Индукционная варочная панель чем отличается от электрической


Какая плита лучше - электрическая или индукционная?

                 

Выбор варочной поверхности — один из тех вопросов, который приходится решать как счастливым новоселам, так и просто тем, чья старая плита пришла в негодность. Сегодня выбор делается, как правило, между электрическими и индукционными варочными поверхностями: газовые плиты тоже по-своему хороши, но во многие новостройки сейчас даже не проводят газ. И выбор этот, при всей его неизбежности, не слишком очевиден. Так какая же плита лучше — электрическая или индукционная?..

10 ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ УЖИНОВ 15 МИНУТ

Введите ваш емейл и получите книгу рецептов - мгновенно и бесплатно!


Я давно планировал написать статью о плюсах и минусах электрических и индукционных варочных поверхностей, но хотел сделать это с практических позиций, на что теперь имею полное право: шесть лет я готовил на электрической плите, которую недавно заменил на индукционную варочную поверхность Pyramida IFEA 640 B, и теперь могу рассказать о достоинствах и недостатках обоих решений из собственного опыта.

Чем индукционная плита отличается от электрической?

Перед тем, как дать ответ на вопрос, какая плита лучше — индукционная или электрическая, — разберемся, чем они отличаются. Начнем с электрических варочных поверхностей как более старых. Их принцип действия довольно прост: электрический ток проходит через резистор, тот выделяет тепловую энергию, а она, в свою очередь, передается размещенной на нагревательном элементе посуде. Современные электрические плиты в основном имеют поверхность, выполненную из стеклокерамики, но по своему устройству они ушли от стареньких электроплиток с металлическими конфорками не так уж и далеко.

Индукционная варочная панель действует по-другому: под каждой конфоркой размещен высокочастотный генератор, который создает в поставленной на конфорку металлической посуде вихревые индукционные токи. В этом случае посуда выступает в качестве проводника, и нагревается именно она, а не катушка или поверхность плиты — при условии, что посуда обладает проводящими свойствами. Если все это звучит для вас не очень понятно — не забивайте голову теорией, давайте лучше выясним, что это значит для нас на практике.

Итак, давайте сравним индукционные и электрические плиты по различным параметрам, а затем выведем итоговый счет. По каждому показателю обоим типам плит будет начисляться от 0 до 2 баллов в зависимости от того, насколько удачно они покажут себя в том или ином аспекте.

Подходящая посуда

Первое, что я сделал, став счастливым обладателем индукционной плиты — пошел в магазин и купил адаптер, вот этот стальной блин, который стоит намного дороже, чем можно предположить, глядя на его форму. Как уже сказано выше, индукционная плита способна нагревать только ту посуду, которая обладает ферромагнитными свойствами, каковой среди служивших мне верой и правдой сковородок и кастрюль оказалось на удивление мало.

Адаптер способен превратить индукционную плиту в обычную электрическую, нагреваясь и передавая свое тепло поставленной на него посуде, однако он лишает ее всех достоинств, о которых пойдет речь ниже. Если же вы поставите на индукционную конфорку неподходящую сковородку, она даже не включится.

Чтобы понять, подойдет ли посуда для индукционной плиты, приложите к ней магнит или просто переверните, на совместимой посуде обычно размещают вот такую пиктограмму:

Электрические плиты на первый взгляд лишены данного недостатка, однако на практике и они далеки от идеала. Электрическая варочная поверхность способна обеспечивать равномерный нагрев только в том случае, если посуда имеет идеально ровное дно, но даже у самой надежной кастрюли или сковороды с годами оно деформируется под воздействием сильного жара. По этой же причине на электрической плите неудобно или попросту невозможно готовить, используя обычный вок или казан со скругленными стенками и дном, придется использовать посуду, адаптированную специально для электрических варочных поверхностей.

Индукционная варочная поверхность — 0 баллов
Электрическая варочная поверхность — 1 балл

Удобство в использовании

Главная добродетель, которая понадобится вам при использовании электрической плиты — терпение. Конфорка нагревается достаточно быстро, почти моментально, однако для передачи ее тепла посуде нужно время. Много времени. На то, чтобы нагреть сковороду до температуры, подходящей для жарки, уходит минут 7, на то, чтобы довести до кипения кастрюлю воды для пасты — минут 15-20.

С тем, чтобы изменить температуру уже нагретой посуды, тоже все непросто — быстро увеличить «огонь» с низкого до максимального просто не получится, а самый надежный способ быстро снизить нагрев — снять посуду с плиты. Пожалуй, это самый главный недостаток электрической варочной поверхности — она медленна, инертна, и это делает ее жутко неудобной.

С индукционной варочной поверхностью все не так. Источником тепла в ее случае является дно самой посуды, поэтому увеличение или уменьшение нагрева происходит в буквальном смысле моментально: если вашей предыдущей плитой была газовая, вы даже не заметите разницы.

Я специально провел эксперимент и засек время, которое потребовалось моей Pyramida IFEA 640 B для того, чтобы довести до кипения 2 литра воды в кастрюле без крышки. На это ушло 9,5 минут — в два с лишним раза меньше, чем я бы потратил, используя электрическую плиту. Кроме того, у индукционной варочной поверхности есть и другие плюсы, вытекающие из ее принципа действия.

Во-первых, это высокий КПД — тепловая энергия не уходит «в воздух», а почти полностью используется для нагрева пищи.

Во-вторых, ее экономичность — поскольку почти вся энергия используется по назначению, индукционная плита при прочих равных потребляет меньше электричества и обходится вам дешевле. Учитывая, что электрические и индукционные варочные поверхности стоят примерно одинаково, это крайне полезное по нынешним временам свойство.

В-третьих, плита автоматически выключится, если вы снимете с конфорки посуду, что также способствует экономии и природных ресурсов, и ваших денег. В общем, в плане удобства индукционная варочная панель заслуживает твердой пятерки (что по нашей шкале соответствует твердой двойке).

Индукционная варочная поверхность — 2 балла
Электрическая варочная поверхность — 0 баллов

Шум

В процессе своей работы индукционная варочная поверхность издает различные звуки, что явилось для меня открытием, ведь электрическая плита абсолютно бесшумна. Про индукционную этого сказать нельзя, она негромко потрескивает, включает скрытый в ее недрах вентилятор для охлаждения катушки и радиатора транзистора, словом, живет своей жизнью.

Ни в коем случае не подумайте, что эти звуки раздражают, пугают или как-то мешают мне жить, но они есть, и после не издавшей за несколько лет ни малейшего звука электрической плиты это удивляет. К чести индукционной плиты могу заверить, что звуки эти довольно тихие, и замечать их перестаешь достаточно быстро.

Индукционная варочная поверхность — 1 балл
Электрическая варочная поверхность — 2 балла

Нагрев варочной поверхности

Принцип работы электрической плиты заключается в том, что тепло передается посуде путем контакта с разогретой конфоркой. Иными словами, электрическая плита просто обязана быть горячей, быстро нагреваться и не слишком быстро остывать, что влечет за собой несколько не самых приятных последствий.

Во-первых, такая плита представляет опасность ожогов, особенно для детей и домашних животных, а также пускай умеренную, но все же угрозу пожарной безопасности.

Во-вторых, остывая, плита отдает остаточное тепло в окружающий воздух, и если дело происходит жарким летом, а у вас к тому же нет кондиционера, можете сами вообразить, в какое пекло превращается кухня при одновременном приготовлении нескольких блюд.

В-третьих, любая жидкость, будто то соус или суп, капнув на нагретую конфорку, мгновенно превращается в едкий дым, оставаясь на поверхности трудноудаляемым черным пятном. Конечно, в продаже имеется широкий выбор средств для борьбы с такими загрязнениями, но сам факт появления неприятных запахов и дополнительной головной боли радовать не может.

Иное дело индукционная варочная поверхность! Как уже говорилось выше, она не нагревается сама, а порождает тепло непосредственно в размещенной на ней посуде — и одно это создает огромную пропасть между электрическими и индукционными плитами. Да, индукционная плита может нагреться, но это будет тепло поставленной на нее посуды, и если вы снимете кастрюлю с плиты, варочная поверхность быстро остынет. Не будет ожогов, не будет перегрева воздуха, а пятна, если и будут, оттираются с гораздо меньшим трудом. Словом, по этому параметру индукционная плита опережает электрическую с большим отрывом.

Индукционная варочная поверхность — 2 балла
Электрическая варочная поверхность — 0 баллов

Вердикт

Разумеется, я перечислил далеко не все различия между индукционными и электрическими плитами — но самые основные привел, так что пора подвести итог. Подсчитаем набранные баллы:

Индукционная варочная поверхность — 5/8
Электрическая варочная поверхность — 3/8

О чем это говорит? О том, что электрическая варочная поверхность вполне пригодна к использованию, что я доказал на собственном опыте, а вы можете проверить сами, ведь 99% рецептов с этого сайта за последние 6 лет приготовлены именно на электрической плите.

В свою очередь, индукционную плиту тоже нельзя назвать идеалом — и если на такую мелочь, как небольшой шум, вполне можно закрыть глаза, то несовместимость с большим количеством хорошей в остальном посудой печалит куда сильнее. Значит, технологиям есть куда расти, и мы можем надеяться на появление в обозримом будущем варочных поверхностей и плит без этих недостатков.

Однако на данный момент индукционная плита — это день сегодняшний, а электрическая — уже вчерашний. Значит ли это, что индукционная плита однозначно лучше электрической? Пожалуй, я готов ответить на этот вопрос утвердительно, ведь достоинства моей новой плиты Pyramida перевешивают ее недостатки, да и в посуде, подходящей для индукционных плит, недостатка не наблюдается.

Для тех же, кто успел обзавестись любимой посудой и не хочет отправлять ее на свалку истории вместе со старой плитой, есть вполне рабочие решения — уже упомянутый адаптер для индукционных плит или комбинированные варочные поверхности, часть конфорок которых является обычными электрическими, а остальные работают по индукционному принципу. Это позволит вам не расставаться с любимой посудой, но при этом приоткрыть дверь в будущее — коль скоро вы все еще боитесь открыть ее нараспашку.

Хотите ПОДАРОК лично от меня?

Введите емейл, получите бесплатную книгу, и разнообразные ужины всего за 10-15 минут станут реальностью!


Автор: Алексей Онегин

Кто это такой?..

индукционная или электрическая варочная панель?

Сегодня Квартблог решил сравнить индукционную варочную панель и электрическую и разобраться, какая же всё-таки лучше в домашних условиях.

Сегодня Квартблог решил сравнить индукционную варочную панель с электрической и разобраться, какая же из них всё-таки лучше в домашних условиях.

Содержание:

 

Что лучше индукционная или электрическая варочная панель: полный разбор

Многие новоселы взамен старой газовой плите выбирают современные модели индукционных или электрических плит. Такой вид варочных поверхностей часто устанавливают после капитального ремонта или выхода из строя старой кухонной печи. Они с лихвой превосходят привычные газовые модели кухонной плиты, поскольку гораздо эффективнее и удобнее в эксплуатации. Также в новостройках не всегда предусмотрено центральное газоснабжение, поэтому люди решают обзавестись автономно работающей плитой.

На момент покупки возникает логичный вопрос: что лучше выбрать? Чтобы расставить все точки над «i», необходимо досконально разобраться в принципе действия индукционной и электрической панели и разнице между ними.

Как действуют варочные поверхности?

Индукционная и электрическая плита со стеклокерамической панелью, мало чем отличающиеся на первый взгляд, работают абсолютно по-разному.

В электрической плите энергия, которую подает резистор, преобразуется в тепловую. Другими словами, ток сначала нагревает саму варочную поверхность, а лишь после тепловая энергия передается на посуду. Этот принцип действия характерен как для более простых моделей, так и усовершенствованных, выполненных по технологии Hi-Light.

В индукционной плите высокочастотный генератор, размещенный под конфоркой, создает вихревые токи, которые подаются на посуду. Вся посуда для индукционной панели - это проводник, благодаря которому тепловая энергия направляется на кастрюлю или сковороду в обход подогреву самой поверхности.

В связи с кардинально отличающимся принципом работы для электрических и индукционных плит характерны свои плюсы и минусы.

Электрическая варочная поверхность: все «за» и «против»

К достоинствам этой разновидности относятся такие показатели:

  • модели плит выполнены в разнообразных цветах, что позволяет создавать гармоничный дизайн интерьера;
  • нагрев происходит относительно быстро и плавно;
  • температура воздуха в помещении поддерживается за счет остаточного теплового эффекта;
  • не требуются решетки для посуды;
  • удобная и легкая чистка плиты.

