Мини погреб на даче в земле


Как сделать мини-погреб из бочки в гараже, на даче

Не каждый владелец загородного участка имеет свободные холодильники для хранения овощей и фруктов. При комнатной температуре они быстро поражаются гнилостными бактериями и становятся непригодными к употреблению. Еще она проблема – высыхание. Если не ограничить воздухообмен, то плоды теряют много влаги, внешний вид становится непривлекательным, их сложно готовить, теряются витамины и т. д. Есть простой способ сделать небольшой погреб в течение нескольких часов.

Что требуется


Главным элементом конструкции является пластиковая бочка (евро барабан), желательно объемом на 227 л, но это требование не критично. Очень важно, чтобы тара предназначалась для хранения пищевых продуктов, данный параметр указывается в технических характеристиках. Утепление периметра делается монтажной пеной, для копания ямы надо штыковую лопату. Замеры выполняются простыми измерительными инструментами.

Порядок выполнения работ


Размерьте и выкопайте яму для бочки. В нашем случае высота емкости 930 мм, диаметр 565 мм. Глубина ямы должна примерно на 5 см быть меньше высоты, а диаметр наоборот, немного больше емкости. Стенки делайте ровными и вертикальными.

Сравните глубину ямы с высотой бочки любой ровной палкой. Опустите бочку на место, при необходимости достаньте ее и подровняйте углубление.

Запените щели между бочкой и землей монтажной пеной. Старайтесь делать глубину запенивания максимально возможной.

Если в дальнейшем пол в помещении будет заливаться бетоном, то уровень горловины надо расположить в одной плоскости с ним. Сделайте по периметру ямы опалубку и выставьте размеры.

Заполните пеной все свободное пространство внутренней опалубки. В связи с тем, что толщина пены большая, работать необходимо в несколько приемов. Каждый слой оставляйте примерно на 12 часов для застывания. В противном случае жидкий материал не будет держать форму, а это усложняет работы.

Перед запениванием обязательно накрывайте бочку крышкой, не допускайте попадания вовнутрь земли и материала. После полного застывания мини-погреб готов к использованию. Складывайте в него овощи и фрукты, для предупреждения подмерзания сверху их можно накрыть плотной теплой тканью.

После этого закрывания бочки сверху кладется еще одна крышка их металла, чтобы по месту погреба можно было ходить.

Перед закладкой овощей и фруктов выбраковывайте проблемные, в замкнутом пространстве они быстро испортят всю партию.

Заключение


В зависимости от сроков хранения такой погребок можно делать как на улице, так и в закрытом отапливаемом помещении.

Смотрите видео


Погреб на даче своими руками: пошаговое руководство по устройству

Погреб – важный элемент любого загородного участка, он незаменим для хранения овощей, фруктов и консервации. В статье содержится информация о том, как построить погреб на даче своими руками: пошаговое описание поможет учесть массу нюансов, начиная от правильного выбора места и заканчивая монтажом гидроизоляции и электропроводки. Внешнее обустройство постройки также имеет большое значение, а сооружение стеллажей и ящиков поможет эффективно использовать пространство.

Процесс возведения стен погреба из красного кирпича

Разновидности и особенности погребов

Не стоит путать погреб и подвал. Сооружение своими руками погреба на даче может свестись к простому выкапыванию ямы и минимальному ее обустройству. Выбор типа конструкции зависит от многих параметров, например, от ее целевого назначения, от климатических условий региона, финансовых возможностей и пр. Также при выборе типа и материалов для постройки погреба на даче своими руками нужно учитывать место его расположения.

Отдельно стоящую постройку возвести проще, чем, например, осуществить строительство погреба под домом, однако такой вариант потребует большего количества материалов, а значит и финансов. Сделать хранилище под жилым домом или хозяйственной постройкой обойдется дешевле, однако этот вариант ограничен в пространстве.

Обустройство погреба позволит долгое время сохранять консервацию и другие продукты

Одним из самых популярных вариантов является погреб-ледник. Он отлично справляется с функцией долгосрочного хранения продуктов даже в жаркое время года и особенно востребован в южных регионах. Построить такой тип погреба в частном доме своими руками довольно сложно и дорого, но результат отличается высокими эксплуатационными характеристиками, долговечностью и надежностью.

Еще один хороший вариант данной постройки – это хранилище из двух секций. Как правило, такой тип используется тогда, когда нужно избежать перемешивания запахов различных овощей и фруктов, которые одновременно хранятся в погребе. Для постройки такого хранилища нужно меньше материалов, чем для ледника.

Отдельный тип погреба – винный. Он используется для хранения продуктов виноделия, имеет свои особенности конструкции и нюансы, которые нужно учитывать, чтобы осуществить правильную постройку погреба. Как правило, в таком хранилище можно хранить не только вино, но и различную консервацию.

Винный погреб имеет конструктивные особенности, которые обязательно должны учитываться еще на этапе планирования постройки

Нюансы обустройства погреба своими руками при высоком уровне грунтовых вод

При выборе места под хранилище очень важно учесть такие факторы, как общая влажность грунта и уровень грунтовых вод. Чем он ниже, тем проще будет строить конструкцию, а также реже понадобится ремонт. Если речь идет об отдельно стоящем сооружении, то стоит выбрать самое высокое место на вашем участке. Определять уровень грунтовых вод лучше всего тогда, когда он максимален, то есть весной или осенью. Если на участке есть колодец или скважина, то определить максимальную отметку можно по ним, в противном случае придется бурить скважину отдельно.

Несколько сложнее будет осуществляться постройка погреба, если близко грунтовые воды. Как сделать это максимально эффективно? В первую очередь, необходимо большое внимание уделить гидроизоляции сооружения. Также при повышенной влажности грунта для лучшей гидроизоляции погреба от грунтовых вод стоит использовать строительные материалы, характеризующиеся повышенной устойчивостью к воде. В таком случае не следует использовать дерево или фанеру, а лучше отдать предпочтение бетону и кирпичу.

Схема устройства отдельно расположенного погреба: 1 — фундамент; 2 — ступени; 3 — защитное ограждение; 4 — стены; 5 — потолочный свод; 6 — вентиляция; 7 — гидроизоляция; 8 — насыпной грунт

Полезный совет! Проверить уровень грунтовых вод можно и по народным приметам. Для этого нужно оставить на месте строительства кусок шерсти и куриное яйцо, а сверху их накрыть глиняным горшком. Если утром и на шерсти, и на яйце будет роса, то грунтовые воды близко, а если только на шерсти – далеко.

Рекомендации по строительству погреба своими руками: как сделать максимально эффективно

Вне зависимости от того, какой тип конструкции вы выбрали или какие материалы собираетесь использовать, существует ряд общих рекомендаций, которых стоит придерживаться при пошаговом строительстве погреба своими руками:

  • если вы собираетесь использовать деревянные элементы, то их необходимо предварительно обработать специальной пропиткой, чтобы защитить от пагубного воздействия влаги;
  • строительство погреба лучше всего начинать летом, тогда уровень грунтовых вод находится на нижней отметке. В таком случае грунт будет наиболее сухим, а риск затопления конструкции – минимальным;
  • для обеспечения эффективного хранения продуктов очень важно продумать систему вентиляции;
  • если вы хотите, чтобы конструкция поддерживала нужную температуру, то рекомендуется при строительстве погреба своими руками сделать две двери, разделенные тамбуром;

Чтобы построить действительно хороший погреб, нужно тщательно изучить особенности материалов и типы конструкций

  • особое внимание также нужно уделить теплоизоляции, тогда будет обеспечена оптимальная температура в погребе в любое время года;
  • выбор инструментов и материалов для строительства является очень важным, поэтому заранее стоит ознакомиться с преимуществами и недостатками различных типов. Саму стройку нужно осуществлять в четко рекомендуемом порядке.

Особенности использования различных материалов

Чаще всего при постройке используются такие материалы, как кирпич или бетонные блоки. Они лучше всего переносят повышенную влажность и низкие температуры, а также характеризуются долговечностью, надежностью и относительно невысокой стоимостью. При строительстве своими руками погреба из кирпича стоит учитывать особенности эксплуатационных характеристик каждой из разновидностей данного материала:

  • шлакоблок или вспененный кирпич отличается повышенной хрупкостью, поэтому данные разновидности не рекомендуется применять при строительстве подземного хранилища;
  • силикатный кирпич более прочный, но очень плохо реагирует на повышенную влажность. Это значит, что постройка из него не сможет похвастаться длительным сроком эксплуатации;

Идеальным материалом для возведения стен погреба является красный кирпич

  • красный кирпич является идеальным вариантом для погреба в частном доме. Как сделать постройку из этого материала максимально эффективной, можно узнать из многочисленных пошаговых инструкций от специалистов.

Если же вы решили использовать при постройке бетонные блоки, то вам определенно понадобится специализированная строительная техника, так как они характеризуются большим весом. Погреб из них прослужит долго и хорошо сохранит температуру.

Также при строительстве погреба в доме своими руками можно использовать кирпич, уже бывший в употреблении, если это позволяет его состояние. А в том случае, если вы собираетесь просто обшить земляную яму деревянными досками, их необходимо тщательно обработать антисептиками для предотвращения гниения.

Обратите внимание! Использование бетонных плит, армированных металлом, тоже возможно. Но в таком случае поддерживать нужную температуру будет достаточно сложно, поэтому данный материал не стоит использовать для постройки, в которой вы собираетесь хранить продукты.

Схема устройства полузаглубленного погреба из кирпича

Погреб на даче своими руками: пошаговое руководство для строительства

Четкое соблюдение последовательности действий является залогом правильного погреба. Как сделать постройку максимально эффективной, потратив на это минимум времени и усилий? Для этого монтажные работы нужно выполнять в определенном порядке.

Обустройство ямы

С выбранного участка снимается дерн, после чего земля разравнивается и выполняется разметка. На многих фото погреба своими руками видно, что для обустройства котлована часто используется специализированная строительная техника, но если нет такой возможности, то можно использовать лопаты и заступы. Преимущество работы ручным инструментом состоит в том, что это позволяет сохранить структуру грунта. Если земля на выбранном участке рыхлая, то стены ямы должны идти под уклоном, чтобы избежать осыпания.

Строительство погреба своими руками. Шаг 1: выкапывание ямы

Габариты погреба зависят исключительно от ваших потребностей, но помните, что размер ямы должен быть на 0,5 м больше, чем размер самой конструкции. В процессе того, как вы строите погреб своими руками, выкопанную плодородную землю можно распределить по дачному участку. Ровность дна после окончания работ нужно замерить уровнем и подправить, если это необходимо.

Возведение фундамента

Хотя без этого этапа можно и обойтись (просто засыпав дно котлована щебнем или залив битумом) обустройство фундамента позволит повысить уровень гидроизоляции погреба от грунтовых вод. Как сделать фундамент максимально эффективным, но не особо дорогим? Для этого можно использовать армирующий каркас, поверх которого заливается бетонная смесь. Рекомендуемая высота фундамента составляет около 40 см. Монтаж фундамента является обязательным условием при строительстве погреба на даче своими руками, если грунтовые воды близко. Как сделать фундамент правильно – подскажут тематические видео в интернете.

Строительство погреба своими руками. Шаг 2: обустройство фундамента

Возведение стен

Если вы используете для строительства погреба под домом своими руками кирпич, то вам понадобится ряд специализированных инструментов. К ним относится мастерок, строительный шнур, молоток каменщика, строительный уровень и ведро для раствора. Для большей эффективности работ следует воспользоваться помощью еще одного человека.

В качестве соединяющего кирпичи раствора можно использовать смесь глины с песком или же цемент. При строительстве подземного или наземного погреба своими руками кладку следует начинать с углов, а первый ряд укладывается без использования раствора, чтобы точнее спланировать положение стены. Кирпичи следующих рядов в раствор нужно утапливать до того момента, пока толщина шва не станет равна примерно 12 мм.

Строительство погреба своими руками. Шаг 3: возведение стен

Полезный совет! Обязательно используйте при укладке стен строительный уровень и отвес. При помощи первого проверяется, насколько ровно уложен кирпич, а при помощи второго – правильность углов.

Монтаж перекрытия погреба своими руками

При строительстве потолка лучше всего использовать деревянные доски. Если сооружение строится под домом, то в качестве перекрытия можно использовать балки, а потолок наземного погреба на даче своими руками пошагово делается из плит ПКЖ или шифера. При этом поверхность может быть плоской или двускатной.

Теплоизоляция потолка делается по тому же принципу, что и теплоизоляция обычной кровли – промежуток между деревянными балками и кровельным материалом заполняется слоем теплоизоляции.

Строительство погреба своими руками. Шаг 4: монтаж перекрытия

Виды и особенности монтажа пола в погребе

Существует множество различных вариантов обустройства пола в погребе, какой лучше – зависит от ваших предпочтений, целевого назначения постройки, особенностей грунта и других факторов. Следует также заранее ознакомиться со спецификой каждого способа, это поможет быстро и качественно построить погреб своими руками. Как видео, так и фотоинструкции смогут значительно облегчить процесс монтажа.

Земляной пол – самый простой и дешевый вариант. Существует заблуждение, что правильный пол в погребе должен быть только земляным, однако это не так. Даже хорошо уплотненный грунт не защитит помещение от сырости и плесени.

Если вы все-таки решили сделать в погребе грунтовый пол, то основание необходимо тщательно выровнять и утрамбовать, после чего засыпается слой гравия толщиной примерно в 10 см. Преимущество такого варианта – нулевая стоимость монтажа, а вот недостатков гораздо больше. К ним относится высокий риск затопления помещения и высокая вероятность того, что металлические элементы будут ржаветь, а деревянные – гнить.

Погреб с насыпным песчаным полом

Бетонный пол – хороший вариант защитить помещение от высоко расположенных грунтовых вод. Бетонная стяжка может выступать не только в качестве напольного покрытия, но и в качестве основания для монтажа других материалов.

Для строительства бетонного пола очень важно выровнять поверхность, после чего монтируется подушка из щебня и песка толщиной в 15-20 см. Песок необходимо тщательно увлажнить и утрамбовать, а сверху залить битумом. Для того чтобы бетонное основание было максимально прочным, сверху на слой битума можно установить металлическую решетку. После этого можно приступать к заливке бетона.

Слой гидроизоляции вы можете монтировать как на песчаную подушку, так и поверх бетона. Во втором случае сверху необходимо залить еще один бетонный слой.

Пол из глины – надежный, но очень трудоемкий в плане монтажа вариант. Требует большого количества высококачественного материала, поэтому используется достаточно редко. Глина считается одним из самых экологичных материалов. Укладывается она на основание из щебня толщиной в 10-15 см, которое можно пропитать битумом. Под глину стоит монтировать слой гидроизоляции из рубероида или другого материала, а трещины, которые могут образоваться после высыхания, заделываются глиняно-известковой смесью.

Пол в погребе, построенном собственноручно, обустроен из бетона

Кирпичное покрытие – прочное, долговечное и отличающееся привлекательностью внешнего вида. К тому же материал является достаточно дешевым и простым в монтаже. Кирпичный пол укладывается на подушку из мелкого щебня или гравия, сверху заливается раствор из глины. Кирпичи слегка утапливаются в раствор вплотную друг к другу. Также в швы между кирпичами можно забивать при помощи жесткой щетки цементный раствор.

Деревянный пол – используется в наземных вариантах погреба или там, где грунтовые воды расположены очень глубоко. Перед монтажом дерево необходимо обрабатывать специальными пропитками для продления срока службы. Деревянные доски монтируются сверху на лаги из бруса, которые, в свою очередь, укладываются на основание из щебня и глины. Прикручивать доски лучше всего при помощи саморезов, но можно и просто прибить гвоздями.

Обратите внимание! Для каждого из материалов вам понадобится отдельный набор инструментов, приобретением которого лучше озаботиться заранее.

Пример устройства вентиляции: 1 — для погреба под домом; 2 — для отдельно стоящего погреба

Проектирование и монтаж системы вентиляции

Если вы строите наземное сооружение, то приток воздуха в погреб может осуществляться естественным путем через небольшие отверстия. Для подземной конструкции вентиляция должна быть приточно-вытяжной. Выход вытяжной трубы должен быть расположен возле потолка, а всасывающей – возле пола. На многих фото погреба на даче своими руками видно, что выходные отверстия вентиляции оборудуются специальными шторками, это позволяет точнее контролировать температуру в помещении.

Монтаж лестницы и дверей

Если погреб строится под домом или при необходимости сэкономить место, стоит делать практически вертикальную лестницу в погреб своими руками. Как сделать ее максимально безопасной для спуска? Рекомендуется использовать поручни. Фото лестницы в погреб своими руками показывают, то она может быть построена из деревянных досок, закрепленных прямо в земле, а также из кирпича или других материалов.

Двери монтируются в наземных вариантах конструкции, в остальных случаях используется люк. Сделать люк в погребе своими руками достаточно просто.

Схема устройства лестницы для погреба

Изготовление люка

Если погреб расположен под домом или хозяйственной постройкой, то в качестве входной перегородки используется люк. Вы можете купить люк для погреба, а можете сделать его своими руками. Второй вариант позволит получить конструкцию, в точности соответствующую вашим потребностям. Самостоятельный монтаж люка включает в себя следующие этапы:

  • выбирается место для будущего входа. Очень важно, чтобы доступ к нему был максимально простым и не загромождался полками, ящиками и другими предметами;
  • определяются габариты люка. Тут все зависит от ваших потребностей, но его параметры не должны быть меньше чем 75х75 см. Для того чтобы помещение было герметичным, боковые грани люка необходимо обшивать уплотнителем;
  • изготавливается крышка люка в погреб. Как сделать ее легкой и прочной? Для этого лучше всего использовать пропитанные олифой деревянные доски. Они соединяются между собой рейками, а с одной стороны крышки прибивается лист фанеры. Если речь идет о погребе в жилом доме, то сверху крышку люка можно обшить тем же напольным покрытием, что и пол вокруг нее. Стоит учитывать, что если планируется обустройство люка для погреба под плитку, его конструкция должна быть выполнена из достаточно прочных материалов, способных выдержать весь керамики. Если же вы предпочитаете использовать сталь, то для крышки понадобится лист толщиной не менее 3 мм, который приваривается на металлическую раму;

Схема устройства люка для погреба

  • прикрепляется ручка. Лучшим вариантом станет специальная скрытая или откидная конструкция. Если погреб находится в нежилом помещении или есть необходимость сэкономить, то можно использовать обычную дверную ручку;
  • прикручиваются петли. Это могут быть обычные дверные петли или автомобильные с пружинами. Последний вариант позволит легче открывать крышку и фиксировать ее в любом положении.

Ответов на вопрос о том, как сделать люк в погребе своими руками, существует множество, поэтому стоит выбирать вариант, наиболее подходящий в вашем конкретном случае.

Проводка и освещение

Ввиду того, что конструкция погреба предусматривает повышенную влажность, проводка в нем обязательно должна быть надежно изолированной. Оптимальным вариантом для проводки являются медные провода с двойным слоем изоляции. Лампочки стоит размещать в самых сухих местах и дополнительно оборудовать защитными колпаками. Категорически запрещается делать розетки при постройке погреба. Как правильно сделать проводку максимально безопасной можно посмотреть на обучающих видео от специалистов.

Лампочки в погребе необходимо размещать в сухих местах и обязательно оборудовать колпаками

Монтаж гидроизоляции в погребе

Как уже было сказано, изоляция от влаги является очень важным моментом при строительстве погреба на даче своими руками. Как сделать гидроизоляцию наиболее эффективной – существует масса вариантов, а выбор оптимального из них зависит от уровня влажности грунта и конструктивных особенностей постройки.

Гидроизоляция может быть внешней или внутренней. Внешняя делается еще на этапе строительства, при этом стены снаружи обшиваются изолирующими материалами, а также монтируются водостоки, дренажные колодцы и другие конструкции. Внутренняя изоляция делается уже после того, как погреб построен. В таком случае перед использованием изоляционных материалов следует осуществить отвод грунтовых вод, иначе работы будут неэффективными.

Типы материалов, использующихся для внутренней гидроизоляции

Если вы сделали погреб на даче своими руками из водонепроницаемого бетона, то вам вряд ли понадобиться дополнительная обшивка изоляционным материалом. А вот для конструкции из кирпича можно использовать следующие варианты гидроизоляции:

  • мастика или битум – используются в тех случаях, когда уровень грунтовых вод находится ниже уровня пола. Раствор разогревается и тонким слоем наносится на стены, в результате чего образуется надежная водонепроницаемая пленка;

Гидроизоляционный материал мембранного типа

  • проникающая гидроизоляция – наиболее дорогостоящий, но и самый эффективный вариант. Он хорош тем, что повышает не только уровень устойчивости стен к влаге, но и их морозостойкость. Также проникающая гидроизоляция надежно заделывает все трещины и микропоры, характеризуется длительным сроком службы и быстро монтируется;
  • полимерный раствор на базе цемента – является одним из самых надежных и простых в нанесении материалов для гидроизоляции. Он плотно прилегает к стенам и надежно защищает их от механических повреждений;
  • влагоизоляция мембранного типа – состоит из различных полимеров, среди которых большой популярностью пользуется жидкая резина на основе битума.

Обратите внимание! Очень важно наличие эффективной вентиляции для надежной гидроизоляции погреба на даче своими руками. Как построить систему вентиляции так, чтобы в хранилище не конденсировалась лишняя влага? Для этого лучше всего подходит монтаж приточно-вытяжной системы.

Схема устройства тепло- и гидроизоляции погреба

Порядок монтажа гидроизоляции

На многочисленных фото погреба в частном доме видно, что гидроизоляция может быть скрыта под декоративными настенными панелями. Это не является обязательным условием, а влияет только на внешний вид стен. Нюансы монтажа гидроизоляционного слоя зависят от типа выбранного материала.

Гидроизоляцию с использованием битума или мастики для стен погреба под домом сделать своими руками, как правило, не составит особого труда. Для этого стены нужно предварительно оштукатурить, а саму гидроизоляцию лучше всего наносить в два слоя. Перед окончательным высыханием покрытия его рекомендуется посыпать мелким сухим песком.

Перед монтажом проникающей влагоизоляции, поверхность стен необходимо тщательно очистить от грязи и пыли, после чего смочить водой. После нанесения слоя изоляции в течение нескольких дней его также необходимо постоянно увлажнять. Бетонные стены перед монтажом проникающей гидроизоляции обрабатываются металлической щеткой.

Один из самых эффективных вариантов защиты от влаги — проникающая гидроизоляция

Для нанесения жидкой резины, стены необходимо обязательно выровнять и очистить. После этого поверхность грунтуется и на нее при помощи кисти, шпателя или валика наносится гидроизоляционный материал. Отделочные материалы можно монтировать прямо на слой жидкой резины после ее высыхания. На фото винных погребов, к примеру, видно, что стены обшиты деревянными панелями.

Цементно-полимерная смесь наносится на хорошо увлажненные стены при помощи зубчатого шпателя или кисти. Лучше всего делать это в несколько слоев.

Монтаж полок в погребе своими руками: фото и инструкция

Полки и стеллажи – неотъемлемые элементы любого погреба и подвала. Существует несколько видов стеллажей для погреба, купить которые можно в специализированных магазинах, однако гораздо проще и экономнее сделать их своими руками. Самыми популярными вариантами являются следующие:

  • стеллажи из дерева – один из самых распространенных ответов на вопрос, из чего сделать полку в погребе. Материал отличается экологичностью и простотой в работе, а для стеллажей лучше всего использовать брус сечением 100х100 мм и доски толщиной 3-4 см. Схема монтажа очень простая – из бруса делаются стойки, в которых пропиливаются гнезда для фиксации полок. Для того чтобы полки из дерева прослужили дольше, их пропитывают специальными составами;

Монтажные размеры деревянного стеллажа для погреба

  • бетонные стеллажи – хороший вариант, если вы хотите знать, как сделать полки в погребе максимально долговечными и устойчивыми к влажности. Для создания бетонных полок можно использовать плиты из армированного бетона или ниши в стенах, которые заливаются бетонной стяжкой;
  • полки из стального уголка – используются в помещениях с низким уровнем влажности, иначе конструкции очень быстро могут начать ржаветь. Для того чтобы сделать полку в погребе для банок, как правило, используется сварочный аппарат, но можно обойтись и простыми саморезами. Сначала из металлических реек изготавливаются рамы, затем к ним крепятся полки;
  • пластиковые стеллажи – один из самых экономных и простых вариантов, который отличается привлекательностью внешнего вида и устойчивостью к влаге. Однако пластик довольно плохо переносит низкую температуру, поэтому не может похвастаться долговечностью.

Полезный совет! Задаваясь вопросом о том, как сделать полку в погреб своими руками, и какой материал для этого выбрать, учитывайте уровень влажности в помещении, а также средний вес банок и ящиков, которые будут храниться на стеллажах. Бетон отлично выдерживает даже очень большую нагрузку, а вот пластик не может этим похвастаться.

Вдоль стен погреба обустроены полки из дерева

Из этих же материалов можно сделать в погреб ящики для картошки. Как правило, они оборудуются съемными крышками, которые устанавливаются при необходимости. Независимо от того, какой материал вы выберете, в теплое время года полки и ящики рекомендуется выносить для просушки на улицу. Это позволит избежать возникновения плесени и размножения болезнетворных микроорганизмов.

Когда строительство и внутреннее обустройство погреба будет завершено, можно задуматься о внешней отделке наземного сооружения. Ее вариант зависит исключительно от ваших предпочтений – можно просто насыпать земляной холм, а можно украсить его дерном или декоративной травой, превратив в элемент ландшафтного дизайна. Используйте в процессе строительства погреба своими руками видео- и фотоинструкции, которые помогут учесть все нюансы и обустроить практичное и функциональное помещение.

Практические советы, как сохранить продукты без холодильника. Как хранить продукты на даче без холодильника? Хранение продуктов без холодильника

Холодильник – устройство, которое уже давно и прочно укоренилось в нашей жизни. Естественно, и на даче без него не обойтись. Но дачная жизнь полна неожиданностей. Иногда не очень приятных: отключили свет, сломался сам агрегат… А есть хочется всегда (и не только долгохранящиеся консервы). Как же обойтись без любимого холодильника и сохранить продукты с минимальными потерями?

Приспособления для хранения продуктов

Первое, что приходит на ум, – спустить все продукты в погреб. Хорошо, если он есть в дачном доме. А если его нет, а сумки забиты колбасой, маслом и другими скоропортящимися продуктами?

Это так называемый «дедовский» способ, проверенный поколениями. Продукты запаковываются в полиэтиленовые пакеты и аккуратно складываются в ведро. Ведро опускается в колодец так, чтобы оно оказалось в воде наполовину.

Топить ведро не нужно. И хорошо, если на нем будет герметичная крышка. Колодезная вода очень холодная, поэтому провизия останется свежей достаточно долго. Единственный минус: много в ведро не сложишь - только то, что портится быстрее всего. А запускать в колодец два или три ведра бывает проблематично.

Колодца тоже нет? Существует еще несколько удобных устройств, которые можно сделать самостоятельно.

Мини-погреб

Адаптированный вариант стационарного погреба. Делается всего за несколько часов без особых усилий. Придет на выручку в форс-мажорной ситуации - когда нужно за короткий срок придумать что-то для сохранения продуктов.

Как известно, в средней полосе земля очень глубоко промерзает. Оттаивает она только в мае, при этом еще месяца два-три будет холодной внутри. На этой особенности и строится принцип действия мини- погреба. Лучше всего продукты буду храниться в нем с апреля (земля в это время оттаивает, она уже не скована льдом) по конец июня (земля прогревается, и температура в хранилище, соответственно, будет повышаться).

Расположить мини-погреб желательно там, где меньше всего солнца. Место для погребка должно быть сухим и находиться подальше от компоста, сарая и уборной. Если подходящего местечка в тени нет, можно создать тень самим - к примеру, посадив вдоль нее вьющиеся растения.

Сама конструкция представляет собой большую бочку (лучше - пластиковую), вкопанную по горлышко в землю. Само собой, емкость должна быть герметичной, чтобы грунтовые воды не попали внутрь.

Первым делом под бочку готовится яма. Выкапывать ее лучше с запасом около 30 см. На дно ямы кладется «подушка» из песка, на которую и устанавливают бочку. Песком наполняются и оставленные тридцатисантиметровые зазоры - благодаря таким «хитростям» бочка не пострадает от промерзающего грунта, не будет вытолкнута на поверхность весной.

Не обойтись без крышки . Она должна быть массивной, плотно закрывающейся, можно даже сделать ее двойной - это защитит продукты от талых и грунтовых вод и осадков. Сверху на крышку кладется утеплитель в герметичной упаковке (обычно пользуются опилками, запаянными в полиэтиленовый мешок, чтобы влага не добралась и до них).

Для собственного удобства продукты в мини-погребе лучше хранить в матерчатых мешках с пришитыми к ним длинными веревочками - так проще их доставать и убирать. Чтобы с первого раза вытащить нужный мешок, а не просматривать все по очереди, к каждому мешочку можно пришить этикетку с названием содержимого.

Все удобно, быстро и просто. Но…. Продукты могут понадобиться не только тому, кто их покупал, сохранял, но и незваным гостям – грызунам, муравьям, которые, учуяв запах еды, безошибочно двинутся в сторону погреба и попытаются залезть внутрь. Поэтому каждый раз нужно проверять, плотно ли закрыта крышка, и нет ли в ней дырок.

Мини-ледник

Как и погреб, ледник раньше был в каждом деревенском доме; зимой для его обустройства специально накалывали глыбы льда. По сути, получается тот же погреб, только действует наоборот. В погребе хранятся овощи и заготовки, поэтому в нем даже зимой сохраняется минимальная положительная температура. Ледник же хранит холод летом.

Постепенно, с появлением специальных устройств для хранения скоропортящихся продуктов, необходимость содержать ледник отпала. Зато появился адаптированный вариант – мини-ледник. Его можно сделать на даче своими руками и оставить на случай непредвиденных ситуаций.

Конечно же, копать двухметровую яму довольно проблематично, поэтому создание мини-ледника основывается на поиске подходящего ящика . Нашли ящик - теперь его нужно хорошенько утеплить. Для этого делаются двойные стенки, между которыми прокладывается слой утеплителя (лучше всего подойдут керамзит и пенополистирол). Внутренняя поверхность мини-ледника покрывается полиэтиленовой пленкой или специальной фольгой, используемой в строительстве.
В центр ящика помещается металлическая емкость. Расположить ее нужно таким образом, чтобы осталось место для льда или контейнера со льдом.

Лед – центральный элемент всей конструкции . Поэтому перед тем, как выстраивать мини-ледник, нужно оценить свои «ледяные запасы». Скорее всего, такое количество льда никто не держит. А знакомые всем кубики из красивых формочек не подойдут. Ледник «запускается» в работу от большого количества кускового льда . Где же взять такие глыбы?

