Активированный уголь кокосовый для очистки самогона


Очистка самогона активированным углем

Чтобы застолье с алкогольными напитками, приготовленными в домашних условиях, все вспоминали добрым словом, следует позаботиться о качестве самогона. И на первом месте здесь стоит очистка напитка от сивушных примесей, которые содержат огромное количество вредных для здоровья химических соединений.

Хорошо очищенный напиток не имеет неприятного привкуса и специфического запаха, после его употребления не бывает недомогания и прочих последствий. Поэтому, чтобы действительно порадовать своих гостей качественным напитком, следует провести тщательную очистку самогона. Для этого используют самые различные средства – молоко, соду, растительное масло. Достаточно эффективной является угольная очистка домашнего самогона своими руками. Что нужно для такой процедуры и как она проводится, рассмотрим далее.


Очистка самогона активированным углем

Обычный активированный уголь, который продается в аптеках, имеет высокий показатель адсорбции. Данный препарат изготавливают различными методами, но для очистки самогона следует выбирать уголь, полученный путем пиролиза.

При очистке самогона таблетками угля необходимо сделать специальный фильтр. Для этого на дно емкости следует уложить тонкий ватный слой, сверху – поместить тщательно измельченный активированный уголь, который накрыть ватой. Слой угля на дне емкости должен составлять около десяти сантиметров. На каждый литр самогона следует брать 50 мг активированного угля. Самогон выдерживают в течение недели, периодически его перемешивая. Очистка самогона таблетками активированного угля – одна из самых простых.

Очистка самогона древесным углем

Более эффективной является очистка самогона древесным углем в домашних условиях. Процесс происходит следующим образом:

  • на 1 л самогона берется 50 г древесного угля;
  • древесный уголь промывают и измельчают;
  • из пластиковой бутылки делается фильтр;
  • в горло бутылки помещается ватно-марлевый слой, на него – древесный уголь;
  • сквозь фильтр пропускаю самогон;
  • фильтра меняют на новый;
  • процедуру повторяют.

Для максимальной очистки самогон пропускают несколько раз сквозь фильтр. Очистка самогона древесным углем позволяет получить качественный, очищенный продукт. Но для лучшего эффекта рекомендуется провести повторную перегонку самогона.

Также применяется очистка самогона кокосовым углем. Такой метод применяется не только в домашних, а и в промышленных условиях. По своей технологии очистка самогона кокосовым углем такая же, как и при использовании древесных углей. Но кокос действует более эффективно за счет пористой структуры кокосовой скорлупы. В результате – алкогольный напиток намного лучше очищается от сивушных фракций.

Кроме того, кокосовый уголь расходуется более экономно – для очистки одного литра самогона достаточно всего десять грамм кокосовых углей. Приобрести кокосовый уголь можно в специализированных торговых точках.

Наиболее часто кокосовым углем очищают виски, вследствие чего напиток приобретает приятный, тонкий вкус и аромат. Процесс очистки кокосовым углем занимает 72 часа, после чего самогон пропускают через фильтр. После кокосовой очистки самогон получается кристально чистым и без малейшего сивушного запаха.

Для очистки самогона углем существуют общие правила, которые заключаются в следующем:

  • самогон разбавляют очищенной водой до крепости не выше сорока градусов;
  • если очистка производится кокосовым углем, то в емкости необходимо оставить свободное пространство, чтобы напиток не полился через край;
  • после удаления сивушных примесей самогон повторно перегоняют.

Если соблюдать эти простые рекомендации, то можно эффективно очистить самогон в домашних условия без дополнительных затрат.

Очистка самогона углем – делаем все правильно

После перегонки самогона, даже если вы использовали дробную перегонку с отсечением голов и хвостов, в полученной водно-спиртовой смеси остаются посторонние вещества или, если вам угодно, сивушные масла. Они не только ухудшают вкус напитка и его запах, а и отрицательно сказываются на вашем здоровье. Самым простым и доступным способом очистки самогона от сивухи всегда был и будет активированный древесный уголь, адсорбирующий вредные примеси. Эта статья прольет свет на эту область самогоноварения, и вы узнаете, каким образом осуществляется очистка самогона углем в домашних условиях.

Активированный уголь очень пористый и за счет этого имеет большую удельную поверхность на единицу массы, что и делает его адсорбентом. Поры адсорбируют молекулы определенного размера, поэтому очень важно выбрать «правильный» уголь. До недавних пор для производства активированного угля использовали кости крупного рогатого скота, которые после термической обработки имели очень маленькие поры, не способные адсорбировать молекулы крупного размера, из которых, к счастью, и состоят сивушные масла и прочие вредные примеси (амиловый спирт, пропиловый спирт, изопропиловый спирт, масляно-этиловый эфир и т.д.).

Активированный уголь удаляет излишки сивушных масел из самогона, при этом улучшает его вкус и делает напиток более благородным. Напиток, пропущенный через активированный уголь, пьется мягче, при этом применение активированного угля абсолютно безвредно для организма, чего нельзя сказать о химических способах очистки самогона.

Применение активированного угля

Крепкие алкогольные напитки: улучшает вкус и аромат виски. При этом улучшается не только качество напитка, но и сокращается время выдержки. Ускоряется окисление до кислот, содержащихся в дистилляте альдегидов. При взаимодействии их со спиртом образуются эфиры, придающие напитку типичный вкус хорошего выдержанного виски.

Вино: в Германии некоторые производители обрабатывают вина активированным углем. Уголь отлично удаляет нежелательные примеси, сохраняя ценные ароматические и пигментные вещества.

Пиво: обработка пива небольшими партиями активированного угля широко применяется пивоварами. Уголь устраняет неприятный вкус пива и извлекает вредные дубильные вещества из последних сливов варки. Кроме того, обработка активируемым углем приводит к повышению устойчивости пены, что объясняется адсорбцией разрушающих пену солодовых жиров.

Выбираем уголь для очистки самогона

Сегодня, чтобы там вам не говорили, активированный уголь, который продается в аптеках, делают из древесины, поэтому, в принципе, он вам подойдет. Но в нем, как правило, присутствуют посторонние примеси, к примеру, тальк и крахмал, которые в итоге испортят вкус вашего напитка – он станет горчить.

Поэтому для очистки самогона лучше обзавестись углем другого происхождения. Именно для очистки самогона подходит специально разработанный древесный активированный уголь для виноделов БАУ-А, либо кокосовый активированный уголь.

Древесный уголь БАУ-А(по ГОСТ 6217-74) производится из древесины березы. Порами он обогащается путем пиролиза (сгорание при больших температурах без подачи кислорода) и поры эти имеют необходимые для ваших целей размеры.

Некоторые народные умельцы рекомендуют делать древесный уголь самостоятельно, то есть сжигать дрова из березы, бука и прочих пород древесины. Но качество такого угля гораздо хуже по всем характеристикам по сравнению с углем, производимым по специальной технологии в соответствии с ГОСТ на промышленных предприятиях.

На наш взгляд лучше приобрести угольБАУ-А илиКОКОСОВЫЙ УГОЛЬи обеспечить себе превосходное качество очистки готового продукта.

Также вы можете приобрести Кокосовый активированный уголь марки Silicarbon.

Кокосовый уголь считается одним из лучших среди других активированных углей. Он обладает высокими прочностными свойствами и имеет огромную суммарную поверхность пор (площадь пор одного грамма составляет 1000-1300 м). Кокосовый уголь предназначен специально для очистки крепких алкогольных напитков, вина, пива и воды. Практически полностью удаляет следы сивушных масел из самогона и придает ему исключительную прозрачность. Кокосовый уголь изготавливается из специального сорта кокосовой скорлупы. В печах происходит нагревание скорлупы без доступа кислорода, которого достаточно для коксования, но не для полного разрушения.

В любом случае выбор остается за вами, мы же со своей стороны обеспечиваем наличие углей всех типов и даем вам возможность выбрать тот, который будет наилучшим образом отвечать вашим требованиям к качеству готового продукта.

Процесс очистки самогона углем

Существует два подхода к очистке: через угольный фильтр или непосредственно с погружением угля в самогон. В первом случае нужно изготовить сам фильтр. Для этого можно отрезать у обычной пластиковой бутылки дно, в пробке проделать отверстия. Горлышко импровизированной лейки следует заложить плотным слоем ваты (ее можно предварительно завернуть в марлю), затем выложить слой угля с расчетом: обычный древесный уголь – 50 гр на 1 л продукта, БАУ-А – 12 гр на 1 л продукта. Через этот фильтр самогон можно пропустить несколько раз, но лучший эффект достигается благодаря замене угля после каждой очистки.

Уголь предварительно рекомендуется промыть водой, чтобы очистить его от угольной пыли, которую затем придется удалять из самогона более жестким фильтром.

В принципе, если вы уверены в обычном бытовом фильтре-кувшине для воды, то можно использовать только его. Через такой фильтр самогон следует пропустить не менее 5 раз или до тех пор, пока желаемый эффект не будет достигнут. Также можно сделать более сложную конструкцию, которая будет напоминать промышленный агрегат. Но это очень трудоемкий способ и придется обзавестись некоторым количеством комплектующих, к примеру, аквариумной помпой. Проще использовать способ, приведенный выше.

Во втором случае уголь помещается непосредственно в сам напиток. Для этого достаточно измельченный активированный уголь поместить в любой сосуд с расчетом 50 гр/на 1 л самогона и залить его самогоном.

Специалисты рекомендуют настаивать смесь в течение 1-2 недель с периодическим взбалтыванием самогона. После, очищенный напиток нужно в течение нескольких дней (5-7) отстоять и отфильтровать через ватный фильтр (можно использовать прокаленный песок, который следует завернуть в слой ваты и марли).

Но следует помнить, что адсорбция, как правило, длится в течение 2-х часов, после чего поры снова открываются и возвращают впитанное. Поэтому, ждать долго не имеет смысла, а лучше повторить процедуру очистки с 2-х часовыми интервалами несколько раз. Переработанный уголь можно обработать двухпроцентным раствором соляной кислоты, промыть, просушить и снова прокалить на огне в закрытой емкости, после чего его можно использовать повторно.

В принципе, очистка самогона углем вышеизложенными способами должна в существенной степени улучшить качество продукта. Специфический вкус и запах самогона вряд ли исчезнет – для этого нужна интенсивная ректификация, но избавиться от сивухи получится. Кстати, с помощью угля также можно очистить спирт или казенную водку. Ну а чтобы перебить вкус и аромат самогона, его можно облагородить посредством настаивания на различных травах и кореньях, приготовить вкусную домашнюю Бехеровку или утонченный ликер Лимончелло.

Очистка самогона активированным углем березовым или кокосовым

Самогон по вкусовым свойствам и качеству не уступает даже дорогим крепким алкогольным напиткам, если проводить полноценную его очистку. Одним из доступных способов избавить спиртное домашнего приготовления от неприятных запахов и вредных веществ является очистка самогона активированным углем. С помощью него удаляется большая часть эфиров и сивушных масел, образующихся при перегонке.