 

Отрицательные стороны:

  • не имеет прогиба поверхности, из-за его отсутствия разлитые жидкости растекаются повсюду;
  • ограниченный вес нагрузки;
  • плохо переносит попадание веществ, в состав которых входит сахар;
  • требует использования посуды с подходящим диаметром дна и материалом изготовления.

 

Преимущества и недостатки индукционной плиты

За последние годы эта разновидность варочной поверхности получила ошеломительный успех. Несмотря на это, для нее характерны как достоинства, так и недостатки.

Это полезно! Индукционные модели по низким ценам

К ее положительным характеристикам относятся такие показатели:

  • в эксплуатации признана наиболее безопасной моделью, поскольку нагревается посуда и ее содержимое, а не рабочая поверхность;
  • подходит разнообразная посуда, в том числе алюминиевая и эмалированная;
  • множество моделей оснащаются дополнительной системой безопасности, исключающей включение конфорок на момент отсутствия посуды на плите;
  • существенное снижение расхода электроэнергии.

 

К негативным качествам индукционной плиты относятся следующие характеристики:

  • требует правильной установки, запрещено ставить выше посудомоечной или стиральной машины, духового шкафа;
  • нельзя использовать посуду, не поддающуюся намагничиванию, то есть не имеющую отрицательных ферромагнитных свойств;
  • трудоемкий уход, поскольку требует применения специальных моющих средств, устраняющихся с поверхности с помощью полотенца;
  • плохо переносит попадание веществ и жидкостей с сахаром.

 

Требования к правильной эксплуатации индукционных и электрических варочных поверхностей

Новоиспеченным владельцам современных плит необходимо знать:

  • какую посуду использовать с тем или иным видом;
  • особенности нагрева;
  • в чем заключается удобство использования;
  • каков уровень шума работающей поверхности;
  • какая модель варочной плиты экономичнее, безопаснее и дешевле.

 

Об этом мы и поговорим ниже.

Выбираем посуду правильно

Электрическая плита совместима с посудой для готовки из разнообразных материалов. Равномерный нагрев напрямую зависит от размеров и плотности материала, из которого изготовлена посуда. Чтобы варочная поверхность полностью справлялась с поставленной задачей, необходимо выбирать кастрюли и сковороды с ровным толстым дном.

Важно! Не рекомендуется использовать тонкостенную посуду, которая больше подвергается деформации при периодических температурных перепадах. Размер посуды должен совпадать с диаметром конфорок. Если кастрюля меньше, чем конфорка, то происходит постоянная потеря тепловой энергии.

Если часто используются утятницы, сковороды-гриль и другая посуда с асимметричной формой, то следует выбирать модель электрической панели с вытянутыми овальными конфорками или конфорками с несколькими контурами.

В этом вопросе индукционная варочная панель более прихотлива, чем электрическая. Несмотря на то, что подходит абсолютно любой диаметр посуды, главным критерием является наличие ферромагнитных свойств у материала изготовления. Приобретая новую плиту, не спешите полностью обновлять кухонную утварь. Вы можете купить специальную посуду для индукционных печей, а также пользоваться старыми эмалированными и чугунными кастрюлями, поскольку они склонны к «магнетизму».

Существует альтернативный вариант эксплуатации индукционной поверхности, для которого потребуется магнитный диск-переходник. С его помощью тепловая энергия направляется на дно посуды, благодаря чему вы можете не покупать кухонную утварь с магнитным дном. Кажется, что вы сэкономили семейный бюджет, но на самом деле это не так. С помощью магнитного диска-переходника индукционная печь начинает работать по принципу электрической, что приводит к существенному расходу электричества.

Эффективность нагрева и скорость приготовления пищи

Немаловажным фактором при выборе варочной поверхности считается производительность работы. Индукционная печь благодаря принципу действия имеет более высокий КПД в отличие от электрических моделей. Если 1 л воды закипает на электроплите за 10 минут, то на индукционной – за 5 минут. Соответственно, приготовление блюд на индукционной поверхности происходит в разы быстрее.

Удобство пользования

При использовании электрической варочной поверхности вам потребуется огромный запас терпения. Именно это поможет без нервов готовить еду и смириться с медленным нагревом или остыванием посуды. Если конфорка электроплиты нагревается моментально, то посуда постепенно набирает и сбрасывает температуру. Чтобы сбавить «огонь», потребуется пройти через этапы плавного снижения температуры.

Индукционная поверхность в этом вопросе гораздо удобнее. Она моментально нагревает посуду и быстро сбрасывает набранную температуру.

В уходе и та, и другая модель требуют использования отдельной губки и моющих средств, предназначенных для чистки стеклокерамических поверхностей.

Уровень шума

По этому показателю индукционная печь передает лавры победителя электрической. Последняя абсолютная бесшумна в эксплуатации, а первая постоянно подает признаки «жизни». Она издает различные звуки, потрескивает при каждом включении радиатора транзистора и скрытого от глаз вентилятора, отвечающего за охлаждение катушки.

Возникающий шум не особо раздражает, и со временем пользователи плиты не замечают звуков и полностью привыкают к режиму работы «индукционки».

Расход электроэнергии

Потребление электричества индукционной плитой гораздо меньше, чем электрической. Все это упирается в принцип действия двух моделей. В связи с тем, что «индукционка» сразу нагревает посуду и ее содержимое, не затрачивая энергию на нагрев самой поверхности, как электрическая, расход ресурса значительно сокращается.

Насколько безопасна бытовая техника?

В отличие от привычных электроплит современные модели более безопасны в использовании. Сравнивая электрические и индукционные варочные поверхности, можно сказать, что первые по безопасности значительно уступают вторым. Помимо того, что индукционная плита не нагревает свою поверхность, она не требует к себе повышенной бдительности во время готовки блюд, как это происходит при работе с электрической.

Также выпускаемые модели варочных поверхностей (и индукционные, и электрические) имеют дополнительные функции:

  • защита от детей и блокировка управления;
  • защита от перегрева;
  • индикатор остаточного тепла;
  • автоотключение;
  • датчик распознавания посуды.

В погоне за экономией

Покупая варочную поверхность, важно не только смотреть на стоимость модели, но и посчитать, в какую копеечку выльется ее эксплуатация. Из вышеперечисленных преимуществ вывод напрашивается сам собой: индукционная печь экономичнее расходует электричество, поэтому ее эксплуатация обходится гораздо дешевле. Но при этом цена новой «индукционки» выше, чем электрической плиты.

Также стоит учесть расходы на покупку новой посуды, если нет подходящей к конфоркам варочной поверхности.

Индукционная плита или электрическая: отзывы на форумах

Мы просмотрели немало отзывов на различных форумах и хотели бы поделиться частью из них с нашими читателями (орфография и пунктуация сохранена):

У меня в прежней квартире была электрическая варочная, сейчас индукционная... это небо и земля, на мой взгляд, и самое главное для меня именно в вопросе поддержания внешнего вида плиты- если стеклянную электрическую варочную панель я без конца чистила, оттирала, драила- ведь достаточно было "прозевать" макароны или картошку и вся перелившаяся через край жидкость моментально пригорала на этой поверхности, то с индукцией просто релакс- хоть каша через край перельется- просто берешь тряпочку протер и все, ни одного пятнышка одним движением и нет запаха, даже если молоко"убежало"супер-фишка, по-моему.

 

Индукционная от всех иных по большому счету быстрее нагревает воду только и значительно меньше нагревает рабочую зону. Поверхность плиты нагревается только от самой посуды,в отличии от других конструкций. При готовке можно закрыть всю поверхность бумажным полотенцем ,что бы потом не протирать,не использовать "химию".

 

Год были довольны индукцией от артистон, пока муж не уронил кружку на самый край, трещина прошла через две конфорки, не знаю, можно ли ей теперь пользоваться.

 

У меня обычная стеклокерамика, а однажды гостила у подруги, у неё индукционная плита. Я поняла, что здесь нужно приспосабливаться, она так быстро нагревается, что еда мгновенно пригорает.

Выводы

Итак, взвесив все «за» и «против», покупателю придется сделать выбор в пользу электрической или индукционной поверхности. Каждая из них имеет свои преимущества, которые могут окупать недостатки и тем самым прельщать будущего владельца.

Если вы не готовы сразу выложить кругленькую сумму за «индукционку», то будьте готовы ежемесячно отдавать весомую сумму по коммунальным платежам за пользование электрической плитой. В большинстве показателей индукционная поверхность выигрывает и опережает электрическую.

Если у вас на кухне постоянно присутствуют дети, то индукционная варочная панель также будет лучшим вариантом с точки зрения безопасности.

Однако, если вы не готовы покупать специальную посуду, то ваш выбор - электрическая плита.

Дайджест Квартблога

Как выбрать варочную панель: основные критерии - Помогаем разобраться, какими свойствами должна обладать идеальная плита.

Индукционная плита: плюсы и минусы - Индукционные плиты выходят из тени: честно о всех преимуществах и недостатках.

Безопасность на кухне: как уживаться с техникой - От выбора до ухода: какие функции отвечают за безопасность на кухне в крупной кухонной технике и как продлить ей жизнь бережным использованием.

Как выбрать варочную панель: полезные функции - На что нужно обратить внимание, а за что не переплатить при выборе варочной панели.

Выбираем варочную поверхность - Встраиваемая варочная панель – это самое главное устройство на любой кухне, поэтому к ее выбору стоит подойти самым ответственным образом. Поможем разобраться!

 

панель, варочная панель, индукционная, электрическая, сравнение

Индукционная варочная панель или электрическая что лучше

Все большую популярность приобретают индукционные плиты, заменяя или работая совместно с электрическими.

Порой, по внешнему виду варочные плиты трудно отличить друг от друга, однако, между ними существует огромная разница.

Чем отличается индукционная плита от электрической? Какая плита лучше – индукционная или электрическая? Эти и другие вопросы будут рассмотрены ниже.

Отличие индукционной варочной панели от электрической

Сравнение можно проводить по разным параметрам, в том числе и стоимости каждого вида. Но для начала, прежде чем рассматривать отличие индукционной плиты от электрической, рассмотрим их принцип действия. Ведь именно в этом кроется их основное различие.

Хотя у них есть и общее – назначение и источник энергии. Оба вида имеют корпус, нагревательный элемент, схему управления, а также способ установки:

  1. переносной;
  2. встраиваемый.

На этом сходства заканчиваются и начинаются отличия.

В чем заключается принцип действия

В электрических плитах для нагрева используются нагревательные элементы, превращающие электрическую энергию в тепловую. Обычно для этого берется проволока с большим омическим сопротивлением. При прохождении тока через сопротивление вырабатывается тепло. Поскольку сам нагреватель является токопроводящим, его помещают в изоляционный корпус.

Сверху на нагреватель устанавливают варочную плиту, которая получает тепло и затем передает установленной на ней посуде.

Для регулирования мощности используют несколько спиралей, которые подключаются поочередно. Чем больше подключено спиралей, тем большая температура вырабатывается плитой. Для автоматического регулирования температуры применяют биметаллические пластины, которые при достижении определенной температуры отключают конфорку.

Когда температура понижается ниже установленной, пластина срабатывает и вновь подключает конфорку. На современных варочных панелях используется сенсорное управление.

Отличие индукционной варочной панели от электрической заключается в использовании другой энергии. При прохождении электрического тока через проводник вокруг него образуются магнитные волны.

Если ток переменный, то и магнитные волны будут менять направление. Если в переменное магнитное поле поместить материал, обладающий ферромагнитными свойствами, то он будет нагреваться.

Происходит это потому, что магнетики, находящиеся в этом материале, будут менять свое направление под воздействием переменных магнитных волн. Нагрев будет происходить сильнее с повышением частоты электромагнитных волн. Вот почему индукционные плиты работают на частоте несколько десятков кГц.

Для получения такого поля используют плоскую катушку, содержащую несколько витков провода. Называется она индуктором. Индуктор размещается непосредственно под стеклокерамической панелью, что позволяет максимально использовать мощность индуктора.

Когда на панель устанавливают специальную посуду, то магнитные волны, проходя через дно посуды, встречают сильное сопротивление, что заставляет их работать, то есть вырабатывать тепло.

Теперь, когда понятно, чем отличается индукционная плита от электрической, сравним их между собой. Это поможет ответить на вопрос, какую плиту выбрать: индукционную или электрическую.

Скорость нагрева плиты

Рассмотрим, как использование разной энергии влияет на скорость нагрева кухонной посуды. В электрических панелях передача тепла происходит по следующей схеме: спираль – изоляция – плита – посуда.

Промежуточные составляющие между спиралью и посудой замедляют нагрев последней. Даже если поставить спираль в непосредственной близости от панели, панель все равно остается посредником, забирая часть тепла и тем самым, замедляя процесс нагрева.