При наличии недюжинной физической силы и климатических условий (зима), его можно наколоть на любом водоеме и принести домой. Но такое геройство тоже нечасто встретишь, да и зима в средней полосе длится только три месяца. Весной и летом лед придется добывать другими способами. Самое адекватное решение – поместить между стенками ящика и контейнером для продуктов самые обычные пластиковые бутылки, заполненные на 9/10 льдом . Скорее всего, придется попросить кого-то их привезти или захватить самим, зная, что на даче есть мини-ледник, но нет электричества. Итак, бутылки заняли свое почетное место в ящике. Дальше лед начинает таять.

Сколько будет длиться этот процесс, зависит от качества утеплителя, количества продуктов и помещения, в котором импровизированное устройство находится. В среднем, 3-4 дня. Потом воду можно слить и наморозить новый лед. Очень удобно использовать специальные пластиковые контейнеры для заморозки льда, которые продаются в любых гипермаркетах, особенно в сезон отпусков и пикников.

Чтобы мини-ледник исправно функционировал, его нужно по максимуму защитить от солнца. Лучше всего поместить в подвал или темный прохладный и сухой сарай. Очень хорошо, если перед входом будет навес или густой кустарник. Ведь недаром в старину рядом с погребом сажали кусты, чтобы они «вытягивали» воду.

Важно:

  • плотно закрывать крышку мини-ледника после каждого использования;
  • позаботиться о регулярной «поставке» льда;
  • если мини-ледник находится в сарае или подвале, входная дверь в помещение всегда должна плотно закрываться - это поможет предотвратить попадание теплого воздуха и образование плесени на стенах деревянного ящика, который служит основой дачного ледника.

Атмосферный холодильник

Мало кто знает, что это за «зверь» такой. А все достаточно просто. Действие «зверя» основывается на соотношении температуры воды, испаряющейся с поверхности, и температуры точки росы (то есть, температуры, до которой должен охладиться воздух, чтобы содержащийся в нём водяной пар достиг состояния насыщения и начал превращаться в росу).

Температура испаряющейся воды равна температуре точки росы – самое важное, что нужно уяснить, выбрав сооружение атмосферного холодильника. На этом эффекте строится весь принцип его работы. Однако, отложим в сторону физику жидких тел и перейдем к сборке конструкции.

Для создания такого сложного по названию и определению устройства нужны всего лишь таз, ведро с плотной крышкой и вода . Ведро, в котором находятся продукты, закрывается герметичной крышкой. Ставится в таз с водой. Далее его нужно накрыть тканью, которая хорошо пропускает воду (например, тонким кухонным полотенцем из натуральной ткани). Концы полотенца будут находиться в воде.

Вода станет подниматься по волокнам ткани и испаряться. Обратимся снова к физике… В процессе испарения вода «заберет» тепло у воздуха и у самого ведра. Температура в ведре не сможет подняться выше температуры точки росы, которая, в свою очередь, порядком ниже, чем у воздуха (градусов на 10). Продукты в ведре, соответственно, охладятся.

Плюсы такого «холодильника»:

  • быстр в исполнении;
  • прост в использовании и мобилен;
  • не нужен никой вид энергии;
  • необходимые для создания конструкции элементы легкодоступны (ведро, таз, вода, ткань)

Минусы:
  • устанавливается только в тени и на сквозняке - иногда такие условия сложно найти;
  • менее эффективен в первые летние месяцы.

Такого рода охлаждающие устройства очень полюбились как дачникам, так и тем, кто регулярно выезжает на пикники или совершает длительные поездки. Закономерно, что спрос рожает предложения - зайдя в любой крупный магазин, вы наткнетесь на целые ряды сумок-холодильников. Но если взять первую попавшуюся, не думая о ее характеристиках, есть риск купить не слишком качественный контрафактный товар.

Что представляет собой сумка- холодильник

Если на ценнике в магазине написано «термосумка», то это не имеет никакого отношения к сумке-холодильнику, как бы ни старались вежливые консультанты убедить вас в обратном. Термосумка действует по принципу обычного термоса - она просто поддерживает уже имеющуюся температуру помещенных в нее продуктов. Охлажденные холоднее не станут, горячие не остынут. В то время, как сумка-холодильник призвана поддерживать именно низкую температуру внутри себя.

Таким образом, сумка-холодильник – это теплоизолированный контейнер, температура в котором поддерживается специальными аккумуляторами холода . Длительность их действия - сутки. После этого температура внутри сумки станет равной температуре окружающей среды.

По своей форме, материалу, габаритам, количеству аккумуляторов и цели использования различается несколько видов сумок-холодильников, начиная от самой маленькой - для переноски бутербродов («сумка-бутербродница») до автомобильной (очень большой, которую в наполненном состоянии трудно донести вручную даже физически крепкому человеку).

В этой линейке моделей нашлось место и сумке-холодильнику, оптимально подходящей для дачи. Какая же она, чем отличается от остальных? Можно ли сделать ее самостоятельно?

Сумка-холодильник для использования на даче

Каждый раз при перевозке продуктов на дачу, особенно, если в семье есть маленькие дети, которым нужно все самое свежее, возникает вопрос: как все это довезти. Иногда еще и второй вопрос возникает: «Вдруг приедем, а света нет. Как хранить?»

В течение 24 часов при наличии сумки-холодильника можно не беспокоиться. А если есть, где охладить аккумуляторы, то и дольше можно не забивать себе голову свежестью провианта.

Только выбрать сумку для дачи нужно грамотно, не хватая все, на чем написано «сумка-холодильник».

В данном случае под габаритами подразумевается полезный объем сумки - чтобы она не была полупустой или, наоборот, забитой до отказа. Дачнику вряд ли подойдет «бутербродница». Отпадает и автомобильный гигант объемом 50 литров - донести его вручную невозможно. Остановиться стоит на «золотой середине» - 25 литров. В такую сумку войдет все самое необходимое.

На габариты сумки-холодильника также влияет количество аккумуляторов. Чем больше сумка, тем их больше, а соответственно, продукты будут охлаждаться лучше. 25-30 литровая сумка и тут отвечает заявленной «дачной» цели. Аккумуляторов достаточно на то количество продуктов, что она вмещает. Легко помещается внутри машины, переносится вручную.

Любая сумка-холодильник состоит из трех слоев. Каждый, в свою очередь, выполнен из разных материалов:
  • внешний слой - плотная синтетическая ткань, которая отражает свет, не впитывает влагу и легко чистится. Как правило, это ПВХ, нейлон или полиэстр.
  • термоизоляция - этот слой не пропускает тепло внутрь сумки и не выпускает из нее холод. Выполнен из плотной пены. Прочность сумке тоже придает именно этот слой.
  • внутренняя часть . Вот здесь не все так просто. В качественных сумках внутренний слой выполнен из материала, который изолирует продукты от света (как в пакете из-под молока). Нечистые на руку производители, экономя на материале, выполняют внутренний слой из цветного полиэтилена. Работать такая сумка будет, но значительно меньше - всего 4 часа.
Важно! Обратите внимание на толщину стенок сумки. На ощупь должна ощущаться термоизоляционная прослойка. Если стенки слишком тонкие, значит, ее там или нет, или есть, но некачественная. Из-за этого сумка быстро выпустит холод.
  • Аккумуляторы холода
Это ключевой момент, на который нужно обратить внимание. Ведь без аккумулятора сумка перестанет функционировать как холодильник. Для дачного варианта оптимально 4-5 аккумуляторов холода. Наполнитель их может быть в жидком, гелеобразном или кристаллическом виде - это зависит от модели. Вес варьируется от 300 гр до 1 кг и зависит от размера сумки и модели.

Выбирая сумку-холодильник для дачи, не лишним будет учесть и удобство переноски. То есть, сумка должна быть снабжена широкими удобными ручками и ремнем для плеча, качественной застежкой-молнией (защита от самопроизвольного открывания). Более дорогие модели имеют небольшие колесики, выдвигающуюся ручку и даже дополнительные замки.

Сумка-холодильник своими руками

Тем, кто любит делать все самостоятельно, можно попробовать соорудить дачную сумку-холодильник своими руками. Только проверить, работает ли она, нужно до поездки, чтобы избежать неприятных сюрпризов. Подготавливаем материалы: удобная сумка с застежкой сверху (вполне подойдет спортивная), утеплитель (вспененный полиэтилен толщиной 10 мм), широкий двусторонний скотч. Ну и, конечно, не забываем энтузиазм и конструкторскую жилку.Делаем внутренний контейнер. Для этого измеряем габариты сумки. Размечаем на утеплителе ее части: дно, четыре стенки. Получается своеобразная выкройка-«крест». Чтобы контейнер вошел в сумку, выкройка должна быть на 5 см меньше реальных размеров сумки.Склеиваем выкройку в контейнер, герметично соединяя углы скотчем. Швы лучше проклеить несколько раз, чтобы не было щелей.
  • Шаг четвертый
Выкраиваем из утеплителя крышку и плотно приклеиваем ее к заготовке. Приклеиваем контейнер из утеплителя двусторонним скотчем к сумке. Можно просто его вложить в сумку, заполнив пустоты поролоном или остатками утеплителя.Берем пустые пластиковые бутылки, наполняем их солевым раствором (6 столовых ложек соли на литр воды) и замораживаем в холодильнике. Некоторые покупают специальные контейнеры, которые также наполняются раствором и замораживаются. Количество бутылок или спецконтейнеров зависит от размера сумки.Максимально плотно укладываем продукты. Чем плотнее они сложены, тем дольше будет держаться холод. Между продуктами также можно вложить пару аккумуляторов. Самодельная сумка-холодильник готова!

Сохранить свежесть продуктов на некоторое время помогут не только специальные устройства, но и «народные советы». Обходились же как-то наши прабабушки и бабушки без холодильников.

Сохраняем молочные продукты

Это особенно актуально, если в семье дети, которым свежее молоко, творожок, масло нужны каждый день.

Чтобы продлить свежесть молока, его нужно прокипятить, добавив на кончике ножа поваренную соду или сахар. После кипячения перелить в эмалированную, стеклянную или керамическую посуду. Емкость с молоком поместить в таз с холодной водой так, чтобы вода доходила до ее половины. Затем накрыть смоченной в воде и выжатой салфеткой или вафельным полотенцем, оставив его края в воде, и выставить в темное место на сквозняк (вспоминаем принцип работы атмосферного холодильника). Постоянно испаряющаяся вода поддержит низкую температуру, и молоко не прокиснет.

Можно действовать иначе. Банку с молоком плотно закрыть и обмотать слоем ваты. Вату для надежности закрепить нитками. Упакованную таким образом банку поставить в неглубокую большую тарелку с холодной водой. Вата впитает воду и охладит молоко. Только добавлять воды придется часто, так как вата быстрее заберет ее, чем ткань.Два-три дня эти продукты могут пролежать в пергаментной бумаге, пропитанной солевым раствором. Порезать на порционные куски и положить в посуду с крепким солевым раствором. Только перед употреблением обязательно промыть в прохладной воде.

Касается сливочного масла. Его можно завернуть в ткань, пропитанную винным уксусом. Масло надолго останется свежим.Опять же про сливочное масло. Кусок масла положить в соленую воду и налить сверху тонким слоем растительное масло. Оно создаст пленку, которая не пропустит воздух, и содержимое останется «законсервированным». Главное - не взбалтывать миску, чтобы не нарушить масляную пленку. Обязательно промыть масло перед едой, чтобы смыть соль.

Перед тем, как складывать творог в банку, ее нужно простерилизовать. На дно положить тонкий слой соли. Утрамбовать творог так, чтобы он заполнил всю банку, и не осталось воздуха. Закрыть емкость марлей, смоченной в соленой воде. Конструкцию закрыть деревянной подставкой под горячее и сверху положить груз.

Стоит учесть: как бы мы ни старались и ни пытались, творог очень плохо хранится, если он действительно натуральный. И если свежесть продукта вызывает опасения, лучше не есть его.

Сохраняем мясные продукты

Мясо и колбасу употребляет в пищу большинство, а многие так и вовсе не представляют, как без них обойтись. Потому и способов сохранить эти продукты свежими изобретено немало.

  • Способ 1 - в уксусе
Мясо заворачивается в ткань, пропитанную уксусом. Затем сверток кладут в миску с крышкой и убирают в тень. Перед приготовлением мясо следует хорошенько промыть водой.
  • Способ 2 - в крапиве
Кусок мяса со всех сторон обкладывается промытыми в прохладной воде листьями свежей крапивы. Далее он заворачивается в бумагу и хранится в прохладном сухом месте.
  • Способ 3 - с корочкой
Обжарить до появления корочки или ошпарить кипятком кусок мяса. Если мясо ошпаривалось, то подсушить его над огнем. Завернуть в марлю и выставить на сквозняк.
  • Способ 4 - с хреном
Если на огороде растет хрен, следует сорвать 2-3 самых крупных листа. Завернуть в них мясо так, чтобы оно было закрыто со всех сторон. Плотно укутать все в пергаментную бумагу и убрать в темное место. Подойдет и измельченный хрен - им обкладывается мясо. Далее все так же: завернуть в бумагу и убрать в тень. За неимением бумаги, мясо, натертое хреном, можно сложить в банку или кастрюльку и плотно закрыть крышкой.

  • Способ 5 - с чесноком или луком
Мясо положить на небольшую подставку (по типу подставки для приготовления на пару в мультиварке), опустить ее в кастрюлю. Перед этим на дно кастрюли выложить измельченные в блендере лук или чеснок (можно и то, и другое). Закрыть крышкой и убрать в темное место.
  • Способ 6 - в кислом молоке
Мясо заливается кислым молоком так, чтобы его не было видно, и ставится в прохладное место.
  • Способ 7 - в лимоне
Мясо щедро натирается соком лимона, посыпается солью. Плотно набивается в кастрюлю с крышкой - и прямиком в холодное место.
  • Способ 8 - для замороженного мяса
Если нужно сохранить замороженное мясо, его стоит завернуть в несколько слоев бумаги или газеты. Как вариант - в старую одежду, опять же в несколько слоев. Так оно дольше не растает.

Важно!
Отделенное от кости мясо лучше сохраняет свежесть.

Еще один продукт, который плохо хранится. Можно убрать ее в колодец, но и там колбаса не пролежит долго.

Тут либо брать то количество, которое можно съесть сразу, либо воздержаться от покупки, зная, что нет холодильника.

Копченая колбаса


Хранится три дня. Держать ее лучше в сухом проветриваемом помещении. Можно немного обжарить или подсушить на огне.

Целый цыпленок обматывается листьями крапивы (или внутрь тушки набивается все та же крапива) - так птичка «продержится» сутки, при условии достаточно прохладного помещения.

Порезанное на куски мясо птицы в миске можно переложить листьями крапивы. Для хранения птицы подойдут и все приведенные «мясные» способы.

Сохраняем рыбу


Если рыба свежая (не копченая, не вяленая и так далее), то ее укрывают листьями рябины или крапивы, сверху солят, закрывают салфеткой, смоченной в уксусе. И, естественно, убирают в прохладное помещение.Хорошо выпотрошить рыбу, но не мыть. Посолить, поперчить и развесить в вентилируемом холодном месте. Можно также набить выпотрошенную тушку крапивой.Копченую рыбу можно повесить вялиться на ветру и солнце.

Сохраняем яйца


Каждое сырое яйцо сверху обмазать растительным маслом и убрать в прохладу.Сырые яйца засыпать песком в кастрюле и поставить в теньХранить сырые яйца завернутыми в пергамент.

Сохраняем зелень и овощи


Укроп, салат и петрушку можно поставить в воду. Как и цветочный букет, они хорошо простоят несколько дней, при условии смены воды. Овощи не нужно мыть - они портятся быстрее, впитав воду. Немытые овощи завернуть в бумагу и убрать подальше от солнца и тепла.

Вот так, проявив смекалку или прислушавшись к народному опыту, можно жить на даче и не зависеть от холодильника, не бояться, что он сломается, или выключится свет.

Интересно
Ученые провели ряд экспериментов, в ходе которых установили, почему еда в самолете кажется пассажирам безвкусной. В первой серии опытов люди пробовали еду, слушая в наушниках шум, напоминающий шум в салоне самолета. Во второй - трапеза проходила в тишине, но участники опытов также были в наушниках для чистоты эксперимента. После еды добровольцев просили оценить сладость и соленость блюда, а также интенсивность хруста при пережевывании и откусывании.

Оказалось, что при высоком уровне шума пища кажется людям заметно менее сладкой и соленой, но при этом более свежей и хрустящей. Также было замечено, что если людям нравилась музыка, играющая у них в наушниках, то и еда казалась вкуснее.

К сожалению, в поезде или в автомобиле не стоит ожидать большого простора для движения. Большую часть поездки вы будете сидеть или лежать. А раз так, еда должна быть как можно более легкой. Не стоит брать в дорогу жирные и калорийные продукты. Во‑первых, организм не сумеет израсходовать излишки энергии, а это чревато лишними килограммами, а во‑вторых, при отсутствии движения колбаса или жареные пирожки могут вызвать запоры и тяжесть в желудке. А вот овощей и фруктов возьмите побольше. В них много клетчатки, которая помогает пищеварению и избавляет организм от шлаков. Кстати, больше всего полезной клетчатки содержится в кожице, поэтому чистить фрукты и овощи не стоит.

Еще одна опасность, которая подстерегает путешественников - скука, которую так и тянет чем-нибудь заесть. Не секрет, что довольно часто мы начинаем что-нибудь жевать не потому, что испытываем чувство голода, а просто потому, что нам больше нечем заняться. Обмануть аппетит можно, выпив стакан минеральной водички или съев что-нибудь низкокалорийное. Например, морковка, помидор или пара огурцов обогатят ваш организм всего десятью килокалориями.

Ну и, конечно же, если вы собираетесь путешествовать поездом, не стоит брать в дорогу продукты с резким запахом - соседи по купе вряд ли одобрят такой выбор!

Что взять?

ТОП‑5 самой любимой «дорожной» еды выглядит так:

Курица . Она долго не портится, к тому же в ней меньше жира и калорий, чем в говядине. Однако не стоит брать в дорогу курицу, купленную уже готовой. Во‑первых, в палатках, где готовят курицу-гриль, подчас не соблюдаются самые элементарные правила гигиены, а расстройство желудка - одна из самых страшных напастей, которая может случиться с путешественниками, а во‑вторых, пока курочка крутится на вертеле, в ней накапливаются канцерогены. Эти вещества увеличивают риск возникновения злокачественных опухолей.

Яйца . 1 вареное яйцо содержит всего 80 ккал, дает чувство сытости и довольно долго хранится даже без холодильника.

Быстрые каши, растворимая лапша . В качестве «одноразового» обеда или завтрака они не нанесут большого вреда вашему здоровью. Однако внимательно читайте этикетки. Чтобы улучшить вкус быстрых каш, производители частенько сдабривают их сахаром. Чем больше в каше сахара, тем она калорийнее. Стоит также обратить внимание на добавки, лучше если на этикетке будут указаны названия фруктов, а не коды ароматизаторов. Что касается лапши, лучше выбирать ту, в которой меньше специй - не стоит провоцировать обострение гастрита! Коварство лапши заключается еще и в том, что, несмотря на высокую питательность этого продукта, после него очень быстро возникает чувство голода: для изготовления лапши используется мука самого мелкого помола, она дешевле и, главное, усваивается моментально.

Пирожки и чебуреки . Лучше выбирать печеные пирожки. Жареные пироги, чебуреки и беляши содержат слишком много жира. Среди самых долго непортящихся начинок - рис, вареные яйца, капуста, яблоки.

Сырокопченая колбаса . Среди минусов - обилие жира, калорий, соли и специй. Среди плюсов лишь долгий срок хранения. Но для дальних поездок лучше покупать не батон колбасы, а несколько вакуумных упаковок с нарезкой. Такая тара еще больше удлиняет жизнь продуктов.

Энтеросорбент . Всегда лучше перестраховаться и взять с собой в дорогу современный препарат для скорой помощи в случае пищевых отравлений и диареи путешественника. Ведь так соблазнительно выглядят горячие пирожки и прочие вкусности на станциях, а сохранить свежесть всех припасенных продуктов в сильной жаре очень сложно.

Куда класть?

Целлофановый пакет . Неплохая тара для большинства продуктов. Однако пакет пакету рознь. Целлофановые мешки, в которые упаковывают непродовольственные товары, для хранения еды не предназначены. Так что лучше оставить еду в том целлофане, в котором вы принесли ее из магазина. Там все пакеты предназначены для пищевых продуктов. В пакет можно положить овощи, фрукты, сыр. А вот колбасе полиэтилен противопоказан - в нем она быстро станет скользкой и «задохнется».

Фольга . Не дает просачиваться посторонним запахам, не впитывает жир и не пропускает влагу. Продукты в ней проживут дольше, чем в пакете или пленке. В фольге замечательно сохраняется готовая еда, но не стоит заворачивать в фольгу горячие блюда. От нагревания фольга становится хрупкой, легко рвется.

Вакуумные контейнеры . Кислород - «главный враг» свежих продуктов. На воздухе они окисляются, да и большинство бактерий не могут жить в безвоздушном пространстве. Поэтому, если удалить воздух из упаковки, еда останется свежей если не навсегда, то надолго. Вакуумные контейнеры делают из стекла или пластика. Вы помещаете еду в упаковку и при помощи специального насоса выкачиваете воздух. Существуют две разновидности насосов - механические и электрические. Первые - дешевле. Но вам придется выкачивать воздух вручную и создать полностью безвоздушное пространство вряд ли удастся. Вторые - стоят дороже, работают от сети или от аккумулятора, и обеспечивают достаточную разреженность воздуха.

Сумки-холодильник . Сделаны из нейлона или полиэстера и позволяют сохранять продукты и напитки холодными от пяти до пятнадцати часов. Весит сумка-холодильник немного - от 300 г до 1,5 кг.

У большинства современных хозяек дома имеется определенный запас продуктов на все случаи жизни. Состав универсальной продуктовой «корзины» для каждой семьи разный, в зависимости от количества домочадцев и кулинарных традиций. Почему хорошо всегда иметь под рукой необходимые продукты? Вы всегда сможете приготовить универсальные блюда на случай прихода гостей или испечь пирог, если кто-то из детей захотел «вкусненького». А еще вы прилично сэкономите, если сделаете овощные или фруктовые заготовки в сезон сбора урожая. Не секрет, что кабачки, помидоры и огурцы осенью стоят дешевле, чем зимой - почему же не воспользоваться возможностью запастись витаминами на зиму?

Какие продукты покупают про запас

Можно смело запасаться сухими продуктами с долгим сроком хранения - солью, сахаром, специями, макаронами, мукой и крупами. Так можно не зависеть от сезонных колебаний цен и чувствовать себя увереннее в завтрашнем дне. Важно правильно хранить такие продукты, чтобы они не испортились или не стали «добычей» кухонных жучков.

Соль и специи

Соль может храниться десятки лет, и ничего с ней не случится, если она герметично упакована. Но даже если соль станет влажной, она не испортится, а только потеряет свой «товарный» вид, да и отмерять ее для приготовления блюд будет сложно. Храните соль в сухом теплом месте в стеклянных, керамических и пластмассовых банках с плотно закрытыми крышками. Можно положить в емкость с солью несколько зубочисток или жареные зерна риса, которые хорошо впитывают влагу. Йодированную соль лучше хранить в темном и прохладном месте, чтобы она не утеряла свои свойства - в этом случае соль может храниться до четырех месяцев.

Специи принято держать в небольших специальных контейнерах в сухом и темном месте подальше от плиты и радиаторов отопления, иначе они утеряют свой пикантный аромат. При соблюдении всех правил хранения приправы замечательно стоят до 2 лет с сохранением вкусовых качеств.

Сахар и мед

Сахар хранится восемь лет в плотно закрытой таре из стекла и пластика, вдали от влаги и высоких температур. При контакте с жидкостями сахарный песок слипается в комки, а кусковой сахар постепенно растворяется. У сахара имеется еще одна не очень приятная особенность - он легко впитывает запахи, поэтому старайтесь держать его в герметичной посуде и периодически встряхивайте, чтобы он не спрессовался.

Мед замечательно стоит в помещении несколько лет, и даже если он засахарится, в нем сохранятся все полезные свойства. По этой причине в восточной кухне мед используют как консервант при мариновании мяса и рыбы, в результате чего эти продукты не портятся несколько месяцев.

Крупы и макароны

Крупы рекомендуется хранить на кухне в емкостях из керамики, нержавейки, стекла и пластика, а также в полотняных мешочках, которые предварительно вымачиваются в соляном растворе и проглаживаются утюгом. Обычные металлические банки не подходят из-за возможного окисления, а бумажные и целлофановые пакеты не гарантируют герметичности. Вместо плотных крышек для доступа воздуха банки можно накрывать тканью или сложенной в несколько слоев марлей. Для защиты от жучков в каждую банку или тканевый мешочек рекомендуется положить лавровый лист, аромат которого отпугивает прожорливых насекомых. Рис хранится до 1,5 лет, пшено - не более 4 месяцев, гречка - 20 месяцев, манка - 14 месяцев, а геркулес - до 5 месяцев. Кстати, хранение крупы в холодильнике продляет срок ее «жизни», да и жучки при низких температурах выживают редко. Если вы сомневаетесь насчет срока годности крупы, слегка обжарьте ее на сухой сковороде перед приготовлением блюда.

Мука

Мукой обычно принято запасаться надолго, особенно если в семье есть дети, которые просят то пирожки, то оладьи, то сахарные плюшки. Именно аромат выпечки делает дом уютным и теплым, а чтобы в любой момент испечь хлеб или булочки, нужна качественная мука, которая правильно хранится. Для муки подойдут герметичные банки с резиновыми прокладками, обеспечивающими плотное прилегание крышек, поскольку кухонных жучков не случайно называют мукоедами - мука является их любимым лакомством. Этот продукт хорошо себя чувствует и в льняных мешочках, пропитанных раствором соли.

Выбирая место для хранения муки, имейте в виду, что она боится солнца, влаги, перепадов температуры и не «любит» пахучих продуктов, поэтому не держите муку рядом с кофе и специями. Пшеничная мука высшего сорта хранится до 12 месяцев, ржаная мука - до 6 месяцев, цельнозерновая мука - до 3 месяцев. Гречневая мука сохраняет свои свойства в течение полугода, рисовая мука - 9 месяцев, а все остальные сорта муки (кукурузная, соевая, овсяная) могут потерять свой вкус через год. Если у вас много места в холодильнике, храните муку там, и она «продержится» дольше обычного срока.

Растительное и топленое масло

Растительные масла в закрытых стеклянных бутылках обычно хранятся не меньше двух лет в сухом затемненном месте при комнатной температуре. Держите бутылки вдали от источников тепла, поскольку слишком высокая температура хранения постепенно разрушает витамин Е. Нерафинированные масла после первого употребления лучше поставить в холодильник.

Топленое масло, приготовленное правильно, может годами храниться в закрытой глиняной посуде, причем, со временем его полезные свойства усиливаются. Чистое топленое масло без примесей можно не ставить даже в холодильник, хотя в прохладном месте оно чувствует себя лучше. Аюрведические врачи считают, что чем больше возраст масла, тем сильнее его лечебный эффект.

Ягоды, фрукты, орехи

Традиционные плодов на зиму - консервирование, сушка и замораживание. Из фруктов и ягод варят компоты, варенье, джем, повидло, делают желе, цукаты и мармелад. Очень вкусны моченые яблоки, засахаренные и сушеные плоды. Фруктовые заготовки хранятся годами, если готовить их с достаточным количеством сахара (1:1). Кстати, многие сорта яблок отлично пролежат в погребе до самой весны.

Орехи считаются очень полезным продуктом, поэтому если вам удастся сохранить их как можно дольше, ваш семейный рацион будет всегда разнообразным и питательным. Орехи в скорлупе можно насыпать в холщовые мешки и подвесить их в сухом и темном месте - в таком виде они останутся съедобными полгода. Очищенные орехи не хранят дольше трех месяцев, а емкость для них должна быть не очень герметичной, поскольку без воздуха орехи «задыхаются» и покрываются плесенью. По той же самой причине не стоит использовать в качестве «хранилища» целлофановый пакет. В холодильнике орешки замечательно лежат 8 месяцев, а в морозильной камере - год.

Семена подсолнечника и тыквы хранятся в сухом виде в закрытых контейнерах, в темном месте и вдали от влаги. В таких условиях семена пригодны в пищу в течение очень длительного времени.

Грибы

Заядлые грибники никогда не пропускают грибной сезон и стараются заготовить грибы на год вперед, используя для этого самые разные способы. Грибы можно сушить в духовке, на воздухе или в специальной электросушилке, а хранят их, развесив на веревочке, или в тканевых мешочках. Правильно засушенные грибы сохраняют свой аромат и полезные свойства до трех лет.

Грибы маринуют, солят, квасят и жарят для длительного хранения, делают из них икру и замораживают в морозильной камере на 6-12 месяцев.

Овощи

Запастись на зиму овощами - хорошее дело, особенно если у вас есть погреб. Некоторые сорта капусты могут храниться в подполе до мая, картофель, морковь и свекла долежат до апреля, лук и чеснок прекрасно доживут до весны при комнатной температуре. Очень живописно смотрятся луковицы и головки чеснока, связанные в косы - с ними кухня кажется теплее и уютнее. В погребе можно держать даже зеленые помидоры в деревянных ящиках, пересыпанные опилками. В течение года отлично сохраняются овощи и в морозильной камере, а тыкву вполне возможно хранить в квартире при температуре не более 15 градусов плодоножкой вверх.

И соленые овощи, лечо, кабачковую и баклажанную икру, квашеную капусту, овощные салаты, маринованный зеленый горошек и кукурузу, соленый и маринованный чеснок, аджику, томатную пасту можно хранить до трех лет, если соблюдены все правила приготовления овощей и стерилизации банок.

Сушеные овощи обладают необыкновенным ароматом и пикантным вкусом. Если у вас есть возможность, время и желание, попробуйте засушить морковь, свеклу, помидоры, лук, чеснок, зелень и коренья. Щепотка сушеных овощей, брошенных в суп, овощное рагу или соус, придает блюдам душистый запах, яркость и насыщенность. Можно также сушить на зиму горох, фасоль, бобы и кукурузу. Сушеные овощи любят зимовать в прохладных, хорошо проветриваемых помещениях в стеклянных банках или тканевых мешках.

Мясо и рыба

Мясные и рыбные консервы при комнатной температуре не стоит хранить более месяца, а на холоде срок годности значительно удлиняется - тушенка «выдержит» до шести лет хранения, а рыбные консервы (в масле) - до двух лет. Мясо, птицу и рыбу можно солить, коптить, вялить - подобные продукты хранятся от полугода и выше, в зависимости от способа приготовления. Мясо холодного копчения, например, можно хранить три года, а соленое и копченое сало прекрасно пролежит в морозильнике целый год.

