Какой уголь лучше для очистки самогона кокосовый или березовый


Чем Лучше Чистить Самогон Кокосовым или Березовым Углем Откуда Столько Кокосового Угля | vinodel.beer

Многие самогонщики уже поняли, что самый эффективный способ очистки самогона, это пропустить его через уголь. В продаже сейчас есть два основных вида угля - березовый и кокосовый. Какой же уголь эффективнее чистит самогон? Если кокосовые деревья являются достоянием стран где они растут, откуда столько кокосового угля и видел ли он кокосы вообще?

С момента появления русской водки, её начали чистить углем увеличивая тем самым качество водки и улучшая потребительские свойства.

Кокосы, как и кокосовые деревья, конечно на Руси не росли, поэтому пользовались исключительно березовым углем который изготавливался из дерева - береза, с предварительно убранной корой. Береза закладывалась в ямы, где без доступа кислорода, под действием температур, она превращалась из дерева в уголь и образовывался активированный березовый уголь. Именно активированный березовый уголь, обладает высокой абсорбирующими свойствами необходимыми для чистки самогона.

В современной маркировке березовый уголь маркируется маркировкой БАУ (березовый активированный уголь). Существует несколько видов БАУ-А, БАУ-ЛВ, ДАК, ДАК-5, БАУ-МФ.

Нас, для очистки самогона, будет интересовать БАУ-А или БАУ-ЛВ (БАУ-А наиболее универсальный древесный, березовый уголь. БАУ-ЛВ отличается более мелкой фракцией и применяется исключительно в ликеро-водочной промышленности). БАУ-А используется для очистки ликероводочных изделий, самогона, питьевой воды, пищевых продуктов, слабоалкогольных изделий и газированных напитков, а также для осветления вин. Применяется в качестве адсорбента в промышленных и бытовых фильтрах. Гранулы эффективно поглощают низкомолекулярную органику, хлор и его соединения, частично — тяжелые металлы.

Почему в самогоноварении нужен именно древесный уголь?

В процессе активации угля в нем образуются макро-, мезо- и микропоры. Макро и мезо-поры составляют наибольшую часть поверхности активированного древесного угля. Древесные угли характеризуются высокой пористостью (до 1,8–2,0 см3/г) и широким распределением пор по размерам. Именно из за наличия развитой системы пор, активные древесные угли обладают повышенной сорбционной емкостью. Разные по размерам поры адсорбируют различные типы молекул. Микропоры хорошо адсорбируют молекулы небольшого размера, ацетоны, эфиры и др., а мезопоры адсорбируют более крупные органические молекулы такие как сивушные масла.

Именно исходя из свойств древесного, березового угля, ликероводочная промышленность применяла исключительно угли БАУ. Даже в советское время. Поэтому, для очистки самогона, я использую исключительно березовый уголь, что и вам советую. Именно он лучше очищает самогон благодаря своим свойствам.

Осталось рассказать только о "кокосовом" угле. Вы вправду думаете, что он имеет отношение к кокосам? А вот и нет!

Пару слов о маркировке кокосового угля.

Кокосовый уголь в магазине называется Silcarbon, а дальше идет буквенно-цифровая маркировка S835, K835, SС40, D814. Так что же это означает? Буквенно-цифровое обозначение обозначает размер частиц угля. Чем меньше частицы, тем уголь лучше чистит. В нашем случае, самые мелкие частицы у 835 угля. Поэтому он максимально подходит для очистки самогона.

Что означает маркировка Silcarbon? Silcarbon - высоко активный уголь, который благодаря своим исключительным механическим свойствам и чрезвычайно высокой адсорбционной способности очень хорошо подходит для всех этапов водоподготовки, производятся из каменного угля и при особых условиях активируется паром, отличаются особой чистотой конечного продукта, высокой плотностью и активностью. Silcarbon пожаробезопасен, так как его температура возгорания составляет 425˚С.

А вот про кокосы, жаркие страны и обезьян, кокосовый уголь не слышал никогда. Только на своей этикетке в магазине, хотя, может ему шахтеры рассказывали... про острова, дальние страны и кокосы.

Много БАУ-А для самогона по ссылке https://ya.cc/m/3GvEDZ

Вкусных вам домашних напитков!

Если Вам понравилась статья, или вы хотите узнать, как самостоятельно приготовить самогон, квас, пиво, коньяк, газировку с газом и другие напитки, рецепты смотрите на нашем канале YouTube

Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты и статьи.

Поделитесь публикацией! Все самогонщики должны это знать! Поставьте лайк, напишите комментарий.

Очистка самогона активированным углем березовым или кокосовым

Самогон по вкусовым свойствам и качеству не уступает даже дорогим крепким алкогольным напиткам, если проводить полноценную его очистку. Одним из доступных способов избавить спиртное домашнего приготовления от неприятных запахов и вредных веществ является очистка самогона активированным углем. С помощью него удаляется большая часть эфиров и сивушных масел, образующихся при перегонке.

Зачем необходимо проводить фильтрацию углем

В дистилляте образуется масса побочных веществ, ухудшающих не только вкусовые качества напитка, но и делающих его употребление опасным. Это сивушные масла, всевозможные альдегиды, эфиры и др. Не все вредные примеси удаляются активированным древесным углем, но использование последнего все равно необходимо. Фильтрация позволяет удалить:

  • до 86% сивушных масел
  • до 92% сложных эфиров

Очистка самогона углём дает такой эффект вследствие наличия на его поверхности пор, обуславливающих отличные адсорбирующие свойства данного материала.

Какой уголь можно использовать для очистки

Не все сорта угля подходят для того, чтобы фильтровать с их помощью свой самогон. Например, таблетки из аптеки приобретать не стоит, так как описанный выше эффект не будет полностью достигнут. Поры таблеток слишком мелкие и не подходят для поглощения крупных молекул сивушных масел.

Поэтому очистку самогона активированным углем в домашних условиях желательно проводить:

  • При помощи БАУ-А (березового активированного угля). Приобрести его можно в специализированных магазинах для винокуров или изготовить самому
  • С использованием КАУ-А (кокосового угля). Мы отдаем предпочтение именно этому адсорбенту, считая его очищающую способность наиболее высокой

Любители, только начинающие вникать в тонкости самогоноварения, зачастую задаются вопросом касательно того, можно ли очищать самогон углем для мангала. На самом деле делать это не рекомендуется. Для фильтрации самогона нужно применять только активированный адсорбент, коим обычный уголь для шашлыков, естественно, не является.

Активация его происходит при температуре 1000 градусов. Если условия не выдерживаются, в продукте остается много вредных веществ и канцерогенов, и употреблять в пищу самогон, для очистки которого использовался обычный древесный уголь, просто опасно. Поэтому даже очистка самогона активированным углем в таблетках, а не специализированным березовым углем или кокосовым будет гораздо эффективнее.

Упомянутые же марки БАУ-А, КАУ-А уже изначально изготавливаются для использования в ликероводочной промышленности. Также отметим, что «А» в названии означает наивысшую степень активности материала. Если вы приобретаете марки БАУ-Б или БАУ-В, то учтите, что они являются фактически забракованными по активности углями при производстве БАУ-А. То же надо учитывать и при приобретении КАУ, когда планируется очистка самогона кокосовым углем.

Как самому изготовить активированный уголь

Опишем, как сделать активированный уголь своими руками, используя для этого древесное сырье, в качестве которого будет выступать очищенное от коры и мелко порубленное березовое полено (на щепки длиной примерно по 3 см). Древесный уголь нужно готовить с минимальным доступом к нему кислорода, для этого:

  1. Подготовьте плоскую банку, в которой вы будете готовить березовый уголь
  2. Пробейте в ней примерно 20 отверстий, поместите в нее сырье и плотно закройте
  3. Банку поставьте на огонь, где через отверстия из раскаленного угля будут выходить органические газы и тут же сгорать
  4. Когда дегазация прекратится, снимите с огня банку и дайте ей остыть

Далее углю необходимо «раскрыть» поры, т. е. активировать его, для чего производится обработка водяным паром. Опишем, как правильно это делать:

  1. Активируемый уголь заворачивается в марлю и помещается над большой кастрюлей, наполовину заполненную водой
  2. Емкость поставьте на плиту, где образующийся водяной пар будет активировать наш фильтрующий материал
  3. Далее влажный уголь переложите в жестяную банку с отверстиями, которая ранее использовалась для дегазации, поставьте ее на огонь для удаления влаги

После того, как вы подготовите активированный адсорбент для самогона своими руками, храните его только в сухой плотно закрытой банке без доступа воздуха. В противном случае уголь начнет впитывать из него различные органические молекулы, теряя свои свойства.

Тем не менее нужно понимать, что подобный способ приготовления значительно уступает промышленному, где материал прокаливается при температуре 1100-1200 градусов и обрабатывается не простым насыщенным, а перегретым паром под давлением около 2,5 атм. Естественно, активность его на порядок выше, чем у приготовленного дома угля для очистки самогона.

Наш вам совет, не экономьте и не тратьте свое драгоценное время, а просто купите качественный уголь, он совсем не дорого стоит.

Рецепт фильтрации самогона углем

Углевание самогона правильно проводить перед второй перегонкой, так как для качественного очищения алкоголя его требуется разбавить до 15-20%. Такое требование связано с тем, что сивушные масла отлично растворяются в концентрированном спирте и уловить их методом фильтрации в этом случае практически невозможно.

Напротив, если спирт разбавить, растворимость этой вредной примеси значительно падает, что дает возможность адсорбировать до 86% этого компонента на поверхности фильтрующего элемента, проводя, например, очистку самогона активированным углём в таблетках.

Как уже было отмечено, лучше использовать кокосовый уголь для очистки самогона, хотя для этих целей также неплох и березовый. Процесс может проводиться двумя принципиально различающимися способами:

  • проточной очисткой самогона через угольный фильтрующий элемент
  • засыпкой угля непосредственно в очищаемую среду

Очистка самогона проточной фильтрацией

Первый рецепт потребует наличия некоторых подручных материалов, например, кувшина для фильтрации воды, куда нужно будет засыпать адсорбент. Фильтр также можно изготовить самостоятельно, например, из пластиковой бутыли. У нее для этого отрезается дно, в пробке проделываются отверстия, а горлышко закладывается ватой.

Фильтрующий материал следует выкладывать в пропорции:

  • самодельного угля требуется порядка 50 г на литр фильтруемого раствора;
  • БАУ-А нужно класть около 12 г на литр самогона.

Через сделанный фильтрующий элемент можно пропускать самогон до нескольких раз, однако результат с каждым разом будет хуже, поэтому уголь лучше менять после каждой отфильтрованной партии. Нужное для процесса количество фильтрующего материала рекомендуется промывать водой для очистки от угольной пыли, которую впоследствии также придется удалять из фильтрата.

Фильтрация засыпкой угля в самогон

Если очистка самогона углём производится вторым способом, т. е. его засыпкой в алкоголь, то фильтрующий элемент берется с расчетом 50 г на 1 л дистиллята. Производители напитка с многолетним опытом часто рекомендуют для фильтрации самогона в домашних условиях настаивать полученную смесь 1-2 недели, периодически ее взбалтывая. Далее напиток отстаивается еще 5-7 дней и фильтруется через плотный ватный фильтр.

Однако подобный подход к очистке алкогольного напитка противоречит научным фактам, свидетельствующим, что лишь в течение первых 15-20 минут подобной обработки содержание опасных для здоровья альдегидов уменьшается, достигая к 20-й минуте минимального значения.

Далее их концентрация снова возрастает, а через 6 часов уже превышает исходную величину в 1,5 раза.

Поэтому использовать уголь лучше в течение получаса, затем требуется убрать его или при необходимости повторить процедуру со свежей порцией адсорбента.

Удаление угольной пыли

Далее рассмотрим, как очистить самогон от угольной пыли, чтобы сделать помутневший после фильтрации дистиллят насколько возможно более прозрачным. Сразу отметим, что данная процедура не является обязательной, так как упомянутая пыль не является вредной для здоровья и никоим образом не влияет на вкус напитка. Тем не менее, чтобы улучшить вид алкогольного напитка, можно использовать хороший беззольный фильтр.

Эти элементы изготавливаются на 95% из чистой целлюлозы и представляют собой фильтровальную бумагу, вырезанную в форме кружков. Например, можно использовать фильтр «Белая лента», характеризующийся высокой скоростью фильтрации и хорошей способностью отсеивать крупнодисперсные частицы в растворе наподобие угольной пыли.

Повторное использование фильтра

Те, кто только начинает познавать тонкости изготовления домашнего алкогольного напитка, часто не знают, можно ли использовать один и тот же очищающий элемент для фильтрации разных партий, а также сколько раз это допускается.

На самом деле делать этого не стоит хотя бы потому, что при насыщении пор угля вредными веществами он теряет активность. Более того, при дальнейшем использовании адсорбент начинает отдавать эти вещества обратно, то есть вы получите после его использования уже не фильтрат, а насыщенный альдегидами и сивушными маслами раствор.

Но если уж вы применяете использованный уголь, то перед тем, как очищать самогон, материал нужно повторно активировать. Для этого его обрабатывают 2%-м раствором соляной кислоты, тщательно промывают водой, просушивают и заново прокаливают. Однако все равно для качественной фильтрации желательно использовать свежий, изготовленный в промышленных условиях.

Очистка самогона углем - Самодельный Двор в Томске

Из всех способов очистки самогона самым простым является очистка самогона углем. Для этих целей используется активированный древесный уголь, хорошо поглощающий вредные примеси и неприятный запах.

Поры угля абсорбируют молекулы определенного размеры и очень важно применять правильный вид угля. Уголь из костей животных поглощает только молекула малого размера, так как состоит из микропор и поэтому такой уголь не сможет поглотить большие молекулы сивушных масел и вредных веществ. По этой же причине обычный аптечный активированный уголь тоже не годиться для очистки самогона.

Чтобы очистка самогона углем прошла правильно необходимо использовать древесный уголь, который получен методом пиролиза. Перед очисткой следует убедиться в качестве угля – в его составе не должны входить посторонние примеси. Лучше всего для очистки самогона подходит активированный кокосовый и березовый уголь.

Очистка самогона углем возможна двумя способами:

– через угольную колонку или угольную фильтровальную установку

– добавлением угля в готовый самогон

 

 

 

 

Угольный фильтр можно соорудить и самостоятельно из подручных средств (сито, марля, вата, уголь). При фильтрации следует исходить из соотношений 50 гр. угля на 1 литр очищаемого самогона. Можно фильтровать и повторно через тот же уголь, но лучший эффект будет при замене отработанного очисткой угля.

 

 

 

 

 

 

При добавлении угля в самогон пропорции продуктов те же – 50г/л. Смешанный с углем самогон настаивается 1-2 недели и обязательно взбалтывается 1-2 раза в день, после чего следует слить осадок и отфильтровать через вату. Если вы хотите ускорить процесс очистки – знайте, что абсорбирование происходит в течение двух часов и потом поры угля открываются и отдают часть впитанного. Так что можно повторить данный процесс несколько раз с интервалом в 2 часа.

Очистка самогона углем – делаем все правильно

После перегонки самогона, даже если вы использовали дробную перегонку с отсечением голов и хвостов, в полученной водно-спиртовой смеси остаются посторонние вещества или, если вам угодно, сивушные масла. Они не только ухудшают вкус напитка и его запах, а и отрицательно сказываются на вашем здоровье. Самым простым и доступным способом очистки самогона от сивухи всегда был и будет активированный древесный уголь, адсорбирующий вредные примеси. Эта статья прольет свет на эту область самогоноварения, и вы узнаете, каким образом осуществляется очистка самогона углем в домашних условиях.

 

Активированный уголь очень пористый и за счет этого имеет большую удельную поверхность на единицу массы, что и делает его адсорбентом. Поры адсорбируют молекулы определенного размера, поэтому очень важно выбрать «правильный» уголь. До недавних пор для производства активированного угля использовали кости крупного рогатого скота, которые после термической обработки имели очень маленькие поры, не способные адсорбировать молекулы крупного размера, из которых, к счастью, и состоят сивушные масла и прочие вредные примеси (амиловый спирт, пропиловый спирт, изопропиловый спирт, масляно-этиловый эфир и т.д.).

 

Активированный уголь удаляет излишки сивушных масел из самогона, при этом улучшает его вкус и делает напиток более благородным. Напиток, пропущенный через активированный уголь, пьется мягче, при этом применение активированного угля абсолютно безвредно для организма, чего нельзя сказать о химических способах очистки самогона.

 

Применение активированного угля

Крепкие алкогольные напитки: улучшает вкус и аромат виски. При этом улучшается не только качество напитка, но и сокращается время выдержки. Ускоряется окисление до кислот, содержащихся в дистилляте альдегидов. При взаимодействии их со спиртом образуются эфиры, придающие напитку типичный вкус хорошего выдержанного виски.

Вино: в Германии некоторые производители обрабатывают вина активированным углем. Уголь отлично удаляет нежелательные примеси, сохраняя ценные ароматические и пигментные вещества.

 

Пиво: обработка пива небольшими партиями активированного угля широко применяется пивоварами. Уголь устраняет неприятный вкус пива и извлекает вредные дубильные вещества из последних сливов варки. Кроме того, обработка активируемым углем приводит к повышению устойчивости пены, что объясняется адсорбцией разрушающих пену солодовых жиров.

 

Выбираем уголь для очистки самогона

Сегодня, чтобы там вам не говорили, активированный уголь, который продается в аптеках, делают из древесины, поэтому, в принципе, он вам подойдет. Но в нем, как правило, присутствуют посторонние примеси, к примеру, тальк и крахмал, которые в итоге испортят вкус вашего напитка – он станет горчить.

Поэтому для очистки самогона лучше обзавестись углем другого происхождения. Именно для очистки самогона подходит специально разработанный древесный активированный уголь для виноделов БАУ-А, либо кокосовый активированный уголь.

 

Древесный уголь БАУ-А (по ГОСТ 6217-74) производится из древесины березы. Порами он обогащается путем пиролиза (сгорание при больших температурах без подачи кислорода) и поры эти имеют необходимые для ваших целей размеры.

 

 

Некоторые народные умельцы рекомендуют делать древесный уголь самостоятельно, то есть сжигать дрова из березы, бука и прочих пород древесины. Но качество такого угля гораздо хуже по всем характеристикам по сравнению с углем, производимым по специальной технологии в соответствии с ГОСТ на промышленных предприятиях.

 

На наш взгляд лучше приобрести уголь БАУ-А или кокосовый уголь и обеспечить себе превосходное качество очистки готового продукта.

 

В ассортименте нашей компании представлено два вида углей БАУ-А:

 

БАУ-А ПРЕМИУМ производится на заводе «Сорбент». Завод «Сорбент» является российским лидером в производстве активированных углей. Предприятие располагает уникальным оборудованием, позволяющим получать продукцию, соответствующую мировым стандартам. Предприятие осуществляет поставки на ведущие ликероводочные заводы России. Это накладывает очень строгие требования к производимому углю БАУ-А и гарантирует его неизменное и высокое качество.

 

БАУ-НОРМАЛ производится на заводе «УралХимСорб», который также гарантирует покупателям неизменно высокое качество угля БАУ-А и соответствие его ГОСТ.

Также вы можете приобрести Кокосовый активированный уголь марки Silicarbon.

 

Кокосовый уголь считается одним из лучших среди других активированных углей. Он обладает высокими прочностными свойствами и имеет огромную суммарную поверхность пор (площадь пор одного грамма составляет 1000-1300 м). Кокосовый уголь предназначен специально для очистки крепких алкогольных напитков, вина, пива и воды. Практически полностью удаляет следы сивушных масел из самогона и придает ему исключительную прозрачность. Кокосовый уголь изготавливается из специального сорта кокосовой скорлупы. В печах происходит нагревание скорлупы без доступа кислорода, которого достаточно для коксования, но не для полного разрушения.

 

В любом случае выбор остается за вами, мы же со своей стороны обеспечиваем наличие углей всех типов и даем вам возможность выбрать тот, который будет наилучшим образом отвечать вашим требованиям к качеству готового продукта.

 

Процесс очистки самогона углем

Существует два подхода к очистке: через угольный фильтр или непосредственно с погружением угля в самогон. В первом случае нужно изготовить сам фильтр. Для этого можно отрезать у обычной пластиковой бутылки дно, в пробке проделать отверстия. Горлышко импровизированной лейки следует заложить плотным слоем ваты (ее можно предварительно завернуть в марлю), затем выложить слой угля с расчетом: обычный древесный уголь – 50 гр на 1 л продукта, БАУ-А – 12 гр на 1 л продукта. Через этот фильтр самогон можно пропустить несколько раз, но лучший эффект достигается благодаря замене угля после каждой очистки.

 

Уголь предварительно рекомендуется промыть водой, чтобы очистить его от угольной пыли, которую затем придется удалять из самогона более жестким фильтром.

В принципе, если вы уверены в обычном бытовом фильтре-кувшине для воды, то можно использовать только его. Через такой фильтр самогон следует пропустить не менее 5 раз или до тех пор, пока желаемый эффект не будет достигнут. Также можно сделать более сложную конструкцию, которая будет напоминать промышленный агрегат. Но это очень трудоемкий способ и придется обзавестись некоторым количеством комплектующих, к примеру, аквариумной помпой. Проще использовать способ, приведенный выше.

 

 

Во втором случае уголь помещается непосредственно в сам напиток. Для этого достаточно измельченный активированный уголь поместить в любой сосуд с расчетом 50 гр/на 1 л самогона и залить его самогоном.

Специалисты рекомендуют настаивать смесь в течение 1-2 недель с периодическим взбалтыванием самогона. После, очищенный напиток нужно в течение нескольких дней (5-7) отстоять и отфильтровать через ватный фильтр (можно использовать прокаленный песок, который следует завернуть в слой ваты и марли).

 

Но следует помнить, что адсорбция, как правило, длится в течение 2-х часов, после чего поры снова открываются и возвращают впитанное. Поэтому, ждать долго не имеет смысла, а лучше повторить процедуру очистки с 2-х часовыми интервалами несколько раз. Переработанный уголь можно обработать двухпроцентным раствором соляной кислоты, промыть, просушить и снова прокалить на огне в закрытой емкости, после чего его можно использовать повторно.

 

В принципе, очистка самогона углем вышеизложенными способами должна в существенной степени улучшить качество продукта. Специфический вкус и запах самогона вряд ли исчезнет – для этого нужна интенсивная ректификация, но избавиться от сивухи получится. Кстати, с помощью угля также можно очистить спирт или казенную водку. Ну а чтобы перебить вкус и аромат самогона, его можно облагородить посредством настаивания на различных травах и кореньях, приготовить вкусную домашнюю Бехеровку или утонченный ликер Лимончелло.

Выбираем уголь для очищения самогона

"Выбираем уголь для очищения самогона"

Чтобы очистить самогон углём, люди часто не вдаются в подробности о том, какой уголь лучше использовать. Давайте рассмотрим варианты, которые продаются в специализированных магазинах и почему мы рекомендуем использовать для очистки напитка именно их.

 

Берёзовый уголь (БАУ)

В самогоноварении винокуры часто используют берёзовый уголь, который специально изготовлен для очищения будущего напитка. Берёзовый уголь имеет микропоры достаточного размера, чтобы задерживать вредные примеси.

Но, стоит отметить, что БАУ сильно пылит, эта особенность может повлиять на прозрачность продукта. Чтобы этого не допустить, уголь следует хорошенько промыть и высушить, а уже после этого использовать.

 

Кокосовый уголь (КАУ)

Кокосовый уголь используется также активно, как и берёзовый.
Имеет мелкопористую структуру, благодаря которой быстро задерживает большое количество вредных примесей. Почти не пылит, сохраняя призрачность напитка.