Посмотрим, чем отличается индукционная плита от электрической? В первых видах нет передачи тепла, в то время как в электрических присутствует. Магнитные волны не несут в себе тепловой энергии, поэтому пронизывая панель, они оказывают влияние только на саму посуду.

Получая требуемую энергию, нагрев посуды начинается сразу, как только включается конфорка. Из этого можно сделать вывод, что нагрев в индукционных плитах происходит гораздо быстрее.

Расход электрической энергии

Отличие индукционной варочной панели от электрической заключается также в расходе электричества. Это связано не только в посредниках передачи тепла, но и в источнике такой энергии.

Индукционные плиты обладают большим КПД, примерно 90%. В электрических аппаратах он колеблется от 60 до 80%. Известно, чем выше КПД, тем более эффективным является устройство. Поэтому первенство по экономии электроэнергии по праву принадлежит индукционным плитам.

Как регулируется мощность каждой плиты

Еще чем отличается индукционная плита от электрической, так это способом регулировки мощности. В электрических плитах регулировка мощности всегда производится отключением и включением нагревательного элемента.

Это приводит к тому, что температура представляет кривую, похожую на синусоиду: сначала нагревается до определенной заданной температуры, а затем плавно остывает.

Индукционные плиты на малой мощности работают тоже с отключением конфорок, но встроенные датчики позволяют выдерживать температуру в более ровной прямой.

На больших мощностях регулировка мощности осуществляется изменением частоты индуктора, чем меньше частота, тем меньше происходит воздействие на дно посуды, и меньше вырабатывается тепло.

Какой должна быть посуда

Если сравнивать требования к посуде, используемой на плитах, то электрические устройства в этом вопросе выигрывают. Для них не имеет значения, из какого материала изготовлена утварь, они способны нагреть любой теплопроводящий материал.

У индукционных все наоборот, именно от качества посуды зависит производительность плиты. Кроме того, некоторые малогабаритные устройства имеют конфорку вогнутого типа, для них посуда с плоским дном совершенно не подходит.

Площадь дна посуды не должна сильно отличаться от площади конфорки. Некоторые модели не включаются, если площадь дна меньше половины площади конфорки. Поэтому нагреть воду в кружке на большой конфорке вряд ли удастся, даже если материал кружки соответствует требованиям.

Для индукционной плиты нужна посуда, у которой хорошо магнитится днище. Для сравнения алюминиевая сковородка не подойдет для использования на такой плите, так как алюминий не магнитится и нагреваться индукционными токами он не будет. Немагнитные металлы плита просто не распознает.

В какой плите выше скорость приготовления блюд и почему

Пища быстрее приготавливается в индукционных плитах. Связано это с быстротой нагрева конфорки и поддержанием постоянной температуры.

Как уже было рассмотрено, электрические плиты не способны удерживать температуру постоянной, так как они имеют инерционность в отношении передачи тепла. У индукционных плит такой зависимости нет, поэтому пища готовится при почти что постоянной температуре.

Как долго остывает каждая плита после отключения питания

Та же самая инерционность не позволяет конфорке на электрической плите быстро остыть, отдавая ненужное тепло окружающему воздуху. Это особенно не нужно в жаркие летние периоды. В индукционных устройствах нагрев панели происходит исключительно от посуды, а поскольку нагрев сравнительно незначительный, тепло быстро растекается по панели.

Шум и звуки при работе

При правильно подобранной посуды сильных шумов в индукционной плите не должно быть слышно. Гудение, которое может быть слышно, чаще всего говорит о невыполнении этого условия.

Щелчки, прослушиваемые на малой мощности, связаны с работой силового реле, коммутирующего индуктор. Эти же щелчки прослушиваются и на электрических плитах во время срабатывания биметаллической пластины. Также в индукционных плитах могут быть установлены некачественные вентиляторы, которые также могут создавать шумы.

Уход и обслуживание

Что касается ухода, то индукционные панели в этом выигрывают. Отсутствие высоких температур на конфорке защищает панель от пригоревшей пищи, чего нельзя сказать про электрические виды. Для обслуживания достаточно пользоваться салфеткой, протирая плиту.

В электрических моделях пригоревшая пища может принести дополнительные расходы на покупку моющих средств.

Плюсы и минусы индукционной плиты перед электрической

Настало время подвести итог для индукционных версий. Очевидные плюсы таких плит:

  • быстрый нагрев;
  • высокий КПД;
  • экономия электроэнергии;
  • хорошая автоматика;
  • простой уход.

К недостаткам можно отнести:

  • стоимость;
  • воздействие электромагнитного излучения;
  • подбор посуды;
  • в некоторых моделях предусмотрено автоматическое отключение через три часа работы.

Чем отличаются электрические виды?

Плюсы и минусы электрической плиты

Если говорить о достоинствах электрических плит, то первое превосходство заключается в использовании любой посуды. Благодаря чему у таких плит не возникает посторонних шумов, которые наблюдаются у индукционных.

Отсутствие электромагнитного поля делает их безопасными для бытовой техники, используемой на кухне. Они дешевле своих оппонентов и не отключаются во время работы.

Однако есть и существенные недостатки. Сбежавшая пища обязательно будет пригорать на конфорке. Их пониженная стоимость быстро сходит на нет из-за повышенного расхода электроэнергии. И связано это не только с пониженным кпд, но и возможным расходом электроэнергии на охлаждение помещения в летнее время из-за дополнительного нагрева от долго остывающих конфорок.

Безопасность эксплуатации

При рассмотрении отличий индукционной плиты от электрической не стоит забывать о безопасности. Это важный фактор, влияющий на жизнь любого человека. Рассмотрим несколько направлений.

Продолжительность охлаждения нагревательного элемента

Из-за инертности конфорка электрической плиты остается какое-то время с повышенной температурой, о которую можно обжечься, если не быть осторожным.

В индукционной плите такой опасности нет, так как нагретая от посуды поверхность быстро остывает, да и температура плиты не так сильно повышается, как у электрической.

Защита от несанкционированного включения

При включении электрической плиты конфорка начинает работать независимо от того, есть на ней посуда или нет. В индукционной плите, даже если плиту случайно включить, она не будет работать до тех пор, пока на нее не поставят подходящую посуду.

Особенности работы автоматики

В индукционных плитах есть замечательная особенность. При достижении температуры дна посуды 250 оС, автоматика отключит конфорку. Это предотвращает от пожара или плавления посуды, если в ней выкипела вся вода. У электрических плит такой функции нет.

Особенности ухода и обслуживания

Все электрические плиты, независимо от способа получения тепла, требуют соблюдения пожарной и электробезопасности. Они обязательно должны быть заземлены или иметь УЗО (устройство защитного отключения) на питающей цепи.

Подключение мощных плит осуществляется через специальные разъемы или напрямую. При этом кабель выпускается из стены для дальнейшего его подключения непосредственно к клеммам плиты. Подводимый кабель также должен соответствовать необходимым требованиям.

Плиты должны эксплуатироваться в помещениях с нормальным содержанием влаги. Содержатся в чистоте. Недопустимо попадание воды внутрь корпуса. Удалять неисправности должны квалифицированные рабочие. Необходимо помнить, что электрический ток, используемый в домах, смертелен для человека.

Магнитное излучение индукционных плит и его вред на организм человека

Небольшая мощность магнитных полей не оказывает на человека существенного действия, не может пагубно сказаться на электронных устройствах.

Поэтому, если у человека имеется наружный или вживлен кардиостимулятор, общение с таким устройством нежелательно, хотя он и имеют свою защиту. Электромагнитные волны быстро рассеиваются и на расстоянии 50 см от источника не представляют никакой угрозы.

Похожие материалы на сайте:

Понравилась статья - поделись с друзьями!

 

Что лучше: индукционная или электрическая варочная панель

Выбор варочной поверхности – ответственный процесс. От покупки зависит скорость приготовления, комфорт применения техники. В продаже можно найти различные изделия, отличающиеся принципами работы, стоимостью, экономичностью потребления. Какая плита лучше – индукционная или стеклокерамика, попробуем разобраться. На это влияют многие факторы, которые нужно учитывать при покупке.

В чем основная разница между индукционной и электрической панелью

Чем отличается индукционная варочная поверхность от электрической? Главное различие – принцип нагревания. Электроплиты вначале разогревают конфорку до температуры, после передают его посуде. У индукционных моделей принцип нагреваний иной: специальные катушки создают вихревый ток – он нагревает дно посуды и ее содержимое. Сама варочная панель при этом не нагревается.

Есть и некоторые другие различия:

  1. Использование специальной посуды. Для электрических плит можно использовать любые кастрюли и сковороды, для индукционной – только те, что имеют в составе металл.
  2. Безопасность. Это одно из главных преимуществ индукционных плит перед электрическими. Они безопаснее, поскольку не нагреются, пока на конфорку не будет поставлена посуда.
  3. Скорость приготовления. Это одно из важных отличий индукционной варочной панели от электрической Тут лидирующие позиции у индукционных изделий.
  4. КПД. Мощность выше у современных изделий, поскольку такие плиты прогревают не воздух, а саму пищу. Электроплиты прогревают и посуду, и воздух в комнате.

Электрические и индукционные плиты различаются и в цене: стоимость последних дороже.

Особенности электрических варочных поверхностей

Принцип работы

Принцип работы заключается в выделении тепла при прохождении тока через специальный резистивный нагревательный элемент. Он производится в форме спирали, расположен либо под крышкой, либо открыт.

Регулирование мощности происходит либо ступенчатым типом – плита оснащена спиральными контурами, либо с применением биметаллического терморегулятора.

При подключении плиты важно провести заземление или установить специальное устройство отключения.

Преимущества и недостатки

К основным преимуществам таких изделий относят:

  • отсутствие продуктов горения;
  • простое применение;
  • широкий ассортимент изделий по количеству конфорок, типу управления;
  • приемлемую стоимость.

Но есть и минусы, которые стоит учитывать перед приобретением:

  • расход энергии, что связано с тем, что конфорки разогреваются в течение длительного времени;
  • из-за сильного нагревания повышается риск ожогов при нечаянном затрагивании поверхности;
  • даже лучшие электроплиты характеризуются длительным сроком прогревания – до 10 минут;
  • долгое остывание конфорок, что приводит к созданию «парникового эффекта» в теплое время года.

Если есть дети, то во время использования плиты (и на период, пока она остынет), дверь на кухню лучше закрывать.

Советы по выбору

Покупая плиту, следует учитывать факторы: тип нагревательного элемента, способ управления, материал и т.д. Также стоит обращать внимание на форму и размер, сочетание плиты с другой техникой на кухне, дизайном помещения, количество нагревательных элементов, их размер, функциональность плиты.

В продаже можно найти стеклокерамические электрические плиты со специальным покрытием, которое создает удобное и легкое применение изделия.

Полезные советы:

  • размещение электроплиты стоит выбрать заранее, установить розетки;
  • не стоит экономить на покупке – дешевые модели не только прослужат недолго, но еще и могут быть опасны при эксплуатации.

По характеристикам лучшими электрическими плитами с эмалированной поверхностью считают изделия таких производителей, как:

  • DARINA B EM341 406 W;
  • HANSA FCEW54120;
  • Flama AE1406-W.

Рейтинг электрических плит с керамической поверхностью:

  • BEKO CSE 57300 GAR;
  • Bosch HCA 623 120 R;
  • Gorenje EC 57341 AW;
  • Electrolux EKC 96450 AX.

Индукционные поверхности

Устройство

Основа работы такого изделия – свойства магнитных полей создавать вихревые индукционные токи, которые взаимодействуют только с металлом. По своему виду напоминают стеклокерамические поверхности: чаще всего это гладкий корпус, под которым расположена индукционная катушка – нагревательный элемент.

К другим важным элементам относят:

  • электронный блок;
  • поверхность из стеклокерамики;
  • слой изоляции;
  • частотный преобразователь.

Плиты работают по следующему принципу: при подключении к сети начинает протекать ток через катушку индукции. При использовании посуды появляется магнитное поле, благодаря чему между изделием и поверхностью возникает ток и электроэнергия преобразуется в тепловую. Как только посуду с плиты снимают, пропадает и электромагнитное поле.

За счет этого тепло передается напрямую посуде, а не варочной поверхности.

К установке такой техники есть требования: необходимо создать условия для выведения нагретого воздуха. Необходимо еще обеспечить надежный и безопасный подвод электроэнергии.