Напитки

Кофе лучше покупать в зернах, чтобы сберечь его вкус и аромат, а если вы хотите запастись молотым кофе, выбирайте вакуумные фольгированные упаковки - такой кофе спокойно пролежит год-два без потери вкусовых свойств. Листовой чай пригоден для заваривания целый год, а чай в пакетиках лучше не хранить, поскольку он станет совсем безвкусным. Ферментированные дорогие чаи нуждаются в прохладе, поэтому их место - в холодильнике, а чтобы они не впитали в себя посторонние запахи, позаботьтесь о качественном контейнере. Кстати, кофе и холодильник явно не созданы друг для друга, особенно если упаковка уже открыта. Однако только что обжаренные кофейные зерна прекрасно хранятся в морозильнике в течение двух месяцев.

Спиртные напитки «любят» прохладу, низкую влажность и темноту - в таких условиях они могут стоять годами, при этом вина лучше положить на бок и обеспечить им полный покой. Бутылочное пиво следует хранить в бутылках из темного стекла горлышком вверх - в прохладном месте, но не в холодильнике, поскольку слишком низкие температуры «убивают» дрожжи.

Теперь вы знаете, какие продукты хранятся дольше всего без холодильника, и как долго пролежит ваш стратегический запас. Делая запасы на зиму, учитывайте аппетиты членов семьи и возможности вашего жилья. С годами вы научитесь безошибочно определять, сколько крупы, масла и овощных заготовок требуется вашей семье. В этом и заключается искусство ведения домашнего хозяйства. Желаем вам изобилия круглый год!

Вторник, 12 Апреля 2016 г. 07:56 + в цитатник

Сохранить свежесть продуктов на некоторое время помогут не только специальные устройства, но и «народные советы». Обходились же как-то наши прабабушки и бабушки без холодильников.

Сохраняем молочные продукты

Это особенно актуально, если в семье дети, которым свежее молоко, творожок, масло нужны каждый день.

Чтобы продлить свежесть молока, его нужно прокипятить, добавив на кончике ножа поваренную соду или сахар. После кипячения перелить в эмалированную, стеклянную или керамическую посуду. Емкость с молоком поместить в таз с холодной водой так, чтобы вода доходила до ее половины. Затем накрыть смоченной в воде и выжатой салфеткой или вафельным полотенцем, оставив его края в воде, и выставить в темное место на сквозняк (вспоминаем принцип работы атмосферного холодильника). Постоянно испаряющаяся вода поддержит низкую температуру, и молоко не прокиснет.

Можно действовать иначе. Банку с молоком плотно закрыть и обмотать слоем ваты. Вату для надежности закрепить нитками. Упакованную таким образом банку поставить в неглубокую большую тарелку с холодной водой. Вата впитает воду и охладит молоко. Только добавлять воды придется часто, так как вата быстрее заберет ее, чем ткань.

Способ 1

Два-три дня эти продукты могут пролежать в пергаментной бумаге, пропитанной солевым раствором.

Порезать на порционные куски и положить в посуду с крепким солевым раствором. Только перед употреблением обязательно промыть в прохладной воде.

Касается сливочного масла. Его можно завернуть в ткань, пропитанную винным уксусом. Масло надолго останется свежим.

Опять же про сливочное масло. Кусок масла положить в соленую воду и налить сверху тонким слоем растительное масло. Оно создаст пленку, которая не пропустит воздух, и содержимое останется «законсервированным». Главное — не взбалтывать миску, чтобы не нарушить масляную пленку. Обязательно промыть масло перед едой, чтобы смыть соль.

Перед тем, как складывать творог в банку, ее нужно простерилизовать. На дно положить тонкий слой соли. Утрамбовать творог так, чтобы он заполнил всю банку, и не осталось воздуха. Закрыть емкость марлей, смоченной в соленой воде. Конструкцию закрыть деревянной подставкой под горячее и сверху положить груз.

Стоит учесть: как бы мы ни старались и ни пытались, творог очень плохо хранится, если он действительно натуральный. И если свежесть продукта вызывает опасения, лучше не есть его.

Сохраняем мясные продукты

Мясо и колбасу употребляет в пищу большинство, а многие так и вовсе не представляют, как без них обойтись. Потому и способов сохранить эти продукты свежими изобретено немало.

Мясо

Способ 1 — в уксусе

Мясо заворачивается в ткань, пропитанную уксусом. Затем сверток кладут в миску с крышкой и убирают в тень. Перед приготовлением мясо следует хорошенько промыть водой.

  • Способ 2 — в крапиве

Кусок мяса со всех сторон обкладывается промытыми в прохладной воде листьями свежей крапивы. Далее он заворачивается в бумагу и хранится в прохладном сухом месте.

  • Способ 3 — с корочкой

Обжарить до появления корочки или ошпарить кипятком кусок мяса. Если мясо ошпаривалось, то подсушить его над огнем. Завернуть в марлю и выставить на сквозняк.

  • Способ 4 — с хреном

Если на огороде растет хрен, следует сорвать 2-3 самых крупных листа. Завернуть в них мясо так, чтобы оно было закрыто со всех сторон. Плотно укутать все в пергаментную бумагу и убрать в темное место. Подойдет и измельченный хрен — им обкладывается мясо. Далее все так же: завернуть в бумагу и убрать в тень. За неимением бумаги, мясо, натертое хреном, можно сложить в банку или кастрюльку и плотно закрыть крышкой.

  • Способ 5 — с чесноком или луком

Мясо положить на небольшую подставку (по типу подставки для приготовления на пару в мультиварке), опустить ее в кастрюлю. Перед этим на дно кастрюли выложить измельченные в блендере лук или чеснок (можно и то, и другое). Закрыть крышкой и убрать в темное место.

  • Способ 6 — в кислом молоке

Мясо заливается кислым молоком так, чтобы его не было видно, и ставится в прохладное место.

  • Способ 7 — в лимоне

Мясо щедро натирается соком лимона, посыпается солью. Плотно набивается в кастрюлю с крышкой — и прямиком в холодное место.

  • Способ 8 — для замороженного мяса

Если нужно сохранить замороженное мясо, его стоит завернуть в несколько слоев бумаги или газеты. Как вариант — в старую одежду, опять же в несколько слоев. Так оно дольше не растает.

Важно! Отделенное от кости мясо лучше сохраняет свежесть.

Еще один продукт, который плохо хранится. Можно убрать ее в колодец, но и там колбаса не пролежит долго.

Тут либо брать то количество, которое можно съесть сразу, либо воздержаться от покупки, зная, что нет холодильника.

Копченая колбаса

Хранится три дня. Держать ее лучше в сухом проветриваемом помещении. Можно немного обжарить или подсушить на огне.

Целый цыпленок обматывается листьями крапивы (или внутрь тушки набивается все та же крапива) — так птичка «продержится» сутки, при условии достаточно прохладного помещения.

Порезанное на куски мясо птицы в миске можно переложить листьями крапивы. Для хранения птицы подойдут и все приведенные «мясные» способы.

Сохраняем рыбу


Если рыба свежая (не копченая, не вяленая и так далее), то ее укрывают листьями рябины или крапивы, сверху солят, закрывают салфеткой, смоченной в уксусе. И, естественно, убирают в прохладное помещение.

Хорошо выпотрошить рыбу, но не мыть. Посолить, поперчить и развесить в вентилируемом холодном месте. Можно также набить выпотрошенную тушку крапивой.

Копченую рыбу можно повесить вялиться на ветру и солнце.

Сохраняем яйца

Каждое сырое яйцо сверху обмазать растительным маслом и убрать в прохладу.

Сырые яйца засыпать песком в кастрюле и поставить в тень

При хранении свежих и скоропортящихся продуктов главное затормозить рост бактерий, которые, размножаясь, портят продукты. Для большинства бактерий идеальную среду обитания можно охарактеризовать так: тепло, темно и сыро. Значит, чтобы притормозить их рост, нужно исключить хотя бы одно, а лучше два из трех условий.

Водяная баня

Создать холодильник на участке не так сложно, как кажется на первый взгляд. Сначала найдите свободное место, которое практически всегда находится в тени. Затем выкопайте небольшую яму, в которую плотно встанет кастрюля примерно на 5–10 л. Зависит это от того, какой объем продуктов вам нужно сохранить. По высоте яму делайте чуть меньше чем кастрюля, чтоб ее бортик возвышался над землей на 2–3 см. Поставьте кастрюлю в подготовленную яму и в нее поместите кастрюлю поменьше, словно делаете водяную баню. В общем-то это она и будет, только холодная. В кастрюлю поменьше положите продукты, которые нужно сохранить – свежее мясо, вареную колбасу и сосиски, салаты, рыбу. Все желательно завернуть в пищевую пленку и фольгу. Затем в большую кастрюлю налейте воду, максимально холодную, какую сможете найти. Накройте всю конструкцию сложенной в несколько слоев фольгой. Большой удачей будет, если у вас есть замороженный продукт, он добавит еще холода. Имейте в виду, что продукты, которые уже начали портиться, класть на такое хранение нельзя. Их нужно либо сразу приготовить, предварительно зачистив, либо выкинуть. Затем каждый час проверяйте температуру воды в большой кастрюле. Она должна быть холодной всегда.

Сухое маринование

Часто на даче бывает некогда возиться с изготовлением такого холодильника, а продукты нужно сохранить лишь до вечера. В этом случае используйте фольгу, соль и специи. Специями натрите курицу, рыбу и мясо, заверните их очень туго в пищевую пленку, положите в посуду с крышкой и уберите в прохладное место. Такой метод называется сухое маринование. Благодаря специям мясо будет не портиться, а мариноваться и ко времени готовки приобретет очень приятный аромат. Если вы не хотите жарить мясо со специями, просто сполосните его и подсушите.

Чесночная приправа

Если не боитесь запаха чеснока, то натрите его на терке и смажьте им колбасу, мясо или курицу и плотно, выдавливая воздух, заверните в фольгу и положите в прохладное место. Чеснок – сильный антисептик, он надолго затормозит рост вредоносных бактерий.

Соляное обертывание

Сыр, полукопченые и сырокопченые колбасы, копченая и вяленая рыба хорошо хранятся в просоленной сухой ткани. Если нет времени возиться с замачиванием в соляном растворе и сушкой, тогда просто насыпьте на продукт соль и заверните в сухую ткань или бумажные полотенца. Кстати, свежую курицу тоже можно сохранить, щедро натерев солью и завернув в бумагу для выпечки или фольгу. При приготовлении имейте в виду, что ее кожа будет пересолена и непригодна для еды. Хотя это и хорошо: куриная кожа – не самый полезный продукт!

Строим погреб собственными силами для дачи, дома

Кому необходим погреб? Конечно, домашним хозяйкам. Ведь погреб — лучший способ сохранить ваши домашние заготовки и собранный урожай. Благодаря поддерживаемой на уровне 2 — 4 градуса тепла температуре в погребе создается оптимальный микроклимат, способствующий сохранению вкусовых качеств фруктов и овощей, к тому же при подобных условиях их внешний вид остается таким, словно вы только что собрали их с грядки или сорвали с дерева или куста. Получается, что для частных домовладельцев, увлекающихся выращиванием садовых и огородных культур, погреб просто незаменим.

Вы можете самостоятельно построить погреб, выбрав его месторасположение с учетом личных предпочтений. Наиболее часто хозяева располагают погреб под гаражом, своим домом или же просто на территории двора.

Строительство погреба состоит из следующих этапов

1. Выбор места и подготовительные работы

Чтобы грамотно подобрать место для будущего строительства, необходимо предварительно оценить уровень грунтовых вод и пучение грунта. Оценку уровня воды лучше проводить осенью или весной, поскольку именно в это время грунтовые воды поднимаются до максимальной высоты.

Выбор места и подготовительные работы

 

Чтобы измерить уровень воды, выберите на участке самое низкое место и пробурите на нем скважину глубиной около 2,5 метров. Затем опустите в скважину трубу и наблюдайте за появлением воды. В норме труба должна оставаться сухой. Если вы заметили воду, это означает, что на уровень грунтовых вод на вашем участке превышает оптимальную величину.

Причиной пучения грунта служит то, что замерзшая осенью влажная почва оттаивает с наступлением тепла и становится пористой. Решить проблему высоких грунтовых вод можно, сделав дренаж. Для этого в земле под уклоном монтируют трубу, по которой вода будет сливаться в специально выкопанную канаву. Уклон трубы обычно составляет 5 см на каждые 10 метров трубы.

2. Работы по созданию котлована

Как правило, средние габариты погреба составляют около 2,5 метров по длине и ширине и чуть меньше по глубине. Чтобы дополнительно подстраховаться от затопления погреба грунтовыми водами, для его строительства лучше выбрать максимально высокое место на участке. Лучше копать котлован при помощи экскаватора, но можно сделать это и вручную. Размер котлована по периметру должен быть больше размеров будущего погреба примерно на полметра, чтобы осталось место для гидроизоляции стен.

Строим погреб

Когда яма котлована готова, следует утрамбовать дно, а затем насыпать сверху около 20 см. песка. Сверху на песок дополнительно высыпают 10 см. гравия. Созданная таким образом гравийная подушка также утрамбовывается и покрывается сверху прутьями арматуры толщиной около 8 мм. После окончания работ конструкцию заливают бетоном, изготовленным по рецепту: 1 часть цемента марки не ниже М200, соединенная с 3 частями песка. Когда бетон затвердел, на него можно выкладывать слой гидроизоляции.

Читайте также Как сделать овощную яму

3. Гидроизоляция пола

Чтобы ваш погреб соответствовал технологическим нормам, в нем следует создать защитный слой гидроизоляции, защищающий стены и пол. Для создания гидроизоляционного слоя отлично подходит рубероид, обладающий высокими водостойкими характеристиками. Слои рубероида дополнительно покрывают гудроном и укладывают на бетонную поверхность. Если ширина рулона рубероида меньше, чем ширина погреба, вторую полосу укладывают внахлест с первой, а верхние края материала приподнимают и приклеивают на бетонные основания стен.

Строим погреб

4. Строительство стен

Стены погреба обычно возводят из бетона или кирпича.

Если вы решили строить бетонные стены, то сначала из прутьев арматуры диаметром около 10 мм делают каркас, закрепленный при помощи проволоки. Ширина каркаса составляет около 100 мм. Прутья арматуры устанавливают вертикально, а по бокам от нее делают опалубку. После возведения опалубки приступают к заливке бетона. Если вы работаете вручную, готовьте бетонную смесь небольшими порциями, которые вы сможете израсходовать в течение одного часа. Чтобы предотвратить образование пустот в бетоне, утрамбуйте его при помощи бетонного вибратора. Если погода солнечная и сухая, бетонная смесь может окончательно затвердеть по прошествии 10 суток, однако раньше чем через 21 день опалубку не убирают.

Стены погреба обычно возводят из бетона или кирпича.

Для кирпичных стен используйте цемент марки М200. В зависимости от глубины залегания грунтовых вод толщина стены составляет один либо два красных полнотелых кирпича. Чтобы создать слой изоляции, снаружи стены покрывают двумя слоями мастики, а затем обматывают рулоном гидроизоляционного материала.

Отлично защитит погреб от сырости и воды слой глины толщиной 10 см., нанесенный на стены снаружи. С внешней стороны стены засыпают утрамбованным грунтом, покрывают штукатуркой, а затем известью, что создает дополнительную антибактериальную защиту.

5. Обустраиваем выход из погреба

Верхняя часть погреба включает в себя наклонную плоскость с лестницей и входную дверь. Верхняя конструкция погреба служит для доступа внутрь, а также для создания оптимальной температуры в помещении и для проветривания. Верхние стены погреба также возводят при помощи арматуры и бетонной смеси с обязательной установкой опалубки. Чтобы постройка была не только надежной, но и выглядела привлекательно, внешние стены можно выложить кирпичом или искусственным камнем. Выложенный облицовочной плиткой, погреб станет не только незаменимой хозяйственной постройкой, но и настоящим украшением на вашем участке.

 

Чтобы ведущая наверх лестница была прочной и прослужила вам в течение длительного времени, лучше изготовить ее из бетонной смеси. Каждую ступень лестницы обязательно армируют, а затем заливают бетоном. При возведении лестницы следует заранее рассчитать угол ее наклона. Оптимально, если он будет находиться в пределах от 25 до 45 градусов. Для строительства двери сколачивают двойной слой досок и украшают сверху декоративным покрытием. Вместо двери иногда делают люк, к каркасу которого для попадания внутрь погреба приваривают металлическую лестницу.

6. Возводим крышу погреба

Крыша погреба может быть односкатной либо двускатной. Обязательным условием является внешнее утепление крыши искусственным материалом либо дерном. Оптимальным будет использование для утепления природных материалов, поскольку они гарантированно создают благоприятный климат внутри помещения. Чтобы воздух свободно циркулировал в погребе, в крышу монтируется вытяжная труба, выходящая наружу и внутри находящаяся на уровне 30 см от пола. Чтобы гарантированно обеспечить доступ свежему воздуху и защититься от образования плесени и грибков в погребе, можно вмонтировать в крышу вторую приточную трубу.

Внутри потолок погреба на уровне земли выкладывают горбылями на уровне земли таким образом, чтобы выпуклая поверхность находилась сверху. Внутреннюю, ровную часть горбыля покрывают штукатуркой и белят при помощи извести, а снаружи закрывают рубероидом и слоем глины, смешанной с соломой. Сверху глину покрывают мхом или влажным грунтом с растущей на нем травой. Такая крыша оптимальна, если ваш погреб находится чуть выше уровня земли, например, рядом с подножием холма.

Если ваш погреб является отдельно стоящим сооружением, лучше всего для него подойдет двускатная крыша, сооруженная из досок. Доски должны быть на 50 см шире котлована, чтобы внутрь не попала влага. Крышу также покрывают рулоном изоляционного материала, а сверху укладывают шифер, мягкую черепицу или солому. Для сооружения конька на крыше используют брус размером 50 мм.

Как максимально дёшево построить хороший подвал (погреб) на участке – из чего?

Погреб оборудуют лестницей, которая может быть стационарной или переносной. Ее выполняют из дерева или бетона или пользуются готовой заводского производства.
Если есть возможность, в погребе устраивают освещение от электросети. Тогда понадобятся провода, выключатели и светильник. Нужно предусмотреть безопасное использование оборудования.
В погребах должен поддерживаться определенный температурно-влажностный режим, иначе хранящиеся запасы быстро придут в негодность. Особенно требовательно в этом отношении вино, для выдержки которого нужны особые условия. Для поддержки необходимых параметров воздуха монтируют специальное климатическое оборудование.
И наконец, понадобится утепленная дверь или крышка для люка. В холодных регионах в проеме устраивают двойные конструкции, препятствующие промерзанию.

Основные этапы работы

Перед началом работ определяют место для погреба. Нежелательно устраивать его вблизи фундамента дома, это может спровоцировать неравномерную усадку грунта под подошвой.
Нельзя копать погреб в нижней точке участка – дождевая и талая вода будет стекать именно туда. Лучшее место – небольшая возвышенность. Выгребные ямы, колодцы, сараи, где разводят живность, – не самые подходящие соседи для овощехранилища.
На местности проводят разметку границ погреба. Как правило, помещение для хранения овощей имеет небольшие габариты – от 6 до 18 м². Снимают верхний слой почвы – он пригодится для рекультивации в саду или огороде.
Основные этапы строительства:

  • рытье котлована;
  • подсыпка щебнем или песком, трамбовка;
  • устройство полов;
  • монтаж стен и вентиляционных труб;
  • укладка перекрытия;
  • гидроизоляционные работы;
  • обратная засыпка;
  • установка дверей;
  • внутренняя отделка и оборудование.

Выкапывают котлован глубиной 2-2,5 м. Для доступа к наружной поверхности стен и выполнения гидроизоляции яму расширяют на 60 см. Оставляют ее открытой на несколько дней, чтобы определить наличие грунтовых вод. Если они все-таки просочились, вокруг устраивают замок из увлажненной мятой глины толщиной 10-15 см, которую тщательно утрамбовывают.

Как возводить стены

Стены погреба строят из доступных материалов:

  • глиняного кирпича;
  • монолитного железобетона;
  • дерева;
  • бутового камня;
  • бетонных блоков, колец.

Толщина стен – 12-25 см, в зависимости от материала и условий эксплуатации. Основание погреба заранее подготавливают:

  1. Подсыпают и утрамбовывают щебень или песок толщиной 10-15 см.
  2. Заливают подбетонку из тощего бетона 5-10 см.
  3. Заливают битумом после затвердения.
  4. Укладывают листы рулонной гидроизоляции в 2 слоя в перпендикулярных направлениях с нахлестом 10 см.
  5. Устраивают пол из бетона толщиной 10-15 см.

Используйте блоки для создания стен в вашем погребеПолученная плита должна быть больше размеров погреба на 15-20 см по длине и ширине. Если нет опасности подтопления, пол можно оставить земляным.
Для надземных строений используют керамзито-, газо-, пенобетонные блоки с низкой теплопроводностью.

Стены из кирпича

Красный кирпич – традиционный материал для строительства подвалов. Он устойчив к влаге, не боится агрессивной среды в отличие от силикатного. Белый кирпич применять для этой цели нельзя.
Стенки погреба выкладывают толщиной в 0,5-1 кирпич с перевязкой швов. Ряды выравнивают по тонкому шнуру, кладку армируют по высоте через каждые 30-40 см.
Перед нанесением раствора поверхность кирпича смачивают водой, чтобы улучшить сцепление с цементом. Если в дальнейшем планируется штукатурка, швы заполняют не полностью.
Стены выкладывают на высоту 2 метра. Для вентиляции оставляют незаполненными отверстия внизу в 15-30 см от пола и в другой части помещения на таком же расстоянии от перекрытия.

Стены из монолитного железобетона

На ровное основание монтируют щиты или доски опалубки по периметру котлована. Внутрь устанавливают арматурный каркас из стержней и сеток. В местах ввода вентиляции укладывают обрезок трубы большего диаметра.
Заливают внутрь бетон марки 200-350 и уплотняют стальным прутом для выхода пузырьков воздуха из массы. Через 2-3 дня опалубку снимают, устраивают пол подвала по армирующей сетке.
Важно. Для бетонирования нельзя применять материалы на пористых заполнителях – шлаке, керамзите, известковом щебне — ввиду их высокого водопоглощения.

Стены из блоков

Для строительства подземного хранилища используют блоки из бетона марки не ниже 200. Они достаточно водонепроницаемы и прочны.
Не рекомендуется выкладывать стенки заглубленных погребов из материалов на основе поризованных или ячеистых бетонов. Такие блоки используют для надземных помещений, где нет постоянного увлажнения.
Кладку выполняют с разбежкой швов, через каждые 4 ряда армируют стекловолоконными сетками. Для вентиляции оставляют отверстие.

Устройство перекрытия

Перекрытие погреба должно надежно сохранять тепло, поэтому теплоизоляцию устраивают толщиной не менее 30 см.
Чаще всего для конструкций применяют дерево, монолитные или сборные железобетонные плиты.
Для устройства деревянных перекрытий балки укладывают на стены погреба, подшивают снизу или настилают сверху доски, горбыль или жерди. Пиломатериалы обрабатывают антисептиком, смазывают глиной.
Сверху кладут теплоизоляцию — керамзит, листы пенопласта или пенополистирола, опилки, торф. Засыпают землей или песком.
Железобетонные плиты монтируют только на прочные стены. Швы тщательно заделывают раствором. Сверху на горячий битум приклеивают рубероид. Утеплить можно шлаковатой, керамзитом, землей.

Гидроизоляция погреба снаружи и внутри

Вода – главный враг подвалов и погребов. Чтобы влага не попадала внутрь помещения, а конструкции не портились от увлажнения, устраивают наружную гидроизоляцию и дренаж грунта по периметру.

Для защиты от влаги применяют:

  • обмазочные материалы – пасты и мастики на основе битума;
  • рулонные – рубероид, бикрост, гидроизол;
  • проникающие – Пенетрон, Пенекрит, Гидрохит, эффективные даже при подпоре грунтовых вод;
  • жидкое стекло;
  • гидроизоляционные сухие смеси;
  • профилировнные мембраны.

Их используют с наружной или внутренней стороны согласно инструкции. Основание предварительно очищают, выравнивают, заделывают трещины и швы.
Важно. Чтоб не возникло течей, гидроизоляционный барьер должен быть сплошным, без зазоров или щелей.
Чтобы вода не затекала сверху, крышу погреба устраивают в виде холма или ската, перекрытие герметизируют рулонными материалами.

Как сделать погреб на даче

>

Строительные материалы

Строительные материалы

Отправим материал вам на:

На дачном участке можно возвести помещение, которое будет прохладным и сохранит продукцию на всю зиму в нужной кондиции.

Сделав мини-погреб на даче, там можно хранить овощи и фрукты, выращенные на участке, переработанный урожай или заготовки и консервацию. В некоторых случаях можно сделать все работы самостоятельно, сделав погреб своими руками.

Для того чтобы он правильно функционировал, необходимо соблюсти все правила возведения и обустройства помещения, тогда им можно будет пользоваться долгие годы.

Блок: 1/6 | Кол-во символов: 588
Источник: https://ProPodval.ru/stroitelstvo/pogreb/mini-pogreb-na-dache-svoimi-rukami.html

Выбор типа сооружения и места для него

Погреб обычно располагается в отдельном месте на улице или под жилым строением. Его основное назначение заключается в хранении съестных припасов. За счет устройства стеллажей, полок и других приспособлений удается повысить функциональность помещения.

Интересное дизайнерское решение в оформлении верхней части

Классификация погребов по уровню заглубления:

  • подземные конструкции устраиваются в сухих местах;
  • полуподземные сооружения возводятся во влажных местах со средним залеганием грунтовых вод;
  • надземные строения изготавливаются при слишком близком нахождении грунтовых вод.

Пример подземного хранилища, расположенного в сухом месте

Обратите внимание! На участке со слишком высокой влажностью должна устраиваться специальная подушка из песчано-гравийной смеси. Она позволит отделить конструкцию от грунтовых вод.

Возведение погреба не требует получения разрешений каких-либо надзорных органов, однако застройщик должен в любом случае определиться с местом его расположения, учитывая некоторые нюансы. Выбирать следует максимально сухой участок, удаленный от деревьев.

Сооружение удачно располагается под альпийской горкой

Блок: 2/7 | Кол-во символов: 1157
Источник: https://HomeMyHome.ru/pogreb-na-dache-svoimi-rukami-poshagovo.html

Что важно при строительстве?

При строительстве погреба своими руками стоит придерживаться следующих рекомендаций:

  • применение материалов из дерева требует предварительной обработки специальными средствами. Эта процедура защищает помещение от влаги;
  • лето – идеальное время для установки погреба, так как грунтовые воды находятся на низком уровне;
  • желательно сразу оборудовать систему вентиляции;
  • лучше всего соорудить две двери внутри хранилища. Это позволит сохранить правильный температурный режим;
  • для оптимальной температуры рекомендуется обеспечить теплоизоляцию;
  • заранее подумать обо всём оборудовании, чтобы потом не задерживать строительные работы из-за их отсутствия.

Блок: 2/7 | Кол-во символов: 675
Источник: http://mojdominfo.ru/pogreb-svoimi-rukami/

Как выбрать подходящее хранилище

Главный критерий выбора типа конструкции – уровень залегания грунтовых вод. Если участок регулярно затапливается по весне или расположен на болотистой местности – не раздумывая выбирайте наземную конструкцию.

На сухих участках, расположенных на возвышенности, целесообразно ставить традиционные погреба

Если проблем с затоплением нет, а участок расположен на равнине – стройте полузаглубленное сооружение. И котлован не придется глубокий рыть, и пользоваться погребом будет удобно.

Блок: 3/6 | Кол-во символов: 511
Источник: https://homius.ru/kak-organizovat-pogreb-na-uchastke.html

Как быстро и качественно сделать погреб в земле своими руками

Главное в строительстве хранилища – правильно выбрать место его расположения. Оно должно находиться не слишком далеко от дома, чтобы не пришлось далеко таскать банки и мешки с овощами. Для рытья котлована важно, чтобы грунт не был каменистым. Нежелательно ставить хранилище вблизи садовых деревьев – вы повредите корни во время стройки, а потом эти же самые корни будут в отместку разрушать стенки вашего погреба.

Пошаговая инструкция по обустройству подземного погреба на даче своими руками

А теперь рассмотрим процесс обустройства погреба более подробно.

Иллюстрация Описание действия
Сделайте разметку для будущего погреба, исходя из размеров бетонных плит (если вы собираетесь их использовать). Кроме, собственно камеры хранилища нужно разметить и место для спуска в него.
Выкопайте котлован, делая легкий наклон стенок, как мы рекомендовали выше.
Наклонный вход должен быть примерно 1.2 м шириной и 4.5 длиной. Уклон для удобного спуска – 30-35 ºС.
Засыпьте песчано-гравийную подушку, на нее уложите гидроизоляцию, арматурную сетку и залейте бетонный пол.
В процессе обустройства опалубки для стен сразу заложите трубы для вентиляции. Трубы должны располагать на противоположных стенках на разной высоте.
Установите арматуру, укрепляющую стены, и опалубку по всему периметру хранилища, включая зону входа.
Заранее заложите арматуру и в местах, где будут располагаться ступени.
Залейте бетон по всему периметру хранилища. Дождитесь, пока он станет и снимите опалубку. В этом процессе спешка не нужна, выдержите положенный срок.
Настало время решить, чем перекрыть погреб. Уложите на крышу бетонные плиты и покройте их гидроизоляционной мастикой. Если вы не планируете использовать плиты – сделайте опалубку и арматуру под заливку.
Утеплите потолок хранилища пеноплексом или другим  надежным теплоизолятором.
Для сохранности теплоизолятора накройте его гидрозащитой и сверху засыпьте слой грунта. Крышка погреба, сделанная своими руками, исключительно надежна.
В результате вы получите такой теплый и удобный погреб, в котором ваши продукты будут в полной сохранности.

Некоторые нюансы в обустройстве вентиляционной системы погреба

Важный фактор нормального функционирования хранилища – вентиляция. Без неё в погребе всегда будет сыро, деревянная обшивка и полки будут покрываться плесенью, крышки банок – ржавчиной, а овощи буду гнить.

Вентиляционная система состоит из трубы притока свежего воздуха и канала, по которому воздух будет покидать это помещение. Проще всего взять две пластиковые трубы большого диаметра (примерно 15 см) и разместить их следующим образом: вход в приточную трубу должен располагаться в полуметре от пола, а на противоположной стороне под потолком располагают вытяжное отверстие.

Важно! Трубы вытяжки и притока не должны размещаться на одной высоте.

Если у вас маленький погреб, можно ограничиться одной вытяжкой под потолком

Верхний край вентиляционных труб нужно защитить колпаком от дождя. Нелишним будет установить в трубы сетчатые преграды от грызунов.

Технология строительства надземной конструкции хранилища

Для того, чтобы построить надземное сооружение, потребуется строительный материал – это может быть необязательно кирпич или блоки. Стены хранилища можно сделать из смеси глины с соломой, самана, или по каркасной технологии, используя несколько слоев качественного утеплителя.

Как сделать наземный погреб на даче своими руками: пошагово

Чем толще стены наземного погреба – тем лучше он будет сохранять оптимальную температуру. Пошагово строительство погреба своими руками будет выглядеть следующим образом.