Зачем необходимо проводить фильтрацию углем

В дистилляте образуется масса побочных веществ, ухудшающих не только вкусовые качества напитка, но и делающих его употребление опасным. Это сивушные масла, всевозможные альдегиды, эфиры и др. Не все вредные примеси удаляются активированным древесным углем, но использование последнего все равно необходимо. Фильтрация позволяет удалить:

  • до 86% сивушных масел
  • до 92% сложных эфиров

Очистка самогона углём дает такой эффект вследствие наличия на его поверхности пор, обуславливающих отличные адсорбирующие свойства данного материала.

Какой уголь можно использовать для очистки

Не все сорта угля подходят для того, чтобы фильтровать с их помощью свой самогон. Например, таблетки из аптеки приобретать не стоит, так как описанный выше эффект не будет полностью достигнут. Поры таблеток слишком мелкие и не подходят для поглощения крупных молекул сивушных масел.

Поэтому очистку самогона активированным углем в домашних условиях желательно проводить:

  • При помощи БАУ-А (березового активированного угля). Приобрести его можно в специализированных магазинах для винокуров или изготовить самому
  • С использованием КАУ-А (кокосового угля). Мы отдаем предпочтение именно этому адсорбенту, считая его очищающую способность наиболее высокой

Любители, только начинающие вникать в тонкости самогоноварения, зачастую задаются вопросом касательно того, можно ли очищать самогон углем для мангала. На самом деле делать это не рекомендуется. Для фильтрации самогона нужно применять только активированный адсорбент, коим обычный уголь для шашлыков, естественно, не является.

Активация его происходит при температуре 1000 градусов. Если условия не выдерживаются, в продукте остается много вредных веществ и канцерогенов, и употреблять в пищу самогон, для очистки которого использовался обычный древесный уголь, просто опасно. Поэтому даже очистка самогона активированным углем в таблетках, а не специализированным березовым углем или кокосовым будет гораздо эффективнее.

Упомянутые же марки БАУ-А, КАУ-А уже изначально изготавливаются для использования в ликероводочной промышленности. Также отметим, что «А» в названии означает наивысшую степень активности материала. Если вы приобретаете марки БАУ-Б или БАУ-В, то учтите, что они являются фактически забракованными по активности углями при производстве БАУ-А. То же надо учитывать и при приобретении КАУ, когда планируется очистка самогона кокосовым углем.

Как самому изготовить активированный уголь

Опишем, как сделать активированный уголь своими руками, используя для этого древесное сырье, в качестве которого будет выступать очищенное от коры и мелко порубленное березовое полено (на щепки длиной примерно по 3 см). Древесный уголь нужно готовить с минимальным доступом к нему кислорода, для этого:

  1. Подготовьте плоскую банку, в которой вы будете готовить березовый уголь
  2. Пробейте в ней примерно 20 отверстий, поместите в нее сырье и плотно закройте
  3. Банку поставьте на огонь, где через отверстия из раскаленного угля будут выходить органические газы и тут же сгорать
  4. Когда дегазация прекратится, снимите с огня банку и дайте ей остыть

Далее углю необходимо «раскрыть» поры, т. е. активировать его, для чего производится обработка водяным паром. Опишем, как правильно это делать:

  1. Активируемый уголь заворачивается в марлю и помещается над большой кастрюлей, наполовину заполненную водой
  2. Емкость поставьте на плиту, где образующийся водяной пар будет активировать наш фильтрующий материал
  3. Далее влажный уголь переложите в жестяную банку с отверстиями, которая ранее использовалась для дегазации, поставьте ее на огонь для удаления влаги

После того, как вы подготовите активированный адсорбент для самогона своими руками, храните его только в сухой плотно закрытой банке без доступа воздуха. В противном случае уголь начнет впитывать из него различные органические молекулы, теряя свои свойства.

Тем не менее нужно понимать, что подобный способ приготовления значительно уступает промышленному, где материал прокаливается при температуре 1100-1200 градусов и обрабатывается не простым насыщенным, а перегретым паром под давлением около 2,5 атм. Естественно, активность его на порядок выше, чем у приготовленного дома угля для очистки самогона.

Наш вам совет, не экономьте и не тратьте свое драгоценное время, а просто купите качественный уголь, он совсем не дорого стоит.

Рецепт фильтрации самогона углем

Углевание самогона правильно проводить перед второй перегонкой, так как для качественного очищения алкоголя его требуется разбавить до 15-20%. Такое требование связано с тем, что сивушные масла отлично растворяются в концентрированном спирте и уловить их методом фильтрации в этом случае практически невозможно.

Напротив, если спирт разбавить, растворимость этой вредной примеси значительно падает, что дает возможность адсорбировать до 86% этого компонента на поверхности фильтрующего элемента, проводя, например, очистку самогона активированным углём в таблетках.

Как уже было отмечено, лучше использовать кокосовый уголь для очистки самогона, хотя для этих целей также неплох и березовый. Процесс может проводиться двумя принципиально различающимися способами:

  • проточной очисткой самогона через угольный фильтрующий элемент
  • засыпкой угля непосредственно в очищаемую среду

Очистка самогона проточной фильтрацией

Первый рецепт потребует наличия некоторых подручных материалов, например, кувшина для фильтрации воды, куда нужно будет засыпать адсорбент. Фильтр также можно изготовить самостоятельно, например, из пластиковой бутыли. У нее для этого отрезается дно, в пробке проделываются отверстия, а горлышко закладывается ватой.

Фильтрующий материал следует выкладывать в пропорции:

  • самодельного угля требуется порядка 50 г на литр фильтруемого раствора;
  • БАУ-А нужно класть около 12 г на литр самогона.

Через сделанный фильтрующий элемент можно пропускать самогон до нескольких раз, однако результат с каждым разом будет хуже, поэтому уголь лучше менять после каждой отфильтрованной партии. Нужное для процесса количество фильтрующего материала рекомендуется промывать водой для очистки от угольной пыли, которую впоследствии также придется удалять из фильтрата.

Фильтрация засыпкой угля в самогон

Если очистка самогона углём производится вторым способом, т. е. его засыпкой в алкоголь, то фильтрующий элемент берется с расчетом 50 г на 1 л дистиллята. Производители напитка с многолетним опытом часто рекомендуют для фильтрации самогона в домашних условиях настаивать полученную смесь 1-2 недели, периодически ее взбалтывая. Далее напиток отстаивается еще 5-7 дней и фильтруется через плотный ватный фильтр.

Однако подобный подход к очистке алкогольного напитка противоречит научным фактам, свидетельствующим, что лишь в течение первых 15-20 минут подобной обработки содержание опасных для здоровья альдегидов уменьшается, достигая к 20-й минуте минимального значения.

Далее их концентрация снова возрастает, а через 6 часов уже превышает исходную величину в 1,5 раза.

Поэтому использовать уголь лучше в течение получаса, затем требуется убрать его или при необходимости повторить процедуру со свежей порцией адсорбента.

Удаление угольной пыли

Далее рассмотрим, как очистить самогон от угольной пыли, чтобы сделать помутневший после фильтрации дистиллят насколько возможно более прозрачным. Сразу отметим, что данная процедура не является обязательной, так как упомянутая пыль не является вредной для здоровья и никоим образом не влияет на вкус напитка. Тем не менее, чтобы улучшить вид алкогольного напитка, можно использовать хороший беззольный фильтр.

Эти элементы изготавливаются на 95% из чистой целлюлозы и представляют собой фильтровальную бумагу, вырезанную в форме кружков. Например, можно использовать фильтр «Белая лента», характеризующийся высокой скоростью фильтрации и хорошей способностью отсеивать крупнодисперсные частицы в растворе наподобие угольной пыли.

Повторное использование фильтра

Те, кто только начинает познавать тонкости изготовления домашнего алкогольного напитка, часто не знают, можно ли использовать один и тот же очищающий элемент для фильтрации разных партий, а также сколько раз это допускается.

На самом деле делать этого не стоит хотя бы потому, что при насыщении пор угля вредными веществами он теряет активность. Более того, при дальнейшем использовании адсорбент начинает отдавать эти вещества обратно, то есть вы получите после его использования уже не фильтрат, а насыщенный альдегидами и сивушными маслами раствор.

Но если уж вы применяете использованный уголь, то перед тем, как очищать самогон, материал нужно повторно активировать. Для этого его обрабатывают 2%-м раствором соляной кислоты, тщательно промывают водой, просушивают и заново прокаливают. Однако все равно для качественной фильтрации желательно использовать свежий, изготовленный в промышленных условиях.

Уголь активированный кокосовый 500 г

Очень важный ингредиент для очистки самогона! 

Как известно, после первой перегонки в самогоне может оставаться приличное количество сивушных масел либо присутствует неприятный запах. Для очистки самогона в этом случае очень эффективно использовать специальный активированный уголь (уголь в таблетках из аптек не очень хорошо подходит для наших целей). Очистка самогона производится с помощью фильтрации через угольный фильтр. Вы можете сделать такой фильтр сами, положив уголь в марлю. Марлю для удобства можно положить в воронку (очень хорошо подходят воронки Бюхнера), а сверху проливаете самогон. Вы удивитесь, насколько эффективен такой способ очистки. Очень хорошо помогает, чтобы избавиться от неприятного запаха и улучшает вкус. Очистка углем известна издревле и широко применяется в настоящее время в алкогольной промышленности (помните надписи на водке "очищено углем"?). Только, конечно, своими руками этот процесс будет более удачным, ведь на ликероводочных заводах через один и тот же уголь прогоняют порой огромное количество алкоголя, что уж точно не сказывается положительно на качестве! Поэтому не забываем регулярно менять уголь! 

Кокосовый уголь обладает повышенными сорбционными свойствами, широко применяется при очистке алкогольных напитков, воды и других жидкостей. Способствует удалению вредных веществ, газов, опасных примесей. Смягчает вкус и устраняет неприятных запах. 

Очистка самогона активированным углем является самым оптимальным вариантом, поэтому мы рекомендуем вам именно его. Уголь также вам понадобится, если при очистке самогона вы будете использовать угольную колонку, которая подключается к самогонному аппарату и самогон очищается сразу на выходе.

Кокосовый уголь имеет более плотную фракцию по сравнению со своим аналогом БАУ-А, вследствие чего меньше вероятность того, что самогон на выходе будет замутнен. Но и времени на фильтрацию уйдет побольше. Этим больше всего отличается кокосовый активированный.

Углем самогон очищается так:

Первый способ: Уголь берется в расчете 50 грамм на 1 литр самогона. Просто засыпьте его в напиток, дайте немного настояться и пропустите самогон через ткань. Повторите это действие 2-3 раза для большего эффекта. Засыпать каждый раз новый уголь необязательно. Замутненность самогона легко убирается обеззоленными фильтрами.

Второй способ: сделайте самодельный фильтр – возьмите воронку и положите в нее сначала слой ваты, под него слой марли и под все это слой угля. Пропустите самогон через данный фильтр, опять же пару раз. Для более удобной и эффективной очистки самогона существует специальное устройство – угольная колонка, купить которую вы можете у нас.

