Что приготовить из старой сметаны быстро и вкусно


Выпечка на сметане - рецепты с фото на Повар.ру (377 рецептов выпечки на сметане)

Торт "Медовик" 4.6

Каждому прекрасно известный торт "Медовик" - это удовольствие, от которого не могут отказаться даже люди, равнодушные к сладкому. Рассказываю, как приготовить торт "Медовик" в домашних условиях. ...далее

Добавил: Виталия 15.02.2018

Пирог сметанный с яблоками 4.1

Пирог сметанный с яблоками получается очень нежным. Сметана придает влажности. Яблоки для сметанного пирога можно натереть или крупно нарезать. Мне нравится знать, что внутри, я яблоки крупно режу. ...далее

Добавил: Julechka 07.08.2013

Луковый пирог (нереально вкусный) 4.2

Думаете, что лук годится только для поджарки в суп или для маринования мяса? А вот и нет, из него можно сделать отличный пирог. Расскажу, как приготовить луковый пирог (нереально вкусный). ...далее

Добавил: Ольга Матвей 06.03.2017

Кекс на сметане 4.2

Сметана - прекрасный ингредиент, который станет основой для выпечки вкусного кекса. Сам кекс получается очень сочным, мягким и аппетитным. Такая выпечка понравится и взрослым и, детишкам. Пробуем! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 02.09.2015

Рулет с грецкими орехами 3.0

Приготовить рулет с грецкими орехами в домашних условиях можно на основе, наверное, любого теста. Размер рулета выбирайте сами (можно готовить один большой рулет, а можно рулетики). Вкусно и просто! ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 26.10.2016

Творожный пирог с манкой 4.0

В поисках легкого и вкусного пирога с творогом и манкой я наткнулась на этот рецепт. Попробовала и были приятно удивлена. Пирог нежный и влажный, с легким творожным вкусом. ...далее

Добавил: Вика Василенко 03.10.2016

Кокрок 4.6

Рецепт удмурских пирожков из пресного теста. Кокроки обязательно выпекают, но никак не жарят. Получаются необыкновенно вкусная выпечка из бездрожжевого теста. ...далее

Добавил: Оксана Ч. 09.03.2019

Пышки на сметане 5.0

Сладенькие, пухленькие бездрожжевые пышечки, прямо как в детстве! Порадуйте и вы своих детишек этой замечательной выпечкой. Готовятся пышки очень быстро! ...далее

Добавил: Натали 20.03.2019

Зимний кекс 5.0

Хочу предложить вам очень простой, но необыкновенно вкусный и ароматный кекс с добавлением апельсинового джема. Эта чудесная домашняя выпечка поможет скрасить любой холодный зимний вечер. Угощайтесь! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 22.12.2018

Быстрый пирог с капустой 3.7

Рекомендую отличный рецепт, как приготовить быстрый пирог с капустой для вас и ваших гостей. Очень простое приготовление и прекрасный результат, вы обязательно останетесь довольны! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 24.12.2015

Сметанник классический рецепт 3.4

Сметанник это торт родом из детства. Мама часто готовила сметанники. Во времена СССР сметанники продавались в школьной столовой. Это был тот же сметанник, только нарезанный на прямоугольники, порционно. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 15.02.2018

Слоеное печенье на сметане 4.3

Рецепт очень простого, быстрого и вкусного слоеного печенья на сметане. Такая выпечка безусловно понравится и детям, и взрослым. Попробуйте! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 13.12.2018

Сметанный торт "Монастырская изба" 4.8

Торт "Монастырская изба" — один из моих любимых. Чаще всего я пеку его на Новый год и Рождество, но вот решила порадовать своих родных вкусным тортиком и заодно поделиться с вами рецептом. Попробуйте! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.03.2017

Тыквенно-морковный пирог 4.9

Сладкий пирог с сочными овощами. Как вам такая идея? Замечательная домашняя выпечка к чаю, если у вас найдется кусочек тыквы и морковь. Детишкам пирог придется по вкусу. Угощайтесь! ...далее

Добавил: Натали 19.02.2019

Коржики "Маковые" 4.3

С детства любимые коржики можно разнообразить маковой начинкой. Будет вкусно и полезно, ведь в маке много кальция, куда же его добавить, как не в булочки да коржики? Смотрим рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 25.08.2018

Сметанные лепешки в духовке 4.1

Есть желание покормить семью вкусным и сладким блюдом? Простой рецепт, как приготовить сметанные лепешки в духовке, порадует домочадцев хорошей добавкой к чаю, поможет утолить голод при перекусах. ...далее

Добавил: Ольга Макарова 04.10.2016

Печенье из сметаны 3.3

Простой рецепт вкусного печенья должен быть в арсенале каждой хозяйки. Здесь я покажу, как приготовить печенье из сметаны. Всё оно очень просто и быстро. Идеальный вариант для семейного чаепития. ...далее

Добавил: Ju Lia 13.07.2016

Пирог со сливами и яблоками 4.9

Простой в приготовление пирог, который готовится на раз-два из продуктов, которые всегда есть в под рукой. Тесто получается очень вкусным и воздушным! А яблоки и сливы делают его сочным и ароматным! ...далее

Добавил: Натали 28.09.2018

Маково-кокосовый пирог 5.0

Легкий и воздушный маково-кокосовый бисквит в сочетании с заварным кремом — просто восхитительный тандем! Аромат кокоса, сливочное послевкусие... Захотелось? Тогда смотрите мой рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 20.02.2017

Манник классический на сметане 4.5

Ваши детишки не любят кушать манную кашу? Присмотритесь, как приготовить манник классический на сметане, и ваша семья будет просить готовить кашу таким образом вновь и вновь. Рецепт легкий и быстрый. ...далее

Добавил: Екатерина Мацулина 24.10.2016

Торт на сметане 4.3

Для всех любителей аппетитной, но несложной выпечки предлагаю весьма простой рецепт торта на сметане, который станет отличным вариантом десерта или дополнит чаепитие. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 22.02.2017

Дрожжевые оладьи на сметане 5.0

Приготовить дрожжевые оладьи на сметане можно на завтрак или в качестве перекуса в течение дня. Оладьи получаются пышные, сытные и очень вкусные! Берите на заметку рецепт! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 24.02.2020

Банановый пирог со сметанной заливкой 4.2

Нежнейший пирог с банановым вкусом, карамелью... Он просто тает во рту, вы обязательно полюбите этот рецепт! Итак, смотрите, как приготовить банановый пирог со сметанной заливкой! ...далее

Добавил: Вика Василенко 11.04.2017

Пирог из свежей капусты в духовке 5.0

Хочу поделиться рецептом вкусного и легкого в приготовлении пирога с капустой. Нежное рассыпчатое тесто с большим обилием сочной и ароматной начинки. Такая выпечка порадует всех членов семьи. ...далее

Добавил: Оксана Ч. 15.03.2019

Манник классический 4.2

Традиционная и любимая многими выпечка желанна в каждом доме. Именно поэтому настоятельно рекомендую взять на заметку этот рецепт, как приготовить манник классический. Идеальный простой манник. ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 28.01.2017

Шаньги "Наливашки" по-поморски 4.8

Называются эти шаньги так, потому что делаются из жидкого теста, наливаются в ребристые формочки и выпекаются. Невероятно нежная и воздушная выпечка, а какой сливочный аромат... Пробуйте! ...далее

Добавил: Вика Василенко 23.10.2017

Кексы на сметане 3.6

К чаю или на десерт возьмите на заметку этого простого, но весьма удачного вариант, как сделать кексы на сметане. Нежные, сладкие и очень мягкие кексы - отличный вариант домашней выпечки без хлопот. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 18.09.2015

Пирог с ревенем и манкой 5.0

Пирог с ревенем и манкой, пропитанный апельсиновым сиропом — влажный и нежный, сладкий и очень вкусный. Воздушная выпечка со сладким ревенем готовится очень просто, а получается восхитительной. ...далее

Добавил: Леся Федунова 06.03.2018

Сдобное печенье на сметане 4.2

Очень вкусное, нежное и ароматное печенье на сметане. Готовится просто и из доступных продуктов. Непременно попробуйте! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 25.01.2019

Творожная запеканка с бананами 4.9

В своем рецепте я расскажу, как приготовить творожную запеканку с бананами. В ней нет сахара, я использовала заменитель, поэтому запеканка сладкая, но калорий в ней значительно меньше. Смотрите! ...далее

Добавил: Вика Василенко 04.11.2017

Тесто на сметане 4.4

Простое в приготовлении тесто, с которым очень удобно работать. Оно отлично лепится, а пирожки из него можно хоть выпекать, хоть жарить. Если вы начинающий кулинар, начинайте работать с этим тестом. ...далее

Добавил: Арина Вольская 24.10.2016

Чизкейк со сгущенкой без выпечки 4.4

Думаю, каждый знает, что вкусный десерт можно приготовить и без выпечки. Предлагаю отличный рецепт приготовления чизкейка со сгущенкой. Ароматный, мягкий, сытный - просто пальчики оближешь! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 23.08.2014

Торт на сковороде со сметаной 3.6

Торт на сковороде со сметаной можно приготовить очень быстро без использования духового шкафа. Тортик получается незамысловатым, но очень вкусным. Особенно он нежный, когда хорошо пропитается кремом. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 06.01.2017

Торт "Астория" 4.2

Предлагаю вам рецепт приготовления торта "Астория" с глазурью и вкуснейшим бисквитом. Если вы любите торты и хотите порадовать себя на праздник, торт "Астория" - идеальное украшение стола. ...далее

Добавил: Mengrel12 17.07.2018

Кекс по-фински 5.0

Испечь такой кекс сможет даже начинающая хозяйка. Рецепт максимально простой, а все необходимые ингредиенты найдутся на любой кухне. Берите на заметку! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 05.11.2020

Яблочный пирог Анастасии Скрипкиной 4.4

Приготовила пирог по рецепту Анастасии Скрипкиной, с удовольствием делюсь с Вами. Всё очень быстро и просто. Отличный вариант для уютного вечернего чаепития, когда за окном идет дождь. ...далее

Добавил: Натали 04.10.2018

Пирог с рыбными консервами 4.2

Это идея недорогого, простого в приготовлении и очень сытного блюда для всей семьи. Весьма удачный вариант, как сделать пирог с рыбной консервой и картофелем в придачу. Очень вкусно! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 03.09.2015

Пирог с фаршем на сметанном тесте 4.3

Предлагаю приготовить пирог с фаршем на сметанном тесте. Сочная и ароматная начинка в сочетании с тонким и нежным тестом никого не оставит равнодушным! Очень вкусно, попробуйте! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 04.09.2018

Открытый пирог с курицей 3.8

Для всех любителей соленой выпечки - открытый пирог с курицей в домашних условиях. Это блюдо получается невероятно вкусным, нежным и ароматным. Начинка может быть разной, но в данном случае - курица. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 22.10.2014

"Цветаевский пирог" в мультиварке 4.0

Я обожаю этот рецепт, ведь он несложный, идеально вкусный, а основа сочетается с абсолютно любыми ягодами или фруктами. В качестве эксперимента хочу предложить испечь пирог в мультиварке. ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 16.07.2017

Пироги на сметане в духовке: 5 вкусных рецептов

Что можно испечь из сметаны? Пышные и очень вкусные пироги на сметане в духовке, которые очень просто приготовить. Выпечка на сметане по нашим пошаговым рецептам получится даже у новичка с первого раза. Мы собрали 5 вкусных и оригинальных рецептов сметанных пирогов, которые удивят и порадуют ваших близких и знакомых.

Пирог со сметаной и вишней

Очень простой пирог на дрожжевом тесте со сметанной начинкой и сочными ягодами вишни. Если взять готовое замороженное дрожжевое тесто, то приготовить такой сметанный пирог можно буквально за 10 минут. Еще один плюс этого рецепта – не нужна форма для выпечки, достаточно использовать обычный противень. Просто распределите тесто по противню, сверху разложите вишню и залейте сметанной начинкой.

Пирог с яблоками и черной смородиной

Удивительный яблочный пирог на сметане с черной смородиной, который получается очень вкусным и красивым. В сметанное тесто добавляется кокосовая стружка, которая придает пирогу сказочный аромат. Сделать такую выпечку на сметане можно легко и без особых усилий. Заливаете в форму тесто, сверху по краю раскладываете ломтики яблок, а в середину кладете ягоды смородины.  

Пирог со сметаной и апельсинами

Необычный апельсиновый пирог со сметаной, который точно порадует вас и ваших любимых своим вкусом и яркими красками. Тесто на сметане выходит особенно ароматным благодаря цедре апельсина и апельсиновому соку. Готовый пирог пропитывается сиропом, который он впитывает, как губка. Такая выпечка особенно понравится всем любителям цитрусовых и пропитанных пирогов.

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Пирог перевернутый со сметаной и сливами

Потрясающий перевернутый пирог на сметане с сочными сливами, от которого просто невозможно оторваться. На дно формы выкладываются половинки слив, а затем выливается сметанное тесто. После выпечки форма переворачивается, и сверху на пироге красуется вкусная запечённая слива. Такой пирог можно приготовить в любое время года, если взять замороженные плоды сливы.

Пирог со сметаной, персиками и красной смородиной

Сказочный сметанный пирог с консервированными персиками и красной смородиной. Пышная выпечка на сметане, которой можно наслаждаться даже зимой, если брать замороженные ягоды и консервированные персики. А если использовать форму для выпечки с отверстием, то после выпечки в середину можно положить взбитые сливки или сметану с сахаром. Пироги на сметане в духовке – это очень вкусно, а главное – просто!

Что еще вкусного приготовить?

Блюда со сметаной: 3796 рецептов что приготовить со сметаной

Блюда со сметаной: 3796 рецептов что приготовить со сметаной - «Еда»

+ Подбор рецептов

Любая категория

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршКуриная грудкаКурицаСосиски

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 3796 рецептов

Сортировать:по релевантностипо популярностипо дате добавления

Автор: Кира Аветова

2 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Наташа Леонова

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Кира Аветова

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лизонька

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Миша Зайцев

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Евгения Барышева

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Елена П.

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Сергей

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Олеся Кудесница леса

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Keglya :)

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Варвара

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Екатерина

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Настасья Бондарева

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Рецепт цветаевского яблочного пирога с фото пошагово на Вкусном Блоге

Рецепт приготовления:

Просеиваем муку с разрыхлителем в большую миску, добавляем нарезанное кубиками холодное сливочное масло. Растираем пальцами до состояния жирной крошки. Я делаю это в Кенвуде гибкой насадкой.

Добавляем сметану и быстро замешиваем пластичное тесто. Слишком долго лучше не месить - в таком случае в готовом виде тесто может получиться жестким.

Заворачиваем тесто в пищевую пленку и кладем в холодильник на 30 минут.

Пока охлаждается тесто, готовим начинку. Для этого взбиваем сметану с сахаром, яйцом и крахмалом до растворения сахара.

Яблоки чистим от кожуры, вынимаем сердцевинки. Нарезаем на тонкие ломтики, кладем в миску и поливаем соком половины лимона. Перемешиваем. Это необходимо для того, чтобы яблоки не потемнели раньше времени.

Вынимаем тесто из холодильника и выкладываем им форму (лучше использовать разъемную), чтобы получились бортики.

Кладем яблоки на тесто.

Заливаем сметанным кремом.

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение примерно 45-50 минут.

Готовый остужаем до комнатной температуры, затем отправляем в холодильник на 3-4 часа. Затем нарезаем и подаем.

Приятного чаепития!

Манник на сметане – Рецепты манника на сметане. Как приготовить манник на сметане

Манник на сметане – это тот случай, когда хочется чего–нибудь сладкого, а возиться с виртуозной выпечкой лень или просто некогда, манник на сметане придёт на выручку. Почему именно на сметане? В принципе, манник можно испечь, используя любой кисломолочный продукт, от кефира и йогурта (разумеется, натурального) до простокваши и сметаны. Но именно на сметане манник получается особенно рассыпчатым.

В приготовлении манника на сметане нет каких-то особенных хитростей. Всего-то ингредиентов – манка, сметана, пара яиц да горсть муки с разрыхлителем, вот и вся недолга. Но, как и любой другой рецепт, рецепт манника можно видоизменять, увеличивая или уменьшая количество тех или иных ингредиентов, добавляя всевозможные продукты, которые превращают обычный пирог в произведение кулинарного искусства. Манник на сметане можно приготовить без муки или без яиц, тем самым уменьшив его калорийность (хотя, по правде говоря, увлекаться этим десертом всё же без меры не стоит). Если вы положите в тесто для манника орехи, сухофрукты или ягоды, вы получите полезную и вкусную выпечку, которую не стыдно и гостям предложить.

Принцип приготовления манника на сметане одинаков. Единственное отличие некоторых рецептов друг от друга – время замачивания манки перед выпечкой. Некоторым хозяйкам нравится хруст крупинок в готовой выпечке, и они замешивают тесто сразу перед выпечкой. Другие этого не приемлют – и выдерживают манку в сметане в течение нескольких часов, а иногда замачивают манку на ночь. Здесь уж, как говорится, дело вкуса. «Кулинарный Эдем» с удовольствием предлагает вам испечь манник на сметане по одному из предложенных рецептов.

Манник на сметане

Ингредиенты:
1 стак. манной крупы,
1 стак сметаны,
1 стак муки,
1 стак. сахара,
3 яйца,
½ ч.л. соды (или 1 ч.л. разрыхлителя),
ванилин – по вкусу.

Приготовление:

Смешайте манную крупу и сметану и оставьте на некоторое время для набухания крупы (от получаса до нескольких часов). Яйца взбейте с сахаром, вмешайте просеянную муку с содой и добавьте набухшую манку. Положите ванилин по вкусу, а также любые наполнители (орехи, ягоды или сухофрукты). Перемешайте до однородности и перелейте тесто в форму, смазанную маслом. Поставьте её в разогретую до 180-200°С духовку на 20-30 минут. Остудите готовый манник в форме, опрокиньте на плоское блюдо и украсьте по вашему вкусу.

Манник на сметане со сливочным маслом

Ингредиенты:
1 стак. манной крупы,
1 стак. сметаны,
1 стак. сахара,
3 яйца,
1 ч.л. соды,
100 г сливочного масла,
1,5 стак. муки.

Приготовление:

Смешайте манную крупу со сметаной и оставьте на час для набухания. Взбейте яйца с сахаром, добавьте растопленное масло и соедините с набухшей манкой. Муку перемешайте с содой и добавьте в тесто. Тщательно перемешайте и вылейте в подготовленную форму (её можно смазать маслом и обсыпать панировочными сухарями). Выпекайте при температуре 180-190°С в течение 35-40 минут.

Манник на сметане с тыквой

Ингредиенты:
2 стак. тыквы, натёртой на мелкой тёрке,
1,5 стак. манной крупы,
1 стак. сметаны,
½ - ¾ стак. сахара,
1 ст.л. разрыхлителя.

Приготовление:
Мелко натёртую тыкву отожмите, сок оставьте для приготовления сиропа. Смешайте тыкву с манной крупой, сметаной и сахаром, добавьте разрыхлитель и перемешайте. Выложите тесто в смазанную маслом форму и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 30-40 минут. Тем временем приготовьте сироп для заливки манника: тыквенный сок смешайте с апельсиновым или яблочным (всего должно получиться 100 мл сока), добавьте 1 ст.л. лимонного сока, ⅔ стак. сахара и щепотку корицы, вскипятите и проварите на медленном огне минут 5. Горячий манник переложите в посуду с высокими краями, залейте сиропом и дайте пропитаться в течение получаса.