Блок: 4/6 | Кол-во символов: 3587
Источник: https://homius.ru/kak-organizovat-pogreb-na-uchastke.html

Погреб на даче своими руками: пошаговое руководство для строительства

Четкое соблюдение последовательности действий является залогом правильного погреба. Как сделать постройку максимально эффективной, потратив на это минимум времени и усилий? Для этого монтажные работы нужно выполнять в определенном порядке.

Обустройство ямы

С выбранного участка снимается дерн, после чего земля разравнивается и выполняется разметка. На многих фото погреба своими руками видно, что для обустройства котлована часто используется специализированная строительная техника, но если нет такой возможности, то можно использовать лопаты и заступы. Преимущество работы ручным инструментом состоит в том, что это позволяет сохранить структуру грунта. Если земля на выбранном участке рыхлая, то стены ямы должны идти под уклоном, чтобы избежать осыпания.

Строительство погреба своими руками. Шаг 1: выкапывание ямы

Габариты погреба зависят исключительно от ваших потребностей, но помните, что размер ямы должен быть на 0,5 м больше, чем размер самой конструкции. В процессе того, как вы строите погреб своими руками, выкопанную плодородную землю можно распределить по дачному участку. Ровность дна после окончания работ нужно замерить уровнем и подправить, если это необходимо.

Возведение фундамента

Хотя без этого этапа можно и обойтись (просто засыпав дно котлована щебнем или залив битумом) обустройство фундамента позволит повысить уровень гидроизоляции погреба от грунтовых вод. Как сделать фундамент максимально эффективным, но не особо дорогим? Для этого можно использовать армирующий каркас, поверх которого заливается бетонная смесь. Рекомендуемая высота фундамента составляет около 40 см. Монтаж фундамента является обязательным условием при строительстве погреба на даче своими руками, если грунтовые воды близко. Как сделать фундамент правильно – подскажут тематические видео в интернете.

Строительство погреба своими руками. Шаг 2: обустройство фундамента

Возведение стен

Если вы используете для строительства погреба под домом своими руками кирпич, то вам понадобится ряд специализированных инструментов. К ним относится мастерок, строительный шнур, молоток каменщика, строительный уровень и ведро для раствора. Для большей эффективности работ следует воспользоваться помощью еще одного человека.

В качестве соединяющего кирпичи раствора можно использовать смесь глины с песком или же цемент. При строительстве подземного или наземного погреба своими руками кладку следует начинать с углов, а первый ряд укладывается без использования раствора, чтобы точнее спланировать положение стены. Кирпичи следующих рядов в раствор нужно утапливать до того момента, пока толщина шва не станет равна примерно 12 мм.

Строительство погреба своими руками. Шаг 3: возведение стен

Полезный совет! Обязательно используйте при укладке стен строительный уровень и отвес. При помощи первого проверяется, насколько ровно уложен кирпич, а при помощи второго – правильность углов.

Монтаж перекрытия погреба своими руками

При строительстве потолка лучше всего использовать деревянные доски. Если сооружение строится под домом, то в качестве перекрытия можно использовать балки, а потолок наземного погреба на даче своими руками пошагово делается из плит ПКЖ или шифера. При этом поверхность может быть плоской или двускатной.

Теплоизоляция потолка делается по тому же принципу, что и теплоизоляция обычной кровли – промежуток между деревянными балками и кровельным материалом заполняется слоем теплоизоляции.

Строительство погреба своими руками. Шаг 4: монтаж перекрытия

Виды и особенности монтажа пола в погребе

Существует множество различных вариантов обустройства пола в погребе, какой лучше – зависит от ваших предпочтений, целевого назначения постройки, особенностей грунта и других факторов. Следует также заранее ознакомиться со спецификой каждого способа, это поможет быстро и качественно построить погреб своими руками. Как видео, так и фотоинструкции смогут значительно облегчить процесс монтажа.

Земляной пол – самый простой и дешевый вариант. Существует заблуждение, что правильный пол в погребе должен быть только земляным, однако это не так. Даже хорошо уплотненный грунт не защитит помещение от сырости и плесени.

Если вы все-таки решили сделать в погребе грунтовый пол, то основание необходимо тщательно выровнять и утрамбовать, после чего засыпается слой гравия толщиной примерно в 10 см. Преимущество такого варианта – нулевая стоимость монтажа, а вот недостатков гораздо больше. К ним относится высокий риск затопления помещения и высокая вероятность того, что металлические элементы будут ржаветь, а деревянные – гнить.

Погреб с насыпным песчаным полом

Бетонный пол – хороший вариант защитить помещение от высоко расположенных грунтовых вод. Бетонная стяжка может выступать не только в качестве напольного покрытия, но и в качестве основания для монтажа других материалов.

Для строительства бетонного пола очень важно выровнять поверхность, после чего монтируется подушка из щебня и песка толщиной в 15-20 см. Песок необходимо тщательно увлажнить и утрамбовать, а сверху залить битумом. Для того чтобы бетонное основание было максимально прочным, сверху на слой битума можно установить металлическую решетку. После этого можно приступать к заливке бетона.

Слой гидроизоляции вы можете монтировать как на песчаную подушку, так и поверх бетона. Во втором случае сверху необходимо залить еще один бетонный слой.

Пол из глины – надежный, но очень трудоемкий в плане монтажа вариант. Требует большого количества высококачественного материала, поэтому используется достаточно редко. Глина считается одним из самых экологичных материалов. Укладывается она на основание из щебня толщиной в 10-15 см, которое можно пропитать битумом. Под глину стоит монтировать слой гидроизоляции из рубероида или другого материала, а трещины, которые могут образоваться после высыхания, заделываются глиняно-известковой смесью.

Пол в погребе, построенном собственноручно, обустроен из бетона

Кирпичное покрытие – прочное, долговечное и отличающееся привлекательностью внешнего вида. К тому же материал является достаточно дешевым и простым в монтаже. Кирпичный пол укладывается на подушку из мелкого щебня или гравия, сверху заливается раствор из глины. Кирпичи слегка утапливаются в раствор вплотную друг к другу. Также в швы между кирпичами можно забивать при помощи жесткой щетки цементный раствор.

Деревянный пол – используется в наземных вариантах погреба или там, где грунтовые воды расположены очень глубоко. Перед монтажом дерево необходимо обрабатывать специальными пропитками для продления срока службы. Деревянные доски монтируются сверху на лаги из бруса, которые, в свою очередь, укладываются на основание из щебня и глины. Прикручивать доски лучше всего при помощи саморезов, но можно и просто прибить гвоздями.

Обратите внимание! Для каждого из материалов вам понадобится отдельный набор инструментов, приобретением которого лучше озаботиться заранее.

Пример устройства вентиляции: 1 — для погреба под домом; 2 — для отдельно стоящего погреба

Проектирование и монтаж системы вентиляции

Если вы строите наземное сооружение, то приток воздуха в погреб может осуществляться естественным путем через небольшие отверстия. Для подземной конструкции вентиляция должна быть приточно-вытяжной. Выход вытяжной трубы должен быть расположен возле потолка, а всасывающей – возле пола. На многих фото погреба на даче своими руками видно, что выходные отверстия вентиляции оборудуются специальными шторками, это позволяет точнее контролировать температуру в помещении.

Монтаж лестницы и дверей

Если погреб строится под домом или при необходимости сэкономить место, стоит делать практически вертикальную лестницу в погреб своими руками. Как сделать ее максимально безопасной для спуска? Рекомендуется использовать поручни. Фото лестницы в погреб своими руками показывают, то она может быть построена из деревянных досок, закрепленных прямо в земле, а также из кирпича или других материалов.

Двери монтируются в наземных вариантах конструкции, в остальных случаях используется люк. Сделать люк в погребе своими руками достаточно просто.

Схема устройства лестницы для погреба

Изготовление люка

Если погреб расположен под домом или хозяйственной постройкой, то в качестве входной перегородки используется люк. Вы можете купить люк для погреба, а можете сделать его своими руками. Второй вариант позволит получить конструкцию, в точности соответствующую вашим потребностям. Самостоятельный монтаж люка включает в себя следующие этапы:

  • выбирается место для будущего входа. Очень важно, чтобы доступ к нему был максимально простым и не загромождался полками, ящиками и другими предметами;
  • определяются габариты люка. Тут все зависит от ваших потребностей, но его параметры не должны быть меньше чем 75х75 см. Для того чтобы помещение было герметичным, боковые грани люка необходимо обшивать уплотнителем;
  • изготавливается крышка люка в погреб. Как сделать ее легкой и прочной? Для этого лучше всего использовать пропитанные олифой деревянные доски. Они соединяются между собой рейками, а с одной стороны крышки прибивается лист фанеры. Если речь идет о погребе в жилом доме, то сверху крышку люка можно обшить тем же напольным покрытием, что и пол вокруг нее. Стоит учитывать, что если планируется обустройство люка для погреба под плитку, его конструкция должна быть выполнена из достаточно прочных материалов, способных выдержать весь керамики. Если же вы предпочитаете использовать сталь, то для крышки понадобится лист толщиной не менее 3 мм, который приваривается на металлическую раму;

Схема устройства люка для погреба

  • прикрепляется ручка. Лучшим вариантом станет специальная скрытая или откидная конструкция. Если погреб находится в нежилом помещении или есть необходимость сэкономить, то можно использовать обычную дверную ручку;
  • прикручиваются петли. Это могут быть обычные дверные петли или автомобильные с пружинами. Последний вариант позволит легче открывать крышку и фиксировать ее в любом положении.

Ответов на вопрос о том, как сделать люк в погребе своими руками, существует множество, поэтому стоит выбирать вариант, наиболее подходящий в вашем конкретном случае.

Проводка и освещение

Ввиду того, что конструкция погреба предусматривает повышенную влажность, проводка в нем обязательно должна быть надежно изолированной. Оптимальным вариантом для проводки являются медные провода с двойным слоем изоляции. Лампочки стоит размещать в самых сухих местах и дополнительно оборудовать защитными колпаками. Категорически запрещается делать розетки при постройке погреба. Как правильно сделать проводку максимально безопасной можно посмотреть на обучающих видео от специалистов.

Лампочки в погребе необходимо размещать в сухих местах и обязательно оборудовать колпаками

Монтаж гидроизоляции в погребе

Как уже было сказано, изоляция от влаги является очень важным моментом при строительстве погреба на даче своими руками. Как сделать гидроизоляцию наиболее эффективной – существует масса вариантов, а выбор оптимального из них зависит от уровня влажности грунта и конструктивных особенностей постройки.

Гидроизоляция может быть внешней или внутренней. Внешняя делается еще на этапе строительства, при этом стены снаружи обшиваются изолирующими материалами, а также монтируются водостоки, дренажные колодцы и другие конструкции. Внутренняя изоляция делается уже после того, как погреб построен. В таком случае перед использованием изоляционных материалов следует осуществить отвод грунтовых вод, иначе работы будут неэффективными.

Типы материалов, использующихся для внутренней гидроизоляции

Если вы сделали погреб на даче своими руками из водонепроницаемого бетона, то вам вряд ли понадобиться дополнительная обшивка изоляционным материалом. А вот для конструкции из кирпича можно использовать следующие варианты гидроизоляции:

  • мастика или битум – используются в тех случаях, когда уровень грунтовых вод находится ниже уровня пола. Раствор разогревается и тонким слоем наносится на стены, в результате чего образуется надежная водонепроницаемая пленка;

Гидроизоляционный материал мембранного типа

  • проникающая гидроизоляция – наиболее дорогостоящий, но и самый эффективный вариант. Он хорош тем, что повышает не только уровень устойчивости стен к влаге, но и их морозостойкость. Также проникающая гидроизоляция надежно заделывает все трещины и микропоры, характеризуется длительным сроком службы и быстро монтируется;
  • полимерный раствор на базе цемента – является одним из самых надежных и простых в нанесении материалов для гидроизоляции. Он плотно прилегает к стенам и надежно защищает их от механических повреждений;
  • влагоизоляция мембранного типа – состоит из различных полимеров, среди которых большой популярностью пользуется жидкая резина на основе битума.

Обратите внимание! Очень важно наличие эффективной вентиляции для надежной гидроизоляции погреба на даче своими руками. Как построить систему вентиляции так, чтобы в хранилище не конденсировалась лишняя влага? Для этого лучше всего подходит монтаж приточно-вытяжной системы.

Схема устройства тепло- и гидроизоляции погреба

Порядок монтажа гидроизоляции

На многочисленных фото погреба в частном доме видно, что гидроизоляция может быть скрыта под декоративными настенными панелями. Это не является обязательным условием, а влияет только на внешний вид стен. Нюансы монтажа гидроизоляционного слоя зависят от типа выбранного материала.

Гидроизоляцию с использованием битума или мастики для стен погреба под домом сделать своими руками, как правило, не составит особого труда. Для этого стены нужно предварительно оштукатурить, а саму гидроизоляцию лучше всего наносить в два слоя. Перед окончательным высыханием покрытия его рекомендуется посыпать мелким сухим песком.

Перед монтажом проникающей влагоизоляции, поверхность стен необходимо тщательно очистить от грязи и пыли, после чего смочить водой. После нанесения слоя изоляции в течение нескольких дней его также необходимо постоянно увлажнять. Бетонные стены перед монтажом проникающей гидроизоляции обрабатываются металлической щеткой.

Один из самых эффективных вариантов защиты от влаги — проникающая гидроизоляция

Для нанесения жидкой резины, стены необходимо обязательно выровнять и очистить. После этого поверхность грунтуется и на нее при помощи кисти, шпателя или валика наносится гидроизоляционный материал. Отделочные материалы можно монтировать прямо на слой жидкой резины после ее высыхания. На фото винных погребов, к примеру, видно, что стены обшиты деревянными панелями.

Цементно-полимерная смесь наносится на хорошо увлажненные стены при помощи зубчатого шпателя или кисти. Лучше всего делать это в несколько слоев.

Блок: 5/6 | Кол-во символов: 14541
Источник: http://remoo.ru/postrojki/pogreb-na-dache-svoimi-rukami-poshagovoe

Преимущества

Погреб под домом, построенный своими руками имеет немало достоинств:

  • экономия участка;
  • удобство в использовании. Особенно в зимнее время, можно быстро спуститься и также быстро подняться;
  • гидроизоляция и устройство подземного дренажа помогают забыть о сырости;

Блок: 4/7 | Кол-во символов: 275
Источник: http://mojdominfo.ru/pogreb-svoimi-rukami/

Работы после возведения погреба своими руками: фото + дополнительные рекомендации

Обеспечение беспрепятственного подъема и спуска осуществляется при помощи удобной лестницы. Ширина ее не должна быть меньше 40 см, в противном случае перемещение может быть сильно затруднено. Допускается делать уклон до 75 градусов. В качестве материала может выступать древесина, металл или бетон.

Удобная металлическая лестница для комфортного передвижения

Для хранения припасов необходимо соорудить специальные полки или стеллажи. Обычно для их изготовления используется брус 100х100. Высота конструкции зависит от высоты самого помещения.

Организация системы хранения продуктов

Делая на даче погреб своими руками пошагово, хотя бы на последнем этапе следует вспомнить об освещении внутреннего пространства. При правильном подборе осветительных приборов можно добиться высокой безопасности в процессе эксплуатации. Проводка и ее базовые компоненты должны быть защищены от влаги, ведь даже надежная гидроизоляция помещения в критический момент может быть нарушена.

Пример безопасного освещения в погребе

Список основных правил при устройстве освещения:

  • лучше использовать напряжение до 36 вольт, для чего можно приобрести понижающий трансформатор;
  • при прокладке кабелей должны применяться специальные изоляторы и ролики;
  • следует приобретать светильники с закрытым патроном, способные функционировать при повышенном режиме влажности.

Полезная информация! Выключатели необходимо монтировать на расстоянии 100 см от пола. Во-первых, это достаточно удобно. Во-вторых, при таком расположении элементов обеспечивается безопасная эксплуатация.

В магазине можно купить такой трансформатор для понижения напряжения

Блок: 5/7 | Кол-во символов: 1677
Источник: https://HomeMyHome.ru/pogreb-na-dache-svoimi-rukami-poshagovo.html

Характеристика наземного погреба

При стройке наземного погреба важно учесть уровень почвы. Подобное помещение строится на поверхности земли, в отличие от подземных конструкций. Наземный погреб занимает меньше места, не затапливается, функционирует круглый год, имеет внушительный размер и очень удобен в применении.

Однако такая пристройка требует гидротехнических работ. Хранилище нуждается в уходе: периодической уборке, дезинфекции.

Наземный погреб бывает трёх видов: наземный, полузаглублённый, заглублённый. Такие помещения можно построить своими руками, используя кирпичи, брёвна или бетон.

Блок: 5/7 | Кол-во символов: 603
Источник: http://mojdominfo.ru/pogreb-svoimi-rukami/

Подведение итогов

Если удастся понять, как сделать на даче погреб своими руками, то не придется тратить дополнительные средства на привлечение профессиональных рабочих. Возведение подобных конструкций на заказ обходится довольно дорого, при этом контролировать качество проведенных работ достаточно проблематично.

Блок: 6/7 | Кол-во символов: 312
Источник: https://HomeMyHome.ru/pogreb-na-dache-svoimi-rukami-poshagovo.html

Особенности строительства винного погреба

Винные напитки нуждаются в особом хранении, ведь это влияет на их вкусовые характеристики. Постройка винного погреба очень популярна.

В таком помещении важно обеспечить систему термоизоляции. Закрыто-пористые материалы идеальны для строения винного погреба. Они отвечают за поддержание температуры.

Входная дверь должна быть хорошо уплотнена. Обильное проникновение воздуха негативно скажется на качестве вина. Для пола подойдут любые материалы, лишь бы от них не исходили вредные химические элементы.

Бутылки с напитком хранятся в горизонтальном положении и передвигать их не рекомендуется. Всё необходимое оборудование должно быть хорошего качества с использованием натуральных материалов.

Строительство должно проходить с соблюдением всех необходимых инструкций, чтобы избежать дополнительных работ и порчи продукта.

Блок: 6/7 | Кол-во символов: 870
Источник: http://mojdominfo.ru/pogreb-svoimi-rukami/

Фото погреба своими руками


Также рекомендуем посетить:

Блок: 7/7 | Кол-во символов: 140
Источник: http://mojdominfo.ru/pogreb-svoimi-rukami/

Кол-во блоков: 20 | Общее кол-во символов: 40120
Количество использованных доноров: 8
Информация по каждому донору:
  1. https://HomeMyHome.ru/pogreb-na-dache-svoimi-rukami-poshagovo.html: использовано 3 блоков из 7, кол-во символов 3146 (8%)
  2. http://remoo.ru/postrojki/pogreb-na-dache-svoimi-rukami-poshagovoe: использовано 2 блоков из 6, кол-во символов 16478 (41%)
  3. https://ProPodval.ru/stroitelstvo/pogreb/mini-pogreb-na-dache-svoimi-rukami.html: использовано 2 блоков из 6, кол-во символов 3065 (8%)
  4. https://DachaDoma.ru/stroim-svoimi-rukami/pogreb-kak-ego-postroit-svoimi-rukami.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 4386 (11%)
  5. https://domsdelat.ru/fundament/zemlyanoj-pogreb-na-dache-svoimi-rukami-poshagovo-instrukciya-foto.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 2083 (5%)
  6. https://homius.ru/kak-organizovat-pogreb-na-uchastke.html: использовано 4 блоков из 6, кол-во символов 8000 (20%)
  7. https://stroy-okey.ru/house/pristroyka/kak-sdelat-pogreb-svoimi-rukami/: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 399 (1%)
  8. http://mojdominfo.ru/pogreb-svoimi-rukami/: использовано 5 блоков из 7, кол-во символов 2563 (6%)

Источник: m-strana.ru

материалы, этапы. Наземный погреб своими руками. Типы конструкций. Генеральная, пристеночная и заглублённая схема. Ход работ и системы оснащения Дизайн наземной части отдельно стоящего погреба

Погреб в приусадебном хозяйстве просто необходим — он поможет сохранить большое количество продуктов, заготовленных на зиму, которые просто не смогут поместиться в обычном холодильнике. Это помещение может находиться под домом, или же его размещают недалеко от него, на территории участка. Чтобы знать, как построить погреб на улице, нужно изучить все этапы этого процесса, начиная с рытья котлована и заканчивая устройством крыши.

Очень важным условием является выбор времени года для устройства погреба. Рекомендовано проводить работы летом при сухой погоде, чтобы котлован оставался в процессе строительства сухим и плотным.

Виды погребов

Погреб на улице, может быть устроен тремя основными способами:

— полностью находящийся под землей , в вырытом котловане, и имеющий крышу над входом;


— выкопанный в возвышенном месте участка, на которое сверху делается насыпь;


— готовый утепленный корпус, который устанавливают в котлован и засыпают грунтом.


Приобретя готовый вариант корпуса погреба, можно не беспокоиться о процессе возведения стен и их гидроизоляции, нужно только подготовить котлован и укрепить его дно.

Чтобы определить, какой из существующих вариантов в максимальной степени подходит и к условиям конкретного участка, и по объему предстоящих строительных работ, нужно рассмотреть каждый из них подробнее.

Погреб на ровном участке

Этот вариант постройки погреба достаточно трудоемок , но если нет возможности прибрести готовый корпус, а территория участка не имеет выраженной возвышенности, то он будет единственным, который применим в этом случае.


Прибегая к этому способу устроить погреб, нужно учесть высоту грунтовых вод в данной местности и на конкретном участке, где будет выкапываться котлован. Если участок недостаточно , то почвенные воды могут испортить всю проделанную работу или, проявившись позже, привести в негодность хранящиеся в погребе продукты.

Определяют примерный уровень вод, заглянув в близлежащий колодец по весне, когда происходит обильное таяние снегов. Летом в местах, где грунтовые воды проходят высоко, растет влаголюбивая трава, такая, как конский щавель , хвощ, осока и другие подобные сорта – там она более сочная и высокая.

Если есть желание точнее определить этот параметр, то можно вызвать специалиста, который профессионально просчитает лучшее место для рытья котлована и его возможную глубину. В любом случае , не нужно выбирать место в низине, где может застаиваться вода.

Устраивая погреб этим способом, котлован необходимо планировать глубиной не менее двух, двух с половиной метров. С процесса рытья котлована и нужно начинать работу.

Подготовка котлована

Выбранное под погреб место нужно тщательно очистить, сняв дерновый плодородный слой, тем самым , разметив площадку для рытья. Работы производятся вручную, так как техника нарушит края котлована, что нежелательно именно этого варианта устройства погреба. Чтобы легче было копать, извлекать землю лучше слоями, разрыхляя каждый из них и тщательно выравнивая края ямы, насколько это возможно.


Если грунт на участке сам по себе рыхлый, то котлован роется с откосом — тогда земля меньше будет осыпаться. В этом случае, верх котлована размечается на 30— 50 см в каждую сторону больше, чем должно быть его дно.

При достаточно высоком уровне грунтовых вод, котлован также делают шире и глубже на 40— 50 см, и это пространство заполняется материалом гидроизоляции, который сохранит стены от сырости. Гидроизоляцией стен и пола погреба может послужить глина, извлеченная из котлована, ее засыпают на дно ямы после завершения рытья и вокруг уже возведенных стен. Верхний плодородный слой почвы подойдет для перенесения на грядки огорода или цветника, а остальной грунт можно использовать, например, для насыпки нижнего слоя «альпийской горки».

Материалы для строительства погреба

Для постройки стен погреба лучше всего использовать натуральные материалы, которые не будут выделять вредоносных испарений. Объяснение этому простое — в таком помещении будут находиться не только консервированные закрытые продукты, но и овощи с фруктами в специальных открытых ящиках. Они способны к восприятию и впитыванию запахов и разного рода ненужных для организма веществ. Металл в открытом виде применять в постройке погреба также не рекомендуется, так как он послужит проводником холода, нарушив оптимальную температуру, необходимую для хранения продуктов.

Поэтому для обустройства нужно следующее:

— для стен выбирают кирпич, пеноблоки или бетонные плиты;

— для пола необходим цемент и песок для изготовления раствора, арматура для укрепления заливаемой стяжки, песок и щебень для «подушки»;

— для перекрытия требуются готовые бетонные плиты или доски для опалубки и основы под заливку бетона, а также арматура для создания соответствующего усиливающего пояса;

— снаружи гидроизоляцию из глины можно дополнить рубероидом, закрепив его на стены с помощью мастики;

— для крыши потребуется деревянные бруски и доски, рубероид д ля гидроизоляции, кровельный материал;

— потребуются пластиковые трубы для вентиляции;

— изготовления люка и двери готовят пиломатериал;

— внутренняя отделка стен предполагает использование штукатурной смеси или досок для обшивки.

Все деревянные детали постройки необходимо обработать антисептическими средствами для того, чтобы они прослужили долгий срок без гниения , повреждений насекомыми или микроорганизмами.

Фундамент

Чтобы погреб был надежным и сухим, в нем лучше всего сделать бетонным, но, прежде чем его заливать, нужно обязательно сделать под него хорошую гидроизолированную основу.


  • На дно котлована засыпается песчаная подушка, толщиной в 100 ÷ 120 мм, она должна быть хорошо утрамбована. Для этого песок немного увлажняют и уплотняют.
  • Сверху песка засыпают щебенку , толщиной в 60 ÷ 80 мм, разравнивают ее и утрамбовывают.
  • Далее, по периметру котлована хорошо бы сделать ограничивающую и уложить арматуру. Высота фундамента-пола может составлять от 70 до 120 мм.
  • Следующим этапом в опалубку заливается бетон и разравнивается.
  • После его застывания и снятия опалубки, боковые стороны фундамента можно обмазать гудроном, который хорошо изолирует его от влаги, поступающей от грунта.

Нужно отметить, что пол погреба иногда оставляют и земляным. Это возможно в том случае, если грунтовые воды располагаются достаточно глубоко. Земляной пол позволит сохраняться в погребе естественной вентиляции и температуре почвы на данной глубине. В этом случае для возведения стен на дне котлована по периметру заливают ленточный фундамент.

Возведение стен, устройство вентиляции и гидроизоляции
  • На подготовленный фундамент можно возводить стены. Для кладки кирпичных стен погреба чаще всего используют смесь из глины и песка, но можно применять и привычный цементный раствор.
  • Если перекрытие погреба будет опираться на кладку стен, то их толщина должна равняться одному кирпичу.
  • При использовании для опоры перекрытия не только стен, но и грунта, окружающего погреб, то достаточно их толщины в полкирпича.
  • Если между земляными стенами котлована и кирпичной кладкой оставлено место для гидроизоляции, то, по мере ее ведения, это пространство заполняется глиной, проливается водой и тщательно утрамбовывается.

  • Между глиняной засыпкой и кирпичной стеной может быть закреплен слой рубероида.
  • После укладки одного или двух рядов кирпичей, в противоположном углу от входа, в стене на всю высоту подвала, в грунте прорубается ниша для вентиляционной трубы.
  • Во втором или третьем ряду кладки, напротив ниши, устанавливают вентиляционную трубу с угловым отводом, который вмуровывают в стену. Позже это отверстие стоит закрыть мелкой решеткой , чтобы вовнутрь погреба не пробрались грызуны.
  • Труба над поверхностью покрытия погреба должна подниматься не менее, чем на полтора метра.
  • Стены возводятся до верха котлована, с постоянным контролем их вертикальности и горизонтальности с помощью отвеса и строительного уровня.

Важное замечание — если грунтовые воды подходят близко к фундаменту-полу, то стоит вокруг кирпичных стен устроить . Он обычно засыпается из щебня или битого кирпича. Влага по нему будет отводиться от погреба в специально устроенную недалеко от погреба емкость или яму.

Перекрытие погреба

Перекрытие подвала можно сделать разными способами. Самым простым из них является укладка сверху него бетонных плит, которые должны, кроме стен, опираться на грунт вокруг погреба на 400 — 500 мм. Но не на каждый участок может заехать техника, способная поднять плиту и уложить ее на предназначенное место, поэтому очень часто приходится делать перекрытие самостоятельно. Кроме бетонных готовых плит может устраиваться самодельное бетонное, деревянное или комбинированное перекрытие. Последнее удобно тем, что между деревянными балками удобно укладывать утеплитель изнутри погреба, а также закреплять доски потолка.


  • Если выбран именно такой вариант, то сверху стен и на грунт вокруг них, настилается рубероид, на который укладываются обработанные бруски, размером 150 × 100 мм — они будут выполнять роль балок. Расстояние между ними должно быть не более 500 мм.
  • Сверху балочных брусков набивается настил из досок, при этом предусматривают отверстие для люка.
  • Затем, сверху деревянных досок настилается гидроизоляция из плотной полиэтиленовой пленки . Пленка должна находить на грунт, вокруг погреба.

  • Сверху пленки укладывается арматурная решетка , устанавливается ограничивающая опалубка, а затем полученное пространство заливается , который разравнивается и оставляется сохнуть. Толщина бетонного перекрытия, залитого на деревянную основу должна составлять 40 ÷ 50 мм.
  • После застывания бетона отверстие для люка, при необходимости, поднимается на нужную высоту и на него устанавливается крышка.

При устройстве такого входа лестница может быть только самой простой.

Крыша над погребом

Над люком будет установлена двускатная крыша, а остальное пространство над погребом накрывается оставшейся на поверхности пленкой и присыпается грунтом.

Так как бетонированная площадка будет больше, чем помещение погреба, двускатную крышу устанавливают на всю ее ширину. Таким образом, над люком образуется небольшой треугольный сарай, в котором даже можно сложить некоторое количество дров.

Конструкция крыши собирается из качественных пиломатериалов. Стропила скатов скрепляются в нижней части брусками, которые станут надежной основой для крыши. Их нужно закрепить на бетонной основе анкерными элементами.


Можно поступить и другим образом. По периметру бетонной площадки необходимо сложить невысокую стенку в два - три ряда кирпичей, а сверху нее установить конструкцию крыши. Кирпичную часть этого мини-сарая нужно обязательно покрыть гидроизоляцией.

Фронтальная часть крыши обшивается досками, а на скаты может быть уложен рубероид, а сверху шифер или металлочерепица. Некоторые предпочитают накрыть скаты фанерой, а затем уложить мягкую кровлю. С одной стороны, фронтон зашивается полностью, а с другой оставляется проем для установки входной двери.

Когда для погреба станут не страшны осадки, можно проводить вовнутрь освещение и производить отделку стен и потолка.

Освещение погреба

Внутреннюю отделку помещения можно конечно сделать и до устройства перекрытия, но нет гарантии, что ее не испортит внезапно пошедший дождь. Поэтому , провести электричествои сделать освещение лучше уже после того, как люк будет закрыт кровлей.


Освещение следует сделать не только в помещении подвала, но и при входе в него под крышей.

От дома к крыше над люком в погреб протягивают медные провода в надежной двойной изоляции, из этого входного помещения их уже проводят вниз. Лампы нужно обязательно разместить так, чтобы ни при каких условиях их невозможно было задеть при спуске в подвал. Лучше всего лампочки закрыть защитным колпаком.