 

Какой уголь не подходит для очистки самогона

Аптечные таблетки активированного имеют слишком маленькие поры, а потому, не могут качественно очистить дистиллят.

Уголь для кальяна не подойдёт, так как он имеет пропитку и не проходит процесс активации, что скажется на вкусе и аромате напитка. То же самое касается углей для мангала, которые нельзя использовать в самогоноварении.

Очистка самогона углем в домашних условиях

Даже после двойного перегона в полученном самогоне присутствуют сивушные масла и побочные элементы, и их количество по возможности необходимо сократить до минимума. Очистка самогона углем – высокоэффективным адсорбентом, это один из наиболее распространенных способов, хоть он и требует определенных усилий и времени, но зато результат гарантирован. Сразу нужно отметить, что речь идет об угле древесном – тот, что продается в аптеке, не годится, так как зачастую его основу составляет не дерево, да и покупка нужного объема обойдется в «копеечку». Тем более не годится любой уголь промышленного назначения, который содержится в противогазах, например. Марки подходящего угля – БАУ-А (древесный березовый) и БАУ-ЛВ (кокосовый).

Купить кокосовый уголь можно в интернет-магазинах, торгующих оборудованием и расходными материалами для самогоноварения или виноделия. С древесным углем все еще проще – его не только можно купить на каждом шагу (обычный шашлычный уголь), но и сделать самостоятельно!

Очистка самогона древесным углем для шашлыка

Древесный уголь из мешка используется в пропорции 50 граммов на 1 литр самогона, а оставшийся в пакете уголь отложите в сухое место – его мы будем использовать спустя неделю по прямому назначению – для жарки шашлычка под отфильтрованный напиток! Перед тем, как добавить уголь в самогон, размельчаем его до размера семян подсолнуха – мельче не нужно, так как образуется слишком много взвеси и эффект будет слабее. Емкость закупоривается и отстаивается 1-2 недели. Ежедневно ее нужно взбалтывать 2-3 раза. Чем дольше простоит, тем лучше. Затем аккуратно сливаем самогон через тонкую силиконовую трубочку и пропускаем через самодельный ватно-марлевый фильтр, чтобы избавиться от крупных угольных частиц. Если вы все сделали правильно, то в напитке не останется даже мельчайшей взвеси, и большая часть сивушных масел и примесей останется в осадке.

Смешанная угольная очистка самогона

Кокосовый уголь обладает еще более высокой адсорбирующей способностью, поэтому на 1 литр самогона идет всего 40 граммов смеси, где 30 граммов – это березовый, а 10 граммов – кокосовый уголь. В остальном нет никаких дополнительных тонкостей – всыпали в напиток, 1-2 недели взбалтываем, с перерывами на сон, еду и отдых, а затем пропускаем через ватно-марлевый фильтр. Какой уголь для очистки самогона выбрать – решать вам, лично я обхожусь березовым, причем собственного производства!

Как получить уголь для очистки самогона своими руками?

Раз уж мы готовы разбираться в сложных химических процессах ради того, чтобы насладиться качественным продуктом собственного производства, то и расходные материалы впору уметь делать самостоятельно! Нам всего-то и нужно лишь запустить во дворе процесс пиролиза. Итак, что нам понадобится для изготовления угля:

  • Березовые чурки толщиной до 10-12 см
  • Герметичная стальная или чугунная емкость со съемной крышкой
  • Дрова для костра
  • Интересная книга и терпение

Березовые заготовки нужно обязательно очистить от бересты, напилить их отрезками по 7-10 см и наколоть так, чтобы отделить сердцевины – их мы тоже использовать не будем, в ход идут только внешние кольца. Заготовки укладываем в чан – я использую большой чугунный казан с крышкой.

Внимание!!! В крышке сразу просверливаем 3-5 отверстий диаметром около 2 см. Это нужно для того, чтобы обеспечить выход образующихся в результате пиролиза газов. Эти отверстия я закупориваю затычками из мешковины, скрутив их не слишком плотно, чтобы внутрь не попадал воздух, но и газы могли выходить относительно свободно.

Крышку на казане я закрепляю самодельными металлическими зажимами, но можно просто положить сверху пару тяжелых кирпичей. Дальше все просто – разводим костер под емкостью и наслаждаемся приятным чтением, периодически подкидывая дровишки в огонь и встряхивая емкость с заготовками угля. Если сквозь отверстия наружу выходит «дымок», значит, процесс идет, как надо. В зависимости от объема заготовок, на все может уйти до 2-4 часов. Не перегружайте емкость, иначе часть заготовок не «пропекутся», как следует. Двух-трех часов прожарки бывает более чем достаточно – затем даем этому делу остыть и только потом открываем и извлекаем наш уголь. Кстати, он прекрасно подходит как для очистки самогона, так и для заправки мангала!

Похожие посты

  • 14 Марта 2016

    Очистка самогона от запаха и привкуса в домашних условиях

    Многие начинающие самогонщики нередко сталкиваются с серьезной проблемой – вроде, все сделано по рецепту, по технологии, а запах у напитка, как и его вкус...

  • 14 Марта 2016

    Очистка самогона фильтрами «Аквафор», «Барьер» – есть ли смысл?

    Самогоноварение – это настоящее искусство, а в нем нет места для быстрых решений – спешка здесь ни к чему, ни на этапе приготовления браги, ни во время пе...

  • 13 Марта 2016

    Очистка самогона от сивушных масел – зачем?

    Домашний самогон высоко ценится среди любителей крепких алкогольных напитков по нескольким причинам, среди которых экономия материальных средств, но главное – г...

Очистка самогона активированным древесным углем

Одним из наиболее простых и популярных фильтров для спиртных напитков является древесный уголь. Благодаря его уникальным адсорбирующим способностям быстро поглощать вредные вещества, можно удалить все то вредное, отчего на утро после возлияния болит голова. Очистка самогона углем считается кропотливым процессом, в котором следует не только знать этапы фильтрации, но и уметь правильно подобрать пропорции.

Делаем правильный выбор

Адсорбция характерна для любого угля, но далеко не все его разновидности подойдут для очистки самогона. Существует всего несколько видов, которые можно использовать для пищевых продуктов (все же алкоголь принято употреблять внутрь).

Древесный уголь

Итак, каким же лучше углем очищать самогон в домашних условиях:

  • аптечным активированным;
  • винным;
  • древесным;
  • специальный уголь для виноделов (БАУ-А, ОУ-А, ДАК и т.д.)

Самым доступным, читай – дешевым, считается активированный, который продается в каждой аптеке. Но для очистки самогона его необходимо применять в большом количестве. Древесный – требует дополнительных подготовительных работ, винный – дорого стоит. Каждый вариант требует соблюдения определенных этапов для достижения хороших результатов в очистительных процессах.

Таблетки хоть и являются самым доступным средством, но для работы с самогоном совершенно не подходят

Таблетированный активированный уголь для очищения алкоголя используется достаточно редко. Дело в том, что в таблетках имеются сравнительно маленького размера поры, которые не способны поглотить крупные вредные компоненты. По этой же причине малоэффективным будет препарат из противогазов. К тому же препараты, применяемые для химической активации (состав солей), могут вступить в реакцию с составляющими спиртного напитка, в результате его вкусовые качества испортятся.

Как самому приготовить древесный продукт

Лучшим вариантом послужит активированные угольки, которые состоят из древесного перегоревшего материала такой породы как береза. Данный препарат можно изготовить самостоятельно, для этого потребуется:

  • собрать дрова из березы;
  • поджечь и дождаться полного сгорания;
  • после того, как все полено перегорит, собрать тлеющие угли без золы в резервуар, накрыть плотной крышкой.

Прогоревшие и остывшие поленья измельчают и складывают в закрывающуюся емкость

Препарат будет готов в момент, когда тлеющие частицы перестанут издавать жар. Если следовать данным этапам, то в результате получится продукт, который практически ничем не уступает магазинному.

Сколько потребуется для очистки самогона

Прежде как очистить самогон активированным углем в таблетках, необходимо понимать, какое количество препарата потребуется для этого процесса. Также на данный нюанс имеет прямое влияние метод использования.

К примеру, некоторые самогонщики рекомендуют предварительно измельчать таблетки и добавлять их в дистиллят. В данном случае потребуется соблюсти пропорцию - 50 г на 1 л спиртного напитка.

Рекомендуемое количество можно увеличивать в пользу активированного препарата, поскольку адсорбирующие компоненты не несут никакого вреда. Но здесь также следует помнить, что польза от излишнего объема так же не изменится.

Стандартный рецепт - 50 гр угля на каждый литр самогона

Специалисты советуют проводить очистку самогона активированным углем в таблетках не протяжении 5-7 дней, не более. Дело в том, что препарат способен поглощать вредные вещества, но уже спустя неделю он расщепляется, и большая часть ранее адсорбированных веществ возвращается обратно. И хотя они уже не такие активные, как сразу после окончания перегонки, пользы от такого продукта будет мало.

Инструкция по применению

Существует 2 основных способа, как очистить самогон углем в домашних условиях – настаивание спиртного напитка на перемолотом продукте или его применение в качестве фильтра.

Технология очистки самогона древесным углем

Для настаивания алкоголя на препарате нужно действовать по следующей схеме:

  • доведите крепость спиртного напитка до определенного показателя, значение должно варьироваться в пределах 40-55°С;
  • далее в тару поместите необходимое количество угля исходя из пропорции 50 г на 1 л жидкости;
  • компоненты тщательно размешайте и оставьте для адсорбции – по срокам см.ниже;
  • после этого самогон пропускают через лейку с ватными дисками для устранения образовавшегося осадка.

Для создания фильтра требуется провести такие действия:

  • возьмите пластмассовую бутылку с отрезанным дном, поместите в ее горлышко вату, прочно обмотанную бинтом или марлей;
  • в саму емкость насыпьте измельченные угольки, их количество рассчитывается исходя из той же пропорции – 50 г/1 л;
  • через данный фильтр пропустите весь алкоголь, но при этом через каждые 2-3 литра меняйте компоненты.

Опытные самогонщики не рекомендуют использовать угольки для самогона несколько раз, поскольку в процессе фильтрации они насыщаются вредными примесями, при этом поры заклеиваются, и он перестает выполнять свою основную функцию – адсорбция сивушных масел, эфиров, альдегидов и прочего.

ВИДЕО: Очистка самогона при помощи угольной колонны

Использование готовых составов для барбекю

Чистка самогона древесным продуктом - наиболее распространенный способ, который не требует особого опыта, чтобы в результате получился прозрачный спиртной напиток. В качестве фильтрующего компонента можно использовать древесные угольки для жарки шашлыка или барбекю, но это крайне нежелательный способ и им можно пользоваться только в случае крайней необходимости.

Гораздо полезнее будет приобрести двора для барбекю (лиственные породы деревьев). Идеально для этих целей подходит береза, можно использовать лиственницу или яблочные поленья.

Дрова прожигают в костре, дожидаются появления углей, тушат аккуратно костер без воды. Как только угли достаточно остыли, их можно поместить в герметично закрывающуюся емкость, чтобы не поступал воздух.

В дальнейшем перед применением тщательно промывают от золы и остатка, просушивают и можно использовать. Что же касается количества, то используют также по 50 граммов на каждый литр самогона.

С этой статьей читают: Инструкция для новичков – как научиться гнать самогон

Сколько нужно настаивать

В сети можно найти много статей, написанных «специалистами», где советуют настаивать самогон на угольках по нескольку дней. Где-то этот срок ограничен 5-7 днями, а где-то достигает и двух недель. Рецептура проста – заливают напитком нужное количество (50 гр на литр), взбалтывают, убирают в темное место, ежедневно встряхивая емкость. После фильтруют снова и уже разливают по бутылкам.

Некоторые самогонщики советуют очищать углем между перегонами, чтобы уменьшить количество сивухи и улучшить органолептику

Мы с таким мнением не согласны. Конечно, на звание «специалиста» претензии не заявляем, но было прочитано много литературы и получено много десятков литров, чтобы прийти к определенным выводам. И касаются они того, что дольше часа настаивать самогон на углях не надо. При более длительном контакте спирт начинает окисляться, возрастает концентрация альдегидов, которые, по идее, должны, наоборот, адсорбироваться. Экспериментальным путем был получен следующий способ:

  1. Подготовить уголь из расчета 50 гр. на литр – промыть, просушить, насыпать в емкость.
  2. Залить самогоном и интенсивно взболтать.
  3. Через 30-40 минут слить с остатка и оставить на 2-3 часа для настаивания.
  4. Пропустить через ватно-угольный фильтр (см.выше).
  5. Если запах все еще резкий, можно повторить процедуру сначала, но использовать уже новый фильтр.

Те же специалисты советуют обработать уже использованный фильтр 2% соляной кислоты, сполоснуть, просушить и прокалить в духовке. В этом случае можно использовать его повторно. Честно говоря, проще и безопаснее для органолептики приготовить новые угли.

Кокосовый фильтр

В качестве кокосового угля рекомендуется применять марку КАУ-А. Остальные разновидности использовать не следует, поскольку в них содержатся дополнительные компоненты, которые ухудшат качество продукта.

Уголь кокосовый "Silcarbon"

В данном случае на 1 л алкоголя потребуется 10 г компонента. По желанию дозировку можно увеличить в несколько раз. Но здесь следует учитывать, что при очистке спиртного в угли много впитывается жидкости, это приведет к уменьшению объема готового напитка.

Инструкция по очистке самогона с помощью кокосового угля:

  1. Разведите алкоголь очищенной водой. Перед первой выгонкой следует напиток довести до крепости в 20%, перед второй – до 40-50%.
  2. Перетрите продукт таким образом, чтобы его фракции были не больше 10 мм и устраните пыль, она засорит жидкость.
  3. Добавьте смесь в крепленый напиток, поставьте его на 4 дня в темное место, при этом каждые 10 часов перемешивайте содержимое.
  4. По истечению данного периода отфильтруйте самогон через лейку с марлей.

Изготовление кокосового продукта полностью аналогично предыдущим вариациям. Отличия имеются только в пропорциях применяемого продукта.

Как и другие компоненты, восстанавливать для повторного применения кокосовые угольки не следует. Произойдет эффект извлечения накопленных вредных веществ в новый самогон. В таком случае очистку потребуется проводить минимум два раза, но уже с первосортным фильтром.  

ВИДЕО: Самогоноварение. ТОП-6 ошибок начинающих

Где найти активированный уголь для очистки самогона. Очистка самогона активированным углем: эффективно, просто и быстро

Добросовестный хозяин хорошо понимает, как очистка самогона углем влияет на качество конечного продукта. Чаще всего для улучшения состояния дистиллят перегоняют повторно, после чего исчезает даже характерный запах свекольного самогона.

Но этот вариант трудоемок и занимает много времени.Для устранения этих неудобств использование активированного угля будет самым оптимальным решением проблемы.

Вредные компоненты самогона и лучший способ их удаления

При нагревании ферментационного бульона сложные органические соединения в виде сахаров и белков расщепляются на летучие компоненты.

При осаждении в холодильнике образуют спиртосодержащие вещества, сивушные и эфирные масла.

Особенно опасен метиловый спирт, его содержание в исходном выходе самогона может составлять от 2 до 8%.Вам нужно избавиться от него немедленно.

Сивушные масла не только влияют на вкус напитка, но и оказывают негативное влияние на здоровье.

Сивушные и основные компоненты остаются до окончания процесса крекинга браги. Их много во фракции, которая выходит на последней стадии перегонки. Особенно вреден изоамиловый спирт, количество которого может достигать 60% от общей сухой массы примесей.

Для минимизации их количества подогрев браги прекращается при достижении крепости напитка 30º.

В реальных практиках очистки самогона используют несколько видов веществ:

  • хлеб;
  • разрыхлитель;
  • молоко;
  • перманганат калия.

Однако специальный уголь максимально притягивает составляющие сивушных масел, заставляя их выпадать в виде темного осадка. Полученный продукт имеет мягкий вкус и нейтральный запах. Но не всякий уголь эффективен Подробнее о том, что такое сивушные масла, смотрите в этом видео:
Например, образцы древесины, используемые для барбекю, могут придавать коричневый оттенок и горький вкус.Структура вещества обеспечивает поглощение молекулярными соединениями вредных примесей и поглощение неприятного запаха дистиллята. Таким образом, происходит значительная нейтрализация самогона.

Какой уголь выбрать?

Почему не всякий уголь подходит для удаления вредных примесей? Размер микропор индивидуален для каждого образца. По этой причине крупные частицы сивушных масел не могут диффундировать в молекулярную решетку сорбента.

Древесный уголь для очистки домашнего напитка имеет несколько альтернатив:

  • береза ​​- БАУ-А;
  • кокос - БАУ-ЛВ;
  • медицинский активированный;
  • активируется для противогазов.

Активированный уголь, продаваемый в аптеке, изготовлен из костной ткани животного происхождения. Он также содержит крахмал в качестве связующего вещества. Активированный агент не способен поглощать жиры из-за несоответствия размеров микропор и частиц сивушных масел.Этот продукт используется в противогазах или фильтрах для воды.Может содержать ионообменные элементы.

При прохождении через них теплой жидкости происходит нежелательная реакция, в результате которой происходит не очистка продукта, а дополнительное заражение.Подробнее об очистке дистиллята углем смотрите в этом видео:

Угли для барбекю используются в крайнем случае, когда нет другого выхода. Для их изготовления используют железную бочку или выкапывают яму глубиной до 50 см и диаметром более 70 см, а костер разводят из несмолистых пород деревьев. Подкладывая березовые бревна, они приводят их к гниению. Затем угли перекладывают в закрытый от доступа воздуха контейнер. После этого вещество готово к очистке.

Идеально подходит березовый или кокосовый уголь.

Эти типы производятся специально для ликероводочных изделий или производства спирта. Такое сырье будет очень качественным, так как процесс пиролиза происходит в вакууме.

Фильтрация жидкостей

Четкое понимание того, как чистить самогон, появляется после применения всех знаний на практике. Непосредственно перед очисткой уголь измельчают на мелкие кусочки и тщательно промывают. Без него мелкие частицы углерода оседают на дне напитка.

Для фильтрации 1 л жидкости необходимо взять от 50 до 60 г сорбента.

Сначала на дно лейки кладут марлю, затем вату, а сверху кладут фильтрующий материал. Уголь желательно накрыть ватой, чтобы размокшие частицы не попали в самогон при смене материала.

Самогон проходит через угольный фильтр, помещенный в воронку

Активированный уголь из отходов скорлупы кокосовых орехов используется в массовом производстве вина и спиртных напитков, т.е.виски. После фильтрации напиток будет иметь изысканный аромат и вкус.

Характерным признаком естественной фильтрации при варке пива является устойчивая пена, не содержащая дубильных веществ.

Древесный уголь не рекомендуется использовать в качестве сорбента, если брага содержит фруктовые добавки или варенье. Самогон нейтрален на вкус и запах. Особое внимание следует обратить на время контакта частиц углеродного сорбента с самогоном. При длительной процедуре фильтрации спирт постепенно окисляется и превращается в альдегид, а поглощенные вредные вещества могут вернуться в напиток.Чтобы узнать, как сделать фильтр, смотрите это видео:

Поэтому повторное использование отработанных углей недопустимо. Если неприятный запах все же остался, избавиться от него поможет повторная очистка самогона углем или дополнительная перегонка.

Скорость фильтрации зависит от толщины слоев шерсти и углерода.

Иногда на фильтрацию 1 литра домашней водки уходит целый день. Но при этом качество напитка не вызывает сомнений.Помимо основной очистки сивушных масел, уголь подходит и для предотвращения попадания в жидкость случайных механических примесей.

Самогон необходимо очистить. Для этого есть разные способы, самый простой из которых – очистка самогона древесным углем, как древесным, так и угольным. В художественных фильмах часто можно увидеть, как герои пьют мутный самогон. Такой алкогольный напиток получается при перегонке браги в обычном ведре, поставив сверху блюдце со снегом или холодной водой.Крепость его низкая, в нем много сивушных масел. В хорошем перегонном аппарате самогон получается самым чистым и крепким.

О приготовлении адсорбента

Как очистить самогон? Для приготовления древесного угля берут березовые дрова и сжигают их на костре или в печи. Когда они прогорят и останутся раскаленные угли, их ссыпают в глиняный горшок (можно и в плотно закрытую железную емкость, как в случае с самоваром).Главное условие этого процесса – отсутствие доступа свежего воздуха. Через некоторое время угли потухнут. Затем выньте их из кастрюли и взбейте, но не мелко, затем промойте водой и высушите.

О методах очистки

Минеральный адсорбент

Тонкости фильтрации

При фильтрации самогона вторым способом необходимо иметь высокое помещение. Если вы используете подвал частного дома, то можно просверлить в полу отверстие и пропустить через него шланг диаметром в два-три раза меньше диаметра трубы.По нему в трубку потечет самогон. Здесь обязательно нужен кран на дне, одному человеку будет сложно контролировать процесс фильтрации. Жидкость, содержащая спирт, из емкости вверху будет вытекать самотеком, во избежание перелива через верх медной трубки на нее можно надеть любой полиэтиленовый хомут, время от времени пользуясь им.

Функции использования

Почему активированный уголь способен удалить сивушные масла из самогона? Это происходит за счет адсорбции.Поглощает вредные вещества. (Таким же свойством обладают палочки грецких орехов и скорлупа кокосовых орехов.) После одной фильтрации уголь выбрасывается, он уже не пригоден для дальнейшего использования.

Где купить фильтр

В настоящее время активированный уголь также используется в фильтрах для очистки питьевой воды. Купить такой прибор (или картридж к нему) для очистки самогона можно в хозяйственном магазине. Стоимость фильтра тонкой очистки воды сегодня от 330 рублей и выше.В продаже имеются картриджи как с древесным углем, так и с углем. Они предназначены для фильтров воды, устанавливаемых на магистральных трубопроводах.

Об использовании таблеток

Очистка самогона таблетками активированного угля (продается в аптеках черного или белого цвета) тоже подойдет, но только в крайнем случае, так как изготавливается такое вещество из костей животных. Где еще используется активированный уголь? Он поставляется в баллончиках противогазов, аквариумных фильтрах.Очищает воздух в вентиляционных системах, масло и его производные, и даже сточные воды.

На здоровье

Очистить самогон активированным углем - чтобы обезопасить себя от отравления при употреблении этого алкогольного напитка. Это вещество также полезно при похмелье, снимает боль и выводит токсины. Таблетки просто проглатываются. А очистка самогона углем в домашних условиях значительно облегчит похмелье, если выпить напиток сверх нормы.

Всегда ли необходима фильтрация спирта? даже если отрезать?хвост? и "голова", а сама перегонка фракционированная, еще нужно избавиться от сивушных масел и других тяжелых фракций.Самый доступный и простой способ – активированный уголь. Таким образом, чем больше поры, тем более крупные молекулы могут быть адсорбированы.

Нужно ли для этого брать аптеку? он содержит крахмал и тальк, а также соли и некоторые химические элементы, которыми вещество теперь обрабатывают вместо пара. Все это влияет на вкус, и напиток будет горчить.

Если вы приготовили самогон из сырых зерновых зерен (ячмень, пшеница), который имеет ярко выраженный аромат, выберите другой способ очистки в домашних условиях, иначе вы рискуете потерять этот чудесный запах.

Из чего состоит уголь?

Это практически чистый и экологически чистый углерод, внешне похожий на добываемый в природе графит. Разновидностей много: битумная, угольная, бычья кость, угольно-коксовая. Материал состоит из множества пор, благодаря чему обладает высокой впитывающей способностью (до 60% отравляющего вещества).

Высокие адсорбционные свойства позволяют широко использовать его во многих областях для разделения, очистки и извлечения веществ.Интересно, что общая площадь (включая все поры) куска угля весом 50 граммов равна 10 стандартным футбольным полям.