Манник на сметане с бананами

Ингредиенты:
1,5 стак. манной крупы,
500 мл жидкой сметаны,
2 яйца,
1 стак. сахара,
2-3 ст.л. сливочного масла,
2-3 банана,
½ стак. муки,
1 ч.л. разрыхлителя,
1 пакетик ванильного сахара.

Приготовление:
Соедините манную крупу со сметаной и оставьте на 1 час. Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром, добавьте бананы и размягчённое сливочное масло и хорошо взбейте при помощи миксера. Смешайте с набухшей манкой и разрыхлителем. Выложите тесто в подготовленную форму и поставьте выпекаться при температуре 180°С в течение 35-40 минут.

Манник на сметане с морковью

Ингредиенты:
1 стак. манной крупы,
1 стак. сахара,
1 стак. сметаны,
1 стак. муки,
2 яйца,
1 ч.л. разрыхлителя,
1-2 моркови,
по щепотке корицы и соли.

Приготовление:
Смешайте сметану с манной крупой, солью и сахаром и оставьте на 1 час для набухания манки. Затем добавьте яйца, морковь, натёртую на мелкой тёрке, и остальные ингредиенты. Хорошо перемешайте и выложите тесто в смазанную маслом форму. Выпекайте в течение 35-40 минут при температуре 180°С. Посыпьте сахарной пудрой и подайте.

Манник на сметане с лимоном

Ингредиенты:
1 стак. манной крупы,
1 стак. нежирной сметаны,
1 стак. сахара,
1-2 лимона,
2 яйца,
2 ст.л. муки,
1 ст.л. разрыхлителя.

Приготовление:
 Соедините сметану и манную крупу и оставьте на 30-60 минут. Тем временем натрите хорошо вымытые лимоны на крупной тёрке. Отдельно взбейте яйца с сахаром. Соедините набухшую манку, взбитые яйца и лимонную смесь, добавьте муку, размешанную с разрыхлителем, и хорошо перемешайте при помощи миксера. В смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму перелейте полученное тесто и поставьте его в духовку, разогретую до 180°С на 25-30 минут.

Манник на сметане с маргарином

Ингредиенты:
1 стак. 10% сметаны,
1 стак. манной крупы,
½ стак. сахара,
200 г маргарина,
2 яйца,
сахарная пудра – для посыпки.

Приготовление:
 Маргарин предварительно растопите на сковороде. Смешайте все ингредиенты в однородную массу. Перелейте в смазанную маргарином форму и поставьте в нагретую до 180°С духовку на 40-45 минут. При подаче посыпьте сахарной пудрой.

Шоколадный манник на сметане

Ингредиенты:
1 стак. манной крупы,
1 стак. сахара,
250 г сметаны,
3-4 ст.л. (с горкой) какао-порошка,
2 яйца,
½ ч.л. соды.

Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром, добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте. Оставьте на 30 минут, чтобы манка набухла. Тем временем прогрейте духовку до 180-190°С и подготовьте форму: смажьте её маслом и посыпьте мукой, манкой или панировочными сухарями. Тесто вылейте в форму и поставьте в духовку на 30-40 минут. Готовый манник слегка остудите в форме, затем переложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой, смешанной с какао-порошком, или тёртым шоколадом.

Манник на сметане без яиц

Ингредиенты:
1 стак. манной крупы,
1 стак нежирной сметаны,
½ стак. сахара,
½ стак. изюма,
1 ч.л. разрыхлителя,
ваниль, щепотка соли.

Приготовление:
Залейте манную крупу сметаной на 1 час. Затем добавьте все ингредиенты и перемешайте. Перелейте тесто в смазанную маслом форму и поставьте выпекаться при температуре 200°С в течение 25-30 минут.

Манник на сметане с майонезом

Ингредиенты:
1 стак. манной крупы,
1 стак. сметаны,
1 стак. майонеза,
1 стак. муки,
4 яйца,
1 ч.л. соды,
ванилин – по вкусу.

Приготовление:
Смешайте все ингредиенты и перелейте в форму, смазанную маслом. Поставьте выпекаться при температуре 180°С до золотистой корочки. При подаче посыпьте молотыми орехами или кокосовой стружкой.

Манник на сметане с растительным маслом

Ингредиенты:
1 стак. сметаны,
2 стак. манной крупы,
1 стак. сахара,
½ стак. растительного масла,
2 яйца,
½ ч.л. соли,
½ ч.л. соды (или 1 ч.л. разрыхлителя),
ваниль или кардамон – по вкусу.

Приготовление:
Смешайте все ингредиенты и оставьте для набухания манки на полчаса. Форму для выпечки смажьте маслом и обсыпьте сухарями. Перелейте тесто в форму и поставьте выпекаться при температуре 180-200°С в течение 30-40 минут.

Манник на сметане с творогом в мультиварке

Ингредиенты:
1 стак манной крупы,
1 стак сахара,
4 яйца,
500 г творога,
1 ч.л. разрыхлителя,
5-7 ст.л. сметаны.

Приготовление:
При помощи миксера смешайте протёртый творог, сметану и манную крупу. Взбейте яйца с сахаром, добавьте к манке и всыпьте разрыхлитель. Перемешайте до однородности. Чашу мультиварки смажьте маслом и выложите подготовленное тесто. Установите режим «Выпечка» на 1 час. После сигнала об окончании режима выдержите манник на режиме «Подогрев» в течение 10-15 минут, затем переверните его на плоское блюдо. Украсьте и подавайте.

Если для выпечки манника использовать не большую форму или сковороду, а маленькие формочки, у вас получатся чудесные кексы, которые можно взять с собой на работу или дать ребёнку на перекус в школу. Их можно украсить глазурью, приготовленной из сахара и яичного белка или сваренного на сливках какао. В любой рецепт манника на сметане можно добавить изюм, курагу, цукаты, кокосовую стружку (белую, без красителей), ягоды, ломтики фруктов, орехи, мак – все эти добавки только улучшат вкус. Кроме этого, манник можно остудить, разрезать вдоль при помощи нити на 2-3 коржа и прослоить их любым подходящим по вкусу кремом, вареньем или джемом. Получится тортик!

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Что можно испечь из сметаны муки и яиц


Быстрая выпечка из сметаны и яиц

Выпечка из сметаны — это вкусные, нежные, сытные изделия. Универсальное тесто прекрасно подходит для приготовления сладких и несладких блюд, которые долго не черствеют. Интересные рецепты блюд ищите в статье.

Фото: subscribe.ru

Что можно испечь из сметаны? Такое тесто подходит для разных видов выпечки, поэтому готовьте угощения на любые случаи жизни. Воздушные и рассыпчатые изделия — отличный способ разнообразить праздничный стол.

Пышки на сметане

Хотите приготовить быстрое блюдо к чаю? Тогда пышки — прекрасный выбор и альтернатива завтраку. Чтобы сделать ароматную сдобу, понадобятся такие продукты:

Фото: 1000.menu

  • мука — 400 г;
  • соль — 1 щепотка;
  • сахар — 150 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • масло сливочное — 50 г;
  • сметана — 250 мл.

Такой замес не требует затрат времени на расстойку, поэтому тесто на сметане готовится всего полчаса и позволяет получить пышную и свежую выпечку к чаю. Вот что нужно сделать:

  1. Тщательно размешайте масло с солью и сахаром.
  2. Взбейте яйца, добавьте к маслу.
  3. Залейте сметану, перемешайте до однородности.
  4. Просейте муку и вымесите тесто.
  5. Из готового теста скатайте шарики и сформируйте лепешки.
  6. Выложите изделия на противень, проколите вилкой и поставьте выпекаться при 200 °С на 20 минут.

Мягкие и сладкие пышки подавайте в горячем или холодном виде с вареньем, джемом, медом или сгущенкой.

Пирог на сметане «Зебра»

Существует масса разновидностей «Зебры», но тесто на сметане для пирога выходит плотными сытным. Выпечка аппетитно выглядит в разрезе благодаря белым и коричневым полосам.

Фото: 1000.menu

Возьмите такие составляющие:

  • муку — 300 г;
  • какао порошок— 3 ст. л.;
  • сахар — 180 г;
  • масло сливочное, сметану — по 150 г;
  • яйцо — 3 шт.

Считаете, что лучше полакомиться готовой выпечкой? Вкус и запах сдобы собственного приготовления не заменят магазинные изделия. Тем более, если пирог со сметаной так просто приготовить. Вот пошаговый рецепт:

  1. Поделите сахар на части. С одной разотрите масло, а с другой — яйца. Соедините.
  2. Влейте сметану, всыпьте муку, размешайте.
  3. Одну часть теста смешайте с какао, другую оставьте белой.
  4. В форму поочередно заливайте слои.
  5. Поставьте в духовку на 45 минут при 195 °С.

Изделия подавайте в качестве пирога или разделите на два коржа и смажьте кремом. Тогда получится полноценный домашний торт.

Читайте также: Кексы на сметане с изюмом: рецепт

Маффины на сметане

Спасение для хозяек — выпечка на сметане на скорую руку. Маффины украшаются глазурью, кремом, сахарной пудрой. Чтобы изделия вышли легкими и воздушными, выбирайте сметану 20% жирности.

Фото: yandex.by

Для создания маффинов возьмите:

  • муку — 400 г;
  • порошок какао — 4 ст. л.;
  • разрыхлитель — 1 уп.;
  • сметану — 150 мл;
  • яйца — 2 шт.;
  • масло сливочное, сахар — по 150 г;
  • ванилин — по вкусу.

Кроме ванили тесто для маффинов отлично сочетается с лимонной цедрой, изюмом, корицей. Придерживайтесь пошаговых этапов замеса:

  1. Яйца взбейте до легкой пены, масло перетрите с ванилином и сахаром.
  2. В муку добавьте разрыхлитель и какао, всыпьте к массе, замесите.
  3. Тесто выйдет жидким, похожим на густую сметану.

Разлейте по формам и отправьте в духовой шкаф на полчаса при 190 градусах. Остывшие маффины украсьте расплавленным шоколадом, кремом или мастикой. Вот так быстро и просто сделать сладкие изделия для завтрака и приема гостей.

Заливной пирог

Не знаете, что испечь со сметаны? На выручку придет блюдо, которое хорошо сочетается с ягодами, лимоном или яблоком. Чтобы сделать тесто возьмите:

Фото: Рецепты для мультиварки. Большой выбор рецпетов с фото

  • муку — 400 г;
  • сахар — 100 г;
  • разрыхлитель — 1 ч. л.;
  • маргарин — 120 г;
  • яйца — 2 шт.

Для создания заливки понадобятся:

  • мука — 2 ст. л.;
  • сахар — 100 г;
  • сметана — 200 г;
  • яйца — 2 шт.

Возьмите свежемороженые или консервированные ягоды. Лакомство с нежной и сочной начинкой оценят все любители сладкого.

Вот поэтапный рецепт:

  1. Растопите маргарин, смешайте с яйцом и сахаром.
  2. Всыпьте разрыхлитель с мукой и замесите.
  3. Тесто положите в холод на время приготовления заливки.
  4. Яйца перетрите с сахаром и сметаной до белой пены. Всыпьте муку, замесите.
  5. Достаньте тесто, сформируйте корж с бортами.
  6. Заполните заливкой. Добавьте ягоды.
  7. Разогрейте духовку до 200 градусов и поставьте изделие на 35 минут.

Подавайте пирог после полного остывания. Элементарный рецепт покорит простым приготовлением и отличным результатом.

Булочки на сметане

Немного больше времени займет дрожжевое тесто из сметаны. Выпечка выходит пушистой, нежной и ароматной за счет наличия дрожжей. Следите, чтобы ингредиенты были одной температуры, поэтому заранее достаньте их из холодильника. Чтобы ускорить процесс, вместо дрожжей используйте соду.

Фото: Насти Понедельник

Для создания блюда понадобятся:

  • мука — 700 г;
  • молоко — 100 г;
  • сахар — 200 г;
  • сметана — 250 мл;
  • живые дрожжи — 50 г;
  • яйца — 4 шт.;
  • желток — 1 шт.;
  • масло сливочное — 250 г.

Когда все подготовлено, приступайте к замесу теста. Действуйте по инструкции:

  1. Молоко нагрейте до теплого состояния.
  2. Добавьте дрожжи и сахар, размешайте.
  3. Влейте в опару взбитые яйца, сметану и растопленное масло.
  4. Просейте муку, замесите мягкое тесто. Дайте подняться, накрыв чистым полотенцем.
  5. Сформируйте круглые изделия, оставьте на 15 минут для расстойки.
  6. Включите духовой шкаф на 190 градусов. Смажьте заготовки желтком, поставьте выпекаться на полчаса.

Благодаря наличию сметаны мягкие булочки долго не черствеют. Сдоба подается как с чаем и молоком, так и в дополнение к первым блюдам.

Готовьте выпечку на сметане для семьи, друзей и гостей. Простые рецепты помогут сделать вкусные и нежные блюда, которые доступны и понятны начинающим и опытным хозяйкам.

Читайте также: Манник на сметане без муки: рецепт

www.nur.kz

Выпечка на сметане - рецепты пышек, рогаликов, шарлотки, кекса и теста для пирога

Выпечка на сметане – простейший способ порадовать родных вкусными домашними угощениями. Изделия на кисломолочной основе всегда удаются пышными и почти любой рецепт можно адаптировать под сметанный продукт, частично или полностью заменив им кефир или молоко.

Что можно испечь на сметане?

Выпечка на сметане, рецепты которой не отличаются сложностью, всегда выходит удачной: пышной, ароматной и долго хранится, не черствея. Если вы решили сотворить что-то интересное, просто следуйте общепринятым правилам работы с любым тестом.

  1. Сметана, перед добавлением в тесто для оладий, пышек или пирогов, должна быть комнатной температуры, так сода или разрыхлитель быстрее погасятся.
  2. Дрожжевое тесто на сметане для пирога или другой выпечки нужно делать опарным методом. Дрожжи в данном случае разводят в небольшом количестве молока, а сдобу замешивают со сметаной.
  3. Выпечка, приготовленная на сметане, всегда выходит более мягкой, поэтому если вы хотите сделать хрустящее печенье, делайте основу из замороженного масла или маргарина, сметану тоже вмешивайте холодной.
Пышки на сметане в духовке

Самое простое, что можно приготовить из быстрого теста - пышки на сметане. Угощение настолько просто готовится, что вы даже не заметите, как ваши сладкоежки их уже поедают. Базовое тесто из доступных ингредиентов замешивается просто, не требует длительной расстойки, а пекутся пышки всего 20 минут, поэтому лакомство можно сотворить и утром к завтраку.

Ингредиенты:

  • сметана 20% - 250 мл;
  • яйца – 2 шт.;
  • сливочное масло – 50 г;
  • сахар – 150 г;
  • разрыхлитель, ваниль;
  • мука – 400 г;
  • соль – 1 щепотка.

Приготовление

  1. Масло разотрите с сахаром и ванилью.
  2. Вбейте яйца, введите сметану, соль, разрыхлитель.
  3. Вводите муку, замешивая мягкое, но плотное тесто.
  4. Скатайте колбаску, порежьте на сегменты, слепите круглые лепешки.
  5. Сверху наколите вилкой и распределите на противне и пеките 20 минут при 200 градусах.
Рецепт «Зебры» на сметане

Традиционно готовят пирог «Зебра» на сметане. Тесто получается нежным, мягким и плотным, благодаря чему и получаются четкие и красивые полосочки в разрезе. Понадобится две емкости для светлого и темного теста, форма для выпекания 25 см и лакомства хватит на 8 человек. Такая выпечка на сметане готовится особенно быстро, вы даже не успеете запачкать руки.

Ингредиенты:

  • сметана – 150 г;
  • яйцо – 3 шт.;
  • масло сливочное – 150 г;
  • сахар – 180 г;
  • мука – 300 г;
  • разрыхлитель;
  • какао – 3 ст. л.

Приготовление

  1. Разотрите масло с сахаром, вбейте яйца, добавьте сметану, перемешайте.
  2. Всыпьте муку с разрыхлителем, хорошо перемешайте.
  3. Разделите тесто пополам, в одну порцию добавьте какао, перемешайте.
  4. В промасленную форму выкладывайте по ложке теста, чередуя слои.
  5. Выпекайте 45 минут при 190 градусах.
Рогалики на сметане и маргарине

Вкусные рогалики на сметане можно сделать маленькими «на один укус» и наполнить любой начинкой или просто присыпать сахаром внутри. Лакомство получится рассыпчатым и из указанных ингредиентов выйдет много сладостей, которые преобразят скучное домашнее чаепитие. Чтобы эта выпечка на сметане получилась хрустящей, используемые продукты должны быть холодные.

Ингредиенты:

  • сметана – 150 мл;
  • маргарин – 150 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сахар – 100 г;
  • разрыхлитель;
  • мука – 450 г;

Начинка:

  • любой густой джем – 100 г.

Приготовление

  1. Замороженный маргарин натрите на терку, смешайте с мукой и разрыхлителем, должна получиться крошка.
  2. Вбейте яйцо, добавьте сахар и влейте холодную сметану.
  3. Перемешайте, замесите крутое тесто и отправьте в холодильник на 20 минут.
  4. Из теста раскатайте тонкий пласт, разрежьте на треугольники, выложите по ложке джема и сверните рулетики.
  5. Пеките до золотистого цвета при 180 градусах.
Шарлотка с яблоками на сметане

Выпечка шарлотки на сметане не отличается от традиционной. Результат такой же – пышный корж, с сочной фруктовой прослойкой и сахарной корочкой на поверхности. Как и в классическом варианте, нужно тщательно взбить белки до устойчивых пиков и аккуратно вмешивать в основу, только так получится идеальная шарлотка на сметане.

Ингредиенты:

  • сметана – 150 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • сахар – 1 ст.;
  • мука – 2 ст.;
  • разрыхлитель;
  • яблоки – 2 шт.

Приготовление

  1. Смешайте сметану с желтками и сахаром.
  2. Взбейте охлажденные белки до устойчивой пены и аккуратно введите в основу.
  3. Всыпьте муку с разрыхлителем, аккуратно размешивая.
  4. На дно промасленной формы выложите яблочные дольки, вылейте тесто и отправьте в горячую духовку на 30 минут.
  5. Пеките при 180 градусах, не открывая прибор.
Кекс на сметане - рецепт

Просто готовится пирог на сметане на скорую руку. Тесто сделайте базовое для кекса, наполните орехами, шоколадом и вкусное угощение для большой компании будет готово уже через полчаса. Для указанного количества ингредиентов понадобится круглая форма для выпечки диаметром 20 см или прямоугольная – 14 см.

Ингредиенты:

  • сметана – 250 мл;
  • сахар – 150 г;
  • мука – 450 г;
  • разрыхлитель, ваниль;
  • яйца – 3 шт.;
  • изюм – ½ ст.;
  • дробленые орехи – ½ ст.

Приготовление

  1. Взбейте яйца, всыпая сахар и ваниль.
  2. Добавьте сметану, разрыхлитель и введите муку.
  3. Бросьте орехи и изюм, перелейте тесто в промасленную форму.
  4. Пеките 45 минут при 190 градусах.
Рецепт печенья на сметане

Тесто на сметане для печенья готовится из холодных ингредиентов, если вы хотите получить хрустящий и рассыпчатый результат. Если нужно приготовить мягкие сладости, сметану вводите комнатной температуры, так изделия выйдут пышнее. Из указанного количества продуктов получится примерно 25-30 шт небольших печенюшек.