Разводку нужно сделать таким образом, чтобы лампочки включались одновременно — под крышей и в погребе. Выключатель следует разместить под крышей при входе, на удобной высоте, примерно 1,2 ÷ 1,5 м от пола. Устанавливать розетки в погребе или подвале запрещено по технике безопасности.

Если нет опыта работы с проведением и подключением электроэнергии, то лучше это доверить квалифицированным специалистам, так как, не зная системы разводки, в лучшем случае , можно оставить без света весь дом.

Отделка стен, пола и потолка

Если погреб хорошо гидроизолирован , то для отделки можно использовать любой материал. Если потолок устроен на брусках, то между ними стоит проложить утеплитель в матах – это сохранит ровную температуру в помещении погреба и в зимние морозы, и в летнюю жару.


Чтобы укрепить утеплитель к бетонному потолку, можно смонтировать решетчатую конструкцию, которая сможет прижать маты к поверхности. Снизу затем не составит большого труда обшить потолок досками или влагостойким гипсокартоном, прикрутив из к брускам.


Рубероид и мастика могут быть заменены жидкой резиной или жидким силикатным стеклом, которые также создадут водонепроницаемый слой.

Стены многие оставляют кирпичными, без дополнительного покрытия, но лучше отделать их штукатурным раствором, затерев до идеальной ровности. Их можно пропитать жидкой гидроизоляцией, которая способна проникнуть вглубь штукатурки и, кристаллизовавшись, сделать ее водонепроницаемой. После того, как гидроизоляция просохнет, можно побелить стены известкой — это сделает помещение погреба аккуратней и светлее.

После того как закончена и просушена вся отделка погреба, можно подумать о том, где и сколько полок разместить и где организовать короба (ящики) для хранения корнеплодов.

Существует одна хитрость, которая поможет владельцам участков естественным образом отвести от погреба излишнюю влагу. Для этого нужно просто посадить вокруг погреба ягодные кустарники, которые будут активно впитывать влагу из почвы. Нельзя сажать близко к постройке деревья любых пород, так как они своими корнями могут разрушить гидроизоляцию, а со временем — даже стены погреба.

Цены на различные виды теплоизоляционных материалов

Теплоизоляционные материалы

Видео: этапы строительства одного из вариантов погреба

Погреб с наклонным входом и земляной насыпью

Второй вариант погреба устраивается на небольшой возвышенности, если она есть на участке.При высоких грунтовых водах и наличии такого места на территории, именно такой погреб станет оптимальным вариантом. Впрочем, подобную «возвышенность» можно создать и искусственно.


Особенность такого подхода состоит в том, что весь грунт, который выбирается из котлована, используется для насыпи сверху крыши и входа. Толстый слой грунта не позволит в летнее время нагреться помещению погреба, а зимой сохранит внутри нужную температуру для сохранения продуктов.

При постройке такого погреба для входа используется дверь, а не люк, как в первом варианте. Лестница, ведущая вниз, изготавливается из цементного раствора, кирпича или обработанных досок, и имеет широкие крутые ступеньки, а не простые перекладины.

Самым главным преимуществом в постройке такого погреба является то, что котлован для него не нужно делать слишком глубоким, так как насыпь из грунта, устроенная сверху, создает все необходимые условия. Полы и стены обустраиваются таким же образом, как и в первом случае, но осложняет работу и коридора, ведущего вниз.

  • Первое, что делают — это, как и в первом варианте, роют котлован, но не настолько глубокий, так как стены будут подняты выше его .

  • Затем, с той стороны, там, где планируется установить дверь, в грунте вырезаются ступеньки, ведущие на поверхность. Они впоследствии обязательно укрепляются одним из упомянутых выше вариантов.
  • Оптимальным решением станет укрепить ступеньки арматурной сеткой и залить бетоном слоем в 40 — 60 мм, сделав предварительно ограждающую опалубку. На края ступенек вмуровывают стальные уголки — они позволят лестнице прослужить более долгий срок. Если ступени будут надежно укреплены, то они могут послужить фундаментом для стен коридора, ведущего вверх.

  • Когда стены будут выведены, можно перейти к устройству потолка. Он может быть сложен в виде арки или же иметь ровную поверхность, идущую параллельно направлению ступенек лестницы.
  • Кирпичные стены этого варианта погреба поднимаются выше над котлованом, чем в первом варианте, настолько, чтобы высота потолка составляла не менее двух метров.
  • После поднятия стен на нужную высоту, сверху делают перекрытие. Оно должно быть достаточно крепким, для того, чтобы выдержать толстую насыпь из грунта. Гидроизоляция стен проводится так же, как и в первом варианте, но в данном случае ее придется делать еще и сверху, под кровлю.
  • Утепление потолка и стяжку крыши погреба делать не нужно. Достаточно балок перекрытия, на которые укладывается плоский или обычный шифер, на который и делается насыпь из грунта.

  • Выход на поверхность может оформляться по-разному, но в любом случае это должна быть кирпичная стенка, в которой устанавливается дверь. Верхняя и нижняя двери надежно закроют помещение от внешнего холода или летнего зноя. Двери обычно делают из толстых досок, которые и сами по себе являются натуральным утеплителем.

Такой погреб иногда делают не в вырытом котловане, а с помощью подкопа под гору. Этот способ сложнее в том плане, что грунт изымать из закрытого пространства не так легко, как из котлована.

Делая погреб таким способом, по мере углубления вниз по стенам устанавливают подпорки, которые будут удерживать свод. В конце вырытого помещения необходимо . Для нее сверху пробуривается отверстие, в которое устанавливается труба.

Внутренняя часть отделывается обычно кирпичами или камнями, которые укладывают по стенам на бетонный или глиняный раствор. Поднятые стены могут переходить в арочный потолок или же перекрываться массивными, пропитанными антисептическими составами бревнами , которые сверху могут быть обшиты досками.

Но таким способом постройки погреба сегодня пользуются редко, так как он достаточно трудоемок , требует т щательного расчета и, надо сказать, достаточно небезопасен из-за наличия риска обвала свода в процессе рытья.

Установка готовой конструкции для погреба

В настоящее время промышленными предприятиями выпускаются готовые корпуса погребов из разных материалов, которые исключают при их монтаже трудоемкие процессы возведения стен и гидроизоляции. Если приобрести такой утепленный погребок, то и дополнительной термоизоляции делать для него не нужно.


Очень удачное решение — готовый погреб-бочка

Это сооружение может быть установлено на улице или даже под домом. Входом в погребок является герметично закрывающийся люк, а это значит, что и массивную лестницу делать не придется .

Для примера, представлен цилиндрический корпус, боковые части которого выполнены в виде полусфер — именно эта геометрическая форма хорошо выдержит внешнее динамическое воздействие при вспучивании грунта во время его промерзания.

Бочка-погреб достаточно компактна: в диаметре она составляет всего 2,2 м , длина помещения внутри корпуса 3,3 м , а общий объем составляет 10,40 м³. По сути, она является маленькой уютной подземной комнаткой с устроенными по стенам полками и проведенной вентиляцией.

Стены бочки надежно утеплены и абсолютно герметичны. Они многослойны и состоят из пенополиуретана и углеродистой стали, а внешняя оболочка изготовлена из стеклопластика. Поверхности внутри бочки загрунтованы и покрыты эмалевым напылением.

Вентиляционная система сделана по всем правилам, и состоит из двух труб — вытяжной и приточной. Они расположены по противоположным боковым стенкам бочки и поддерживают оптимальный режим влажности внутри помещения.

Полы, система полок и лестница изготовлены из хорошо просушенного, покрытого лаком дерева, что создает благоприятную атмосферу для хранения заготовок, фруктов или овощей.

Кроме этого, внутри погреба устроена система освещения, использующая пониженное напряжение в 12 В , которое является безопасным для работы на глубине и при влажном режиме.


Монтаж бочки-погребка осуществляется достаточно просто. Учитывая размеры конструкции, под нее роется котлован. В нем устраивается надежная основа, на которую опускается емкость , а затем закапывается грунтом. Если погреб делают в уличных условиях, то над люком рекомендовано возвести сарай или хотя бы навес с крышей, которая в зимнее время не позволит засыпать вход снегом.

Монтаж такого погреба обычно выполняет фирма-производитель, специалисты которой при этом процессе учитывают все имеющиеся нюансы технологии, поэтому на владельца участка выпадают лишь самые простые работы.

Видео: установка готового утепленного погреба

Какой из представленных погребов, устраиваемых на улице, выбрать хозяину участка зависит от имеющихся возможностей и особенностей территории. Некоторые предпочитают сделать все своими руками от начала до конца, чтобы быть уверенным в каждом этапе проделанной работы. Другие доверяют устройство погреба квалифицированным мастерам, знающим все тонкости технологического процесса. Третьи же останавливают свой выбор на готовых конструкциях, которые доставят при монтаже минимум хлопот.

Читайте интересную информацию, как сделать , в нашей новой статье.

Погреб - сооружение очень востребованное на загородном участке. В построенном в соответствии с правилами и оборудованном вентиляцией погребе очень удобно хранить выращенные на собственном огороде овощи: на протяжении длительного периода они не теряют свои вкусовые качества и сохраняют максимально количество витаминов. Пригоден погреб и для хранения консервации и солений.

Погреб на участке - выбираем место правильно

Для сооружения погреба потребуется рыть котлован глубиной около 2-3 м, оптимальная площадь погреба - около 8 кв. м. Чтобы не возникали проблемы с поступление в погреб талых или грунтовых вод, под его строительство желательно выбрать наиболее высокое место. Конечно, это важно если погреб сооружается отдельно, а не в качестве подвального помещения к капитальной постройке.

Перед тем как начать строительство следует определить глубину залегания грунтовых вод - даже если вода поднимется на максимальную отметку она не должна затапливать погреб. Обычно высота грунтовых вод не превышает двухметровый уровень, что для строительства вполне достаточно. В зависимости от состава почвы выбирается вариант обустройства пола и гидроизоляции.

Лучшее время для сооружения погреба - лето, когда грунтовые воды опускаются на минимальную высоту.

Рытье котлована и закладка основания

Строительство погреба на дачном участке начинают с разметки на выбранной площадке размеров сооружения. Затем удаляют верхний слой грунта и приступают к рытью котлована, рассчитывая его глубину с учетом уровня грунтовых вод. При сухом грунте размеры котлована должны соответствовать размерам сооружения - все работы будут выполняться изнутри, если же грунт будет влажным - котлован роют больших размеров - гидроизоляционные работы придется выполнять с наружной стороны стен погреба. Крутизна откосов котлована зависит от типа грунта.

Котловану дают некоторое время постоять, чтобы убедиться, что вода не просачивается сквозь его стенки. Места появления воды заделывают глиняными тампонами, откопав ров глубиной 0,5 м, затаптывают его жирной мятой глиной, сильно утрамбовывают.

Для того, чтобы оформить основание сооружения дно выравнивают и трамбуют, засыпают 15 см слоем песка, затем гравия и жирной глины. Это обязательно, если грунтовые воды залегают на небольшой глубине. Далее заливают слой бетона толщиной от 5 до 10 см. Бетон после затвердевания заливают растопленным битумом, выстилают полосами рубероида, опять бетонируют слоем в 10-15 см.

Для сооружения фундамента используют бутовый камень или щебень, залитый песчано-цементным раствором. Размеры фундамента должны превышать наружные размеры погреба на 0,15-0,2 м с каждой из сторон.

Материалы для погреба - возводим стены и перекрытие

Материалы для сооружения стен используют самые разнообразные:

  • бетон
  • бутовый камень
  • древесину
  • асбоцементные листы.

Толщина стен планируется в зависимости от материала:

  • бетон - 15 см
  • кирпич - 12 - 25 см - в зависимости от типа кладки
  • бут - до 25 см.

Для литья стен применяют бетон марок 50 или 100, также потребуется сооружение опалубки из досок по периметру погреба.

Для сооружения каменных стен используют гранитные, песчаниковые или доломитные куски грубой обработки. Камни подбирают, укладывают так, чтобы швы имели минимальную толщину - это уменьшит расход цемента и снизит угрозу оседания кладки.

При сооружении стен из кирпича и бута делают перевязку швов. Если планируется оштукатуривание поверхности стен, то допускается выполнение кладки в пустошовку, т.е. раствор может не доходить до поверхности стен на 1 - 1,2 см.

Для перекрытия погреба используют любые доступные и достаточно прочные материалы. Самый простой вариант - использование деревянных жердей, брусков, досок, горбыля. Их обрабатывают антисептиком, уложив - укрывают любым теплоизолятором (слоем в 30 см). Перекрытия смазывают глиной, засыпают грунтом или шлаком. Используя в качестве засыпки горючие торф или опилки - покрывают их, как минимум, 2-х см слоем грунта или песка.

Если в качестве перекрытия используют железобетонные плиты - потребуется выполнить цементным раствором герметизацию швов. Далее плиты заливают расплавленным битумом и укладывают на него рубероид. В роли утеплителя может применяться шлаковата.

Если над погребом будет сооружаться пригребица, то ее дверь должна смотреть на север, чтобы меньше нагревалась солнцем. Стены делают из любого материала, крышу - из материалов с невысокой теплопроводностью.

В перекрытии обустраивают люк с утепленной крышкой.

Вытяжка в погребе

Вентиляция помещения - момент чрезвычайно важный, именно от ее правильной организации зависит качество хранения продуктов. Для вентиляции капитальных сооружений устанавливают две вентиляционные трубы :
приточную, установленную в нижней части погреба, на высоте около 0,5 м над уровнем пола
вытяжную - встроенную в верхней части, под потолком.

Трубы могут быть керамическими, металлическими, асбестоцементными, дощатыми. Устанавливают их в разных углах помещения - это исключит возможность подсасывания свежего воздуха. Дополнительная вентиляция будет производиться через зазоры в дверцах и люке.

Для образования устойчивого процесса обеспечения свежим воздухом вытяжную трубу требуется поднять выше конька кровли погребицы. Вытяжную трубу следует утеплить или сделать двойной. Сечение трубы рассчитывают в зависимости от размеров погреба, к примеру, для помещения в 8 кв. м потребуется вытяжная труба сечением 12Х12 см. Трубы оснащают заслонками и задвижками - это даст возможность регулировать скорость перемещения воздуха. Некоторые виды погребов достаточно оборудовать решеткой во входном люке.

Эффективность работы вытяжной системы можно проверить наблюдая за тем, как будет двигаться дым в помещении. Сигналом о том, что уровень вентиляции недостаточный будет появление плесени, сырости, неприятный, затхлый воздух, появление конденсата на потолке.


Чтобы удобнее было производить проветривание внутренние двери погреба лучше сделать решетчатыми. Для поглощения излишней влаги внутрь погреба помещают ящики с веществами, активно впитывающими влагу, например - с солью или негашенной известью.

Гидроизоляция

Приступая к обустройству гидроизоляции следует понимать, что сам ее процесс менее сложен и трудоемок, чем исправление допущенных при ее выполнении ошибок. Поэтому все работы следует выполнять аккуратно и качественно. Сооружение гидроизоляционной системы имеет смысл только в случае:

  • правильно выбранного конструктивного решения погреба
  • использования качественных материалов
  • выполнения работ по всем правилам.

При высоком уровне грунтовых вод рекомендуется выполнять противонапорную гидроизоляцию. Также она потребуется при угрозе возникновения гидростатического давления на стенки со стороны накапливающихся в пространстве между стенами погреба и котлована талых или дождевых, т.е. застойных вод. Это касается случаев, когда погреб сооружен на плотных глинистых грунтах.


Для придания основанию погреба и стенам водонепроницаемость применяют двустороннее оштукатуривание кирпичных и бетонных стен раствором, состоящим из 2 частей воды и 1 части цемента. Далее монтируют слой противонапорной гидроизоляции из толи или рубероида, в 3-4 слоя, прижимают его защитной стенкой для защиты от повреждений. Защитную стенку сооружают из красного кирпича, пространство за ней со стороны котлована обустраивают глиняным замком, который продлит срок службы гидроизоляционного слоя.

Если при выполнении работ в котловане скапливаются грунтовые воды, то потребуется принять меры по его осушению - сооружение водоотлива - канавы на дне котлована, ведущей к водосборному колодцу.

Гидроизоляция стен выполняется обмазочной, оклеечной или смешанной гидроизоляцией, предполагающей использование мастик и рулонных материалов одновременно.

Для того, чтобы обеспечить отвод ливневой воды от погреба сооружают водоотвод представляющий собой канаву глубиной примерно 0,5 м.

Теплоизоляция

Для получения оптимальных температурных показателей внутри погреба летом и зимой производят теплоизоляцию потолка и стен минватой , пенопластом или пеностирольной изолирующей пленкой. При выборе материала следует учитывать из чего изготовлены поверхности к которым будет крепиться теплоизолятор. К примеру, крепить пенопласт на кирпичную стену очень легко, тогда как минвата или пленка потребуют установки маяков.

Погреб в доме

Если принято решение сооружать погреб в доме, вернее, под домом, то лучше планировать его размещение под нежилыми комнатами, желательно - под неотапливаемыми. Идеальным местом для его размещения будет веранда - температура в ней более низкая, чем в доме, обустроить вентиляционную систему также будет проще. Если единственным из возможных вариантов будет размещение погреба под отапливаемым помещением, то потребуется выполнить теплоизоляцию его перекрытия, можно в стяжку свода вмонтировать пятисантиметровый слой пенопласта. Также потребуется продумать оптимальный вариант устройства качественной вентиляции - в противном случае обеспечение качественного хранения продуктов вряд-ли будет возможным.

Другие виды погребов

В зависимости от устройства, погреба могут быть:

  • заглубленными
  • полузаглубленными
  • наземными.
полузаглубленный погреб

Строительство заглубленного погреба мы рассмотрели выше, ему отдают предпочтение в местностях, где грунтовые воды залегают на достаточной глубине. Если-же местность низменная, то более целесообразным вариантом будет устройство погреба полузаглубленного. Котлован для него потребуется глубиной всего 0,7 - 0,9 м, размеры котлована должны быть значительно большими, чем размеры самого погреба - они должны позволить оборудовать наружную тепло- и гидроизоляцию. Чтобы излишне не повреждать грунт котлован роют вручную. Если будут обнаруживаться водоносные жилы - их следует аккуратно заделывать глиной на глубину 0,15 м.

Для возведения стен применяют кирпичную кладку или плиты из бетона. Штукатурку стен выполняют с добавлением гидроизоляционного материала акватрон, который обеспечивает:
качественную адгезию с кирпичной или бетонной поверхностью,
водонепроницаемость,
морозостойкость,
легкое нанесение.

Гидроизоляцию можно заменить глиняным замком толщиной в 30 см. Гидроизолировать нужно всю поверхность фундамента и стен снаружи. Для сооружения перекрытия используют горбыль, после укладки его обрабатывают глиняным раствором, после высыхания засыпают грунтом.

наземный погреб

Наземные погреба бывают разных видов, их различие обусловлено местом и методикой возведения. Пристенная разновидность наземного погреба присоединена к одной из стен дома. Сооружают ее обычно из кирпича или монолитного бетона. Кирпичную кладку выполняют в один кирпич на песчано-цементную смесь. Стены погреба с обеих сторон оштукатуривают цементным раствором. Затем снаружи выполняется гидроизоляция битумной обмазкой в 2 слоя.

Перед сооружением пола грунт внутри погреба тщательно выравнивают, заливают слой бетона порядка 15 см. После полного затвердения бетона настилают пол толщина которого должна быть не менее 5 см.

Как выполнить электропроводку

Для комфортного пользования потребуется продумать способ освещения. Поскольку дневному свету доступа в погреб не будет, то при его посещении придется пользоваться фонариком. Более удобно будет провести электрическое освещение. Электропровод лучше всего взять медный, с резиновой изоляцией в оплетке. Выполняется электропроводка наружно. Устанавливать розетки в погребе нельзя. Все электрические лампы обязательно должны быть оборудованы защитными стеклянными армированными колпаками. Выключатели устанавливают снаружи, у входа в погреб.

Антисептическая обработка

Чтобы погреб зимой не стал пристанищем грибков и плесени следует еще перед началом загрузки в него овощей произвести обработку стен, полок, засеков антисептическими препаратами. Если прибегать к использованию химических средств нежелательно - можно обработать все поверхности гашеной известью.

Следующая разновидность - погреб с обваловкой, отличается тем, что в процессе сооружения его наружные стены обваловывают грунтом. Это помогает сохранять внутри него стабильную температуру и влажность.

Основное назначение погреба – хранение консервации, овощей и фруктов. Но не каждый погреб может гарантированно сохранять годность продуктов. Поэтому постройке своего подпола стоит уделить особое внимание. Главное решить, для каких целей он необходим.

В погребе с температурой от -7 градусов около одного года можно хранить различные продукты. Поэтому многие хозяйки ценят и используют такие помещения для длительного хранения овощей и фруктов. Ведь его основное преимущество перед холодильником – вместительность.

Такое строительство – серьёзный шаг, поэтому в работе необходимо опираться на схемы и чертежи погребов. Чтобы понять какой вариант больше всего подходит, можно посмотреть фото погреба. В интернете находится множество вариантов. На картинке будет готовый макет постройки, остаётся только соответствовать.

Что важно при строительстве?

При строительстве погреба своими руками стоит придерживаться следующих рекомендаций:

  • применение материалов из дерева требует предварительной обработки специальными средствами. Эта процедура защищает помещение от влаги;
  • лето – идеальное время для установки погреба, так как грунтовые воды находятся на низком уровне;
  • желательно сразу оборудовать систему вентиляции;
  • лучше всего соорудить две двери внутри хранилища. Это позволит сохранить правильный температурный режим;
  • для оптимальной температуры рекомендуется обеспечить теплоизоляцию;
  • заранее подумать обо всём оборудовании, чтобы потом не задерживать строительные работы из-за их отсутствия.


Инструкция как сделать погреб

Место

Необходимо выбрать место для будущего погреба. Лучше всего подходят сухие возвышенные места, в дальнейшем не придётся устанавливать гидроизоляцию. В таком случае нет риска попадания влаги. Выбор глубины зависит от желания хозяина, примерно на 2-3 метра.

Следует обеспечить определённое расстояние между основанием погреба и грунтовыми водами (50 см), иначе может случиться затопление.

Материал

К строительству погреба следует отнестись ответственно, учитывая все нюансы, в противном случае неприятности неизбежны. Ещё одним главным пунктом считается выбор материала для строительства.

Природный камень, древесина, красный кирпич и другие подходят для таких целей. Необходима обшивка деревом при постройке земляного погреба. Металлические конструкции лучше избегать, так как они привередливы к климатическим условиям.

Вентиляция

Такой элемент необходим для того, чтобы бороться с влагой и скоплением газов. Чаще всего используют трубу, которая соединяет внутреннюю часть и поверхность погреба. Но можно устанавливать две трубы, которые будут выполнять функцию вытяжки.


Преимущества

Погреб под домом, построенный своими руками имеет немало достоинств:

  • экономия участка;
  • удобство в использовании. Особенно в зимнее время, можно быстро спуститься и также быстро подняться;
  • гидроизоляция и устройство подземного дренажа помогают забыть о сырости;

Характеристика наземного погреба

При стройке наземного погреба важно учесть уровень почвы. Подобное помещение строится на поверхности земли, в отличие от подземных конструкций. Наземный погреб занимает меньше места, не затапливается, функционирует круглый год, имеет внушительный размер и очень удобен в применении.

Однако такая пристройка требует гидротехнических работ. Хранилище нуждается в уходе: периодической уборке, дезинфекции.

Наземный погреб бывает трёх видов: наземный, полузаглублённый, заглублённый. Такие помещения можно построить своими руками, используя кирпичи, брёвна или бетон.


Особенности строительства винного погреба

Винные напитки нуждаются в особом хранении, ведь это влияет на их вкусовые характеристики. Постройка винного погреба очень популярна.

В таком помещении важно обеспечить систему термоизоляции. Закрыто-пористые материалы идеальны для строения винного погреба. Они отвечают за поддержание температуры.

Входная дверь должна быть хорошо уплотнена. Обильное проникновение воздуха негативно скажется на качестве вина. Для пола подойдут любые материалы, лишь бы от них не исходили вредные химические элементы.

Бутылки с напитком хранятся в горизонтальном положении и передвигать их не рекомендуется. Всё необходимое оборудование должно быть хорошего качества с использованием натуральных материалов.

Строительство должно проходить с соблюдением всех необходимых инструкций, чтобы избежать дополнительных работ и порчи продукта.

Фото погреба своими руками

Небольшой погреб возле дома создаёт на участке атмосферу уюта и обжитости. Построить его совсем несложно, а труды будут сполна вознаграждаться каждую осень и зиму. Типовой проект погреба предполагает небольшое заглублённое помещение из камня и бетона, укрытое земляным валом.

Естественные условия позволяют хранить в нём фрукты, овощи, консервацию, а также домашнее вино или пиво. Скромные размеры погреба компенсируются большим количеством полок и стеллажей, разместить которые поможет предварительный план помещения. Снаружи погреб оформляется в соответствии со вкусами хозяев и может быть очень гармонично вписан в ландшафт.

Погреб считается сельскохозяйственной пристройкой, поэтому для него не нужно оформлять специальные разрешения. Но если котлован пересекает теплотрассу, трубы водоснабжения и другие важные инженерные системы, лучше нанять подрядчика и составить план будущей постройки.

Устройство погреба

Выделяют наземные, мелкозаглубленные и полностью заглублённые конструкции погребов. Традиционно погреб вкапывают в естественный холм. Если на участке такого возвышения нет, хранилище можно строить на ровной поверхности и создать холм, используя вырытую из котлована землю.

Основное помещение предваряет тамбур со ступенями. В очень холодном климате делается вторая дверь внизу (у основания лестницы), чтобы дополнительно защитить погреб от сквозняков. Иногда хранилище делят на несколько камер, создавая оптимальные условия для поддержания нужной температуры и влажности для разных продуктов. В маленьких хранилищах запасы расставляют по высоте: чем ниже полка, тем холоднее.

Схема хранилища — вид сбоку.

Независимо от того, какой план постройки выбрал владелец, основа любого погреба ‒ это грунт на участке. Конструкция погреба и его глубина зависят от уровня залегания грунтовых вод. Но даже небольшое заглубление помещения даёт разницу в 5‒10 градусов по сравнению со средней летней температурой.

Важно, чтобы погреб был защищён тенью; особенно те части сооружения, которые не укрыты земляной насыпью. Входная дверь должна быть обращена к северу или на северо-восток. Солнце светит на этой стороне только в утренние часы. Следовательно, в погребе будет сохраняться прохладная температура даже в самые жаркие дни.

Оптимальные размеры погреба для одной семьи ‒ это 6‒7 кв. м. Можно сделать более просторное хранилище, но затраты на строительство и последующее содержание погреба тоже возрастут. Деньги лучше потратить на качественную гидроизоляцию и вентиляционную систему, ведь от этого зависит сохранность продуктов, их свежесть и вкусовые качества.

Схема хранилища — вид с торца.

Закладка фундамента

Для строительства выбирают расчищенное место без водоёма и деревьев поблизости.

  1. Размеры котлована с каждой стороны должны быть на 20‒30 см больше желаемой площади погреба, в зависимости от предполагаемой толщины стен.
  2. Фундамент закладывается на глубине как минимум 0,3 м. Важно, чтобы уровень грунтовых вод был на 0,5 м ниже основания погреба.
  3. По периметру котлована делается опалубка, чтобы не осыпалась земля.
  4. Фундаментные столбы по углам устанавливают на тощий бетон высотой 10 см и заливают бетоном марки М200.

Гидроизоляция пола делается одним из двух способов:

  1. Дно котлована засыпают слоем песка со щебнем или битого кирпича. Можно залить щебень горячим битумом, но на сухом участке и при небольшом заглублении это необязательно.
  2. На влажном участке основание засыпают речным песком. Сверху внахлёст кладётся строительная плёнка или рубероид. Материал проклеивают битумом, а сверху досыпается песок до уровня пола без облицовки.

Возведение стен

При строительстве во влажном, склонном к пучению грунте, стены погреба делают из армированного бетона М350. Такая схема конструкции ‒ одна из самых популярных. Альтернатива бетону ‒ кирпич, натуральный или искусственный камень. Но эти материалы рекомендуют использовать на более сухих грунтах.

Процесс возведения стен:

  1. Для заливки бетонной стены делается опалубка и закладывается сетка арматуры с ячейками 40х40 см.
  2. Бетон заливается слоями и хорошо утрамбовывается.
  3. Вертикальная арматура, которая осталась сверху, послужит для соединения стен с потолочным перекрытием.
  4. Опалубку следует убирать лишь через 3–4 недели. Именно столько требуется бетону для затвердения, чтобы можно было продолжать работы.

Строительство тамбура и ступеней

Конструкции погребов с заглублённым фундаментом состоят из небольшого тамбура и основного хранилища. Помещение со стеллажами предваряет стационарная лестница, которая может быть отделена от погреба второй дверью. Воздух в тамбуре служит для теплоизоляции и поддерживает нужный микроклимат в основном хранилище.

Создавая план погреба, нужно продумать количество ступеней, а также высоту бетонного основания лестницы, за вычетом облицовочного материала. Лестница устанавливается на тощий бетон высотой 10 см. Ширина каждой ступени должна быть не менее 20 см.

Для заливки бетонной лестницы:

  1. Рубероидный настил пола соединяется с гидроизоляцией стен.
  2. Делается деревянная опалубка.
  3. Для основания лестницы используют бетон марки М250.
  4. Внизу делается небольшой колодец для осадков, накрытый решеткой.
  5. Пол, лестницу, а иногда и стены погреба облицовывают плиткой.

Предварительная схема полок и стеллажей на этом этапе строительства поможет сделать все необходимые отверстия для креплений.

Бетонная лестница и небольшое дренажное заглубление перед входом.

Верхнее перекрытие

Вентиляционные трубы, выходящие на крышу.

План расположения вентиляционных труб может отличаться, в зависимости от размера и . Чаще всего отвод воздуха производится через крышу, но иногда продухи делают в стене.

Для приточно-вытяжной вентиляционной системы понадобятся две пластиковые трубы диаметром 80‒100 мм. Регулировка температура производится с помощью заслонок.

Принципы устройства вентиляции:

  1. Вытяжная труба размещается в наивысшей точке погреба под потолком.
  2. Приточная труба может располагаться в любом месте. Её нижнее входное отверстие должно находиться чуть выше пола, где скапливается холодный воздух.
  3. Обе трубы выводят наружу, направляя их при помощи фитингов.
  4. Зазоры в стене вокруг вентиляционных труб закрывают строительной пеной.
  5. Внешние выходные отверстия труб защищают от осадков при помощи козырьков.

Принцип приточно-вытяжной вентиляции заключается в том, что холодный воздух более тяжёлый и он скапливается внизу. Как только снаружи становится холоднее, чем в погребе, тёплый воздух уходит через вытяжную трубу, а более холодный поступает через приточную. Температура воздуха меняется даже в течение одних суток, за счёт чего происходит постоянная циркуляция воздуха. Когда температура опускается ниже ноля, одну или обе заслонки на вентиляционных трубах следует закрыть.