Плюсы и минусы

Индукционные электрические плиты имеют следующие сильные стороны:

  1. Экономичность использования. Потребляют на 40 % меньше электроэнергии, чем другие плиты, при этом данный фактор не влияет на КПД, мощность.
  2. Безопасность. Поскольку тепло от нагревательного прибора сразу передается посуды, поверхность оборудования не нагревается. Благодаря этому нельзя получить ожог при соприкосновении с поверхностью, упавшие продукты не пригорят, посуда не оплавится. Также плита не будет работать, если занято менее 70 % от нагревательной площади.
  3. Удобство применения. Приготовление пищи на такой плите занимает меньше времени за счет быстрого разогрева посуды. При этом, что отличает этот прибор от оборудования с электрическим ТЕНом, катушки прекращают работы сразу после отключения.
  4. Практичность изделий. Уход за плитами прост: стеклокерамика устойчива к повреждениям, пища к поверхности не прилипает. Достаточно просто протирать изделие влажной тряпкой с небольшим количеством мыльного раствора.
  5. Функциональность. Благодаря различным настройкам и опциям существенно облегчается процесс применения плиты: можно задать температуру, время, поставить на паузу.
  6. Поддержка оптимальной температуры на кухне. Газовые или простые электроплиты при использовании повышают температуру в помещении. Летом это может привести к дискомфорту, особенно при плохой вентиляции на кухне. Индукционные плиты таких неудобств не создают.

Минусов у изделий мало, некоторые из них – субъективны:

  • необходимость использования специальной посуды;
  • есть модели, где одновременно нельзя пользоваться всеми конфорками;
  • работающее изделие издает небольшой шум, вызванный работой системой охлаждения;
  • электромагнитное поле индукционного оборудования может оказывать влияние на работу другой техники на кухне.

Как выбрать

При покупке стоит ориентироваться на следующие показатели:

  1. Режимы и мощность. В современных изделиях нет возможности плавной регулировки мощности: можно установить переключатель только в фиксированном положении, установить минимальную или максимальную интенсивность. От количества таких положений зависит возможность регулировки процесса прогрева. В недорогих моделях максимальное их количество составляет 15 позиций, в более дорогих – более 20.
  2. Форма конфорок. От этого показателя зависит вкус приготовленных блюд, например, блюда восточной кухни лучше готовить на открытом огне.
  3. Безопасность. Такие плиты безопасны, но острые края варочной поверхности могут стать причиной мелких травм. Потому рекомендовано приобрести изделия с закругленными углами или специальным защитным кантом.
  4. Габариты. Перед покупкой нужно определить место установки изделия, что позволит заранее узнать необходимые габариты плиты. При этом учитывают, что такой предмет нельзя ставить вблизи металлических изделий.

Лучшими индукционными плитами считаются:

  • Zanussi ZEI5680FB;
  • Indesit VID 641 B C;
  • Gorenje IT635ORAB;
  • BOSCH PIF645FB1E;
  • Hansa BHI69307.

Стоит ли покупать специальную посуду

Специальную посуду для индукционной техники можно купить в магазине: чаще изделия изготавливают из алюминия и нержавейки, внутри – антипригарное покрытие. Но подходит и другая посуда:

  1. Чугунная. Такие изделия экологичны, могут быть использованы для стеклокерамики. Единственный минус – их большой вес: массивный казан может стать причиной повреждения поверхности.
  2. Эмалированная. Но только в случае отсутствия сколов на изделии. Стоит учитывать качество: посуда с тонким дном или стенками для использования не подходит.
  3. Нержавеющая сталь. Посуду из этого материала можно использовать, однако наличие никеля в составе может привести к появлению аллергии.

Для применения не подойдут:

  • изделия из керамики и стекла;
  • алюминиевая и медная посуда, если в составе отсутствует сталь;
  • латунные изделия (слишком медленно нагреваются).

Какая плита экономичнее

Что выгоднее в применении – индукционная или электрическая плита? Ответ – индукционная. Это вызвано принципом ее работы: изделия мгновенно нагреваются и сразу же остывают после отключения. Мгновенно изменяется и температура при ее регулировании. По расчетам специалистов, такое изделие потребляет электроэнергии в 1,5 раза меньше, чем электрическая.

Делая окончательный выбор варочной панели – индукционную или электрическую, стоит учитывать стоимость изделий, основные характеристики, показатели КПД, внешний вид и дизайн.

Читайте также:

Автор: tat.trofimova

Индукционная плита. Экономим электроэнергию. Часть 1

Что такое индукционные плиты? Принцип работы и преимущества.

Почему индукционная плита?

Много лет способы приготовления пищи на кухне были неизменными: это газовые и электрические котлы, плиты, жарочные шкафы. В конце 20 века произошел качественный скачок в кухонной технологии появились индукционные плиты, пароконвектоматы и другое кухонное оборудование с числовым программным управлением. По мнению авторитетных экспертов, индукционные плиты на профессиональной кухне это технология ближайшего будущего. Правда индукция еще довольно непривычка на нашем рынке, и не все профессионалы знают о преимуществах индукционного оборудования.

Представляем основные преимущества индукционных плит:

  • экономия электроэнергии, времени, физических сил;
  • чистота, более комфортная температура и безопасность в рабочем помещении;
  • скорость и качество приготовления пищи.

Мы убеждены, что преимущества индукционного оборудования позволят существенно экономить расходные статьи бюджета, повышать качество приготовляемых блюд и сокращать время их подачи клиентами.

Добро пожаловать в мир индукции!

Технология появления энергии. Как известно, явление электромагнитной индукции было открыто Майклом Фарадеем в 1831 году. Сегодня гениальному англичанину могут сказать спасибо в том числе и рестораторы: на обнаруженном им принципе основана работа индукционного оборудования, которым вот уже около двух десятилетий оснащают кухни предприятий индустрии гостеприимства.

Индукционная плита это электрическая плита со стеклокерамическими индукционными конфорками. Отличие от всех остальных видов плит состоит в принципе образования тепла.

В индукционных плитах нагревается сразу дно посуды.

Принцип действия индукционной конфорки основан на использовании энергии электромагнитного поля.
В данном случае, благодаря медной катушке и высокочастотному электрическому току, тепло интенсивно возникает непосредственно в диске дна посуды и от дна нагревает пищу. Таким образом, нагревается не конфорка, а сама кастрюля или сковорода.
Индукционная плита сочетает в себе инновационный подход с компактным дизайном. Именно индукционная плита подходит для проведения презентаций, выездного обслуживания, для кухонь с ограниченной площадью и помещений, где установка газовой плиты невозможна по техническим причинам.

И чисто и быстро

Содержание кухни в чистоте является серьезной проблемой. Выполнение жестких санитарных требований обязывает увеличивать штат, время и химические препараты.

Работа с индукционной плитой кардинально отличается чистотой даже в разгар рабочей смены.
Дело в том, что поверхность индукционного оборудования нагревается примерно до 60 гр , поэтому пригорание продуктов питания к корпусу не происходит. К тому же поверхность индукционной плиты абсолютно гладкая, на ней отсутствуют места, где могла бы скапливаться грязь и остатки продуктов.
Для уборки рабочей части плиты достаточно протереть ее влажной салфеткой практически сразу после приготовления пищи. Все это позволяет легко содержать индукционное оборудование в чистоте.

Экология и климат индукционных плит:

На обычной кухне постоянно жарко это не секрет.
Многие сравнивают кухню с баней и мартеновским цехом. Данная атмосфера приводит к быстрой утомляемости, невнимательности, нервному и физическому истощению.
Система вентиляции и кондиционирования не всегда справляется с мощным выделением тепла от обычных плит. Холодильники и холодильные камеры, стоящие неподалеку от кухни, тоже не выдерживают притока тепла и отказываются нормально работать.
Совсем иная атмосфера на кухне с индукционным оборудованием. Температура воздуха снижается вдвое и становится близка к нормальной. Теплоизлучения исходят только от продукта или посуды, стоящей на плите, а остальная поверхность индукционной плиты остается холодной. Выделение тепла, гари и вредных газов в атмосферу уменьшается.

Нормальная температура на кухне намного полезней как для людей, так и для оборудования.

Минусы индукционных плит:

Используется только специальная посуда, обладающая магнитными свойствами. Это посуды из нержавеющей стали, алюминия с ферромагнитным дном, чугунная посуда. А вот посуда из меди, латуни, алюминия, жаростойкого стекла и прочих немагнитных материалов для такой плиты не подойдет.
Как правило, пригодные для «индукции» принадлежности помечаются специальной пиктограммой .
Но прогресс не остановить. Уже сейчас есть индукционные плиты, способные использовать любую металлическую посуду, а также появляются приспособления, позволяющие на индукционной плите готовить продукт в медной и алюминиевой посуде.
Работая на индукционном оборудование, необходимо аккуратное обращение со стеклокерамической поверхностью. Хотя она имеет высокую прочность, но боится резкого точечного удара. Это диктует определенную культуру труда.
Индукционные плиты это высокотехнологическое оборудование со встроенными электронными комплектующими. Поэтому необходимо исключить проникновение в корпус воды и загрязненного воздуха.

Безопасность индукционных плит:

Вопросы безопасности на современной кухне занимают далеко не последнее место.
Загорающийся жир, раскаленные конфорки, высокая температура воздуха все это представляет повышенную опасность как для оборудования так и для людей.
Безопасность индукционных плит обеспечивается конструкцией, стандартами и соблюдением правил установки и эксплуатации. В них не используется открытого пламени, нет горелок и нагрев корпуса происходит только за счет тепла посуды. Все это снижает вероятность ожогов и воспламенения.
~Большое подспорье для повара, если возможно задавать необходимую температуру продукта во время приготовления пищи. Процесс приготовления становится гораздо безопаснее и проще.

Экономия с помощью индукционного оборудования:

Обычно электроплиту включают один раз в день с утра и выключают в конце смены.
Индукционное оборудование благодаря своей безинерционности потребляет электроэнергию дискретно, по необходимости, что уменьшает общее энергопотребление.

~КПД индукционного оборудования 90%, что позволяет тратить гораздо меньше электроэнергии для достижения аналогичного результата при использовании электроплиты(КПД=55) или газовой плиты (КПД=50).
~Экономит время система автоматического регулирования заданной температуры. Вначале процесса плита работает с максимальной мощностью пока температура не достигла заданного значения, после чего плита включается по мере необходимости.

~Экономит время также и чистка индукционного оборудования, так как остывает индукционная плита за 6 минут, газовая за 25 минут, электрическая 50 минут, а сама уборка плиты занимает не сравнимо меньше времени, чем ее конкуренты.

Мгновенный разогрев позволяет избежать пауз и задержек в производстве, требуемая теплопроизводительность достигается за считанные секунды; обеспечивается минимальное время приготовления продукции.

Читайте продолжение статьи.

В интернет магазине Ресторан Сервис можно подобрать и купить индукционную плиту по выгодным ценам с доставкой в любой регион.


Как выбрать индукционную плиту: советы и характеристики

Индукционная плита или варочная панель – современный и экономичный вариант для вашей кухни. Эта статья поможет разобраться в особенностях индукции и сделает выбор кухонной техники простым и понятным.

Наряду с традиционным, газовым или электрическим типом нагрева у варочных поверхностей, все чаще для приготовления пищи используется индукционный метод. Он делает готовку эффективной и экономичной. При этом изменился и дизайн самих кухонных приборов – они стали компактными, стильными, эргономичными, а разнообразие форм позволяет вписать их практически в любой вариант расположения мебели и дизайн интерьера.

Чем отличаются кухонные плиты от варочных панелей

Кухонная плита – это два устройства в одном: варочная панель и духовка. Помимо функционала, она отличается большим весом и размером, поэтому она подойдет для просторной кухни. Это оптимальный вариант для большой семьи и для любителей много готовить, часто используя духовку.

Электрическая плита; количество конфорок 4; материал варочной панели стеклокерамика; сенсорное управление; духовка электрическая; объем духовки 52 л; максимальная температура духовки 250 °С; гриль электрический; дисплей; таймер таймер с отключением; защита от детей; ширина 60 см.

Встраиваемая варочная панель – современное решение для приготовления пищи. Основным плюсом панели по сравнению с традиционной плитой является ее компактность и гибкость установки: занимает мало места и может быть расположена на любой из столешниц. Но если захотите готовить при этом и в духовом шкафу, то его придется докупить отдельно. При этом появится возможность расположить его независимо от варочной панели: в другом углу кухни, на одном уровне со столешницей, под рабочей поверхностью.

Электрическая, индукционные, 4, стеклокерамика, сенсорное управление, защита от детей, защитное отключение, индикатор остаточного тепла, ширина встраивания 56 см.

Как работает индукционная варочная поверхность

Варочная панель или плита с индукционными конфорками работает от электричества. Однако существует разница в принципе нагрева между индукционными и электроплитами.