Ингредиенты:

  • подмороженное сливочное масло – 150 г;
  • холодная сметана – 100 мл;
  • мука – 400-500 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • разрыхлитель, ваниль;
  • сахар – 150 г + 100 г для посыпки.

Приготовление

  1. Масло протрите на терке и смешайте с мукой.
  2. Вбейте яйца, добавьте ваниль, разрыхлитель, сметану, замешивайте плотное не липкое тесто, подсыпая при необходимости муку.
  3. Раскатайте тонкий пласт, посыпьте сахаром и порежьте на сегменты.
  4. Выпекайте 20 минут при 190 градусах.
Как приготовить манник на сметане?

Вкусный и нежный получается манник на сметане без муки. Дополнить простой рецепт можно орехами и какао, сотворив необыкновенно сладкое угощение. Чтобы тесто вышло более мягким, крупу заранее нужно размочить, просто залить сметаной и оставить на полчаса. Процесс выпекания не быстрый, но результат стоит всех ожиданий.

Ингредиенты:

  • манка – 350 г;
  • яйцо – 3 шт.;
  • масло сливочное – 150 г;
  • сметана – 250 мл;
  • темный шоколад – 100 г;
  • сахар – 200 г;
  • разрыхлитель, ваниль;
  • какао – 2 ст. л.

Приготовление

  1. Манку залейте сметаной и оставьте на 30-40 минут.
  2. Смешайте масло, яйца, сахар, ваниль, разрыхлитель и какао.
  3. Введите растопленный шоколад, добавьте сметанно-манную массу, перемешайте.
  4. Вылейте тесто в форму и выпекайте 1 час при 180.
Маффины на сметане

Выпечка со сметаной на скорую руку – спасение для работающих хозяек, которым хочется побаловать родных домашними сладостями. Всего за полчаса у вас будет 12 оригинальных пирожных. Их можно украсить кремовой «шапочкой» или просто полить шоколадом и оригинальное праздничное угощение будет готово.

Ингредиенты:

  • сметана – 150 мл;
  • сахар – 150 г;
  • мука – 400 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • разрыхлитель, ваниль;
  • какао – 4 ст. л.;
  • масло сливочное – 150 г;
  • плитка темного шоколада.

Приготовление

  1. Взбейте мягкое масло с сахаром и ванилью.
  2. Вбейте яйца, добавьте разрыхлитель, какао и вводите муку.
  3. Распределите тесто по формочками и пеките кексики на сметане 25 минут при 190 градусах.
  4. Готовые пирожные покройте сверху растопленным шоколадом.
Булочки на сметане

Дрожжевое тесто на сметане выходит не хуже традиционного, но ему нужно немного больше времени для подхода. Для улучшения результата используйте опарный метод замеса, а сметана должна быть теплой, как и остальные продукты. Тесто получается податливое, это позволяет делать булочки самой различной формы.

Ингредиенты:

  • молоко теплое – 100 мл;
  • дрожжи свежие – 50 г;
  • сахар – 1 щепотка.
  • сметана – 250 мл;
  • масло сливочное – 200 г;
  • сахар – 200 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • мука – 700-800 г;
  • желток.

Приготовление

  1. Разведите дрожжи в молоке с сахаром и оставьте в тепле.
  2. Смешайте яйца с маслом, сахаром и сметаной, введите опару.
  3. Всыпая муку, замешивайте мягкое тесто. Накройте его и оставьте в тепле трижды подняться.
  4. Сформуйте булочки, выложите на противень и оставьте на расстойку на 15 минут, смажьте желтком.
  5. Пеките 30 минут при 190 градусах.

 

womanadvice.ru

Выпечка на сметане - рецепты с фото на Повар.ру (332 рецепта выпечки на сметане)

Торт "Медовик" 4.6

Каждому прекрасно известный торт "Медовик" - это удовольствие, от которого не могут отказаться даже люди, равнодушные к сладкому. Рассказываю, как приготовить торт "Медовик" в домашних условиях. ...далее

Добавил: Виталия 15.02.2018

Луковый пирог (нереально вкусный) 4.2

Думаете, что лук годится только для поджарки в суп или для маринования мяса? А вот и нет, из него можно сделать отличный пирог. Расскажу, как приготовить луковый пирог (нереально вкусный). ...далее

Добавил: Ольга Матвей 06.03.2017

Пирог сметанный с яблоками 4.1

Пирог сметанный с яблоками получается очень нежным. Сметана придает влажности. Яблоки для сметанного пирога можно натереть или крупно нарезать. Мне нравится знать, что внутри, я яблоки крупно режу. ...далее

Добавил: Julechka 07.08.2013

Рулет с грецкими орехами 3.0

Приготовить рулет с грецкими орехами в домашних условиях можно на основе, наверное, любого теста. Размер рулета выбирайте сами (можно готовить один большой рулет, а можно рулетики). Вкусно и просто! ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 26.10.2016

Творожный пирог с манкой 3.9

В поисках легкого и вкусного пирога с творогом и манкой я наткнулась на этот рецепт. Попробовала и были приятно удивлена. Пирог нежный и влажный, с легким творожным вкусом. ...далее

Добавил: Вика Василенко 03.10.2016

Диетические кексы 3.7

Кекс кексу рознь. По этому рецепту кексы выходят вкусные, нежные и ароматные. Этот рецепт еще называют "Рецепт 1 стакана", ибо почти все продукты отмеряются стаканами. В кексах нет масла. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 23.05.2015

Кекс на сметане 4.2

Сметана - прекрасный ингредиент, который станет основой для выпечки вкусного кекса. Сам кекс получается очень сочным, мягким и аппетитным. Такая выпечка понравится и взрослым и, детишкам. Пробуем! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 02.09.2015

Кокрок 4.7

Рецепт удмурских пирожков из пресного теста. Кокроки обязательно выпекают, но никак не жарят. Получаются необыкновенно вкусная выпечка из бездрожжевого теста. ...далее

Добавил: Оксана Ч. 09.03.2019

Зимний кекс 5.0

Хочу предложить вам очень простой, но необыкновенно вкусный и ароматный кекс с добавлением апельсинового джема. Эта чудесная домашняя выпечка поможет скрасить любой холодный зимний вечер. Угощайтесь! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 22.12.2018

Слоеное печенье на сметане 4.1

Рецепт очень простого, быстрого и вкусного слоеного печенья на сметане. Такая выпечка безусловно понравится и детям, и взрослым. Попробуйте! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 13.12.2018

Сметанный торт "Монастырская изба" 4.8

Торт "Монастырская изба" — один из моих любимых. Чаще всего я пеку его на Новый год и Рождество, но вот решила порадовать своих родных вкусным тортиком и заодно поделиться с вами рецептом. Попробуйте! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.03.2017

Коржики "Маковые" 4.0

С детства любимые коржики можно разнообразить маковой начинкой. Будет вкусно и полезно, ведь в маке много кальция, куда же его добавить, как не в булочки да коржики? Смотрим рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 25.08.2018

Печенье из сметаны 3.4

Простой рецепт вкусного печенья должен быть в арсенале каждой хозяйки. Здесь я покажу, как приготовить печенье из сметаны. Всё оно очень просто и быстро. Идеальный вариант для семейного чаепития. ...далее

Добавил: Ju Lia 13.07.2016

Быстрый пирог с капустой 3.7

Рекомендую отличный рецепт, как приготовить быстрый пирог с капустой для вас и ваших гостей. Очень простое приготовление и прекрасный результат, вы обязательно останетесь довольны! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 24.12.2015

Тыквенно-морковный пирог 5.0

Сладкий пирог с сочными овощами. Как вам такая идея? Замечательная домашняя выпечка к чаю, если у вас найдется кусочек тыквы и морковь. Детишкам пирог придется по вкусу. Угощайтесь! ...далее

Добавил: Натали 19.02.2019

Пышки на сметане 5.0

Сладенькие, пухленькие бездрожжевые пышечки, прямо как в детстве! Порадуйте и вы своих детишек этой замечательной выпечкой. Готовятся пышки очень быстро! ...далее

Добавил: Натали 20.03.2019

Торт на сметане 4.2

Для всех любителей аппетитной, но несложной выпечки предлагаю весьма простой рецепт торта на сметане, который станет отличным вариантом десерта или дополнит чаепитие. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 22.02.2017

Маково-кокосовый пирог 5.0

Легкий и воздушный маково-кокосовый бисквит в сочетании с заварным кремом — просто восхитительный тандем! Аромат кокоса, сливочное послевкусие... Захотелось? Тогда смотрите мой рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 20.02.2017

Пирог из свежей капусты в духовке 5.0

Хочу поделиться рецептом вкусного и легкого в приготовлении пирога с капустой. Нежное рассыпчатое тесто с большим обилием сочной и ароматной начинки. Такая выпечка порадует всех членов семьи. ...далее

Добавил: Оксана Ч. 15.03.2019

Шаньги "Наливашки" по-поморски 4.8

Называются эти шаньги так, потому что делаются из жидкого теста, наливаются в ребристые формочки и выпекаются. Невероятно нежная и воздушная выпечка, а какой сливочный аромат... Пробуйте! ...далее

Добавил: Вика Василенко 23.10.2017

Кексы на сметане 3.6

К чаю или на десерт возьмите на заметку этого простого, но весьма удачного вариант, как сделать кексы на сметане. Нежные, сладкие и очень мягкие кексы - отличный вариант домашней выпечки без хлопот. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 18.09.2015

Сметанные лепешки в духовке 4.1

Есть желание покормить семью вкусным и сладким блюдом? Простой рецепт, как приготовить сметанные лепешки в духовке, порадует домочадцев хорошей добавкой к чаю, поможет утолить голод при перекусах. ...далее

Добавил: Ольга Макарова 04.10.2016

Банановый пирог со сметанной заливкой 4.1

Нежнейший пирог с банановым вкусом, карамелью... Он просто тает во рту, вы обязательно полюбите этот рецепт! Итак, смотрите, как приготовить банановый пирог со сметанной заливкой! ...далее

Добавил: Вика Василенко 11.04.2017

Творожная запеканка с бананами 4.9

В своем рецепте я расскажу, как приготовить творожную запеканку с бананами. В ней нет сахара, я использовала заменитель, поэтому запеканка сладкая, но калорий в ней значительно меньше. Смотрите! ...далее

Добавил: Вика Василенко 04.11.2017

Пирог со сливами и яблоками 5.0

Простой в приготовление пирог, который готовится на раз-два из продуктов, которые всегда есть в под рукой. Тесто получается очень вкусным и воздушным! А яблоки и сливы делают его сочным и ароматным! ...далее

Добавил: Натали 28.09.2018

Чизкейк со сгущенкой без выпечки 4.5

Думаю, каждый знает, что вкусный десерт можно приготовить и без выпечки. Предлагаю отличный рецепт приготовления чизкейка со сгущенкой. Ароматный, мягкий, сытный - просто пальчики оближешь! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 23.08.2014

Торт "Астория" 3.9

Предлагаю вам рецепт приготовления торта "Астория" с глазурью и вкуснейшим бисквитом. Если вы любите торты и хотите порадовать себя на праздник, торт "Астория" - идеальное украшение стола. ...далее

Добавил: Mengrel12 17.07.2018

Манник классический 4.1

Традиционная и любимая многими выпечка желанна в каждом доме. Именно поэтому настоятельно рекомендую взять на заметку этот рецепт, как приготовить манник классический. Идеальный простой манник. ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 28.01.2017

Яблочный пирог Анастасии Скрипкиной 4.4

Приготовила пирог по рецепту Анастасии Скрипкиной, с удовольствием делюсь с Вами. Всё очень быстро и просто. Отличный вариант для уютного вечернего чаепития, когда за окном идет дождь. ...далее

Добавил: Натали 04.10.2018

Пирог с фаршем на сметанном тесте 4.3

Предлагаю приготовить пирог с фаршем на сметанном тесте. Сочная и ароматная начинка в сочетании с тонким и нежным тестом никого не оставит равнодушным! Очень вкусно, попробуйте! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 04.09.2018

Открытый пирог с курицей 3.7

Для всех любителей соленой выпечки - открытый пирог с курицей в домашних условиях. Это блюдо получается невероятно вкусным, нежным и ароматным. Начинка может быть разной, но в данном случае - курица. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 22.10.2014

Сдобное печенье на сметане 4.1

Очень вкусное, нежное и ароматное печенье на сметане. Готовится просто и из доступных продуктов. Непременно попробуйте! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 25.01.2019

Тесто на сметане 4.3

Простое в приготовлении тесто, с которым очень удобно работать. Оно отлично лепится, а пирожки из него можно хоть выпекать, хоть жарить. Если вы начинающий кулинар, начинайте работать с этим тестом. ...далее

Добавил: Арина Вольская 24.10.2016

Манник классический на сметане 4.4

Ваши детишки не любят кушать манную кашу? Присмотритесь, как приготовить манник классический на сметане, и ваша семья будет просить готовить кашу таким образом вновь и вновь. Рецепт легкий и быстрый. ...далее

Добавил: Екатерина Мацулина 24.10.2016

Бездрожжевое тесто на сметане 4.0

Мало времени на дрожжевые пирожки? Замесите бездрожжевое тесто! Тесто получается мягким и пластичным, а готовые пирожки - вкусными и с сочной начинкой. Главное — быть внимательными и соблюсти рецепт! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 13.08.2016

Банановый пай 4.3

Если у Вас есть час свободного времени, а в кухне "завалялись" два-три банана, то этот рецепт как раз для вас. Я абсолютно уверена, что такого вы еще не пробовали. Итак... ...далее

Добавил: Lika Val 13.11.2015

Торт "Ночка" 4.4

Любителям шоколадных тортов предлагаю удивительно аппетитный, но довольно простой рецепт торта "Ночка". Шоколадные коржи и глазурь - просто пальчики оближешь. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 03.09.2014

Пирог с баклажанами и куриной грудкой 4.4

Дети, увидев пирог, закричали: "Ура! Пицца!" Уверяю вас, что этот пирог намного лучше, чем пицца. Пирог с куриной грудкой и баклажанами получается красивым, вкусным, очень сытным. Заходите, угощаю! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 23.09.2016

Яблочный торт "Нежный" 4.5

Посмотрите, как приготовить яблочный торт "Нежный" — небольшой сочный торт с яблочным кремом и тонкими песочными коржами. Такая выпечка тает во рту, от нее сложно оторваться. Готовьте двойную порцию. ...далее

Добавил: Антонина Панина 26.02.2018

"Цветаевский пирог" в мультиварке 4.5

Я обожаю этот рецепт, ведь он несложный, идеально вкусный, а основа сочетается с абсолютно любыми ягодами или фруктами. В качестве эксперимента хочу предложить испечь пирог в мультиварке. ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 16.07.2017

povar.ru

Вкусное печенье на сметане без яиц

Я Сама Счастливая домохозяйка хочу поделиться с вами очень простым рецептом быстрого и вкусного домашнего печенья на сметане без яиц и маргарина!

Если вы интересуетесь выпечкой на сметане, то вам непременно стоит попробовать испечь эти домашние вкусные печенья!

Вам понадобятся:

  • 450 грамм сметаны;
  • 1 стакан сахара;
  • 2-3 стакана муки;
  • Разрыхлитель.

Рецепт вкусного домашнего печенья на сметане

Половину части муки смешайте с разрыхлителем.

Далее добавьте сахар и перемешайте. Это один из секретов вкусной выпечки – смешивать по отдельности сухие и жидкие ингредиенты.

Далее добавьте примерно третью часть подготовленной сметаны, немного муки и замесите тесто.

Тесто должно получиться однородным и мягким. Оставьте на 10 минут отдохнуть.

Далее раскатайте пласт шириной 0,5 сантиметров, возьмите рюмку и вырежьте кружочки.

Выложите первый слой кружочков на смазанный растительным маслом пергамент.

Сверху уложите второй слой кружочков. Промазывать между кружочками ничем не нужно, позже мы будем смазывать их кремом.

Отправляйте в духовку выпекаться примерно на 30-40 минут.

Выпекайте до золотистого румяного цвета.

Тем временем, приготовим крем – сметану перемешайте с сахаром.

Теперь аккуратно разъединяйте половинки и смазывайте их кремом. Вы можете сделать любой крем, например, Заварной.

Повторите так с оставшимся печеньем.

Печенье на сметане с кремом невероятно нежное вкусное и мягкое! А самое главное готовится оно невероятно просто и быстро, а для его приготовления нужен минимальный набор продуктов.

Сохраняйте этот домашний рецепт и скорее пробуйте его в деле!

Полезные статьи

9sama.ru

Сметана, яйца, мука, сахар: рецепт

Вам хочется испечь что-нибудь вкусненькое, но до зарплаты еще неделя? Не страшно! Для приготовления аппетитного блюда понадобится только сметана, яйца, мука, сахар — рецепт наш хоть и прост, но оригинален.

Содержание статьи

Идеи десертов

Из данного набора продуктов можно приготовить много всего вкусного и питательного. В основном это десерты — маффины, торты, пироги, печенье, крем для торта. А еще — шарлотка, запеканки, сочники, оладьи, блины и даже яичницу.

Ну и, конечно, самое известное блюдо, включающее сметану, яйца, муку и сахар — торт “Сметанник”. Чем он хорош — его можно успеть приготовить, даже если неожиданные гости уже на полпути к вашему дому.

Приготовление “Сметанника”

Чтобы его сделать, достаточно минимального количества продуктов:

  • 0,5 литра сметаны;
  • 100 грамм сахарной пудры;
  • 1 баночка сгущенного молока;
  • 2 яйца;
  • 2 пакетика ванильного сахара;
  • 1 стакан муки;
  • 3 столовые ложки какао-порошка;
  • 2 чайных ложки разрыхлителя.

Схема приготовления простая, справятся даже начинающие кулинары. Самое сложное для них — совладать с духовкой. Но обо всем по порядку.

  1. Яйца взбейте вместе с ванильным сахаром. Лучше всего это делать в глубокой и сухой миске. Понемногу вливайте сгущенное молоко, высыпайте муку, какао и разрыхлитель.
  2. Замесив тесто, просто вылейте его в форму для запекания и поставьте в духовку на 30 мин при 180 градусах.
  3. Пока печется основа, начинайте готовить крем. Взбейте миксером или ложкой сметану с ванилью и сахарной пудрой.
  4. Вынув корж из духовки, дайте ему немного остыть и разрежьте пополам. Смажьте каждую половинку приготовленным кремом. Остатки помадки используйте для внешнего оформления десерта.

Торт можно украсить тертым шоколадом, или полить растопленным. Дайте ему немного пропитаться, и можете подавать на стол.

Десерты на сметане, масле, яйцах и муке

Вот небольшой список того, что можно испечь из сметаны, масла, муки и яиц: ягодные маффины, оладьи из тыквы, банановые маффины, сочники с творогом, маффины с арахисом, торт “Поленница”, лепешки на сметане, лимонный торт, сметанное печенье, шарлотка, пирог с капустой.

Однако на этом список не заканчивается. Еще один пример того, как можно спастись от голода, если в холодильнике из продуктов у вас только сметана, яйца, мука, сахар и масло, — простой рецепт гаты.

Закавказская гата

Попросту говоря, данный десерт — слоеное пирожное. Количество используемых продуктов небольшое:

  • 1 стакан муки;
  • 100 грамм сметаны;
  • четверть чайной ложки соды;
  • четверть стакана сахара;
  • 25-50 грамм сливочного масла.