Также можно сделать вентиляционные воздуховоды из бетона. Когда погреб полностью построен, в перекрытии делается отверстие. При помощи опалубки и арматуры формируется бетонная труба. Гидроизоляция делается рубероидом и присыпкой из мелкого керамзита.

Оформление фасада

Технические требования к фасаду таковы, что дверь должна плотно прилегать к раме, не позволяя холоду и сквознякам проникать в помещение. Если погреб совсем маленький, без тамбура, и полки находятся сразу у входа, можно сделать двойную дверь, разделённую пополам горизонтально. Хозяева смогут брать продукты, открывая только верхний отсек двери, в то время как холодный воздух, который скапливается внизу, будет оставаться в помещении.

В зависимости от бюджета строительства, лицевую стену погреба облицовывают плиткой или камнем, как и внутреннюю часть хранилища. Холм можно вписать в план участка, добавив освещение и мощёную дорожку. Пятачок земли перед входом выкладывают брусчаткой и украшают влаголюбивыми растениями.

Погреб на даче сложно заменить холодильником: только специальное помещение вместит овощные запасы и десятки баночек с салатами, вареньями и соленьями, которые с любовью приготовили рачительные хозяйки. Один из популярных вариантов – не использовать подвал жилого здания, а построить погреб своими руками неподалеку от дома, сделав оригинальную внешнюю отделку и оборудовав по своему вкусу внутреннюю часть.

Следует отличать два понятия – погреб и подвал. Помещение, которое находится в доме под первым этажом, то есть ниже уровня земли, обычно называют подвалом. Площадь его чаще всего равна площади дома, поэтому он с легкостью вмещает несколько хозяйственных блоков. Там могут располагаться кладовые (в том числе и погреб), бойлерная, прачечная, а при продуманной теплоизоляции – дополнительная комната или бассейн. Распространенный вариант – просторный гараж, объединенный с мастерской.

Погреб имеет более конкретное назначение – он служит только для хранения продуктов: сезонного дачного урожая или консервированных запасов. Помещения оборудованы большим количеством удобных полок, стеллажей, подставок, а также вентиляционной системой и спланированной теплоизоляцией, создающий наиболее подходящий режим для хранения свежих овощей. Для некоторых продуктов предусмотрен ледник (природный морозильник). Погреб может располагаться как в подвале жилого дома, так и на отдельной территории, в землянке или надземном строении. Возвести погреб на даче своими руками не сложнее, чем построить беседку или баню.

Отдельно стоящий погреб – возможность украсить приусадебную территорию оригинальным строением самой невероятной конструкции, отражающей стилевую направленность всего участка

Каменная кладка, необычная форма, тяжелые двери с железными петлями и засовами – и перед нами не простой деревенский погреб, а фрагмент старинного замка

Самостоятельное строительство полузаглубленного погреба

Самый распространенный вариант дачного погреба – полузаглубленный. Он дает возможность одновременно убить двух зайцев: украсить территорию оригинальной постройкой и создать оптимальные условия для хранения овощей и фруктов.

Особенности конструкции данного строения

Все строение делится на две разные по размерам части, одна из которых находится над землей, вторая – полностью в земле. Заглубление нижней части во многом зависит от уровня грунтовых вод. Если он позволяет, то глубина хранилища достигает 2,3-2,5 м. Высота верхней части зависит от назначения. Если это просто декоративный тамбур, то он невелик по площади и ограничивается высотой входной двери, равной росту человека. Если надземная часть играет роль летней кухни, столовой или гостевого домика, то высота потолков может равняться 2,5 м.

Желание построить полузаглубленный погреб как правило возникает тогда, когда подвал дома не предназначен для хранения продуктов, к тому же есть необходимость в возведении дополнительной постройки, например, летней кухни. Безусловно, нужен подробный план работы и схема будущего строения. Для стен погреба можно использовать любые материалы, так как его строительство аналогично возведению обычного дома с подвальным помещением. Как правило, применяют кирпич, бетон, камень, а для надземной части отлично подходит дерево.

Прекрасный образец полузаглубленного дачного погреба: небольшой каменный тамбур с деревянной крышей возвышается над землей, а хранилище находится под землей

Полузаглубленный погреб: а – вид сверху; б – в разрезе; 1 – теплоизоляционный слой; 2 – финишная побелка; 3 – верхний слой – плитка; 4 – битумная обмазка; 5 – фиксация глиняным замком; 6 – основание

Пол в подземной части заливают бетоном, иногда останавливаются на утрамбованной глине. Для перекрытий идеально подходят деревянные балки. Все части строения: стены, пол, перекрытия – покрывают теплоизоляцией из подручных материалов, например, глиняной смазки. Идеальный вариант – использование современной гидроизоляции: минваты, битумных и полимерных покрытий.

Соединяет оба яруса удобный люк, размеры которого определяются с учетом переносимой тары – мешков, ящиков, ведер, банок.

Лестница, ведущая в погреб, обычно выглядит как обыкновенная стремянка. Если наземное помещение дополнительно не отапливается, верхняя часть оборудуется люком

Общие правила строительства независимого погреба:

  • Строительство ведется в теплое время года.
  • Для возведения погреба идеально подходит возвышенность.
  • Обязательное условие – оборудование помещений погреба вентиляцией.
  • Деревянные детали дополнительно обрабатываются антисептиком.
  • Входная дверь располагается с северной стороны.

Подземная часть – погреб

Для начала необходимо вырыть котлован, который на полметра в каждую сторону больше погреба. Запасные 50 см пригодятся, когда потребуется сделать гидроизоляцию стен или провести коммуникации. Стены выкладывают из кирпича, бетонных блоков или камней. Если в ход идут деревянные бревна или брус, то каждую деталь следует обработать специальными средством от гнили и плесени. Часто делают монолитное бетонное строение в виде цоколя: подготавливают опалубку, сооружают из арматуры некое подобие сетки и заливают его бетонным раствором. Для защиты углов и стыков используют рубероид. После демонтажа опалубки стены с обеих сторон штукатурят цементным раствором.

Есть решение как не ждать длительного высыхания бетона. Вместо монолитной заливки можно использовать асбестоцементные листы, зафиксированные на деревянной обрешетке. С внешней стороны установленную конструкцию следует покрыть битумной мастикой.

Штукатурка для гидроизоляции стены с внешней стороны отличается от обычной: в ее состав входит битумная масса, которая является отличным водоотталкивающим материалом

Защитой от грунтовых вод, способных не только увеличить влажность внутри помещения, но и разрушить стены, служит дренажный слой. Он может сообщаться с водосборным колодцем, вырытым вблизи погреба. В качестве дренажного материала используют гравий, кирпичный бой, камень небольшой фракции, щебень.

Если погреб строится на косогоре или в траншее, обязательно нужно позаботиться об отводе воды, вырыв выше по склону небольшие канавки

Основание строения защищают влагонепроницаемой подушкой: высыпают слой битого кирпича или щебня, утрамбовывают его и заливают разогретым битумом.

Монтаж вентиляции

Чтобы в подземном помещении не скапливались опасные газы и не появлялась лишняя влага от конденсата, необходимо устроить вентиляцию – примитивную систему, состоящую всего из одной трубы. Подойдет недорогая оцинкованная труба диаметром 10-15 см. Один ее конец выходит в помещение, где хранятся овощи, второй – на улицу. Более совершенное решение подразумевает наличие двух труб: одна, находящаяся под потолком, предназначена для вытяжки, вторая, над полом, – для свежего воздуха.

Надземное сооружение – погребница

Надземная часть сооружается в последнюю очередь, когда полностью завершены работы по оборудованию погреба, сделан глиняный замок и обратная засыпка. Она должна быть шире нижней части, чтобы с верхней стороны защитить подполье от низких температур, дождей и таяния снега.

Вариантов строительства погребницы несколько – от миниатюрного тамбура до просторного помещения. Если ее основное назначение состоит в защите люка, ведущего под землю, то достаточно сделать хорошую гидроизоляцию и плотно прилегающую дверь. Если планируется сделать полноценное помещение, подходящее для частого пребывания, например, летнюю кухню, то к благоустройству придется отнестись более серьезно. Особое внимание нужно уделить обустройству кровли, теплоизоляции и облицовке стен. Заключительный этап строительства погреба касается внутренней отделки.

Погребница, находящаяся частично или полностью под землей, естественным образом сохраняет температуру, оптимальную для хранения свежего урожая и консервов

Внутренняя отделка погреба включает не только настил пола и облицовку или штукатурку стен, но и установку стеллажей, коробов и ящиков для хранения урожая

Дизайн надземной части

Существует множество идей по строительству погребницы. Иногда ее сложно отличить от обыкновенной беседки или летней кухни: неподалеку от дома стоит аккуратный домик с окошечками, и никто не скажет, что под ним находится объемный подвал с десятком стеллажей.

Часто для строительства погреба используют не подвал дома, а просторное подземное помещение под летней кухней – удобно и практично

Многие строения иначе, как погреб, и не назовешь. Весь их внешний вид говорит о том, что за дверью скрываются богатые продовольственные запасы на зиму, а возможно, и винные погреба. Такие постройки отличаются оригинальным дизайном: нарочито грубоватой каменной кладкой, необычной конфигурацией крыши, мощными дубовыми дверями.

Погреб, окруженный со всех сторон землей, легче всего построить на территории, которую пересекает небольшой овраг, канава или искусственно вырытая траншея

Земляные погреба с так называемой обваловкой определить легче всего: со всех сторон они окружены земляной насыпью, покрытой дерном или цветником.

Поделись статьей:

Похожие статьи

Как построить подвал на ул. Пошаговое строительство подвала своими руками. Погреб на даче:

основных видов

Ценность собранного в стране урожая напрямую зависит от его сохранности. Застраховать семейный бюджет от лишних трат и всю зиму приносить к столу свежий урожай витаминов – вот основные задачи, которые выполняет погреб. Никакой домашний холодильник, даже размером с бельевой шкаф, не заменит его.

Слово погреб чаще всего ассоциируется с загородным домом.Здесь же на крыльце или на кухне есть люк, ведущий в подвал или неглубокую яму.

Отдельно стоящие погреба вне дома для хранения овощей, фруктов и обслуживания встречаются реже и многим дачникам они практически незнакомы. Эта статья поможет вам оценить преимущества, изучить разновидности, разобраться в конструктивных особенностях таких конструкций.

Несмотря на одинаковое назначение, отдельно стоящий погреб конструктивно отличается от погреба. Размещение склада под открытым небом требует надежной кровли и мощного утепления.

Необходимость строительства подвала на дачном участке возникает в двух случаях:

  • При высоком уровне грунтовых вод.
  • Для хранения большого количества фруктов и овощей.

Тип конструкции зависит от водонасыщенности грунта. Наземные склады строят в тех случаях, когда невозможно проникнуть в землю более чем двумя-тремя «штыками» лопаты.

Если максимальный уровень подъема воды в грунте приходится на глубину 1,5-2,0 метра, то конструкция заглубляется в землю на половину высоты.Благодаря глубокому водоносному горизонту свалку можно полностью заглубить в землю, оставив на поверхности покатую дерновую крышу.

Вход в полузаглубленный подвал

Кто-нибудь может подсказать, зачем делать подвал на заднем дворе, если я могу выкопать его под пол кухни или подъезда? Против этого аргумента есть несколько серьезных возражений.

Первый. Подвал под домом лучше всего перекопать при строительстве здания. На имеющейся даче придется зачищать полы, после чего в стесненных условиях вручную убирать тонны земли.

Второй. Строительство накопительного хранилища под домом может нарушить грунтовые условия фундамента и вызвать оседание здания.

Третий. В почве может содержаться радиоактивный газ радон, который будет выделяться в жилые помещения.

Четвертый. Размеры подвала ограничены размерами помещения, в котором он устроен. Для уличного подвала (склада) таких ограничений нет.

Пятый. Зимой тепло из курятника значительно повышает температуру и влажность в погребе, ухудшая условия хранения и запуская процесс роста картофеля.

Общие сведения об устройстве подвала

Как мы уже говорили выше, решение о том, какой подвал лучше, зависит от уровня грунтовых вод. Если они находятся близко к земле, единственным вариантом является наземное хранение.

Наземный цоколь - оптимальный вариант для влажных почв

Оригинальный вид наземного цоколя по достоинству оценят любители альпинариев и других созданных на даче миниатюрных «горных хребтов».

По мере того, как "верхние воды" удаляются от поверхности земли, склады овощей и фруктов могут опускаться глубже.

Чем ниже вода, тем глубже потолок

По мере увеличения глубины дачного участка возрастают проблемы, связанные со всеми подземными сооружениями: необходимость качественного дренажа, гидроизоляции стен и перекрытий. Для их решения по периметру котлована выкапывается траншея, засыпанная щебнем и песком. Этот запасной «карман» будет собирать лишнюю влагу, выпавшую на землю после таяния снега или проливных дождей. Стены засыпают не землей, а гравийно-песчаной смесью, отводящей воду в дренажную канаву.

Независимо от качества водоотвода внешний подвал нуждается в гидроизоляции. Сегодня это легко. На рынке представлено множество водоотталкивающих пропиток и герметиков, защищающих дно и стены здания от влаги из почвы.

Защита от воды нужна внутри и снаружи

Каждый дачник знает, что для длительного хранения урожая необходима определенная температура и влажность. Зимой температура в дачном подвале должна быть от +2 до +4С при влажности воздуха от 80 до 90%.Это легко контролировать с помощью термометра и гигрометра. Но как сделать помещение достаточно теплым и не слишком влажным?

Первая проблема - потепление. В надземных и частично заглубленных складах эту роль играет грунт, которым выложены стены.

Лучшим природным теплоизолятором является торф. К сожалению, это довольно редко. Поэтому, решив построить цоколь в загородном доме своими руками, покупайте пенополистирольные плиты толщиной 5 или 10 см для утепления полов и стен, которые сверху засыпают землей и крепят к стенам с помощью клея или битумной шпаклевки.Для предотвращения эрозии почвы насыпи ее засевают травой или закрывают слоями срезанного из почвы дерна.

Это не домик хоббита, а большой дерновый погреб.

Влажность в складских помещениях регулируется простейшей системой естественной вентиляции. Он состоит из длинной подающей трубы и короткой выхлопной трубы.

Труба А - приточная, Труба Б - вытяжная

Есть очень эффективный и дешевый способ аккумулировать холод на складе - ледник.Наши прадедушки с успехом использовали его для хранения мясных и молочных продуктов. Это неглубокая ледяная пещера (в наше время ее стены сделаны не из дерева, а из бетона). В строении ледника нет ничего коварного, но отдача холода от ледяных глыб очень впечатляет и занимает несколько месяцев.

Что такое подвалы?

Самый простой цоколь представляет собой деревянный каркас из бревен, на который опирается рулон доски. На него укладывают слой рубероида и насыпают землю.

Похоже на деревянный овощной погреб

Дерево, даже обработанное антисептиком, не прослужит более 15 лет при глубоком хранении. Поэтому стены подвала чаще всего строят из кирпича, шлакоблоков или монолитного железобетона. Перекрытие делают из стандартных многопустотных плит или заливают арматурный каркас бетоном.

Иногда для перекрытия используют деревянные балки, между которыми засыпают керамзитобетонный утеплитель или укладывают минеральную вату.

Перекрытие бетонного склада из деревянного бруса

Утепление потолка керамзитом

Для хранения овощей в земле, помимо бетона и кирпича, можно использовать металл или пластик. Готовый погреб для дачи представляет собой емкость с ребрами жесткости, которая закапывается в землю на заданную глубину. Перед монтажом металл покрывается битумным покрытием. Пластик не требует дополнительной защиты.

Строящийся металлический погреб

В период сезонного нарастания «окуневой воды» на кессон погреба действует мощная выталкивающая сила (закон Архимеда).Поэтому условием безотказной работы является использование балласта - монолитной или сборной железобетонной плиты. Его укладывают краном или засыпают на дно траншеи до того, как бак будет смонтирован и прикреплен к нему анкерами.

При рассмотрении вопроса о покупке сборного пластикового или металлического склада учитывайте следующее:

  • Цена контейнера для хранения фруктов и овощей (включая сборку) выше, чем стоимость строительства бетонной или кирпичной конструкции.
  • Несмотря на высокую заводскую готовность кессона, полностью отказаться от земляных и бетонных работ (необходима котлованная и балластная плита) не получится.
  • Загнать кран на благоустроенный дачный участок для установки печи и контейнера, не повредив зеленые насаждения, дорожки и ограждение, проблематично.

Единственным реальным преимуществом пластиково-стальной конструкции является абсолютная герметичность - важный фактор для заглубленного подвала.

Средняя стоимость пластикового погреба вместимостью 5 куб.м (без монтажа) составляет 95 тыс. руб. Монтажные работы обойдутся в 50 тысяч рублей.

Ориентировочная цена металлического склада такого же объема (стены из стального листа толщиной 5 мм) составляет 85 тыс. руб. За установку придется заплатить не менее 45 000 рублей.

При поиске недорогого варианта овощехранилища на открытом воздухе обратите внимание на бетонные кольца.Они используются для септиков и других подземных сооружений. Изготовив бетонное основание и установив на него несколько колец, вы получите надежное укрытие для культурного растения.

Заводы выпускают не только круглые, но и прямоугольные бетонные профили

Пол погреба делается из сборных колец и его стены внутри и снаружи должны быть покрыты гидроизоляционным составом (обмазка или пропитка). Условием герметичности является наличие стыковочных замков на бетонных участках.

Подземное хранилище готово

Нет необходимости вручную отливать бетонное покрытие для этого подвала. Можно купить с кольцами.

Если в хозяйстве лежит старый шифер, проблему с подвалом можно считать решенной. После изготовления каркаса из уголка или труб его опускают в подготовленный котлован. Затем листы шифера крепятся саморезами к профилю.

Погреб из шифера на металлическом каркасе простой и недорогой вариант

После подготовки песчано-гравийной смеси и установки армирующей сетки дно заливают бетоном.Следующий этап – укладка электропроводки, покрытие шифера и каркаса битумной мастикой. Работы заканчиваются бетонированием потолка и обратной засыпкой.

Крыша монолитная шиферная

Независимо от типа материала, используемого для возведения стен, хорошо выполненная конструкция перекрытия подвала включает несколько слоев, как указано на схеме.

конструкция пола

Подводя итог нашему обзору, рассмотрим два варианта мини-наземных складов.Первый представляет собой «коробку» из досок с двускатной крышей и дверью. Утеплив пространство между его внешней и внутренней обшивкой минеральной ватой (толщиной не менее 150 мм), вы получите недорогое и функциональное хранилище.

Второй вариант одноэтажного миницокольного этажа представляет собой пристроенную к стене дома конструкцию. Преимущество этого решения двоякое: экономия места и одна готовая стена.

Потолок здесь сделан из досок, покрытых дробленой глиной и слоем рубероида.Насыпь делается из грунта, который после укладки увлажняется, уплотняется и засыпается дерном.

Для сохранения пищевых продуктов необходимо обеспечить соответствующий температурный режим и оптимальную влажность. Для большинства фруктов и овощей, а погреб в основном строится для их хранения, оптимальная температура составляет от +5 до +15 градусов. Кроме того, продукты необходимо защищать от дождя и проветривать, без чего выделяющаяся влага приведет к плесени и порче продуктов.Правильно построенный погреб полностью отвечает всем этим требованиям – вне зависимости от температуры снаружи он обеспечивает комфортную температуру внутри, а естественная или принудительная вентиляция защищает продукты от порчи.

Какие бывают подвалы

Существует четыре основных типа подвалов:

  • незаглубленный;
  • Мелководье;
  • прочно закопан;
  • всего
  • ;
  • подвал.

Свободный или неглубокий подвал также известен как склад.Это небольшая дыра в земле, над которой монтируется деревянная крыша. Оба этих погреба отличаются только глубиной траншеи – в естественном углублении ее не закапывают, а в неглубоком выкапывают яму глубиной до 1,5 метра. Глубоко засыпанный подвал уходит под землю на 2–4 метра и по сути представляет собой обычную землянку. Он более эффективен, чем два предыдущих типа, но для строительства требуется подходящее место — чаще всего небольшая насыпь. Комбинированный цоколь сочетает в себе лучшие черты всех вышеописанных моделей.

Он построен на естественной низменности, максимально укрепив стены, а затем засыпав землей, чтобы превратить его в холм. Для этого придется использовать привозной грунт, но такой подход серьезно снижает затраты на строительство, так как стоимость предоставления грунта не идет ни в какое сравнение с полноценными земляными работами. Этот вид погреба особенно эффективен на каменистом грунте, где стоимость земляных работ во много раз выше, чем на других грунтах.Подвальный погреб является наиболее эффективным и не занимает свободного места на строительной площадке, но при этом является наиболее требовательным к земле и трудоемкости производства.

Где можно построить подвал

Несмотря на то, что теоретически цокольный этаж можно возводить на любом типе грунта, существует ряд требований, выполнение которых значительно облегчает строительство. Прежде всего, это отсутствие высокого уровня грунтовых вод на строительной площадке. Ведь чем выше грунтовые воды, тем выше требования к фундаменту и гидроизоляции подвала.Уровень грунтовых вод можно определить, обратившись в строительную или проектную организацию, работающую в данном районе, либо проведя пробное бурение. Кроме того, можно воспользоваться народным методом, например, проверив яйцом, шерстяной тряпочкой и стаканом.

Чтобы проверить это, на месте будущего погреба делают ровную поверхность чуть больше стакана, кладут на нее кусок шерстяной ткани, затем яйцо и накрывают стаканом. Данную процедуру следует проводить днем ​​или вечером в ясный солнечный день.Если стакан, яйцо и тряпка к утру высохнут, значит, в этом районе нет высоких грунтовых вод, и можно делать подвал любой глубины. Если только тряпка или только яйцо мокрое, то до грунтовых вод метра три-пять. Влажная тряпка и яйцо свидетельствуют о том, что до воды менее трех метров, а если на внутренней поверхности стекла есть капли росы, то грунтовые воды находятся непосредственно под поверхностью земли.

Во-вторых, это механические свойства почвы.Что еще хуже, для строительства фундамента подходит каменистый и так называемый грунт. зыбучие, или илистые. Первая связана с тем, что ее очень трудно копать, а вторая очень подвижна при намокании. Если выбирать не приходится, а есть только участок земли с каменистой землей или зыбучими песками для постройки фундамента, придется арендовать специальное оборудование для копания камней или построить неглубокий сарай для хранения. Чтобы компенсировать подвижность зыбучих песков, под цоколь выкапывают яму намного больше, чем нужно, а затем ставят бетонный, деревянный или каменный ящик, после чего пространство между ящиком и стеной проема замазывают глиной -песочная смесь.

Возведение подвала в районе с высоким уровнем грунтовых вод возможно, но для этого потребуется бетонная обрешетка и очень серьезная, а потому затратная гидроизоляция. Если вы не знаете, какой тип почвы находится в вашем районе, обратитесь в любую строительную или проектную компанию в вашем районе. Выбирая место на участке, помните, что для сарая-хранилища лучше подойдет небольшое углубление или яма, а для сильно заглубленного подвала – возвышенность.

Подготовка к строительству подвала

Как мы уже говорили, начинать нужно с определения состава и свойств грунта, а также уровня грунтовых вод. Сделать это можно «народными» методами, но гораздо надежнее обратиться за консультацией к тем, кто строит дома в вашем районе. Затем нужно решить, какой именно подвал вы будете строить. Следующим шагом будет создание проекта, который вы сможете составить самостоятельно. При проектировании вы определите размеры и форму будущего фундамента, его глубину, мероприятия по укреплению грунта, количество материалов.

На этапе проектирования станет ясно, сможете ли вы вырыть яму нужного размера и формы самостоятельно, или же вам потребуется обращаться к профессиональным строителям. Также необходимо будет обозначить место для хранения стройматериалов и защитить их от дождя. Кроме того, вам нужно будет найти место для хранения грунта, расположенное рядом с траншеей, но не мешающее другим работам. Если вы начнете строительство без подготовки проекта, велика вероятность, что вы что-то не учтете, что приведет к различным проблемам.Например, можно сложить грунт в наиболее удобном месте для хранения стройматериалов, из-за чего последние придется перемещать гораздо дальше.

Земляные работы и гидроизоляция

Земляные работы не только копают котлован, но и делают песчано-гравийную подушку, а также гидроизоляционный слой. На сухое основание достаточно уложить слой щебня толщиной 20-30 см и песчаную подушку толщиной 10-20 см, чтобы предотвратить повышение влажности в гараже во время сильных дождей.Дренажный слой такой толщины обеспечит быстрое впитывание влаги почвой, поэтому на него можно укладывать деревянный или бетонный пол. Однако в районах с высоким уровнем грунтовых вод этих мер будет недостаточно. В таких условиях необходимо делать не только дренажный, но и гидроизоляционный слой. Последний может быть изготовлен из рубероида или силикатного бетона. Если вы используете рубероид, на него необходимо насыпать железобетонную подушку толщиной 10-15 см.

Если не используется рубероид, необходимо залить бетонную подушку с добавлением жидкого стекла (силикатный бетон). Толщина такой подушки 10-15 см, для усиления обеих подушек использовалась арматура из стали, стекловолокна или углеволокна. Основная проблема, которая возникает у всех, кто работает с жидким стеклом, это быстрое схватывание раствора, ведь чем выше концентрация жидкого стекла, тем короче время схватывания. При концентрации 10% (оптимальной для гидроизоляционного слоя) время схватывания не превышает 15 минут, поэтому раствор следует готовить либо в большой бетономешалке и сразу выливать на дренажный слой, либо заливать бетон частями.

Стены

В сухих грунтах стены можно делать из кирпича, различных блоков, в том числе всей серии ФС, или дерева, пропитывая защитными составами, покрывая их снаружи плотным целлофаном или полиэтиленовой пленкой для защиты от дождевой воды. В месте с высоким или даже средним уровнем грунтовых вод стены подвала необходимо делать из железобетона. В качестве гидроизоляции в бетон добавляют 1-2% жидкого стекла, а затем снаружи покрывают цементно-силикатным раствором, для чего смешивают:

  • 2 части цемента;
  • 6 частей песка;
  • 1 часть воды;
  • 1 часть жидкого стекла.

Срок службы такого раствора 10-15 минут, поэтому его готовят небольшими порциями и наносят слоем толщиной 0,5-1 см. Этот же раствор можно использовать вместо фольги, так как его водонепроницаемые свойства намного выше. При достижении максимальной прочности бетонной или кирпичной стены (25–28 сут) или через 3–5 сут в случае деревянной стены, покрытой цементно-силикатной смесью, можно приступать к обратной засыпке.

Крыша и вентиляция

Единственными требованиями к кровлям глубоких и комбинированных подвалов являются долговечность и хорошая водонепроницаемость.Ведь над крышей цокольного этажа насыпается горка, которая не только обеспечивает правильный температурный режим, но и удерживает на себе большое количество грунта. Поэтому стропила обычно делают из окоренных бревен толщиной 15-20 см, а сам бревенчатый пол толщиной 5-10 см, но можно использовать и пиломатериалы. Все бревна предварительно обрабатываются антисептиками, о которых мы рассказывали в статье, как выбрать антисептик. В неглубоких или неглубоких подвалах (складах) чаще всего использую скатную или двускатную крышу с шиферным, гонтовым или металлическим перекрытием.

Обычно вентиляция подвала состоит из двух труб, одна из которых возвышается над другой на 1,5-2 метра. При этом чем больше перепад высот, тем эффективнее вентиляция. При невозможности установки высокой трубы в одну из них врезается вытяжной вентилятор. Такая схема предпочтительнее, поскольку позволяет периодически менять направление движения воздуха в подвале, что улучшает его микроклимат. Обе трубы на выходе снабжены грибовидным или перевернутым U-образным коленом для защиты подвала от попадания воды во время дождя.Внутри подвала трубы должны быть на разной высоте, одна под потолком, другая под полом. Для естественной вентиляции вытяжная труба должна находиться вверху.

подвал, подвал

Чтобы создать подвал, вам нужно будет выкопать грунт из-под существующего здания, поэтому вам нужно будет проконсультироваться с опытным инженером или строителем. Ведь без осмотра фундамента и проверки его состояния, а также без анализа грунта невозможно определить допустимые размеры цоколя, а также выбрать оптимальный способ гидроизоляции.

Лестницы и предметы интерьера

После завершения строительства цокольного ящика и засыпки грунтом настало время внутренней отделки. Погреб – это место для хранения фруктов, овощей и других продуктов, поэтому в нем должно быть:

  • удобные полки;
  • безопасных и удобных лестниц;
  • хорошее освещение.

Лестницы и полки могут быть изготовлены из любого материала, например, из досок или металла. Главное требование – прочность и безопасность.Часто цоколь оформляют внутренней отделкой, в том числе кирпичной, что придает интерьеру новый характер. Кроме того, каждый подвал нуждается в освещении, поэтому в нем устраивают проводку, устанавливают светильник и выключатель. После завершения всех строительных и отделочных мероприятий цоколь загружается продуктами и используется круглый год.

Приложение

Теперь вы знаете, каким может быть подвал, чем отличаются те или иные виды этих построек и как их построить своими руками. Это поможет вам соорудить место для самостоятельного хранения продуктов, благодаря чему урожай с вашего огорода или овощи и фрукты из магазина не пропадут, а останутся целыми на несколько месяцев.

Для сохранности овощей и заготовок на своем приусадебном участке рекомендуется построить подвал своими руками.

Построить подвал своими руками (пошагово)

Обучение . Для начала нужно определиться с местом постройки, материалом постройки и размерами конструкции. В нашем случае был выбран объемный погреб из керамзитобетона, который хорошо защищает помещение от влаги и поддерживает в помещении постоянную температуру.Для такой конструкции была выбрана оптимальная глубина в три метра.



Совет: для строительства подвала лучше всего выбирать возвышенные места, чтобы не было проблем с затоплением строения грунтовыми водами.

Начнем копать траншею. Для комфортного спуска к конструкции необходимо вырыть прямоугольную яму. Затем пол и стены следует хорошо утрамбовать. Затем пол засыпают щебнем или гравием и заливают глиняным раствором.Если есть риск затопления, вместо глиняного раствора лучше использовать бетон, который заливают по предварительно уложенной стальной сетке.

90 340

До стен здания В зависимости от используемого сырья можно использовать различные методы. Например, вы можете построить бетонные стены. Для этого устанавливается опалубка, укладывается продольная арматура и заливается бетонной смесью. Опалубку снимают через несколько дней. Гораздо проще строить стены из железобетонных или керамзитобетонных блоков.Процесс кладки кирпича можно сравнить с кладкой кирпича. Также на этом этапе необходимо предусмотреть места для дверей и вентиляции.

После возведения стен требуется установка перекрытий . Для этого устанавливается опалубка из ДСП. Чтобы листы держались, их размещают на опорах. На опалубку укладывают армирующие сетки и заливают бетонной смесью.