Применение кокосового угля - не единственной средство для очистки самогона, но самое основное и обязательное, если вы решили улучшить характеристики вашего напитка.

Видео с примером очистки самогона активированным углём:


Все цены на нашу продукцию полностью соответствуют представленным на сайте. Сайт Domovar-Shop - главный и единственный источник стоимости товара.

Как пользоваться кокосовым углём для осветления самогона

 


После того, как была осуществлена процедура перегонки самогона, в нём продукте наблюдается наличие посторонних примесей, которыми являются масла сивушные, муравьиные либо уксусные кислоты, а также прочие вредные вещества. Для избавления от этих нежелательных составляющих обычно производится очистка. Процедура осуществляется путём использования молока, марганцовки, а также иных продуктов.

Однако наиболее востребованным и простым методом является очистка маслом либо углём (активированным, кокосовым).

И сразу встаёт вопрос: какой же из методов очистки самогона стоит выбрать? Конкретно в этой статье мы расскажем, как провести процедуру очистки самогона, применяя кокосовый уголь.

Процедура очистки самогона кокосовым углём

 


Уголь активированный, который продаётся практически в каждой аптеке, готовится с использованием древесины. Этот вариант вполне приемлем для осуществления очистки самогона в домашних условиях, однако вещества, присутствующие в данном продукте (крахмал, тальк), способны подпортить вкусовые особенности самогона на выходе, наделив его горьким привкусом.

Самый, на данный момент, востребованный и эффективный способ очистки самогона – это очистка кокосовым углём.

Готовят его из кокосовой скорлупы. Он превосходит уголь древесного типа в плане впитывания вредных примесей, потому как по размеру он оказывается гораздо меньше. Кокосовый уголь даёт возможность быстрым и качественным способом удалить из продукта весь набор неприемлемых примесей.

Для удаления из самогона примесей вспомогательного характера с помощью кокосового абсорбента понадобится:

  1. Внести в алкогольный напиток абсорбент при соблюдении такой пропорции: две ложки столовые приходятся на один литр алкогольного напитка;
  2. Тщательным образом необходимо перемешать массу, которую вы получили в результате проведения процедуры;
  3. После этого полученный продукт должен настаиваться в течение всей недели;
  4. Периодически изготовитель должен взбалтывать содержимое ёмкости, чтобы получить больший эффект.
  5. Используя фильтр, вы должны процедить самогон.

Чем очистка при помощи активированного угля отличается от очистки при использовании угля кокосового?

 


Уголь активированный носит повышенный абсорбирующий эффект. Такая особенность объясняется тем, что уголь данного вида покрыт микропорами на самой поверхности. Всё зависит от того, какого размера оказываются поры: способность удалять вредные примеси выражается в большей либо меньшей степени.

Уголь активированный, в качестве абсорбента, когда-то производился из костной ткани животных. Выработанный таким способом продукт имеет крошечные поры, не способные поглощать слишком большие молекулы масел сивушных. По данной причине, когда вы решаете, каким углём вам воспользоваться, стоит осведомиться о способе его получения.

Чтобы очистить домашний алкоголь, используя уголь, нужно, чтобы абсорбент был получен через древесинный пиролиз. Данная процедура реализуется таким образом: обжигаются мелкие частицы её в печах промышленного типа с использованием высокого температурного режима и без наличия кислорода.

Очистка самогона моет проводиться углём активированным, который продаётся в аптеке. Далее уголь расталкивается, превращаясь в мелкий порошок.

После вся процедура проводится точно так же, как при очистке углём из кокоса. Все действия практически идентичны. Ещё его можно использовать для создания фильтра, через который будет пропускаться сам напиток.

Уровень безопасности при очистке самогона углём

 

Очистка продукта углём является самой одной из самых экологичных процедур. Углём кокосовым и древесным пользуются не только в самогоноварении. Абсорбент мет присутствовать в любом водяном фильтре, противогазе, также в аквариумном фильтре. При выборе угля для изготовления продукта необходимо обязательно помнить о том, что в данном ингредиенте могут присутствовать примеси разной степени вредности.

Видео по теме


 

Мы подобрали для вас интересные метариалы:

Очистка самогона углем: общие принципы и нюансы

Активированный уголь — это не только всем известные черные таблетки из аптеки. В широком понимании это уголь, прошедший процесс активации путем пиролиза и дальнейшей обработки паром.

Пиролиз — обработка сырья (сжигание) при очень высокой температуре без доступа воздуха. В таких условиях пламя не образуется, и «сгорает» не сырье, а имеющиеся в нем примеси. Материал обугливается, затем, пока он горячий, его обрабатывают паром (активируют). После такой двухэтапной обработки примеси из угля уходят, а на их месте образуется пористая структура. Адсорбент готов. Его микропоры впитывают ненужные примеси из жидкостей. В случае с самогоном уголь забирает вредные вещества, включая сивушные масла, нейтрализует неприятный запах и устраняет «муть».

Активированный уголь чаще всего делают из дерева, а также из кокосовой скорлупы, торфа, антрацита и других материалов. Для очистки самогона пригоден не любой уголь. Какой именно нужен, разберем ниже. А пока поговорим о технологии очистки.

Существует два способа углевания:

  • настаивание;
  • перегонка через угольный фильтр (колонну).

Второй способ более кропотливый, требует тщательной подготовки и сосредоточенности в процессе, хотя на словах все может показаться просто: берете уголь и проливаете через него самогон. На деле все сложнее.

  • Колонна понадобится высотой не менее 1,5 метров.
  • Уголь перед использованием нужно промыть, желательно с кипячением и отстаиванием, а потом уложить его в колонну так, чтобы между фракциями было как можно меньше просветов.
  • Размер угольного зерна не должен превышать 1,4 мм, в противном случае контакт жидкости с поверхностью адсорбента будет слишком коротким, и значит очистить самогон не получится.
  • Поток жидкости должен быть непрерывным, чтобы в трубе не образовывались воздушные «пробки», которые способствуют накоплению углем вредных альдегидов.

Настаивание — менее хлопотный способ очистки самогона углем в домашних условиях. Здесь все просто и на словах, и в процессе. Нужен измельченный в крошку уголь, самогон, подходящие емкости для отстаивания и немного терпения.

Активированный уголь засыпать в емкость с самогоном и перемешать. Оставить жидкость в покое на срок от 2 часов до нескольких суток. Единого мнения у знатоков самогоноварения по поводу сроков настаивания нет: кому-то хватает и 40 минут, а кто-то выдерживает настой неделю. Оптимальный вариант — начать с «золотой середины», например, одних суток, и потом сделать свои выводы.

Настой желательно периодически перемешивать, а незадолго до фильтрации оставить в покое, чтобы уголь осел. Потом напиток необходимо пропустить через фильтр. Подойдет даже самый элементарный: сложенная в несколько слоев марля или вата, уложенная между двумя слоями марли. Всё.

Осталось разобраться с нюансами.

  • Бывалые самогонщики рекомендуют очищать углем спирт между двумя перегонками. Самогон становится чище, его вкус смягчается. После второй перегонки углевание имеет смысл только в том случае, если вы хотите получить напиток, по вкусовым качествам приближенный к водке.
  • Перед углеванием спирт-сырец нужно довести до крепости 15–20%. Этот необходимо, чтобы снизить растворяющие свойства дистиллята и высвободить из него вещества, которые будет впитывать в себя уголь.
  • Фруктовые и зерновые дистилляты лучше углем не очищать, поскольку адсорбент не только заберет вредные примеси, но и сгладит уникальные органолептические характеристики спирта.

Надлежащая технология очистки самогона на кокосовом угле - Прочее 2022

Правильно проведенная угольная фильтрация (обработка) не только частично удаляет примеси варки, но и на зерне и сахарных дистиллятах формирует специфический водочный привкус. Благодаря наличию все более опытных дистилляторов, они используют активированный кокосовый уголь (марка Кау-а), который имеет ряд преимуществ перед аналогичным березовым.

Теория. Активированный кокосовый уголь - Натуральный экологически чистый абсорбент, изготовленный из скорлупы кокосового ореха путем нагревания до высокой температуры в отсутствие воздуха.Суть максимальной активации заключается в обнаружении количества пор в углеродном материале (в данном случае в покрытии) для получения высокой степени поглощения.

Помимо общего количества микропор, имеет значение и размер, который зависит от способности поглощать углерод, определенные молекулы вредных веществ – мелкие молекулы легко проходят через более крупные поры. Этот показатель превосходит березовый кокосовый уголь, особенно аптечный.

внешний вид

Внимание! Используйте только активированный кокосовый уголь марки CAU-A и то же самое с другими системами фильтров для сантехники, и он может содержать загрязняющие вещества и добавки, содержащиеся в спирте.

Преимущества очистки кокосового угля Березовая водка и аптека:

  • Имеет больше микропор меньшего размера, что увеличивает эффективность фильтрации, поглощает 80% эфирного масла и до 90% сложных эфиров;
  • Эконом - на 1 л 40-градусного дистиллята требуется 10 г кокосового угля, что в 5 раз меньше, чем березового;
  • немного пыли, что способствует легкой очистке напитка углем.

Не всегда используйте активированный уголь, предназначенный для очистки напитка от загрязнений.Например, даже при той же крепости водки, чем приятнее разбавленный водой спирт - не так сильно "горит" во рту и мягче на вкус. Однако после ректификации в спирте отсутствуют примеси, которые можно удалить углем.

Срабатывает еще один эффект - частичное окисление спирта в альдегиды и кислоты под действием воздуха, остающегося в порах угля. При этом образуются сложные эфиры, которые смягчают вкус. Для получения мелких альдегидов другими методами, трудно окисляемыми, а потому путем перегонки, сортировки (водной и спиртовой) пропускают через уголь.

Химическая технология производства самогона на кокосовом угле

Чистый только из сахара и зерновых дистиллятов, потому что помимо вредных веществ в порах находятся молекулы, отвечающие за аромат и вкус фруктовой водки. В результате исчезают запахи яблок, вишни и других фруктов и овощей.

заказ:

  1. Разбавить водой для заваривания. Если нет второй перегонки - до 18-20%. Если повторная перегонка не планируется - 40-50%. Чем ниже крепость, тем выше степень очистки, так как слабее молекулярная связь.
  2. Измельчите древесный уголь на кусочки размером 1–4 см (если это не сделано производителем). Фильтрация пыли.
  3. Просеянный уголь поглощают в стеклянной посуде, удобнее всего - в банке. Пропорция – 10 г активированного кокосового угля КАУ-А (около 2 столовых ложек) на 1 л дистиллированной жидкости в зависимости от крепости 40 градусов. Избыток не повредит, но не улучшит качество фильтрации.
  4. Смесь, запечатанная. Оставить на 3-4 дня в темноте при комнатной температуре.Каждые 8-12 часов сосуд встряхивают (желательно).
  5. Очищенную заварку пропускают через марлю или сито, затем фильтруют от угольного остатка через ватные или кофейные фильтры.
  6. готовый дистиллят должен быть полностью прозрачным. Добавляйте при фракционной перегонке (рекомендуется) или просто переливайте в бутыль для хранения.
Альтернативный способ очистки - пропустить пиво 2-3 раза через колонку (можно самодельное), но эффект чуть хуже, чем подсвечивание .