Гата готовится просто и быстро:

  1. Равномерно, без комочков перемешайте муку со сметаной и содой.
  2. Замесите тесто и поставьте его на полчаса в холодильник.
  3. Раскатайте холодное тесто в прямоугольник, смажьте сливочным маслом, посыпьте сахаром.
  4. Сверните тесто в рулет, порежьте на порционные кусочки.
  5. Застелите противень пергаментом и выложите гату.
  6. Выпекайте блюдо на среднем огне до появления золотистой корочки.

Как видите, из яиц, сметаны, муки и сахара можно приготовить множество вкусных блюд. Главное — подходить к процессу готовки охотно и с любовью к себе и своим близким.

Быстрый пирог на сметане! Простой рецепт: Видео

Загрузка...
Вам Будет Также Интересно

vmoloke.ru

Что можно испечь из сметаны (свежей, старой, кислой): рецепты

25 марта 2017 32235

Сметана – универсальный продукт, из которого готовятся соусы, кремы, а также много разновидностей печенья, пирогов, тортов. Нежная, ароматная выпечка, она понравится всем людям. Печенье, булочки, пирожки, тортики, кексы, бисквиты – все это и многое другое можно быстро приготовить именно со сметаной.

В этой статье мы расскажем, что можно испечь из сметаны. Свежая сметана идеально подходит для приготовления печенья для детей. Сделанное с любовью своими руками, оно намного полезнее и вкуснее того, что продается в магазине. Вот с него и начнем!

Дачное печенье

Ингредиенты Количество
сметана - 2,5 стакана
подсолнечное масло - 70 миллилитров
яйцо - 1 шт.
соль - щепотка
мука - 0,8 килограмма
малина - 0,3 килограмма
сода - 5 грамм
сахар - 220 грамм
Время приготовления: 45 минут Калорийность на 100 грамм: 272 Ккал

Ароматное, легкое печенье со свежей малиной – одно из самых любимых у маленьких детей. В его приготовлении нет ничего сложного, а продукты доступные по цене.

  1. Вылить сметану в глубокую миску, всыпать соду, размешать и оставить на 15 минут, чтобы сода начала действовать;
  2. Добавить к сметане яйцо, сахар, щепотку соли, масло растительное и размешать, положить муку и вымесить нежное тесто;
  3. Тесто вымесить, раскатать в пласт, толщина которого не должна быть больше 1 сантиметра и вырезать специальными формочками или обычной рюмкой печенье;
  4. На противень положить пергаментную бумагу, сверху положить печенье, внутрь которого положить по одной-две ягодке и посыпать сахаром;
  5. Разогреть духовку до температуры в 180 градусов и поставить внутрь противень на 20 минут.

Подавать такое печенье лучше всего холодным. К такому угощению идеально подойдет молоко, йогурты, ряженка, сок, компот.

Сметанное печенье

Нежное, мягкое печень любят и дети и взрослые. В его приготовлении нет ничего сложного, необходимо только запастись терпением.

Ингредиенты:

  • сметана – 220 миллилитров;
  • сахар – 180 грамм;
  • ½ часть пачки маргарина;
  • сода – 4 грамма;
  • ванилин;
  • яйца – 3 штуки.

Время приготовления: 35 минут.

Калорийность на 100 грамм: 280 ккал.

  1. В емкость выложить размягченный маргарин, сметану, соду, яйца, ванильный сахар и с помощью венчика хорошо растереть;
  2. В полученную массу добавить муку, перемешать вымесить нежное тесто, которое потом раскатать в пласт 5 миллиметровой толщины и вырезать из него фигурки животных с помощью специальных формочек;
  3. Смазать противень жиром или маслом и выложить на него печенье, выпекать при 180 градусах 20 минут.

Такое печенье обязательно понравится маленьким детям. Формочки можно купить в магазинах, а чтобы ребенку было интереснее, необходимо выбирать несколько разных комплектов по интересам ребенка. Формочки машинок, техники, животных, растений, геометрических фигур будут развивать мышление.

Классический пирог с творогом

 

А что можно испечь из творога со сметаной? На этот вопрос можно найти множество ответов. Из творога и сметаны получается очень вкусная выпечка. Рецептов так много, что можно готовить каждый день что-то новое и при этом не повторяться. Особенно вкусным получается пирог с творогом и сметаной.

Ингредиенты:

  • творог – 0,6 килограмма;
  • яйца – 3 штуки;
  • 2,5 стакана муки;
  • 220 миллилитров сметаны;
  • пекарский порошок –10 грамм;
  • ванилин;
  • сахар – 1,5 стакана;
  • крахмал – ¼ часть стакана;
  • 150 грамм масла сливочного.

Время приготовления: 55 минут.

Калорийность на 100 грамм: 356 ккал.

  1. Размягченное масло выкладывается в миску, к нему всыпается половина сахара, после этого венчиком все растирается;
  2. В полученную жидкость вбить 2 яйца, перемешать и всыпать порошок, смешанный с мукой, вымесить мягкое тесто;
  3. С помощью скалки раскатать тесто, выложить в форму, равномерно распределив по периметру и сформировав бортики;
  4. Через сито протереть творог, добавить к нему яйцо, крахмал и перемешать;
  5. Сметану взбить до пышности с оставшимся сахаром, всыпать ванилин и смешать с творожной массой;
  6. На тесто положить приготовленную начинку, разровнять и отправить на 45 минут в духовку.

Для выпекания такого десерта духовка разогревается заранее до температуры в 180 градусов.

Осталась старая сметана, но не прокисшая: что можно испечь?

Если в холодильнике отыскалась давно забытая сметана, ее не нужно выбрасывать, поскольку именно из этого продукта можно приготовить необычную выпечку.

Пирог «Фантазия»

Для приготовления этого пирога нужны совершенно простые продукты и немного свободного времени. Его нежный вкус, восхитительный аромат заставит забыть обо всем.

Ингредиенты:

  • грецкие орехи — 0,5 стакана;
  • яйца – 2 штуки;
  • темный шоколад – 1 плитка;
  • 150 миллиграмм сметаны;
  • сахар – 160 грамм;
  • сода – 4 грамма;
  • 200 грамм муки;
  • мак.

Время приготовления: 65 минут.

Калорийность на 100 грамм: 369 ккал.

  1. Яйца хорошо взбить с сахаром, добавить к ним соду, сметану и хорошо взбить до однородности с помощью блендера;
  2. Мак запарить кипятком, оставить на 15 минут, затем перетереть в ступке или взбить блендером и отправить к яичной массе, перемешать, чтобы начинка равномерно распределилась;
  3. Добавить к сметанной массе просеянную муку, замесить тесто, которое должно быть и не жидким, но и не очень густым;
  4. Форма смазывается маслом, в нее выливается тесто и все отправляется на 50 минут в духовку;
  5. На водяной бане растопить плитку шоколада и смазать им готовый пирог;
  6. Орехи прожарить в микроволновке или на сухой сковороде, порубить и посыпать ими десерт.

Чтобы пирог получился пышным и воздушным, он должен готовиться при температуре не больше 160 градусов.

Что можно испечь из кислой сметаны: лучшие рецепты

Если сметана немного подкисла, в этом нет ничего страшного и даже из такого продукта можно приготовить вкусные и ароматные десерты на любой вкус. Использовать можно только немного подкисшую сметану, у которой нет горького вкуса и неприятного запаха. Если же она испортилась уже давно, то в таком случае лучше ее выбросить и не рисковать здоровьем своих родных и близких.

Сметанные кексы с орехами

Нежные, воздушные кексы – идеальное решение для чаепития. Такую выпечку любят абсолютно все люди, а на их приготовление нужно совсем немного времени.

Ингредиенты:

  • сметана – 200 миллилитров;
  • мука – 0,22 килограмма
  • ½ чайная ложка соды;
  • сахар — 0,2 килограмма;
  • яйца – 2 штуки;
  • 1 стакан миндаля.

Время приготовления: 35 минут.

Калорийность на 100 грамм: 307 ккал.

  1. Соединить со сметаной яйца и взбить до пышности;
  2. Всыпать к жидкости сахар, немного соды и хорошо взбить, всыпать муку, сделать жидкое тесто;
  3. Орехи поджарить на сухой сковороде, порезать кусочками и ввести в тесто, все перемешать и разложить по силиконовым формочкам;
  4. Выпекать при 200 градусах 25 минут до образования золотистой корочки.

Если орехов в доме нет, но есть различные сухофрукты и изюм, то можно экспериментировать и готовить нежные кексы с их добавлением.

Несладкие калачики

Те люди, которые следят за своей фигурой и стараются есть как можно меньше сладкой выпечки, могут легко и быстро приготовить калачики.

Ингредиенты:

  • 220 миллилитров сметаны;
  • сода щепотка;
  • мука – 400 грамм;
  • яйца – 2 штуки;
  • масло сливочное – 60 грамм.

Время приготовления: 40 минут.

Калорийность на 100 грамм: 265 ккал.

  1. Масло растопить, яйца взбить в пышную пену;
  2. В глубокую миску выложить яичную массу, сметану, масло, немного соды и щепотку соли, тщательно перемешать;
  3. Муку просеять, чтобы она насытилась кислородом и ввести ее в жидкость, замесить нежное тесто;
  4. Тесто хорошо вымесить, сформировать из него 2 сантиметровые полоски и скрутить их жгутиками, а затем сформировать калачики;
  5. Выложить на противень и отправить на 20 минут в духовку.

Готовить такую выпечку лучше всего при не очень высокой температуре – до 180 градусов. Тесто хорошо поднимется и подрумянится и калачи получатся легкими, воздушными.

Пышки сырные на сметане

Легкие, воздушные пышки стоит готовить во всех семьях. Не смотря на то, что многим эта выпечка не знакома, она стоит того, чтобы рискнуть и попробовать приготовить ее для близких.

Ингредиенты:

  • сыр – 0,1 килограмма;
  • соль;
  • 220 миллилитров сметаны;
  • дрожжи – 10 грамм;
  • 250 грамм маргарина;
  • 2,5 стакана муки;
  • желтки яичные – 2 штуки.

Время приготовления: 90 минут.

Калорийность на 100 грамм: 256 ккал.

  1. Маргарин растопить, перелить его в миску, добавить соль, сметану и перемешать;
  2. Сыр натереть на терке и отправить его к сметанной массе, всыпать перемешанные с мукой дрожжи, вымесить тесто;
  3. Тесто раскатать, сложить пополам, опять раскатать и повторить такую процедуру еще 2 раза, затем накрыть полотенцем и оставить на 40 минут подняться;
  4. Подготовленное тесто раскатать еще раз в пласт толщиной 2 сантиметра и стаканом вырезать кружки, выложить их на противень и смазать желтком;
  5. Выпекать 30 минут.

Несмотря на то, что эта выпечка без сахара, она идеально подходит для завтрака. Легкие, нежные пышки порадуют своим вкусом и восхитительным ароматом.

Теперь вы знаете, что можно приготовить из сметаны, если есть время и желание провести интересно время на кухне. И даже старой кислой сметане всегда найдется применение!

Оценить статью:

8

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

notefood.ru

быстрый рецепт пирога без яиц 🚩 Кулинарные рецепты

Вам понадобится

  • 1 стакан сметаны;
  • 1 стакан (250 г) сахара;
  • 1-1,5 стакана муки;
  • 1 чайная ложка соли;
  • половина чайной ложки соды;
  • 1 столовая ложка пищевого уксуса;
  • немного постного или сливочного масла;
  • любые фрукты, орехи и ягоды, какие найдутся в доме.
  • Также вам потребуется миксер, глубокая миска или кастрюлька и форма для выпечки.

Инструкция

Смешайте в глубокой миске сметану с сахаром и дайте смеси настояться 2-3 минуты.

Высыпьте половину чайной ложки соды в ложку, большую по размеру, и добавьте немного уксуса. Дождитесь, когда сода полностью растворится (можно перемешать её, чтобы она лучше "погасилась") и вылейте получившуюся смесь в тесто. Гашёная сода сделает пирог мягким и воздушным без всяких химических разрыхлителей.

Пока сахар растворяется, помойте изюм, курагу, чернослив, финики и любые другие сухофрукты. Отлично подходят для сметанника и свежие фрукты и ягоды: груши, черника, клюква, бананы. Особенно вкусен такой пирог с яблоками.

Залейте сухофрукты на несколько минут горячей водой – это нужно, чтобы они стали более мягкими. Свежие фрукты достаточно просто порезать на небольшие кусочки. Грецкие орехи можно поломать на более мелкие части, а фундук лучше оставить в целом виде.

Добавьте в сахарно-сметанную смесь муку и тщательно перемешайте миксером или ложкой. Лучше не высыпать всю муку сразу: в зависимости от сорта, для достижения нужной консистенции нужно от 1 до 1,5 стаканов. Готовое тесто должно быть чуть-чуть гуще сметаны, при выливании в форму оно будет ложиться густыми волнами.

Вытащите сухофрукты из воды и добавьте их в тесто, после чего ещё раз перемешайте его.

Смажьте стенки формы для запекания подсолнечным маслом, чтобы тесто не пригорело. Для тех, кто не любит запах "семечек", можно растопить на водяной бане сливочное масло и смазать противень им.

Выложите массу в форму, стараясь, чтобы слой теста был одинаковой толщины. Если вы решили использовать свежие фрукты, вылейте сначала половину теста, аккуратно разровняйте его и выложите поверх кусочки фруктов. После чего накройте их оставшимся тестом.

Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.

Когда пирог пропечётся, вытащите его из духовки, аккуратно переложите на блюдо и посыпьте сверху сахарной пудрой.

www.kakprosto.ru

что испечь? Есть яйца, мука, сахар, молоко, сметана. Что из этого можно приготовить????

сметанник или типа сырников

печенюху из шрека)))

вообще напрашиваются сразу блины со сметаной....

3 яйца 1 стак. сахара. 1 стак. кефира или жидкой сметаны или ацидофильное молоко (похоже на кефир) . 0.5 чайн. лож. сода+уксус погасить. 2 стак. муки. 1 стол. ложка какао (чем больше, тем лучше) чуть соли. Приготовление Можно в тесто добавить ванилин. Ну а потом все наверное знают как разливать тесто. Надо тесто разделить на 2 миски и в одну добавить какао. Выпекать 30 минут при 180 град. Проверить деревяной палочкой.

Торт «Сметанный» Тесто яйца - 2 шт. сахар - 1 ст. сметана - 1 ст. масло (маргарин) - 50 г. мука - 2 ст. сода - 1 .ч. л. погасить. какао - 1,5 ст. л. Крем. Сметана - 1 стакан. . Сахар - 0,5 стакана. Яйца взбить с сахаром. Добавить сметану, растопленное масло, соду и муку. Все хорошенько размешать. Получилось 2 коржа. Каждый корж разрезала пополам. Укладывать один на другой, перемазав сметаной.

тесто: 2яйца 1ст. сахара 1ст. сметаны 1,5ст. муки 1ч. л. разрыхлителя Смешать миксером, вылить в смаз. форму, выпекать при 200 град. мин. 40. Остудить. срезать верх, середину выбрать ложкой, немного её измельчить, смешать с кремом и выложить обратно. накрыть срезанным коржом и посыпать сах. пудрой. крем 200 гр. слив. масла 1б. сгущ.

я бы гренки сделал, еще и продукты остались бы, на чай с сахаром и молоком, да и сметанка тоже лишней на столе не будет : ))

блинчики. мука яйца сахар молоко смешиваешь до консистенции сливок 20% и со сметанкой)

touch.otvet.mail.ru

Рецепты приготовления

Выпечка → Рыбный пирог
Основные ингредиенты

рыбный фарш, сметана, яйца

Ингредиенты
  • мука - 1 стакан
  • майонез - 3 ст.л. 
  • сметана - 2 ст.л.
  • яйца - 3 шт
  • сода -1 ч л

Для начинки:

  • фарш из лосося - 200-300 г
  • зелень
  • лук - 1 шт
  • соль, перец по вкусу
Выпечка → Овсяное печенье
Основные ингредиенты

хлопья овсяные, сметана, масло

Ингредиенты
  • 1 яйцо 
  • 100 грамм сахара (можно меньше, кто не любит сладкого, грамм 80) 
  • 100 грамм сливочного масла 
  • 200 грамм муки 
  • 150 грамм овсяных хлопьев (у меня обычные, но лучше "экстра") 
  • 150 грамм сметаны 
  • 1 ст.л. меда 
  • 0.5 ч.л. соды 
  • Корица молотая 
Блюда из овощей → Кабачковый рулет со сметаной и зеленью
Основные ингредиенты

кабачок, сметана, зелень

Ингредиенты

Для основы: 

  • Кабачки - 2 средних 
  • Яйца - 3 шт. 
  • Мука - 100 грамм 
  • Разрыхлитель - 1 ч.л. 
  • Соль 

Начинка:

  • Сметана
  • Зелень
Торты → Торт "Монастырская изба"
Основные ингредиенты

мука, вишня, сметана

Ингредиенты
  • 250 г сметаны (15–25%)
  • 150 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 400–450 г муки (муки может понадобиться чуть больше или меньше)
начинка: крем:
  • 500 г сметаны (15–25%)
  • 150 г сахара
также:
  • 100 г шоколада (для посыпки)
Выпечка → Быстрая творожная ватрушка
Основные ингредиенты

творог, яйца, сметана

Ингредиенты

Бисквитное тесто на сметане: 

  • 2 яйца 
  • 1/2 стакана* сахара 
  • 1 стакан* сметаны 
  • 1/2 ч.л. соды 
  • 1 стакан* муки 
  • 2ст.л. растопленного сливочного масла 

Начинка: 

  • 500 г творога 
  • 1/2 стакана* сахара (или меньше, по Вашему вкусу) 
  • 3 яйца 
  • 1 ст.л. манной крупы 

*стакан 250 мл 

Выпечка → Сметанные кексы
Основные ингредиенты

мука, яйца, сметана

Ингредиенты
  • Яйца - 3-4 штуки
  • Сахар - 1 стакан (можно меньше, по желанию)
  • Сметана - 120 гр (полстакана)
  • Масло (сливочное или растительное) - 4 ст.ложки
  • Мука - 2 стакана
  • Изюм - по желанию
  • Ванилин - 1 пачка
  • Сода - 1/3 чайной ложки
  • Сахароная пудра
Торты → Торт «Мишка» сметанный
Основные ингредиенты

мука, сметана, сахар

Ингредиенты
  • 350 г сметаны 23% (1 стакан)
  • примерно 500 г (3 стакана) муки
  • 7 ст.л. сахара (1 стакан)
  • 2 ст.л. растопленного сливочного масла
  • 2 ст.л. какао
  • ваниль
  • соль
  • пакетик разрыхлителя (10г) или 1 ч.л. соды, гашеной уксусом

Для крема:

  • 1150 г сметаны (т.е. литр и еще 150 г)
  • примерно полтора стакана сахара (на вкус)
  • ваниль

Для глазури:

  • 4 ст.л. сахара
  • 3 ч.л. какао
  • 50 г сливочного масла
  • 2 ст.л. сливок
Торты → Торт Сметанник
Основные ингредиенты

сметана, яйца, мука

Ингредиенты

тесто:

  • 3 яйца
  • 1.5 ст. сахара
  • 1.5 ст.(кефир+сметана)
  • 1.5 ст. муки
  • 1.5 ч.л. соды гашеной уксусом
  • ваниль

