готовила конкретное блюдо (т.е. мясо, фасоль или соевые отбивные) накануне, и одна из нас, старших сестер для двух младших братьев приходилось чистить картошку, делать салат (обычно вдвоем или втроем). Однако довольно часто, когда мальчики подрастали и их силы выровнялись, нам, детям, которые раньше были дома, приходилось готовить обед для всех.Нам всем понравился самый быстрый ужин в мире, который представляет собой яичницу, картофель и салат из огурцов. Но ты не можешь делать это каждый день, по крайней мере, по словам мамы. Поэтому у каждого из нас было что-то свое. Михал варил свекольник. Лукаш, когда его задачей было накормить всех, чистил груды картошки и жарил картофель фри или картофельные оладьи на нескольких сковородках. Бернадетт обычно придумывала способ, которым ее мать готовила свои собственные варианты различных блюд, и, когда подходила моя очередь, я готовила очень мягкий чесночный суп.Раньше было на лопатке - по маминой рекомендации.


      До сих пор люблю его готовить и есть. В нынешнем варианте это бульонный суп или порошковый бульон (в том числе без глутамата натрия). Недавно я добавила в него грецкие орехи, что придало ему привкус… цветной капусты, которую в супах явно нужно искать. Но орехи добавлять не надо, тогда получится старая версия . Суп вкусный, простой, конкретный и очень согревающий.Как раз вовремя для этих недостатков на термометре. Две «мускусные» чаши.

      ЧЕРЛОВЫЙ СУПА 5-3 бульонных кубика)
      6 зубчиков чеснока
      100 г грецких орехов (по желанию)
      1 стакан сливок 18%
      1 чайная ложка пшеничной муки

      1.В кипящую воду кладем бульон и нарезанный крупными кусочками картофель. Через некоторое время добавить натертую морковь. №
      2. Выдавить чеснок через пресс или мелко нарезать. Добавляйте в суп, когда картофель станет мягким.
      3. Залейте орехи горячей водой, чтобы они стали мягкими. После слива добавить в суп.
      4. Теперь смешайте в миске полстакана сливок с чайной ложкой муки. Добавьте немного супа и тщательно перемешайте. Теперь добавьте оставшиеся сливки и еще немного супа. Если у вас не получилось тщательно перемешать, или для верности, вылейте сливки через сито прямо в суп.Подавайте суп, украсив зеленью петрушки. А если кому надо, то еще и с хлебом или гренками.

      Сегодня ул. Агнешка! Всего самого лучшего и самого красивого для всех дорогих Агнешко, которые приходят сюда! Я праздную с вами и немедленно звоню тем, кого знаю!
      На этот День бабушки, а бабушки в гостях...??? В любом случае, пусть сегодняшнее присутствие или звонок внуков будет для вас утешением! Шлю поцелуи своим бабушкам в небо... А тем из вас, кто собирается к бабушкам, приятных встреч за чаем, кофе и хорошим тортом - несомненно.

      Пусть эта неделя будет для нас благодатной! Читать, мои дорогие!

      .

      Смотрите также