Активный кокосовый уголь STORMS 0,4–0,85 мм

Активированный уголь — самый популярный реагент для очистки дистиллятов.

Активированный уголь (или активированный уголь) гарантирует, что производимый вами алкоголь не будет иметь нежелательных вкусов и ароматов.

Как использовать активированный кокосовый уголь?

Активированный уголь можно использовать двумя способами:

засыпьте нужное количество активированного угля в жидкость, которую хотите очистить, и оставьте на несколько дней; рекомендуется перемешивать несколько раз в день; в конце все нужно отфильтровать;

с использованием стеклянных или стальных трубок, специально подготовленных для фильтрования дистиллятов.

Советы

: как отфильтровать для лучшего эффекта?

спирт перед фильтрованием должен быть разбавлен не более чем до 50°С,

спирт перед фильтрованием должен быть максимально охлажден, например, в морозильной камере,

перед первым применением залить уголь кипятком в ситечке,

через фильтр, спирт должен вытекать очень медленно.

Можно ли использовать активированный уголь несколько раз?

Один пакет активированного угля может быть использован для очистки до 50 литров спирта.После каждого использования обдайте его кипятком или пропарьте в духовке при температуре около 190°С в течение 15 минут. Однако следует обратить внимание на то, что после каждой очистки эффективность угля будет уменьшаться, также обращайте внимание на конечный результат и, если вас не устраивают полученные результаты, замените уголь на новый.

Как хранить кокосовый активированный уголь?

После очистки дистиллята ошпарьте древесный уголь, тщательно высушите и переложите в герметичную банку.

Можно ли использовать активированный уголь для очистки ароматизированных спиртов?

Активированный уголь поглощает вкусы и ароматы, в случае ароматизированных спиртов они крайне важны, поэтому не рекомендуется использовать уголь для ароматизированных спиртов, вин, настоек и т.д.

.

Можно ли использовать активированный уголь более одного раза?

Можно ли использовать активированный уголь более одного раза?

Активированный уголь является широко известным среди прочих в медицине адсорбент. Это вещество также нашло широкое применение в производстве спирта. Однако начало его использования связано именно с медициной, в которой впервые был использован активный уголь.Еще Гиппократ и его ученики рекомендовали замазывать различные виды ран углем, чтобы они быстрее заживали и удаляли неприятный запах. Использование в других областях восходит к 1771 году, когда шведский исследователь Шееле открыл явление, которое мы называем адсорбцией. Начало промышленного применения угля относится к 20 веку, что связано с развитием сахарной промышленности, где его использовали для обесцвечивания сиропов.

Активированный уголь чаще всего используется для правильного и эффективного выполнения процесса настройки фильтрации.Это вещество с отличными абсорбционными свойствами, т.е. высокой способностью поглощать различного рода нежелательные вещества, в том числе вредные соединения, которые могут присутствовать в нашем спиртовом дистилляте. Если их не удалить, они придадут нашему напитку неприятный вкус и аромат.


Как действует активированный уголь?


Активированный уголь используется для фильтрации, очистки воды или дистиллятов. В результате его действия жидкость, полученная в этом процессе, очень чистая на вкус и запах.Сам процесс адсорбции основан на присоединении молекул к поверхности материала, т.е. сорбента. Активированный уголь имеет хорошо развитую поверхность, что делает его прекрасным сорбентом, способным поглощать вещества в количестве почти 20% от собственного веса! Процесс очистки спирта с применением активированного угля лучше проводить, когда крепость напитка не превышает 45%. Это связано с тем, что чем выше содержание спирта, тем сложнее будет отделить от него примеси. Также следует помнить, что при использовании активированного угля температура спирта должна быть как можно ниже.Специалисты указывают, что для очистки 1 литра спирта необходимо 50 граммов. Активированный уголь.


Можно ли использовать вещество несколько раз?


Ответ положительный, но использование угля имеет свои ограничения, связанные с самим процессом фильтрации. Начинаем этот процесс с того, что 2-3 раза промываем уголь кипятком через ситечко. После этих действий уголь подходит для фильтрации спирта. Для очистки 1 литра спирта обычно требуется 50 граммов активированного угля.После смешивания вещества нужно дать жидкости постоять 2 или 3 недели в темном месте, время от времени встряхивая все это дело. Уже использованный активированный уголь имеет несколько худший вкус отфильтрованного дистиллята, но его можно использовать повторно. Активированный уголь не одноразового применения, его можно использовать многократно, пока не будет отфильтровано максимальное количество дистиллята для одной упаковки. Такие отходы также можно легко регенерировать, прокаливая их в духовке при температуре 200°С в течение нескольких минут.С помощью этой простой операции можно восстановить примерно 30% активности продукта. Когда действие вещества перестанет нас удовлетворять, добавляем порцию свежего угля.

.

Активированный уголь для зубов - действие, применение, эффекты

Как действует активированный уголь на зубы?

Активированный уголь представляет собой вещество, образованное атомами углерода в аморфном состоянии, то есть в неправильном расположении. В результате активированный уголь имеет пористую структуру, что обеспечивает очень высокое отношение площади поверхности к массе. Если «раскатать» грамм активированного угля на плоскую поверхность, то им можно будет покрыть площадь до 3300 м2, а это более 12 теннисных кортов! Благодаря этому свойству активированный уголь широко используется в качестве фильтра — его можно найти, в том числе, в бытовых кондиционерах для воды, противогазах или фильтрах для воды в аквариумах.

Принцип работы активированного угля на зубах аналогичен. Предполагается, что он поглощает отложения, оставленные на зубах кофе, чаем, сигаретами или красным вином, которые вызывают неприглядное изменение цвета. К сожалению, на этом эффективность данного метода заканчивается – активированный уголь не способен справиться с зубным камнем и не проникает в эмаль, поэтому изменить ее цвет ему не под силу. Разумеется, речь идет как об отбеливании, так и об окрашивании самим веществом.Несмотря на черный цвет активированного угля , активированный уголь не оставляет пятен после ополаскивания.

Читайте также: Что вызывает изменение цвета зубов?

Как использовать активированный уголь для отбеливания зубов?

Некоторые аптеки предлагают зубную пасту с активированным углем . Однако лучше избегать этих продуктов. Многие из них недостаточно испытаны, а кроме того, их цена обычно во много раз превышает стоимость приготовления пасты с активированным углем самостоятельно.

Активированный уголь можно приобрести в любой аптеке. Стоимость одной упаковки составляет около 4 злотых. Он продается на рынке в виде таблеток и капсул. Таблетки – менее удобная форма активированного угля , если вы хотите отбелить им зубы, потому что предварительно их нужно очень тщательно растолочь. Капсулы же достаточно открыть и высыпать угольной пудры .

Приготовить пасту из порошка активированного угля .Для этого к углероду добавляется небольшое количество (не более чайной ложки) воды. Также популярно использовать кокосовое масло вместо воды, поскольку считается, что оно обладает антибактериальными и антисептическими свойствами. Приготовленную таким образом пасту следует хранить в плотно закрытой таре, что защитит ее от действия влаги.

Существует два метода нанесения активированного угля на зубы . Первый заключается в использовании пасты с активированным углем вместо обычной зубной пасты.При чистке зубов старайтесь не втирать зубную пасту слишком сильно, потому что частицы углерода могут повредить эмаль. Даже если через несколько дней вы заметите, что ваши зубы стали более чувствительны к перепадам температуры, лучше всего перейти на второй способ нанесения активированного угля на зубы . Он заключается в нанесении зубной пасты с углеродом и оставлении ее на зубах примерно на 2-3 минуты. Затем тщательно прополощите рот.

Сторонники отбеливания зубов активированным углем чаще всего рекомендуют использовать его первые три дня подряд, а затем повторять процедуру каждую неделю для поддержания эффекта.

Эффективно ли активированный уголь отбеливает зубы?

Мнения об эффективности этого метода сильно разделились. Некоторые люди считают активированный уголь очень эффективным, дешевым и экологичным способом иметь красивую улыбку. Однако есть много людей, которые не заметили никаких отбеливающих эффектов после использования этого средства. Также стоит помнить, что большая часть новостей об отбеливании зубов активированным углем поступает с интернет-форумов и блогов, так как научных исследований эффективности этого метода нет.

Подробнее о методах осветления эмали: Как отбелить зубы? Эффективность лечения и домашних средств

Безопасен ли активированный уголь для зубов?

Стоматологи подходят к отбеливанию зубов активированным углем с большой осторожностью. Они указывают на высокий риск механического повреждения эмали частицами углерода . Это серьезное возражение, поскольку эмаль не имеет способности к регенерации, поэтому для ее разрушения может потребоваться дорогостоящая процедура установки виниров.Метод нанесения угля без чистки щеткой не несет такого риска, но некоторые стоматологи указали, что абсорбирующие свойства активированного угля могут быть проблематичными в обоих случаях. Нет уверенности в том, что углерод , кроме отложений, не поглощает другие вещества, естественным образом присутствующие в полости рта и отвечающие за ее здоровье. Поэтому этот метод следует использовать с особой осторожностью и в течение как можно более короткого промежутка времени.

  • Вирус RS теперь активен! Защитить от него недоношенных детей можно – стоит сделать это как можно раньше

    К нам стремительно приближается четвертая волна пандемии коронавируса. Мы все живем со страхом увеличения числа случаев и видением возможного карантина....

    Пресс-материалы
  • Рейтинг добавок для спортсменов — лучшие таблетки для физически активных людей

    Профессионалы, занимающиеся спортом, нуждаются в питательных веществах гораздо больше, чем те, кто ведет более расслабленный образ жизни.Темпы их трансформации... 900 13 Марта Павляк

  • Более 10 000активные случаи в Израиле. Тревожная статистика

    В Израиле, самой вакцинированной стране мира, наблюдается рост числа заражений. Впервые за четыре месяца здесь было зафиксировано более 10 000 рабочих мест. активный ...

    ПАП
  • Клещей в Польше становится все больше? Эксперт: Они точно дольше активны, практически круглый год

    Трудно сказать, больше ли клещей в Польше, потому что такие исследования не проводятся.Однако дело в том, что вместе с потеплением климата они могут быть...

    ПАП
  • Активны ли клещи зимой? Объясняет паразитолог [ОБЪЯСНЕНИЕ]

    Хотя до конца зимы еще несколько недель, оказывается, клещи совсем не спят.Им достаточно одного теплого дня, чтобы начать искать хозяина....

    Александра Липец
  • Семь причин, почему вы должны быть активны в условиях пандемии

    - Не случайно с началом пандемии люди стали больше возделывать свои огороды, печь хлеб или делать что-то своими руками.Привлекательные классы лечат...