крем:

  • 0.7 л. сметаны 25% жирности
  • 1 ст. сахара (можно меньше)
Выпечка → "Фруктовый булыжник"
Основные ингредиенты

ягоды, фрукты, сметана,

Ингредиенты
  • 130 г сливочного масла
  • 250 г муки
  • 125 г сметаны (йогурта, пахты)
  • 80 г сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 700 г любых фруктов и ягод
  • 2 ст.л. бальзамического уксуса
  • 5 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. сахарной пудры
Десерты → Творожно-лимонный чизкейк
Основные ингредиенты

творог, лимон, сметана

Ингредиенты

Для лимонного курда:

  • 3 желтка
  • сок и цедра 1 лимона
  • 125 г сахара
  • 60 г масла

Для коржа:

  • 150 г муки
  • 75 г масла
  • 1 яйцо
  • 50 г сахара
  • щепотка соли

Для творожного слоя:

  • 2 яйца
  • 3 белка (оставшиеся после приготовления курда)
  • 400 г творога
  • 300 г сливочного сыра
  • 200 г сахара
  • 20 г крахмала
  • ваниль

Для верха:

  • 500 г сметаны
  • 2 ст.л. сахара
Десерты → Тыквенный чиз-кейк с хрустящей ореховой корочкой и сметанным кремом
Основные ингредиенты

тыква, сметана, орехи

Ингредиенты

Дл основы:

  • 1 стакан муки
  • 3/4 стакана коричневого сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • 150 г сливочного масла
  • 1 стакан молотых орехов (любых)
  • 3/4 стакана овсяных хлопьев

Кроме того:

  • 250 г сыра типа Филадельфия ( я взяла рикотту)
  • 1 стакана тыквенного пюре
  • 1/2 стакана сахара
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. молотой корицы

Для верха:

  • 1 стакан сметаны
  • 2 ст.л. ванильного сахара
Торты → Торт "Малиновый сугроб"
Основные ингредиенты

малина, сметана, сливки

Ингредиенты
  • 250 гр печенья
  • 150 гр сливочного масла
  • 400 гр малины
  • 30 гр желатина в порошке
  • 1 апельсин
  • 500мл сметаны
  • 500 мл сливок 33% жирности
  • 150 гр сахара
Торты → Медовый торт «Золотые шарики»
Основные ингредиенты

мед, сметана, сливочное масло

Ингредиенты
  • 125 г сливочного масла
  • 4 ст.л. меда
  • 5 ст.л. сахара
  • 3 ч.л. соды
  • 3-4 яйца
  • 600 муки
  • соль

А также:

  • 1.5 л сметанного крема
  • тертый шоколад для посыпки
Выпечка → Тыквенный рулет со сливочным кремом
Основные ингредиенты

тыква, сметана, лимон

Ингредиенты
  • 3 яйца
  • 300 г мякоти тыквы
  • 7 ст.л. муки
  • 4-5- ст.л. сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. соды
  • 1 ч.л. корицы

Для начинки:

  • 250 г сливочного сыра или жирной сметаны
  • 5-6 ст.л. сахара
  • цедра и сок лимона (по вкусу)
  • 2 ст.л. сливочного масла (по желанию)

Дополнительно:

  • полотенце + сахарная пудра для сворачивания
  • орехи для обсыпки (по желанию)
Выпечка → Медовая коврижка со сливами
Основные ингредиенты

сливы, мед, сметана

Ингредиенты
  • 100г сливочного масла
  • 1/2 ч.л. соды
  • 4 ст.л. сахара
  • 250 г муки
  • 2 яйца
  • 150 г сметаны
  • 150 г жидкого меда
  • щепотка соли
  • 15 штук слив
Блюда из рыбы → Картофель с рыбой, тушенный в сметане
Основные ингредиенты

рыба, картофель, сметана

Ингредиенты
  • картофель 1-1,5 кг
  • рыба (я беру пангассиус, он жирненький, но подойдет любая) - 500-700г
  • 4-5 средних луковицы
  • сметана - 0,5 л
  • соль
  • приправа к рыбе
Выпечка → Страсбургский пирог со сливами
Основные ингредиенты

творог, сливы, сметана

Ингредиенты

Тесто:

  • 250 г муки
  • 125 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • соль
  • 60 г сахара
  • холодная вода (если нужно)

Начинка:

  • 800 г слив
  • 400 г творога
  • 200 г сметаны
  • 5-6 ст.л. сахара
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. крахмала
  • + 1 ч.л. корицы и 2 ст.л. сахара
Выпечка → Цветаевский яблочный пирог
Основные ингредиенты

яблоки, сметана, масло

Ингредиенты
  • 150 г сливочного масла
  • 250 г муки
  • 120 г сметаны
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 1 кг яблок

Заливка:

  • 250 г сметаны
  • 8-10 ст.л. сахара
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. муки
  • ваниль (я люблю, но в оригинальном рецепте её, конечно же, нет)
Выпечка → Нежный сметанный пирог с черникой
Основные ингредиенты

черника, сметана, творог

Ингредиенты

Тесто:

  • 125г сметаны
  • 1,5 стакана муки
  • 150 гр мягкого сливочного масла
  • 1ч.л. разрыхлителя
  • 2 ст. л. сахара

Начинка:

  • 250 гр черники
  • 100 мл молока
  • 100 мл сметаны
  • 100 г творога
  • 1 яйцо
  • 3-4 ст.л. сахара (чем кислее ягоды, тем больше)
  • ванильный сахар
  • 1-2 ст.л.крахмала
Блюда из овощей → Оладьи капустные с сыром
Основные ингредиенты

капуста, сыр, сметана

Ингредиенты
  • 200 г свежей капусты
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. сметаны
  • 3 ст.л. муки
  • 75 г твердого сыра
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • соль, перец, зелень по вкусу
Выпечка → Мраморный кекс
Основные ингредиенты

какао, сметана

Ингредиенты
  • 140 г маргарина
  • 6 ст. ложек сметаны
  • 4 шт. яйца
  • 1 стакана сахара
  • 1 пакетик ванилина(2 гр.)
  • 2 стакан муки(не чрезвычайно полный)
  • 1/2 ч. ложки соды гашенной уксусом
  • щепотка соли
  • 4 ст. ложки какао
  • сахарная пудра
Блюда из овощей → Картофель по-французски с корицей
Основные ингредиенты

картофель, чеснок, сметана

Ингредиенты
  • 1-1,5 кг картофеля
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 2 ч.л. корицы
  • 4 ст. л. сметаны
  • сок половины лимона
  • 1 яйцо
  • соль, перец
  • растительное масло для жарки
Бутерброды и закуски → Сырные профитроли с икорным кремом
Основные ингредиенты

сыр, икра, сметана

Ингредиенты
  • 75 мл молока
  • 75 мл воды
  • 100 г сливочного масла
  • 150 г муки
  • 3 яйца
  • 75 г тертого сыра

Для икорного крема:

  • 200 г сметаны
  • 70 г красной икры
  • 2 ст.л. жирных сливок
  • 1 ч.л. хрена
  • 4-5 веточек укропа

recipe.org.ua

Кекс на сметане ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Не так давно мы готовили с Вами вкусный, высокий и очень пышный кекс на кефире. Сегодня я решила ещё проэкспериментровать и приготовить кекс на сметане. Очень уж захотелось провести сравнение, чтобы понять, какой кекс вкуснее. Как оказалось, оба кекса на вкус получились весьма разными, хотя по фото видно, что они даже поднялись одинаково, в 2 раза. Кекс на кефире получился очень пышным и пористым, а кекс, приготовленный на сметане немного влажным, но тоже безумно вкусным, с молочным вкусом. Домашний кекс станет достойным украшением любого стола.

Потребуется:

  • Яйца — 4 шт.
  • Сметана — 400 гр.
  • Сахар — 350 гр.
  • Мука — 400-450 гр.
  • Разрыхлитель — 1 пак. (10 гр.)
  • Ванилин (ванильный сахар) — 1 пач. (по желанию)
  • Растительное или сливочное масло — для смазывания формы
  • Ягоды, орехи, цукаты, сухофрукты — по желанию
  • Сахарная пудра — для посыпки готового кекса

 

Как приготовить вкусный кекс на сметане:

Вооружившись глубокой миской, взбиваем до пышности яйца в течении 5-7 минут. Затем, не прекращая взбивать, добавляем порциями сахар и избиваем ещё 3-5 минут. Должна получиться пышная масса.

Затем добавляем сметану и всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и добавляем ванилин (ванильный сахар). И просто перемешиваем тесто до однородности ложной или венчиком.

Тесто для кекса готово. По желанию в тесто добавляем изюм, орехи, цукаты или делаем кекс без всего.

В подготовленную форму для выпечки кекса добавляем масло и тщательно смазываем форму. Выливаем в него тесто.

Выпекаем кекс на сметане при 180 градусах в течении 35-50 минут до золотистого цвета. Готовность кекса можно проверить с помощью деревянной шпажки. При прокалывании она должна остаться сухой.

Извлекаем готовый сметанный кекс из формы на тарелку или плоское блюдо. Даём остыть.

Для подачи кекс можно присыпать сахарной пудрой. Также по желанию кекс можно полить сверху растопленным шоколадом или любой глазурью.

А вот каким получился кекс на сметане у Алёны. Хозяюшка пишет,что кекс просто шикарный. Спасибо Вам Алена за прекрасное фото. Ждём ещё Ваших фото!
Приятного Всем чаепития — желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Что можно сделать из старых сливок. Что приготовить из сливок

Сметана по праву относится к самым любимым кисломолочным продуктам, которые регулярно используются при приготовлении всевозможных блюд, гарниров, печенья и соусов.

Популярность этого кисломолочного продукта обусловлена ​​не только его изумительным вкусом, но и благотворным воздействием на пищеварительную систему.

Сметана получается путем заполнения ее некоторыми бактериями, способствующими последующему процессу брожения.Полученный продукт содержит витамины, микроэлементы и органические кислоты, поэтому просто обязан присутствовать в рационе каждого человека.

Если задать хозяйке вопрос о том, что можно приготовить из сметаны, то самым частым ответом будет тесто, получившее свое название благодаря основному ингредиенту. Сметанный торт известен практически каждому, ведь это любимый вариант домашней выпечки, не отнимающий много продуктов, времени и сил.


Существует множество способов приготовления этого лакомства, а список рецептов постоянно пополняется новыми рекомендациями и необычными решениями.А вот по традиционному рецепту для создания такого торта нужно использовать:

масло сливочное
  • - 50 г;
  • яиц - 1 шт.;
  • со сгущенкой – ½ банки;
  • мука
  • - 4 ст. ложки;
  • разрыхлитель
  • – 3 г;
  • какао-порошок – 1 ст. ложка;
  • сахар
  • - 75 г;
  • сливки - 250 г.

Первым этапом приготовления теста является приготовление двух лепешек, тесто для которых готовится путем смешивания сливочного масла с яйцами, сгущенным молоком, мукой и разрыхлителем.Из полученного количества теста жидкой консистенции следует испечь два пласта теста. При этом один из них должен получиться темного цвета, добавив в ½ теста 1 столовую ложку какао-порошка.


Пирог необходимо выпекать в разогретой до 180 градусов духовке. Выпечка одного коржа, как правило, занимает не более 20 минут. После остывания каждый корж нужно аккуратно разрезать вдоль и придать ему круглую форму. Вам не придется избавляться от кусочков печенья, которые впоследствии понадобятся для украшения ваших гаджетов.

Для приготовления сливок нужно смешать сахар со сливками. Массу следует тщательно взбить венчиком или миксером. Полученный крем нужно распределить по коржам, чередуя формирование коржа. Не забудьте обработать переднюю и верхнюю части, которые рекомендуется обсыпать измельченными обрезками.

Тесто должно пропитаться, поэтому непосредственно перед подачей его нужно настоять в холодильнике около 2 часов. Многие любители сладкого не любят этот торт из-за сладкого крема.Справиться с этой проблемой поможет натертая цедра свежего лимона, которую рекомендуется добавлять в крем.

Многие хозяйки используют сметану исключительно для выпечки, не подозревая, что этот кисломолочный продукт может стать ингредиентом ингредиентов и других не менее вкусных блюд, одним из которых является легкий овощной суп. Кстати, этот рецепт стоит попробовать всем, у кого есть трудности с пищеварительными процессами.


Необходимые ингредиенты:

  • вода - 2 л;
  • лавровый лист;
  • корень петрушки;
  • душистый перец;
  • соль по вкусу;
  • средний картофель - 5 шт.;
  • морковь средняя – 1 шт.;
  • сметана натуральная
  • - 200 г;
  • мука
  • - 1 ст. ложка;
  • зелень.

В эмалированной посуде вскипятить воду с лавровым листом, измельченным корнем петрушки, перцем и солью. Когда вода закипит, в емкость можно добавить картофель, предварительно очищенный, вымытый и нарезанный мелкими кубиками.

Что касается моркови, то ее тоже нужно очистить, нарезать соломкой и слегка обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла.Затем в суп следует добавить коричневые овощи.


В этом рецепте в качестве основы для необычного соуса используется сметана. Для этого кисломолочный продукт необходимо тщательно смешать с мукой в ​​указанных пропорциях. Размешивать нужно до исчезновения комочков, после чего массу следует вылить в суп. Имейте в виду, что соус добавляется только за 5 минут до снятия супа с огня, поэтому перед заливкой убедитесь, что картофель готов.

Порадовать детей можно не только пирожными с кремом, но и вкусным домашним десертом, который нужно использовать для создания:

  • сливки - 2 стакана;
  • сахар
  • - 350г;
  • желатин
  • – 40 г;
  • щепотка лимонной кислоты;
  • черника и шоколад для украшения.

Сначала нужно позаботиться о предварительной подготовке желатина, который нужно залить водой и оставить на 20 минут до набухания. За определенный промежуток времени можно будет приготовить основу десерта, смешав сахарный песок со сливками и лимонной кислотой.

Для получения однородной массы необходимой консистенции рекомендуется использовать миксер. 90 100

Набухший желатин на водяной бане должен быть готов и затем смешан со сливками. После тщательного перемешивания полученную смесь следует разложить по специальным формочкам, а для украшения можно использовать фрукты и шоколад, натерев его на терке.Контейнеры с десертом следует ставить в холодильник и подавать только после застывания.


Приятного аппетита!

Даже самые лучшие хозяйки периодически обнаруживают в холодильнике кислые продукты. Это не всегда нарушение срока хранения, а, например, срок годности. Не все продукты нужно сразу отправлять в мусорку. Предлагаем на страницах сайта «Популярное о здоровье» интересные рецепты для тех, у кого есть сливки. Что можно быстро приготовить из сметаны для своей семьи? Признаем и дарим родным!

Что приготовить из сметаны 90 100?

Оценить продукт по его запаху, чтобы понять, действительно ли он прокисший или стал полностью непригодным для употребления.Запах гнили не означает, что сметану можно использовать, но лучше ее выбросить.

Сметана может добавляться только в выпечку, для других блюд не подходит. Сытные торты и пирожные, кексы и блины могут составить сытный завтрак или обед.

Шоколадный торт «Фантазия»

Торт состоит из следующих ингредиентов:

150 г сметаны;
- 2 яйца;
- 150 грамм сахара;
- 1 чайная ложка соды;
- 8 столовых ложек муки;
- щепотка соли.

Для начинки нам понадобится небольшой мак, плитка шоколада и 0,5 стакана орехов.
Начинаем готовить тесто: в миску выкладываем сливки, добавляем щепотку соды, туда же добавляем взбитые с сахаром яйца. Хорошо перемешайте, добавьте столько мака, сколько хотите. Начинку можно заменить на ваше усмотрение.

Добавить в тесто просеянную муку. Консистенция должна быть как у кекса, не слишком жидкая. Сформируйте тесто, в котором хотите выпекать, смажьте растительным маслом и вылейте в него тесто.Отправить в духовку на 50 минут при 160-170 градусах.

Пока кекс в духовке, можно приготовить глазурь: растопить шоколад на водяной бане, добавить измельченные орехи. Вытащив из духовки, влейте тесто, пока оно не остынет. Фантазия готова к подаче!

Сливки

Для рецепта потребуются:

1 стакан сметаны;
- 2 яйца;
- 50 грамм сливочного масла;
- 0,5 чайной ложки соды, соли;
- Мука

Растопить сливочное масло, смешать сливки с яйцами, солью и содой, хорошо перемешать.Необходимое количество муки такое, чтобы тесто можно было легко скрутить в жгутик.

Свернуть каждый жгутик, выложить на противень и смазать яичным желтком. Отправить в духовку на 20 минут при 180 градусах. Готовые пометы несладкие, так как в них не добавляется сахар. Поэтому их можно подавать на стол вместо хлеба, а также с вареньем, с медом, с джемом.

Рулетики со сливками и сыром 90 100

Еще один простой рецепт вкусной еды.

200 г сметаны;
- 450 грамм муки;
- 10 грамм дрожжей;
2 желтка;
- 250 грамм маргарина;
- 100 грамм тертого сыра;
- соль

Растопить маргарин, смешать его со сливками и солью.Добавьте к ним сухие дрожжи, смешанные с мукой. Добавьте в тесто натертый сыр.

Тесто замесить руками, раскатать скалкой. Сложите пласт, снова раскатайте, повторите еще 2 раза. Последний пласт нужно сложить пополам, оставить тесто отдохнуть на 30-40 минут.

По истечении времени последний раз раскатайте тесто так, чтобы его толщина была не менее 2,5 см. Выдавливайте в нем чашки специальными баночками или перевернутым стеклом. Каждый кружочек смазать желтком, выложить на смазанный маслом противень, отправить в духовку на 30-40 минут до появления румяной корочки.В духовке тесто поднимется, не ставьте его на верхнюю полку.

Пирог с черникой

Этот простой рецепт можно использовать для приготовления вкусного завтрака или чаепития. Кстати, этот рецепт торта подходит для приготовления огромного количества блюд с разнообразными начинками. По желанию в тесто можно добавить немного сахара, лучше сделать ягодный или фруктовый пирог. Если сахар не добавлять, можно приготовить пирог с рыбой или капустой.

250 г сметаны;
- 3 яйца;
- 200 грамм муки;
- 0,5 чайной ложки пищевой соды.

Смешайте все ингредиенты так, чтобы тесто было более-менее похоже на оладьи. Форму для запекания смажьте маслом, выложите половину теста, затем ровным слоем положите начинку. Это может быть ежевика, черника, клубника, абрикосы, сливы. Доливаем оставшееся тесто, не страшно, если над этим слоем окажется начинка. Посыпать сахаром и отправить в духовку на 35-40 минут.Ароматный торт к столу готов!

Торт сметанный можно приготовить без начинки. Подают такие блюда с травяным ароматным чаем. Вместо муки в тесто можно добавить манку, она сделает тесто еще более нежным и мягким.

Творог и творожные лепешки 90 100

Эти лепешки можно подавать на завтрак, ужин, а также брать с собой в поездку. Рецепт потребует немного усилий, но результат будет безупречным!

2 столовые ложки сметаны;
- 200 граммов творога;
- 200 грамм сливочного масла;
- 2 яйца;
- 1 стакан муки;
- 150 грамм сыра;
- соль и сахар;
- сода или разрыхлитель.