Индукция действует так: под рабочей поверхностью варочной панели расположена электромагнитная катушка, которая нагревает поверхность посуды – дно кастрюли или сковородки, оттуда тепло передается содержимому. У такого метода нагрева есть ряд преимуществ:

  • скорость нагрева;
  • экономичность;
  • безопасность.

Благодаря магнитному излучению, нагрев пищи происходит непосредственно от нагрева днища посуды, поэтому отсутствуют теплопотери, как в случае с электрическими и газовыми поверхностями, где сначала происходит нагрев стеклокерамической или керамической поверхности плитки, а только потом – посуды. В случае с газовыми варочными поверхностями происходит теплопотеря за счет открытого пламени, а также есть опасность залития конфорки.

Помимо эффективности при готовке, индукционные варочные панели просты в уходе – ровная поверхность легко очищается.

К минусам можно отнести требования к посуде – она должна иметь ровное плоское дно и обладать ферромагнитными свойствами. Проверить это можно простым способом: если к посуде «прилипает» магнит – она подходит. Промежуточным решением может стать покупка адаптера. С ним снижается эффективность нагрева, но можно готовить в любой посуде, например, варить кофе в турке.

Также среди недостатков индукционных панелей отмечают более быстрый износ посуды и шумность – они слегка «гудят», особенно при работе в режиме повышенной мощности.

На что обратить внимание при выборе индукционной плиты

Перед покупкой кухонной плиты с индукционными конфорками или встраиваемой панели стоит обратить внимание на несколько основных параметров и функций, которые отличают модели по качеству нагрева, удобства в монтаже и последующем уходе. Среди них выделим:

  • количество и форму конфорок;
  • диаметр и мощность конфорок;
  • регулировка мощности и турбо-режим;
  • распознавание посуды;
  • наличие режима поддержания тепла и функция паузы.

Количество и форма конфорок

Помимо привычных 4-х конфорочных плит, производители предлагают на выбор модели с различным количеством основных нагревательных элементов, от 1 до 8.

Во время готовки редко используется более 2-х конфорок, поэтому компактные модели становятся все популярнее. Их использование позволяет сэкономить на покупке и оптимизировать кухонное пространство.

Форма зон нагрева не обязательно круглая. В индукционных плитах они бывают квадратными, ромбовидными, овальными или шестиугольными. При наличии функции «изменяемая зона нагрева» две конфорки можно объединить в одну большую, например для нагрева широкой утятницы.

Продвинутые модели умеют работать по принципу «индукция без границ» – зоны нагрева располагаются практически на всей площади варочной поверхности. Посуду можно поставить в любое место на поверхности, и плита начнет работать

Диаметр и мощность конфорок

Диаметр конфорок стоит подбирать с учетом размера имеющейся посуды. Нагрева не будет, если емкость занимает меньше половины диаметра конфорки. Мощности конфорок могут отличаться в диапазоне от 1 до 3 кВт. Так, на одной панели могут использоваться как маломощные конфорки, так и зоны повышенной мощности. 

Некоторые модели панелей и плит обладают функцией контроля энергопотребления: прибор придерживается заданной нормы расхода электроэнергии.

Регулировка мощности и турбо-режим

Все современные модели индукционных электрических плит и варочных панелей могут нагревать посуду на различной мощности. В отличие от электро- и газовых плит здесь используется не плавная, а ступенчатая регулировка. Этот недостаток маскируется большим количеством температурных режимов, число которых может достигать 20.

Полезно наличие турбо-режима, при котором на одну из конфорок передается максимальная мощность. Основной вариант применения режима интенсивного нагрева – для быстрого кипячения воды. При наличии функции «автоматики закипания», мощность нагрева после закипания содержимого посуды снизится без вашего участия. Управление панелей и плит может быть традиционным – механическим, с кнопками, поворотными рычагами и магнитными дисками. Более современные модели используют сенсорный вариант управления.

Распознавание посуды

За безопасность и эффективность работы индукционных конфорок дополнительно отвечает функция «распознавания посуды». Электронные датчики определят ее отсутствие на конфорке и автоматически отключат питание.

Некоторые модели варочных поверхностей даже способны «понять» размеры посуды и подстроить под нее необходимый диаметр нагрева и мощность. А если материал емкости не подходит для нагрева методом индукции, прибор сообщит это пользователю.

Режим поддержания тепла и функция паузы

Возможности многих плит позволят временно остановить готовку, нажав на паузу, и продолжить позже.  Для семьи, где многие возвращаются домой в разное время, будет полезна функция поддержания тепла – пища сохранит нужную температуру на протяжении выбранного промежутка времени.

Что стоит помнить при покупке индукционной варочной панели

Уход за купленной индукционной плитой подразумевает не только своевременное удаление загрязнений, но и корректную эксплуатацию. Важно использовать подходящую, специальную посуду, без которой готовить не получится. Стоит помнить о том, что в большинстве случаев верхний слой варочной панели изготовлен из стеклокерамики. Это означает, что в процессе готовки потребуется аккуратное обращение с приборами и посудой: крайне нежелательно что-либо ронять на хрупкую поверхность.

Индукционные панели удобно убирать: на них ничего не засыхает и не пригорает, поэтому все загрязнения удаляются средством для ухода за стеклокерамической поверхностью. Дополнительная защита поможет избегать загрязнений и поддерживать поверхность в чистоте.

К сожалению, пользоваться индукционными плитами не желательно людям с кардиостимуляторами. Существует вероятность, что включенная плита может вывести медицинский прибор из строя. Стоит, как минимум, проконсультироваться с врачом.

Индукционные варочные поверхности сделают ежедневную готовку более быстрой и эффективной, освободят время на что-то более важное. А использование разнообразных вариаций варочных поверхностей позволяет производителям создать модели различных форм, которые можно вписать в любой интерьер кухни. Выбирайте подходящую плиту или варочную поверхность с индукционными конфорками в нашем каталоге и готовьте с удовольствием!

варочные панели с технологией Hi-Light, что это такое?

Электрическая варочная панель Hi-Light — это утонченное и удобное решение для современной кухни. Плита идеально встраивается в рабочую поверхность. С ней просто работать благодаря вспомогательным функциям. Но все ли так гладко с панелью хайлайт? В обзоре мы расскажем о преимуществах и недостатках, а также поможем подобрать оптимальную модель.


Принцип работы

Для начала поговорим о том, что такое конфорки Hi-Light. Это традиционная технология нагрева с помощью вольфрамовой ленты и стеклокерамического покрытия.

Технология представляет собой поступательное движение из четырех шагов. В первую очередь под действием электрического тока повышается температура ленточных нагревательных элементов. Затем тепловая энергия передается стеклокерамике, от нее — к посуде, а в конце — к блюду.

Варочные поверхности Hansa оборудованы оригинальной стеклокерамикой компании Schott. Производство располагается в немецком городе Майнц. Панели не боятся перепадов температур и обладают хорошей прочностью.

Основные отличия


Плиты со стеклокерамической поверхностью Schott Ceran проводят тепло лучше, чем другие электроплиты, благодаря чему вы получаете превосходную скорость приготовления блюда.

Гладкая поверхность панели с сенсорными клавишами управления прекрасно смотрится на любой столешнице. Области нагрева обозначаются графически — такое дизайнерское решение позволяет максимально вписать ее в рабочее пространство кухни. Плиты Hi-Light имеют большей набор функций, которые облегчают процесс готовки.

Конфорки

Конфорки Hi-Light нагреваются за 10 секунд, поэтому, как в случае с обычными электроплитами, ждать не придется. Вы оцените это утром, когда будете спешно собираться на работу и попутно готовить завтрак.

Отличия от индукционных плит

Такие плиты используют электромагнитные вихревые токи  для нагрева пищи, благодаря чему тепло сразу передается посуде. Сама по себе поверхность не греется, но ее температура может вырасти за счет стоящей на конфорке горячей посуды.

Индукционные плиты нужно чистить с применением специальных гелей, жидкостей и спреев. Подойдут неабразивные средства с пометкой для стеклокерамики.

Характеристики

В зависимости от плиты характеристики будут отличаться. Модели с четырьмя конфорками имеют следующие параметры:

  • средний размер панелей: 50х575x505, 50х576x518 и 50х575x518 мм;
  • ширина: 60 см;
  • мощность: от 6 до 8,4 кВт;
  • размеры ниши для встраивания: 560х490 мм;
  • вес: 7,8 и 7,9 кг.

Характеристики моделей с двумя конфорками:

  • средний размер панелей: 48x300x520;
  • ширина: 30 см;
  • мощность: 3 кВт;
  • размеры ниши для встраивания: 285x490 мм;
  • вес: 4,2 до 5 кг;

Также модели отличаются размерами и дизайном зон нагрева.

Преимущества

  • Множество автоматизированных функций, которые обеспечивают удобство и безопасность при эксплуатации;
  • Плиты со стеклокерамической поверхностью Schott Ceran превосходят обычные электроплиты по многим показателям: хайлайт нагрев быстрее и эффективнее.
  • Классические черные и дизайнерские стеклокерамические поверхности. Они выигрышно смотрятся и прекрасно дополняют интерьер.
  • Производитель экспериментирует, дает творческую свободу дизайнерам. Вы сможете найти необычные решения, вдохновленные культурой античности, астрологией, механикой и фактурой натуральных материалов. Смотрите линейки «Antique», «Zodiak», «Vintage» и др.
  • Произведенная в Германии стеклокерамика украшает кухню и служит на протяжении долгого времени.

Недостатки

  • Электрические плиты зависят от состояния электроснабжения. Если в квартире или доме отключат свет, готовить на плите вы не сможете.
  • Нужна аккуратность: на стеклокерамике можно оставить царапины, для мытья используются только специальные составы.
  • Хайлайт плита стоит дороже газовых моделей.

Как выбрать

Всего в каталоге 57 варочных панелей с четырьмя и двумя конфорками. Обратите внимание на мощность, вес и средний размер моделей.

Подберите соответствующее вашей кухне визуально воплощение. В каталоге можно найти как классические черные, так и дизайнерские линейки. 

Пристального внимания заслуживают дополнительные функции. Если у вас есть дети, выбирайте с возможностью блокировки. Облегчают готовку такие инструменты, как автоматическое закипание. Обезопасит эксплуатацию функция защитного отключения.

Популярные модели

Безусловный лидер покупательского рейтинга — недорогая двухконфорочная варочная поверхность BHC36106. Это модель с классической черной панелью мощностью 3 кВт с хорошим выбором функций, среди которых есть защита от детей и автоматическое отключение зон нагрева.

Большим спросом пользуется варочная поверхность BHC66977. Это оптимальный выбор по соотношению цены и качества: черная плита с четырьмя конфорками, полным комплектом функций, за исключением датчиков установленной посуды, мощностью 6.9 кВт.

Чем индукционная плита отличается от электрической | Кухни Пинио

Дизайн кухни – это еще и выбор техники, в том числе и плиты. Чем отличается индукционная плита от электрической? Это один из наиболее часто задаваемых вопросов. Мы решили развеять сомнения и подготовить небольшой гайд — чем отличаются нагревательные плиты, какие у них есть преимущества и недостатки и как они будут работать в конкретных ситуациях.

Чем индукционная плита отличается от электрической?

Дизайнеры кухонь, в том числе Pinio Kitchens, получают множество запросов от клиентов, касающихся различий между индукционной плитой и электрической плитой.Мы учли наиболее часто рассматриваемые аспекты, влияющие на выбор варочной поверхности.

1. Строительство

И электрическая плита, и индукционная плита (являющаяся одной из разновидностей электрической плиты) питаются от . Электрическая плита, однако, может быть в виде чугунной (с выступающими над плитой полями горелок, труднее чистить) или керамической (с плоской конструкцией). С другой стороны, индукционная варочная панель обычно имеет однородную стеклянную поверхность .В зависимости от цены и модели - оба типа варочных панелей имеют разные функции и дизайн.

2. Измерить

Индукционная варочная панель работает по принципу электромагнитной индукции . Он создает магнитное поле, которое генерирует так называемое вихревые токи в поставленном на него сосуде. Благодаря этому нагревает только область на тарелке, на которой стоит кастрюля. Остальное остается холодным. В отличие от электрической плиты , которая полностью нагревает .

3. Безопасность

Разница между индукционной плитой и электрической плитой также влияет на безопасность использования. Индукционная плита нагревается только там, где стоит посуда из ферромагнитного металла. Он потребляет тепло только в том месте, где стоит кастрюля. Остальная часть плиты остается холодной, в отличие от электрической плиты, которая нагревается полностью. Поэтому, если ребенок коснется индукционной плиты в другом месте или на нее прольется жидкость, подойдет .Так что индукция кажется более безопасной. Однако стоит отметить, что современные электрические плиты также имеют блокировку от детей или случайного включения (например, во время уборки или от суеты кошки в шкафу).