В промышленном производстве каждый уголь сначала обугливается (до 1000°) и затем на нем вскрываются поры. Делается это путем нагревания без воздуха или с помощью пара, углекислого газа.

Делаем абсорбент на дому

Наши предки знали о полезных свойствах активированного угля и умели это делать. Главное? вам нужно нагреть дрова без кислорода.В промышленности такую ​​печь называют пиролизной, и мы попробуем сделать ее аналог в домашних условиях. Даже сейчас приготовление угля дома обходится в несколько раз дешевле, чем покупка его в магазине. Средние пропорции: нужно полтора кг дров, чтобы получить 250 г активированного угля.

Самый простой способ


Улица дорога

  1. Проделайте от 10 до 20 отверстий в дне плоской банки. Положите внутрь березовые стружки и очень плотно закройте верхушку.
  2. Сверху положите металлический груз, полностью закрывающий поверхность.Таким образом, древесина обуглится без доступа воздуха, а вся органика сгорит сразу без остатка.
  3. Последний этап? паровая активация. Поместите уголь в дуршлаг или марлевую подушечку над большой кипящей кастрюлей, не касаясь воды.
  4. Поместите влажные угли в закрытую со всех сторон консервную банку и высушите над огнем. Когда перестанет выходить пар? процесс домашней активации можно считать завершенным.
  5. Поместите его в герметичный контейнер без запаха и держите его плотно закрытым.

Местоположение

  1. В цельнолитой крышке кастрюли просверлить резьбовое отверстие диаметром 8-10 см.
  2. Возьмите трубку такого же диаметра и скрутите ее внутрь. Для так называемой посадки нужно надеть резинку и вставить ее конец в банку с водой, чтобы перекрыть доступ кислорода.
  3. Стыки крышки с поддоном лучше всего промазать каким-нибудь герметиком (или глиной).
  4. Поставьте кастрюлю на огонь и разожгите угли. Через несколько часов ваш активированный уголь будет готов.Держите уголь для испытаний? чем проще, тем правильнее вы все сделали.

Выбор угля для очистки самогона

Очистка самогона активированным углем в домашних условиях между двумя ступенями перегонки

рекомендуется всем. Именно он способен поглощать все вредные органические вещества.
Лучшими материалами для древесного угля являются бук, липа, ольха и береза. Прошлой? самый дешёвый и дешевый, так как в продаже всегда можно найти берёзовые бревна.Но при их покупке внимательно проверяйте этикетку на наличие посторонних примесей, которые сильно повлияют на конечный результат (хвойные не подходят из-за наличия в них смол).

Продается уголь березовый класса БАУ-А, ГОСТ 6217-74. Он кальцинируется путем гидролиза, без кислорода и имеет большие поры, хорошо поддающиеся очистке. Его легко купить, а потребление невелико.
Хороших результатов в домашних условиях можно добиться, смешав древесный уголь и кокосовую стружку в пропорции 3 к 1.Кокосовый карболен, благодаря своей силе, считается одним из лучших, другое дело, что его придется искать в свободной продаже.

Вьетнамский кокосовый уголь

популярен своей ценой и отсутствием хвойных примесей. Наиболее подходит для непрямой фильтрации.

Очистка самогона или как использовать уголь

Могу ли я очистить свой дом двумя способами? погружение непосредственно в спиртовую смесь и через угольный фильтр.

Проект

Как сделать фильтр?

Первый метод:

  1. Отрежьте дно от обычной пластиковой бутылки и раскаленным шилом проделайте в пробке отверстия.
  2. Наденьте на шею ватный тампон, обернутый марлей, и положите на него уголь. Сколько взять? На 1 литр водно-спиртовой смеси? 50 г обычного сорта и 12 г сорта БАУ-А.

Второй метод:

  1. Поместите горлышко 1-литровой пластиковой бутылки в пластиковую крышку и наденьте ее на 3-литровую банку для устойчивости.
  2. Расстелите бутылку марлей, тонким слоем древесного угля, затем несколькими слоями туалетной бумаги и снова древесным углем.
  3. Вот так надо заполнить бутылку на треть.В течение дня-двух спиртовая смесь будет протекать по всем слоям, постепенно очищаясь.

Установка фильтра

Если у вас большое количество алкоголя, вам следует рассмотреть этот вариант. Сколько это будет стоить и сколько нужно? все зависит от произведенного количества и времени, затраченного на фильтрацию. Под действием силы тяжести такая установка лучше всего способна очистить напиток в домашних условиях, главное, чтобы высота потолков в помещении этому способствовала.

Вторая жизнь активированного угля

Кокосовая скорлупа Carbolen признана самым качественным и наиболее регенерируемым углеродом благодаря своей исключительной прочности. Не все советуют регенерировать древесный уголь, так как при его дешевизне вопрос: «Сколько стоит материал и сколько времени уходит на процедуру восстановления?» сводится к тому, что проще его выбросить и купить новый. Но при отсутствии подручного материала можно попробовать прокаливание в чугунной сковороде без крышки.Все, что собрано порами, испарится от высокой температуры.

Отработанный уголь залить 2% раствором соляной кислоты, затем промыть, высушить и поджечь в закрытой посуде над костром.

Старые угольные картриджи от кувшинов с водой очень хорошо использовать, когда они закончатся. Чтобы удалить смолу, замочите ее в чистой кипяченой воде на 24 часа. Алкогольный напиток следует дозировать от 3 до 10 раз, а каждый картридж способен выдержать фильтрацию 20 литров спирта.

Самогон – достаточно популярный напиток домашнего приготовления, содержащий спирт. Его можно приготовить с дрожжами или без них, с медом, кукурузой или картофелем. Опытный самогонщик наибольшее внимание уделяет процессу очистки. Ведь от этого будет зависеть вкус, цвет и аромат продукта. Кроме того, осуществляя качественную очистку самогона древесным углем, растительным маслом, фиалковым корнем, содой и так далее, о похмелье можно забыть навсегда.

Сырье для затора

Хлебопекарные или спиртовые дрожжи? Лучше всего выбрать второй вариант, так как он обеспечит очень быстрое приготовление затора с минимальным пенообразованием и отсутствием неприятного запаха дрожжей.Если использовать обычные пекарские дрожжи, то цвет браги будет мутным, а сам напиток приобретет кисловатый грибной запах. Спиртовые дрожжи приобретаются в специализированных магазинах.

Вода всегда должна быть чистой. Лучшим вариантом будет ключ от колодца. Можно использовать воду из-под крана, но тогда ее придется отстаивать трое суток.

Сахар иногда используют коричневого цвета, но чаще он бывает просто белого цвета. Иногда вместо сахара в самогон кладут конфеты или варенье. Обратите внимание, что карамельные конфеты должны иметь только одинаковую начинку.

Активированный уголь, который можно купить в аптеке, чаще всего используется для очистки. Оптимальный вариант – очистить самогонный аппарат углем в домашних условиях.

Рецепт

Чтобы приготовить качественный самогон, следует запастись необходимыми инструментами. Вам понадобится емкость, в которой будет бродить брага, дистиллятор, электрическая плита, ареометр и сушилка для бутылок.

Самый простой и популярный способ приготовления напитка – замесить брагу с сахаром и дрожжевым спиртом.Обычно на десять литров подогретой и очищенной воды берут два килограмма сахарной пудры и двести граммов дрожжей. Сначала растворяют сахар, и только потом вводят дрожжи. Их предварительно разводят в воде и вливают в уже приготовленную жидкость. Емкость, в которой будет готовиться брага, должна иметь горлышко. Над ним размещен гидрозатвор в виде резиновой перчатки. Именно благодаря ей можно будет определить готовность браги. Первоначально перчатка надувается и остается надутой в течение нескольких дней.Как только она опустится, это будет означать, что брага готова.

Через неделю слейте остаток из емкости и снимите верхнюю часть напитка. Остальное – это тело, которое в дальнейшем пойдет на приготовление алкогольного напитка. Если брага начинает слишком сильно пениться, в нее бросают кусочек корочки ржаного хлеба. Вместо этого можно попробовать влить небольшое количество растительного масла.

Очень часто начинающие самогонщики спрашивают: сколько спирта можно получить из одного килограмма сахара? Это легко посчитать.Обычно из трех килограммов сахарного песка и десяти литров готовой браги получается три литра достаточно крепкого самогона. Затем его немного разбавляют водой до приемлемой сорокаградусной силы, и тогда самогон становится еще крупнее.

Как сделать угольный фильтр

Вам понадобится обычная пластиковая бутылка. Он должен быть абсолютно чистым и не слишком большим. Идеальным вариантом станет полуторалитровая емкость. Аккуратно срежьте острым ножом дно и просверлите небольшое отверстие в крышке.Крышка завинчивается обратно на бутылку. Затем берется достаточное количество ваты и сильно утрамбовывается на шее. Сверху положите двойную марлю и всыпьте уголь. Так, как только жидкость пройдет через вату, все сивушные масла останутся на компрессе.

Очистка без фильтра

Некоторые самогонщики предпочитают не тратить время на фильтрацию, а просто добавлять в напиток уголь. Обычно на каждый литр жидкости используют не более пятидесяти граммов сорбента.В течение двух недель емкость снимают и время от времени встряхивают. На пятнадцатый день состав можно пропустить через завернутый в марлю кусочек ваты. Неплохо себя зарекомендовала очистка самогона углем для шашлыка, который также часто добавляют непосредственно в алкогольную жидкость.

Есть мнение, что этот способ не обеспечивает хорошей очистки, так как сорбент, поглотив отходы, через некоторое время возвращает их обратно в жидкость.

Состав активированный уголь

Использование этого сорбента не лучший вариант для самогоноварения.Он содержит избыток примесей в виде крахмала или талька. Но его можно приобрести в любой аптеке, что немаловажно для горожанина. Не каждый человек способен самостоятельно приготовить древесный уголь так, чтобы его хватило на достаточное количество самогона.

Помимо аптечного древесного угля можно использовать продукт, используемый для перегонки. А также хорошо себя зарекомендовал обычный фильтр, поставленный в устройство для очистки воды. Некоторые чистят самогон следующим образом: несколько раз пропускают жидкость через пластиковую емкость, предназначенную для воды.Такие приспособления можно найти на любой кухне.

Березовый или кокосовый

Онью считается одним из лучших углей для самогоноварения. Березовый уголь можно получить, сжигая ветки на огне. Затем угли отправляются в металлическую емкость и плотно закрываются крышкой. Без кислорода угли перестают тлеть и быстро гаснут. Точно так же материал получают из грецких орехов или кокоса.

Последний продукт имеет мелкие поры и очень низкий износ.Поэтому пользоваться им весьма выгодно. Минус только в том, что покупать кокосы и делать из них сорбент – довольно дорогое удовольствие.

Очистка березового угля

Крупные куски обожженной березы разломать на более мелкие. Затем их используют, как активированный уголь, для очистки самогона древесным углем в домашних условиях или добавляют в колонку для фильтрации напитка.

Готовое устройство можно приобрести в специализированном магазине.Это оборудование достаточно недорогое и доступное для любого самогонного аппарата. Через эту колонку проходит примерно 1 литр напитка в час.

Быстрый путь

Как только придет время мыть свой напиток, найдите стволы деревьев, таких как бук, кедр и береза. Сделать уголь для очистки самогона своими руками довольно просто. Части деревьев следует окорить, а ненужные ветки обрезать. Затем дрова поджигают, и как только угли образуются, их вытаскивают из огня.Сгоревшие дрова следует очень быстро складывать в емкость и накрывать крышкой. Так не будет доступа кислорода и угли довольно быстро остынут. Затем их замешивают до порошкообразного состояния и вливают в алкогольный напиток. Угольный порошок должен находиться в самогонном аппарате не менее семидесяти часов. Затем жидкость фильтруют через марлю с ватой.

Другие способы

Помимо очистки самогона углем, можно использовать и другие достаточно распространенные способы.

  • Иногда для самогоноварения используется сухое молоко. Прекрасно убирает запах и делает напиток мягким.
  • Пищевая сода и соль эффективно удаляют сивушные масла.
  • Взбитое яйцо работает так же хорошо, как и сухое молоко. Он также смягчает жидкость и довольно хорошо ее осветляет.
  • Шкурки ржаного хлеба могут немного обесцветить самогон и придать ему приятный аромат.

Тем не менее, очистка самогона углем в домашних условиях до сих пор считается лучшим способом.

Условия применения

Перед очисткой древесным сорбентом следует учитывать некоторые особенности этого метода:

  • Его количество должно быть ограничено. Если переборщить с углем, это скажется на вкусе самогона не в лучшую сторону.
  • Именно такой вид очистки очень хорошо подходит для зернового самогона из обычных пекарских дрожжей. Как правило, такой напиток имеет довольно специфический запах и мутный цвет.Благодаря углероду и активированному углю его качество заметно улучшается.
  • Крайне важно использовать качественный сорбент для очистки самогона на угле. Например, вы можете купить в аптеке продукт животного происхождения. В этом случае получается напиток со специфическим вкусом и запахом. Чтобы этого не произошло, сорбент следует проверять на небольшом количестве самогона.
  • Не оставляйте уголь в напитке слишком долго. Он имеет возможность вернуть всю смолу, которая была отфильтрована ранее.
  • Перед использованием уголь промойте под проточной водой, чтобы удалить грязь и пыль.
  • Помещая целые, слегка измельченные таблетки в жидкость, помните, что состав придется постоянно вытряхивать и встряхивать, иначе полной очистки не получится.
  • Если по каким-то причинам сорбент не помогает, проведите повторную перегонку.
  • Отлично зарекомендовала себя очистка самогона углем для гриля. Полученный напиток будет иметь легкий дымный аромат и запах огня.

Таким образом можно использовать любой уголь, который только есть под рукой. К тому же существуют и другие способы, помимо очистки самогона углем, которые также неплохо зарекомендовали себя среди любителей самогонного дела.

Очистить самогон можно очень экологичным и натуральным способом, а именно обычным активированным углем. Конечно, не всякий уголь подходит для этого процесса, например аптечный уголь категорически не рекомендуется. Этот материал прекрасно впитывает все вредные вещества и впитывает их в себя.Если вы найдете правильный уголь, он сделает это за вас. Основная задача угля – удалить из самогона сивушные масла. Они вредны для организма человека, могут придать напитку характерный горьковатый привкус и даже цвет. Чистый самогон всегда более востребован, особенно если вы готовите его для личного употребления. Узнайте, как почистить самогонный аппарат активированным углем в кратчайшие сроки.

Какой уголь подходит для очистки самогона

Как было сказано выше, отложите аптечный активированный уголь: он полезен для нашего организма, но не для самогона.Кроме того, такой уголь может содержать крахмал или тальк и его поглощающие свойства недостаточны. Можно обратить внимание на следующие виды угля:

  • Специальные угли для фильтров для воды. Откройте один из контейнеров с углем и достаньте оттуда уголь. Обладает высокой впитывающей способностью. Внимательно читайте состав такого фильтра на упаковке — если в нем есть смолы, то он вам не подойдет. Он должен содержать 100% углерода.
  • Уголь из фильтра противогаза.Противогаз ни в коем случае нельзя использовать, иначе в самогоне вы столкнетесь со всеми вредными веществами, которые впитал уголь. Разберите фильтр и выньте активированный уголь.
  • Самодельный уголь отлично работает. Вы найдете его чистым: собирайте дрова и контролируйте процесс. Такой уголь также требует очистки от очень мелких частиц, а также сильно обуглившихся.
  • Угольные фильтры для аквариума. Они также содержат примеси, но представляют собой чистый древесный уголь.Вам нужно найти только угольный фильтр и получить всю его долю от фильтра.

Обратите внимание, что угольный фильтр предварительно промыт. Промывать следует 3-6 раз, пока вода не станет прозрачной. В противном случае он даст горчинку и сильно окрасит самогон. Положите уголь в чашу и продолжайте болтать. Слейте грязную воду и повторите процедуру.

Как очистить самогон активированным углем?

Как только вы получите чистый уголь без примесей, вам потребуются кухонные весы, а точнее сам самогонный аппарат:

  • Максимально измельчите уголь, он должен напоминать черную пыль.Для этого хорошо подойдет ступка или две большие ложки.
  • Добавьте древесный уголь в самогон, нагретый примерно до пятидесяти градусов, хорошо перемешайте и взболтайте. Применить 50 г угольной пыли. на 1 литр самогона.
  • Поставьте самогонный аппарат в темное прохладное место. Лучше накрыть его темной тканью, не пропускающей свет.
  • Оставить на две недели. Встряхивайте контейнер по крайней мере два раза в день, до пяти раз.

По истечении двухнедельного срока начинайте фильтровать уголь: несколько раз пропустите самогон через марлю, а затем через ватный тампон из стерильной аптечной ваты.Как только станет ясно, процедура окончена.

Очистка углем — самый простой и экологически чистый способ. Конечно, есть способ повторной перегонки самогона, но с углем получится намного чище, да и сил и энергии вы потратите минимум. Не забудьте проверить состав активированного угля из таблеток, фильтров или других источников, прежде чем использовать его для очистки. В противном случае вы испортите самогон только горечью, неприятным запахом и цветом, а также вредными веществами.

.

Легкий самогонный уголь для шашлыков. Уголь для очистки самогона

Для получения качественного алкогольного напитка самогон необходимо очистить от примесей и сивушных масел. Очистка самогона активированным углем – один из самых эффективных методов.

Состав

  1. Адсорбционные свойства активированного угля
  2. Как приготовить и активировать уголь из разного сырья?
  3. Алгоритмы очистки спиртом
  4. Аспекты очистки самогона

1 Адсорбционные свойства активированного угля

Способность этого вещества извлекать и удерживать в себе частицы загрязняющих веществ и газов благодаря высокому коэффициенту адсорбции углерода.Она различается в зависимости от сырья, из которого производится уголь.

Промышленный способ производства активированного угля:

90 022
  • из каменного кокса;
  • из костной ткани животных;
  • из дерева (обычно березы).
  • Активированный уголь, который можно купить в аптеке как фармацевтический препарат, очень сильно зависит от фильтрации самогона. Сырьем для препарата служат кости животных. Поверхность такого углерода перфорирована малопроходными микропорами.Сивушные масла состоят из крупных молекул, которые не поглощаются микропорами, а активированный аптечный уголь имеет низкий уровень адсорбции.

    Уголь активированный из костей животных

    • Дубовые бочки для самогона – простые секреты выдержки спирта
    • Очистка самогона содой – процедура, которую должен знать каждый самогонщик
    • Самогон из дубовой щепы – настоящий мужской напиток с многолетней историей

    Против его использования выступает тот факт, что каждая таблетка фармацевтического угля содержит вспомогательные вещества: тальк и крахмал.Попадая в готовый напиток, эти вещества могут испортить его органолептические свойства. Для этого лучше всего купить специальный уголь для виноделов (например, БАУ-А — из древесины березы, БАУ-ЛВ — из кокоса).

    Если по каким-то причинам его нельзя приобрести, можно вынуть наполнитель из фильтра для очистки питьевой воды, аквариума, противогаза или трубки газоанализатора. Адсорбент, полученный в процессе пиролиза древесного сырья, отличается по поверхности от макро- и мезопор.Соответственно, его моющая способность жидкости намного выше.

    Не рекомендуется использовать бывшие в употреблении фильтры и противогазы. В этом случае частицы углерода могут содержать вредные для организма загрязняющие вещества. Фильтры отличаются высокой эффективностью очистки, где в качестве адсорбента используется коксовая накипь.

    2 Как приготовить и активировать уголь из разного сырья?

    В промышленных условиях активированный уголь получают прокаливанием древесины березы в специальной печи с ограничением воздуха.Активированный уголь для очистки самогона от вредных веществ можно приготовить в домашних условиях из древесного сырья. Проводить эту процедуру рекомендуется на открытом воздухе, а лучше – во время пребывания в сельской местности, на даче.

    Для подготовки сырья бересту очистить и мелко нарезать. Чипирование происходит при минимальной подаче кислорода. Для выполнения этой задачи на дне плоской банки (например, консервы) нужно сделать 15-20 отверстий. Подготовленное сырье помещают в банку, плотно закрывают и ставят на огонь.В процессе нагрева древесина теряет органические газы.


    Березовые стволы

    После того, как все газы сгорели, банку снимают с огня. Полученный при этом адсорбент еще не активирован. Для завершения процесса необходимо расширить поры следующим образом. Поместите обернутые марлей угли в большую кастрюлю, наполненную водой. Воду следует довести до кипения. Пар от воды помогает очищать поры угля и повышать его активность. Затем угли кладут обратно в банку и сушат над огнем.Когда из отверстий банок перестанет выходить пар, адсорбент готов. Его следует вынуть из банки и остудить.

    Рекомендуется хранить бытовой уголь в плотно закрытых емкостях, так как благодаря высокой абсорбции активированный уголь легко впитывает влагу и запахи из окружающей среды. Приготовьте самодельный активированный уголь, который может быть в квартире. Потребуется большая кастрюля. В отверстии вырезается отверстие под отрезок трубы рекомендуемого диаметра 8-10 см. На трубу надевается подходящий резиновый шланг, другой конец которого опускается в емкость с водой.Это отфильтрует отфильтрованный дым.

    Сырье (ветки ивы, ольхи, березы) кладут в кастрюлю. Крышка плотно соединена с кастрюлей: для увеличения герметичности можно обмазать края сырой глиной. Горшок ставится на огонь, и древесная стружка поджигается. Полученные угли охлаждают и помещают на 3 недели в воду, получившую дым при прокаливании. В течение этого времени банку необходимо энергично встряхивать три раза в день. По истечении этого времени банку оставляют на 1 неделю, после чего готовый активированный уголь вынимают и просушивают.Хранить в плотно закрытой таре.

    3 Алгоритмы очистки самогонного аппарата

    Способы очистки самогона активированным углем разной природы немного отличаются. Существует 2 способа фильтрации самогона с использованием активированного угля. Итак, как очистить самогон:

    1. Пропустить напиток через угольный фильтр.
    2. Погрузите уголь в емкость, куда наливается самогон.

    Для выполнения метода очистки 1 просто используйте обычный водяной фильтр-кувшин.Пройти его самогону нужно будет не менее 5 раз. Можно приобрести несколько кувшинов для последовательной очистки, чтобы повысить эффективность процесса. С помощью аквариумного насоса можно объединить несколько кувшинов в один стационарный очистительный комплекс. Это утомительный и редко используемый метод.

    Простой фильтр легко соорудить своими руками из подручных средств. Для этого от обычной пластиковой бутылки нужно вырезать дно. Горлышко бутылки закрыть плотно завинчивающейся крышкой и перфорировать.Затем верх флакона выкладывается из ваты, обернутой марлей, на которую кладется активированный уголь. Если уголь берется из противогаза или аптеки, он рассчитывается из расчета 50 г на литр очищенного напитка. Для виноделов достаточно 12 г угля на литр.


    Импортный угольный фильтр

    Перед употреблением адсорбент необходимо промыть водой, иначе в процессе очистки в самогон может попасть угольная пыль: она очень хорошая, и удалить ее из готового напитка будет сложно.Для очистки самогонного аппарата 2 необходимо поместить уголь в самогонный аппарат. Напиток переливают в сосуд и помещают в него активированный уголь из расчета 50 г на литр жидкости. Смесь оставляют на несколько недель до полной очистки. Самогон периодически встряхивал. Затем в течение недели напиток должен отстояться и пройти через ватный фильтр для механической очистки от угольных частиц. Эту процедуру повторяют 2 раза с интервалом в 2 часа: именно столько времени занимает адсорбция.