Смешать творог с размягченным сливочным маслом, добавить 1 яйцо, сливки. Приправить солью и сахаром с разрыхлителем, ввести просеянную муку, замесить тесто. Раскатайте его в тонкий пласт, разделенный пополам. У нас получится большая, но тонкая лепешка. На каждый слой положить тертый сыр, сформировать тесто. Выложите на противень и смажьте яичным желтком.

Отправить в духовку на 35-40 минут, подавать лучше горячими, пока расплавленный сыр внутри не застынет. Приятного аппетита!

Сметану нельзя добавлять в салаты и супы.Но она может стать основой теста, из которого пекут вкуснейшие блины, пироги, пирожные или кексы. Кислый вкус выравнивается кулинарной обработкой и добавлением необходимых ингредиентов, а выпечка получается очень мягкой и пышной.

Выберите свой рецепт

Пестрый торт

Этот кекс очень быстро выпекается, не требует крема и глазури. В этом случае изделие очень красивое. Подавайте нарезанными – особенно будет заметен эффектный мозаичный рисунок на ломтиках.

Вам потребуется:
- 150 г сливочного масла -
- 250 г сметаны -
- 3 яйца -
- 1 столовая ложка какао-порошка
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 лимон
- щепотка ванилина -
- 2 стакана сахарной пудры
- 3,5 стакана муки пшеничной -
- сахарная пудра для посыпки.

Для выпечки можно использовать слишком кислую сметану. Но если продукт стал горьким или заплесневелым, его лучше выбросить.

Размягченное масло растереть с сахаром.Постепенно добавить в смесь яйца и сливки, затем всыпать соду и просеянную муку. Быстро замесите сырое тесто и разделите его на две части.

Натереть цедру лимона, выдавить сок. В половину теста добавить всю цедру и столовую ложку. лимонный сок. Месить до однородности. Во вторую часть теста положить ванилин и какао. Смажьте форму для кексов маслом для выпечки. Выкладывать шоколадный и лимонный корж попеременно столовой ложкой. Оставшееся тесто выложите вторым слоем и положите темное на светлое и наоборот.Поставьте форму в разогретую до 180°С духовку. Кекс должен готовиться около 30 минут. Затем вынуть из формы, остудить и посыпать сахарной пудрой.

Блины со сметаной

Можно испечь пышные блины со сливками. Подавать горячими с вареньем, медом или сгущенным молоком. По этому рецепту также можно приготовить оладьи со специями, добавив в тесто 1-2 натертых яблока без кожуры.

Вам понадобится:
- 1 стакан сметаны -
- 1 яйцо
- 1 стакан просеянной пшеничной муки -
- 0,5 чайной ложки пищевой соды -
- 0,25 чайной ложки соли -
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка сахара ванильного -
- масло растительное для жарки.

Яйцо взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить сливки, соль, соду и всыпать порцию просеянной муки. Замесить тесто и оставить на 5-10 минут.

Не наливайте на сковороду слишком много масла - оладьи получатся жирными и плоскими.

Разогрейте растительное масло в сковороде. Ложкой выложить тесто в кастрюлю, придав ему круглую или овальную форму. Когда одна сторона подрумянится, лопаткой перевернуть блины. Чтобы убедиться в готовности выпечки, проткните вилкой один маффин – на нем не должно быть следов теста.Готовые изделия выложите в блюдо и держите в тепле до подачи на стол.

С давних времен женщины использовали крем как универсальное средство, способное поддержать или восстановить красоту и молодость. Средства, содержащие крем , делают кожу очень нежной и бархатистой. Они легко впитываются и практически не оставляют жирных следов, улучшают обмен веществ и кровообращение в коже. Столь уникальными свойствами этот продукт обладает благодаря сбалансированному составу ценных веществ, витаминов и жиров.


Инструкции по применению

Маски, содержащие крем для нормальной кожи. Первый вариант: в миске смешать чайную ложку сметаны, чайную ложку крахмала и мелко натертое яблоко без кожуры. Нанесите маску на лицо и шею. Через двадцать минут ополосните лицо теплой водой. Второй вариант: столовую ложку сметаны смешать с чайной ложкой желтка и чайной ложкой сока алоэ вера до однородности. Нанесите смесь похлопывающими движениями на лицо и шею.Через полчаса смойте маску теплой водой, затем остудите.

Маски, содержащие крем для сухой кожи. Первый вариант: венчиком или миксером взбить чайную ложку сливок, чайную ложку миндального масла, чайную ложку лимонного сока и желток. Чтобы маска была густой, добавьте размоченные в молоке крошки черного хлеба. Нанесите смесь на двадцать минут, затем смойте прохладной водой. Второй вариант: столовую ложку нежирной сметаны смешать с половиной чайной ложки клюквенного сока и половиной яичного желтка.Нанесите смесь на кожу на двадцать минут, затем удалите влажным ватным тампоном.

Маски, содержащие крем для зрелой кожи. Первый вариант: смешать чайную ложку сливок, чайную ложку моркови и чайную ложку грейпфрутового сока, столовую ложку рисовой муки. Нанесите сметанную маску похлопывающими движениями на лицо и шею на полчаса, затем смойте теплой водой и смажьте кожу соком грейпфрута. Второй вариант: смешать столовую ложку сметаны, мелко натертой редьки и меда до однородности.Наносить на кожу слоями каждые пять минут. Подержите двадцать минут и смойте теплой водой. Третий вариант: смешать в миске одну столовую ложку нежирной сметаны и одну столовую ложку мелко нарезанной петрушки, добавить чайную ложку любого растительного масла и десять капель витамина А.

Что можно испечь из сметаны, что приготовить из сметаны, сметана, что приготовить из сметаны, кислое что можно приготовить

Сметана - отличная основа для приготовления многих блюд.Из него получаются вкуснейшие соусы, торты, кексы и печенье. Однако, как и другие продукты, он имеет определенный срок годности. Но не расстраивайтесь, заметив, что купили сметану. Что из него можно приготовить в таком случае, вы узнаете из сегодняшней статьи.

Даже у самой ответственной хозяйки иногда случаются мелкие проблемы в виде испорченных продуктов. В таких случаях возникает закономерный вопрос о правомерности их дальнейшего использования. Сметану, от которой исходит ярко выраженный гнилостный запах, нужно без сожаления выбрасывать.Если срок годности был всего несколько дней назад, и она не успела сформироваться и горького привкуса, ее можно добавлять в различные блюда.

Конечно, сметана (что приготовить, фото и рецепты будут рассмотрены ниже) не подходит для заправки супов и салатов. Он должен пройти предварительную термическую обработку. Из продукта, срок годности которого не превышает двух недель, можно получить вполне приличную домашнюю выпечку. Подслащенные сливки часто добавляют в торты, кексы и пирожные.

Пирожки фигурные

По этой технологии получается очень объемный и вкусный десерт. Готовится очень просто и быстро. Поэтому его часто можно подавать к семейному завтраку. Такие блинчики отлично сочетаются с джемом, джемом или сгущенкой. А их рецепт станет настоящей находкой для тех, кто не знает, что приготовить из сметаны. Чтобы побаловать свою семью ароматным лакомством, вам понадобится:

  • Чайная ложка соли.
  • Фунт сливок.
  • 5 столовых ложек растительного масла.
  • Пара стаканов пшеничной муки.
  • Столовая ложка сахара.
  • Сырое куриное яйцо.
  • Половина чайной ложки пищевой соды.


Разобравшись, что можно приготовить из сливок, нужно понять, как это сделать. В одной глубокой миске соединяются яйцо, растительное масло, соль, сахарный песок и пищевая сода. Все хорошо взбивалось до получения однородной консистенции. Сразу после этого в будущее тесто отправляется сметана и просеянная пшеничная мука.Все энергично вымесить, выложить ложкой на раскаленную сковороду, смазать маслом и обжарить с двух сторон.

Этот вариант наверняка заинтересует тех, кто еще не решил, что можно приготовить из сметаны. Рецепты Маннеки отличаются друг от друга набором используемых ингредиентов. Поэтому перед началом процесса убедитесь, что у вас на кухне есть все необходимое. На этот раз вам понадобится:

  • Стакан сметаны.
  • Полпачки маргарина.
  • Стакан сахара
  • Пара куриных яиц.
  • Стакан манки.


Разобравшись, что приготовить из сметаны, важно разобраться в тонкостях процесса. Маргарин помещают в кастрюльку и растапливают на медленном огне. Затем добавить сливки, яйца и сахар. Все это слегка взбивается венчиком. К полученной однородной массе постепенно всыпать манку и просеянную муку тонкого помола. Готовое тесто перекладывают в жаропрочную форму, смазывают растительным жиром и убирают в духовку.Манник выпекается около тридцати минут при стандартных ста восьмидесяти градусах. Перед подачей немного остудить и посыпать сахарной пудрой.

Рыбный пирог

Многие молодые хозяйки расстраиваются, когда обнаруживают, что сметана трескается в их холодильнике. Опытные кулинары знают, что приготовить из этого испорченного продукта. Одним из таких блюд является пирог с начинкой из рыбы. Такая выпечка не только позволит избавиться от не слишком свежего, скисшего молока, но и станет прекрасным дополнением к семейному ужину.Чтобы угостить свою семью таким домашним лакомством, вам понадобится:

  • 250 миллилитров сметаны.
  • 3 куриных яйца.
  • 100 грамм майонеза.
  • Чайная ложка пищевой соды и соли.
  • Стакан белой пшеничной муки.
  • Банка консервов рыбных.

Как правило, для этих целей используется тунец, горбуша, сайра, лосось или сардины.


Решив, что приготовить из сметаны, лучше понять, в каком порядке замешивать тесто в тесто.Для этого в одном блюде соединяют сырые куриные яйца, соль и майонез. Туда же добавляют соду и сливки. И только после этого в будущее тесто постепенно вводят предварительно просеянную белую муку. Полученную массу вымешивают, стараясь добиться максимальной однородности. На дно смазанной маслом термостойкой формы выложить половину готового теста. Сверху выложить рыбную начинку. Затем все это покрывается остатками теста и ставится в духовку. Выпекать пирог при двухстах градусах.Как правило, этот процесс занимает не менее получаса.

Домашнее печенье

Этот вариант настолько прост, что наверняка вызовет интерес у тех, кто не может решить, что приготовить из сметаны. Рецепты домашнего печенья очень разнообразны. Они пользуются особой популярностью у многих занятых домохозяек. Чтобы побаловать свою семью такой выпечкой, заранее проверьте наличие у вас под рукой:

  • 200 миллилитров сметаны.
  • 3 стакана пшеничной муки.
  • Полпачки сливочного масла.
  • Около 1,5 стакана сахарного песка.
  • 3 сырых куриных яйца.
  • Чайная ложка пищевой соды.
  • Щепотка соли.
  • Пакетик ванилина.

Последовательность действий

Сода и сливки смешиваются в одном горшке. Затем добавляют просеянную пшеничную муку, соль и ванилин. В отдельной кастрюле растопить сливочное масло и растворить в нем сахар. Полученную смесь охлаждают до комнатной температуры, вбивают в нее яйца и хорошо взбивают венчиком.


Полученную массу выливают в емкость со сметаной и замешивают густое эластичное тесто. Затем раскатывается не очень тонким пластом, печенье вырезается и выкладывается на противень, предварительно смазанный растительным маслом. Выпекайте изделия при стандартных ста восьмидесяти градусах около четверти часа.

Жареные пирожки

Этот рецепт обязательно пополнит коллекцию хозяек, которые пытаются придумать, что приготовить со сметаной.Чтобы замесить тесто для домашних лепешек, перепроверьте, что есть в вашем распоряжении:

  • 300 грамм муки.
  • Столовая ложка растительного масла.
  • Сырое куриное яйцо.
  • 200 миллилитров сметаны.
  • Чайная ложка сахарного песка и соли.
  • Щепотка пищевой соды.

Картофельное пюре, смешанное с жареным луком, идеально подходит в качестве начинки для таких лепешек. Любителям сладкой выпечки можно начинить их джемом, густым джемом или джемом.

Описание процесса

В одной миске соединить яйцо и сливки и взбить миксером, постепенно добавляя соду, соль, сахар и растительное масло. В полученное жидкое и эластичное мягкое тесто постепенно всыпают предварительно насыщенную кислородом муку. Затем его заворачивают в пищевую пленку и оставляют на четверть часа.


Через пятнадцать минут выдержанное тесто нарезается на мелкие кусочки, раскатывается скалкой и начинается пюре и тесто.Полученные полуфабрикаты отправляются на раскаленную сковороду и обжариваются на растительном масле до появления красивой румяной корочки. Коричневые котлеты выкладывают на бумажные полотенца, впитывающие лишний жир, и только потом подают к чаю.

Пестрый торт

С приготовлением этого вкусного и ароматного десерта легко справится даже начинающий кулинар. Для его создания потребуются простые и легкодоступные ингредиенты. В этой ситуации на вашей кухне должно быть:

90 015 90 016 150 грамм сливочного масла.
  • 250 миллилитров сметаны.
  • 3 свежих куриных яйца.
  • 3,5 стакана пшеничной муки.
  • Полная ложка какао-порошка.
  • Целый лимон.
  • Чайная ложка выдающегося газированного напитка.
  • Несколько стаканов сахара.
  • Ванилин.
  • В одной подходящей миске смешайте яйца и сахар и энергично перетрите их до получения однородной массы. В полученную массу вводят яйца, сметану, газированные напитки и просеянную муку тонкого помола.Все это хорошо смешивается. Готовое по размеру крутое тесто делим на две примерно одинаковые части. В один из них добавляют какао-порошок и ванилин, в другой – цедру цитрусовых и столовую ложку натурального лимонного сока. Тесто поочередно выкладывают в смазанную маслом жаропрочную форму и отправляют в духовку. Десерт выпекается при двухстах градусах не менее получаса. Этот кекс можно приготовить только в том случае, если в холодильнике нет плесени, но уже есть сметана.

    Что приготовить: рецепт с фото

    По описанной ниже технологии можно относительно быстро испечь вкусные и ароматные дрожжевые лепешки. Для приготовления теста вам потребуются простые и бюджетные ингредиенты, покупка которых практически не отразится на состоянии вашего кошелька. Чтобы не затягивать процесс, убедитесь, что у вас есть на кухне:

    • 205 миллилитров сметаны.
    • 10 г быстрых сухих дрожжей.
    • 2,75 стакана муки в/с.
    • 155 грамм мягкого сыра.
    • Пара яичных желтков.
    • 250 г сливочного масла или молочного маргарина.
    • Щепотка соли.

    Маргарин или сливочное масло выкладывают в кастрюльку, отправляют на водяную баню и растапливают. Затем его вынимают из духовки и соединяют с кремом. Перед этим добавляются сухие дрожжи, просеянная мука и тертый сыр. Все хорошо вымесить до получения однородной консистенции.


    Полученное достаточно тугое, но эластичное тесто выкладывают на ровную рабочую поверхность, обильно посыпают мукой и раскатывают в пласт.Полученное тесто складывается пополам и снова проходится по нему скалкой. Эта процедура повторяется несколько раз и оставляет формацию. Примерно через полчаса его снова раскатывают, чтобы толщина пласта была около двух сантиметров, и стеклом вырезают круги. Полученные изделия смазывают желтком, смешанным с небольшим количеством чистой воды, и выкладывают на противень, застеленный пергаментной бумагой. Кремовые пончики выпекаются при 200 градусах около двадцати минут.

    .

    Что приготовить из крема и печенья. Кремовое печенье на маргарине с сахаром. Печенье творожно-сливочное "Петушиные гребешки"

    Быстрое вкусное слоеное тесто Сметана на маргарине с сахаром и количественно выходит много. Перед замесом теста оставьте сливочный маргарин при комнатной температуре, подождите, пока сливочный маргарин размякнет. Сметану для печенья выбирайте жирностью выше двадцати процентов.

    Сливочный маргарин растолочь ложкой или вилкой, постепенно влить сливки, тщательно перемешивая.Задача – получить одинаковый состав массы.

    Смешиваем примерно треть пшеничной муки с разрыхлителем и начинаем месить до массы с маргарином и сметаной. После того, как эта часть муки полностью смешается с разрыхлителем, оставшуюся муку всыпать частями, главное не торопиться, после каждой порции муки требуется тщательное вымешивание. Медленно вмешайте муку, тщательно перемешивая. С одной стороны тесто не должно липнуть, а с другой стороны оно должно быть мягким.Тогда кремовое печенье на маргарине с сахаром получается мягким, пышным.

    В печенье совершенно нет яиц с сахаром. А вот печенье можно обмакнуть в сахарный песок перед выпечкой, а вот есть сладкое печенье нет желания, обмакивать в мак, кунжут, семечки подсолнуха, дробленые орехи. Конечно, это не исчерпывающий список посыпок, желайте сами.

    Для выпечки Печенье сливочное маргариновое с сахаром , покупаем:

    - маргарин сливочный (двести пятьдесят грамм)

    - сливки жирностью выше 20% (триста грамм)

    3

    3 - мука пшеничная объемная (до шестисот миллилитров)

    - разрыхлители (неполная упаковка)

    - сахарный песок

    Маргарин хранят при комнатной температуре до появления мягкости.

    Смесь:

    - маргарин

    - сметана

    - смесь:

    - пшеничная мука по объему (двести миллилитров)

    - разрыхлитель

    Добавить, вмешивая в будущую муку

    мука:

    тщательно вымешивая печенье.

    Печенье в креме имеет множество преимуществ. В первую очередь это связано со скоростью приготовления: 15 минут – и готово! И всегда получается очень вкусно, если учесть некоторые нюансы по поводу теста.Быстро и вкусно – так просто можно описать рецепт печенья со сметаной.

    Печенье сметанное всегда получается очень нежным и мягким, долго не черствеет. Причем на второй-третий день выпечка становится даже вкуснее, чем просто вынутая из духовки. Если, конечно, для приготовления использовалась хорошая, качественная, жирная сметана. Хорошо, если оно домашнее, хотя можно испечь вкусное печенье и из магазинного крема, добавив в тесто кусочек сливочного масла.

    Можно ли приготовить печенье со сливками без масла?

    Да! Но при условии, что крем домашний и очень-очень жирный, как сметана. Он должен быть толстым и буквально резаться ножом. Если у вас сливки жирностью 40%, увеличьте количество до 220 граммов и смело уберите сливочное масло из списка ингредиентов.

    Но найти такой крем достаточно сложно, в основном рынок предлагает жирность 20-21%. Поэтому в тесто добавляют сливочное масло, что увеличивает процент жирности.Ведь, как известно, чем жирнее, тем мягче и нежнее печенье. Ни в коем случае нельзя использовать так называемый «сметанный продукт» — в его составе преобладают растительные жиры и стабилизаторы, поэтому выпечка может получиться сухой и невкусной!

    Что если масло заменить маргарином?

    Многие хозяйки вместо сливочного масла используют сливочный маргарин. Разница в их использовании существенна. Если взять масло, печенье станет мягким, если маргарин – более хрустящим, песочным.Это растительные жиры, входящие в состав маргарина. Чтобы печенье на сливках с маргарином было вкусным, придется немного изменить технологию приготовления. Булочка из теста должна будет полежать в холодильнике не 30 минут, а 1-2 часа, чтобы растительные жиры «схватились».

    Можно ли использовать сметану?

    Если крем слегка кисловат, его можно смело использовать для печенья. После термической обработки он будет полностью безопасен для употребления. На вкус печенья это не повлияет.Единственная рекомендация – добавить в тесто еще немного сахара и щепотку ванилина.