4. Объем и время приготовления

Благодаря своей операционной системе индукционная плита намного эффективнее электрической , поскольку потребляет меньше энергии. Кроме того, приготовление пищи на ней происходит в раз быстрее по сравнению с электрическими или традиционными - газовыми плитами.Электрические плиты не только долго нагреваются, но и долго остывают . Кроме того, нагревая всю поверхность плиты, они передают тепло помещению, повышая в нем температуру. При этом нужно «почувствовать» работу электроплиты, чтобы получить желаемый эффект приготовления.

5. Цена

Еще одна проблема, отличающая индукционную плиту от электрической, — цена. Электрическая (керамическая) плита обычно дешевле , чем индукционная.Однако при эксплуатации это может привести к дополнительным затратам на . Для индукционной плиты, напротив, для приготовления пищи требуется специальная посуда . Нет материалов из алюминия, стекла или нержавеющей стали, которые можно с успехом использовать на электрической плите. Могут быть эмалированные горшки , но только те, которые содержат притягательное вещество магнит . Цена – это тот фактор, который чаще всего учитывается при проектировании кухни. Краков — это город, где мы обычно устанавливаем индукционные плиты в новостройках, потому что клиентам больше не нужны электрические.Быстрое время приготовления и более низкие эксплуатационные расходы перевешивают относительно высокую цену самой варочной панели.

6. Легко чистится

Следует признать, что электрическая (керамическая) варочная панель легко чистится и устойчива к царапинам, а также может использоваться с различными типами кастрюль. Индукционную плиту также легко чистить - благодаря тому, что она будет холодной через мгновение после приготовления, вы сразу же ее помоете. В отличие от электрической плиты, которая останется прохладной только после нескольких десятков минут использования.

Квартира с детьми и посуточно - индукционная или электрическая плита?

При выборе индукционной или электрической (керамической) плиты также стоит учитывать, для кого предназначена квартира. Если в ней есть дети, индукционная плита или электрическая плита с установленной системой защиты от случайного включения или от детей, безусловно, будут безопаснее. Индукция быстро нагревается, поэтому вы можете приготовить еду в кратчайшие сроки.И это хорошая новость для любителей кулинарии. В квартирах посуточно (или в тех, где домочадцы недостаточно готовят), пожалуй, лучшим вариантом будет электрическая плита - дешевле купить и легко чистить , да и с кастрюлями у жильцов не возникнет трудностей.

Надеемся, теперь вы знаете, в чем разница между индукционной плитой и электрической (керамической) плитой. Есть много признаков того, что индукционная плита имеет больше преимуществ. Однако стоит взвесить все плюсы и минусы.

.

Электрические плиты - индукционные и традиционные

Керамическая варочная панель устойчива к нагрузкам и имеет абсолютно гладкую поверхность. Индукционные варочные панели являются развитием керамических варочных панелей. Чем индукционные плиты отличаются от традиционных электрических? В чем их преимущества и на что обратить внимание при покупке?

В чем разница между индукционной плитой и традиционной плитой?

Основные критерии выбора электрической плиты

  • Тип плиты. Автономные электрические плиты делятся на керамические и индукционные. Традиционные электрические плиты доступны только в отдельно стоящих кухнях. Индукционные варочные панели немного дороже, чем керамические, но обладают гораздо лучшими параметрами. Заслуживающей внимания разновидностью керамических плит являются стеклокерамические плиты.
  • Управление. Мы можем выбирать между тарелками с собственным управлением (встроенная панель управления на тарелке) и тарелками без управления (требуется духовой шкаф с тарелкой или дополнительная панель управления).Плиты с собственным управлением особенно рекомендуются для кухонь, где в столб встроена независимая духовка.
  • Размеры и отделка. Наиболее распространенные размеры электрических плит соответствуют размерам духовых шкафов и составляют: ширина около 60 см, глубина 50-60 см. Часто бывает два варианта отделки одной и той же модели электроплиты – рамочная и бескаркасная. Рамная плита имеет края, обработанные рамкой; бескаркасные панели имеют шлифованные кромки с трапециевидным поперечным сечением.

Типы электрических плит

  • Керамические пластины. Керамическая варочная панель – это современный отопительный прибор, удобный и простой в использовании. Он изготовлен из стойкого к нагрузкам керамического материала и имеет абсолютно ровную и гладкую поверхность. Тепловая энергия вырабатывается с помощью электронагревателей, но только на керамических зонах нагрева. Поверхность вокруг них остается прохладной – нет риска ожогов.Керамические варочные панели могут иметь различные типы варочных зон, дополнительно оснащенных датчиками, благодаря которым вы можете выбрать тип и размер варочной зоны. Некоторые керамические плиты имеют программатор. Позволяет установить время приготовления и определить тип и мощность конфорки.

    (безрамная керамическая плита)

    Новейшие керамические пластины обладают высокой эффективностью благодаря высокой теплопроводности. Керамическая варочная панель часто оснащается цифровым дисплеем, благодаря которому можно точно регулировать уровень мощности и управлять функциями зоны приготовления.Дисплей также показывает, какая поверхность включена и горячая ли зона. Температура нагрева регулируется ступенями, обычно от 1 до 9. Широкое использование регуляторов и датчиков делает керамические плиты безопасными и удобными в использовании.

  • Индукционные керамические плиты. Индукционные варочные панели являются продолжением дизайна керамических варочных панелей. Визуально они не отличаются от других керамических варочных панелей, разница только в способе нагрева.Тепло вырабатывается за счет электромагнитной индукции — нагрев посуды происходит в результате вторичной передачи тепла от посуды к варочной панели (энергия передается на посуду, а затем возвращается на варочную панель). В результате тепло вырабатывается непосредственно на дне кастрюли, без нагревателя и без теплового посредничества варочной панели. Конфорки остаются холодными. К преимуществам этой технологии можно отнести экономию энергии (до 25% по сравнению со стандартными керамическими плитами), сокращение времени приготовления (до 30%), а также безопасность и удобство использования (отсутствие возможности ожогов).Однако цена примерно на 40% выше, чем цена стандартных керамических пластин, и отражает инновационные решения, используемые в этих устройствах. Индукционные керамические плиты до сих пор являются новинкой на польском рынке.
  • Традиционные электрические плиты. Это нагревательные плиты с электрическими нагревательными элементами в виде нагревательных плит. Чаще всего нагреватели покрыты слоем чугуна и имеют форму спирали. Различают стандартные и быстроразогреваемые плиты, в зависимости от мощности нагревателя.Быстронагревающиеся нагреватели обычно помечаются красной точкой в ​​центре поля. Электрические варочные панели часто оснащены термовыключателем, отключающим нагрев после достижения определенной температуры. Питание включается только для обслуживания. Мощность электрических конфорок регулируется ступенями от 1 до 6. Электрические плиты постепенно устаревают и заменяются керамическим.

Особенности и функции

  • Температура.№ Чтобы максимально использовать возможности вашей варочной панели, прочтите руководство по эксплуатации и содержащиеся в нем методы приготовления пищи. Необходимо помнить, что керамическая варочная панель еще долго сохраняет тепло после отключения нагрева.
  • Остаточное тепло. Специальные датчики контролируют степень охлаждения варочной панели, дополнительно предоставляя информацию о температуре отдельных конфорок. Это решение очень полезно, когда пища дольше остается теплой.
  • Бустер. Также называется Hi-light. Эта функция позволяет направить всю мощность варочной панели на одну конфорку и получить максимальную температуру нагрева. Ускоренное кипячение особенно полезно, например, для кипячения воды в больших сосудах. Несмотря на высокое энергопотребление, сокращает время ее потребления.
  • Галогенное поле. Это разновидность функции Booster. Галогенное поле способно работать с мощностью в 2 раза большей, чем обычное, благодаря чему резко сокращается время приготовления.Недостатком этой функции является значительный расход электроэнергии и нагрузка на электрическую систему.
  • Зоны приготовления пищи. № Могут быть различной формы для разных видов посуды. В дополнение к обычным кругам также используются овалы, полуовалы, квадраты или коробки в форме кастрюли. Некоторые тарелки имеют специальные зоны для разогрева пищи или, например, для растапливания масла или шоколада.

Установка

  • (установка электроплиты)

    Размеры. Наиболее распространенные размеры электрических плит соответствуют размерам духовых шкафов и составляют: ширина около 60 см, глубина 50-60 см. Есть и более узкие тарелки, например, 30 или 50 см, а также большие тарелки с множеством зон приготовления и шириной до 90 см. Средняя толщина электрических плит около 10-15 см.

  • Отделка. Часто встречаются два варианта отделки одной и той же модели электроплиты – каркасная и бескаркасная. Рамная плита имеет края, отделанные рамкой, чаще всего цвета нержавеющей стали (INOX).В этом случае рамка является дополнительным соединением между варочной панелью и столешницей (помимо прокладок). Бескаркасные доски имеют отшлифованные кромки трапециевидного сечения, поэтому не создают порога в месте стыка с верхом.
  • Встроенная мебель. Мебель с электрической плитой должна быть изготовлена ​​в соответствии со стандартом N-92/E08208, обеспечивающим устойчивость шпона и клея к температурам до 1000С. В противном случае они могут обесцвечиваться и деформироваться.
  • Блок питания. Для большинства керамических варочных панелей требуется трехфазное питание (380 В, 3N). Перед покупкой стоит убедиться, что он есть в доме или квартире. Если нет - его необходимо установить. Платы, работающие от обычного напряжения 220 В, требуют заземления (дополнительный контакт) и силы тока около 16 А. Старые установки без меди не отвечают этим требованиям. В этом случае необходимо адаптировать установку к устройству.

Управление

  • (сенсорная панель)

    Панель управления. Мощность отдельных конфорок регулируется кнопками и датчиками, расположенными на панели управления. В случае варочных панелей, подключенных к духовке (а также отдельно стоящих кухонь), панель управления обычно располагается спереди (в духовке или кухонном фронте). В независимых встраиваемых варочных панелях панель располагается на варочной поверхности. Кнопки могут располагаться спереди или сбоку от конфорок. Такие решения называются комплексным управлением. Электрические плиты также могут управляться с помощью независимого пульта (дополнительная опция).Варочные поверхности, предназначенные для комбинирования с духовками (встраиваемые плиты), могут управляться только с панели управления духовки.

  • Датчики касания. Керамическая варочная панель, оснащенная сенсорными датчиками, позволяет блокировать активацию отдельных конфорок. Это можно сделать с помощью определенной комбинации нажатий (например, двух датчиков одновременно) или с помощью одной кнопки, предназначенной исключительно для этой цели.Это хорошая защита от эксплуатации варочной панели детьми. Сенсоры не реагируют на случайные прикосновения, например во время уборки.
  • Датчики автофокуса. Некоторые производители оснащают свои керамические варочные панели специальными датчиками, которые автоматически подстраивают размер нагревательной поверхности к размещенной на ней кастрюле. Использование датчиков автофокусировки сводит к минимуму риск ожогов и экономит электроэнергию.
  • Датчики присутствия судов. Многие керамические, индукционные и электрические варочные панели оснащены датчиками, реагирующими на наличие посуды на варочной панели. Варочная панель работает только при наличии кастрюли на соответствующей конфорке.

Использование и обслуживание

  • Посуда. Не ставьте холодные кастрюли прямо из холодильника на керамическую плиту. Также нельзя ставить на керамическую плиту большие и тяжелые кастрюли, которые выступают за пределы конфорки или стоят в двух конфорках.Во избежание царапин на керамических варочных панелях рекомендуется использовать посуду с плоским или слегка вогнутым дном (нержавеющая сталь или термостойкое стекло).
  • Магнитные изделия. Магнитные предметы, такие как кредитные карты, дискеты, кассеты VHS и другие магнитные носители, не должны находиться в непосредственной близости от индукционной плиты. Это может их повредить.
  • Нагревательные кольца для электрических плит. Рекомендуется периодически их чистить и смазывать специальным консервантом или небольшим количеством растительного масла.
  • Уход. Электрическую варочную панель рекомендуется чистить мягким моющим средством, теплой водой и мягкой тканью или губкой. Не следует использовать жесткие порошки, едкие моющие средства и царапающие пасты. Керамические пластины следует очищать с помощью специальных средств, таких как лосьоны и пенки. Элементы из нержавеющей стали следует мыть теплой мыльной водой, а затем вытирать насухо.Для этой цели нельзя использовать агрессивные моющие средства, так как они могут необратимо повредить стальные детали. Также стоит защитить диск от грязи, покрыв его поверхность специальным защитным средством. Стойкую грязь, прилипшую к доске, следует удалять специальными скребками (металлическими или пластиковыми). Все операции по техническому обслуживанию можно выполнять только при холодной или умеренно теплой варочной панели, после чего протирать варочную панель насухо мягкой тканью.Исключение составляет пригоревшая пища, содержащая сахар, которую следует убрать как можно скорее, пока тарелка не остыла.
  • Чувствительность к удару. Керамические тарелки отличаются высокой чувствительностью к точечным ударам, таким как удар кончиком ножа, краем крышки или солонкой. Следует немедленно отключить варочную панель от сети и в случае появления трещины или крупной царапины обратиться в сервис.
  • Специальные суда. Для индукционных плит используйте специальную посуду из металлов, притягивающих магнит (ферромагнитный). Нельзя использовать кастрюли из алюминия, стекла или нержавеющей стали. Некоторые производители также допускают использование эмалированной посуды, но их вставка должна быть изготовлена ​​из ферромагнитного металла.