    Уголь, используемый для очистки, можно обработать раствором соляной кислоты, промыть, сжечь на огне и использовать повторно.Этот способ намного дольше по сравнению с первым. В фильтрах промышленного производства активированный уголь из углеродного сырья не используется. Для сооружения самодельного фильтра с таким адсорбентом вместо пластиковой бутылки используется трубка из нержавеющей стали или меди. Диаметр трубы 4 см, длина 150 см. Труба закрепляется вертикально, ее нижний конец должен быть заужен – для этой цели можно использовать насадку с краном.

    Предварительно промытый адсорбент угольной пыли через воронку, наполовину заполненную водой, засыпают в трубку.Необходимо исключить наличие воздушных пробок в полости патрубка: для этого нужно нажать

    Перед началом очистки самогонного аппарата через импровизированный фильтр пропускают 5-6 литров воды, а затем заливают спиртной напиток. Металлическая труба, похожая на блок угольного фильтра, должна быть соединена резиновым шлангом подходящего диаметра с емкостью для очищенного самогона. Трубу лучше ставить по высоте, чтобы отфильтрованный напиток стекал в подготовленную емкость.Хомут, установленный на резиновом шланге, может предотвратить переливание жидкости. Завершающий этап – механическая очистка напитка через ватный диск. Многоразового использования адсорбент быть не может.

    4 Аспекты очистки самогонного аппарата

    Для качественной очистки домашнего самогона активированным углем в домашних условиях необходимо соблюдение следующих условий в процессе фильтрации:

    1. Самогон следует разбавлять очищенной или дистиллированной водой до крепости 40-45° непосредственно перед очисткой.
    2. При очистке напитка адсорбентом коксового камня должно быть обеспечено свободное пространство.
    3. После удаления сивушных масел из жидкости активированным углем обязательна механическая очистка самогона путем фильтрации.

    Обратите внимание, что очистка активированным углем улучшает качество готового продукта, но малоэффективна как способ избавления от специфического вкуса и запаха.

    Еще одним преимуществом данного метода очистки является минимальная стоимость вспомогательных веществ и оборудования, а в случае угольного самоотжига их полное отсутствие.

    Самые читаемые:

    Какая температура перегонки браги с сухопарником
    Ког...

    Как опередить домашний напиток без браги?
    Как...

    На чем можно настаивать самогон: рецепты приготовления
    Я...

    Как выбрать дрожжи для самогона
    Нарисовать...


    Делаем самогон на черносливе 9001 9001 9001 ..

    Производство хлебной водки в домашних условиях 90 114 90 055 Хле.

    Лучшая очистка самогона в домашних условиях
    Какие...

    Ароматизаторы для самогона - выбираем лучший вкус и аромат
    Когда...

    Способы очистки самогона молоком

    4 ...

    Как эффектно покрасить самогонный аппарат
    Л ...

    Среди множества всех способов очистки самогона от загрязнений самым простым является очистка самогона углем, который способен впитать в себя неприятные запахи и вредные вещества.

    Благодаря порам уголь способен поглощать частицы определенного размера, поэтому очень важно правильно выбрать сорт угля. Например, древесный уголь, полученный из костей животных, состоит из микроскопических пор, они способны впитывать только очень мелкие частицы, а примеси типа сивушных масел имеют более крупные частицы, поэтому чистить самогон недопустимо.

    Выбор угля

    , березовый уголь

    лучше всего подходит для очистки

    Для очистки самогона используют массу угля, полученную пиролизом древесины (разложение при высоких температурах).Очистка самогона продающимся в любой аптеке активированным углем (из костей животных) недопустима, его способность впитывать сивушные масла и различные примеси крайне мала.

    Крупнопористый уголь часто используется в фильтрах для воды, противогазах, аквариумных фильтрах и т.д. Но следует быть осторожным при использовании такого угля, т.к. кроме угля такие фильтры могут содержать сторонние загрязнители - ионообменные и другие вещества, которые к алкоголю или в нем начинают растворяться спиртовые пары.

    Из практики самогоноварения известно, что березовый уголь лучше всего подходит для очистки различных сивушных масел. Купить его не проблема, так как он сейчас продается повсеместно в самых разных килограммовых упаковках (это уголь для растопки гриля и костров). При выборе такого угля обращайте внимание на этикетку производителя, так как часть угольной массы не должна содержать примесей других производителей. Вы также можете сделать уголь самостоятельно, нарубив березовых веток и сжег их на костре, и вы получите нужный вам вес угля.Такой уголь перед измельчением придется охладить, поместив в негорючую металлическую емкость (с плотной крышкой для защиты от воздуха и влаги), иначе уголь будет тлеть.

    Применение


    Здесь все очень просто: уголь необходимо максимально растолочь в любой подходящей емкости (ступе или кастрюле), а затем добавить в сырой самогон в количестве 50 грамм. на 1 литр жидкости. После этого смесь необходимо настоять в течение 6-8 дней, каждый день тщательно встряхивая.Затем фильтровали через ватный или газовый фильтр (несколько слоев). Кстати, так можно очищать даже магазинную водку.

    Как видите, технологическая очистка очень проста, нужно только правильно подобрать массу угля, обычные аптечные таблетки активированного угля для очистки не подходят, рекомендуется использовать только качественный уголь.

    Очистка браги с помощью древесного угля происходит следующим образом.

    На 1 л браги берут 50 грамм таблеток активированного угля.Таблетки растирают в песке (можно две ложки для пресса) и добавляют в самогон. Полученная смесь настаивается 3-4 дня в течение недели. При этом самогон с углем взбалтывают 4-5 раз в день. После отстаивания (если есть время, можно дать ему отстояться еще недельку) нужно процедить приготовленный в домашних условиях напиток. Это можно сделать фланелью или, лучше, фильтром для воды.

    Вы можете использовать уголь, который продается для приготовления шашлыка.Желательно выбирать тот, что подписан как «березка».

    Древесный уголь получают путем сжигания древесины без доступа воздуха. В самом простом случае дрова закрывают тазом и разводят сверху большой костер.

    Уголь березовый хорошо подходит для очистки самогона, а также в случае с таблетками с активированным углем необходимо разломать его на мелкие фракции. Чем мельче уголь, тем лучше он впитает сивушные масла и прочую самогонную грязь.

    Древесный уголь добавляют в самогон в тех же пропорциях, что и активированный уголь - 50-100 грамм на литр самогона. Главное в этом способе очистки – не забывайте взбалтывать смесь, чем чаще вы будете это делать – тем ярче будет самогон.

    Граф Хоффман говорит:

    Я чищу обычными таблетками активированного угля. Он не будет пробовать березовые угли на мангале, это выходит гораздо дешевле.

    геннадий говорит:

    Какие таблетки бесполезны, надо чистить специальным углем или грилем! Таблетки сделаны из костей животных, а не инжира, которые не очищаются

    . Юрий говорит:

    По совету друга я занимаюсь чисткой марганца уже 3 года.На мой взгляд, результат хороший. Сохраняя крепость, чача становится мягче, а вкус лучше.

    .

    Как получить активированный уголь в домашних условиях. Как сделать активированный уголь в домашних условиях: подробно о различных способах

    Всем привет! Мы постоянно боремся за качество наших напитков. Тема моего сегодняшнего поста — очистка самогона активированным углем. Этот метод очень эффективен, удаляя из дистиллята 86% сивушных масел и 92% сложных эфиров.

    Но если уголь неправильно использовать в самогоне, ядовитых веществ .

    Устраивайтесь поудобнее, сейчас я вам подробно расскажу.

    Как уголь очищает самогон

    Древесный уголь

    имеет много пор на своей поверхности, что делает его отличным адсорбентом. Он поглощает и задерживает вредные примеси (сивуху), содержащиеся в самогоне.

    Сивушные масла относятся к гидрофобным веществам - плохо растворяются в воде, но хорошо работают в спирте. Поэтому, чтобы процесс очистки был полным, самогон следует разбавлять водой до крепости 15-20%. Тогда корпус перестает растворяться в спирте и уголь легко его впитывает.

    При правильном подходе можно добиться очень высокой степени очистки продукта. Ниже приведен отрывок из книги «Производство ликероводочной продукции» (Дорош А.К., Лысенко В.С.)

    Неплохо, правда? Кстати, из-за такой высокой эффективности не рекомендуется углеводный самогон из фруктово-ягодной браги или браги из варенья... В противном случае вы рискуете потерять вкус такого напитка. А вот для сахарной браги это то, что нужно.

    Вредные свойства

    У этого метода очистки есть и отрицательная сторона.При длительном контакте углерода и спирта последний окисляется с образованием вредных веществ — альдегидов.

    Еще раз цитирую из книги Дороша-Лысенки:

    Из этого следует, что процесс должен быть ограничен по времени - максимум 20 минут.

    Резюмируя вышесказанное: чтобы максимально очистить самогон от вредных примесей, его следует разбавить до 15% крепости и карбонизировать в течение 20 минут.

    Обновление 14.2019-04: Теперь, спустя несколько лет после написания этой статьи, я хотел бы кое-что добавить. Не соблюдайте строго ограничение времени уборки в 20 минут. Ничего страшного, если это займет, скажем, час. Уголь хорошо фильтрует сивушные спирты, в том числе изоамилол, которые, как известно, являются косвенными примесями, от которых в процессе перегонки избавиться непросто. А при следующей перегонке лишние кочаны срежете. Основной посыл статьи в том, что уголь для сахарного самогона очень хорош.Нужно углеводы с ГК разбавлять до 15%, а не на несколько дней, как многие советуют.

    Да, чуть не забыл. После очистки возможно снижение прочности примерно на 2 градуса.

    Разновидности угля

    В этом разделе я перечислю виды, которые с большей или меньшей популярностью используются самогонщиками для очистки напитков.

    1. Березовый активированный уголь (БАУ)

    Очень популярен у самогонщиков. Продается в магазинах виноделов, а также в специализированных магазинах типа "Русский химик".

    1. Кокос (КАУ)

    Как вы можете догадаться из названия, он сделан из кокосовой скорлупы.

    Тоже очень популярный бренд. Это то, что я рекомендую для использования. По утверждениям многих продавцов, КАУ обладает более высокой очищающей способностью, чем береза. Купить его можно там же, где и БАУ.

    1. Активированный уголь из аптеки.

    Наверное, все видели и даже пробовали. Вы также можете применить это, но есть одно предостережение.Фармацевтический уголь часто содержит вспомогательные вещества, в основном картофельный крахмал и сахарозу.

    Я слышал от своих коллег-виноделов, что эти добавки затрудняют приготовление самогона. Честно говоря, я никогда не замечал разницы, но на всякий случай стараюсь использовать только КАУ.

    1. Уголь для гриля

    Некоторые винокурни также используют его.

    Уголь активированный для очистки спирта производят при температуре 800-1000°С.Если температура ниже, смола может остаться в нем в небольшом, но достаточном количестве, чтобы испортить наше изделие.

    1. Домашние фильтры

    Самогон можно очистить, пропустив его через фильтр-кувшин. Она хорошо делает свою работу. Правда, в некоторых случаях имеют место повышенные потери в крепости - около 5 градусов.

    1. Установка фильтра

    Установки для производства древесного угля, специально разработанные для дистилляторов.Они очень эффективны и удобны для тех, кто работает с большими объемами – шланги подачи и слива вставляются в емкость для дистиллята, а устройство раз за разом проводит КС через фильтр, пока вы его не выключите. Но и цена таких систем соответствующая.

    90 100

    Инструкция по карбонизации самогона

    Ниже приведены несколько способов очистки самогона углем. Как я уже говорил в начале статьи, перед очисткой самогона его необходимо разбавить до 15-20% спирта, а затем снова перегнать для увеличения его крепости.90 105

    Максимального эффекта можно добиться, если заранее очистить самогонный аппарат растительным маслом.

    1. Уголь берут в количестве 10 грамм (столовая ложка с горкой) на 1 л сортировки.
    2. Промыт от пыли питьевой водой.
    3. Берется обычная пластиковая бутылка. В пробке делают несколько отверстий и отрезают дно. Кусок ваты или ваты подкладывают под пробку и засыпают необходимое количество КАУ (при хорошей стирке вата не требуется). Тогда рекомендую сделать простую и удобную угольную колонку - инструкция здесь.
    4. Ну а потом самогон сливают и фильтруют. Я бегу 3 раза.

    В качестве альтернативы можно просто насыпать уголь в контейнер для сортировки и хорошо его встряхнуть. В этом случае лучше удвоить дозу. Держите уголь в самогоне не более 20 минут, а затем процедите его через вату или фильтровальную бумагу.

    • Чистка активированным углем из аптеки

    Все то же самое, что и предыдущая чистка.Дозировка – 45 таблеток на 1 л самогона. Растолочь таблетки перед употреблением.

    Лабораторный анализ качества очистки

    Вот результаты лабораторного анализа самогона до и после очистки угля.

    Анализ проводил уважаемый участник форума Homedistiller под псевдонимом Александр956. Ссылка здесь, в сообщении на форуме.

    Эти данные подтверждают то, о чем говорится в этой статье – уголь очень эффективно справляется с сивушными маслами, а качество очистки значительно повышается при сильном разбавлении самогона.

    Анализ проводился на спирте-сырце из сахарной браги, перегнанном до температуры 99 градусов в кубе, т.е. почти до воды.

    Количество примесей указано в мг на литр абсолютного спирта.

    Регенерация угля в домашних условиях

    Древесный уголь можно использовать несколько раз, но со временем он теряет свою впитывающую способность. Он регенерируется в промышленности. Это также можно сделать в домашних условиях. Может быть, не так эффективно, но все же. Как это сделать, описано в той же книге Дороша-Лысенки.Инструкция на фото ниже:

    Вот и все. Теперь вы знаете, как правильно использовать самогонный аппарат на древесном угле. В сочетании с ними можно получить очень качественный и вкусный продукт.

    У меня в планах есть статьи о нескольких других методах уборки, поэтому предлагаю вам подписаться на новые статьи. Я также призываю вас поделиться своим опытом в комментариях. Я очень заинтересован.

    На сегодня все.

    Всем до свидания.Дорофеев Павел.

    Многие самогонщики сильно ошибаются, думая, что их корабль - это всего лишь перегонка самогонной браги. Но тем, кто доверяет домашнему алкоголю больше, чем производственной водке, необходимо позаботиться о высоком качестве собственного напитка.

    Это не так просто, ведь нужно точно знать все секреты и рецепты правильного, а главное - определить для себя, чем лучше всего очистить самогонный аппарат.

    Для новичков и тех, кто в этом деле или еще не определился, какой способ больше подходит, предлагаю узнать, как почистить бытовой спирт углем, в чем преимущества и недостатки этого способа, и как сделать уголь фильтр для самогона.

    Известно, что в нерафинированном спирте содержатся сивушные масла и другие вредные примеси ... Принцип эффективности углерода заключается в его способности адсорбировать на своей пористой поверхности все ненужные нам вещества. Качество очистки также зависит от того, сколько углерода вы добавили и сколько раз вы его перегоняли. Так как этот материал сам по себе является экологически чистым, нет причин сомневаться в его безвредности, если вы все сделали правильно.

    Следует отметить, что не все виды карбоновых изделий подходят для этого бизнеса.Все зависит от размера и количества пор на поверхности, так как они содержат адсорбированные молекулы вредных веществ. С этой точки зрения, например, очистка самогона аптечным углем малоэффективна – имеются мелкие поры, через которые не могут пройти крупные частицы сивушных масел и вредных загрязнителей.

    Активировано

    Вернемся к ней еще раз и расскажем, как очистить самогон активированным углем.

    В последнее время для производства стали использовать кости животных.В результате термической обработки на поверхности угля образовались мелкие поры. Как вы уже поняли, это неправильно.

    Сегодня сырьем является древесина , что означает, что оно намного эффективнее. Но, по рецепту, в нем содержится тальк, крахмал, что делает напиток неприятным и горьковатым на вкус. Вообще углеводный самогон с таким продуктом имеет много недостатков ... Но если вас это не останавливает, используйте 45 таблеток на литр спиртного напитка.

    Вуди

    Производится путем пиролиза древесины или разложения при высоких температурах с сохранением ее структуры.По этой причине этот высокоуглеродистый продукт имеет большое количество капилляров и пор, а этот увеличивает адсорбционную способность ... Очистка угольным спиртом намного лучше других вариантов. Среди различных его видов лучше использовать березовый уголь марки класса БАУ-А .

    Уголь для гриля

    Изготавливаются также из древесного угля, но поскольку уголь для барбекю должен хорошо гореть, их пропитывают специальными растворами для лучшей воспламеняемости. Неизвестно, как эти смеси повлияют на алкоголь, поэтому очистка самогона углем BBQ не является хорошей идеей .

    Кокосовый уголь для очистки

    Очистка самогона кокосовым углем давно стала очень популярным методом очистки бытового алкоголя. Поверхность пор карбона имеет особую структуру благодаря скорлупе кокосового ореха , из которой они изготовлены. Это помогает гораздо быстрее, лучше очищает самогон и придает напитку более мягкий вкус.

    Уголь для вина

    Поскольку он также содержит вредные загрязняющие вещества и требует очистки, уголь специально предназначен для этого.При правильном использовании вы можете безопасно использовать этот продукт.

    Резюме, березовый и кокосовый угли, несомненно, являются лидерами в процессе карбонизации. Если вы все же считаете, что очистка самогона активированным углем достаточно эффективна, советуем совместить этот способ с любым другим, который вам нравится.

    Методы карбонизации

    Известны два варианта очистки: использование угольных фильтров и непосредственное погружение угольного изделия в спирт.Разберемся с ними подробнее.

    Фильтр

    Первый способ сложнее, но качественнее. Во-первых, вам нужен сам фильтр. Фильтр идеален от противогаза , но содержит специфические ингредиенты, способные уничтожить и без того жуткий запах. Обычный нам тоже подойдет. бытовой фильтр для воды , но с его помощью его придется многократно перегонять. Также можно сделать угольный фильтр для очистки самогона своими руками.Подробнее об этом позже.

    Для ускорения и упрощения процесса можно очистить самогон прямо через угольную колонку. Подключается так, чтобы отфильтрованный продукт попадал в емкость. Но так как это очень дорого, поможет угольная колонка для очистки самогона своими руками.

    Как производится ? Берем двухлитровую бутылку и отрезаем дно. В крышке большое отверстие и 5-6 маленьких отверстий внизу. Уже процеженный алкогольный напиток будет вытекать через отверстие в крышке, а дно должно прижимать толченые угли ко дну, чтобы он не всплывал на бутылку.

    В банку горлышком вниз положить основание колонны - бутылку. Затем засыпаем подходящим вам продуктом, например, кокосовым углем для очистки самогона и засыпаем им дно. Не жалейте углерода , добавляйте как можно больше ... Его должно занимать не менее 2/3 посуды, иначе уборка будет не такой качественной и эффективной, как хотелось бы.

    Не беспокойтесь, если спирт, выходящий из колонки, почернеет, в этот момент это вполне нормально.В дальнейшем готовый спирт очистится от угольной пыли и станет кристально чистым. Отверстие в крышке время от времени забивается. Преодолеть эту проблему очень просто: слегка встряхните и сожмите бутылку . Если это не сработает, отвинтите крышку и очистите горлышко пальцем. Через угольную колонку перегоняем спирт еще в 2-3 раза.

    Затем добавьте угольный порошок в пропорции 30 грамм на 1 литр, плотно закройте и отставьте на сутки.За это время весь углерод осядет на дно банки. Таким простым способом можно сделать угольный фильтр для самогона своими руками.

    На следующем этапе самогон нужен напряжение убрать осадок. Наполните горлышко лейки ватой и вылейте через нее самогон. Вата удалит все частицы углерода, и спирт станет прозрачным.

    Чистим углем

    Второй способ намного проще. Сначала нужно собрать все ингредиенты, изучить рецепт, а потом уже приступать к работе.

    Так как сивушные масла гидрофобны, ограничиваем питье до 40 градусов. Это сблизит их и поможет древесному углю поглотить их. В первую очередь максимально измельчаем угли, а затем добавляем их в бытовой спирт в пропорции 50 грамм на литр .

    Плотно закрыть раствор и поместить в непластиковую емкость на неделю, встряхивая 1-2 раза в день. Как и в предыдущем примере, образуется осадок. Чтобы от него избавиться, нужно процедить спирт через слой ваты.

    Этот метод привлекает своей простотой, но за ним скрывается опасность. Дело в том, что при длительном контакте угля со спиртом даже самые подходящие для этого, например БАУ-А, КАУ-А, , , образуются альдегиды, так что ваш самогон будет не только не очищаться, но и приобретать дополнительные вредные вещества. Кроме того, со временем уголь начнет возвращать все впитавшиеся в него загрязнения.

    1. Не торопитесь с очисткой, пока не убедитесь в качестве угольного изделия.Проверьте этот на брызге спирта перед основной очисткой. Качественный уголь для самогона не должен оставлять запаха гари.
    2. Уголь используется только один раз .
    3. Чтобы уголь самогона был удачным, тщательно промойте угольки . Это предотвратит попадание пыли в конечный продукт.
    4. Не нужно фильтровать самогон в холодильной камере, так как холод замедляет процесс .


    Подводя итоги статьи, следует отметить, что уголь не поможет полностью избавиться от типичного «самогона», с которым лучше справляется сода , марганцовка или настойка растений .

    А вот очистка самогона углем в домашних условиях ничем не уступает этим методам по эффективности, а с точки зрения безопасности для здоровья значительно их опережает. Какой метод вы выберете, зависит от вас. Главное, соблюдайте все рекомендации, а также регламент и наслаждайтесь своим творением.

    Как сделать активированный уголь в домашних условиях, нужно понять - зачем он собственно нужен?

    Таблетки угля есть наверное в каждой аптечке, но зачем делать самому.

    Для тех, у кого есть фильтры, понадобится большое количество угля.

    Содержимое их вкладышей можно дешево и легко заменить самодельным абсорбентом.

    Наиболее универсальным сырьем для активированного абсорбента является древесина, предпочтительно с низким содержанием смолы. Часто березу используют для сухой перегонки древесины, и именно это можно назвать процессом добычи угля. Однако можно использовать и другие твердые породы.

    Иногда для получения поглотителя углерода используется скорлупа кокосовых орехов.Естественно, сам кокос избавляется от воды и питательной мякоти.

    Кстати, углерод из этого экзотического сырья имеет множество микропор (до 2 нм). Поверхность древесины покрыта мезопорами (до 50 нм) и макропорами (более 50 нм). Все эти показатели определяют, какой размер частиц загрязнителя должен быть поглощен абсорбентом.

    Кстати, костный материал животных используется для промышленного производства активированного угля. Именно из обожженных костей животных и состоят эти самые черные таблетки из аптеки.

    Сухая перегонка сырья

    Это первый этап перед приготовлением активированного угля в домашних условиях.

    В первую очередь потребуется открытый источник огня.

    Для этих целей можно использовать костер, паяльную лампу, газовую плиту, плиту.

    Кокосовое дерево или скорлупа должны быть мелко нарезаны.

    Доски должны быть сухими, без коры и сучков.

    Молодую древесину лучше не использовать - оптимальный возраст используемого дерева 50 лет.

    Затем древесный материал помещают в контейнер с плотно закрывающейся крышкой. Лучше всего подойдет банка, содержимое которой уже было использовано по назначению. В его дне нужно сделать несколько отверстий, не превышающих размер деревянных досок.

    Затем сосуд следует поджечь отверстиями вниз. При плотно закрытой крышке в пламени будут гореть газы и дым – дым и запах гари будут минимальны. То есть при наличии хорошей вытяжки эту операцию можно провести и на кухне – на газовой плите.

    Если нет емкости с крышкой, поможет сухой просеянный песок. Заполнять бруски придется полностью – так они обуглятся равномерно, без доступа воздуха.

    Улучшает абсорбционные свойства – лучше впитывает минеральные и механические загрязнения.

    Поэтому активированный уголь используется в различных типах фильтров: для удаления различных примесей из жидкостей и воздушных смесей.