    Эдита Бжозовска
  • Как долго коронавирус будет активен? У российского эпидемиолога есть конкретный ответ

    Как долго коронавирус будет для нас опасен? При какой температуре воздуха она наиболее жизнеспособна? Наталья Пшеничная, российский эпидемиолог i...

    Моника Миколайска
  • Вы физически активны? Вы можете пропустить многие болезни

    Крепкое здоровье – важнейшая жизненная ценность более чем для половины жителей нашей страны.По мнению специалистов, регулярная физическая активность является одним из ...

  • Эксперт: Рост заболеваемости, который мы сейчас наблюдаем, доказывает, что коронавирус активен все время

    Нам не нужно ждать до осени второй волны случаев COVID-19.Рост заболеваемости, который мы сейчас наблюдаем, доказывает, что коронавирус активен все ...

    ПАП
  • Коронавирус: чем Польша отличается от своих соседей? У нас все еще много активных случаев COVID-19

    Пандемия COVID-19 продолжается.Число зараженных во всем мире уже превысило 6 миллионов человек. Хотя в большинстве европейских стран эпидемия медленно угасает, к ...

    Магда Важно
.

Насколько эффективна угольная колонка для очистки самогона?

Домашний самогон из хорошего сырьяХороший самогон - прекрасный напиток. Хороший самогон легко дает шанс на приготовление большого количества заводских горячительных напитков. Чтобы квас окончательно расстался с духом фюзеляжа и неприятным вкусом, его следует правильно очистить. Существует множество методов и устройств, таких как, например, пивоваренная угольная колонна для очистки, способных изменить распознавание продукта.

Народные способы очистки самогона

Способов, объясняющих, как очистить самогон в домашних условиях, множество: от традиционных до совершенно экзотических.Некоторые из них эффективны, некоторые нет.

Очистка самогона производилась в русских деревнях со времен царя Гороха. В трехлитровый кувшин самогона вливается стакан коровьего молока. Примерно через сутки серая масса уродливого вида собирается и откладывается на дно сосуда. Затем нужно максимально тщательно высушить очищенный самогон, а не осадок. Способ годится только из любви к старине, по факту малоэффективен. Сивушный запах самогона практически не удаляется.

Аналогично осаждает сивушные масла, перманганат калия, действует более эффективно, но тоже не идеально. После этого напиток приобретает неприятный привкус, а при очистке «продвинутого» самогона из хорошего сырья (абрикосы, чернослив, зерновой солод, виноград) полностью исчезает аромат, который хотелось бы не терять.

Угольные фильтры

И все же большинство «специалистов» склоняются к тому, что фильтр самогонного аппарата нужно использовать на угле и не без царапин. Активированный уголь эффективно адсорбирует на поверхности большинство сивушных масел.В Интернете иногда можно встретить описание того, как очистить самогон в домашних условиях, бросив в емкость с напитком некоторое количество активированного или древесного угля, а затем встряхнув ее. Это абсолютная ерунда.

Чтобы качественно очистить самогон от примесей, необходимо провести через толщу адсорбента. Так работают угольные колонки для очистки самогона. Есть много народных, но действенных способов очистить угольный продукт, но без колонки. Самый простой из них: на дне воронки несколько слоев тканевой фланели, сверху насыпается активированный или мелкий уголь (древесный), сверху наливается дым тонкой струйкой или каплями, а очищенный напиток вытекает из воронка.

Справедливости ради скажем, что при очистке самогона «идеально» подойдет обычный бытовой фильтр-кувшин с простым картриджем с активированным углем.

Устройство с угольной колонкой

Фильтрующее устройство показано на рисунке ниже. По сути, угольная колонка для очистки самогона представляет собой трубу, заполненную адсорбентом (активированным углем). Дно трубы представляет собой стенку с множеством мелких отверстий. Поверх него кладут фильтровальную бумагу, белую фланель или, если она соответствующего размера, ватный диск.Края тканевого фильтра должны плотно прилегать к стенкам трубы. Крайне важно, чтобы в самогон не попали мелкие частицы активированного угля.

Затем идет наполнитель (адсорбент). По своему качеству уместнее будет использовать активированный уголь для самогона – березовый или кокосовый. Но его вполне можно заменить обычной древесиной, мелко измельченной и слегка утрамбованной. Чтобы сделать выход в древесный уголь, можно добавить медицинский, таблетированный. Как видно из этого рисунка, угольную колонку для очистки самогона можно изготовить своими руками.Материал может быть самым разнообразным: металл, стекло или даже дерево.

Идеальный способ очистки самогона

Алгоритм получения идеально очищенного бимина с помощью угольной колонки следующий:

  • Первая сублимация с классической отсечкой "головы" и "хвоста". Получают продукт крепостью около 50...60 %.
  • Разбавление полученного самогона кипяченой водой до крепости 20...30%.
  • Фильтрация на угольной колонке (происходит предварительное разбавление, т.к. чем крепче напиток, тем менее охотно он выделяет вредные примеси углерода).
  • Вторичная сублимация (опять "орел" и "решка"). Полученный продукт идеально чистый, имеет крепость около 70%.
  • В таком виде самогон очищают настоем трав, ягод, выдержанного дуба и др.
  • При необходимости напиток готовят из кипяченой воды до 40%.
.

УГОЛЬНЫЙ ФИЛЬТР ФИЛЬТР КОЛОННА С ОСНОВОЙ

Фильтровальная колонна продукт известной серии TURBO STAR

Фильтр-колонна для очистки дистиллятов, самогона, воды.

Фильтр, заполненный активированным углем, эффективно устраняет нежелательные запахи и вкусы.

Изготовлен из высококачественной полированной нержавеющей стали . 304 Сварка методом TIG в аргоновой среде.

Полированный материал всегда чистый, опрятный и гигиеничный.

Другие виды отделки стали, такие как сатинированные, матовые или шлифованные поверхности, производят впечатление грязной и антисанитарной стали.

Спецификация:

  • Диаметр 50 мм
  • длина фильтра 50 см
  • общая высота с основанием 51 см

Комплектация:

  • два конца т.н. носики для силиконовых кабелей (лучший силиконовый кабель 8/6 или 9/6)
  • Нижний колонтитул, основание - отдельно стоящее

Преимущества угольного фильтра Turbo Star:

  • многоразовый,
  • небьющийся,
  • достаточно защищен внутри от проникновения углерода
  • товар для
  • года
  • низкая стоимость очистки жидкости - около 1 л активированного угля на одну заправку.
  • нет необходимости вставлять дополнительные марлевые или ватные диски.

Активированные угли – совершенные и универсальные адсорбенты. Адсорбционные свойства угля обусловлены большой площадью поверхности, микропористой структурой. Применяются для адсорбционного удаления цвета, вкуса и запаха (запаха), а также других нежелательных примесей, например следов сивушных масел.

ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ:

Засыпьте фильтр активированным углем, залейте теплой водой, затем вылейте напиток.

ЧТО АКТИВИРОВАННЫЙ УГОЛЬ ХОРОШО ВЫПОЛНЯЕТ СВОЮ РАБОТУ:

Спирт перед фильтрованием должен быть разбавлен не более чем на 50%.
Перед фильтрацией спирт следует хорошо охладить, например, в морозильной камере.
Спирт должен проходить через фильтр очень медленно.

Угольные фильтры, установленные на охладителях дистилляторов, — это всего лишь несуществующая прибамбаса.

Наилучшим способом эффективной очистки дистиллята является фильтрация активированным углем между 1-й и 2-й дистилляцией , когда дистиллят разбавлен на 40-50% и заморожен!

Угольный фильтр не поставляется с активированным углем и силиконовой трубкой.

.

дубовых бочек. Правильный выбор воды для самогоноварения Вода для самогоноварения

Сахарный самогонный аппарат – классика русского винокуренного завода. Она завоевала любовь многих отечественных любителей алкоголя. Существует огромное количество рецептов приготовления домашней сахарной браги, в которых пропорции иногда отличаются, но выход самогона всегда получается практически одинаковым. Изготовление домашнего алкоголя оправдано по нескольким причинам. Первое – это экологичность сырья, сахар – чистый продукт, а правильно приготовленный самогон не вызывает отравления и тяжелого похмелья.Второе – это стоимость продукта, приготовить самогон в домашних условиях намного дешевле, чем покупать алкоголь в магазине.

Из 1 кг сахарной пудры получается около 1,1 л. готовый напиток крепостью 40 градусов.

В результате вы получите достойный алкоголь, а если его облагораживать различными методами, то он не будет уступать дорогим элитным напиткам. Самый простой способ для новичка — «сбродить» сахарную брагу и потом получить дистиллят. Как правильно приготовить хмельные напитки, какие пропорции использовать, какую посуду и сколько ингредиентов брать, весь цикл приготовления самогона подробно описан в этой статье.

Для приготовления браги потребуются: бродильные сосуды, вода, сахар, дрожжи, гидрозатвор, сахаромер, аквариумный нагреватель. Последние три устройства опциональны, без них можно обойтись.

Емкость для затора ... Основными показателями для выбора посуды для брожения являются: объем, материал изготовления, герметичность. Для некоторых видов браги также необходим гидрозатвор, который выполняет две функции: выпускает углекислый газ и предотвращает попадание кислорода в брагу.

Вместимость бродильного чана зависит исключительно от ваших потребностей. Не забывайте учитывать, что брага не должна наполняться больше, чем объем бродильной емкости. В противном случае есть риск выброса пены при брожении.

Материал ... Наиболее предпочтительным материалом для ферментации является стекло. Различные бутылки, стеклянные банки. Также можно использовать пищевую нержавеющую сталь. Сейчас продается пластиковая тара разного размера, главное убедиться, что она подходит для пищевых продуктов.Часто в домашних условиях используется алюминиевая посуда, термосы, кастрюли. Очень удобно, если емкость имеет сливной кран, что значительно облегчит работу.

1. Перед использованием тщательно промойте всю посуду горячей водой с моющим средством, затем хорошо высушите чистым полотенцем. Чем чище посуда, тем меньше риск подкиснуть брагу, что может привести к неприятному вкусу самогона.
2. Перед заливкой воды поставьте сосуд для брожения на подставку высотой 0,5 метра.Во-первых, это улучшит теплоотдачу, а во-вторых, перебродившую брагу в дальнейшем будет проще опорожнить.

Какие дрожжи выбрать. Для приготовления самогона желательно брать специальные спиртовые дрожжи. Использование спиртовых дрожжей дает более высокий выход спирта при брожении, лучшие органолептические свойства. В инструкции всегда написано, на сколько сахара рассчитана пачка. Единственным недостатком спиртовых дрожжей является то, что их сложно найти и они достаточно высоки в цене.А вот вместо спирта, сухого или прессованного, имеющегося в наличии, подойдет белорусский. Сухие дрожжи берут из расчета 20 грамм на килограмм сахара ... Прессованные пропорции: 100 грамм на 1 кг сахара.