Чтобы стены были непроницаемы для влаги, необходимо сделать обмазку гидроизоляцией стен подвала изнутри и снаружи.Для этих целей подойдет битумная мастика. На потолок на мастику укладывается гидроизоляционный слой из рубероида.


Предпоследний этап строительства подвала своими руками обратная засыпка бетонного пола и обратная засыпка траншеи землей.

Совет: при засыпке ямы и перекрытия следите за тем, чтобы в земле не было острых камней. Они могут повредить защитный гидроизоляционный слой.

Работы по благоустройству полигона .На этом этапе устанавливаются двери, лестницы и выполняются электромонтажные работы. Изготавливаются и устанавливаются полки для хранения заготовок на зиму, специальные места для хранения овощей.

Погреб на даче своими руками из кирпича. Пошаговая инструкция

Для загородного дома можно построить цоколь своими руками из кирпича. Чтобы создать такую ​​структуру, вы можете следовать следующей инструкции:

После того, как вы выбрали подходящий участок для возвышения, можно приступать к рытью рытья необходимого размера.В нашем случае размер подвала 2х2 метра.

Утрамбовав стены и пол, переходим к устройству Бетонная плита для пола.

Кирпич был использован для возведения стен в этом проекте. Стена была толщиной в один кирпич.

Совет: При кладочных работах необходимо постоянно следить за ровностью стен. Для этого рекомендуется использовать отвес и ватерпас.

Тогда нужно сделать отолок. Для этого устанавливаются деревянные лаги, предварительно обработанные раствором антисептика. Затем укладывают пол и засыпают сверху слоем опилок. Толщина слоя примерно 25–30 см.

Выше необходимо построить деревянную конструкцию в виде дома с двускатной крышей, в котором необходимо предусмотреть вентиляционный проем и установить входную дверь.

Часть конструкции вырыта вокруг земли, канавка для стекающей с крыши воды.

До вентиляция Использовались две трубы диаметром 50 см, одна устанавливалась на расстоянии 20 см от пола. Второй – по диагонали на расстоянии 20 см от потолка.

Строительство цоколя из красного кирпича своими руками

Строительство такого подвала начинается с рытья траншеи глубиной 3,5 метра. Готовый подвал будет состоять из двух комнат, тамбура и лестницы.

После того, как котлован будет вырыт, необходимо будет заделать стены, пол и лестницу.

После застывания бетона можно приступать к кладке стены .

Укладываем на готовые стены металлопрокат, который будет основанием для перекрытия.

Устанавливается опалубка под металлический каркас и заливается перекрытие бетоном.

После застывания бетона можно приступать к укладке грунтовкой цокольных частей из красного кирпича и кровли.

Строительство подвала в сельской местности

Перед возведением цокольного этажа необходимо составить чертежи будущего сооружения, рассчитать количество необходимого материала и набросать примерный план работ.Также обратите внимание, что подвал должен соответствовать следующим условиям:

  • должно быть прохладно;
  • температура на складе не должна быть слишком низкой;
  • продукты должны быть надлежащим образом защищены от грызунов;
  • в подвальном помещении должна быть предусмотрена автономная система электроснабжения;
  • подвал должен хорошо проветриваться.

Пошаговая инструкция ремонта старого подвала в загородном доме своими руками

Сначала нужно освободить подземное укрытие .Затем можно приступать к очистке грунта и лиственных отводков и разборке накатника . Все работы лучше выполнять от края к центру.

Устройство Основание. Для этого подготовьте дно траншеи и установите на него опалубку. Во избежание промерзания рекомендуется толщина стены равняться одному кирпичу. По проекту высота фундамента 150 мм.

Затем необходимо установить арматуру в три ряда.Для этих целей был выбран прокат диаметром 16 мм. К каждому ряду привариваются металлические полосы. Затем конструкцию заливают бетонной смесью и дают затвердеть. Опалубку можно снять через несколько дней.

Примечание: Во избежание проблем с заземлением рекомендуется приварить к арматуре восьмерку.

Стены кирпичные . Сначала нужно уложить нулевой ряд на поверхность затвердевшего бетонного основания.Этот ряд проложен тычком. Вверху по центру прикрепите стальные полосы, к которым приварены закладные детали. Таким образом, можно обеспечить надежное заземление. Все последующие ряды выполняются в полкирпича. Через каждый ряд рекомендуется прокладывать стальные полосы. Они помогут укрепить стены подвала. Нет необходимости соединять полосы между собой.

Совет: при возведении стен следите за тем, чтобы между искусственными камнями не было щелей и пустот, через которые в помещение могут проникнуть грызуны.

Когда высота стены один метр, можно перейти к приточному блоку вентиляции . Для этих целей были выбраны канализационные трубы.

До гидроизоляция стен подвала, кровля может применяться.

Верхнее обвязочное и перекрывающее устройство. Обвязку верхней части металлическими элементами можно монтировать после укладки 21-го ряда. Для этого на последний слой кладки необходимо уложить слой рубероида и засыпать его землей.Для обвязки использовал двутавр №12, который был распилен посередине, и 2 профиля. На роль балки отлично подойдет кусок рейки.

Устройство железобетонных перекрытий Толщина 100 мм. Для этого устанавливаем опалубку, устраиваем арматуру и заливаем бетонной смесью.

Затем нужно установить люк, сделать подогрев поставить и залить стяжку.Для утепления можно использовать пенопласт толщиной 5 см, для стяжки выбирается щебень самой мелкой фракции.

Устройство Блок питания в подвале.


Проведение отделочных работ. На данном этапе необходимо сделать навес над вентиляционными трубами. Стены внутри комнаты можно побелить.

Отличия подвала от подвала

Подвал — это помещение, расположенное ниже уровня земли в здании.Подвал можно использовать для хранения летнего инвентаря, мастерской и т.д. Основное назначение подвала – хранение продуктов. Дополнительно цокольный этаж можно оборудовать как отдельное помещение.

Как сделать подвал из подвала

Если в здании есть подвал, его можно переоборудовать в подвал. Для этого необходимо будет разделить подвал деревянной перегородкой и установить стеллажи для хранения продуктов. Также в подвал необходимо провести освещение, установить вентиляторы и соорудить лестницу.

Совет: лестница в подвал должна быть удобной. Не должно быть крутых ступенек.

В случае, если температура в подвале в зимний период опустится ниже нуля градусов, необходимо произвести обогрев стены. Перед монтажом теплоизоляции рекомендуется покрыть поверхность противогрибковым средством или гашеной известью. Стены можно утеплить рулонной кровлей, стеклянным утеплителем или обычным пенопластом.Поверх теплоизоляционного слоя следует уложить листы фанеры или ДВП.

Также может потребоваться теплоизоляция пола. Для этого можно положить прочную полиэтиленовую пленку, на которую уложена древесина. Если этого недостаточно, можно залить поверхность пола битумом. Поверх этого материала укладывают слой опилок толщиной 5-6 см и деревянный пол.

Зачем тебе подвал? Это самое подходящее место для хранения урожая и заготовок на зиму.Природные условия с постоянной температурой +2С +4ºС благоприятствуют хорошему микроклимату, необходимому для сохранения вкуса и товарного вида овощей и фруктов. Погреб незаменим в частном домовладении, если хозяева занимаются садоводством и огородничеством.

Конструкцию такого природного холодильника можно изготовить самостоятельно, а его расположение выбрать в следующих вариантах:

  • во дворе,
  • под домом
  • под гаражом.

Подвал под домом или гаражом представляет собой подвал, в который можно попасть изнутри. Этот подвал находится на участке, имеет отдельный вход. Все варианты ее устройства схожи по технологии подготовки и укладки пола и стен, отличается только выход на поверхность.

С чего начать строительство подвала?

Работа начинается с определения уровня грунтовых вод, так как грамотно сделать подвал своими руками можно, учитывая только этот параметр.Для начала найдите самую низкую точку участка и пробурите в ней скважину. Стандартная глубина 2,5 м. В колодец закапывают трубу и следят за наличием в ней воды. Если она появится в трубе, грунтовые воды поднимутся выше оптимального значения.

Наиболее информативные наблюдения можно получить осенью и весной, так как в это время воды достигают максимальных значений.

Важным показателем является степень пучинистости грунта. Это явление происходит в результате промерзания влажной почвы, которая весной оттаивает и разрушает плотность почвы, делая ее пористой.Если вода поднимается выше 2,5 м, проблема решается установкой дренажа. Это труба, проложенная под землей, которая направляет воду в дренажную канаву. Обязательно предусмотрите дренажный уклон. На каждые 10 м приходится 5 см.

Копание котлована

Средние оптимальные размеры подвала: глубина 2,3 метра, ширина и длина 2,5 метра. В качестве местоположения выберите возвышенное место на участке. Это дает дополнительную гарантию отсутствия грунтовых вод. Яму можно вырыть самому, но еще лучше воспользоваться экскаватором.По периметру его размер должен быть больше будущего подвала на 0,5 м, так как потребуется герметизация стен.

Дно траншеи утрамбовывается и затем засыпается гравийная подушка. Его достаточная высота составляет 30 см, из них 20 см – песок и 10 см – высота гравийного слоя. На дно траншеи следует втаптывать гравийные элементы, на подушку укладывается арматура. Толщина стержней 8 мм. Затем заливается бетонная смесь. Готовится он так: 3 ведра песка + 1 ведро цемента марки М200 и выше.Необходимо дождаться полного высыхания смеси, после чего на нее укладывается гидроизоляционный слой.

Чем пропитать пол?

Чтобы строительство цокольного этажа шло по технологии, пол и стены необходимо защитить гидроизоляционными материалами. Для этого используются водонепроницаемые рулонные материалы, например, рубероид. Его укладывают на затвердевший бетон, покрытый гудроном. Если ширина подвала больше ширины рулона, его прикладывают и приподнимают верхние края по стенам и приклеивают к ним.На данном этапе еще нет стен, поэтому клеим кровлю только на бетон и переходим к следующему этапу работ.

Стены

Материал стены - кирпич или бетон. Возведение монолитной конструкции начинают с устройства арматурного каркаса, ширина которого составляет 10 см. Если работают вручную, то бетон заливают не сразу в полном объеме, а смешивают порциями с расчетом, что его хватит примерно на 1 час работы.

Для арматурного каркаса выбирают прутки диаметром 10 мм, укладывают вертикально, обвязывают проволокой.Опалубка устанавливается по периметру траншеи с обеих сторон арматуры, после чего начинается заливка бетоном. Для устранения пустот ее трамбуют бетонным вибратором. Для полного высыхания смеси в сухую солнечную погоду требуется не менее 10 дней. Опалубку демонтируют через 3 недели.

Если стены подвала кирпичные, используйте цемент М200. Толщина стен должна быть 2 слоя красного полнотелого кирпича. Если грунтовые воды низкие, достаточно 1 слоя кирпича.Наружное утепление стен производится обмазкой мастикой, при этом должно быть выполнено не менее 2 слоев. На мастику наклеивается рулонный гидроизоляционный материал. №

Приклеивание материала подложки имеет большое значение при условии, что его длина заранее рассчитана для крепления к стене.

Стены снаружи облицованы глиняным щебнем. Этот прием позволяет построить цоколь с лучшей защитой от влаги и сырости. Толщина слоя глины 10 см при подъеме грунтовых вод до уровня фундамента.Кроме того, грунт засыпают снаружи, уплотняя его послойно. Внутри стены оштукатурены и побелены известью. Это природный антибактериальный и противогрибковый агент.

Выход на улицу

Верхняя часть подвала обеспечивает вентиляцию, вход/выход по лестнице. Он регулирует температуру внутри, открывая и закрывая дверь. Верхняя часть находится на наклонной плоскости и заканчивается дверью. Его стены также армируются и заливаются бетоном после установки опалубки.Кроме того, стены могут быть облицованы натуральным камнем, кирпичом.

Лестница изготовлена ​​из бетона с усилением каждой ступени. Опалубка делается из досок. Двери можно сделать из дерева, для этого переворачивают 2 ряда досок и создают наружную декоративную отделку. Второй вариант выхода из подвала — люк. То есть снаружи вниз монтируется металлическая лестница, которая приваривается к раме люка.

Устройство крыши

Для цокольного этажа сооружается односкатная или двускатная крыша, утепленная снаружи дерном.Также возможно использование искусственного утепления, но использование натуральных материалов гарантирует благоприятный микроклимат. Встроенная выхлопная труба обеспечивает циркуляцию воздуха. Она выходит наружу, а ниже не доходит до пола на 30 см. Еще грамотно соорудить вторую трубу – приточную, за счет чего соблюдается вентиляция, не образуется плесень.

Изнутри потолок (потолок) подвала обшит доской на уровне земли. Как правило, берут доску, являющуюся крайней доской бревна, если она распилена.Такая доска имеет равномерный срез внутри и выпуклую поверхность снаружи. С внутренней стороны доска обмазана глиной, побелена известью. Сверху накрывается рубероидом, засыпанным смесью соломы и глины. Затем покрытие засыпают влажной землей с травой или мхом. Этот способ удобен, когда верхняя часть цоколя находится немного над землей (например, он построен у подножия холма).

Наиболее эффективной крышей для отдельно стоящего подвала является двускатная крыша. Его делают из доски, которая закрывает яму на полметра, чтобы внутрь не попадал дождь.Конек крыши выполнен из бруса 50 мм, скаты покрыты рулонным утеплителем и сверху соломой. Также можно использовать мягкую черепицу, сланец.

Видеолекция по устройству подвала и его вентиляции.

Предисловие

Наличие благоустроенного погреба в частном доме поможет сохранить овощи и консервацию до следующего урожая. Решений обустройства таких конструкций множество, но наиболее распространенным считается цоколь под домом.

Подвал или погреб?

Надежное заготовление в течение всей зимы – важная задача огородников, поэтому обустройство места для картофеля и других овощей необходимо проводить по всем правилам.Чтобы картошка не проросла и крышки банок не заржавели, придется не только яму копать. Вентиляция, а также гидроизоляция и внутренняя отделка должны соответствовать определенным требованиям.

Фокусная точка, из которой все различия между цокольным этажом и цокольным этажом находятся в центре внимания каждой постройки. Подвал частично отапливается, поэтому служит мастерскими, складами или другими подсобными помещениями, а также гаражами, как видно на фото. Сооружение, расположенное под домом и называемое подвалом, имеет иное назначение, являясь местом хранения:

  • овощей и фруктов;
  • банки с вареньем и соленьями;
  • домашнее вино;
  • Бочки с квашеной капустой, огурцами или помидорами.

Внутри подвала необходимо поддерживать нужную температуру, здесь устанавливаются вентилируемые ящики, полки и стеллажи, удачное размещение которых часто фотографируется. Устройство цоколя, в отличие от цокольного, требует меньше площади помещения, а его отделка может быть достаточно простой и незамысловатой.

Можно ли сделать подвал в подвале?

Если под полом дома есть прохладный погреб и температура в нем остается относительно низкой даже летом, можно выделить его часть для хранения овощей.Этот вариант вполне приемлем. Но отделку в подвале сделать невозможно, и даже фото таких «преображений» не найти.

Чтобы обустроить цоколь под дом своими руками в цокольном этаже нужно отделить его меньшую часть деревянной перегородкой. Внутри придется установить стеллажи, сделать отдельное освещение и вентиляцию. Чтобы подвал оставался прохладным, нужно установить теплоизоляционный слой. Важно, чтобы теплый воздух не поступал, а температура оставалась чуть выше нуля градусов, что считается оптимальным режимом для подвала.Лучше, если склад будет иметь индивидуальный спуск и полную автономность от основного подвала. Отделка подвала должна включать обработку стен одним из составов:

  • противогрибковый;
  • гашеная известь;
  • сульфат меди.

Для теплоизоляции выбирают пенопласт или стеклоизоляцию. На многочисленных фотографиях на этой странице видно, что фасад отделан листами ДВП или фанеры. Чтобы земля из подвала не попадала в дом, на его пол укладывают слой керамзита, гальки или соломы.

Преимущества погреба под домом

Есть много положительных моментов для организации овощехранилища прямо перед домом. Во-первых, нет необходимости выделять отдельное пространство под строительство, что особенно актуально для небольших приусадебных участков. Зимой не нужно переодеваться, чтобы достать банку огурцов или несколько картофелин для борща.

При высоком уровне грунтовых вод нет необходимости прокладывать отдельную дренажную систему, что потребует дополнительных материальных вложений.Да и только один даун придется делать. Однако следует учесть, что при высоком уровне воды в земле подвал под домом делать не рекомендуется, так как он будет слишком влажным, а в период оттепели вода, скорее всего, появится в овощехранилище. Хотя хорошая гидроизоляция и подземный дренаж могут исправить ситуацию.

Обустройство цокольного этажа при строительстве дома

Ответственные собственники озабочены тем, как правильно построить цокольный этаж, расположенный под полом дома, чтобы потом не было проблем, и вы могли показать свое фото своим друзья.Ответ может быть только один – необходимо тщательно подходить ко всем этапам строительства, от земляных работ до установки стоек. Эту конструкцию необходимо возводить на этапе закладки фундамента, так как последующий демонтаж пола и рытье под него глубокой и широкой ямы будет затруднительным и нецелесообразным. При строительстве потребуются:

  • для рытья котлована;
  • строить стены;
  • произвести гидроизоляцию, а при необходимости - теплоизоляцию;
  • крепление к потолку и люку;
  • выполнить вентиляцию подвала под домом;
  • засыпать пол песком или залить бетоном;
  • отделка внутренних поверхностей;
  • установка ящиков и полок;
  • построить лестницу.

Для предотвращения случайного появления в подвале «сюрприза» в виде намокания воды во время паводка или сильного, продолжительного ливня, перед рытьем котлована необходимо будет определить уровень грунтовых вод. Можно заглянуть в ближайшие скважины, а при их отсутствии пробурить скважину глубиной не менее 2,5 метров и подождать несколько дней, чтобы посмотреть, появится в ней вода или нет.

Глубина погреба определяется в зависимости от УГВ (уровень грунтовых вод) с учетом требований к его минимальной глубине 1,8 метра.На меньшую глубину:

  • будет неудобно находиться и передвигаться по складу;
  • температура воздуха поднимется на 7-8 градусов выше, что повлияет на сохранность овощей.

Идеальным вариантом является расстояние от горизонта грунтовых вод в период паводка до цокольного этажа - не менее метра. При более низких значениях потребуется усиленная гидроизоляция стен и пола здания или устройство отдельного полуподземного подвала. Посмотреть фотографии таких зданий можно здесь.Оптимальная глубина подвала под домом 1,9–2,25 метра.

Площадь овощехранилища должна быть не менее пяти квадратных метров. Размеры траншеи определяются с учетом толщины стен (25–30 см) и заливов, предназначенных для нанесения гидроизоляции и устройств вне глиняного замка. Стены подвала выполнены из: монолитного железобетона

  • ;
  • красный кирпич;
  • шлакоблоки
  • ;
  • журналов.

После устройства песчаной подушки (высотой до 20 см), укладки слоя щебня (толщиной 10 см) и проволочной сетки (диаметром 0,6 см) пол цокольного этажа заливается бетоном.При этом уклон грунта должен сохраняться в сторону технической выемки, предназначенной для сбора конденсата или в случае грунтовых вод.

Затем изготавливают устройство для обогрева, паро- и гидроизоляции потолка и люка. Это позволит избежать появления чрезмерного конденсата на потолке, проникновения в дом прохладного воздуха и специфического запаха. Простая отделка цоколя включает в себя облицовку стен деревянными материалами, такими как горбыль или вагонка. Посмотрите на фото, как это выглядит на самом деле.Чтобы избежать появления плесени и процессов гниения, их обрабатывают составами, содержащими антисептик.

Интересен тот факт, что отделка подвала может быть дорогой и эксклюзивной. Например, на фото винных погребов видно, что они облицованы натуральными дорогими материалами и украшены эксклюзивными элементами. Внутри есть кресла, дегустационный и шахматный столы, звуковая система. И все это при необходимости можно сделать прямо и перед домом.

Гидроизоляция

При попадании воды в подвал у вас нет шансов спасти подросшие растения.Но вода не сможет попасть внутрь склада, если его стены и пол должным образом утеплены, а все щели и швы герметично заделаны.

Рубероид, приклеенный к горячему битуму, традиционно использовался в качестве гидроизоляции. Изнутри стены и пол также можно покрывать проникающими гидроизоляционными мастиками и обмазочными смесями с хорошей адгезией. В современные гидроизоляционные составы и кладочные растворы добавляют специальные добавки, повышающие устойчивость к влаге и помогающие создать прочный слой, предотвращающий проколы или проколы. При выборе гидроизоляции желательно отдать предпочтение обмазочным материалам.

При близком расположении грунтовых вод к поверхности земли необходимо обязательно построить качественную дренажную систему, которая будет отводить влагу не только из подвала, но и из всего дома.

Вентиляция

Устройство с лучшей гидроизоляцией не спасет вашу домашнюю овощехранилище от наличия повышенной влажности при отсутствии вентиляции. Образующийся конденсат негативно влияет на овощи и фрукты в ящиках, сетках и контейнерах.Чтобы от него избавиться, нужна правильно устроенная приточно-вытяжная вентиляция подвала, установке которой следует уделить особое внимание. Признаки того, что вентиляция неадекватна, включают:

  • спертый, тяжелый воздух;
  • появление плесени и грибка;
  • ощущение сырости и сырости.

Вентиляция собирается из двух отрезков трубы, расположенных в противоположных углах подвала. Один из них, вытяжной, монтируется под потолком, а другой приточный, в полуметре от пола.Обе трубы должны выходить на одном уровне, но допускается, чтобы верх подающей трубы был ниже.

Для устройства принудительной вентиляции в вытяжной трубе устанавливается электровентилятор. Кроме того, удалить ненужную влагу помогает негашеная известь, ведро с которой ставится в одном из углов здания.

Подвал под домом очень удобен в эксплуатации и радует своих хозяев зимой. На многочисленных фото, размещенных в Интернете, можно увидеть красивые примеры такой комнаты.Однако для его правильного функционирования необходимо выполнение ряда требований, в том числе надежное устройство гидроизоляции и вентиляции. При правильном подходе это не очень сложная задача, поэтому не стоит просто складывать овощи под землю, разумнее будет вырыть полноценный погреб.

.

Как обустроить подвал? Обустройство цокольного этажа шаг за шагом

Обустройство цокольного этажа – довольно сложная задача. Ведь как обустроить цокольный этаж, чтобы он был функциональным и служил дополнительным помещением? В этом интерьере определенно есть большой потенциал, который следует использовать гениально. Так что нет необходимости сооружать в доме цокольное обустройство, состоящее только из полок и вездесущих полок.

Подвал дома обычно служит хранилищем для всех ненужных вещей, которыми мы пользуемся только сезонно. В стандартной комплектации имеется также котельная и помещение для хранения топлива . Однако кто сказал, что в подвале нельзя устроить место, где можно расслабиться после долгого и утомительного дня, поддержать форму или развить свои увлечения? Мы проверили , как получить максимальную отдачу от дополнительного пространства в вашем доме, которым является подвал .

Обустройство подвала - с чего начать?

Ваша цель при поиске хорошей идеи для подвала состоит в том, чтобы обустроить его функционально и с идеей.Проявив немного фантазии, эта комната может стать развлекательным центром или просто облегчить организацию вашего дома. Благодаря подвалу можно избавиться, например, от дополнительных шкафов в спальне или бытовой техники, занимающей ценное пространство в ванной . Однако дизайн дома играет ключевую роль в обустройстве цокольного этажа. Хороший план учитывает размер помещения в подвале и сложившиеся в нем условия.

Обустройство подвала в доме – что учесть?

Как обустроить подвал дома? При обустройстве подвала следует учитывать и температуру в помещении.В большинстве случаев потребуется отопление в виде традиционных радиаторов или теплых полов.

Также учитывайте размер и высоту комнаты . В подвале, в маленьком доме или в многоквартирном доме температура будет намного ниже, чем в квартире, поэтому возможности адаптации будут очень ограничены. Обустройство маленького погреба должно быть хорошо продумано и, как и в случае с обустройством маленькой комнаты, не должно содержать случайных элементов.

Устройство низкого подвала также может быть несколько сложным. К сожалению, в этом случае не приходится думать о сушилке, кинотеатре или спортзале. Тем не менее, мы все еще можем превратить это помещение в кладовую или склад.

Устройство подвала в многоквартирном доме – о чем стоит помнить?

После определения назначения подвала становится ясно, есть ли необходимость в вентиляции помещения . Прежде чем приступить к ремонту, мы также должны оценить состояние стен и, если они оставляют желать лучшего, их придется зашпаклевать и покрасить.

Как обустроить подвал в многоквартирном доме? Организация подвала в доме, который к тому же не слишком велик, должна быть хорошо продумана . Лучше всего разделить имеющееся пространство на зоны. Благодаря этому каждый предмет найдет свое место, а нужную в данный момент вещь можно будет достать из любой точки подвала.

Как обустроить подвал? Идеи и вдохновение

Вы задаетесь вопросом, как обустроить подвал вашего дома ? Ниже вы найдете несколько идей по адаптации этого места.Доза вдохновения значительно облегчит вам обустройство подвала.

Прачечная в подвале

Подвал - идеальное место для организации прачечной и сушилки . Размещение устройств в подвале гарантирует, что шум не будет мешать домочадцам, а значит, стирку можно будет производить в любое время дня и ночи.

При наличии достаточного пространства в нем также можно разместить корзины для белья, сушилки для белья и полки для моющих средств. Обустройство прачечной и сушилки в подвале уберет эти предметы из поля зрения, а вы получите дополнительное место в комнатах или ванной .

Перед тем, как устроить прачечную в подвале дома, не забудьте установить отопление. Зимой сушить белье на раскладных сушилках будет неэффективно.

Кладовая в подвале

Если вы не можете похвастаться большим подвалом, в котором можно разместить крупную бытовую технику, мастерскую или бильярдный стол, стоит рассмотреть одну из идей маленького подвала, которой является кладовая .Большое количество полок и шкафов позволит не только хранить запас воды, макарон или круп, но и разместить домашние варенья, чайные соки или огурцы, которые вы будете использовать во время воскресного обеда.

Устроив современную кладовку в цокольном этаже, можно даже не беспокоиться об адаптации комнаты . Незавершенные полы и стены — идеальная среда для хранения припасов. Бетон или кирпич прекрасно поддерживают влажность воздуха и нужную температуру.

Мастерская в подвале

Небольшая мастерская в подвале будет полезна любому любителю рукоделия . Подвал может выступать в качестве хранилища для временно неиспользуемых устройств, аксессуаров, инструментов и других предметов, для которых нет места в доме или которые просто не подходят для экспонирования. Достаточно подобрать полки и вешалки по потребностям, чтобы в подвале можно было хранить садовую мебель, садовый инвентарь или комплект автомобильных шин, а заодно был порядок и заказ .

Как устроить мастерскую в подвале? Вам может понадобиться рабочий стол с длинной столешницей, множеством ящиков и дополнительными функциями. Подвальная мастерская в блоке также должна быть оборудована специальными досками, к которым подвешиваются инструменты, в целях экономии места.

Комната развлечений в подвале

Неочевидная идея цокольного этажа в многоквартирном доме - создать в нем развлекательную зону .Место, где вы сможете не только расслабиться после долгого рабочего дня и отвлечься от серой действительности, но и пригласить родных и друзей, чтобы вместе весело провести время.

В подвал можно будет положить вещи, для которых не хватило места на полу, и к которым мы хотим доступ . Давайте будем честными: кто бы не хотел иметь дома развлекательную комнату с мини-баром, бильярдом и настольным футболом?

Винный погреб

Домашний винный погреб - это идея, которую обязательно оценят все гурманы вина .Ведь подземное помещение – идеальное место для такого напитка, который благодаря благоприятным условиям имеет шанс дольше сохранять свои качества. Единственный вопрос, который возникает, , как обустроить собственный винный погреб в погребе , если вы не до конца в этом разбираетесь?

Прежде всего, не забудьте правильно выбрать полки для выдержки вина . Способ хранения этого вида алкоголя оказывает большое влияние на его качество и стоимость.

Хорошо подходят как деревянные, так и металлические полки .Важно отметить, что бутылки лучше ставить отдельно, чтобы вы без необходимости не задели наполненные зрелым вином и не разбили случайно какую-либо из них. В винном погребе также есть место для дегустации.

Подвальный спортзал

Собственный спортзал в подвале позволит вам оставаться в хорошей форме вне зависимости от времени суток, недели и даже года . Если вы относитесь к числу людей, которые любят спорт, но при этом с трудом мотивируют себя выйти из дома, небольшой спортзал в подвале решит эту проблему.

Прохлада в помещении будет большим плюсом при занятиях спортом летом. Выбирайте оборудование и аксессуары для тренажерного зала в зависимости от индивидуальных потребностей ваших или будущих пользователей. При обустройстве спортзала в подвале многоквартирного дома не забудьте установить на одной из стен зеркало, которое поможет вам сохранять правильную осанку во время занятий . Также может пригодиться место для размещения радио или другого аудиооборудования.

Домашний кинотеатр в подвале

Кинотеатр в подвале, конечно, не типичная идея для обустройства этой комнаты .Впрочем, если вы любитель хорошего кино, ничто не мешает вам превратить цокольный этаж в собственный кинозал, с проектором, звуковой системой и удобными креслами. Учитывая, что в подвал обычно не попадает дневной свет, среда для просмотра фильмов и сериалов была бы идеальной .

Как обустроить подвал в многоквартирном доме? Дополнительные советы

Нет никаких сомнений в том, что красивый и функциональный подвал намного приятнее, чем тот, в котором нет возможности развернуться, не говоря уже о том, чтобы набить лишние вещи.У вас наверняка уже есть в голове предварительный план, как обустроить небольшой подвал, чтобы оправдать ваши ожидания . Однако, прежде чем начать действовать, необходимо рассмотреть несколько важных моментов.

Один из них - освещение. Когда окон в подвале слишком мало или совсем нет, а выбранная планировка требует доступа света, стоит вырезать в стенах проемы и вставить дополнительные окна, либо поставить окна со световыми колодцами или тоннельными мансардными окнами .

В подвале редко бывают электрические розетки.Если вы планируете устроить в цокольном этаже не склад, а что-то другое, вам нужно будет добавить несколько пунктов. В свою очередь, в прачечной будут необходимы водопроводные и канализационные установки.

Наконец, встал вопрос об отделке стен и пола. В случае большинства предложенных нами идей цокольного этажа в многоквартирном доме его внешний вид не имеет большого значения. Однако, если это помещение станет развлекательным центром или кинозалом, то стоит инвестировать в материал хорошего качества, например,паркет, панели или ковролин. Традиционная плитка, укладываемая как на пол, так и на стену , будет хорошо смотреться в сушильной и прачечной.