    Есть несколько способов активировать поглотитель углерода.

    Чтобы узнать, как сделать активированный уголь из угля в домашних условиях, нужно знать, как его активировать.

    Чаще всего достаточно подержать обугленные куски, завернутые в марлю или ткань, над источником пара. Например, вы можете использовать паровые столовые приборы или чайник.

    Эффективный метод активации – кипячение в чистой воде. Недостаток у него только один: сажа вымывается кипящей водой с поверхности углей, что значительно уменьшает площадь поглощения. Варить нужно 20-25 минут.

    Для другого метода открытия углеродных пор вам понадобится обычный метод приготовления. Потребуется приготовить 25% водный раствор. В эту соляную смесь помещают древесный уголь на сутки. Через 24 часа удалите кусочки абсорбента и промойте их под проточной чистой водой. В результате на активированном угле не должно оставаться соли.

    Как видно, все способы активации основаны на контакте реагента с водой. Поэтому для дальнейшего использования активированного угля его необходимо высушить.

    Сушка

    Сушить можно разными способами:

    • на солнце на плоском пластиковом или металлическом подносе
    • в емкости для перегонки, на открытом огне
    • в теплом помещении, на металлическом или пластиковый противень
    • в духовке - на противне

    Каждый сам определяет время, за которое он хочет высохнуть.

    Хранение

    Высушенный активированный уголь обычно хранят в темном прохладном месте.Может быть предварительно измельчен, но допускается хранение и целых кусков.

    Для хранения используется стеклянная тара с плотно притертой крышкой. Уголь при длительном воздействии воздуха теряет свои уникальные поглощающие свойства уже через несколько месяцев. Если не нарушать вышеперечисленные условия хранения, уголь может храниться гораздо дольше.

    Никто, однако, не запрещает сразу использовать целый запас сухого угольного абсорбента: для заполнения воздушных и водяных фильтров, создания самодельного противогазного ложа.

    Легко понять, насколько просто и дешево производить даже большое количество активированного угля для собственных нужд. Это значительно снизит эксплуатационные расходы на вытяжки и системы очистки. А пользователь спокойно получит уникальные знания в области физики и химии.

    Как сделать активированный уголь своими руками - в видео:

    Самогон по вкусу и качеству не уступает даже дорогим крепким алкогольным напиткам, если его полностью очистить.Один из доступных способов избавить домашний алкоголь от неприятных запахов и вредных веществ – очистка самогона активированным углем. Удаляет большую часть сложных эфиров и сивушных масел, образующихся при перегонке.

    Зачем нужна угольная фильтрация?

    Дистиллят дает массу побочных продуктов, которые не только ухудшают вкус напитка, но и делают его небезопасным для употребления. Это сивушные масла, всевозможные альдегиды, эфиры и др. Не все вредные загрязнения удаляются активированным углем, но применение последнего все же необходимо.Фильтрация удаляет:

    • до 86% сивушных масел
    • до 92% сложных эфиров

    Очистка самогона углем дает такой эффект благодаря наличию на его поверхности пор, которые определяют отличные адсорбционные свойства этого материала.

    Какой уголь можно использовать для очистки

    Не все виды угля можно фильтровать самогоном. Например, не стоит покупать таблетки в аптеке, так как описанный выше эффект не будет достигнут в полной мере.Поры таблеток слишком малы и не подходят для всасывания крупных частиц сивушных масел.

    Поэтому целесообразно очищать самогон активированным углем в домашних условиях:

    • С помощью БАУ-А (Березовый активированный уголь). Его можно купить в специализированных магазинах для винокуров или сделать самостоятельно.
    • При использовании КАУ-А (кокосовый уголь). Мы отдаем предпочтение именно этому адсорбенту, учитывая его высочайшую очищающую способность.

    Энтузиасты, которые только начинают вникать в тонкости самогоноварения, часто задаются вопросом, можно ли очистить самогон углем на гриле.На самом деле это не рекомендуется. Для фильтрации самогона достаточно использовать активированный адсорбент, которым, конечно же, не является обычный уголь для шашлыка.

    Активируется при 1000 градусов. При несоблюдении условий в продукте останется много вредных веществ и канцерогенов, а есть самогон, очищенный обычным древесным углем, просто опасно. Поэтому очистка самогона даже активированным углем в таблетках, а не специализированным березовым или кокосовым, будет намного эффективнее.

    Вышеупомянутые марки БАУ-А, КАУ-А уже изначально производятся для использования в ликеро-водочной промышленности. Также обратите внимание, что буква «А» в названии означает наивысшую степень активности материала. Приобретая марки БАУ-Б или БАУ-В, следует помнить, что это фактически бракованные угли по активности в производстве БАУ-А. Это же следует учитывать при приобретении КАУ, когда планируется очистка самогона кокосовым углем.

    Как сделать активированный уголь своими руками

    Мы опишем, как сделать активированный уголь своими руками, используя для этого древесное сырье, которым будет являться очищенное от коры и мелко нарезанное (на щепки длиной около 3 см) березовое полено ).Уголь должен быть приготовлен с минимальным доступом кислорода, для этого:

    1. Подготовьте плоскую банку, в которой вы будете варить березовый уголь
    2. Проделайте в нем около 20 отверстий, положите в него сырье и плотно запечатайте
    3. Поставьте банку на огонь, органические газы выйдут через тлеющие угольные отверстия и тут же сгорят
    4. Когда дегазация прекратится, снимите банку с огня и дайте ей остыть.
    1. Активированный уголь заворачивают в марлю и помещают в большую кастрюлю, наполовину наполненную водой
    2. Поместите контейнер на плиту, где образующийся пар активирует наш фильтрующий материал
    3. Затем влажный уголь переложить в металлическую банку с отверстиями, которая ранее использовалась для дегазации, поставить на огонь для удаления влаги

    После приготовления активированного адсорбента для самогона своими руками храните его только в сухой, плотно закрытой банке без доступа воздуха.В противном случае уголь начнет поглощать из него различные органические молекулы, теряя свои свойства.

    Тем не менее, нужно понимать, что этот способ подготовки значительно уступает промышленному, при котором материал прокаливают при температуре 1100-1200 градусов и обрабатывают не обычным насыщенным, а перегретым паром при давлении около 2,5 атм. Конечно, его активность на порядок выше, чем у самодельного угля для очистки самогона.

    Наш вам совет, не экономьте и не тратьте драгоценное время, а просто покупайте качественный уголь, это совсем не дорого.

    Рецепт фильтрации самогона на угле

    Угольный самогон хорошо использовать перед второй перегонкой, т.к. для качественной очистки спирта его необходимо разбавлять до 15-20%. Это требование обусловлено тем, что сивушные масла прекрасно растворяются в концентрированном спирте и в этом случае уловить их фильтрованием практически невозможно.

    Наоборот, при разбавлении спирта растворимость этой вредной примеси значительно падает, что позволяет адсорбировать до 86% этого компонента на поверхности фильтрующего элемента, например, очистка самогона активированным углем в таблетки.

    Как уже было сказано, для очистки самогона лучше использовать кокосовый уголь, хотя для этих целей хорош и березовый уголь. Процесс может осуществляться двумя принципиально разными способами:

    • проточная очистка самогона через картридж угольного фильтра
    • засыпка угля непосредственно в очищаемую среду

    Очистка самогона проточной фильтрацией

    Для первого рецепта потребуются некоторые подручные материалы, например фильтр-кувшин для воды, в который нужно будет засыпать адсорбент.Также можно сделать фильтр самостоятельно, например, из пластиковой бутылки. Для этого отрезается дно, в пробке делаются отверстия, а горлышко прокладывается ватным тампоном.

    Фильтрующий материал следует распределять в пропорции:

    • бытового угля требуется около 50 г на литр фильтруемого раствора;
    • БАУ-А следует класть около 12 г на литр самогона.

    Самогон можно пропускать через фильтрующий элемент, изготовленный даже несколько раз, но результат с каждым разом будет все хуже, поэтому уголь лучше заменять после каждой отфильтрованной партии.Необходимое для процесса количество фильтрующего материала рекомендуется промыть водой, чтобы удалить угольную пыль, которую также необходимо удалить из фильтрата позже.

    Фильтрация путем подсыпки угля в самогон

    Если самогон очищают нагаром вторым способом, то есть вливая в спирт, то фильтрующий элемент берут из расчета 50 г на 1 л дистиллята . Производители напитка с многолетним опытом часто рекомендуют варить полученную смесь в течение 1-2 недель для фильтрации самогона в домашних условиях, периодически взбалтывая его.После этого напиток отстаивается еще 5-7 дней и процеживается через толстый хлопковый фильтр.

    Однако такой подход к очистке алкогольного напитка противоречит научным фактам, свидетельствующим о том, что только в первые 15-20 минут такой обработки содержание вредных альдегидов падает, достигая минимального значения на 20-й минуте.

    Поэтому уголь лучше использовать в течение получаса, затем удалить или, при необходимости, повторить процедуру со свежей порцией адсорбента.

    Удаление угольной пыли

    Далее рассмотрим, как очистить самогон от угольной пыли, чтобы дистиллят после фильтрации был максимально мутным. Сразу отметим, что данная процедура не является обязательной, так как упомянутая пыль не вредна для здоровья и никак не влияет на вкус напитка. Однако для улучшения внешнего вида алкогольного напитка можно использовать хороший беззольный фильтр.

    Эти элементы изготовлены из 95% чистой целлюлозы и вырезаны в форме фильтровальной бумаги в форме круга.Например, вы можете использовать фильтр с белой лентой, который имеет высокую скорость фильтрации и хорошую способность отсеивать крупные частицы в растворе, такие как угольная пыль.

    Повторное использование фильтров

    Те, кто плохо знаком с тонкостями приготовления домашнего алкогольного напитка, часто не знают, можно ли использовать один и тот же очиститель для фильтрации разных партий и сколько раз это разрешено.

    На самом деле этого делать не следует хотя бы потому, что уголь теряет свою активность при насыщении вредными веществами.Более того, при дальнейшем использовании адсорбент начинает выделять эти вещества, то есть после его использования вы получите уже не фильтрат, а раствор, насыщенный альдегидами и сивушными маслами.

    Но если вы используете отработанный уголь, то материал необходимо реактивировать перед очисткой самогонного аппарата. Для этого его обрабатывают 2% раствором соляной кислоты, тщательно промывают водой, сушат и снова прокаливают. Однако для качественной фильтрации все же желательно использовать свежую, произведенную в промышленных условиях.90 105

    Опытный винокур, изготовляя самодельный спиртной напиток, «отрезает головы и хвосты». Эти «операции» отделяют первую самую сильную дозу алкоголя и самую слабую фракцию от последней. А после первой перегонки браги делает и вторую. Очистку самогона углем проводят после первичной перегонки. Запах предохранителя должен быть удален. Это делается с помощью сосуда с деревом или другим активным веществом.

    При получении

    Березовый уголь

    для очистки спирта от сивушных масел производится следующим образом.Полностью высушенная древесина березы горит (при высоких температурах) в металлической емкости или яме при недостатке кислорода. Это называется пиролиз. Таким образом, уголь для фильтрации самогона можно получить из каменноугольного кокса. И даже из кокосовой и ореховой скорлупы, торфа и т. д. Готовые угли можно взять, например, для шашлыка. Последний такой же древесный, но происходит от разных пород деревьев. Лучше выбрать березу. Еще лучше использовать кокосовый уголь.

    При чистке

    Как правильно очистить самогонный аппарат? Необходимо взять соответствующий активированный материал и построить фильтр.Это вещество содержится в банках противогазов, аквариумных фильтрах и средствах очистки воды, а также продается специальный уголь для производства вина. То же, что предлагается в аптеках, содержит примеси. А в фильтрах для очистки воды есть ионообменная смола для смягчения воды. Противогаз должен быть чистым. Это означает, что вам нужно взять устройство, которое еще не использовалось.

    С различными способами очистки

    Очистка самогона углем в домашних условиях возможна двумя способами.Первый — фильтрация. Второй – положить активированный уголь прямо в самогонный аппарат. Что нужно для изготовления фильтра?

    Изготавливается из обрезанной пластиковой бутылки или готовой лейки. В шею вставляется завернутая в марлю вата (можно взять готовый тампон). А на него слоями уложен активированный уголь. Очистка происходит путем фильтрации напитка.

    Процесс довольно долгий, но эффективный. Воронку можно поддерживать руками. Или прикрепите его к емкости, куда алкогольный напиток, подлежащий облагораживанию, будет выливаться любым способом.

    Как очистить без фильтра? Самогон науглероживается погружением очистителя в правильном соотношении. На литр напитка используется 50 г активного вещества.

    Смесь скармливают до двух недель при периодическом встряхивании. Затем самогон фильтруют. Это можно сделать с помощью ваты или прокаленного речного песка.

    Кокосовая скорлупа

    Кокосовый уголь имеет более мелкие поры, чем древесный уголь.Обладает отличными свойствами. И меньше расходуется на литр алкогольной жидкости. Сделать угольный фильтр из кокосовой скорлупы сложно, потому что в России кокосы не растут. Но можно купить готовое активное вещество из плодов экзотической пальмы. Технология очистки самогона такая же, как описано выше.

    О столбце

    Колонна с угольным фильтром и насосом

    Угольный фильтр можно приобрести в готовом виде. Это недорого. Он также продается в виде стальной колонны.В него помещается реагент. Очистка любого алкогольного напитка такой колонкой эффективна, поскольку она проста в использовании. В течение часа через него проходит литр жидкости. Колонка прослужит долгие годы, ведь она изготовлена ​​из нержавеющей стали. А как очистить самогон углем, было сказано выше.

    Простейшее устройство

    Если для очистки используется березовый уголь, то изготовление простейшего фильтрующего устройства начинают с дробления, если куски крупные.Это можно сделать в кастрюле. Затем из пластиковой бутылки готовится воронка. В его крышке пробиты отверстия. Вата плотно забита в горловине.

    Активированный материал засыпается в воронку. Во время фильтрации он начнет появляться, нужно этого не допустить. Проще всего выдавить массу угля сверху металлической сеткой. Бутылка ставится на стеклянную банку вверх дном (она срезана сверху). И самогон льется сверху. А очищенная жидкость будет выливаться снизу. Вы можете повторить процесс, заменив уголь.Фильтр самогонного аппарата используется один раз.

    Наконец

    Адсорбция вредных сивушных масел из самогона активным веществом обязательно должна применяться. Исключение сивушных масел делает бытовые спиртосодержащие жидкости более безопасными. В сочетании с двойной перегонкой становится еще лучше.

    Обогащение самогона активированным и исходным веществом различными способами возможно в домашних условиях, это не затратно. Главное, что напиток становится более безопасным для употребления, самое главное – здоровье печени и всего организма человека.Для этого эффективно использование угля. Наши предки также использовали фильтр для очистки алкоголя.

    .

    Кому нужен активированный уголь в производстве спирта?

    Кому нужен активированный уголь в производстве спирта?

    Домашняя перегонка алкоголя имеет множество преимуществ. Во-первых, мы работаем над материалом, который полностью зависит от наших решений. Если использовать ингредиенты хорошего качества и следовать нескольким основным правилам винокурни, то мы получим спирт как минимум хорошего качества, а главное — он будет полностью лишен химических улучшителей.Во-вторых, мы можем свободно обогащать и разнообразить нашу работу. Все, конечно, в рамках тех правил, о которых я говорил. Это позволяет нам получать богатые ароматы, добавляя в дедовский рецепт собственные уникальные ингредиенты.

    Однако коррекция состава сама по себе не всегда дает желаемый эффект. Этому есть разные причины. Во-первых, мы должны помнить, что рецепты наших бабушек и дедушек создавались в несколько ином контексте. Фрукты, вода, дрожжи и все остальные ингредиенты обычно находились в чистом виде.В настоящее время трудно получить полностью экологические элементы рецепта. Фрукты химически удобряют и опрыскивают, дрожжи выращивают в промышленных масштабах, да и сама вода тоже оставляет желать лучшего. Разрушает ли это наши шансы приготовить хороший алкоголь?

    К счастью, на помощь приходит открытие XVIII века под названием адсорбция. Вы, наверное, спросите, какое отношение это может иметь к перегонке спирта. Чтобы ответить на этот вопрос, мы должны сначала рассмотреть само явление. Это процесс прикрепления частиц к другим поверхностям и связывания их с этим материалом.Материалы с хорошими адсорбционными свойствами обычно пористые, чем и обладает активированный уголь. С каждого килограмма активированного угля мы можем удалить из спирта около 300 г физических, механических и органических примесей. Откуда такая высокая адсорбционная способность? Что ж, предполагается, что на каждый грамм активированного угля приходится около тысячи квадратных метров поверхности!

    Если мы посмотрим на активированный уголь для фильтрации дистиллированного спирта, то увидим, что чаще всего используется активированный уголь из каменного угля.На рынке также есть препараты, изготовленные из кокосового угля. У них примерно на 10% больше площадь адсорбции на грамм.

    Сама перегонка спирта с использованием активированного угля ничем не отличается от традиционной перегонки спирта. Единственный вариант — пропустить дистиллят через фильтрующее устройство, заполненное активированным углем.

    Перед фильтрацией мы должны помнить несколько мелочей, которые помогут нам провести весь процесс без вреда для нашего напитка. Во-первых, у нас должна быть подходящая стеклянная фильтрующая трубка, способная вместить необходимое количество активированного угля.Предполагается, что на каждые десять литров дистиллята мы используем около пятисот граммов фильтрующего активированного угля хорошего качества. Я обычно покупаю на Alembik.eu, там большой выбор и качество меня никогда не разочаровывало. В данном случае это основа, потому что некачественный активированный уголь будет только бесполезным порошком, а платить за него, наверное, никто не захочет.

    Активированный уголь перед фильтрацией необходимо залить кипятком. Это очистит его и подготовит к улавливанию примесей в дистилляте.Важно каждый раз заправлять фильтрующую трубку, чтобы дистиллят не впитывался в частицы угля. Отработанный уголь можно реактивировать, очистив его от примесей. Мы можем сделать это дома, обжигая в духовке при температуре около 200 градусов. Такой уголь восстанавливает около 60% своей адсорбционной способности.

    Одним из способов фильтрации дистиллята является его охлаждение. При понижении температуры жидкости активированный уголь легче связывается с примесями, а сам спирт свободнее протекает через угольные частицы.Благодаря этому мы не получаем отрицательного эффекта снижения содержания спирта после процесса дистилляции. Кроме того, предполагается, что содержание спирта в дистилляте перед фильтрацией не должно превышать 50%. Именно поэтому стоит время от времени разбавлять дистиллят и только после процесса фильтрации для повышения крепости спирта.

    Для того, чтобы наш конечный дистиллят не содержал частиц активированного угля, мы должны иметь ряд фильтров и фильтров. Здесь пригодится специализированное оборудование, такое как перегонные трубки.Если нам не хватает какого-то элемента набора, то отсылаю на сайт Alembik.eu, давно там покупаю и покупаю не только комплекты фильтрации дистиллята.

    Напоследок хотелось бы добавить, что не стоит бояться активированного угля. Не оставляет никаких физических следов контакта с дистиллятом. Не имеет запаха и не оставляет темного налета. Кроме того, мелкие частицы активированного угля легко улавливаются простыми фильтрами или фильтрами. Миф, в котором мы слышим, что спирт, отфильтрованный активированным углем, будет иметь сероватый, мутный цвет, совершенно несостоятелен.

    Призываю всех заботиться о качестве и чистоте наших дистиллятов. Чем больше внимания мы уделим, тем больше удовольствия получим от дегустации таких напитков. Также призываю вас следить за новостями в области очистки спиртов от нежелательных веществ, каждый такой шаг приведет к получению дистиллята еще лучшего качества. Принимайтесь за работу и удачи.

    .

    Рецепт самогона из виски на дубовой стружке. Как сделать виски из самогона в домашних условиях. Секреты приготовления хорошего виски из самогона

    С появлением на российском рынке лучших марок виски мастера быстро научились имитировать этот благородный алкоголь на основе домашнего самогона. Правильно приготовленный самогонный виски почти такой же чистый и вкусный, как и оригинальный. Вот несколько самых распространенных рецептов самогона из виски.

    Первое производство этого алкоголя было организовано в Шотландии и Ирландии 400-500 лет назад.Строго говоря, виски — это зерновой самогон двойной перегонки, разлитый в дубовых бочках. Сделать классический виски в домашних условиях сложно по нескольким причинам:

    • Для брожения нужны специальные сорта злаков.
    • Сырье должно пройти соложение, т.е. зерно должно прорасти.
    • После перегонки виски должен выдерживаться не менее двух лет в дубовых бочках.

    В домашних условиях можно сделать имитацию виски, сделав его из самогона и максимально приблизив вкус и чистоту к оригинальному напитку.Выдержку в дубовых бочках можно заменить использованием экстракта дуба – такая имитация придаст напитку нужный цвет, запах и вкус. Главное условие приготовления качественного спирта - глубокая очистка от сивушных масел .

    Домашний виски на коре дуба

    Рецепт прост и достаточно эффективен: с его помощью можно за короткое время и без особых затрат имитировать хороший виски.

    Вам потребуется:

    • крепость до 45-50% - 5 литров.
    • Уголь древесный для фильтрации - 80 грамм.
    • Чернослив или курага - 10-12 шт

    В основе высокая мощность самогона: таким и должен быть классический виски.

    Кору дуба можно купить в любой аптеке, а древесный уголь можно легко приготовить самому, если полностью сжечь березу, дуб или любую плодовую древесину. Настоятельно рекомендуется использовать только древесный уголь хвойных пород марки .


    Подготовка:

    1. Подготовьте чистую 5-литровую стеклянную бутыль.
    2. Вакуумный уголь.
    3. Кору дуба залить кипятком на 10 минут, процедить.
    4. Залейте кору водой комнатной температуры на 15 минут. Фильтр.
    5. Положите уголь и сухофрукты в бутылку.
    6. Влить 2,5 л самогона и тщательно перемешать.
    7. Долить оставшийся самогон.
    8. Оставить плотно закрытый контейнер в темном прохладном месте не менее чем на полторы-две недели.
    9. Профильтруйте марлю через несколько слоев.Разлить по бутылкам.

    Как приготовить сахарный самогон?

    Настойка простейшая при правильном приготовлении может неплохо имитировать виски. в этом случае было бы лучше, но хороший результат можно получить и от сахара.

    Состав:

    • Крепкий сахарный самогон около 45% об. - 5 литров.
    • Кора дуба - 5 ст.
    • Уголь березовый - 80 грамм.
    • Чернослив или курага - 10-12 шт.

    Приготовление:

    1. Измельчить уголь.
    2. Кору дуба залить кипятком, через 10 минут слить воду и тщательно промыть кору холодной водой.
    3. Залить все ингредиенты в бутыль, залить самогон доверху, не оставляя воздуха в горлышке.
    4. Плотно закройте крышку и оставьте в темном месте на одну-две недели.
    5. После создания нужного аромата процедите напиток через ватно-марлевый фильтр и разлейте по бутылкам.


    Варка с сухофруктами на дубовой стружке

    Приготовление стружки:

    1. Крупно нарезанную дубовую стружку замочить на 24 часа, затем процедить, добавить большую ложку пищевой соды и выдержать еще шесть часов.
    2. Промойте древесную стружку в холодной воде, варите около 40 минут и высушите в теплом виде.

    Разные температуры прокаливания фри в духовке дадут следующие оттенки вкуса и аромата при варке самогона:

    • аромат светлого дуба - 120°С;
    • насыщенный древесный аромат - 150°С;
    • оттенок ваниль - 205°С;
    • дымные ноты - 215°С;
    • аромат миндаля - 270°С.