При добавлении сухих дрожжей качество браги не уступает, а иногда даже улучшается. Сырые прессованные придают напитку чрезмерно размытый вкус, а использование сухих дает интенсивное брожение и обильное пенообразование. Еще одним преимуществом сухих и спиртовых дрожжей является их длительный срок хранения.

Какую воду использовать. Хорошая, правильная вода – основа вкуса конечного продукта. Для приготовления сахарной браги используйте воду хорошо очищенную, без запаха, без вкуса и без добавок. Наиболее подходящей водой является родниковая или бутилированная вода. Если используется водопроводная вода, перед использованием рекомендуется дать ей отстояться 1-2 дня, а затем осторожно слить из шланга. Гидромодуль: на 1 кг. сахар - 4 литра воды.

Классический рецепт сахарного самогона

По этому рецепту готовится брага из сахара и дрожжей.Выход очищенного самогона после второй фракционной перегонки около 5,5 литров, крепость напитка 45 процентов.
Ингредиенты:

  • Сахар - 5кг;
  • Сухие дрожжи - 100 гр;
  • Родниковая вода - 20 л

Приготовление сусла:

  1. В емкость для брожения налить теплую воду 25-30°, добавить сахар. Тщательно перемешайте смесь, пока сахар полностью не растворится.В последнее время часты жалобы на сахар - он плохо сбраживается, не сладкий и т. д. Чтобы не конфузить, можно воспользоваться прибором - сахаромером. Сахаромер показывает плотность сахара в сусле. Для обычной браги сахаромер должен показывать плотность 18-22%.
  2. В отдельной миске растворите и забродите дрожжи. Влить 300 мл 28° воды, добавить столовую ложку сахара, перемешать, добавить сухие дрожжи, развести, примерно через 10-15 минут, когда дрожжи поднимутся, добавить в бродильный чан.Для уменьшения пенообразования при брожении рекомендуется добавить дрожжи «Саф-момент» — 11 гр. Если вы используете в рецепте прессованные дрожжи, то их нужно взять 500 грамм.
  3. Для нормальной работы дрожжей за исключением сахара и воды требуется подкормка ... Это не необходимый, но желательный момент, он позволяет ускорить процесс. Есть специальные химические подкормки с фосфором и азотом, есть обычные домашние средства, чтобы «взбодрить» брагу. Прежде всего, это черный хлеб, на 20 литров браги достаточно половины буханки.Также рекомендуется использовать в качестве подкормки виноград, малину, клубнику в количестве 15-20 штук на 20 литров.
  4. Для сахарной браги гидрозатвор ставить не надо, просто неплотно закройте крышку, а если горлышко маленькое, закройте его несколькими слоями марли.

Ферментация. Чтобы сусло хорошо перебродило, ему необходимо обеспечить благоприятный температурный режим. Идеальной температурой брожения считается 28-31°С. Она может быть несколько ниже, но ни в коем случае не выше 35°, при такой температуре дрожжи погибнут и брага не будет бродить.
Такой режим может обеспечить теплое помещение или использование аквариумного обогревателя. Нагреватели бывают различной мощности, от 50 Вт и выше, которую следует подбирать в зависимости от емкости бака. Мощности в 100 Вт хватит на 40 литров браги при условии ее наличия в помещении. Удобство обогревателя в том, что он поддерживает стабильную температуру с помощью встроенного термостата. Установите регулятор на 28° и опустите его в емкость для брожения, подключите к сети, температура будет постоянной и будет поддерживаться автоматически.
Ферментация длится 7-14 дней при правильном поддержании температуры и наличии подкормки. Дважды в день хорошо перемешивайте сахарную массу, чтобы удалить углекислый газ.

Как определить готовность браги?

  1. Перестал выделять углекислый газ, успокоился гидрозатвор, перестал пузыриться. На поверхности нет видимых пузырьков. Зажгите спичку над брагой, если она горит, то газа не выделяется.
  2. В браге расслоение, верхний слой стал светлым, дрожжи частично выпали в осадок.
  3. Бражка горчила, заметной сладости не было.
  4. В запахе и вкусе браги отчетливый спиртовой аромат.
  5. Наиболее точным методом является использование сахаромера. Если сусло перебродило, счетчик сахара покажет «0».

Осветление и очистка браги

Для улучшения конечного вкуса самогона следует проводить осветление и дегазацию. Дегазация – это процесс удаления остаточного углекислого газа. Для этого сусло необходимо подогреть до 55°С, при этой температуре погибают живые дрожжи.Один из самых простых способов осветлить брагу холодом, если это позволяет температура. Выньте брагу на день-два в холод -5° или +5° и она естественным образом посветлеет. Дрожжи осядут на дно, после чего брагу следует декантировать, т.е. осторожно слить от осадка с помощью тонкого шланга из силикона или ПВХ.
Вы можете ускорить процесс и осветлить затор другими более быстрыми способами, используя бентонит, желатин или белок. В случае сахарной браги для осветления чаще всего используют бентонит.Бентонит – натуральный продукт, природная белая глина. Марка Пи-Пи-Бент подходит для уборки, главное, чтобы в ней не было посторонних запахов. На 20 литров браги достаточно 2-3 столовых ложек глины. Перед употреблением его необходимо растворить в стакане теплой воды и тщательно перемешать. Затем влейте смесь в брагу и перемешайте. Через 12-24 часа белье становится прозрачным, остается только слить его с осадка.

Получение самогона из браги

Первая перегонка. Осветленную очищенную брагу залить в куб самогонного аппарата. И оставайтесь впереди с большой силой. Нет необходимости удалять головы и хвосты при первой перегонке. В первый раз сырье берут практически в воду, чтобы в потоке было 5-7 градусов.
Промежуточная очистка. Полученный самогон необходимо очистить от вредных примесей перед второй фракционной перегонкой. Для этого есть много проверенных способов. Самый популярный метод среди винокуров – очистка древесным углем. Есть способ очистки маслом и другие.

  1. Очистка самогона углем. Сырье можно очистить угольным фильтром или всыпать сырой уголь. Для первого способа нужно сделать фильтр из пластиковой бутылки. Отрежьте донышко бутылки, просверлите в пробке несколько отверстий. Плотно наденьте на пробку слой ваты, прикрутите ее к бутылке. Всыпать уголь БАУ или КАУ из расчета 10-12 граммов угля на 1 литр самогона. Пропустите самогон через фильтр. Во втором способе уголь высыпают прямо в спирт-сырец. Уголь предварительно измельчить, добавить 50 грамм на литр.Тщательно перемешать, оставить на 24 часа. Затем отфильтруйте самогон. Уголь потребляет до 80% корпуса и различные эфиры.
  2. Очистка самогона подсолнечным маслом. Для очистки нужно взять рафинированное подсолнечное масло. Разбавьте самогон до 15-20 градусов крепости, добавьте 20 граммов масла на литр спирта-сырца. Хорошо перемешать три раза с интервалом в 1-3 минуты. Отставить на сутки, процедить через трубочку, не касаясь верхнего маслянистого слоя. Профильтровать через хлопковый фильтр. Эти два метода можно комбинировать для достижения эффективности очистки.Сначала нефтью, потом углем.

Фракционная перегонка. Очищенный, разбавленный до 20 градусов сахарный самогон влить в самогонный перегонный куб. Продолжить перегонку с отбором фракции. Выберите фракцию головы с низкой мощностью. Головки берут по капле, скорость отбора 1-2 капли в секунду, такой медленный прием жидкости позволяет качественно избавиться от ядовитых первых фракций. Количество кочанов подбирается 50 мл на каждый килограмм сахара.
Затем измените приемный бункер и выберите фракцию тела для питья.Тело принимают в потоке до 45-50 градусов. Дальше пойдут решки, решать вам их или нет. Обычно хвостовую фракцию добавляют в предпаровую брагу для увеличения выхода самогона.

Дотирка и очистка самогона

В результате у вас получится сахарный самогон крепостью около 65 град. Для питья такая крепость слишком высока, поэтому его следует разбавлять чистой бутилированной водой до 40-45 градусов. Сделать это правильно поможет специальный калькулятор.Для смягчения вкуса самогон можно подогреть на плите до 70 градусов, и из него испарятся ненужные вещества. Разбавленный дистиллят разлить по бутылкам, отставить на 2-3 дня «отдохнуть в стакане», а лучше оставить на неделю и можно приступать к дегустации.
Самогон сахарный имеет более нейтральный вкус по сравнению с зерновыми и фруктовыми дистиллятами. Поэтому в домашних условиях его чаще используют при приготовлении различных наливок, для настаивания на нем ягод и фруктов. Сделайте еще один вкусный домашний алкоголь.

Я просто хочу ответить, что это жидкость! Ан нет, и вот нюансы и тонкости, которые должен знать каждый самогонщик.Сразу поделюсь своим личным опытом, так как в этом вопросе моя практика опередила теорию. Только поняв первые азы самогоноварения, я не стал обольщаться насчет качества заторной воды - взял обычную скважинную, а она у нас среднего качества - высокая жесткость, т.е. высокое содержание минеральных примесей и нарушенный кислотный баланс. . Меня давно удивляло, что как бы я не варил самогон, он всегда имеет острый вкус. И только спустя какое-то время, когда я занялся углубленным изучением теории самогоноварения, проблема была решена.

Какая вода для браги будет оптимальной?

Итак, начнем с химического состава. Часто вам будет попадаться информация о том, что оптимальной будет вода из колодца или родника, но как показывает практика, это ерунда. Даже в небольшом населенном пункте качество воды в колодцах и колодцах может сильно различаться и на самом деле содержит около 30 различных элементов, включая минералы, металлы, растворенные газы, хлор и т.д. смысла измерять уровень жесткости в домашних условиях.Я нашел два решения:

  • Вода питьевая покупная - речь идет не о минеральной воде, а об обычной фильтрованной воде, рекомендованной для приготовления пищи, напитков (чай, кофе). Он также идеально подходит для приготовления пюре.
  • Дождевая вода – обладает оптимальными химическими свойствами, но требует дополнительной фильтрации для удаления механических примесей.

Не нужно кипятить воду, тем более дистиллировать! Нужен нормальный биогенный «бульон», в котором дрожжи будут нормально расти.Конечно, если сварить брагу на фруктах, корма для дрожжей будет предостаточно, но хорошей браги на «голом» сахаре в плохой воде не получить.

Температура воды для затора

Вторым по важности вопросом является температура затора. И тут есть нюансы:

  • Когда дрожжи выращиваются при температуре +30 C, это оптимальная температура, при которой они начинают хорошо работать
  • При брожении +20...+25°С - при этой температуре и соответствующем соотношении брага и дрожжи "бродят" в течение 5-7 дней

И здесь я снова поделюсь своим ценным опытом.Раньше брагу варил всячески, но даже в худших случаях она всегда давала выход. Бывало, что ставил на скорую руку, не доводил воду даже до +20 С при заваривании дрожжей - было весело. Старт нулевой, бак даже не булькал - настолько медленно шел процесс брожения, но через десять дней я получил готовый к перегонке продукт при средней температуре браги около +16°С. Дрожжи убить не просто, но процесс брожения значительно замедляется.