Стоит знать

  • Пластины стеклокерамические. Большинство производителей все чаще заменяют обычные керамические пластины стеклокерамическими пластинами (например,ВОДОРОД). Их поверхность выполнена из закаленных материалов и отличается повышенной механической стойкостью (точечные удары, трещины, царапины), что было недостатком предыдущей керамики.
  • Освещение. Тарелки, оснащенные датчиками, адаптируются к условиям освещения. Убедитесь, что датчики не закрыты при изменении освещения.
  • Шеф Ай. Лучшее решение. В ней используются специальные сосуды с датчиками, которые передают на варочную панель информацию о температуре сосуда и продуктов.
  • Функциональность. Все больше покупателей выбирают керамические варочные панели, руководствуясь не только модой или их элегантным внешним видом, но прежде всего объективными преимуществами. Благодаря новейшим решениям керамические варочные панели предлагают возможности, которые не предоставит ни одна газовая варочная панель.
.

Индукционная или керамическая плита? Насколько они разные?

Кулинария – неотъемлемая часть жизни. Даже если вы не любите готовить, вы все равно время от времени используете домашнюю плиту. Выбирая бытовую технику, учитывайте, какой тип будет оптимальным в том или ином случае. На рынке представлены виды встраиваемых плат, различающиеся по параметрам и степени функциональности. Однако есть несколько факторов, которые, независимо от варианта, следует учитывать при покупке.Во-первых, это ваш бюджет. Также стоит определиться с габаритами оборудования. Обычно они ограничены площадью комнаты.

Какую плиту выбрать - керамическую или индукционную?

Среди множества изделий, предлагаемых концернами по производству плит, вы найдете индукционные и керамические плиты. Сразу возникает вопрос: керамическая плита — это то же самое, что индукционная? Несмотря на то, что внешний вид этих устройств схож, между ними нельзя ставить знак равенства.Для многих ключевой темой при обсуждении обоих устройств также является цена. Так что помните, что если вы рассматриваете индукционную или керамическую плиту, стоимость покупки немного отличается, потому что более дорогие модели — это плиты, в которых используется явление индукции.

Конечно, все зависит от продвижения конкретного товара. Если вы решили использовать встроенную бытовую технику, вам нужно быть готовым к более крупным инвестициям. Как правило, такие вещи, как встраиваемая керамическая плита Beko или встраиваемая индукционная плита Siemens, требуют более высоких финансовых затрат.Так что стоит заменить плиту на керамическую или индукционную?

Рекомендуемые индукционные плиты

Чем отличается керамическая плита от индукционной?

Прежде чем принять окончательное решение о покупке плиты, стоит изучить следующую тему: керамическая и индукционная плита – основные отличия. На первый взгляд эти приборы выглядят одинаково: гладкая поверхность без традиционных конфорок традиционных газовых или электрических плит.Однако дьявол кроется в деталях, а в данном случае в принципе действия. Именно этот элемент влияет на цену продукции и энергопотребление.

В керамических моделях под столешницей установлены спиральные нагреватели, которые определяют размер и форму поля нагрева. Когда духовка включена, горелки выделяют тепло, которое передается посуде. В этом случае нет необходимости использовать специальную посуду. Печь, использующая физическое явление индукции, работает совершенно по-другому.

Технология нагрева на индукционной плите основана не на аккумулирующих теплонагревателях, а на электромагнитном поле.В частности, в этом случае для нагрева используются магнитные волны. Под варочной панелью есть катушки, которые вырабатывают энергию, когда вы ставите на них посуду. Это не может быть обычная посуда. Вам понадобятся специальные кастрюли и кастрюли с дном из ферромагнитной стали. Именно она притягивает магнит, генерируемый катушками. Таким образом, приготовление пищи начинается, когда кастрюля стоит на плите, и заканчивается, когда вы ее берете в руки. В керамическом варианте процесс нагрева прерывается при выключении горелки.Кроме того, вам придется подождать несколько минут, пока поле снова остынет.

Трудно однозначно ответить на вопрос, что лучше - индукция или керамика. Каждая из вышеперечисленных плит имеет свои достоинства и недостатки. Производители товаров для дома делают все возможное, чтобы побудить потребителей покупать как индукционные, так и керамические модели. В результате устройства предлагают массу интересных функций, значительно облегчающих выполнение повседневных обязанностей. Оба варианта обеспечивают пользователям максимальную степень безопасности.

Практически все бытовые приборы имеют встроенный датчик, который предотвращает включение варочной панели, если на ней нет кастрюли. Таким образом, проблема, например, родительского контроля была решена. Дети не должны случайно включать ни одну из современных плит во время игры. Однако стоит отметить, что индукция в этом случае имеет преимущество. Во время приготовления пищи нагревается только часть под кастрюлей. Это означает, что вы не обожжетесь, даже если ненароком положите руку на рабочую тарелку.

Потребление электроэнергии - индукционная плита по сравнению с керамической плитой

Большинство людей обращают особое внимание на то, сколько электроэнергии потребляют предметы домашнего обихода. Поэтому стоит обсудить следующий вопрос: энергопотребление — индукционная плита против керамической. Информацию об энергетическом классе данного продукта можно найти на этикетках энергопотребления. Стоит помнить, что с марта 2021 года произошло изменение условных обозначений, а потому таблички с маркировкой ниже А по-прежнему являются очень выгодным оборудованием с точки зрения энергопотребления.

Когда речь идет об энергоэффективности, отдайте предпочтение индукционной плите. Изделия этого типа очень быстро нагреваются, а после окончания процесса конфорка сразу становится прохладной, а значит, можно рассчитывать на снижение счетов. С керамическими варочными панелями немного по-другому, но это не означает, что эти плиты потребляют много электроэнергии. В настоящее время практически все устройства спроектированы так, чтобы потреблять как можно меньше электроэнергии, что также положительно сказывается на защите окружающей природной среды.

Рекомендуемые керамические пластины

Преимущества и недостатки индукционной и керамической плиты

Если вы все еще сомневаетесь, что будет лучше, керамическая или индукционная плита - сравнение преимуществ и недостатков обоих вариантов поможет вам принять решение. Индукция сокращает время, необходимое для приготовления пищи. Испытания отдельных производителей показали, что весь процесс был на 30 % короче, чем в случае с традиционными плитами. Это отличное подспорье для людей, которые не любят тратить несколько часов на готовку или не имеют на это времени.

Благодаря тому, что остальная часть тарелки остается прохладной, в случае проливания, например, молока, вещество не прилипает и нет необходимости очищать стойкие пятна. Индукционные плиты включаются только после того, как вы поставите на них посуду. Таким образом, можно не опасаться, что случайное нажатие кнопок запустит всю духовку.

Конечно, это не идеальные устройства и у них тоже есть недостатки. Прежде всего, следует упомянуть цену. Стоимость инвестиций и установки индукции может достигать 2500 злотых.Конечно, все зависит от производителя и продвинутости выбранной вами модели. В расходы также входит покупка новых электролизеров из ферромагнитной стали. Из-за того, что такие устройства генерируют магнитное поле, их не рекомендуют людям с кардиостимулятором. Также стоит помнить, что рядом с индукционными плитами не должно быть платежных карт, так как есть вероятность размагничивания.

Какое решение лучше: индукционная плита - стеклянная или керамическая? Также стоит ознакомиться с преимуществами и недостатками второго варианта.Эти устройства просты в использовании и легко чистятся. Они довольно быстро нагреваются, но не так сильно, как их индуктивные аналоги. Большинство моделей имеют встроенный предохранитель для предотвращения случайного включения. Благодаря этому можно не бояться, что дети запустят технику во время игры. Эти продукты не требуют таких финансовых затрат. Это можно увидеть в рейтингах позиций различных компаний. Встраиваемая керамическая плита Electrolux будет дешевле, чем встраиваемая индукционная плита Amica.

По сравнению с индуктивными моделями керамические модели потребляют больше электроэнергии.Однако это не означает, что их покупка значительно увеличит ваши счета за электроэнергию. Здесь также стоит подчеркнуть, что в обоих случаях — будь то керамическая или индукционная плита — приборы не работают при отсутствии электричества. Однако, возвращаясь к преимуществам и недостаткам керамических плит, они выходят из строя чаще, чем индукционные, особенно в случае затопления. Кроме того, область рядом с конфоркой нагревается во время приготовления пищи, поэтому легко обжечься.

Если вы не знаете, какой товар купить, посмотрите комментарии других пользователей.Введите в поисковик фразу: "керамическая или индукционная плита - мнения". Таким образом, вы можете проверить, какие впечатления испытали другие люди, готовя на обеих плитах.

При приготовлении пищи важно сохранить питательные свойства продуктов. Какой прибор справится с этим лучше: индукционная или керамическая плита? Здоровье важнее всего, так что, к счастью, фаворитов в этом деле нет. Обе плиты позволят вам приготовить полезные блюда.

Почему стоит выбрать индукционную плиту?

Индукционные варочные панели относятся к числу самых передовых кухонных приборов. Они оснащены множеством полезных функций, которые значительно облегчают и ускоряют приготовление завтрака, обеда и ужина. Стоит повторить, что их отличает низкий уровень энергопотребления. Их также легко чистить.

Кроме того, они элегантно смотрятся на любой кухне. Встраиваемая индукционная плита Bosch или другой компании подходит как для классической кухни, так и для современной или минималистской кухни.Большинство концернов, специализирующихся на производстве товаров для дома, предлагают индукционные плиты в различных цветовых исполнениях, что увеличивает возможности подбора плиты к интерьеру помещения. Наиболее часто выбираемый цвет, кроме классического черного, является не менее безопасным вариантом белой индукционной плиты.

Почему стоит выбрать керамическую плиту?

Выбор: керамическая или индукционная плита может быть трудным, так как оба типа могут предложить множество вариантов.Керамическое оборудование доступно во многих интересных версиях с различными функциями (например, современные модели керамических пластин имеют специальное покрытие, предотвращающее пригорание). Параметры энергопотребления немного слабее, чем у индукционных плит, но они все равно являются одними из лучших устройств для приготовления пищи. Достаточно ознакомиться с опциями, которыми оснастили свои изделия ведущие компании. Встраиваемая керамическая плита Candy или Amica облегчает выполнение повседневных домашних обязанностей.

Керамическая или индукционная плита? Что в итоге выбрать?

Ознакомившись со всеми преимуществами и недостатками, стоит, наконец, ответить на вопрос: варочная панель керамическая или индукционная? Конечно, приведенные аргументы показывают, что однозначного ответа нет.Все зависит от требований и ожиданий будущего пользователя и остальных домочадцев. По функционалу индукционная плита немного лучше: меньше энергопотребление, нет риска обжечься, быстрее прогревается посуда. Это особенно безопасно для людей с маленькими детьми. Однако необходимо учитывать возросшую стоимость, а также дополнительные расходы на новые кастрюли и сковородки, которые будут совместимы с устройством.

С другой стороны, если нам приходится считаться с ограниченным бюджетом, керамическая пластина может быть лучшим вариантом (хотя вы должны принять во внимание более поздние эксплуатационные расходы).Они не только внешне очень похожи на стеклянные индукционные варочные панели — современные модели почти не уступают им по важнейшим параметрам. Большинство из них имеют родительский замок или специальное противопригарное покрытие.

Вне зависимости от принятого решения - стеклянная или керамическая индукционная плита - оба варианта однозначно удобнее и безопаснее в использовании, чем классические газовые или электрические плиты. Разница видна в приготовлении блюд, но больше всего в поддержании чистоты тарелки.

Проверить встроенные керамические плиты Проверить встроенные индукционные плиты.