    Картофель фри плотно завернуть в фольгу и жарить в нужном режиме в течение часа.Перед обработкой размотайте чипсы, чтобы получить светло-коричневый оттенок. Чипсы готовы к завариванию.

    Состав:

    • Пять литров крепкого самогона (45% по объему).
    • 15 чернослив или курага, предпочтительно копченые.
    • 14-15 ломтиков сушеных или копченых яблок (груш).
    • 45-50 г тростникового сахара.
    • Щепа дубовая (вареная) - 14-15 грамм.

    Приготовление:

    1. Поместите ингредиенты в стеклянную емкость и залейте самогоном.
    2. Хорошо встряхните, чтобы сахар растворился.
    3. Настаивать две недели, время от времени встряхивать.
    4. Фильтр. Достаньте дубовую стружку из емкости и залейте ее самогоном и оставьте на 60 дней.
    5. Фильтр, бутыль.

    Некоторые рецепты этого виски предполагают использование жидкого дыма в небольших количествах (до половины чайной ложки). Учитывая токсичность этого ингредиента, рекомендуем заменить его копчеными сухофруктами.

    Рецепт виски на дубовых палочках

    Этот метод позволяет получить спирт, максимально соответствующий вкусу и аромату классического виски.

    Мелкие кусочки дуба (фризы, отходы) следует плотно завернуть в фольгу и прогреть в духовке в течение 3 часов. Температурный диапазон обработки дубовой щепы указан выше. Заключительный этап – легкое выгорание древесины, в результате которого дуб должен лишь слегка обуглиться.

    Состав:

    • Самогон крепкий - до 55-65% об.
    • дубовые палочки.

    Приготовление:

    По 3-4 палочки уложить в банки, залить самогоном и оставить в темном и прохладном месте минимум на четыре месяца.

    Домашний виски можно хранить до трех лет. По мнению специалистов, только это пойдет на пользу качеству напитка.


    Имитация бочковой выдержки

    Длительная выдержка классического виски в дубовых бочках — один из основных этапов производства. В домашних условиях имитацию виски заменяют выдержкой в ​​бочках, коре дуба, щепе или опилках. Дубовый наполнитель необходимо подготовить заранее.

    Этапы подготовки:

    • Сбор щепы.
    • Замачивание щепы в воде.
    • Замачивание в растворе соды.
    • Промывка под проточной водой с последующим кипячением.
    • Сушка.
    • Термическая обработка при заданной температуре в печи.
    • Обугление поверхности открытым огнем.

    Подготовленные дрова залить крепким самогоном, плотно закупорить и поставить в прохладное тесное место для отдыха. Чем дольше подается самогон, тем лучше.

    Через два-три года самогон будет цвета крепкого чая.Настаивая, емкость с самогоном следует периодически встряхивать, чтобы спирт равномерно пропитался вкусом и цветом.


    Имитация виски с солодом и ячменем

    Технология производства классического виски основана на перегонке сусла из ячменного солода. Дистиллированный дистиллят выдерживается в дубовых бочках для придания ему характерного цвета, вкуса и аромата.

    Существуют способы имитации домашнего виски с использованием солода или слегка поджаренного ячменя.Солод получают путем проращивания зерен ячменя с последующим обжариванием и копчением.

    Рецепт дистиллированного солода

    Состав:

    • Три литра самогона двойной перегонки с сахаром (50-55% об.).
    • Неполный стакан копченого ячменного солода.

    Приготовление:

    1. Солод перелить в стеклянную емкость с самогоном и оставить на двое суток.
    2. Перегонять самогон вместе с зерном, не срезая плодоножки.
    3. Полученный дистиллят разбавить свежей родниковой водой до 50-55% и настоять на дубовой щепе около двух месяцев. Мы рекомендуем использовать щепу средней обжарки.
    4. Отфильтруйте продукт и бутылку.

    Настойка ячменная со специями

    Состав:

    • 5 литров самогона двойной перегонки с сахаром.
    • Перловая крупа (перловая) - 650 грамм.
    • Полторы столовые ложки черного чая.
    • 15 зерен черного перца.
    • Три бутона гвоздики.

    Приготовление:

    1. Перловку обжарить на сухой сковороде, остудить и влить в самогон, добавить специи и чай.
    2. Хранить в темноте в течение 14 дней, время от времени встряхивая.
    3. Профильтровать, при необходимости слегка подсластить и разлить по бутылкам.

    Водка с виски из хереса

    Рецепт интересен тем, что содержит самогон первой перегонки и херес.

    Состав:

    • 2 литра водки.
    • Полстакана хереса.
    • Самогон "" - 100 мл.
    • Кора дуба - 80 мл.
    • 4 столовые ложки сахара.
    • Кусок черного хлеба.

    Приготовление:

    1. Высушить и нарезать цельнозерновой хлеб.
    2. Держите кору дуба в кипящей воде в течение двух минут и высушите.
    3. Поместите все ингредиенты в стеклянную банку и храните в прохладном месте в течение 10 дней.
    4. Варить с сахаром и водой.
    5. Алкоголь отфильтровать и приправить карамельным сиропом.
    6. Бутылка для виски.

    Виски готовят по технологии, аналогичной самогоноварению (см.:). По сути, виски и есть самогон, только без сивушного аромата, так хорошо знакомого нашим самогонщикам. Шотландцы и ирландцы — люди уравновешенные и решительные, и чтобы избавиться от неприятного привкуса, они готовы целый год ждать виски в дубовых бочках.


    Несмотря на низкую стоимость и не очень популярную добавку, перловая крупа является отличной основой для браги ... Качественно измельчив крахмал, содержащийся в этой перловой каше, можно получить отменный вкус и достойный выход самогона на килограмм сырья.

    Мы считаем нецелесообразным использовать ячменную кашу на диких дрожжах для приготовления аналогичной зерновой браге, поэтому будем использовать классические спиртовые и винные штаммы. Рецепт получается очень дешевым, поэтому не стоит считать серьезной тратой небольшую переплату за качественные дрожжи.

    Крупа перловая является разновидностью хорошо полированного ячменя.

    Для приготовления 20 литров браги Вам понадобится:

    Солод должен быть молотым и несброженным.

    • Крупа перловая - 2,5 кг.
    • Солод - 0,5 кг
    • Вода - 15 литров.
    • Сахар - 0,5 кг.
    • Дрожжи спиртовые (10 грамм) или винные (5 грамм).

    Для солода лучше всего использовать готовую смесь, которая продается в специализированных магазинах.

    Мы добавим сахар, поэтому солод должен быть исключительного качества , чтобы получить максимальное количество крахмала из зерен перловой крупы.

    Приготовление браги и перегонка в самогон

    Так как дрожжам приходится перерабатывать не сахар, а крахмал, то его нужно предварительно разложить на простые соединения. Эта процедура называется осахариванием крахмального сырья. Мы подробно рассмотрим это в пошаговой инструкции . ниже.

    Соблюдайте порядок и температуру, иначе дрожжи и перегонный куб сделают все за вас.

    Термометр станет незаменимым прибором, совместимым с любой техникой.

    1. Вскипятить примерно 17 литров воды (брать с запасом, так как закипит).
    2. Всыпать перловую крупу в жидкость и варить около 1 часа 15 минут.
    3. Охладить кашу до 63 градусов.
    4. Добавьте солод, затем быстро охладите солод на ледяной бане до 30 градусов.
    5. Добавить дрожжи и сахар, затем поставить гидрозатвор и переместить бродильную емкость в темное место на 7-10 дней.
    6. Поддерживаем температуру в пределах 23-27 градусов.Стараемся исключить сквозняки и резкие перепады дня и ночи.
    7. Когда брожение прекратилось и перестали испаряться пузырьки углекислого газа, браги следует профильтровать через марлю и направить на первую перегонку.
    8. Ведем самогон без разделения на фракции, собирая максимальный объем дистиллята. Прекращать перегонку рекомендуется, когда крепость самогона в струе падает ниже 30 градусов.
    9. Полученный самогон разбавляют чистой водой до 20 градусов и снова отправляют на перегонку.
    10. На этот раз дистиллят разделяется на головную, основную и хвостовую фракции.
    11. Из основного продукта убираем первые 100 мл, это вредная фракция головы.
    12. Остаток продукта собираем до тех пор, пока сила в струе не упадет ниже 40 градусов.
    13. Все остальное можно собрать в отдельную емкость и добавить к следующей промывке при перегонке. Это будут слабоалкогольные хвосты.
    14. Не путайте контейнеры с дробями и кладите свое "тело" на стол.
    15. Продегустируйте и попробуйте свою работу 🙂.

    Ячмень является сырьем для. Для его приготовления можно использовать пшеницу, муку и другие крупы. Если по каким-то причинам перловая основа вам не понравилась, можно взять другое зерно и положить на него болтушку. Пропорции соблюдаются примерно так же.

    В качестве видео мы подготовили для вас видео от канала Вкуснее Домашнее, в котором автор по совету своего подписчика рассказывает о своем способе приготовления перловой браги.Смотрите результат и процесс приготовления ниже.

    Рецепт домашнего виски из самогона прост в реализации. Характерный виски отличается от домашнего самогона только тем, что в нем вместо сахара используется зерно, а алкоголь хранится в дубовых бочках намного дольше. И да - эти алкогольные напитки во многом похожи.

    Многие домашние самогонщики решили повторить такой напиток, чтобы сделать аналог. Поэтому сразу появилось несколько вариантов приготовления виски из самогона. Если постоянно ориентироваться на правильную технологию при приготовлении виски, можно получить практически настоящий напиток.

    Важно: в любом случае полученный напиток будет лишь имитацией (но вкусной и ароматной), так как оригинальный спирт готовится по другим технологиям, из зерна и дубовых бочек. Рецепты будут аналоговые.

    Чтобы он был больше похож на настоящий напиток, нужно приготовить домашний виски из пшеничного самогона, а если его нет, то достаточно простого сахара. Непосредственно перед самой настойкой самогон рекомендуется тщательно процедить, иначе сивушные масла испортят всю работу.Лучше, конечно, очищать жидкость двойной перегонкой или хотя бы ограничиться углем, содой или марганцем.

    Этот виски имеет светло-коричневый оттенок, полученный в результате двухлетней выдержки в дубовых бочках. Наш напиток так долго не продержится. А чтобы обогатить его цветом, будет использоваться кора и дубовая стружка. Этот способ и быстрее, и экономичнее.

    Рецепты домашнего виски практически одинаковы для всех. Хотя, конечно, у каждого самогона есть свои секреты и секретные ингредиенты.

    Некоторые рецепты содержат чисто химические ингредиенты, но ниже представлены варианты с натуральными ингредиентами, которые не представляют опасности для вашего здоровья.

    Чтобы добиться большего соответствия оригиналу, исправьте цвет. Классический шотландский виски имеет янтарный или желтый цвет, который придает напитку дубовая бочка. Поэтому многие для достижения нужного цвета будут искать дубовую бочку. Но все можно сделать гораздо проще: применить экстракт дуба.

    А можно ознакомиться с большинством и приготовить на основе одного из них.

    Вариант 1: Имитация аромата и вкуса

    Этот вариант не сильно ударит по семейному бюджету и не займет много времени. ... Для приготовления домашнего виски предварительно необходимо подготовить следующие ингредиенты:

    • 45% дистиллят - 3 л;
    • сухая кора дуба – 3 столовые ложки;
    • уголь
    • – 50 г;
    • сушеные плоды сливы - около 8 шт

    Кору дуба можно купить в аптеке или у бабушек на рынке.Древесный уголь легко приготовить самостоятельно: нужно сжечь ветки любых фруктовых деревьев или берез (можно взять дрова от того же дуба), а затем собрать золу.

    Производство:


    Имитация вкуса бочек

    Процесс приготовления здесь более трудозатратный, но результат больше похож на исходный продукт... Для этого домашнего виски нужно подготовить:

    1. Дистиллят крепостью не менее 50 %, но не более 65 % ... Водка плохой вариант, потому что она слабая.
    2. Опилки дубовые . Для опилок необходимо приобрести дубовые рейки или доски в любом хозяйственном магазине.

    Древесину следует расколоть на куски такого размера, чтобы они легко проходили через горлышко 3-литрового контейнера. Длина 1 элемента должна составлять 75% высоты контейнера. Нарезанные кусочки заворачивают в фольгу и оставляют в разогретой духовке на 3 часа.

    Температура обжига опилок зависит от желаемого результата:

    1. Ненавязчивый аромат дуба - 120°С.
    2. Крепкий вкус - 150°С.
    3. Ванильный оттенок - 205°С.
    4. Дымчатые ноты - 215°С.
    5. Аромат миндаля - 270°С.

    Важно : Кусочки дуба должны быть очень хорошо завернуты в фольгу, иначе будет образовываться много дыма и после жарки на кухне еще несколько дней будет ощущаться запах и вкус гриля.

    Затем эти заготовки равномерно обжигаются со всех сторон газовой горелкой. Их бока должны слегка обуглиться.В емкость нужно положить 2-4 рейки, наполнить ее до краев самогоном и плотно закупорить. Поставить в темное и прохладное место на 3-4 месяца. Если хранить его 1 год и более, то получится напиток с более легким вкусом.

    Как сделать настоящий виски?

    Рецепты настоящего виски основаны на сусле из ячменного солода. Для создания такого виски вам понадобится солод или жареный ячмень.

    На самом деле процесс приготовления виски в домашних условиях мало чем отличается от самогоноварения.Для этого потребуются некоторые необычные ингредиенты, терпение и настойчивость.

    Например, вы можете сделать свой собственный ячменный солод. Для этого нужно прорастить зерна ячменя, затем просушить ростки и обжарить или коптить их.

    Сначала приготовьте основу для виски. Что потребуется для:

    • 5,6 кг ячменного солода;
    • 6,4 кг крупы кукурузной;
    • 0,8 кг пшеничной муки;
    • 80 г спиртовых дрожжей;
    • 24 литра чистой воды.

    Процесс приготовления:

    1. Все ингредиенты доступны в магазине, но солод производится вручную.
    2. Берут зерна ячменя, сортируют их, складывают в большую миску.
    3. Налейте воду так, чтобы они были покрыты 2 пальцами; замочить на 2 часа.
    4. Воду сливают, а ячмень раскладывают слоем 5 см на ровной сухой поверхности и оставляют в тепле для дальнейшего проращивания.
    5. Процесс обычно занимает 7-10 дней.
    6. Как только появляются ростки, зерна сушат и измельчают. В результате получается ячменный солод.

    Использование дубовой бочки

    Домашний виски готовится следующим образом:


    Важно: бочка тщательно очищается перед использованием. А готовый продукт не хранят в стеклянной таре, а пересыпают в нее непосредственно перед употреблением.

    А из ячменя со специями

    Виски домашний изготовлен на основе обжаренной ячневой крупы и подкрашен черным чаем.Крупа обжаривается до легкого зарумянивания - важно ее не переварить, иначе вкус готового напитка будет с хлебными нотками.

    Состав:

    • дистиллят сахарный двойной перегонки - 3 л;
    • крупа перловая жареная – 400 г;
    • чай черный
    • – 1 столовая ложка;
    • перец черный - 10 шт.;
    • бутоны гвоздики - 2 шт

    Охлажденную перловую крупу помещают в стеклянную тару соответствующего объема, добавляют специи, чай и заливают самогон.Инкубируйте в течение 14 дней в темноте, периодически встряхивая. Затем жидкость процеживается, при необходимости добавляется немного сахара и переливается в емкость.

    С сухофруктами и дубовой стружкой

    Рецепт этого домашнего виски состоит из жидкого дыма. Его очень мало, но те, кто против химии, могут вообще не добавлять дым, так как это не сильно влияет на рецепт.

    Состав:

    • Самогон 45° - 3 литра;
    • курага - 8 шт.;
    • сушеное яблоко или копченая груша - 8 долек того или другого;
    • тростниковый сахар
    • - 30 г;
    • дубовая щепа, обжаренная при максимальной температуре - 8 г;
    • кора дуба, предварительно запаренная в кипятке и высушенная - 4 г;
    • жидкий дым – ½ ч. л. необязательный.

    Производство виски в домашних условиях - процесс совершенно несложный, напоминающий известное творение самогона. Однако для того, чтобы напиток выглядел настоящим, необходимо учитывать важный нюанс – домашний виски необходимо настаивать на дубовой древесине.Процесс инфузии занимает длительное время – не менее полугода. Но обязательно – без него вкусного и ароматного виски не получится.

    Домашний солодовый виски

    Конечно, для производства виски можно использовать и другой солод - ржаной или пшеничный. Но настоящие ценители этого напитка категорически утверждают, что ячменный продукт лучше. Берите только несброженный солод — именно он используется в выпечке и пивоварении.

    Для домашнего виски вам понадобится белый солод (светлый) - Этот продукт недорогой и его не сложно достать.В продаже легко найти белорусский солод. Специалисты утверждают, что по качественным характеристикам он ничем не уступает зарубежным. Есть зеленый солод? Также хорошо. Виски получается идеальным. Единственное, перед тем, как приступить к процессу приготовления напитка, такой солод придется измельчить с помощью мясорубки.

    Для приготовления виски в домашних условиях вам понадобится совсем немного – качественные ингредиенты, строгое соблюдение технологии дистилляции и выдержки напитка в дубовой бочке.Емкость может быть не очень большой – не более 20 литров. Именно такой объем будет оптимален для ускорения процесса – два месяца и вкуснейший домашний виски (очень похожий на скотч) будет идти к вашему столу.

    Итак, для запуска процесса изготовления односолодового виски из зеленого солода берем:

    1. Поджаренная дубовая бочка (можно заменить спиртовкой с чипсами).
    2. Солод ячменный и дрожжи.
    3. Блендер или кофемолка (для обработки зерен).
    4. Чан, где будет происходить процесс брожения.
    5. Котел для варки сусла.
    6. Алкогольная машина.
    7. Термометр для контроля и поддержания необходимой температуры.

    Первый шаг — замочить ячмень и прорастить его в течение недели. Затем подсушиваем солод (процедура не требуется, если виски изготовлен из зеленых зерен) и тщательно перемалываем его блендером или кофемолкой.

    Теперь можно приступать к процессу варки сусла (изготовление бульона из солодового концентрата):

    • Наполните кастрюлю водой и нагрейте до 65 °C. Добавьте солодовый порошок и осторожно перемешайте. Соотношение сторон должно быть 4:1.
    • Готовьте при этой температуре ровно 80 минут.
    • Поднимите температуру до 75 С и готовьте еще 15 минут.
    • Поднимите температуру до 78 C и готовьте еще 2 минуты.
    • Поднимите температуру до 100 С и готовьте еще 30 минут.

    Не забывайте все время проверять температуру и периодически помешивать бульон - тогда засахаривание будет равномерным.

    И, наконец, процесс охлаждения. Полученное сусло следует довести до 20°С, а затем слить с осадка, избавившись от зерен.

    Виски пивоваренный солодовый с зерном

    Многие мастера домашнего виски вообще не избавляются от зёрен – по их мнению, более насыщенным получается солодовый виски со злаками.Такие ценители не выбрасывают гущу, а удаляют из нее остатки сахара.

    Для этого требуется:

    1. Нагрейте воду до 70 С, добавьте в нее зерна и перемешайте.
    2. Дайте полученной смеси немного отстояться, чтобы все ингредиенты, необходимые для приготовления виски, перешли в воду. Для достижения наилучших результатов заверните емкость со смесью в одеяло или покрывало на 30 минут.
    3. По прошествии этого времени густое снова профильтровать и отжать.

    Следующим этапом в полученный бульон вводим дрожжи. Эту процедуру лучше всего проводить в специальном чане, в котором будущий виски будет бродить двое суток.

    Наконец, пришло время для двойной перегонки перебродившей массы - заключительный этап процесса дистилляции.

    Концентрат виски из ячменного солода

    Приготовить виски из концентрата ячменного солода несложно. Самое главное в этом процессе – терпение.

    Самым продолжительным из всех этапов создания напитка будет процедура выдержки в дубовой бочке (или емкости со стружкой).Если приготовленный таким образом напиток перелить в дубовую бочку емкостью 10 литров, он достигнет нужной концентрации цвета и аромата в течение тридцати дней. Если бочки нет, а в наличии есть только дубовая кора (щепа), процесс ожидания займет два месяца.

    Готовый солод, купленный онлайн или в магазине, иногда упростит процесс приготовления виски — самое главное — проверить, чтобы сам основной ингредиент был сухим и тщательно измельченным.

    В рецептуре этого крепкого алкогольного напитка еще один секретный ингредиент – дубовая стружка (кора).В общем, требуется небольшое количество – только чтобы тонким слоем покрыть дно емкости. Но здесь также есть небольшая хитрость. Кору необходимо предварительно обжечь, чтобы виски при варке наполнилось характерным запахом дыма.

    Виски ржаной солодовый

    Из ржаного солода можно приготовить настоящий американский виски в домашних условиях.

    Технология предельно проста:

    • Заранее приготовьте крупу кукурузную (8 кг), муку пшеничную или ржаную (1 кг), дрожжи (100 г), солод ячменный (7 кг).
    • Берем металлический ковш емкостью 50 литров.
    • Смешать муку и крупы.
    • Полученную смесь залить тремя ведрами кипятка.
    • Кипятить 4 часа и получить кашицеобразную жидкость.
    • Остудить до 60 С и выдержать при этой температуре 2 часа (можно укутать емкость ненужным одеялом или одеялом).
    • Охладите смесь до комнатной температуры и добавьте к ней дрожжи.
    • Полученную массу оставить в покое на 5 дней - по истечении этого времени она станет немного горчить.
    • Приступаем к процессу перегонки - для удаления примесей пропускаем полученный спирт через угольный фильтр и переливаем в подготовленную дубовую бочку.

    Тогда вам просто нужно терпеливо ждать. Причем не менее года – процедуру фильтрации придется повторить, и после ее проведения виски будет разбавлен. Но награда за труд будет достойной – виски получится крепким, ароматным, оставившим о себе ни с чем не сравнимое впечатление.

    Приготовление виски из самогона в домашних условиях

    Способ 1 - имитируем вкус и запах легендарного напитка

    Виски легко приготовить и требует минимальных вложений.Берем:

    1. 3 литра самогона (45%).
    2. З Арт. ложки дубовой коры.
    3. 50 гр. уголь.
    4. 6-8 сушеных абрикосов или чернослива

    Кору дуба покупаем в аптеке, уголь делаем сами, сжигая березовые, фруктовые или дубовые дрова.

    Способ приготовления:

    • Если самогон слишком крепкий, доведите его до 45% (готовый виски разбавлять категорически не рекомендуется - ухудшаются его вкусовые и ароматические свойства).
    • Размолоть уголь, пока он не станет пыльным.
    • Кору дуба подготавливают правильно - пропаривают 10 минут в кипятке, сливают лишнюю воду, заливают холодной водой, а через 15 минут сливают.
    • В подготовленную емкость добавить пропаренную кору дуба, курагу (сливу) и древесный уголь. Влить самогон (1,5 л), тщательно перемешать и залить остатками доверху.
    • Выньте запечатанный контейнер на несколько недель для созревания.Место должно быть темным и прохладным.
    • По истечении срока годности попробуйте полученный виски. Если вас все устраивает, процеживаем ватно-марлевым фильтром.

    Способ 2 - имитация выдержки в дубовой бочке

    Этот рецепт более трудоемкий, но результат того стоит. Берем:

    1. Дубовые рейки или доски и нарежьте их на мелкие кусочки. Чтобы они могли легко подойти к горлышку емкости для виски. Длина бруска не должна превышать 2/3 высоты банки.
    2. Дубовые бруски заворачивают в кусочки фольги и отправляют в печь на 3 часа для запекания. При 120 С аромат будет легким, при 150 С - более выразительным, при 205 С - приобретет ванильные нотки, при 250 С - дымный, а при 270 С порадует отчетливым миндальным послевкусием.