Одним словом, если вдруг гидрозатвор не пузырится, не торопитесь сливать брагу, открывать или греть! Попытки разогрева особенно опасны, так как понижение температуры лишь замедляет процесс брожения (допустимо даже кратковременное понижение температуры до +5 С), а нагрев до определенного предела убивает дрожжи. И перегреть его не сложно.

Брага с сахаром и дрожжами - время брожения

Время брожения проще всего угадать, прокипятив брагу с сахаром и дрожжами в чистой покупной воде.Таким образом, вы точно знаете, сколько сахара в вашем кусочке, и если он хорошего качества, он будет перерабатываться дрожжами с определенной скоростью. Формулы здесь нет, но на каждый килограмм сахара лично я рекомендую брать 50 граммов живых дрожжей и не менее 3 литров воды (оптимально 3,5-4). При таких пропорциях и постоянной температуре +20 С брага полностью перебродит в течение 6-7 дней.

Планируя приготовление браги, помните, что самогон на первом выходе всего 50-60% спирта, на втором - 60-70%, на третьем - 75-80% спирта, а остальное вода на которой вы готовите брагу и небольшой процент загрязнения.Поэтому позаботьтесь о качестве воды, от которого будут зависеть свойства готового продукта.

Больше половины качества самогона зависит от воды. Многим новичкам кажется, что в выборе воды нет ничего сложного, нужно просто налить любую имеющуюся. Но опытные самогонщики подходят к этому процессу со всей ответственностью, обращая внимание не только на температуру, но и на качество самой воды. В противном случае брага может не забродить или вкус готового самогона вас неприятно удивит.

Потребность в воде для затора:

1.Гигиенические нормы. Вода для самогоноварения должна быть чистой, без постороннего запаха (привкуса) и соответствовать нормам питьевой воды. Это стандартное, но в то же время самое важное требование.

2. Жесткость. Жесткость воды – это совокупность ее физико-химических свойств, связанных с содержанием солей щелочноземельных металлов (главным образом калия и магния). Слишком высокая жесткость тормозит брожение, низкая – не дает нормально развиваться дрожжам, так как в мягкой воде мало микроэлементов.

К сожалению, степень жесткости воды определить непросто, так как она измеряется в лаборатории. Для браги нужна вода средней жесткости – 2-10°F по ГОСТу РФ (ГОСТ Р 52029-2003).

Сначала активно размножаются дрожжевые бактерии, и при подаче кислорода начинают превращать сахар в спирт. В свою очередь дистилляция удаляет из воды практически все необходимые микроэлементы, которыми, помимо сахара, питаются полезные для нас микроорганизмы.

Вода для мытья должна быть родниковой (колодезной) или водопроводной. Перед приготовлением самогона рекомендую отобранную воду оставить на 12-24 часа, чтобы любые вредные примеси (прежде всего хлор и тяжелые металлы) опустились на дно. Кроме того, воду можно очищать, пропуская ее через специальные фильтры.


Водопроводная вода тоже работает

Температура воды для затора

Дрожжи добавляют в воду, подогретую до 20-30°С. Оптимальной для самогона считается температура 23-28°С которую следует поддерживать постоянно.При более низких значениях брожение замедляется, а при снижении до 18°С и ниже может полностью прекратиться. Поэтому в холодное время года часто приходится подогревать брагу аквариумными обогревателями или другими приспособлениями.

В слишком горячей воде (выше 30°С) большинство дрожжевых бактерий погибает, не успев принести пользу. При активном брожении температура браги повышается автоматически на несколько градусов (для емкостей от 20 литров и более), поэтому иногда самогонному аппарату приходится охлаждать брагу.

Все вышеперечисленные рекомендации относятся ко всем рецептам браги, независимо от сырья и технологии приготовления. Некачественная вода ухудшает вкусовые качества и снижает выход самогона.

Дистилляции недостаточно для получения действительно качественного продукта. Опытные самогонщики чистят самогон, а некоторые наиболее продвинутые чистят его много раз. Очистить самогон можно несколькими способами, но лучше всего использовать активированный уголь.В самогон добавляют уголь, что хуже, или используют фильтр (его еще называют угольной колонкой). Рассмотрим, как сделать угольный фильтр для самогона своими руками.

Активированный уголь благодаря своей высокой пористости идеально подходит для очистки многих жидкостей. Таким образом, это адсорбент с широким спектром применения. Однако следует помнить, что поры обладают способностью адсорбировать молекулы определенного размера, что накладывает определенные ограничения на использование разных типов пор.

Угольный фильтр для самогона

Не так давно активированный уголь в аптеке изготавливали путем специальной обработки бычьих костей, а сейчас используют древесный уголь.Поэтому в целом подходит аптечный уголь, но его лучше не использовать, так как он содержит большое количество примесей, в частности крахмала и талька. Для очистки самогона также используется уголь из следующих фильтров:

  • для очистки воды;
  • Противогазы;
  • трубки для газоанализаторов;
  • аквариум;
  • для виноделов, особенно марок BAU-A и BAK-A.

Тем не менее, вам все равно нужно быть осторожным с некоторыми из упомянутых типов, поскольку они могут содержать опасные загрязняющие вещества.В фильтрах для воды, в частности, используются ионообменные смолы для смягчения жидкостей. В них нет ничего плохого, но они не рекомендуют их использовать.

С противогазами ситуация сложнее. Особенно нежелательно брать те, которые были в употреблении, так как они могут впитать в себя много опасных веществ. Но новые не всегда свободны от всевозможных загрязнений.

Лучше всего использовать специальный уголь. Обозначенные марки производятся из кокоса или березы методом пиролиза.Они имеют требуемые размеры пор и их легко купить – заказывайте онлайн. Заплатить придется около 200 рублей за килограмм в зависимости от поставщика и партии.

Некоторые пытаются сделать активированный уголь своими руками. Для этого просто сжигают дрова, в частности, березу. Но эффективность такого фильтра сомнительна, так как дрова в этом случае горят в присутствии кислорода.

Как работает угольный фильтр для самогона?

Правильное использование адсорбента с активированным углем может дать следующие результаты:

  • Чистый раствор сивушных масел.Сивушные масла – это продукты, которые появляются в браге в результате брожения сахарозы и представляют угрозу для организма человека. Конечно, в нем их недостаточно для убийства, но неприятные последствия для здоровья они точно могут иметь. Дополнительно они придают самогону характерный неприятный вкус и запах. Их нельзя полностью удалить только перегонкой и отсечением голов и хвостов.
  • Смягчить напиток. Этот эффект наблюдается и при использовании угольного фильтра.

Кроме того, этот фильтр не выделяет никаких веществ, которые могли бы попасть в спирт.Стоит отметить: если уголь не используется в качестве фильтра, а просто добавляется непосредственно в самогон, увеличивать время выдержки не рекомендуется. В конце концов, после того, как все ингредиенты затора были напитаны, некоторые из этих веществ могут вернуться в напиток.

Как сделать фильтр?

Прежде чем приступить к изготовлению угольной колонки, стоит рассмотреть такой вариант, как покупка готовой колонки. Производители предлагают ряд подобных устройств. Преимущество такого фильтра в том, что вам не придется тратить время и скачивать все элементы по отдельности.Несомненным преимуществом является использование пищевых контейнеров, которые не используются в случае кустарной кулинарии, где чаще всего используется пластиковая бутылка. В последнем случае спирт будет контактировать с поверхностью сковороды, в результате чего могут образоваться вредные соединения, которые также могут испортить вкус и запах продукта.

Кроме того, вам не нужно создавать столбец или покупать его в готовом виде. Для этих целей можно, например, приспособить фильтр для воды. Однако при наличии желания и времени можно и нужно сделать это своими руками, чтобы добиться максимального качества получаемого продукта.

Вот вы и пришли к выводу, что угольный фильтр для очистки самогона своими руками сделаете не только дешевле, но и качественнее. Вам будет гораздо удобнее знать, из чего именно сделано устройство. В таком случае идем дальше.

Перед изготовлением угольного фильтра решите, какой уголь использовать для очистки. Как было сказано, он может быть нескольких видов, но желательно использовать специализированный. Кроме того, в самом простом варианте подготавливаем пластиковую бутылку с крышкой.Также нужно купить в аптеке вату, бинт и марлю.

Если вы фильтруете самогон после первой перегонки, а затем планируете перегонять его повторно, то его следует разбавлять до 25-30%. Кроме того, при такой крепости жидкости всасывание будет происходить гораздо быстрее.

Если повторная перегонка не планируется, достаточно разбавить самогон до окончательной крепости и только потом очистить. Как и в первом случае, она пойдет гораздо быстрее. Далее можно переходить непосредственно к сборке устройства:

  • Для начала отрезаем дно бутылки.В крышке образовано несколько отверстий. Они будут использоваться для того, чтобы полученная жижа стекала к ним.
  • Далее мы создаем фильтрующие слои. Их количество и толщина, а также вспомогательные материалы могут варьироваться. При большем количестве слоев процесс фильтрации будет медленнее, но эффективнее. Например, можно наложить слой бинта, ваты или марли, затем 7-10 сантиметров толченого угля. Если сделать еще два таких слоя, эффективность фильтра будет довольно высокой.Главное, чтобы больше половины флакона не было заполнено.
  • Наконец, крышка завинчена, и можно приступать к очистке. Если вы планируете пропускать большое количество самогона, следует периодически заменять основу, так как фильтр постепенно забивается. Ориентировочно замену придется производить через каждые 1,5 литра очищенного продукта. Важно, чтобы такая конструкция находилась под емкостью устойчиво, иначе она может опрокинуться.

Существует также альтернативный метод, при котором уголь просто засыпается в бутылку.При этом самогон, вытекающий из такого фильтра, часто чернеет, так как в него попадает угольная пыль. Этот способ фильтрации используется несколько раз, после чего делается следующий фильтр из ваты. Пропуская самогон через этот фильтр, вы можете видеть, как он меняется от темного или черноватого до совершенно прозрачного.

Очистка самогона с добавлением угля

Способ значительно примитивнее описанного выше и дополнительно имеет ряд недостатков.Но тогда не нужно ничего городить и выдумывать, можно просто сделать. Для очистки самогона потребуются:

  • сам уголь приготовить из расчета 50 грамм на литр напитка;
  • вылить в емкость с продуктом;
  • настаивать 10-14 дней и периодически встряхивать тару;
  • отложить на 3-5 дней, затем протереть через вату или марлю и удалить излишки.

Последний метод имеет не только ряд недостатков, но и недостаточную эффективность угольной колонки, что предпочтительнее.Всегда стоит потратить определенное количество времени и денег на улучшение качества фильтра, так как это дает вам значительное преимущество с точки зрения качества и вкуса продукта.

Угольные фильтры очень полезны, а в некоторых случаях даже незаменимы. Самодельный угольный фильтр сделать несложно, но всегда можно будет полностью контролировать процесс очистки.