    Ингредиенты

    • сливочное масло 100 г
    • сахар 1 ст.
    • соль 1 ст.
    • 20% сливки 4 ст.л. л.
    • куриные яйца 2 шт
    • мука пшеничная 450 г
    • Разрыхлитель 11 г

    Рецепт быстрого и вкусного печенья на сметане

    Печенье со сливками подавать с чаем или молоком. Он очень мягкий и нежный, в меру сладкий.

    На заметку 90 100

    1. Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой или покрыть льдом.
    2. Если вы хотите, чтобы ваше печенье имело медовый привкус, добавьте в тесто 2 столовые ложки меда, уменьшив количество сахара вдвое.

    Наверное, все - от мала до велика - умеют готовить дома.Рецепты чаще всего зависят от продуктов, найденных в холодильнике, поэтому тесто получается разное - иногда оно выглядит ломким, иногда похоже на слоеное, иногда это похоже на торт.И это всегда вкусно, как и почти все, что делается в хорошем настроении (никто не подумает делать десерт в плохом настроении, правда?). Тем более, что самое простое домашнее печенье готовится из сметаны, испортить его практически невозможно. Здесь представлены всевозможные варианты способов приготовления, которые позволяют импровизировать. Печенье в домашних условиях имеет право на полную свободу в составе ингредиентов. Ведь именно из более-менее удачных образцов самые высокие кухни мира дополняют друг друга шедеврами.С чего начинали знаменитые французские кондитеры? Наверняка с детства их вдохновляло простое бабушкино домашнее печенье со сливками. Рецепты обогатились и освободились от ненужного, как фольклор. Итак, приступим к делу.

    Как приготовить домашнее печенье?

    Сначала нужно заглянуть в холодильник, чтобы найти там сметану. Может быть, не самый свежий. на сметане, рецепты которой мы здесь предлагаем, будет только лучше, если она будет кислой. Просто насыпьте в него половину чайной ложки пищевой соды и дайте пройти реакции.

    Торт

    На стакан старых сливок с гашеной содой не пожалеем сто грамм размягченного сливочного масла, которое растираем с сахаром. Любителям послаще можно налить полный стакан этой «сладкой отравы», но в самый раз – на три четверти. Очень хорош в таком печенье и ванильный сахар - его можно добавить столовую ложку, если больше - получится слишком ароматно. Взбить два яйца, перемешать. Теперь постепенно добавляем муку. На это уйдет от трех до трех с половиной стаканов.Это все. Кажется, нет более простого теста.

    Главное соблюдать консистенцию, чтобы тесто было мягким и нежным, если будет много муки, оно превратится в камень. Его не нужно долго вымешивать. Но можно добавить мак, изюм, орехи, курагу, чернослив, при приготовлении пусть. Теперь тесту нужно остыть в холодильнике часа два-три.

    Заливка

    Охлажденное тесто раскатать на столе, слегка присыпать мукой, слоем около сантиметра, а затем вырезать печенье специальными формочками или просто стаканом.А можно просто нарезать пласт ножом – на квадраты или ромбики. Каждую заготовку обмакнуть в сахар (сахар можно смешать с маком), сразу выложив на сухой противень с посыпкой.

    Пекарня

    Выпекать в не слишком горячей духовке - 180 градусов - до румяности. Это займет примерно 20 минут. Это зависит от вашей духовки: печет ли она снизу или сверху, вы можете и должны менять противень. Печенье в домашних условиях легче контролировать, если техника работает «из коробки».К тому же, такого плана, тесто не оседает, как бисквит или эклер, например, от того, что вы снова открываете духовку. Домашнее печенье со сметаной посыпать сахарной пудрой. Рекомендую рецепты наших бабушек! И приятного аппетита!

    дома

    Нам понадобится полтора стакана старой сметаны, упаковку которой (180-200 грамм) лучше всего размягчить в микроволновой печи, неполный стакан сахара, лимонный сок и две столовые ложки хорошей мед. Смешайте два с половиной стакана муки с чайной ложкой пищевой соды и замесите мягкое тесто.Его не нужно охлаждать или замораживать. Есть ли более простые рецепты печенья в домашних условиях? Каждый раз смачивая руки водой, сформируйте шарики, посыпьте сахаром с одной стороны (можно также сформировать конус) и выложите на сухой противень. Затем выпекать 15 минут при температуре в духовке не выше 180 градусов. Смотрите внимательно, как только он станет золотистым, ваше домашнее сметанное печенье готово. Рецепты даже не переписать - настолько они просты.

    Из бабушкиного архива

    Это печенье не эконом-класса, вполне праздничное. Малыши с удовольствием формируют из него стакан сахара и измельчают добела 4 желтка (можно блендером), добавляют стакан кукурузного или картофельного крахмала, 200 грамм размягченного сливочного масла, 4-5 полных столовых ложек жирной сметаны, на него пол чайной ложки соды, чтобы не погасить уксус, затем слегка посолить и перемешать. Замесить тесто с двумя стаканами просеянной муки.На присыпанном мукой столе раскатать сантиметровый пласт, ножом нарезать печенье кубиками. Посыпать коричным сахаром и измельченными грецкими орехами. Не подрумянивайте слишком сильно в духовке. Это домашнее песочное печенье со сметаной, рецепты только на сметане не подходят в данном случае. Готовое печенье будет очень мягким, но на следующий день приобретет настоящую «песочницу» — будет крошиться и таять во рту.

    Мягкое печенье на сметане

    Рецептов простой выпечки много и они разнообразны, но этот доступен даже для детей до восьми лет.На полтора стакана сметаны нужно взять чайную ложку соды, щепотку соли, одно яйцо, полстакана сахара и три с половиной стакана муки (включая посыпку). Сода будет гаситься сметаной, кислоты в ней достаточно, уксус и лимонная кислота не нужны. Муку следует добавлять постепенно, чтобы контролировать консистенцию теста – оно должно оставаться мягким. Не месите в течение длительного времени. Скатать в шар, завернуть в фольгу и убрать в морозилку на 15 минут. Так как жира в тесто мы кладем мало, то противень или бумагу для выпечки смазываем растительным маслом.В блюдце налить растопленное сливочное или такое же растительное масло, в другое насыпать сахар (можно с корицей, орехами, какао). Окуните одну сторону бисквита в масло, затем в сахар и сразу застывайте. Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 15-20 минут в зависимости от качества духовки. Теперь можно украсить готовые изделия кремом, джемом, клюквой или вишней. Такие рецепты печенья в домашних условиях создают теплоту в семейных отношениях, радость в жизни.

    Привет друзья! Что ж, август сейчас в своей законной половине, небо приобретает особые оттенки позднего лета, раньше наступают сумерки и приближаются звезды.И даже если солнце днем ​​еще работает с силой и силой, тонкий осенний аромат все равно витает в воздухе. По вечерам его уже тянет на согревающий чай с мятой в закуску с бисквитом. Наше сегодняшнее печенье со сметаной без маргарина и масла как раз для ленивых августовских вечеров.

    Я могу долго хвалить такую ​​домашнюю выпечку! Во-первых, сам факт нехватки масла и маргарина — это уже серьезная попытка попасть в раздел «избранное» вашей кулинарной книги.

    Что еще? Тесто готовится очень быстро, из продуктов, которые всегда есть под рукой, и в духовке оно отлично поднимается, а на выходе ждем нежного и мягкого печенья, напоминающего маффины. Что вполне естественно, так как рецепт не содержит сливочного масла или маргарина. Итак, печенье можно назвать диетическим.

    Поэтому советую обязательно приготовить печенье со сметаной с начинкой. Ведь пирожные из таких легких, нейтральных и «неароматных» ингредиентов не отличаются каким-то особым вкусом.Лучше всего сюда подойдет шоколад любого цвета или кислые ягоды, например, клюква. И в этом рецепте не обойтись без аромата. В данном случае мы выбрали ваниль. Именно ваниль и шоколад придадут нашему печенью неповторимый и приятный вкус.

    Как вы увидите ниже, набор продуктов для этого печенья элементарный, поэтому "быстро и вкусно" - наш главный девиз сегодня.

    Рецепт печенья со сметаной

    Чтобы испечь печенье, возьмите следующие предметы:

    На 16 больших печений

    • мука - 175 гр.
    • сода - ½ чайной ложки без горки
    • соль - ½ чайной ложки без горки
    • яйцо - 1 шт
    • сахар
    • - 50 гр.
    • коричневый сахар - 85 гр.
    • сметана - 150 гр.
    • экстракт ванили - 1 чайная ложка
    • шоколадные капли или измельченный шоколад - 100 гр.

    Мы готовим печенье следующим образом:


    Готово! Такое быстрое и вкусное дополнение к другим летним дням.Желаю вам насладиться ими от всей души! Впереди еще много простых рецептов. Как рецепт этого вкусного

    , например

    Если не хотите заниматься сложной кулинарией, приготовьте печенье со сливками. Собранные в рубрике рецепты – хорошее подспорье для хозяйки с любым опытом. Простое приготовление, в результате получается мягкая хрустящая выпечка.

    Быстрое лакомство, простое в приготовлении, получается сочным и ароматным.

    Состав:

    • масло сливочное - 160 г;
    • разрыхлитель - 1,5 чайной ложки; сахар
    • - 160 г; мука
    • - 470 г;
    • сахарная пудра - 1 чайная ложка;
    • яйцо отборное - 2 шт.; сметана
    • - 210 г;
    • ванильный сахар - 10 г.

    Приготовление:

    1. В одной миске смешайте ванильный сахар и разрыхлитель.
    2. Для приготовления пищи вам понадобится мягкое масло, поэтому приобретите продукт заранее и держите его в тепле несколько часов. Растереть с сахаром.
    3. Влить яйца. Объедините все это.
    4. Влить сливки, перемешать. Чтобы печенье было нежнее, используйте жирные сливки.
    5. Всыпать муку. Замените тесто. Масса будет мягкой, слегка липкой.
    6. Завернуть в пакет, поставить в холодильник на полчаса.
    7. Раскатайте тесто примерно в один сантиметр. Если сделать меньше, готовое тесто будет сухим.
    8. Для формирования фигурок с помощью специальных форм можно использовать стакан или стакан.
    9. Положите силиконовый коврик на противень, разложите фигурки.
    10. Разогрейте духовку до 180 градусов.
    11. Выпекать четверть часа.
    12. Готовые изделия посыпать сахарной пудрой.

    Рецепт без яиц

    Получается нежное, слоеное песочное и, главное, быстрое печенье.

    Состав:

    • масло сливочное - 110 г; мука
    • - 320 г;
    • крем - 210 мл;
    • со вкусом рома;
    • разрыхлитель - 2 чайные ложки;
    • измельченные орехи - 2 ст. ложки;
    • сахарный песок - 55 г;
    • ванильный сахар - упаковка;
    • миндальный ароматизатор;
    • семена мака - 2 ст. ложки.

    Приготовление:

    1. Перед приготовлением масло должно растаять.
    2. Смешать сливочное масло со сливками. Посыпать сахаром. Молоть.
    3. Налейте ароматизаторы.
    4. Посыпьте разрыхлитель мукой.
    5. Посыпать орехами и маком. Смешивание.
    6. Объедините две массы.
    7. Замесить тесто. У вас получится мягкая масса, которая практически не будет липнуть к рукам.
    8. Скатать колбаску диаметром три сантиметра.
    9. Накройте фольгой, поставьте в холодильник на один час.
    10. Колбасу нарезать кусочками толщиной около шести миллиметров.
    11. Сочетайте оба вида сахара в сбалансированных пропорциях. Обмакнуть получившиеся кружочки в рассыпчатый компонент.
    12. Установите духовку на 200 градусов.
    13. Распределить кондитерский полуфабрикат по поверхности противня.
    14. Духовка до золотистого цвета.

    Печенье мягкое сметанное

    Чем выше жирность сливок и выше качество, тем нежнее и нежнее будет выпечка. Если использовать нежирные, лакомство может подсохнуть.Подключив к процессу малышей, вы не только получите вкусные печеньки, но и проведете время с пользой.

    Ингредиенты:

    • мука - 190 г;
    • сливки жирные - 210 г;
    • соль - четверть чайной ложки;
    • сахарный песок - 55 г;
    • разрыхлитель - 1 ч.л.

    Приготовление:

    1. Влить сливки в сахар, растереть.
    2. Посыпать солью и разрыхлителем.
    3. Посыпать мукой.
    4. Замесить тесто.
    5. Масса получится очень пластичной, мягкой и приятной на ощупь.
    6. Свернуть шар. Положите в пакет. Держите час в холодильнике.
    7. Раскатать до толщины примерно 7 мм.
    8. Вырежьте круги.
    9. Положите на поверхность противня.
    10. Выпекать четверть часа.
    11. Установите режим 190 градусов.

    Со сливками и кефиром

    За короткое время можно приготовить вкусную выпечку, которая понравится всей семье.

    Состав:

    • сода - 1 чайная ложка; мука
    • - 630 г;
    • яйцо - 3 шт.;
    • чернослив сушеный;
    • сахарный песок - 180 г; маргарин
    • - 260 г;
    • белок
    • - 3 шт.;
    • сливки - 125 г;
    • Соль;
    • курага;
    • изюм;
    • кефир - 125 мл.

    Приготовление:

    1. Смешать кефир и сливки, добавить соду.
    2. Влейте яичные желтки и соль.
    3. Растопленный маргарин. Влить в смесь.
    4. Для смешивания.
    5. Посыпать мукой. Замесить тесто. Поставить в холодильник.
    6. Яичные белки посыпать сахаром. Взбейте.
    7. Разрезать тесто на пять частей. Развернуть отдельно.
    8. Смажьте белковой основой.
    9. Сухофрукты измельчить, посыпать белковой массой.
    10. Свернуть рулоны. Разрежьте каждую на кусочки. Поместите на противень.
    11. Готовить полчаса при 190 градусах.

    Как быстро приготовить печенье на сковороде?

    Когда вы угостите своих гостей этим лакомством, никто не поверит, что оно приготовлено на обычной сковороде.Нежный вкус, ломкая структура.

    Ингредиенты:

    • мука - 225 г;
    • масло подсолнечное - 3 ст. ложки;
    • разрыхлитель - 1 чайная ложка;
    • желток - 1 шт.;
    • сахар - 85 г;
    • сметана - 3 ст. ложки.

    Приготовление:

    1. Желток ввести в сливки, добавить сахарный песок. Взбить миксером на низкой скорости. Влейте подсолнечное масло.
    2. Посыпать мукой.Замесить тесто.
    3. Скатать шар, скрутить колбаску диаметром не более 4 сантиметров.
    4. Нарезать кружками. Можно использовать заготовки, но если хочется печенья более оригинального вида, можно взять молоточек для мяса и сделать оттиск со всех сторон. Получите продукты, похожие на вафли.
    5. Разогрейте сковороду.
    6. Выложить заготовки, обжарить. Одна страница занимает примерно четыре минуты.

    Песочное печенье со сметаной

    Когда это печенье выпекается, по кухне поднимается удивительный аромат.Сразу вспоминаются теплые, уютные вечера в кругу семьи и мысли переносятся в далекое, беззаботное детство. Ведь почти все мамы готовили это вкусное лакомство на выходных.

    Состав:

    • желток - 1 шт.;
    • миндаль;
    • сахарная пудра - 80 г;
    • ванилин - 1 г;
    • масло подсолнечное; масло сливочное
    • - 160 г; мука
    • - 290 г;
    • соль - 3 г;
    • сметана - 100 мл.

    Приготовление:

    1. Муку посыпать сахарной пудрой, перемешать. Всыпать ваниль. Соль.
    2. Для рецепта нужно мягкое сливочное масло, добавьте в сухую смесь.
    3. Перетереть руками, получится крошка.
    4. Добавить сливки. Месить. Получите эластичную массу. Поставить в холод на час, предварительно завернув в пакет.
    5. Разломав мягкую массу на части, сформировать шарики, каждый приплюснуть.
    6. Выложить на смазанный маслом противень.
    7. Желток размешайте вилкой. Смажьте каждую деталь силиконовой кисточкой.
    8. Вдавите миндаль в центр круга.
    9. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку.
    10. Выпекать четверть часа.

    С шоколадом

    Если вы любитель шоколада, вы можете соединить два лакомства в одно. Вкусное печенье с тонкими кусочками шоколада получается не только красивым, но и очень вкусным.

    Состав:

    • сахар - 110 г;
    • шоколад черный - 100 г;
    • яйцо деревенское или отборное - 1 шт.; масло сливочное
    • - 130 г; мука
    • - 210 г;
    • сода - четверть чайной ложки;
    • ванильный сахар - 1 пакет;
    • Соль.

    Приготовление:

    1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
    2. Размягченное масло посыпать сахаром. Измельчить до однородной структуры.
    3. Влить яйцо. Смешивание.
    4. В муку всыпать ванильный сахар, соль и соду. Смешивание.
    5. Объедините две массы.
    6. Плитку шоколада измельчить, добавить в полученную массу.
    7. Скатать шар, положить в пакет на полчаса. Выберите холодное место.
    8. Сформируйте колбаски диаметром пять сантиметров.
    9. Нарезать изделия толщиной примерно 5 миллиметров.
    10. Расстелите пергаментную бумагу на противне.
    11. Публиковать пустые места.
    12. Выпекать четверть часа.
    .

    Быстрый фруктовый кремовый пирог 9000 1

    Простой торт с кремом, который нужно приготовить в ускоренном темпе и не испачкав много посуды.

    Подготовка: 25 минут

    Выпечка: 35-40 минут 9000 3

    Стоимость: дешево


    Как я написал на Facebook, я дал вам выбор рецепта, который должен появиться первым на сайте. Этот торт победил с большинством в 10 голосов, за ним последовали ванильный чизкейк и холодный чизкейк, занявшие третье место. Не волнуйтесь, все три рецепта со временем появятся на сайте, и вы сможете попробовать их все.
    Я не удивлен, что вы выбрали их как лучшие, потому что они мне очень понравились. Чизкейки известны всем, а такое тесто в кремовом варианте редко можно увидеть и приготовить, поэтому такие торты самые вкусные. 😛 Начну с самого главного, а именно со времени подготовки. Я сделал их за 20 минут с часами в руке. Не считая выпечки, конечно. В этом рецепте важно то, что ингредиенты из холодильника должны быть комнатной температуры, поэтому, если мы хотим приготовить этот торт врасплох, трудно иметь продукты комнатной температуры.Есть простой способ сделать это: положить яйца в теплую воду (не горячую!), благодаря которой они быстро нагреются, и проделать то же самое со стаканом сливок. Пусть это будет не такая настоящая комнатная температура, но мы сделаем изделия не холодными и не будет проблем с липким или не поднявшимся потом тестом.
    Несмотря на небольшое количество ингредиентов, тесто получается влажным и сытным. Фрукты, которые вы добавляете в тесто, выбираете сами, это не обязательно должны быть вишни, как у меня. Сливы, персики, яблоки, клубника или малина и даже черника и голубика также отлично подойдут.
    Я сделала их в двух формах, одну с классической вишней, как вы видите на фото, а другую с добавлением протеиновой добавки со вкусом банана и малины. Благодаря этому пирог приобрел сильный банановый аромат, а с добавлением кислой малины получился просто великолепным. Те, у кого нет белковых добавок, могут использовать ароматизаторы, такие как ваниль, или не добавлять их и наслаждаться вкусом самого фрукта. Мне и моим поклонникам нравятся смешанные вкусы, поэтому я часто делаю вторую версию с питательными веществами разных вкусов.