    Важно! Не оставляйте открытых мест на блоках без фольги! В противном случае в помещении образуется большое облако дыма и в нем несколько дней будет сохраняться запах горелого дерева.

    1. Полученные дубовые доски обожгите газовой горелкой – их поверхность должна равномерно обуглиться.
    2. Поместите в емкость 3 планки, залейте самогоном и плотно закройте.
    3. Убираем на три-четыре месяца в темное прохладное место. И помните – чем дольше стоит виски, тем богаче он получается.

    Способ 3 - настаиваем самогон на дубовых опилках

    Рецепт аналогичен предыдущему. Только дубовые бруски заменяют корой и выпаренными в кипятке опилками (чтобы свести к минимуму концентрацию дубильных веществ в них).

    Настоящий виски: рецепт приготовления

    В общем, виски варится так же, как и самогон. С небольшой настройкой дополнительных ингредиентов и немного терпения.

    Для изготовления основы для виски нужно взять:

    1. Солод ячменный - 5,6 кг
    2. Крупа кукурузная - 6,4 кг.
    3. Мука пшеничная - 0,8 кг.
    4. Алкоголь. дрожжи - 80 г.
    5. Вода - 24 литра.

    Все, кроме солода, можно купить в обычном супермаркете.Солод придется приготовить дома. Действия просты:

    1. Высыпьте выбранный ячмень в большую емкость и залейте водой для замачивания.
    2. Вода должна покрывать зерно примерно на два пальца и вымачиваться не более двух часов.
    3. Затем присыпаем зерно теплым пятисантиметровым слоем, разравниваем и проращиваем 7-10 дней.
    4. После появления первых всходов просушить и измельчить.

    Все, этап подготовки завершен, можно приступать к основному процессу:

    • Смешать муку и кукурузную крупу в заранее подготовленной емкости большого размера.
    • Залейте полученную смесь водой.
    • Поставить на слабый огонь и варить пять часов. Время от времени перемешивайте!
    • Готовую массу охладить до 30-40°С.
    • Смешайте солод и дрожжи в отдельной миске. Полученную массу слегка увлажняем, выкладываем в емкость с основой и тщательно перемешиваем.
    • Утепляем пледом или одеялом и оставляем в теплом месте - пусть крутится.
    • Перегоняем самогон (идеальный вариант - двойная перегонка) и очищаем от сивушных масел.
    • Перелить в дубовую бочку, плотно закрыть и поставить в прохладное место. Два месяца, а лучше год.

    Важно: перед использованием ствол необходимо вымыть и замочить. Настоятельно не рекомендуется хранить виски в стеклянных бутылках – переливать в них напиток только перед употреблением.

    Настаиваем виски на коре дуба

    Как сделать виски дома, если нет возможности воспользоваться классическим рецептом? Есть более простой способ – сделать настойку на коре дуба из самогона.Конечно, в этом случае полученный напиток будет чем-то похож на виски. Но все равно будет хорошо!

    Главное, чтобы самогон был качественным и крепким - не ниже 50 С.

    Для получения трех литров виски вам понадобится:

    1. Кора дуба - 3 ст. ложки.
    2. Древесный уголь - 50 г.
    3. Чернослив или курага - 5-8 ягод.

    Кору дуба покупаем в аптеке, уголь производим сами.Для этого обжигаем несколько деревяшек – лучшим выбором будут вишневые, яблочные и сливовые палочки. В принципе, дуб и береза ​​тоже подойдут.

    Следующие шаги:

    • Уголь измельчаем в пыль и высыпаем в трехлитровую банку... Туда же добавляем кору дуба и чернослив (или курагу).
    • Залить ½ части самогона, перемешать и вылить остальное. Не добавляйте 2-3 см к началу горловины.
    • Банку закрываем крышкой и ставим в темное прохладное место на несколько недель.Можно долго, если хватит терпения!
    • Фильтруем и пробуем.

    Виски с сухофруктами, корой и дубовой стружкой

    Для приготовления этой настойки вам понадобится немного жидкого дыма, примерно ½ чайной ложки. Вам не нравится этот химический ингредиент? Его можно заменить копчеными грушами или черносливом.

    Быстрый переход к элементу

    Способ 1 - имитируем вкус и аромат легендарного напитка

    Виски прост в приготовлении и требует минимальных вложений.Берем:

    1. 3 литра самогона (45%).
    2. З Арт. ложки дубовой коры.
    3. 50 гр. уголь.
    4. 6-8 сушеных абрикосов или чернослива

    Кору дуба покупаем в аптеке, уголь делаем сами, сжигая березовые, фруктовые или дубовые дрова.

    Способ приготовления:

    • Если самогон слишком крепкий, доведите его до 45% (готовый виски разбавлять категорически не рекомендуется - снижается его вкус и аромат).
    • Измельчите уголь, пока он не станет пыльным.
    • Подготовить кору дуба правильно - запарить 10 минут в кипятке, слить лишнюю воду, залить холодной водой, а через 15 минут слить.
    • В подготовленную емкость добавить пропаренную дубовую кору, курагу (сливу) и древесный уголь. Влить самогон (1,5 л), тщательно перемешать и залить остатками доверху.
    • Выньте запечатанный контейнер на несколько недель для созревания.Место должно быть темным и прохладным.
    • После истечения срока годности продегустируйте полученный виски. Если вас все устраивает, процеживаем ватно-марлевым фильтром.

    Способ 2 - имитация выдержки в дубовой бочке

    Этот рецепт более трудоемкий, но результат того стоит. Берем:

    1. Рейки или дубовые доски и режем их на мелкие кусочки. Чтобы они могли легко подойти к горлышку емкости для виски. Длина бруска не должна превышать 2/3 высоты банки.
    2. Дубовые бруски заворачивают в кусочки фольги и отправляют в печь на 3 часа для запекания. При 120С аромат будет легким, при 150С - более выразительным, при 205С приобретет ванильные нотки, при 250С - дымный, а при 270С порадует отчетливым миндальным послевкусием.

    Важно! Не оставляйте открытых мест на блоках, не обернутых фольгой! В противном случае в помещении образуется большое облако дыма и в нем несколько дней будет сохраняться запах горелого дерева.

    1. Полученные дубовые доски обожгите газовой горелкой – их поверхность должна равномерно обуглиться.
    2. Поместите 3 планки в емкость, заполните ее самогоном и плотно закройте.
    3. Убрать на три-четыре месяца в темное прохладное место. И помните – чем дольше стоит виски, тем богаче он получается.

    Способ 3 - настаиваем самогон на дубовых опилках

    Рецепт аналогичен предыдущему. Только дубовые бруски заменяют корой и выпаренными в кипятке опилками (чтобы свести к минимуму концентрацию дубильных веществ в них).

    Полезные хитрости

    Любители домашнего виски, освоившие свое искусство, успели вооружиться массой полезных советов, основанных на собственном опыте. Зная эти рекомендации, вы сможете создать алкоголь с неповторимым вкусом и запахом, поиграть с его цветом и даже придумать свой рецепт домашнего виски. Узнайте эти «домашние» секреты.

    Насыщенность цвета

    Натуральный виски имеет светло-золотистый (темный или светлый) оттенок. Добейтесь этого цвета, используя дубовую кору (щепу), жидкий дым, шафран.Но янтарный цвет можно получить и со следующими продуктами:

    1. Черный хлеб. Применяется его кожура. Его необходимо высушить, растолочь и залить водкой или самогоном (100 мл). Через 2-3 дня настаивания к остальным ингредиентам добавляют спиртованную хлебную массу. Черный хлеб также помогает добиться благородного темно-коричневого оттенка. готового продукта и придаст ему приятный хлебный вкус.
    2. Оман. Листья этого растения также могут придать домашнему алкоголю изысканный темный оттенок.Они должны быть свежими, после измельчения и добавления стакана водки.Срок созревания 3-4 дня.
    3. Пищевые красители. Они помогут вашему домашнему золотистому виски придать более благородный и насыщенный цвет. Использование пищевых красителей в этой ситуации — самый простой способ довести цвет домашнего виски до нужного оттенка.
    4. Шафран. Он помогает придать домашнему шотландскому ликеру необычный, слегка терпкий вкус. Приправа настаивается в водке 2-2,5 недели (из расчета на 200 мл спирта, 25-30 г шафрана).Кроме того, на протяжении всего периода настаивания массу следует ежедневно встряхивать.

    Некоторые пищевые продукты могут улучшить цвет вашего виски

    Использование жидкого дыма

    Когда вы решите использовать это вещество при приготовлении виски, стоит знать, что с его помощью можно изменить вкус готового напитка . Например:

    1. Слегка торфяной аромат (как у натурального шотландского ликера) получается при добавлении к основным ингредиентам 5-6 капель.
    2. Легкий дымный оттенок (такой бывает у ирландского виски).Чтобы получить этот аромат, достаточно добавить в состав 2-3 капли жидкого дыма.

    Если жидкого дыма нет и нет возможности его достать, можно заменить. С горящими деревянными зубочистками. Их следует поджечь и потушить в приготовленном спирте. Продолжительность этого процесса дело индивидуальное и зависит от личных вкусовых предпочтений.

    Использование сахарного сиропа

    В этом случае также стоит подумать, какой из двух вариантов виски вы хотите видеть.Например:

    1. Для шотландцев просто добавьте 1-1,5 столовые ложки к остальным ингредиентам. л. сиропа.
    2. Для эквивалента ирландского виски добавьте 2–2,5 ст. л. сиропа.

    С сахарным сиропом можно добиться разных вкусов виски

    Кстати, если по рецепту нужно добавить херес и его тоже нет под рукой, то можно заменить. Обычно используемый для таких целей жареный сахар ориентируется на индивидуальные предпочтения.

    Готовый виски можно адаптировать по своему вкусу. Если продукт выходит слишком насыщенным по концентрации дополнительных ингредиентов, виски можно разбавить водкой и придать спирту нужный вкус.

    Использование дубовой коры

    Как уже было сказано, при отсутствии оной можно срезать стружку с дубовой доски. Но не возбраняется использовать дубовые опилки. Правда, прежде чем использовать их для приготовления домашнего виски, опилки необходимо пропустить через кипящую воду. Это мероприятие удалит из сырья лишние дубильные вещества (они могут испортить вкус алкоголя).

    Опилки помещают в глубокую емкость и заливают кипятком. В таком виде их следует оставить до полного остывания воды. Затем жидкость сливают и добавляют новую порцию кипятка. Таких процедур следует провести 3-4, чтобы добиться хорошего качества используемого дубового сырья.

    Виски домашний в дубовой бочке

    Рецептов приготовления виски из самогона в домашних условиях множество, и каждый сможет приготовить напиток по своему вкусу и возможностям. Но чем ближе технология приготовления к традиционной, тем вкуснее и качественнее будет ваш продукт.

    Чтобы получить идеальный виски из самогона, сначала перегоните самогон из зерна. На 100 грамм дрожжей и 50 литров воды нужно 7 кг ячменя, 8 кг кукурузы и 1 кг пшеничной муки. Будущую брагу кипятят на слабом огне в течение 5-6 часов, после чего сбраживают и отгоняют самогон. Для удаления сивушных масел его пропитывают древесным углем в течение двух недель.

    Обожженная изнутри дубовая бочка поможет превратить самогон в настоящий виски. В зависимости от интенсивности обжарки цвет и оттенки вкуса могут существенно различаться, и здесь в какой-то мере можно позволить себе эксперименты с терпким ароматом обжаренного дерева, самогон продержится не меньше года.

    Домашний виски по классической технологии будет неотличим от этого очень старого и знаменитого напитка.

    Как сделать продукт своими руками

    • Будьте внимательны с выбором дрожжей. Пивные дрожжи и пивные дрожжи — отличный выбор.
    • Вода. Перед началом приготовления воду необходимо отстаивать в течение 24 часов.
    • Хороший и качественный автомат со спиртом приблизит оригинальный вкус.

    Есть много тонкостей и нюансов, которые сделают вкус конечного напитка лучше и мягче.Прочтите их и применяйте на практике.

    Выбор солода

    Для варки виски в домашних условиях используется как карамельный, так и меланоидиновый солод.Также можно взять чистый светлый ячменный солод типа "Пльзень" и комбинированную закваску.

    Кроме того, вы можете приготовить сам солод. Зерно используйте чистое, без мусора, просеянное.

    1. Поместите необходимое количество в контейнер и залейте водой.
    2. Оставьте все на 6-7 часов, затем слейте воду и еще раз хорошо промойте зерно.
    3. Всю массу уложить на поддоны слоем не более 3-4 см.
    4. Перемешивайте фасоль каждые 2-3 часа в течение дня.
    5. Затем накрыть влажной хлопчатобумажной тканью и оставить в помещении с температурой 15-20 градусов. Ежедневно увлажняйте ткань.
    6. На третий день всходов повысить температуру до 23-25 ​​градусов.
    7. Регулярно переворачивайте зерно, чтобы избежать застоя и запотевания.
    8. Готовый росток должен быть в полтора раза крупнее самого зерна.

    //www.youtube.com/embed/9Y5Yxk_bKbc?feature=oembed

    Затор

    Технология производства солода обязательно предполагает затирание. Главный критерий – температурный режим.

    1. Нагрейте воду до 70-71 градуса и добавьте солод.
    2. При добавлении температура должна снизиться до 66-68 градусов.
    3. Необходимо поддерживать эту температуру в течение одного часа и перемешивать содержимое контейнера.
    4. Затем дайте пюре отдохнуть еще 30 минут.
    5. Используйте горячую воду для ополаскивания.
      • первая ступень - 71-72 градуса;
      • секунда - 81-82 градуса.
    6. Охладить сусло до 33 градусов.

    //www.youtube.com/embed/WTvJ09t9b-Y?feature=oembed

    Брожение затора

    Ферментация должна проходить при высоких температурах. Вы должны начать с 33 градусов и оставаться между 28-29 градусами в будущем. Целью этого процесса является получение сусла с содержанием алкоголя 7-10 процентов.

    Молочнокислое брожение

    Лактобактерии позволяют придать напитку приятный и неожиданный вкус. Добавляйте их в сусло в конце процесса брожения (15-20 часов). В результате должен появиться характерный запах перебродившего молока.

    Дистилляция

    Вы уже знаете, что этот процесс состоит из двух этапов.

    1. Первую перегонку проводят до содержания спирта в потоке 25-30%.
    2. Для второй перегонки отберите 3 фракции: головы, сердца и хвосты.
      • Кочаны: 1 столовая ложка на каждый 1 л браги - эта часть на лом.
      • На следующем этапе сердце собирается в потоке с содержанием спирта в диапазоне 52-72%.
      • В основном выбор останавливается на 60%, после чего меняется мощность приема и начинается выбор хвоста. Хвостовую фракцию отжимают всухую, практически до 1% спирта в струе - это при следующей первой перегонке.

    Выдержка и очистка

    Выдержка виски — это наука.Существует негласное правило, согласно которому настоящий шотландский виски должен выдерживаться не менее 3 лет. Солодовый виски, не предназначенный для купажирования, созревает от 5 до 20 лет.

    Наиболее распространенные периоды 5-6 и 10-12 лет (в зависимости от сорта).

    Каждый вид дуба обладает уникальными свойствами, о которых следует знать перед использованием. Все дубовые бочки, предназначенные для хранения и выдержки спирта, должны быть обработаны огнём. Вкус напитка во многом зависит от степени обгорания.

    • Если обжарка слабая, в напитке появятся ноты кокоса, ванили и ореха.
    • Средняя обжарка подарит вам пряный напиток с кофейным ароматом даже по самым традиционным рецептам.
    • Сильная обжарка добавит ноты дыма, мускатного ореха и сухофруктов.

    Ссылка! Имея под рукой бочку на 15-50 литров, можно через полгода - год получить очень качественный продукт.

    Купажирование

    Купажирование — это смешивание двух видов виски: солодового и зернового.Полученный напиток называется виски бленд (whisky blended).

    Ячменный или зерновой спирт должен быть выдержан не менее 3 лет. Такой алкоголь выдерживается 10-12 лет. Состав разливают по бутылкам только после того, как напиток полностью перемешается и вкус станет однородным.

    Смешайте все в бочке и вынесите на 6-12 месяцев (срок может варьироваться в большую или меньшую сторону, в зависимости от ваших предпочтений).

    Имитация бочковой выдержки

    Длительная выдержка классического виски в дубовых бочках — один из основных этапов производства.В домашних условиях, имитируя виски, выдержку в бочках заменяют дубовой корой, стружкой или опилками. Дубовый наполнитель необходимо подготовить заранее.

    .

    Фильтр для воды с активированным углем

    Активированный уголь: серый (черный;)) фильтрация eminence

    Каждый, кто хоть раз искал себе подходящий фильтр, рано или поздно сталкивался с такими лозунгами, как угольный картридж, угольный фильтр, фильтр с активированным/активированным углем... Что означает это понятие? Что делает угольный фильтр для воды? Каковы свойства фильтров для воды с активированным углем? Чтобы узнать об этом, давайте рассмотрим особенности этого неприметного сырья.

    Активированный уголь, активированный уголь: что это такое?

    Активированный или активированный уголь — эти названия взаимозаменяемы. Активированный уголь представляет собой измельченный элементарный углерод, состоящий из сажи, мелкодисперсного графита и золы. Для его производства используют древесину, торф или сельскохозяйственные отходы: скорлупу, скорлупу, косточки, семена. Одним из самых качественных активированных углей считается активированный уголь из скорлупы кокосового ореха. Сначала ингредиенты карбонизируют, то есть обугливают, при температуре выше 600 o С.На этом этапе образуется углерод, но он еще не обладает какими-то уникальными свойствами.


    Как из «обычного угля» получают активированный уголь?

    Как вы можете догадаться из названия, уголь необходимо активировать. Это форма обработки, заключающаяся в газификации сырья при температуре около 800-950 o С. Для этого используют пар или углекислый газ. В результате этого процесса частицы углерода приобретают пористость и способность к адсорбции. Только теперь продукт приобретает нужные характеристики и становится активированным углем.Наконец, уголь очищается и обеспыливается, и он готов к использованию.


    Свойства активированного угля

    Активированный уголь является непревзойденным адсорбентом или «поглотителем». Адсорбент – это вещество, даже небольшая часть которого имеет очень большую поверхность. Благодаря чрезвычайно пористой структуре активированный уголь идеально выполняет это условие. Его площадь может составлять до 3300 м2 2 /г. Образно говоря, общая площадь частиц в 1 грамме активированного угля может быть равна площади более 12 теннисных кортов! Следовательно, активированный уголь обладает беспрецедентной способностью улавливать и улавливать любые примеси.

    К списку преимуществ активированного угля следует добавить то, что он нетоксичен, недорог в производстве и легко утилизируется.

    Использование активированного угля

    Учитывая вышеперечисленные особенности, неудивительно, что активированный уголь широко используется. Упомянем хотя бы некоторые из них:

    • В медицине используется в виде пастилок или капсул как лекарство от болезней пищеварительного тракта.
    • Активированный уголь в последнее время также стал популярным в косметической промышленности.Используется в очищающей косметике, масках для лица или пилингах, обеспечивает тщательное очищение и детоксикацию кожи. Он также присутствует в качестве добавки к зубным пастам, что повышает их очищающие и отбеливающие свойства.
    • В химической промышленности используется в качестве катализатора, а иногда и в качестве твердого носителя для других катализаторов.
    • Активированный уголь также работает как компонент газопоглотителей в противогазах, кондиционерах, очистителях воздуха и даже... в сигаретных фильтрах.
    • Мы уже знаем, что он используется в фильтрах для воды. Однако стоит отметить, что это относится не только к небольшим бытовым фильтрам, но и к работающим в промышленных масштабах. Угольные фильтры также хорошо работают в отраслях, где вода должна соответствовать строгим стандартам.

    Что удаляет угольный фильтр для воды, как работает картридж с активированным углем?

    Мы уже знаем, что активированный уголь – это настоящий «загрязнитель» :) так что несложно догадаться, что это идеальное сырье для фильтров для воды.

    Какие примеси удаляет из воды угольный фильтр? Вот самые важные результаты, которых мы добьемся:

    • Как показывают текущие исследования, фильтры с активированным углем эффективно удаляют от 60 до 80 химических веществ, а также заметно снижают содержание еще 52 веществ.
    • Помимо химикатов, уголь эффективно улавливает гербициды и пестициды, а также большинство неорганических загрязнителей.
    • Угольные фильтры
    • также удаляют из воды хлор и его производные, которые отвечают за неприятный вкус и запах водопроводной воды, а также за проблемы с кожей после купания в хлорированной воде.


    Подводя итоги...

    Наши клиенты часто спрашивают, стоит ли использовать угольный фильтр для воды. Ответ положительный - у нас нет никаких сомнений. Угольные фильтры для воды бывают разных форм: на кране, под раковиной или в виде популярного кувшина. Конечно, они различаются по производительности и степени сложности, но у них есть одна общая черта: все они позволяют вам воспользоваться непревзойденными свойствами активированного угля, что улучшит качество, чистоту и вкус вашей воды.

    .