Газовая, индукционная или керамическая плита? / Руководство

Вопреки видимому, обустройство кухни – непростая задача. Нам предстоит принять много сложных решений, в том числе цвет стен, тип мебели и индивидуальной кухонной техники. Выбор правильной варочной панели также является большой проблемой, потому что на рынке доступны газовые, электрические, керамические и индукционные варочные панели. Каковы характеристики отдельных моделей?

Газовая плита

Газовая плита уже не так популярна, как раньше, но по-прежнему имеет своих преданных поклонников.На сегодняшний день самыми популярными являются четырехконфорочные варочные панели, хотя в магазинах можно найти и модели с пятью и даже шестью конфорками. Одним из основных элементов газовой варочной панели являются решетки, на которые ставятся кастрюли и сковородки. Решетки могут быть эмалированными, стальными или чугунными. При выборе газовой плиты следует обратить внимание на то, из какого материала она изготовлена. Чаще всего пользователи выбирают плиты из нержавеющей стали, поскольку они устойчивы к повреждениям и вписываются в большинство кухонных интерьеров.Второй тип – это эмалированные пластины , которые легко чистить и относительно дешевы. Однако следует помнить, что эмаль легко скалывается и даже при легком ударе на пластине может появиться неприглядное черное пятно. Самыми современными являются газовые варочные панели со стеклянным или керамическим покрытием . Они не только красиво смотрятся на кухне, но и их легче содержать в чистоте.

Электрическая плита

Традиционная электрическая плита работает от электричества и имеет четыре чугунные конфорки, на которые непосредственно ставится посуда.Даже в выключенном состоянии варочные зоны выделяют тепло, поэтому велик риск ожога. В магазинах можно встретить этот тип плит все реже и реже, потому что им на смену пришли керамические электрические плиты , которые с каждым годом становятся все популярнее.

Керамическая плита

Керамическая плита – очень популярное и часто выбираемое решение. Как и индукционные плиты, они относятся к типу электрических плит.Под их поверхностью находятся галогенные лампы или электрические катушки, питающие поля нагрева. Затем тепловая энергия передается из зоны нагрева непосредственно в кастрюлю. Эти типы варочных панелей нагреваются медленнее, чем индукционные варочные панели , а также намного медленнее остывают после приготовления. Однако их относительно легко содержать в чистоте, они обладают высокой устойчивостью к царапинам и механическим повреждениям. При выборе варочной панели керамической электрической следует обратить внимание на ее отделку, так как в продаже есть модели с рамкой или без рамки.

Индукционная плита

Индукционная плита является разновидностью электрической плиты . Хотя он питается от электричества, в его работе используется явление электромагнитной индукции. Между поверхностью варочной панели и сковородой действует магнитное поле, которое нагревает сковороду, позволяя готовить. По этой причине для приготовления пищи на индукционной плите необходимы специальные кастрюли с ферромагнитным дном. В таких тарелках нагревается только дно кастрюли, так что вся поверхность тарелки остается холодной.Хотя индукционные варочные панели являются одними из самых дорогих варочных панелей на рынке, они имеют множество преимуществ. Во-первых, они быстро нагреваются, а благодаря тому, что тепло вырабатывается непосредственно на дне кастрюли, потери тепла отсутствуют, что является энергосберегающим решением. Благодаря гладкой и однородной поверхности чистить индукционные плиты очень легко и быстро.

Узнайте больше в наших руководствах по варочным панелям для кухни:

.Керамическая варочная панель

против индукционной варочной панели Max Кухни

Тип кухни, на которой мы готовим наши блюда, оказывает огромное влияние на их окончательный вид и вкус. Важен не только хороший бабушкин рецепт и свежие продукты, но и оборудование, которое мы используем. В сегодняшней статье мы сравним две самые популярные варочные панели. Мы представим их преимущества и недостатки и выясним, какой из них лучше. Керамика или индукция? Какой лучший альбом?

Настоящее столкновение гигантов - индукция и керамика.Это две самые популярные и наиболее часто выбираемые кухни. Какой из них лучше? Каковы их недостатки? Какие преимущества? Какой компакт-диск выбрать?

Керамическая тарелка - преимущества прибора
Мало кто знает, но первые керамические тарелки появились в семидесятых годах. Внимание потребителей привлекал не только их оригинальный, современный дизайн, но и высокая функциональность и солидное качество изготовления.
Керамические варочные панели очень легко чистить — достаточно влажной тряпки, и все готово.Он очень быстро нагревается, а нагревательная часть состоит из галогенных ламп или электрических змеевиков — в зависимости от модели и производителя.
Оснащены сенсорной панелью управления, поэтому как эксплуатация, так и включение духовки очень просты.

Керамическая варочная панель – недостатки прибора
Помните, что керамическая варочная панель нагревается во время приготовления пищи. Вся его поверхность нагревается — так что надо быть осторожным, чтобы не обжечься. Если в нашем доме есть дети, мы должны следить, чтобы они не подходили близко к нагревательной плите.После окончания работы варочная панель долго остывает, так что имейте это в виду.

Индукционная плита – преимущества устройства
Работа индукционных плит немного отличается от «конкурентов». Здесь мы имеем дело с генерацией электромагнитного поля. Варочная панель нагревается очень быстро и, что немаловажно, нагревается только конфорка, которой мы сейчас пользуемся. Остальная поверхность прохладная, поэтому возможности обжечься здесь нет.
Индукционные варочные панели отличаются современным дизайном.Они вписываются в любой интерьер, любое обустройство кухни. Его легко поддерживать в чистоте — достаточно влажной тряпки.
Индукция очень экономична - как мы уже упоминали ранее, она быстро нагревается, поэтому еда готовится намного быстрее.

Индукционная плита – недостатки прибора
Первый важный момент, о котором следует упомянуть, это цена индукционной плиты. К сожалению, хотя они уже не новы, они все еще относительно дороги. Инвестиции в индукционную плиту — это еще не все — для ее использования вам необходимо купить специальную посуду с дном, приспособленным для индукции.Это еще одна статья расходов, которая может вызвать некоторые опасения.

Керамика или индукция?
Обе доски имеют сильные и слабые стороны. Перед покупкой стоит определить свои приоритеты — что для нас важно и что мы требуем от данного типа устройств. Если в нашем доме есть дети, лучше подойдет индукционная плита – во время работы ее поверхность остается прохладной, поэтому нет риска обжечься. Если вы не хотите тратить целое состояние на тарелку и дополнительную посуду, стоит остановиться на керамике.Это запись хорошего качества — нам просто нужно быть осторожными, чтобы не обжечься.

.

⇒ Чем отличается керамическая плита от индукционной?

Чем отличается керамическая плита от индукционной?

Тот, кто имел возможность обустроить кухню в последнее десятилетие или сейчас находится на стадии проектирования, заказа мебели по размерам и покупки необходимой техники, наверняка согласится, что современные производители предоставляют нам огромный выбор практически в каждом вопросе. Взять, к примеру, такие варочные поверхности. Первое, что сегодня они являются абсолютно самостоятельными приборами от духовых шкафов, которые обычно встраиваются в колонну мебели, второе – имеют мало общего с газовыми плитами, использовавшимися много лет назад.В настоящее время наиболее популярны керамические и индукционные модели. Чем отличается керамическая плита от индукционной ? Давайте проверим это!

В чем разница между индукцией и керамикой?

В настоящее время компании, производящие бытовую технику, предлагают два основных типа варочных панелей: керамические и индукционные. Чем отличается индукционная керамика от керамики ? Глядя на этот тип продукта в магазине, на самом деле трудно отличить, какой и какой. Однако если мы посмотрим на цены, то разница принципиальная. Индукционная варочная панель намного дороже, на что решающее влияние оказывает использование технологии электромагнитной индукции (индукционная катушка). В этом случае не варочная поверхность нагревает кастрюли и сковородки, а возникающее между ними магнитное поле. Отсюда его обычно называют «холодным нагревом», ведь на самом деле, кроме точки непосредственного контакта, остальная поверхность панели остается холодной. Кроме того, индукция очень быстрая, энергосберегающая, простая в уходе и безопасная, что особенно ценится родителями маленьких детей.После выключения конфорки и снятия с нее кастрюли варочная панель сразу остывает. К сожалению, с индукционной варочной панелью нужно покупать набор кастрюль и сковородок, адаптированных к индукции. А как обстоят дела с керамикой? Какие еще различия можно найти между индукционной плитой и керамической плитой ?

Индукционная и керамическая плита

Если вы хотите понять , чем керамическая плита отличается от индукционной , недостаточно проверить, как работает индукция и какие у нее преимущества.Также необходимо дополнить свои знания свойствами керамики. Только тогда мы действительно узнаем разницу между индукционной плитой и керамической плитой . Из-за используемых в этом случае нагревателей (электрических змеевиков или галогенных ламп), которые дольше нагреваются и остывают, керамические плиты дешевле. Керамика, с другой стороны, является прочным и устойчивым к царапинам материалом. Большинство кастрюль и сковородок также подходят.

Стоит прочитать

.Индукционная плита

230В - есть ли смысл? - PanAGD.pl

Сегодня при выборе варочной панели мы чаще всего ориентируемся на индукционные плиты. Поскольку это современное решение, оно быстро готовит, безопаснее газа и его легко чистить. Большинство моделей рекомендуется подключать к напряжению 400 В для наилучшей эффективности нагрева. А что делать, если в квартире нет так называемого прочность?

Подключать варочную панель мощностью 7400 Вт к сети 230 В — не лучшая идея. Конечно, можно, но надо учитывать некоторые ограничения.Когда мы запускаем, например, стиральную машину, посудомоечную машину и хотим приготовить ужин, мы можем быть уверены, что она перегорит наши предохранители. В более экстремальных ситуациях электрическая система сгорит.

Ладно, мы настояли на том, чтобы мы хотели индукцию дома. Тока у нас только из сокета . Газ исключен. Мы не хотим перегревать электрическую систему, и о подключении питания не может быть и речи. Ситуация не патовая. Выход есть.

Этот выход представляет собой индукционную плиту, обычно предназначенную для сети 230 В. Это не удивительно, тем более, что из названия видно, что такие альбомы существуют 😉

Меньше мощности, тот же эффект?

Как уже было сказано, стандартные индукционные плиты имеют мощность +/- 7400Вт, те, что на 230В, мощность вдвое меньше. Итак, так ли удобно и эффективно пользоваться таким компакт-диском?

Я сам пользуюсь варочной панелью на 230 В, а также много контактирую с силовой индукцией. Я могу с уверенностью сравнить оба решения.

Удобство использования одинаково в обоих решениях. Это безопасность, простота очистки, способ управления или выбор зоны нагрева сосуда. Здесь альбомы не отличаются друг от друга.

Эффективность . Здесь разница заметна. Для закипания кастрюли с водой требуется около 1-2 минут. Также акустика платы под 230В немного отличается. С другой стороны, это не должно вызывать удивления. Ведь мощность ниже, да и сама акустика тоже во многом зависит от качества кастрюль.

Готовить в обоих случаях легко и весело. Даже по сравнению с приготовлением пищи на газу или керамической плите, это намного быстрее. Преимуществом платы 230В является также встроенный ограничитель мощности. Когда у нас, например, включен чайник или посудомоечная машина, и мы хотим включить все зоны нагрева на максимальную мощность, варочная панель автоматически опустит ее, чтобы не выбивать вилки.

В последнее время многие компании представили на рынке модели с функцией изменения мощности .У одних она называется PowerChoice, у других PowerManagment и т. д. Платы с этой функцией могут выбирать мощность в диапазоне: 2,8кВт, 3,7кВт, 6,0кВт и 7,4кВт. Такую плату можно без риска подключить к 230В и под силу.

Резюме

Имея дома только розетку, мы не должны отказываться от идеи купить индукционную плиту. Только заранее надо выбрать подходящую модель, адаптированную к 230В, чтобы потом не было неприятных сюрпризов.

Имеет ли смысл отвечать на тематический вопрос? Конечно, это так.Использование такой варочной панели удобно и безопасно, а приготовление пищи происходит быстрее, чем на газовой или керамической. Я сам пользователь платы на 230В и доволен на 100%. Известно, что варочная панель, подключенная под силу, будет эффективнее, но если нет возможности подключиться к 400В, такое решение с розеткой тоже будет неплохим.
-
В связи с большой популярностью темы подготовил рейтинг индукционных плит на 230В - https://panagd.pl/plyta-indukcyjna-na-230v-ranking-2021/ - приглашаю 🙂

Примеры моделей индукционных плит на 230 В:

Индукционная плита Amica PI6509PLU

Модель доступна в:

Индукционная плита Bosch PUE611BF1E

Модель доступна в:

.

Смотрите также