    Пищевая ценность 1 порции (вышло 16)

    105 ккал B 3 г W 13 г T 3 г


    Ингредиенты:
    • 2 стакана муки (моя спельта) +1 неполная ложка
    • 1 чашка подсластителя/сахара
    • 2 яйца комнатной температуры
    • 1 чашка сливок 18% комнатной температуры
    • 1 столовая ложка масла
    • 2 чайные ложки разрыхлителя
    • около 500 г вишни или других фруктов
    Приготовление:
    • Плоды обваляем менее чем в столовой ложке муки, чтобы они не падали на дно теста и не выделяли слишком много сока.Остальную муку просеять с разрыхлителем.
    • Смешайте яйца с подсластителем/сахаром, затем добавьте сливки и быстро перемешайте. Добавить порциями масло и просеянную муку и разрыхлитель. Смешивайте, пока ингредиенты не соединятся.
    • Вылить тесто в форму (24х24), прижать сверху фрукты и выпекать 35 минут при 180 градусах. После остывания посыпаем сахарной пудрой (в моем случае это сахарозаменитель молотый).
    .90 000 Ужин с ветчиной - 5 интересных и быстрых идей для блюд!

    Как часто вы приходите домой после напряженного рабочего дня, открываете холодильник и обнаруживаете, что у вас нет продуктов для приготовления ужина? Когда вам нужно быстро и вкусно поесть, важен творческий подход и непредубежденность. Откройте для себя 5 идей интересных и быстрых в приготовлении блюд из ветчины, которые понравятся вашей семье и покорят сердца ваших гостей.

    Special Скидка 10% для читателей блога

    Теперь используйте код BLOG10 , чтобы получить скидку на всю корзину в нашем магазине *.
    Действителен до 31.01.2022. или пока не будет достигнут лимит заказов (200).

    * Код не распространяется на товары со скидкой, алкоголь. Минимальная стоимость заказа 20 злотых.

    Содержимое:

    1. Ужин с ветчиной - 5 вдохновений

    2. НУЛЕВЫЕ ОТХОДЫ. Как использовать остатки еды из холодильника для приготовления обеда с ветчиной?

    3. Вся семья наслаждается ужином с ветчиной!

    Ветчина хорошего качества — это ингредиент, который может украсить многие блюда.Копченый, вареный, запеченный – его готовят разными способами. Вы можете выбрать из многих жанров. Сухая, созревшая ветчина, такая как итальянская прошутто крудо или испанская хамон серрано, отлично подходят в качестве дополнения к пицце. Слегка влажное мясо идеально подходит в качестве ингредиентов для салатов или запеканок. Этот обед с ветчиной не только вкусен, но и обладает необходимой питательной ценностью.

    Читайте также: 6 вдохновляющих идей быстрого обеда для ребенка

    Ужин с ветчиной - 5 вдохновений

    Приготовить ужин с ветчиной несложно.У нас есть несколько предложений для вас, которые вы сделаете, даже если вы начинающий кулинар. Они здесь!

    Деревенская запеканка с ветчиной из кабана и луком-пореем

    Это сытное и простое в приготовлении блюдо отвечает на вопрос, что можно приготовить из ветчины. На ужин на четверых вам понадобится около 30 декаграммов колбасы. Идеально подходит для Запеченная ветчина из дикого кабана .

    Очищенный и охлажденный картофель нарезать ломтиками.Ветчину обжарить на оливковом масле, добавить нарезанный узкими полосками лук-порей (белую часть). Приправить солью и перцем. Переложить с картофелем в жаропрочную посуду. Залить 250 мл сметаны и разбитым яйцом, приправленным щепоткой мускатного ореха и черного перца. Щедро посыпьте его сыром, например, чеддером или пармезаном. Выпекать около 25 минут. Подавать со свежей петрушкой. Этот обед с ветчиной обязательно понравится вашей семье.

    Кордон Блю

    Эта классическая швейцарская котлета будет очень вкусной, если вы используете качественные ингредиенты.Основу составляют копченая ветчина и качественный желтый сыр. Сама подготовка несложная. В оригинальном рецепте используется телятина, но блюдо из свиной корейки тоже будет вкусным. Как приготовить этот ужин из ветчины?

    Разломать отбивные, приправить солью и перцем. На каждый кусочек положите по кусочку ветчины и сыра и сложите котлету пополам. Тщательно посыпать мукой. Обмакните каждую котлету во взбитое яйцо и обваляйте в панировочных сухарях с двух сторон.В сковороде разогреваем оливковое масло для жарки и обжариваем примерно по 4-5 минут с каждой стороны. Подавать с запеченным картофелем и салатом.

    Разноцветный салат с ветчиной и яйцом

    Еще одна идея для ужина с ветчиной – отличное решение для занятых ! Приготовление этого салата занимает всего 15-20 минут. Что тебе нужно? Качественная копченая ветчина, яйца вкрутую и ваши любимые овощи будут незаменимы. Мы использовали маринованные огурцы, перец, горошек, красный лук и зеленый лук.Огурцы и лук очистить, у перца удалить семена. Овощи нарежьте кубиками, а чеснок мелко нарежьте. Переложите в большую миску.

    Приготовьте соус, смешав простой йогурт с двумя столовыми ложками майонеза и чайной ложкой медовой горчицы. Приправьте солью и перцем, все перемешайте. Разве это не отличная идея для ужина? Из ветчины можно приготовить настоящие кулинарные чудеса!

    Рулетики из птицы с пармской ветчиной и грушей

    Это изысканное блюдо на удивление легко приготовить.Нарежьте куриные грудки как можно большими ломтиками и аккуратно промокните их, чтобы не повредить структуру мяса. Натрите солью, перцем и тимьяном с обеих сторон. Сбрызните немного бальзамическим уксусом. Груши очистить, удалить сердцевину и нарезать соломкой. Поместите одну грушу, столовую ложку gorgonzola dolce или более мягкого сыра с плесенью Bergader Edelpiz, предварительно измельченного с несколькими грецкими орехами, на каждый кусок мяса и плотно сверните его. Оберните рулеты ветчиной.

    Закрепить зубочистками, выложить в жаропрочную посуду и запекать под крышкой 35 минут в предварительно разогретой до 180°С духовке.Затем откройте мясо и запекайте еще 15 минут. Мясо будет нежным и в то же время влажным – это гарантирует ветчина. Рецепт ужина, который поразит ваших гостей? Мы только что представили его вам!

    Тальятелле с ветчиной и вялеными томатами

    Итальянская кухня на протяжении многих лет пользуется огромной популярностью в нашей стране. Для приготовления этого блюда вы будете использовать ингредиенты, характерные для кухни прямиком из солнечной Италии. Этот рецепт позволит вам быстро приготовить вкусное блюдо. Что приготовить из ветчины на ужин для грядущих гостей? Вкусная и быстрая закуска из макарон!

    Нарежьте пармскую ветчину или прошутто крудо тонкими полосками, как итальянские вяленые помидоры. Используйте масло, которое их покрывает, для жарки. Добавить чеснок, предварительно нарезанные ингредиенты, влить застывшие жирные сливки. Приправить солью, перцем и свежим тимьяном. Выложите в соус сваренные макароны и обжаривайте 2-3 минуты, чтобы они полностью распробовались. Подавайте со свежей рукколой и тертым итальянским сыром, напр.сыр грана падано или пармезан.

    ZERO WASTE - как использовать остатки из холодильника, чтобы приготовить ужин с ветчиной?

    Вы слишком часто выбрасываете остатки еды из холодильника? Вам поможет творческий подход к приготовлению пищи. Хотите знать, что делать с одинокой половинкой луковицы? Как использовать оставшееся томатное пюре? Что приготовить из ветчины? Для ужина, который будет и вкусным, и дешевым, подойдут именно такие остатки. Лук с ветчиной обжарить на оливковом масле, добавить помидоры и специи по вкусу.Подавать такой простой соус можно по-разному.

    Запеканки из макарон или картофеля также станут отличным решением. Здесь найдут применение остатки сливок, сыра или консервированных овощей. Т аки ланч с ветчиной не только радует желудок, но и экономит кошелек!

    Также рекомендуем: Обед с грибами - 5 идей вкусных блюд

    90 110

    Ужин с ветчиной понравится всей семье!

    Члены вашей семьи наверняка оценят изменения в тарелках.Позвольте себе немного творческого веселья на кухне. Найдите свою собственную идею ужина с ветчиной! Попробуйте подойти к знакомым вам блюдам совершенно по-новому. Иногда достаточно изменить один ингредиент, чтобы полностью изменить блюдо. В чем ключ? Хорошее качество Ветчина . Рецепт ужина - это своего рода подсказка. Эффект зависит от многих факторов, одним из которых являются ингредиенты.

    Время готовить! Больше вдохновения и все необходимые ингредиенты можно найти на сайте Буковинского приюта — за ветчиной лучшего качества без консервантов и искусственных красителей к нам!

    .

    Очень хрупкие домашние фаворки, т.е. хворост

    Подозреваю, что многие будут очень удивлены, прочитав подготовку моих любимых. Все, кому я о нем рассказываю, удивляются, а это то, что много лет назад делала моя бабушка. Я унаследовал эту идею и успешно использую ее уже много лет. Фаворки получаются очень нежными и вкусными, так что рекомендую :)

    ингредиенты:
    • 2, 5 - 3 стакана пшеничной муки
    • 1/3 чайной ложки соли
    • 1 столовая ложка сахарной пудры с горкой
    • 1 столовая ложка масла или маргарина с горкой
    • 2 яйца
    • 1 столовая ложка 96% спирта
    • 1/2 стаканакислые, очень густые сливки

    • для жарки: около 1 кг свиного сала или растительного масла
    • для посыпки: сахарная пудра
    • немного муки для посыпки при раскатке

    Способ приготовления:
    Муку просеиваю в миску - всю сразу не кладу, оставляю примерно полстакана, так как ее количество в тесте зависит от размера яиц и толщины крем. Добавила сахарную пудру, соль и мягкий маргарин - пальцами растерла его с порошкообразными ингредиентами, чтобы не было больших комочков.Потом взбила яйца, добавила сливок, влила спирт и быстро замесила тесто, подсыпая остальную муку по мере необходимости - ингредиенты должны только соединиться и тесто должно иметь консистенцию довольно мягкого пластилина. Готовое тесто дважды пропускаю через мясорубку - и в этом секрет хрупкости моей кисти. После такого растирания тесто достаточно проветривается, поэтому его не нужно долго вымешивать или взбивать скалкой и можно приступать к раскатке.Недостаток этого способа в том, что тесто получается липкое и после него надо как-то чистить машину, но раз в год я могу это сделать :D

    Тесто разделила на несколько частей, каждую тонко раскатала, присыпав очень тонко с мукой, потому что она стала немного липкой и накаткой я нарезала их на полоски шириной около 3 см и длиной около 10 см. Каждую полоску разрезаю вдоль, посередине, длиной 2 см и продеваю один конец через надрез.

    Я растопила сало в довольно широкой кастрюле, потому что я всегда жарю их на сале, но, конечно, вы можете использовать масло, если хотите.Жир должен быть очень горячим - для проверки можно положить кусочек теста, если он сразу вылезет, то жир готов. Когда сало разогрелось, укладываю фаворки неплотно, предварительно стряхнув с них лишнюю муку, по несколько штук за один замес, потому что они очень сильно растут, и обжариваю их до румяной корочки с двух сторон. Я просто переворачивал его вилкой. Жареные я вынимала шумовкой на противень, застеленный бумажными полотенцами, чтобы стек лишний жир. Таким образом обжариваю последующие партии, пока не истощится тесто.Когда они немного остыли, я посыпала их сахарной пудрой.

    Если у вас есть дельные советы по хворосту, поделитесь ими со мной и другими читателями блога - они наверняка будут очень полезны

    .

    Что приготовить из сметаны?

    Сметана - истинно русский продукт. Что приготовить из сметаны и как ее получить в домашних условиях? При покупке домашнего молока сверху можно увидеть сливки. Если они отделились, то добавляем небольшое количество готовых сливок и взбиваем венчиком или миксером, получаем домашнюю сметану. Сливки делятся по жирности, которая достигает 40%, и являются продуктом молочного производства. Роль сливок в кулинарии огромна, но что приготовить из сметаны и где ее использовать помимо кулинарии? В этом кисломолочном продукте много полезных веществ, он широко используется кондитерами, является незаменимой добавкой к первым блюдам.Сметана рекомендуется для диетического питания. Что приготовить из сметаны для хозяйки, так блины с добавлением сметаны из теста, различные салаты. Помимо диет, где его используют, крем можно использовать в домашних условиях для профилактики и лечения некоторых заболеваний. Для этой тонкой половины известна роль сметаны в косметологии. Что приготовить из сметаны в косметологии – это различные маски и компрессы, которые хорошо питают кожу лица, позволяют снять напряжение рабочего дня.

    Что приготовить из старых сливок Вопрос, на который есть ответ. Когда товар очень старый, его лучше выбросить. Его можно описать по вкусу, если он очень горький, значит, его нужно выбросить. Горечь продукта говорит о сильном распаде белка и образовании вредных для организма веществ. Если он не очень горький, его легко можно нанести на рыбный котлет, рецепт которого очень прост и готовится быстро. Для его приготовления вам понадобится 250 граммов старых сливок, пачка маргарина (растопить), 3 яйца, немного соды и соли, мука.Тесто готовится так же, как и на оладьи. В подготовленной форме отложите половину теста. Важно, чтобы форма была высокой. Поверх теста выкладываем отварной рис и толченую массу из рыбных консервов. Оставшееся тесто выливаем в форму, видим, что пустота по краю заполнена тестом. Ставим готовую форму в духовку на 180-220 градусов и через полчаса пирог готов.

    Что приготовить из сметаны Все хозяйки умеют готовить оладьи, а сливки станут хорошим дополнением к рецепту.Это так же вкусно, как оладьи на кефире. В идеале можно сделать оладьи, предварительно перемешав, взбить сливками с йогуртом и добавить яйцо с сахаром и солью по вкусу, взбить все венчиком или миксером, добавить муку.

    Много полезных советов по использованию сливок для улучшения качества теста, для этого нужно смешать желтки с небольшим количеством сливок (чайная ложка) и добавить в тесто соль. Опара будет пышной и хорошей.

    Для лучшего приготовления мясного крема используйте его в качестве маринада, которым покрывают мясо за 30 минут до приготовления, мясо становится сочным и вкусным.

    Сметана применяется в косметологии как косметическое средство для всех типов кожи. Для нормальной кожи берите нежирную сметану. 100-200 г сметаны (свежей) поставить в комнату на 40 минут, если вынуть из холодильника. На умытое лицо наносится слой сметаны, желательно держать маску на лице не более 20 минут, при регулярном использовании кожа станет шелковисто гладкой.

    Для сухой кожи нанесите маску из сметаны для максимально жирного содержания.Лицо необходимо предварительно очистить от пыли и грязи без мыла и теплой воды. На лицо наносится слой сметаны, через 20 минут она впитается. После этого маску следует смыть, а мышцы лица расслабить на 20 минут. Кожа получает необходимые витамины, исчезают мелкие морщинки.

    Лечебные свойства сметаны известны давно.Его используют как защитное средство при ожогах, применяют при лечении дыхательных путей. Для лечения горла нежирные сливки смешивают с небольшим количеством меда и принимают внутрь по 2 чайные ложки на ночь.

    Хранение сметаны кратковременное, этот продукт не хранится более 4-5 дней, но есть старый, давно известный способ. Крем следует хранить в глиняной посуде и накрыть такой же крышкой в ​​прохладном месте. Затем срок хранения увеличивают до недели.

    .

    Выпечка со сливками 9000 1

    Любая хозяйка, балующая своих домочадцев десертами, знает, что особенно хороша выпечка со сметаной. Сметана – универсальный продукт, ее можно есть и что-то печь. Особенно полезна сметана для детей, так как она, как и все молочные продукты, является естественным источником кальция.

    Посмотреть рецепты на основе сметаны можно на неопределенный срок, а мы рассмотрим рецепты самых вкусных из них.

    1) Морковь на сметане. В целом выпечка с кремом получается очень нежной и пышной.

    Для выпечки нам понадобится следующий перечень блюд: морковь (одной средней будет достаточно), столовая ложка оливкового масла, два яйца, сахар, сливки - 100 г (чем жирнее сливки, вкуснейшие кексы), мука - 2 стакана , полпачки разрыхлителя (без разрыхлителя, можно вернуть соду), фруктовый джем для украшения или простое варенье.

    Для начала морковку нужно помыть, почистить и натереть.Сахар и яйца взбиваем до тех пор, пока сахарные крупинки не исчезнут и не сольются с морковью. Добавить сливки, масло и разрыхлитель, перемешать. Затем постепенно ввести муку. Формы для посыпки маффинов и выравнивания теста. Кексы выпекаются в духовке при 180°С в течение получаса. После выпечки кексов остывшее варенье украсьте джемом – аккуратно выложите в центр углубления. Если у вас есть сахарная пудра, можно посыпать пудрой. Это будет оригинально. Такая сметанная выпечка придется по вкусу не только взрослым, но и детям, так как корж на кусочках имеет ярко-оранжевый цвет.

    Кексы на сметане это конечно хорошо. Но печенье из творога и сметаны получается не менее вкусным.

    2) Печенье творожное со сметаной. Для выпечки нам понадобится пачка сыра (жирность не имеет значения, но творог, конечно, вкуснее), полпачки сметаны и два свежих яйца, сахар, мука пшеничная, разрыхлитель - чайная ложка, если это есть не так, замените соду уксусом гашеным.

    Сначала нужно смешать сыр, добавить сливки и все перемешать.Яйца растереть с сахаром до крепкой пены и слить с творожной массой. В полученную смесь добавить небольшое количество разрыхлителя и муки. Получите немного крутой пирог. Из развернутого пласта (толщиной 1-1,5 см) вырежьте различные фигурки: рыбки, кружочки, сердечки. Если у вас нет формы печенья, вы можете использовать любой предмет с острыми краями. Выпекайте печенье на смазанном маслом противне и запекайте в духовке до золотистого цвета. Готовое печенье можно украсить сахарной пудрой. Если у вас нет сахарной пудры, вы можете смолоть обычный сахар в кофемолке.Подавать с чаем или теплым молоком. Такая творожно-сметанная выпечка станет идеальным завтраком, особенно для детей, ведь творог — богатый источник белка и кальция, необходимого для роста костей.

    Если у вас в холодильнике лежит пачка крема с увеличенным сроком годности, не расстраивайтесь. Это будет идеальная замесная сметанная – шарлотка или, проще говоря, яблочный пирог.

    3) Шарлотка Вам понадобится: пачка старой сметаны, несколько яиц, 2 кисло-сладких яблока, стакан сахара, мука, разрыхлитель и ванилин.Яйца, сливки и сахар взбить до чудесной консистенции. Яблоки очистить, удалить все косточки и нарезать небольшими кубиками. Затем соединить яблоки и кислую смесь, добавить муку и разрыхлитель. Добавляйте муку, пока консистенция не станет густой. Затем выложить тесто в форму, предварительно смазанную маслом, и выпекать до золотистого цвета. Вот и все, выпечка со старым кремом готова. Такой торт можно приготовить быстро, когда вдруг появятся нежданные гости. Вместо яблок можно использовать груши, персики или абрикосы.Получится не менее вкусный фруктовый пирог.

    Так что выпечка со сметаной не только вкусная, но и полезная.

    .

    Смотрите также