    Кулинарный портал

    Кулинарный портал
    • Классические фрикадельки
    • Как приготовить фрикадельки: рецепты
    • Labietis: пиво с латышским вкусом
    • Как приготовить овощи в мультиварке
    • Как сделать мыльные пузыри без глицерина?
    • Как долго варить яблочное варенье?
    • Промокоды Тануки на июнь
    • Купоны и скидки в Тануки
    • Примеры низкокалорийных блюд
    • Как сделать тесто на яйце и муке
    • Рецепт рыбного пирога на воде
    • Влияние корня имбиря на тело человека
    • Что подарить ребенку в школу на перекус?
    • Определение редуцирующих (редуцирующих) сахаров в растительном сырье Понятия о нередуцирующих сахарах
    • Каково происхождение мезофильных и термофильных
    • Вкусовое сочетание - курица с грибами
    • Салат из жареных грибов: грибы для приготовления
    • Духовка дрожжевая пицца
    • Как приготовить куриную печень
    • Приготовить вкусное недорогое блюдо
    • Карп запеченный в духовке
    • Тыквенные цукаты с лимоном Как сделать тыквенные цукаты
    • Как приготовить щи из свежей и квашеной капусты
    • Лучшие рецепты с консервами мясной спирт: мало, но почти бесценно
    • Витрины для коллекций алко-минималистов Миниатюры спиртных напитков
    • Особенности приготовления самогона на миндале Миндальная настойка
    • Дистилляционная колонна из подручных материалов
    • Стили вин региона
    • 90 003 Курица Кордон блю Курица Кордон блю рецепт
    • Салат «Мимоза» – классический рецепт и секреты приготовления
    • Сырный суп с плавленым сырком пошаговый рецепт
    • Запечь пеленги в духовке с картофелем и овощами
    • Как приготовить холодец из осетрины
    • - рецепт
    • Розочки из слоеного теста с сыром и ветчиной
    • Куриный шницель Как приготовить готовый куриный шницель
    • Приправа для пасты на зиму с помидорами и сладкой паприкой Томатная приправа для спагетти на зиму
    • Куриные крылышки в меду и меду Соус Рецепт куриных крылышек в медово-горчичном соусе
    • Блинчики с фаршем и яйцом
    • Блинчики с фаршем: самые вкусные рецепты
    • Классический рецепт вкусных тефтелей
    • Кафе и рестораны М Третьяковская
    • Далеко-далеко...
    • » (полная программа гастрономического фестиваля)
    • » (полная программа гастрономического фестиваля)
    • Необычная ночь в Музее истории Коньяка
    • Гастрономические приключения на ExitGames
    • Новый год в клубе знакомств
    • Лучше, чем в Европе Русский сыр поразил гостей фестиваля в Подмосковье Где проходит фестиваль сыра
    • Простые блюда из ерша - как и что можно приготовить из этой рыбы
    • Ерш - смесь пива и водки
    • Свиные ребрышки в микроволновке
    • Свиные ребрышки в микроволновке
    • Как пожарить какашки на сковороде в томатном соусе
    • Как пожарить домашнюю колбасу на сковороде
    • Как приготовить какашки дома?
    • Готовка на углях: как пожарить какашки
    • Как пожарить колбасу на сковороде
    • Вкуснейшее кукурузное печенье
    • Блюда из кукурузной муки - наследие ацтеков
    • Омлет - классический рецепт: роскошный завтрак Омлет как в детском саду на сковороде
    • перец в мультиварке: рецепты
    • Подборка лучших рецептов томатного соуса для спагетти
    • Рецепт супа с креветками пошагово
    • Утка по-пекински: рецепт шедевра китайской кухни Блюда из утки по-пекински
    • Как приготовить приготовить вкусные драники пошаговый рецепт
    • Рецепт драников с фото
    • Как приготовить самые вкусные драники?
    • Как приготовить вкусную пиццу с креветками?
    • Плов с куриными ножками Плов с куриными ножками
    • Салат «Аляскинский».Салат из красной рыбы. Подборка вкусных французских салатов с фото. С крабовыми палочками
    • Сливочное печенье «Дневник»
    • Поляна шоколадная от Пьера Эрме
    • Баварский салат – уникальная многогранность вкусов
    • Рагу и их рецепты Рецепт картофеля с тушенкой для мультиварки
    • Маринад из куриных крылышек для гриль с крылышками
    • Баварский салат – уникальная многогранность вкусов
    • Картофельное пюре с грибами Картофельное пюре с грибами» кулинария с самого начала!
    • Фаршированные кальмары с начинкой
    • Баранье сердце с овощами
    • Пошаговый рецепт с фото
    • Рецепт бананово-овсяной каши
    • Салат Цезарь с курицей и гренками в домашних условиях: классические рецепты
    • Выполнение эксперимента вулкан
    • Do-it -семечки подсолнечника своими руками
    • Делаем кукурузные палочки Шаблоны аппликаций из кукурузных палочек
    • Презентация по теме "Кухня разных народов"
    • Как приготовить домашний йогурт на закваске
    • Что можно приготовить из кулича
    • Соленое тесто 004 Обереги
    • Приготовление настоящего оливье своими руками
    • Обучение приготовлению классического оливье
    • Пособие по русскому языку для внеклассных занятий в школе
    • Как испечь в силиконовой форме?
    • Как использовать силиконовые формы для выпечки?
    • Капуста тушеная с мясом в мультиварке
    • Улитки из соленого теста
    • Грецкие орехи: значение, хранение и очистка плодов с курагой: рецепты приготовления Капкейков с курагой
    • Паста с креветками в сливочном соусе: Рецепты с морской душой Паста с креветками Рецепт стр.
    • Как приготовить морковную икру на зиму Морковная икра с помидорами и паприкой
    • Йогурт из топленого молока Рецепт мультиварки для топленого молочного йогурта
    • Простые творожные кексы в формочках: рецепт с фото пошагово
    • Лучшие рецепты армянских баклажанов на зиму Баклажаны на зиму лучшие в Армении
    • Суп куриный с рисом и грибами Суп грибной с курицей и рис
    • рецепт куриного супа 9000 4
    • Как приготовить салат из капусты с куриной грудкой
    • Пустая черника на зиму: золотые рецепты Тертая брусника с сахаром на зиму рецепт
    • Как приготовить вкусные куриные бедра в мультиварке?
    • Что приготовить из грудки индейки?
    • как испечь сырники в духовке как испечь вкусные сырники в духовке
    • Сливочный грушевый пирог с суфле: нежная начинка и хрустящая корочка Грушевая запеканка с суфле
    • Как выглядит маффин.Классические кексы. Шоколадный крем с маскарпоне и сгущенным молоком
    • Филе грудки индейки - рецепты
    • Рагу из говяжьего сердца
    • Салат с рисом, мясом и кукурузой Салат с мясом, кукурузой и сыром
    • Песочное печенье с творогом и клубникой Запеканка Клубника и банан
    • Салат с фасолью и крабовыми палочками - лучшие рецепты
    • Жареные пирожки с горошком
    • Пирожное с вишней в песочном твороге рецепт с фото пошагово
    • Соус для борща с помидорами
    • Соус свекольный на зиму
    • Тесто александрийское для куличей и пирогов просто бомба
    • Быстрые куриные шашлычки
    • Картофельные вареники: рецепты с фото
    • Как приготовить морковь по-корейски?
    • Видео-рецепт торта
    • Как приготовить слоеное тесто
    • Торговец гречкой: рецепты
    • Огурцы в остром томатном соусе
    • Как приготовить куриную грудку с гречкой: рецепты
    • Салат из печени и свеклы по-корейски (быстрый4 рецепт) 9000
    • Как приготовить холодный десерт?
    • Видео-рецепт приготовления печенья в рассоле
    • Салат из печени "Везувий"
    • Плов с бараниной и горошком в мультиварке
    • Эти продукты вам понадобятся для рецепта
    • Как приготовить лучший лимонный пирог
    • Плов с мультиварка с бараниной и горохом
    • Рассол с курицей в мультиварке
    • Пирожное в мультиварке с черникой и какао Яблочный пирог с брусникой в ​​мультиварке
    • Как хранить масло без холодильника
    • Сладкие новогодние подарки для детей
    • Поделитесь информацией в социальных сетях
    • Марки шоколадных вафельных коржей
    • Характеристики и советы по выбору марки кофе Paulig President
    • Конфеты "Ромашка": состав, калорийность, цена, рецептура
    • Самый праздничный леденец на палочке
    • Как пользоваться рукав для выпечки
    • растворимый колумбийский кофе 9 0004
    • Колумбийский растворимый кофе
    • Презентация по организации продаж изделий из стекла
    • Международный день чая: история праздника и традиции О пользе чая
    • Секреты газированной воды Презентация газированных напитков
    • Почему чайный гриб ушел на дно из банки и не подняться?
    • Когда и как собирать березовый сок: польза березового сока и обработка березовым соком
    • Как регидратировать растительное масло На что обратить внимание при покупке масла
    • Суп из лука-порея Когда бросать лук
    • Как приготовить торт Миньонка ?
    • Почему оливковое масло горькое?
    • Торт с поздравлением из бумажного шаблона
    • Как правильно и вкусно приготовить тушеную капусту
    • Тушеная капуста - секреты и рецепты Тушеная капуста не темнеет
    • Где и как растет чечевица?
    • Кефирный соус с чесноком
    • Выход масла из семян горчицы
    • Специи, которые должны быть у каждой хозяйки
    • Розы, запеченные в горячем тесте
    • Маффины, маффины новогодние "Олень" рецепт с фото
    • Маффины новогодние разные Десерты новогодние оленьи кексы
    • Новогодняя нарезка арбуз и дыня
    • Розы из мастики своими руками
    • Салат с креветками: вкусные рецепты Рождественский салат с креветками Цезарь
    • Как сделать вареное сердце из яйца Как сделать яйцо в форме сердца
    • Зерновой магнит Кофе своими руками
    • Как приготовить яйцо, чтобы оно имело форму сердца?
    • Как покрасить яйца на Пасху: семь самых необычных способов
    • Как сделать «мраморные» яйца на Пасху своими руками?
    • Оригинальные салаты и закуски снеговика к Новому году!
    • Оригинальные салаты и закуски в виде снеговика на Новый год
    • Оранжевая лампа на Хэллоуин
    • Вкусный торт ко дню рождения: рецепты с фото
    • Международный день шампанского
    • Как сделать мастичный бант пошагово
    • Соляной торт рецепт
    • Романтический завтрак для любимого человека - интересные идеи и рекомендации
    • Мама ДН-Сибиряк.о книге. Диагностическая работа по русскому языку (подготовка к ОГЭ) Клуб чайной культуры "Желазный феникс"
    • Стихи, стихи на белорусском языке поэта Якуба Коласа Стихотворение, Право на хлеб для Беларуси
    • В каком блюде плов будет вкуснее?
    • Фастфуд, что выбрать - Макдональдс или Бургер Кинг
    • Бургер Кинг, KFC или Макдональдс - что лучше?
    • Увидев это, вы больше никогда не будете нарезать арбуз по-другому!
    • Соус кисломолочный коровий из Кореновки Молонез Сельдь под мехом такая вкусная благодаря майонезу
    • Стейк из говядины на сковороде
    • Оливье с черной икрой Салат Оливье дореволюционный рецепт
    • "Жаль, что такой продукт так назывался" моцарелла»
    • Жаль, что такой продукт назвали моцарелла»
    • Что евреи едят на завтрак?
    • Прямо как в Италии: шеф-повар Игнацио Росса покажет, как приготовить правильную пиццу в домашней печи
    • Гигантомания по-китайски или суперпельмени
    • Магазин охлажденной рыбы и морепродуктов "Джон Дори" открыт на Грин
    • Какое там вино пьющие белорусы?
    • Отрезвляющий дизайн: Предлагайте страшные картинки о вреде алкоголя на упаковке алкогольной продукции
    • Какие продукты нельзя хранить в холодильнике?
    • Как сохранить еду в холодильнике: раскрываем все секреты Что не хранить
    • Кулинария Феликс Фелицис Феликс Фелицис
    • Как вызвать джинна с помощью лампы и сколько желаний можно исполнить Как вызвать джинна желаний заклинанием
    • Гадание на кофейной гуще символы толкование значение
    • Гадание на кофейной гуще - толкование символов
    • Соленая скумбрия в домашних условиях - очень вкусные и бесподобные рецепты Как быстро замариновать скумбрию за 2 часа
    • Лучшие рецепты смузи с творогом сыр, фрукты и овощи Смузи с творогом рецепты
    • Интересные наклейки на бутылки
    • Куда разливать самогон, примеры красивых наклеек на бутылки
    • Как сделать красивые этикетки для самогона своими руками?
    • Повар 3 категории.Готовить. Характеристики профессии. Работа и занятия сотрудников
    • Конкурентоспособность продукции
    • Скачать бланк меню для кафе с изданием
    • Обложка банкетного меню. Меню ресторана. Простые шаблоны для оформления меню ресторана. Почему стоит выбрать эту тему
    • Шаблоны меню в Word: скачать и распечатать
    • Как правильно и вкусно приготовить пельмени в кастрюле
    • Как приготовить рис для рулетов и как гарнир?
    • Как приготовить рассыпчатый рис?
    • Как приготовить сгущенку в банке: разные способы - результат один и очень вкусный
    • Рецепт вкусных жареных вареников
    • Как приготовить кабачки рецепты в духовке
    • Домашние колбасные специи и приправы!
    • Как приготовить настоящий яблочный кальвадос без сахара и дрожжей
    • Как подготовить новую дубовую бочку для коньяка
    • Все секреты приготовления виски в домашних условиях
    • Подготовка и обращение с дубовыми винными бочками
    • Как приготовить какашки в духовке ?
    • Полезные свойства виноградного гриба и противопоказания
    • Как продолжить очистку самогона
    • Как приготовить самогон для самогоноварения?
    • Как устроить самогоноварение?
    • Рассмотрим стеклянный самогонный аппарат Негазированный самогонный аппарат стеклянный
    • Как работает самогонный аппарат и какие процессы в нем происходят
    • Первый самогонный магазин
    • Как сварить варенье из слив
    • Что делать, если брага не бродит или сладкая?
    • Зефир вишневый: радость для сладкого и изысканное наслаждение
    • Икра кабачковая в автоклаве пленка-рецепт
    • Самогонный аппарат самогонный аппарат своими руками: основные компоненты и производство
    • Дубовые бочки Спирт Jägermeister домашнего приготовления
    • Что значит вино из винограда должен?
    • Капуста тушеная с колбасой
    • Перец в микроволновке Запечь перец в микроволновке
    • Смешивание - это смешивание продуктов Смешивание разных вин 5 букв
    • Как приготовить головной сыр в домашних условиях из свиной головы: рецепты
    • Сосиски в кляре на аэрогриле
    • Характеристика и обзор аппаратов самогонного аппарата "Домовенок"
    • Кроссворд с кокосовой водкой 4
    • Рецепты маринованных и маринованных слив на зиму
    • Тушеная капуста на зимний стол: секреты и рецепты
    • Тушеная капуста с мясом в казане: пошаговый рецепт с фото
    • Биттерси Старк - ингредиенты, рецепт
    • Чебурек можно приготовить в духовке
    • Самый удачный и простой рецепт котлет с фаршем приготовленных в духовке с фото
    • Быстрые рецепты маринованных кабачков на зиму Маринованные кабачки с морковью и чесноком
    • Как вкусно потушить кролика с с картошкой - варианты рецепта
    • Маринованные кабачки на зиму - рецепт с пошаговыми фото приготовления в банках без уксуса и без стерилизации Маринованные кабачки на зиму с овощами
    • Смеси пряностей и специй для паровых колбасок
    • До Арматурная колонна своими руками: что и как правильно сделать
    • Стабильная перегонная колонна
    • Засолка огурцов на зиму Засолка огурцов в кастрюле на зиму
    • Как приготовить лепешки в духовке
    • Баварское фирменное пиво.Немецкое пиво. Гениальная идея для безалкогольного пива
    • Кисломолочный сыр: выбор молока, пошаговый рецепт с фото, советы по приготовлению и калорийность
    • Такой страницы не существует
    • Дубовые бочки Блюда из тыквы в аэрогриле рецепты
    • Пластиковые контейнеры . Удачи в сборе
    • Как сделать самогонный аппарат из скороварки своими руками
    • Купить стеклянные бутылки
    • Ускорить процесс брожения
    • Как сделать настоящий кальвадос из яблок без сахара и дрожжей
    • Креветки запеченные в духовке
    • Аламбик на водяной бане Аламбик
    • Медные аламбики Аламбик или самогон что лучше
    • Пастеризация вина в домашних условиях – этапы и рекомендации
    • Пошаговая инструкция своими руками
    • Рецепт с пошаговым описанием фото приготовления маринованного перца на зиму
    • Гусь в рукаве - главное блюдо праздничного застолья
    • Медный самогонный аппарат к каждому самогонному аппарату!
    • Когда полезно, кому это выгодно?
    • Домашний финиковый ликер Финиковый ликер Тунис
    • Из чего делают плавленый сыр Из чего должен быть сыр
    • Домашняя пивоварня: отзывы покупателей
    • Прекрасная роза не только красива, но и лечебна: особенности настоек из лепестки цветов
    • Как выбрать расколотые дубовые бочки расколотый дуб
    • Гевюрцтраминер (Gewurztraminer) - ароматное белое вино из Эльзаса
    • Ликерные вина.Обзор ликерных вин. Из чего пить вино
    • Граппа - виноградный бренди Рецепт граппы
    • Правильная перегонка браги пошагово в самогонном аппарате
    • Из каких вин бывает ликёр
    • Настаиваем самогон на миндале Как приготовить самогон с миндальным вкусом
    • Описание экстракт из миндаля его полезные свойства и вред; способ нанесения продукта; Как приготовить дома и чем можно заменить Как настоять миндальный самогон
    • Походные супы с фото - приготовление для мужчин Какой суп приготовить на огне
    • Консервированное яблочное пюре для детей
    • Грибы гриль
    • Что подарить мужчине Что подарить сомелье
    • Главная Зерновые мельницы О ручных мельницах
    • Птица запеченная в фольге на раскаленных углях, рецепты кур, цыплят, уток, гусей, куропаток, перепелов приготовленных в фольге
    • Дубовые бочки гусь Сталик Чанкишев в духовке
    • Что подарить виноделу: о работе, но для души Подарок виноделу на день рождения
    • Выдержка вин - опасность хранения вина в бочках Долговечность вина в дубовых бочках
    • Рецепт домашнего тутового вина
    • Зефир виноградный в домашних условиях рецепт Рецепт зефира из винограда в домашних условиях
    • Особенности и характеристики наиболее популярных винных сортов Зависимость свойств от места выращивания 9 0004
    • Приготовление вкусных ликеров из старого варенья
    • Мексиканское пиво: что особенного Из истории мексиканского пива
    • Из чего и как делают безалкогольное пиво?
    • Проверенные способы очистки водки и спирта в домашних условиях
    • В супнике Какой суп можно сварить на огне
    • Оригинальные рецепты креветок в микроволновке
    • Три рецепта браги для тыквенного самогона Рецепт самогона из кабачков
    • Дубовые бочки автоклавированные
    • Рецепты маринованных и маринованных слив на зиму
    • Как приготовить банановое вино?
    • Дистилляционная колонна с термосом
    • Домашний рецепт молока из птичьего персика
    • Шампанское и игристые вина: сорта и страны Что такое шампанское
    • Пастила, рецепты домашнего приготовления бочка после засолки огурцов
    • Тыквенные ломтики, запеченные в духовке (рецепты)
    • Запеченная свинина в микроволновой печи
    • Виды липаз и вкусовые характеристики сыров
    • Утка с картофелем в глиняном горшочке
    • Куриная грудка в микроволновке печь
    • Какие есть способы осветления браги перед перегонкой и какой из них наиболее эффективен?
    • Аламбик медный.Где купить аламбик? конечно в компании "Рост"
    • Кабачки запеченные в масле с травами Кабачки запеченные с сыром
    • Бутылки, бутылки и дозаторы с краном Стеклянная емкость для воды с краном
    • Огурец Как сделать вино из огурцов
    • Брага фаст фуд
    • Экзотическое банановое вино Бананово-клубничное вино
    • Белевская яблочная пастила в домашних условиях: рецепт пошагового приготовления - как сделать домашнюю Белевскую пастилу
    • Как самому сделать самогон?
    • Производственные площади и марки ароматизированных вин
    • Виноградодавка: как сделать своими руками из подручных материалов
    • Как сделать голландский сыр в домашних условиях?
    • Черничная наливка домашняя
    • Почему мутнеет самогон и как это исправить
    • Запеканка из кабачков в аэрогриле Запеканка из кабачков в аэрогриле
    • Гречка с курицей в пароварке
    • Как сделать сахарный колер в домашних условиях?
    • Как правильно выбрать самогонный аппарат для дома - советы самогонщиков Выбираем самогонный аппарат
    • Такого сайта не существует
    • Тихое брожение или вторичное брожение
    • Компот из клюквы замороженный
    • Сколько и как варить кукурузу в початках в двойнике паровой котел?
    • Лучшие рецепты самогоноварения коньяка в домашних условиях
    • Чем отличается кувшин, якорь и бочка?
    • Кальмары с чесноком и сыром в духовке
    • Затопление ректификационной колонны: причины и решения
    • Красное пиво красное пиво эль
    • Сырная закуска в домашних условиях
    • Бараний рулет - рецепт с фото Как приготовить бараний рулет
    • Бараний рулет бараньи ножки в духовке
    • Утка с яблоками в аэрогриле
    • как приготовить медовый сироп от кашля как приготовить медовый сироп для коктейля
    • Алкогольные миниатюры: маленькие, но почти бесценные
    • Коллекция миниатюрных бутылочек
    • Рецепты рафинирования самогона на Главная Делаем листья Добавляют миндаль в водку
    • Дистилляционная колонна своими руками - подробное описание и схема Бустерная колонна для дистиллятора своими руками
    • Добро пожаловать в регион Юра, край самых необычных вин Франции
    • Сахарно-карамельный сироп Карамельный сироп
    • Готовим вкусное оригинальное варенье в винограде на зиму
    • Клюквенная наливка: рецепты приготовления в домашних условиях Как приготовить настойку на водке 20 градусов
    • Самогонный аппарат феникс Краткое описание агрегатов
    • Вишневое варенье в мультиварке Яблочно-вишневое варенье на зиму
    • История создания самогон: как все начиналось
    • Вяленый кальмар - как приготовить дома?
    • Простые и быстрые рецепты маринованных арбузов В окружении врага арбуз из квашеной капусты
    • Дубовые бочки из кабачков запеченные в духовке
    • Как легко и правильно убрать самогон из браги
    • Готовим самогон на дубовой щепе сами, ингредиенты:
    • Правильное хранение спирта в стеклянных, пластиковых, нержавеющих и дубовых бочках
    • Причины образования пены на браге и как ее убрать?
    • Брага пенится при брожении, что делать
    • Принцип работы пивной колонны в самогонном аппарате
    • Дубовая щепа для самогона Вишневая щепа для самогона
    • Как приготовить кулеш на огне
    • как сделать огуречное вино в домашних условиях как сделать вино из огурцов
    • Рецепты сушеных перцев
    • Калифорнийское Шардоне.Калифорнийские винодельни. Калифорнийские факты о вине
    • Как приготовить компот из ирги
    • Реальность и мифы о вине
    • Рецепт жареной утки Блюда из утки на костре
    • Дубовые бочки Напитки дистиллированные
    • Практическая дистилляция "Сколько браги
    • налить крови в алембик? Каталония Какое вино купить в Каталонии
    • Процесс экспресс-ректификации
    • Кулеш: как приготовить кулеш на природе и дома Как приготовить кулеш на огне
    • Чем заменить сыр моцарелла в пицце?
    • Морская похлебка - эконом вариант классического рецепта
    • Морская тушенка - эконом вариант классического рецепта
    • Как хранить шоколад дома?
    • Хранение копченой колбасы
    • Овен в домашних условиях
    • Сыр Эмми Ле Гриер - «Швейцарский сыр в мышеловки не попадает»
    • Домашняя пицца в духовке
    • Как приготовить овощи в мультиварке
    • Делаем мыльные пузыри в домашних условиях
    • Повидло яблочное на зиму - простые рецепты в домашних условиях
    • Тонкости заваривания черного чая
    • Особенности холодного и горячего посола грибов
    • Чем можно заменить пищевую соду
    • Чем смазать булочки перед выпечкой, чтобы они блестели
    • Какая выпечка - белковая смазанная или желтковая?
    • Как использовать пергамент для выпечки?
    • Универсальные места для полезных лакомств: как правильно хранить чернослив дома Как хранить чернослив
    • Апельсиновый пирог в мультиварке Редмонд
    • Апельсиновый пирог в мультиварке Редмонд
    • Блинчики и пирожки на старом дрожжевом тесте
    • Простые и вкусные рецепты для курицы в фольге в мультиварке Как приготовить курицу в фольге в мультиварке
    • Что можно приготовить из остатков отварного картофеля
    • Сколько варить голубцы после закипания воды?
    • Сколько варить голубцы после закипания воды?
    • Как заморозить грибы на зиму: полезные советы
    • Как правильно хранить нарезанный лимон?
    • Как приготовить картофель фри в мультиварке Редмонд?
    • Как приготовить кальмары для салата?
    • Как быстро разморозить мясо и фарш в домашних условиях: лучшие способы разморозки мяса в мультиварке
    • Свинина в мультиварке: рецепты с фото
    • Как приготовить горох в мультиварке Панасоник
    • Китайская капуста в холодильник
    • Созревший или нет: как определить спелость арбуза
    • Как правильно мыть почерневшую или пожелтевшую эмалированную кастрюлю
    • Как очистить эмалированную кастрюлю внутри от пожелтения и потемнения
    • Как отличить спелый арбуз от нитратов?
    • Мясо в морозилке: сколько можно хранить и при какой температуре
    • Как сделать хорошие мыльные пузыри в домашних условиях?
    • Как приготовить замороженные хинкали
    • К какому отряду грибов относятся дрожжи?
    • Сколько варить тигровые креветки
    • Как приготовить куриный суп с лапшой в мультиварке Как приготовить суп с лапшой в мультиварке
    • Капустный микс в мультиварке: рецепты на каждый день
    • Как приготовить замороженные хинкали в мультиварке кастрюля 1
    • Предыдущий пост Следующий пост .

      Смотрите также