Идеи для подвала дома - ознакомьтесь с оригинальными решениями

Хотя идеи подвала для дома , описанные ранее, могут показаться оригинальными и экстраординарными, на самом деле это всего лишь горстка проверенных идей. Многие люди, желающие максимально подогнать пространство своей квартиры под собственные требования, приспосабливают это помещение различными способами.

Например, очень популярен подвальный шкаф . Достаточно поставить в него полки, столбы для вешалок и зеркало, которое закроет всю фигуру. Также стоит помнить о хорошем освещении и обогреве – чтобы на стенах не оседала влага.

Любители необычных решений могут выбрать сауну в подвале . К наиболее рекомендуемым относятся: влажная, паровая, сухая или инфракрасная сауна. Прежде чем рассматривать такое решение, обязательно ознакомьтесь с требованиями к дизайну каждого из вариантов домашнего СПА.В некоторых случаях потребуется особая подготовка помещения.

Видеоподсказка по теме выше:

.

Построй себе землянку! | Werandacountry.pl

Если вы хотите иметь хорошо охлажденное вино и молоко летом и свежие овощи всю зиму, постройте в своем саду живописный погреб. Раньше так было с каждым загородным домом.

Около десятка лет назад мои друзья купили участок в Кручи Борек. С домом из красного кирпича, старым садом и погребом. И именно этот погреб вызывал у меня самое большое восхищение и даже зависть. Он был похож на дом гигантского крота: холмик, поросший травой, цветами и травами.

С одной стороны была кирпичная стена с массивной деревянной дверью, а с трех других сторон склоны кургана плавно переходили в ухоженный газон. Когда мы вошли внутрь, у меня перехватило дыхание. Крыша землянки была полукруглой, напоминая купол в сакральном здании. У стен стояли простые деревянные полки, ящики и корзины с овощами. На полках стояли разноцветные банки с вареньем, а также стояла полка с вином. На улице стояла огромная жара, а в землянке было 5-7 градусов по Цельсию.Мы с наслаждением потягивали прохладное Шардоне.

Кротовая насыпь или беседка с рисунком?

В хорошо подготовленной землянке эта температура будет примерно одинаковой круглый год. В этом одно из его преимуществ перед цокольным этажом под домом, где постоянно находиться в холоде сложно. Еще один аргумент «за» — такой проект мы можем начать, когда захотим, а цоколь готового дома — очень серьезное сооружение.

Садовый погреб лучше располагать в затененной части сада, но не прямо под деревом, так как корни могут повредить стены.При этом поищем место, где сухо и не собирается дождевая вода.

Давайте сразу подумаем, хотим ли мы спрятать нашу землянку или, наоборот, сделать из нее садовую достопримечательность. В первом случае его лучше всего засыпать перекопанной землей и сформировать холмик со склонами, заросшими декоративными растениями. Тогда только дверь среди зелени покажет, что здесь есть тайник.

Но у нас также может быть беседка с навесом и столом в подвале. Это удобно, ведь лакомство будет под рукой.И наше тщеславие тоже пойдет на пользу – такая кладовая наверняка очарует каждого гостя. В любом случае не забудьте сделать вход с севера, благодаря чему фасадная стена, наиболее открытая, будет меньше нагреваться.

Как и из чего построить землянку

Погреб следует вкопать в землю на глубину примерно 1,5-2 метра, т.е. ниже зоны промерзания грунта. Глубина также зависит от грунтовых вод. Стены либо заливают из бетона, либо строят из бетонных блоков.Это дешевле и проще, чем строительный камень, и лучше, чем кирпич, который впитывает слишком много влаги.

Стены расположены на фундаменте длиной около 30 см. Они должны быть толщиной не менее четверти метра. Арочный потолок не только эффектно выглядит, но и лучше всего укрепляет конструкцию. Стоит подумать о небольшом тамбуре – он также поможет сохранять прохладу.

Утепляем пол и стены. Пол должен быть мягче, чтобы земля зимой отдавала немного тепла, а летом охлаждала.Все, что вам нужно, это картон или изоляционная фольга. Стены утеплены рубероидом и пенопластом.

Над потолком дополнительно необходим дренаж, который засыпается слоем земли. Чем она толще, тем стабильнее температура в кладовке – полметра должно хватить. Не забываем про вентиляцию – отверстия лучше всего располагать на восточной стене.

Также стоит подумать о крыше перед входом - когда идет снег, у нас могут возникнуть проблемы с открытием двери. Также имеется сток для отвода дождевой воды из полости перед входом.

Ищите такое вино со свечой

Осталось украшение. Полы лучше всего делать из каменной брусчатки, такой как порфир, гранит или базальт. Мы можем просто оштукатурить стены, но будет более атмосферно, если мы облицуем их каменной облицовкой, как и ступени.

Снаружи подвал часто отделывают кирпичом или камнем. Некоторые подводят к нему электрические кабели, но, может быть, лучше избавить себя от этой неприятности и как в старину при свечах искать лучшее вино к ужину?

Разрешение на строительство

Для строительства землянки требуется разрешение, но после последней либерализации строительного законодательства большинство офисов не требуют подачи заявлений.Однако многое зависит от размеров подвала, удаленности от забора и стен дома. На всякий случай лучше спросить в архитектурном отделе.

текст: Мирослав Весоловский, Atelier Wnętrz i Architektury
фото: BEW / Alamy, Gardenarium, Kapias.pl, архив издательства

.

Загородный дом - Красивый загородный дом

Настоящими хозяевами здесь являются плющ, гигантские самшиты, мощные глицинии и лавровые кусты. Небольшой загородный дом Энни Джексон и ее мужа Николаса с ранней весны приглашает гостей к столу среди зелени.

Графства Кент, Суррей и Западный Суссекс на северо-востоке Англии известны своими красивейшими садами, формировавшимися на протяжении веков. Пышная зелень, причудливо подстриженные живые изгороди и сочная трава, которая, как говорят, становится такой густой и сильной после 300–400 лет регулярного кошения.Неудивительно, что парочка влюбленных в древности лондонцев тут же потеряла голову от Хаслемера. Дом действительно старый, хотя город, названный в честь орешника на берегу близлежащего озера (в средние века он назывался Хейзелмер), старше как минимум на 200 лет.

- Когда мы поселились здесь, то даже не подозревали, что к нам будут приезжать экскурсии историков архитектуры, - смеется Николай. - Особенно необъявленные. Но именно благодаря таким рейдам они больше узнавали о своем имуществе.Он был построен в 1435 году и на тот момент представлял собой хижину — дым из очага выходил через дыру в крыше. Николай уверяет, что пока на чердаке можно найти следы копоти. Во время Гражданской войны в Англии здесь размещались солдаты Оливье Кромвеля, а в 1912 году дом разделили на две отдельные хижины. Через пятьдесят лет все снова собралось воедино.

Энни и Николас, уважая прошлое, обнаружили, что для комфортной жизни необходимы небольшие изменения.Бюджет не собирался быть сумасшедшим, но у Энни было много идей. Чем проще, тем лучше - ее девиз. - Чтобы восстановить славу очаровательного старичка, хватило нескольких банок краски и обхода местной барахолки, - рассуждает он.

Начали с покраски салона. Дом просторный — в нем есть гостиная, столовая и четыре спальни — но избыток цвета оптически уменьшил бы его размеры. Вот почему большинство стен просто белые. Цветовые акценты появляются на оконных рамах, прорисованных ярко-синим цветом.Красный — любимый цвет хозяйки, поэтому было понятно, что синий сюда подойдет как нельзя лучше. Деревянный пол тоже белый. Доски разного размера, часто неровные, но Энни говорит, что это только придает им характер. Чтобы подчеркнуть стильный вид полов, хозяйка использовала старые ковры.


Дизайн интерьера должен был быть деревенским и французским. Энни любит антикварные рынки, поэтому усердно подбирала мебель. Это было хорошо, потому что недавно они с сестрой открыли магазин по продаже предметов интерьера.- Нет ничего веселее, чем преображать старую мебель краской, воском и наждачной бумагой, - говорит он. Именно поэтому в столовой лежат раскопанные из подвалов и гаражей стулья, а в гостиной находим старое кресло, которое она сама обтянула шотландкой. Дом украшает коллекция посуды с картинами викторианского иллюстратора и писательницы Кейт Гринуэй.

Сетчатые гардины и гардины тоже не прижились. «Богатые и богато украшенные ткани здесь будут смотреться плохо», — говорит Энни. На окна она повесила скромные и недорогие драпировки и белые занавески.Вместо того, чтобы завешивать всю комнату шкафами, она выбрала однотонные полки со шторками. Когда он хочет внести небольшое изменение, он меняет материал на другой. - Это старая и простая декоративная процедура, - объясняет он. - В прошлом у английских домохозяек, например, были отдельные чехлы на диваны для лета и зимы.

Энни часто очаровывает старая мебель, но время от времени она делает строгий отбор. - Слишком много старых вещей может превратить красивый дом в беспорядок. Это самая большая опасность, которую представляет такой декор, — говорит она.После «шторма» остаются только те предметы, которые покорили ее сердце. Остальное он жертвует на благотворительность. Некоторое время в доме был полный порядок. Однако история любит повторяться. «Я ничего не могу с собой поделать, старая мебель и украшения — моя слабость», — весело соглашается Энни.

Текст: Мэгги Колвин / Redcover.com
Перевод: Станислав Гежинский
Фото: Джонни Бушье / Redcover.com
Магазин Holly Park, [email protected]

.

Бетонные садовые погреба с деревянной дверью и сборкой

Подземные погреба , также известные как садовые землянки , , являются идеальным местом для хранения продуктов. Температура в подвалах низкая круглый год, от 4ºC до 8ºC. По этой причине они идеально подходят для хранения яблок, моркови, картофеля или других овощей и фруктов, которым требуется низкая температура, чтобы оставаться свежими как можно дольше.Это решение еще и экологично — оно позволяет экономить энергию, необходимую для работы холодильника. Многие люди также используют подвалы в качестве землянок для вина, так как там идеальные условия для хранения бочковых или бутылочных вин и многих других спиртных напитков, таких как пиво или ликеры. Садовый погреб также можно использовать как помещение для хранения инструментов, шезлонгов или детских игрушек, благодаря чему ваш сад будет чистым и опрятным. Также стоит добавить, что землянки являются не только практичной кладовкой, но и красивым дополнением к саду – для украшения цокольного купола можно использовать обычную траву или декоративные кустарники и цветы, которые будут радовать глаз домочадцев и увеличивать биоразнообразие местности.

Садовый погреб в сборе

Магазин probud.pl предлагает бетонные землянки трех видов . Каждый из них отличается габаритами, весом и способом сборки. Перед покупкой погреба следует выбрать подходящее место для выемки и узнать, какой у нас тип подложки, чтобы приобрести необходимые материалы для защиты землянки. Для устройства самого погреба стоит выбрать относительно сухой период, когда растительность еще не слишком буйная, что позволит провести монтаж быстро и качественно.Садовые погреба в сборе — простое, эффективное решение для любого сада или участка, не требующее больших финансовых затрат. Для создания садовых погребов из бетона мы используем самые качественные строительные материалы, благодаря которым они отличаются исключительной долговечностью и устойчивостью к сложным погодным условиям. Наша компания уже много лет пользуется доверием клиентов благодаря профессиональному обслуживанию и быстрому выполнению каждого заказа.

Типы садовых погребов

Пробуд начал производство бетонных погребов (землянок) в 2016 году.В настоящее время мы производим 3 типа погребов с соответствующими размерами:

  • Тип 1 – садовый погреб с внешними размерами 3,60 м х 2,40 м х 2,07 м.
  • Тип 2 – садовая землянка с размерами 390 см x 274 см x 215 см
  • Тип 3 представляет собой погреб размером 460 см х 264 см х 220 см

Основной элемент подвала имеет круглый потолок и открыт спереди. Вышеуказанный элемент укладывается на предварительно изготовленную Заказчиком бетонную плиту или на сборную бетонную плиту, поставляемую в комплекте на строительную площадку.№
Для клиентов, предпочитающих более высокие здания, у нас есть так называемые подъемные чаши. Высота чаши 40 см снаружи и 33 см внутри.
Чаша, так же как и напольная плита, может иметь 3 проема 1,2 х 0,6 м каждый, так что каждый из этих проемов можно закрыть 3-мя ажурными пластинами 0,4 х 0,6 м или построить по-другому. Это вариант для клиентов, предпочитающих немного «земной» климат. Вариант с вышеуказанной чашей относится только к погребу типа 1.

Тип подвала 1:

Размеры садового погреба типа 1:

  • Длина: 360 см
  • ширина: 240 см
  • высота основного элемента: 210 см

В комплект также входит передняя панель, которую можно закруглить до высоты примерно 0.8 м или угловая плита. Округлая плита может иметь ширину по низу 3,20 м или 4 м. По запросу изготавливаются и более широкие плиты, т. е. до 4,60 м. Каждая из указанных плит имеет внешний контур вверху и по бокам с минимальным запасом 40 см. Полезен после засыпки подвала грунтом, т. к. передняя плита защищает грунт от скольжения.
Фасадная плита крепится к основному элементу погреба с помощью талрепов и герметизируется пеной и водонепроницаемым раствором.
Уровень установки плиты перекрытия определяется Заказчиком в соответствии со своими потребностями и грунтовыми условиями.В случае строительства на уровне ниже уровня земли следует подготовить траншею длиной и шириной не менее чем на 40 см больше с каждой стороны. Основной элемент погреба построен на водонепроницаемом растворе. Поставляемые элементы нами не изолированы. Способ утепления остается на выбор Заказчика в зависимости от состояния грунта, назначения подвала и глубины здания. В типовых зданиях, примерно на 1 м ниже уровня земли, мы предпочитаем изоляцию с помощью Izolbet. Обратная засыпка погреба должна производиться песком послойно, а снаружи более связным материалом.
Для подземных сооружений мы предлагаем сборные бетонные ступени высотой от основания 85 см, 105 см, а также 140 см.
Лестница имеет решетку на опорной плите. Ступени не связаны постоянно с основной частью. Лестница в нижней плите, так называемая опорная плита, имеет металлическую оцинкованную сливную решетку. Первоначально в нижней плите была розетка для слива воды, но вариант был заменен на решетку. Ввиду вышеизложенного перед постройкой лестницы сделайте фильтрующий слой из толстого щебня и слейте воду (осушите участок).Лестницу не обязательно встраивать вместе с подвалом. Позже это можно сделать с помощью экскаватора. Лестницы имеют защелки наверху, что позволяет их разворачивать. Вес ступеней 1,2 - 1,6 тонны в зависимости от высоты. Фотографии, демонстрирующие описанный выше новый тип лестницы, будут опубликованы в ближайшее время.
Основной элемент погреба Тип 1 весит 4,8 тонны. Его можно построить на расстоянии до 6 м от задней части автомобиля с помощью крана, так называемого HDS. В случае немного большего расстояния это следует обсудить, и тогда компания отправит самое тяжелое оборудование.Перечисленные выше элементы также можно забрать собственным транспортом. Он помещается в обычный кузов грузовика.

Садовый погреб тип2:

  • длина: 380 см
  • ширина: 274 см
  • высота основного элемента: 215 см

потолок для установки квартиры, как показано на фотографиях, около 1,3 м входной проем или использование плоского куска крыши не по назначению.Ее можно расширить в ряд, расположив одну за другой, с добавленным погребом, т.е. без задней стенки, расположив на доске как первую дачную. Из-за своей ширины основной элемент транспортируется на специально подготовленных балках, а это означает, что собрать его обычным собственным транспортом невозможно.
Вес основного элемента 7 тонн, поэтому подъезд к строительной площадке должен быть на расстоянии не более 5 м от задних колес автомобиля до центра траншеи.Поэтому, как было описано ранее, любые земляные работы под лестницу следует производить только после того, как будет встроен основной элемент. Это относится и к цокольному зданию типа 3.

Несколько фото с установки на фундаментную плиту с фундаментом (делал заказчик - на фото представлен цоколь 2 типа до модернизации на 2021 год):

Погреб - садовая землянка тип 3:

  • длина: 460 см
  • ширина: 264 см
  • высота: 220 см
  • вес основного элемента: 9т.

По форме вышеуказанный погреб аналогичен типу 2
и также может транспортироваться только на специальных балках. Ее можно заказать, т.е. встроенную без лицевой панели, т.к. она имеет дверной проем в передней стене шириной 1 м. Если нужна широкая передняя стена, то эта стена будет шириной 4,60 м и высотой 2,65 м. .ближайший к…
Клиенты, которые планируют установить широкую лобовую плиту, должны подумать об установке лобовой плиты перед выпуском экскаватора.Если, например, плита имеет ширину внизу 4 м, необходимо сделать канавку с обеих сторон, чтобы плиту можно было встроить и привинтить, как описано. Отсутствие этой двухсторонней канавки в случае твердого грунта может сделать невозможной заделку передней пластины, особенно на большую глубину. Об этом стоит сообщить заранее в Заказе или по телефону. Затем мы можем поставить переднюю панель со срезанными внизу углами на высоту.

Доп.

Мы предлагаем вестибюли, дополнительные плиты пола и два типа лестниц на выбор.

Новинка - лестница тип 3

Размер:
280 см x 130 см. Рост: 140 см.
Размеры нижней опорной плиты: 108 см x 110 см.
Ширина внутри лестницы: 108 см.
Слив – сетка 50 см x 10 см

реализации.

  • Двойной подвал, примыкающий к цокольному этажу жилого дома.
  • 3 элемента лестницы, тип 1, адаптированы

Практическая информация.

Прежде чем принять решение о покупке изделия, следует выбрать оптимальное место для установки.Целесообразно изолировать территорию застройки в верхней части погреба от водотоков. В случае заболоченных участков следует сделать дренажную полосу. вокруг стен и ленточных фундаментов. Должна быть обеспечена возможность бесстолкновительной сборки элементов, как описано выше. Ввиду вышеизложенного, решение о покупке погреба-землянки целесообразно принимать также в оптимальный период – это когда участок относительно сухой, не засаженный кустарником и нет застроенных элементов, которые могут быть повреждены вдоль путь.
Надлежащую вентиляцию подвала обеспечиваем за счет притока воздуха в передней стене с вентиляционной решеткой ᴓ110 и вытяжки в задней стене вверху также с решеткой ᴓ110 мм. Выход выше естественной высоты свода следует делать самостоятельно, используя трубы и отводы, заканчивающиеся вентиляционной крышей. Теплоизоляцию следует производить в соответствии с вашими потребностями, в соответствии с назначением помещения или в соответствии с приведенными ниже рекомендациями.


После монтажа цоколя снаружи необходимо выполнить дополнительную влаго- и теплоизоляцию.
Ниже я описал пример утепления с использованием продуктов Atlas, которые достаточно экономичны. Конечно, вы можете использовать продукцию других фирм, таких как Koester, Mapei, Deitetmann.
Стены подвала защищают от влаги жидкими битумными растворами или Atlas Woder S.Перед использованием этого продукта рекомендуется уменьшить впитывающую способность стены с помощью грунтовочной эмульсии Atlas Uni-Grunt. Раствор Atlas Woder S наносится на поверхность стены как минимум в два слоя – первый всегда наносится кистью, следующий – кистью или стальным шпателем. Уплотненная таким образом стена утепляется разрешенным для утепления стен подвала полистиролом, который на первый взгляд характеризуется более мелкой зернистостью шариков или изготавливается из экструдированных пенополистирольных плит, широко известных как стиродур.Его можно приклеить клеем Atlas Stopter K-20 или раствором Atlas Hoter U. После покрытия полистирола фольгой с ямочками все это можно засыпать грунтом.
В случае теплоизоляции потолка, в связи с возможностью больших нагрузок, необходимо применять пенополистирольные или пенополистирольные плиты повышенной механической прочности. Между бетонным основанием и стиродуром следует использовать два слоя изоляции из строительной фольги. На плиты стиродура накладывается жесткая профилированная пленка для защиты от повреждений.Необходимый дренаж обеспечит уложенный на фольгу керамзит, сначала засыпанный геотекстилем, затем слоем песка, затем агротекстилем и засыпанный землей. Кульминацией этой многослойной конструкции могут стать садовые растения, высаженные на цокольном куполе.

Ориентировочные цены нетто подвалов:

Тип 1.
Основной элемент: 3500
Напольная панель: 1200
Передняя панель: 1200

Тип 2.
Основной элемент: 4600
Напольная панель: 1400
Передняя панель: 1300

Тип 3.
Основной элемент: 5600
Напольная панель: 1400
Передняя панель: 1300

Аксессуары.
Двери с аксессуарами: 870 зл.
Лестница 85 см: 1350 зл.
Лестница 140 см: 1800 зл.
Чаша вместо напольной плиты: +600 зл.
В связи с частыми изменениями цен на сырье в течение года прайс-лист является ориентировочным и не является коммерческим предложением.

Ниже приведены фотографии сборки и встроенного подвала - предоставлены клиентом:

Садовый погреб

Хотя садовый погреб является функциональным местом, позволяющим поддерживать порядок в вареньях и фруктах, заготовленных про запас, у многих все же остаются сомнения.Они часто связаны с проблемой влаги. Есть опасения, что внутрь попадет вода, а в случае с заболоченными местами даже оползень. ПРОБУД – гарантия того, что ничего страшного не случится. Мы предлагаем садовые погреба в сборе, для чего мы используем наши знания о продукте, чтобы правильно его закрепить. Наши землянки полностью безопасны.
Другие сомнения связаны с внешним видом сада - ведь видна крыша такого подвала.Чтобы не портить эстетику двора, предлагаем разместить садовые погреба в малозаметных местах, где они не будут бросаться в глаза. Есть и другие решения. Видимая часть может быть использована для создания многоэтажного слоя зелени. Садовый погреб , встроенный в сад, дает удивительные эффекты, и вы можете использовать его для создания действительно красивого места.

Когда несколько сотен лет назад люди хотели, чтобы еда не портилась, для ее хранения использовались садовых землянки .Сегодня их роль взяли на себя холодильники, но вы все еще можете встретить эти конструкции то здесь, то там. Если вам нравится ретро-стиль и у вас есть место, где можно построить садовую канаву с учетом ваших потребностей, стоит знать, как ее построить.

Что нужно помнить перед началом строительства садовой землянки?

Бетонный садовый кувшин представляет собой конструкцию, которая гарантирует своим пользователям соответствующую низкую температуру, она очень хорошо подходит для хранения вин, сыров, мяса и многих других продуктов.Также известен как , подвал на заднем дворе . Домашние консервы, овощи и фрукты тоже могут найти в нем место, не испортившись. Если вы хотите возвести такое строение в своем саду, то должны помнить, что сначала необходимо получить соответствующее разрешение на его строительство.

Для этого вам следует сообщить о своем заявлении в соответствующий орган (района или города) и терпеливо ждать решения. Помните, что строительство садовой землянки должно касаться только строений площадью не более 35м 2 .Если вам удалось получить разрешение, самое время начать процесс его строительства.

Альтернативное решение - покупка садовой землянки в сборе

При строительстве землянки вы можете воспользоваться помощью профессионального проектировщика, который учтет все необходимые факторы, такие как тип и устойчивость грунта или уровень грунтовых вод в данном месте. Благодаря этому вы можете быть уверены, что возведенная конструкция будет безопасна в эксплуатации и принесет вам ожидаемые результаты.

Проблема, однако, в том, что до него довольно далеко... Все начинается с раскопок. Затем необходимо залить фундамент, возвести стены, сделать лестницу и перекрытия, вставить дверь, дополнить конструкцию вентиляцией и, наконец, закончить ее. И при каждом из этих мероприятий нужно помнить о соблюдении определенных правил, закупать необходимые материалы и часто нанимать специальную бригаду. Неудивительно, что более быстрое и часто выбираемое решение — это готовых садовых горшка .

Цены на садовые пластиковые землянки - стоит ли вкладываться в их покупку?

Садовые кувшины так же функциональны, как и бетонные, и вы сможете насладиться хранением еды и напитков в них гораздо раньше, чем приняв решение построить конструкцию. Для этого все, что вам нужно сделать, это оформить заказ, дождаться, пока будет сделана выемка соответствующего размера, а затем доставить конструкцию к вашему дому с помощью специальных балок.

В дальнейшем остается только собрать его и построить по своим идеям. Стимулом к ​​использованию такого решения для многих является еще и возможность сэкономить большую сумму денег. Цены на садовые землянки в сборе колеблются от 5 200 до 7 650 злотых нетто, без учета дополнительных услуг, таких как двери с аксессуарами или лестницы.

.

КУЛЬТУРАЛЬНИК - Месяц предложений | DKL24.pl

KŁODZKO LAND (собственная информация). апрель - плетение, потому что оно переплетает события, относящиеся к Пасхе, с другими, также интимного или массового характера. В ближайшие недели их будет много в субрегионе Клодзко.

И так 9 апреля в Лесной Остояе Штуки в Бардо , в: 10:00 - 15:00, мероприятие Пн. "Жаре Годи" - многотематическое культурное мероприятие (выставки, презентации, мастер-классы и лекции) м.в в части поддержки нужд военных беженцев из Украины.

W Быстрица Клодска 22 кв.м. в. 18:00, Городской и Коммунальный Культурный Центр, перформативное чтение под названием "Дистанционный пульт". Его автором является Паулина Кайданович. Это сценическая форма, которая будет показана в зрительном зале с участием молодых актеров из региона Клодзко, то есть Олек Идзи, Паулина Кайданович, Кацпер Лех и Эвелина Совяк. Бесплатные билеты необходимо бронировать по телефону 74 811 05 91.


Принимая во внимание, что 28 шв. в Быстржицком МГОКе путешественница Маржена Юзефчик расскажет о вулканах Центральной Америки. Встреча пройдет в рамках цикла под названием «Coolturist в Клодзком крае». Начало в 18:00.

В Душники-Здруй уже 8 м.п. ручные мастер-классы по пасхальному декорированию яиц из полистирола. Начало занятий в 18:00 в Senior Club по адресу ул. Судецка.

В эту субботу, 9 ноября, в Клодзко , в актовом зале Клодзкого культурного центра состоится благотворительный концерт для Украины, совмещенный со сбором средств на нужды военных беженцев.Мероприятие начинается в 5:00 вечера.

Также в КОКе 22 июня в галерее pARTer состоялось открытие выставки Клодзского Фотоклуба. Его название - "Вкус жизни". Начало в 5:00 вечера.


В тот же день, также в 17:00 в Piwnica Tumska Twierdza Kłodzka открытие выставки под названием «Гуситы на Клодзкой земле». Однако 29 апреля в г. 17:00, в Клодзком музее, лекция проф. доктор хаб. Томаш Яворски Пт. «Александр Шлам родом из Клодзко - основателей мировой индустрии услуг колл-центров» .

В субботу, 9 мая, в Яшкова Долна, в гмине Клодзко, рядом с народным домом находится рождественская ярмарка. Начало о godfz. 9:00 утра.

В Кудова-Здруй , 9 и 10 марта. Кудовский фестиваль бега. Подробности ниже:


Центр культуры и продвижения в Lądek-Zdrój приглашает вас уже 7 мая. в. 18:00 в Старой Пресвитерии в Конрадове. Там лекция Малгожаты Дзевенцкой о том, можно ли любить Африку.

W Międzylesie , в здании начальной школы самоуправления 8, корп., в часах. 14:00 - 16:00, Общинные столкновения пасхальных традиций.


В воскресенье в полдень, т.е. 12:00, 10 мая открытие XVI польско-чешских пасхальных столов в Строне-Сленске . В актовом зале ЦЭТиК с. 13:00 художественные выступления местных групп.

Вход на эти мероприятия бесплатный.

(вб)


Фото Организаторы мероприятия

.

Товары производителя Maso di Mezzo

Maso di Mezzo

Эта деревня, когда-то называвшаяся «Меццо», теперь называется Меццокорона: деревня, которая всегда была защищена горой из доломитовой скалы, величественно возвышающейся над деревней. Страна границ и смесь германской Европы и итальянских территорий на юге. Земля сражений и завоеваний, где мужчины и женщины с незапамятных времен посвящали свою жизнь выращиванию виноградных лоз.«Мазо» был традиционным домом в деревне Меццо: загородный дом, построенный в средние века, с собственным погребом и складом, с прилегающими садами, виноградниками и лесами. В те дни велся усердный и простой образ жизни, жизнь труда и преданности, отмеченная святыми и светскими ритуалами, под влиянием ритма природы. Производство вина в Мазо-ди-Меццо было естественным и повседневным занятием, но очень важным, имеющим религиозную ценность, а также социальное освобождение. Уход и защита виноградника имели первостепенное значение: красивый виноградник был самым ценным в деревне Меццо, настолько, что была создана легендарная фигура по имени «Сальтаро», «хранитель» с особыми полномочиями, назначаемый владельцами. Мазо ди Меццо охранять виноградники в своей деревне.Фольклорное наследие, окружавшее Мазо, было уникальным: святые и образы святых играли важную роль в защите земли и мужчин и женщин, работающих на ней: одним из таких персонажей был св. Урбано, покровитель виноделов. Многие традиции и обычаи развивались в Мазо, одной из таких традиций была маркировка инструментов для полей и погребов инициалами или знаками: знаками, которые тогда оставались неотделимыми от этого Масо.

Эта деревня, когда-то называвшаяся «Меццо», теперь называется Меццокорона: деревня, которая всегда была защищена горой из доломитовой скалы, величественно возвышающейся над деревней.Страна границ и смесь германской Европы и итальянских территорий на юге. Земля сражений и завоеваний, где мужчины и женщины с незапамятных времен посвящали свою жизнь выращиванию виноградных лоз. «Мазо» был традиционным домом в деревне Меццо: загородный дом, построенный в средние века, с собственным погребом и складом, с прилегающими садами, виноградниками и лесами. В те дни велся усердный и простой образ жизни, жизнь труда и преданности, отмеченная святыми и светскими ритуалами, под влиянием ритма природы.Производство вина в Мазо-ди-Меццо было естественным и повседневным занятием, но очень важным, имеющим религиозную ценность, а также социальное освобождение. Уход и защита виноградника имели первостепенное значение: красивый виноградник был самым ценным в деревне Меццо, настолько, что была создана легендарная фигура по имени «Сальтаро», «хранитель» с особыми полномочиями, назначаемый владельцами. Мазо ди Меццо охранять виноградники в своей деревне. Фольклорное наследие, окружавшее Мазо, было уникальным: святые и образы святых играли важную роль в защите земли и мужчин и женщин, работающих на ней: одним из таких персонажей был св.Урбано, покровитель виноделов. Многие традиции и обычаи развивались в Мазо, одной из таких традиций была маркировка инструментов для полей и погребов инициалами или знаками: знаками, которые тогда оставались неотделимыми от этого Масо.

Крах

Выращенное и винифицированное в самых обширных винодельческих районах, Шардоне на протяжении веков нашло небольшой уголок в Доломитовых Альпах, где оно смогло хорошо интегрироваться с местным виноградарством.Широкий диапазон температур в долине помогает подчеркнуть ее более прохладную и ароматную сторону, а тот факт, что холмы Трентино обнажены ...

Сохраните вина в списке избранных, чтобы купить позже или поделиться с друзьями.