Для многих людей в конце процесса приготовления ликеро-водочных изделий остро стоит вопрос, как разбавить самогон.После второй перегонки выходит готовый самогон, но он имеет очень высокий показатель крепости.

Нет удовольствия пить напиток с содержанием 70 - 90% по объему. это определенно не будет, поэтому разбавьте его до приемлемого уровня крепости. Обычно показатель снижают до 40 об.%.

В результате получается качественная водка. Некоторые люди предпочитают снизить уровень до 25% по объему, чтобы сделать настойку.

Для разбавления самогона выбирайте только качественную воду.

С одной стороны, это не может быть проще, чем смешать 2 жидкости. Но с другой стороны, сразу возникает много вопросов, как правильно это сделать. Следует выбирать только определенную качественную воду, чтобы не испортить конечный напиток. Кроме того, нужно рассчитать, сколько жидкости нужно добавить, чтобы напиток имел определенный уровень крепости. Все эти аспекты необходимо учитывать, чтобы не испортить напиток. Если правильно подобрать количество воды определенного качества, получится вкусная водка.

Какая вода используется для варки самогона?

Вода очень высокого качества необходима для разбавления самогона как основного продукта.Именно это играет большую роль.

Если вы используете недостаточно чистой воды, вся работа будет напрасной.

Поэтому к выбору жидкости следует подходить очень серьезно. Есть 2 варианта. Во-первых, используйте обычную дистиллированную воду, которую можно легко купить в любом магазине. Он считается идеальным с точки зрения физических и химических свойств. Во-вторых, подойдет родниковая вода или скважина. Но вы должны быть уверены, что он полностью чист. Но кран работать точно не будет.

Мягкая артезианская вода лучший вариант для разбавления самогона

Разбавлять самогон нужно водой, к которой предъявляются определенные требования. Его состояние существенно влияет на качество конечного продукта. Вода для разбавления должна быть следующей:

  • не имеют цвета;
  • полностью прозрачный;
  • содержат минимальное количество соли;
  • имеют минимальный индекс жесткости;
  • температура не должна превышать 20°С;
  • не обязательно должен быть краном.

Водопроводная вода совершенно непригодна, даже если она кипяченая. Испортит напиток. Если разбавить самогон кипяченой водой, усилится резкий аромат спирта и жидкость станет более мутной. Проявляется либо из-за повышенной жесткости воды, либо из-за высокой концентрации сивушных масел в самогоне. Помутнение можно убрать специальным активированным углем или многократной фильтрацией. Оптимальный вариант – артезианская или родниковая вода.

Перед началом разбавления необходимо провести химические анализы для установления состава используемой жидкости.

Такие анализы делаются в санэпидстанции за небольшую плату. Если вода слишком жесткая, ее необходимо профильтровать с помощью специального оборудования. О том, как очистить воду для самогона, смотрите в этом интересном видео:

Также не рекомендуется использовать для разбавления самогона бутилированную воду.В целом подходит для этих задач, но всегда нужно помнить о наличии минеральных солей в составе продукта. Итак, в первую очередь нужно обратить внимание на состав: все ингредиенты указаны на упаковке.

Лучше всего выбирать воду с наименьшим количеством любых добавок.

При необходимости жидкость пропускают через фильтр. Это необходимо для ее смягчения.

Если у вас нет ни одного из перечисленных вариантов воды, в крайнем случае вы можете использовать водопроводную воду.Однако предварительно его необходимо несколько раз перегнать или отфильтровать.

Расчет для выращивания самогона

Существует 2 основных метода доведения горячительного напитка до необходимого состояния:

  1. Домашний вариант. В этом случае предполагается некоторая неточность, но весь процесс очень прост. Сначала нужно рассчитать количество воды по формуле, а потом добавить ее.
  2. Заводская версия. Этот способ более точный, поэтому водка получится очень качественной.Для расчетов используется специальная таблица разбавления самогона – таблица Фертмана. Это точная таблица, которая поможет вам уменьшить крепость вашего напитка, смешав его с простой водой.

В результате в первом случае используется специальная формула.

Таблица Фертмана для расчетов

Во втором вам придется пользоваться таблицей.

  1. Использование формулы. Формула в целом очень проста, поэтому даже у новичка в самогонном деле не возникнет проблем с ее применением.Выглядит это так: М = (W1/W2)*V - V. В этой формуле М - необходимый объем жидкости. Рассчитывается в мл. Исходное процентное содержание этилового спирта в домашнем напитке обозначено W1, а W2 – желаемое процентное содержание этого вещества в самогоне. Буква V означает количество самогона до его выращивания. Используется значение в мл. Вот конкретный пример, который поможет вам угадать формулу. Например, из самогона планируется получить объемом 1 литр и крепостью 65% по объему. напиток, в котором этот показатель составляет всего 45% об.Подставьте эти значения непосредственно в вашу формулу. В результате выходит следующий расчет: М = (65/45) * 1000 - 1000 = 444 мл. Кстати, такой метод с использованием формулы может иметь небольшие погрешности, но они допустимы.
  2. Использование стола. Таблица Фертмана очень известна среди домашних пивоваров. Этот метод используется на заводах. Это более простой и дешевый вариант того, как разбавить спирт и сколько воды нужно использовать. Никаких расчетов не требуется.По оси X показан объем спирта до разбавления самогона. Ось Y представляет крепость напитка после процесса разбавления водой. Суть в том, что вас не должно пугать большое количество цифр, указанных в таблице.

Правила использования таблицы очень просты. Для начала нужно воспользоваться обычным спиртомером и измерить концентрацию алкоголя в исходном напитке. Затем это значение нужно найти в таблице - это первый горизонтальный столбец. Например, человек планирует разбавить напиток, который имеет начальную крепость 60% по объему.В таком случае в итоге нужно получить 40 об.%. алкогольный напиток. Все тонкости самогонного калькулятора вы можете увидеть в этом видео:

Чтобы определить количество потребляемой воды, вам нужно найти ячейку, расположенную на пересечении нужного столбца и строки. В примере получается, что для получения 40 об. напиток из самогона крепостью 60% об. добавить 514 мл воды.

Правила разведения самогона

Как разбавлять самогон, знает каждый человек, занимающийся самогоноварением. Сортировка – это процесс, при котором дистиллированный напиток разбавляется водой до необходимой крепости.

В таких случаях необходимо разбавить самогон:

  1. Подготовить его для использования в производстве водки.
  2. Уменьшите крепость напитка перед началом второй перегонки.

В первом случае разбавление будет последним этапом. Сначала нужно дождаться доставки товара. Затем спирт выливается в воду. Наоборот, действовать так, чтобы не испортить консистенцию, аромат и вкус водки, запрещено. Вода должна быть достаточно холодной.Если использовать теплую жидкость, появится неприятный резкий вкус и аромат алкоголя.

Для употребления спирт разбавляют до 40% об. Но необходимости в таком высоком темпе перед второй перегонкой нет. Наоборот, вам придется изменить состав исходного напитка на 20 – 35% об. В этом случае покидать большую сцену не нужно по следующим причинам:

  • в процессе вторичной перегонки пары горячительного напитка могут загореться;
  • Чем крепче напиток, тем более агрессивными будут химические вещества спирта и сивушных масел.В результате вторая перегонка не даст нужного результата – максимально очищенного продукта.

Процесс разбавления будет таким же, как и в первом случае: необходимо влить спирт в холодную воду. Но есть несколько рекомендаций от опытных винокуров, которых необходимо придерживаться. Это:

  1. В процессе разбавления спирт необходимо влить в заранее подготовленную воду.
  2. Зрением всего не сделаешь.Заранее отмерьте жидкость и рассчитайте необходимый объем.
  3. После того, как самогон разбавлен, его необходимо герметично закрыть перед взбалтыванием. Емкость должна быть перевернута вверх дном при встряхивании жидкости.
  4. После разбавления подождать 1-2 дня. В течение этого времени напиток следует держать в холодильнике.

Даже если все пропорции соблюдены, водку в первый же день пить нельзя. Продукт должен настояться.Лучше оставить на неделю. Если такой длительный срок неприемлем, достаточно 2 дней.

При этом тару с алкогольным напитком следует хранить в затемненном помещении, где температура воздуха не превышает +5°С.

О том, как правильно разбить самогонный аппарат, смотрите в этом полезном и интересном видео:

Перед тем, как водка начнет вариться, ее необходимо разлить по емкостям. Жидкость должна находиться как можно ближе к горлышку, чтобы не соприкасаться с молекулами кислорода.

Это может вызвать химическую реакцию синтеза уксусной кислоты.

Эту ошибку уже нельзя исправить и вкус напитка будет испорчен.

Секреты разбавления спирта

Многие не знают, как правильно разбавить самогон, но можно воспользоваться секретами, предоставленными профессионалами.

Разбавьте сразу весь объем спирта

Существуют основные правила, которые необходимо соблюдать для получения дорогой водки из самогона:

  1. Используйте только живую воду.Не используйте водопроводную воду. Если использовать такую ​​жидкость, разбавленный продукт со временем помутнеет. Будет неприятное послевкусие. Если хорошего заводского фильтра нет, можно использовать воду из источника. Хороша и дистиллированная вода, которую легко можно купить в магазине.
  2. Весь объем должен быть немедленно разбавлен. После перегонки полагается сразу разбавлять весь полученный исходный напиток. Причем опытные самогонщики предпочитают выполнять эту процедуру только один раз. Они убеждены, что после многократного подливания воды в продукт портится вкус, жидкость мутнеет, а запах становится более резким.
  3. Всегда соблюдайте последовательность действий. После перегонки его необходимо разбавить по четкому алгоритму действий. Есть правило, которое нельзя нарушать. В воду следует наливать только спирт, а не наоборот. Структура домашнего алкогольного напитка довольно сложная. К тому же он еще и нестабилен. Если перелить спирт в воду, все необходимые качества сохранятся – вкус, аромат, количество градусов. В результате можно получить очень качественную домашнюю водку.Если сделать наоборот, то есть налить воду в крепкий напиток, то выйдет дешевый напиток. Это бодяг, в котором отчетливо ощущается алкогольный привкус и резкий аромат.
  4. Удаление дымки. Если огненный напиток помутнел, все усилия напрасны. Удаление дымки потребует больших усилий. После второй перегонки самогона можно использовать активированный уголь в больших упаковках. Это совершенно безвредно. На дно емкости с помутневшим самогоном нужно положить вот такой сорбент.Вам понадобится 1 пакетик на 1 литр жидкости. Тогда остается ждать 1 – 1,5 недели. В результате напиток не очистится от мути, но и улучшатся его вкусовые характеристики – водка станет мягче.

Заключение

Разбавление самогона сложный процесс, который необходимо проводить четко, по установленным правилам. Не вся вода подойдет. Да и нужно соблюдать правильную последовательность действий. В противном случае напиток будет мутным, резким и неприятно пахнущим.

.

Смотрите также